“MICROORGANISMOS COMO INDICADORES DE CALIDAD DE AGUA EN TORATA-MOQUEGUA, 2014”

UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
Facultad de ingenierías
Carrera Ingeniería ambiental



“MICROORGANISMOS COMO INDICADORES
DE CALIDAD DE AGUA EN TORATA-MOQUEGUA, 2014”

Presentado por:
Luis O. Huamanga Puma
Jhonatan Flores Mamani
Elizabeth Flores Gutiérrez
Magaly Nina Cari
Joel Ortoguerin Pare
Roxana Aquise Mamani
Sugey Wendy ramos lipa
Katherine Mendoza leónAREQUIPA-PERÚ

2013
DEDICADA




















A mi profesora Benilde
Que me dijo que si tienes
un motivo para mejorar
nunca te darás por vencido.

























1. RESUMEN

Para estudiar la relación que existe entre calidad de agua y los microorganismos, es necesario introducir el concepto de microbiología, y a partir de ellovalorar la presencia de organismos microscópicos en agua potable, los efectos de competencia y/o sinérgicos de las distintas especies y la posibilidad de aplicar tecnologías de desinfección.
La microbiología es una rama de la biología que estudia seres vivientes de
tamaño microscópico que existen como células aisladas o asociadas y también incluye el estudio de virus (microscópicos no celulares).En general, los microorganismos a diferencia de los macroorganismos, son capaces de llevar a cabo procesos de crecimiento, generación de energía y reproducción, independientemente de otras células sean del mismo tipo o diferentes.
Las células estudiadas en microbiología pueden pertenecer a dos grandes grupos, eucariotas y procariotas. Las eucariotas constituyen la unidad estructural deprotozoarios, hongos y algas cuyo tamaño las incluye en esta especialidad.
Son organismos unicelulares o multicelulares que poseen en su interior estructuras limitadas por membranas llamadas organelas (núcleo, mitocondrias y cloroplastos presentes sólo en células capaces de realizar fotosíntesis).
Por esta razón, los análisis bacteriológicos apuntan a la búsqueda de
microorganismos indicadores decontaminación fecal y se centralizan en la cuantificación de coliformes.
Este grupo está integrado por entero bacterias, siendo Escherichia coli el indicador universal de contaminación fecal.
Los microorganismos son organismos (como bacterias, virus y protozoos)
que son demasiado pequeños para que se puedan ver sin la ayuda de un
microscopio. Aunque la mayoría son microorganismos inofensivos, loshay también “infecciosos”. Éstos se pueden multiplicar en el cuerpo y
causar enfermedades o dolencias.
Otras fuentes son la ingestión de comida contaminada, el contacto directo con excreciones de personas o animales infectados o la inhalación de aire contaminado.
2. INTRODUCCION

El agua, alimento esencial para los animales incluido
el hombre, frecuentemente actúa como vehículo
detransmisión de microorganismos entéricos.
La materia fecal puede accidentalmente alcanzar
una fuente de abastecimiento, siendo la forma
más común el ingreso a través de los sistemas
de pozo ciego a napas profundas.
El Código Alimentario Argentino (CAA),
la Organización Mundial de la Salud (OMS)
en sus Guías para la calidad del agua potable,
la Directiva 98/83/CE1 y otras normasinternacionales, establecen o recomiendan requisitos
de calidad para el aguade consumo humano.
Ellos transmiten enfermedades tales como
salmonelosis (Salmonella), shigelosis (Shigella),
cólera (Vibrio Cholerae),amebiasis (Entamoeba histolytica),
alteraciones gastrointestinales (Aeromonas mesófilas,
Helicobacter pylori, Campylobacter); giardiasis (Giardia lamblia),
cristosporidiosis(Crystosporidium), esquistosomiasis (Schistosoma), desórdenes hepáticos (virus de hepatitis), etc.
La seguridad que un agua contaminada puede
ser causal de enfermedades, ha conducido
a la necesidad de controlar rutinariamente
la calidad microbiológica de muestras de diversos orígenes.
Los controles rutinarios de la totalidad de los microorganismos
hídricos, potencialmente riesgosos para la salud,...