Areas De Oportunidad Restaurante ensayos y trabajos de investigación

AREAS DE OPORTUNIDAD UNIDAD 02 ACTIVIDAD 01 PRESENTADO POR MARIO JOSE CHAVES ERASO 1085271723 PLANEACION ESTRATEGICO DE NEGOCIOS ELECTRONICOS COMUNIDAD DE APRENDIZAJE - SENAVIRTUAL 2010 - 2011 AREAS DE OPORTUNIDAD UNIDAD 02 ACTIVIDAD 01 PRESENTADO POR MARIO JOSE CHAVES ERASO 1085271723 PRESENTADO A TUTOR; MICHAIL ANTHONY ROMERO CHICA PLANEACION ESTRATEGICO DE NEGOCIOS ELECTRONICOS COMUNIDAD DE APRENDIZAJE - SENAVIRTUAL 2010 - 2011 INTRODUCCION ...

1200  Palabras | 5  Páginas

AREAS DE UN RESTAURANTE Las dos grandes áreas de un establecimiento, la de servicio y la de producción deben estar conectadas para que la distribución del espacio permita una correcta interrelación de actividades y funciones. Cómo se planea y distribuye el espacio del restaurante en función del ambiente: Acceso: La apariencia exterior compuesta por la volumetría del edificio, el aviso, el paisajismo y los parqueaderos son la "primera impresión" que se llevan sus clientes, dé un especial interés...

784  Palabras | 4  Páginas

AREAS DE OPORTUNIDAD EN LA UNIVERSIDAD TRES CULTURAS ZONA CENTRO ALUMNA: MÓNICA GPE MEDINA MARTINEZ MATERIA: MODELO DE GESTIÓN DE CALIDAD PARA LAS EMPRESAS PROFESOR: JOSÉ AGUSTIN GUTIERREZ CICLO: FEB-MAYO-2012 GRUPO: MAE 101 INTRODUCCIÓN Desde hace 15 años la Universidad Tres Culturas se ha destacado por otorgar una educación de calidad a un precio accesible para la juventud mexicana, buscando dar la mejor opción...

543  Palabras | 3  Páginas

LAS COMPETENCIAS DOCENTES Y MIS ÁREAS DE OPORTUNIDAD Como parte del acuerdo 447 se asegurará que los profesores tengan las competencias didácticas, pedagógicas y de contenido de sus asignaturas que requieren para un desempeño pedagógico adecuado”; Como parte del Acuerdo 447 en el que se establecen las competencias docentes para quienes imparten en educación media superior, menciona que se asegurará que los profesores tengan las competencias didácticas, pedagógicas y de contenido a sus asignaturas...

859  Palabras | 4  Páginas

| | | | | | | 27/09/2012 | ÁREAS DE OPORTUNIDAD EN EL SISTEMA DE CONTROL Y GESTIÓN DE CALIDAD * Creación de nuevos respaldo con la ayuda de la tecnología y se adapte más a la postura de la persona (ergonomía) Departamento: Diseño y producción * Evaluación de nuevos proveedores de materia prima Departamento: Compras * Utilización de las redes sociales para estar más en contacto con las personas y dar a conocer por ese medio toda la gama de diseños que...

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pueda ser innecesario. |no está cumpliendo, como equipo nos debemos apoyar y quien no | | |quiera cumplir posiblemente no disfrutara de algún beneficio que| |Oportunidades |los otros se ganen. | |Si cada uno realiza la tarea asignada y se obtiene éxito, |En caso de alguna situación de emergencia haremos uso del ...

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EL RESTAURANTE La base del buen desempeño de un trabajador es el conocimiento que tenga de su sitio de trabajo tomándolo como el conjunto de áreas circundantes en donde este se desempeña, con todo los equipos y muebles que puede manejar o debe utilizar y conociendo sus funciones y responsabilidades impuestas por el cargo . Presentramos como se conforma el restaurante y el personal que trabaja en este , para crear una visión mas amplia al respecto COCINA CALIENTE Como su nombre lo indica esta área...

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Mobiliario del área de comedor en un restaurante: Hablar del mobiliario del área de comedor es hablar de los muebles que se utilizan, estos pueden ser de diferentes materiales, diseños y acabados, uno de los materiales mas utilizados es la madera, la cual es dura, vistosa y resistente. Se usa en barras, mesas, sillas. Aunque también se utilizan otros materiales como lo son aluminio, acero recubierto de aluminio y latón. Las mesas con recubierta de fórmica o plástico, por su facilidad al limpiar...

705  Palabras | 3  Páginas

AREAS DE OPORTUNIDAD EN LA BUSQUEDA DE TRABAJO Cuando hables de tus defectos o áreas de oportunidades en una entrevista de trabajo conviértalos en positivo. En este sentido, para darte ejemplos, puedes decir estos tres defectos: Soy un poco impaciente y luego agregar que eres impaciente porque deseas ver los proyectos o tareas correctamente finalizados a la mayor brevedad posible,y que actualmente estás aprendiendo a ser más paciente, pero siempre dirigida al logro de los objetivos de...

858  Palabras | 4  Páginas

AREA DE SERVICIO FUNCIONES DEL CAPITÁN DE MESEROS. Como capitán de meseros se tiene la misión de lograr el servicio y la atención del cliente, teniendo esto como primera responsabilidad. La responsabilidad directa del capitán es la organización y preparación para el servicio, asi como la supervisión del desempeño del personal en servicio; tiene la característica de apoyar al gerente de unidad y es de suma importancia su aportación en cuanto a la supervisión general de la operación del restaurante...

563  Palabras | 3  Páginas

 FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal. SUB GERENTE DE SALON COMEDOR. Encargado de preparar el ciclo de menús; asegurar una relación de respeto con los clientes; planear y costear menús. CAPITAN DE MESEROS. Encargado de lograr el servicio y la atención...

582  Palabras | 3  Páginas

“Las competencias docentes y mis áreas de oportunidad” Actualmente el papel del docente requiere de una “evolución o revolución”, nuestra perspectiva de la enseñanza debe adaptarse a las necesidades actuales, ya no debemos ser transmisores del conocimiento, sino planificar, buscar estrategias, organizar, innovar, actualizarnos, modificar criterios de evaluación, promover el autoaprendizaje de los alumnos, pero sobre todo no resistirnos al cambio, aceptar y asimilar las reformas, porque de lo contrario...

558  Palabras | 3  Páginas

lugar a las cualidades que ha de poseer el/la cocinero/a. Los podemos agrupar en dos tipos: a.    Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo. b.    Cualidades que se refieren al perfil profesional. FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal...

1131  Palabras | 5  Páginas

Módulo 1. Práctica docente y Reforma Integral de la Educación Media Superior “Las competencias docentes y mis áreas de oportunidad” Si bien el autor propone la concepción de competencias dentro de la educación, mismas que ahora ya conocemos y estamos adoptando a pasos forzosos con dificultades pero que están resumidas en competencias genéricas (6), competencias del egresado (11) y competencias del docente (8).Podemos encontrar sus objetivos ante una sociedad demandante y cambiante, de...

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FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal. SUB GERENTE DE SALON COMEDOR. Encargado de preparar el ciclo de menús; asegurar una relación de respeto con los clientes; planear y costear menús. CAPITAN DE MESEROS. Encargado de lograr el servicio y la atención...

583  Palabras | 3  Páginas

que la persona desarrolla en forma gradual y a lo largo de todo el proceso educativo y son evaluadas en diferentes etapas. Pueden estar divididas en competencias relacionadas con la formación profesional en general (competencias genéricas) o con un área de conocimiento (específicas de un campo de estudio)”. OCDE: “Una competencia es más que conocimiento y habilidades. Implica la capacidad de responder a demandas complejas, utilizando y movilizando recursos psicosociales (incluyendo habilidades y...

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Segundo “B” DIAGNÓSTICO ÁREA ACADÉMICA ÁREA CONDUCTUAL - DISCIPLINARIO APOYOS PEDAGÓGICOS ESPECIALES QUE SE BRINDARÁN EN EL AULA FORTALEZAS FORTALEZAS Desarrollo normal de control dinámico, reconocimiento de situaciones de riesgo, confianza ante personas y experiencias nuevas, independencia y responsabilidad en si mismo. Muestra capacidad creativa ante sus expresiones básicas, traza perfectamente, reconoce números y vocales. ÁREAS DE OPORTUNIDAD ÁREAS DE OPORTUNIDAD RECOMEDACIONES Sobresaliente...

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Título: “Propuestas de áreas de oportunidad para la mejora del estado” Introducción: Conociendo los principales aspectos que envuelven a la sociedad de Jalisco y de todo el país se pueden proponer soluciones a los problemas que enfrenta el estado, ya sean sociales, económicos o políticos. Los puntos que se proponen son pala la mejora del estado y están basados en los conocimientos adquiridos a lo largo de este curso y en soluciones que han sido útiles para otras entidades federativas. Desarrollo: ...

879  Palabras | 4  Páginas

Equipo y Utensilios del área de servicio de Restaurantes * Loza 1. Plato Base o de Presentación Ayuda a amortiguar el ruido al cambiar las piezas de la vajilla. Puede ser de madera, cobre, loza u otro material. Este plato permanece en el puesto de cada comensal hasta el momento de servir el postre. 2. Plato Plano En este plato se sirven casi todos los platos fuertes. 3. Plato para Sopa o Plato Hondo En este plato se sirven las sopas y cremas. ...

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“Mis fortalezas y áreas de oportunidad como estudiante y como profesional” Considero que con el paso de estas cinco semanas he llegado a conocer y afirmar mis fortalezas laborales que he descubierto como habilidades, actitudes, comportamientos y conocimientos que tengo de forma natural o que he desarrollado con el paso de mis vivencias, y fui analizando que se vuelven más efectivas a la hora de enfrentar determinadas situaciones laborales. Para mi es indispensable el ámbito laboral,y me enseño...

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 "MIS FORTALEZAS Y ÁREAS DE OPORTUNIDAD COMO ESTUDIANTE Y COMO PROFESIONAL". Tarea individual 5 Montserrat Martinez INTRODUCCION En esta ocasión les hablare de las metas académicas que establecí, de mis habilidades de comunicación, mi estilo de aprendizaje y personalidad basándome en todo lo que aprendí en la materia y como me ha ayudado la retroalimentación de mi profesor y compañeros para saber y analizar cada aspecto de mi desarrollo académico, comunicativo. Y como esto me ayudara...

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Áreas de oportunidad La promoción de una cultura de ahorro para el retiro debe vislumbrarse desde tres ángulos relevantes: 1. Aspectos emocionales: relacionar la forma de ver el presente y representar el futuro y el retiro, considerando losmiedos y frenos que sustentan el pensamiento cortoplacista, como los motivadores que puedan derivar en un cambio de actitud y en la adaptación de hábitos relacionados con la planeación y el ahorro para el futuro. Si uno de los principales miedos frente al retiro...

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CARACTERIZACION DE LAS AREAS DE OPORTUNIDAD TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN Diciembre 2002 CONTENIDO 1. INTRODUCCION 2 2. DEFINICION Y ALCANCE DEL AREA 2 3. INDICADORES SOCIOECONOMICOS DEL ÁREA TI 2 4. CARACTERISTICAS GENERALES DE PROYECTOS Y PROPUESTAS DE FORMACIÓN PARA EL AREA TI 5 5. TEMAS PARA PROYECTOS EN EL AREA DE OPORTUNIDAD 5 6. MONTOS PARA LOS PROYECTOS 6 INTRODUCCION El propósito de esta ficha es orientar las convocatorias...

2691  Palabras | 11  Páginas

duis dolore te feugait nulla facilisi. Nam liber tempor cum soluta nobis eleifend option congue nihil imperdie. ÍNDICE CAPÍTULO 1 | 1 | 1.1 INTRODUCCIÓN | 2 | 1.2 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN | 3 | 1.2.1 ANTECEDENTES | 4 | 1.2.2 ÁREA DE OPORTUNIDAD | n | 1.2.3 EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA | n | 1.3 JUSTIFICACIÓN | n | 1.4 OBJETIVOS | n | CAPÍTULO 2 | n | 2.1 DESARROLLO DEL PROYECTO | n | 2.1.1 METODOLOGÍA | n | 2.1.2 MARCO TEÓRICO | n | 2.1.3 DESARROLLO | n | 2.1.4 ANÁLISIS...

2833  Palabras | 12  Páginas

que es un apoyo pues sirve de base para comparar los resultados reales y, si es necesario, tomar las medidas correctivas. Para desarrollar el plan es necesario ordenar estructuralmente toda la información relativa al mismo tiempo enfatizar áreas de oportunidad y ventajas competitivas que garanticen el éxito del proyecto. Debe tenerse en cuenta que también debe describirse los puntos mas esenciales como la descripción del producto, conocerlas competencias, realizar un estudio de mercado y estructurar...

3944  Palabras | 16  Páginas

Aptitudes de: puntualidad, compañerismo, dinamismo, respeto y responsabilidad. 4.1.1.6 Organización del personal (Figura 1) Figura 1. Organigrama del personal que labore en el comedor. 4.1.2 Diseño Técnico 4.1.2.1 Ubicación del área y espacio donde se pretende establecer el comedor. Esta se encuentra en el Campus Veracruz del Colegio de Postgraduados a pie de carretera. 4.1.2.2 El diseño del estado actual del comedor, se contrasta con la propuesta elaborada por estudiantes...

1709  Palabras | 7  Páginas

Transcripción de RESTAURANTE SHAWARMA KEBAB GRILL HOUSE MISION VISION OBJETIVOS Objetivos Específicos Objetivos Específicos Objetivos Generales Satisfacer los gustos culinarios de nuestros clientes ofreciendo con excelencia en nuestros platos, acompañamiento de un agradable entorno y ambiente familiar comprometidos plenamente con el paladar y el medio ambiente en el que nos encontramos. Además buscamos afianzar la aceptación entre nuestros clientes a través de la calidad de nuestro producto...

1319  Palabras | 6  Páginas

RESTAURANTE CASA COLOMBIANA MISION Ofrecer un excelente servicio a nuestros clientes del área metropolitana de Bucaramanga, a través de una gran variedad y exquisitez de platos típicos con productos de alta calidad, que permita la realización y el desarrollo personal de todo el equipo de Trabajo de la empresa. “El desafío está en nuestra mesa y es allí donde los esperamos” VISION En el año 2013 ser reconocidos como el mejor restaurante de comida típica a nivel Regional...

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la misma rapidez de una comida rápida; pero con la diferencia de ser un producto saludable poco común al paladar. Los establecimientos de los centros comerciales de la ciudad ofrecen una gran variedad de platos típicos o internacionales, excepto restaurantes de comida saludable. Ofrecer como plato principal salmón en salsa de perejil es una muy buena alternativa para el usuario de comer un producto delicioso, rápido, nuevo y balanceado. En la actualidad existen muy pocos establecimientos de comidas...

937  Palabras | 4  Páginas

Anexo 2 Entrevista a profundidad Dueño de restaurante Italiano Restaurante 1. ¿Cuántos años lleva funcionando el restaurante? a. 13 años desde septiembre 25 de 1999 2. ¿Cuánto tiempo lleva involucrado en el ámbito de este negocio? a. Desde que llegue a los estados unidos llevo 21 años trabajando en restaurantes hasta que abrí el mío. 3. ¿Cuáles son los secretos para tener éxito en un negocio de este tipo? a. Secretos hay muchos desde la dedicación de tiempo; estar día a día desde el comienzo, para...

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Productos de valor agregado Buscando oportunidades basados en las necesidades del consumidor José Rojas M Febrero 2013, Monterrey NL. 1 Preguntas básicas Definición: Valor agregado o valor añadido, en términos de marketing, es una característica o servicio extra que se le da a un producto o servicio, con el fin de darle un mayor valor comercial; generalmente se trata de una característica o servicio poco común, o poco usado por los competidores, y que le da al negocio o empresa...

810  Palabras | 4  Páginas

 TAREA INDIVIDUAL 5 “MIS FORTALEZAS Y ÁREAS DE OPORTUNIDAD COMO ESTUDIANTE Y COMO PROFESIONAL”. ALUMNO: VICTOR MANIEL CORTES STEFANONI PROFESOR: DULCE MARIA LEON HERRERA INTRODUCCION. Es de gran ayuda lo aprendido en este curso de 5 semanas, ya que he llegado a conocer y afirmar mis fortalezas y habilidades laborales, pude descubrir actitudes, comportamientos y conocimientos que poseo de forma natural o que he desarrollado con el paso...

1069  Palabras | 5  Páginas

Visión Llegar a ser la cadena de restaurantes más exitoso en nuestra especialidad y constituirnos como franquicia, así como en una  muy atractiva fuente de  trabajo. Tener el liderazgo en el mercado que atendemos. Buscar oportunidades de desarrollo. Sinergia con los clientes, proveedores y empleados para lograr el crecimiento en participación del mercado, eficiencia de la operación y utilidades  sanas. Misión En restaurant “EL OVEJERO”, nos dedicamos a preparar alimentos y bebidas de calidad atendiendo...

543  Palabras | 3  Páginas

PROYECTO: BUFFET EL TRIANGULO DEL CAFÉ JUSTIFICACIÓN Los restaurantes se ven obligados a enfrentar una actualización permanente en su menú de comidas, porque los consumidores están atentos a descubrir nuevas opciones, así mismo con la tendencia hacia lo saludable. Es posible ver que existe un vacío en la cocina de Risaralda ya que la gran mayoría de restaurantes del eje cafetero se inclinan en la comida corriente, pero todavía no existe un buffet por esta razón se desea entrar en el negocio...

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tienen un costo aproximado de $25, pero si no está en la posibilidad de adquirirla, puede conseguir un proveedor de hielo. Máquina lavatrastos: El precio va desde $90 mil pesos. El equipo a adquirir dependerá del No. de comensales que tendrá el restaurante, así como el tipo de comida y los tiempos en que servirá el menú. Este gasto se puede aplazar contratando una o dos personas que se dediquen al lavado de trastes. Loza, cristal y cubiertos: Su número dependerá del tipo de menú y servicio. Para...

1065  Palabras | 5  Páginas

comedor estudiantil para que los alumnos puedan desayunar y almorzar en condiciones adecuadas, que nos permitan garantizar en un 80% el mejoramiento de su estado nutricional y a la vez un mejor desarrollo corporal y rendimiento en las diferentes áreas a trabajar, en el proceso de enseñanza aprendizaje. Teniendo en cuenta esta problemática y con el firme propósito de brindar ayuda y complementación alimentaria, además desarrollar acciones formativas que conlleven a la promoción de estilos de...

983  Palabras | 4  Páginas

ADMINISTRACION Y OPERACION DE RESTAURANTES Y EMPRESAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS [pic] Profesor Francisco Camacho sosa LOS MOCHIS SINALOA SEPTIEMBRE DE 2012 Objetivo: identificar las causas que pueden originar el fracaso de un negocio así como las acciones a tomar desde su función administrativa para evitarlo INTRODUCION En el ámbito de la industria del turismo,...

19940  Palabras | 80  Páginas

moderno, en el que el Perú está sobresaliendo, por su riqueza debido a su diversidad, y que el crecimiento económico que es constante, se muestran grandes oportunidades para los peruanos emprendedores como nosotros, deseosos de crecer y servir a la sociedad es así que nace ― SONKO SUA, una empresa dedicada al servicio gastronómico, dando la oportunidad al consumidor de encontrar un nuevo espacio, donde pueda olvidarse de la forma tradicional vivir, celebrar y disfrutar y dar lugar a una nueva etapa de...

923  Palabras | 4  Páginas

¿Cuáles son las áreas de un Restaurante? Puerta Principal Cerca de la entrada de deberá colocar un mueble tipo aparador al que lamamos “PODIUM” donde permanece e libro de reservas y un teléfono con un timbre discreto, para la toma de reservas y mensajes. Es el área donde se recibe al cliente, si el restaurante dispone de una hostess (anfitriona) ésta deberá permanecer allí durante todo el servicio para recibir y despedir a los clientes y sólo se desplazará para conducirlos hasta sus mesas...

1279  Palabras | 6  Páginas

al sector de comercio, reparación, RESTAURANTES y hoteles el cual durante 2008 se mantuvo estable. Gráfica 1 Gráfico de variación anual de ingresos, según actividad económica, I, II y III Trimestre 2008-2007 [pic] Según la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (ACODRES) el primer bimestre de 2009 hubo un decrecimiento en las ventas de este sector debido a la desaceleración económica. Es muy normal el hecho de que muchos restaurantes de zonas exclusivas de las grandes...

594  Palabras | 3  Páginas

servicios. • Apoyaremos a la población Oaxaqueña que se encuentra en condiciones marginales a través de crear conciencia ante la comunidad sobre las condiciones en las que actualmente radican. OPORTUNIDADES: • Existen muy pocos restaurantes de cocina oaxaqueña en la ZMG • Únicamente existen 3 restaurantes que ofrezcan música en vivo y danza local (Abajeño, Bodeguita del Medio y Casa Bariachi). • Tomaremos ventaja de la moda que está creciendo actualmente sobre el consumo del mezcal. • Secretaría...

1449  Palabras | 6  Páginas

Restaurantes de segunda (tres tenedores) Entrada para los clientes independiente del personal de servicio. Guardarropa. Teléfono inalámbrico para el servicio al cliente. Comedor con superficie adecuada a su capacidad. Mobiliario de calidad. Servicios sanitarios independientes para damas (incluye niños) y caballeros. Cocina con cámara frigorífica, despensa, almacén fregaderos, ventilación al exterior. Carta en consonancia con la categoría del establecimiento. Personal de servicio debidamente...

1109  Palabras | 5  Páginas

administrar un restaurante se debe tener en cuenta lo siguiente: La concepción, el establecimiento y la operación de un restaurante es una experiencia muy personal construida alrededor de un sueño cuya oportunidad de realizarse ha llegado. Un restaurante o un bar es un negocio pequeño de ventas al por menor, especializado en un producto o servicio que se le ofrece a un sector particular del mercado. Se calcula que cada año, aproximadamente una tercera parte de los restaurantes nuevos quiebran...

667  Palabras | 3  Páginas

INTRODUCCION Los compómeros se están utilizando como materiales para cementado. Uno de los últimos materiales desarrollados en este tipo de materiales es Dyract Flow, desarrollado para restaurar las cavidades más pequeñas y por extensión para el sellado de pequeñas fisuras. La fluidez de este material es muy importante en la adaptación a las paredes de las cavidades más pequeñas. Este nuevo material posee una liberación de Flúor durante largo tiempo. ...

1750  Palabras | 7  Páginas

Cuáles son las áreas de un Restaurante? • Puerta Principal Cerca de la entrada de deberá colocar un mueble tipo aparador al que lamamos “PODIUM” donde permanece e libro de reservas y un teléfono con un timbre discreto, para la toma de reservas y mensajes. Es el área donde se recibe al cliente, si el restaurante dispone de una hostess (anfitriona) ésta deberá permanecer allí durante todo el servicio para recibir y despedir a los clientes y sólo se desplazará para conducirlos hasta sus mesas. En...

1279  Palabras | 6  Páginas

Facilitar la organización y operación de los restaurantes o negocios similares 2. Herramientas: Organigrama (sugerido) Procedimientos operacionales y lineamientos de rutina 3. Lineamientos: • Estructura básica de los establecimientos de restaurantes: Para poder comprender mejor al establecimiento de alimentos y bebidas, es necesario saber que sus funciones principales o sustantivas se encuentran englobadas en dos áreas: Operaciones y Soporte, dependiendo directamente...

630  Palabras | 3  Páginas

  ESTUDIO Y DESARROLLO DE LAS NUEVAS ÁREAS DE OPORTUNIDAD QUE SE ESTABLECEN EN LOS PLANES TERRITORIALES DE LA PROVINCIA DE MÁLAGA                                   04/05/2011 Derecho urbanístico eAM’ 10/11  Carolina Guzmán Merchán   ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN. CONSIDERACIONES INICIALES. 2. LEGISLACIÓN AUTONÓMICA EN TORNO A LAS NUEVAS ÁREAS DE OPORTUNIDAD. 2.1. EL PLAN DE ORDENACIÓN DEL TERRITORIO ANDALUZ (POTA) 2.2. LEY 7/2002 DE ORDENACIÓN URBANÍSTICA...

9468  Palabras | 38  Páginas

3.1. Cajero Este cargo lo ejerce según el acuerdo 020 de 2003 del Consejo Superior un Auxiliar de Oficina, el cual tiene como función, recibir los recaudos hechos por la comunidad universitaria para la compra de los almuerzos que ofrece el restaurante. 3.2. CAVASA Son las siglas para la Corporación de Abastos del Valle del Cauca S.A., la cual emite el listado de precios de las verduras en el Valle del Cauca que sirve para constatar los precios ofrecidos por los distribuidores a la Universidad. Cocinero...

1020  Palabras | 5  Páginas

RESTAURANTE ORIGEN: Proviene de la palabra Restauración y se origina del término Restaurador (restaurator) que consistía en una sopa espesa que se le ofrecía a las personas con el propósito de restaurar sus energías luego de sus actividades cotidianas. HISTORIA DEL RESTAURANTE Se abrió allá por el año de 1766 en Paris cuando Boulanger decidió abrir un establecimiento al que denominó Restaurat y que para llamar la atención hizo pintar la siguiente invitación “ VENID A MI LOS QUE SUFRIS...

1639  Palabras | 7  Páginas

Bebidas Es el coordinador y supervisor de las diferentes areas del restaurante llevando un control de calidad. Sommelier En el restaurante vi a una persona encargada de ofrecer y degustar los diferentes tipos de vinos que ofrece el restaurante aparte le sugieren a la clientela el vino apropiado para esa ocasión. Capitán de Saloneros Apoya al Gerente de servicios de A&B en la coordinación y dirección de la operación del restaurante o centro de consumo de acuerdo a los estándares y lineamientos...

595  Palabras | 3  Páginas

RESTAURANTE DE COMIDA PERUANA (PERUVIAN FODD) En estos momentos en el Perú se está dando el boom gastronómico, la comida peruana no sólo está siendo reconocida a nivel local, sino también a nivel internacional, lo cual significa que más peruanos y más turistas están acudiendo a los buenos restaurantes a probar los platos típicos peruanos. DESCRIPCIÓN El esquema del restaurante estaría evocado, a lo que el Perú representa como cultura, contando con una decoración típica de nuestras regiones...

515  Palabras | 3  Páginas

Nombre del establecimiento Mr. Cream Pancakes y Waffles Categoría Tipo Subtipo Alimentación Restaurantes Descripción Desde 1998 Mr Cream Pancakes and Waffles Restaurant ha servido a la gente de Puerto Vallarta y a sus visitantes con una deliciosa variedad de desayunos. Tenemos más de 70 opciones para desayunar y almorzar desde los huevos benedictine, hot cakes o waffles con fresas y crema batida y nuestros tradicionales chilaquiles. Dirección Condominios Marina sol S/N local 4 Marina Vallarta...

1426  Palabras | 6  Páginas

inversionistas. * Ofrecer 2 modelos de negocio: restaurante y fast food. Pronóstico El éxito y aceptación del concepto como empresa franquicia te de productos naturales de la empresa 100% natural lleva un buen rumbo ya que debido a que la amplitud de demanda que se tiene hoy en día hacia el consumo de comida natural es más demandante. En estas circunstancias las posibilidades de éxito comercial para cada establecimiento de restaurantes de la empresa 100% Natural depende del grado de estrategias...

822  Palabras | 4  Páginas

OBJETIVO GENERAL: Observar las instalaciones y equipos necesarios en las diferentes áreas “operación, producción, servicio, y administración” de los distintos servicios de alimentos y bebidas OBJETIVO ESPECIFICO: Hacer énfasis en el análisis de la ergonomía y de los tiempos y movimientos. INTRODUCCION: El concepto de comida rápida es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros) o a pie...

806  Palabras | 4  Páginas

INFORME NOMBRE DEL RESTAURATE.- LA FOGATA CATEGORIA DEL ESTABLECIMIENTO.- BAJO NIVEL UBICACIÓN.- Sector, LA RAYA - sur de Quito. FECHA DE LA VISITA.- 6 de OCTUBRE 2012 EL RESTAURANTE COMO PRODUCTO GLOBAL LA INTANGIBILIDAD En este restaurante no ponen atención en este aspecto ya que no se preocupan de crear una experiencia buena en el cliente, no toman en cuenta que la hospitalidad es tan o mas importante que el tipo de comida que se ofrece. Según las principales tácticas que se...

717  Palabras | 3  Páginas

CUESTIONARIO: RESTAURANTE, COMEDOR Y GASTRONOMIA 1. Para las personas que laboran en un establecimiento gastronómico ¿Por qué es tan importante su imagen personal? R/ La imagen, gestos y actitud cuentan a la hora de hacernos una primera idea sobre la persona con la que estamos tratando. Esa es nuestra mejor carta de presentación, la primera imagen que el cliente o la visita van a recibir de la empresa. Representamos a una entidad, y por eso debemos cuidar al máximo nuestro aspecto personal...

961  Palabras | 4  Páginas

Restaurante es  aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes con un servicio alimenticio de diverso tipo. Un restaurante (o restaurant como también puede conocérselo) es un espacio público ya que cualquier persona puede acceder a él. Sin embargo, no es una entidad de bien público ya que el servicio de alimentación se otorga a los clientes a cambio de un pago y no gratuitamente. Tipos de establecimientos de restaurantes Esta clasificación se hace tomando como base el tipo...

1189  Palabras | 5  Páginas

................................................................................................5 Marco Histórico.........................................................................................................6 Proyecto “Restaurante”.............................................................................................8 Proyecto “Bar”...........................................................................................................11 Carta.........

1561  Palabras | 7  Páginas

 “MONTAJE DE RESTAURANTE” 1. CARACTERISTICAS DE LA INSTALACION: Un restaurante siendo un lugar donde se preparan y se sirven alimentos;es una empresa en la cual por su volumen economico,no pueden permitirse en la mayoria de los casos efectuar acciones comerciales para atraer clientes, se juega su destino economico dia a dia. Por lo tanto según el grado se satisfaccion de los clientes se iran efectuando acciones comerciales para atraer clientes e ir aumentanto la ocupacion de mesas y haci lograr...

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70-84 puntos 4 estrellas 85-94 puntos 5 estrellas 95-100 puntos Establecimientos de 5 estrellas 5 Estrellas: Establecimiento que provee de alimentación uno o varios Restaurantes o Cafeterías, cuenta con Bar con música y entretenimiento, servicio de alimentos a las habitaciones durante 16 horas, locales comerciales, áreas recreativas salón de banquetes y convenciones, Personal Directivo, de supervisión y operativo bilingüe (Inglés-Español), personal de servicio y atención al huésped las 24 horas...

755  Palabras | 4  Páginas