Areas Funcionales De Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

1.ÁREAS FUNCIONALES Y DOCUMENTOS Área de Dirección General de la empresa: Esta consiste en la cabeza de la empresa, en las pequeñas empresas es el propietario. En esta área funcional se manejan la documentación basada en la sociedad y dirección de la empresa. DECRETO 1798 DE 1990 Art. 7. Libros de acciones. Las sociedades por acciones podrán llevar por medios mecanizados o Electrónicos el registro de acciones; no obstante, diariamente anotarán los movimientos de éstas en un libro auxiliar...

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AREAS DE UN RESTAURANTE Las dos grandes áreas de un establecimiento, la de servicio y la de producción deben estar conectadas para que la distribución del espacio permita una correcta interrelación de actividades y funciones. Cómo se planea y distribuye el espacio del restaurante en función del ambiente: Acceso: La apariencia exterior compuesta por la volumetría del edificio, el aviso, el paisajismo y los parqueaderos son la "primera impresión" que se llevan sus clientes, dé un especial interés...

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ÁREAS FUNCIONALES LAS ÁREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA SON LAS DIVERSAS ACTIVIDADES MÁS IMPORTANTES DE LA EMPRESA, YA QUE POR ELLAS SE PLANTEAN Y TRATAN DE ALCANZAR LOS OBJETIVOS Y METAS. GENERALMENTE UNA EMPRESA ESTÁ FORMADA POR LO MENOS 5 ÁREAS FUNCIONALES BÁSICAS (DIRECCIÓN, ADMINISTRACIÓN, MERCADO, VENTAS, PRODUCCIÓN, CONTABILIDAD Y FINANZAS), PERO PUEDE ESTAR FORMADA POR MUCHAS MÁS (INVESTIGACIÓN, RECURSOS HUMANOS, ESTRATEGIA, ETC) EL NÚMERO DE ÁREAS FUNCIONALES EN LAS PEQUEÑAS EMPRESAS SE...

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unidad económica y un ente jurídico que realiza una actividad bajo su propia responsabilidad, buscando cumplir objetivos previamente establecidos. La empresa tiene varios objetivos, pudiendo ser organizacionales, por área, por equipo de trabajo, particulares, etc. o por área de trabajo (ventas, recursos humanos, etc.). Estos objetivos buscan conseguir un mismo fin, conseguir utilidades, expansión, ser rentable, etc. Para poder conseguir estos objetivos, la empresa necesita recursos que...

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Las áreas funcionales Las áreas de actividad, conocidas también como áreas de responsabilidad, departamentos o divisiones, están en relación directa con las funciones básicas que realiza la empresa a fin de lograr sus objetivos. Dichas áreas comprenden actividades, funciones y labores homogéneas; las más usuales y comunes para toda empresa son: Recursos Humanos, Producción. Mercadotecnia, y Finanzas. Esta estructura es ideal para una mediana o gran empresa industrial; pero este modelo puede servir...

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MATERIA FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN PROFESOR JOSÉ SOCORRO GÓMEZ FRANCO ÁREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA ÍNDICE Áreas Funcionales 7.1 Personal (Recursos Humanos) 7.2 Finanzas 7.3 Administración de materiales 7.4 Producción 7.5 Mercadotecnia, Marketing, Ventas 7.6 Tecnologías 7.7 Funciones generales de las áreas funcionales Áreas Funcionales Para lograr sus objetivos, independientemente de su tamaño, toda empresa realiza cinco funciones básicas:...

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son las areas funcionalesen las empresas, micro, pequeñas y medianas. Lo cual consistió en recabar información en donde nos señalaban las áreas funcionales de una empresa, así como la finalidad y sus funciones. A continuación se mostrara parte de lo que se vio en clases y lo que esa información represento para nosotros como estudiantes de la carrera de administración. Desarrollo Las áreas funcionales de una empresa, ¿Que son las áreas funcionales? Son...

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ARAS FUNCIONALES El área productiva La producción es el conjunto de procesos, procedimientos, métodos o técnicas que permiten la obtención de bienes y/o servicios, gracias a la aplicación sistemática de unas decisiones que tienen como función incrementar el valor de dichos productos para poder satisfacer unas necesidades. INPUT + TRANSFORMACIÓN + CREACIÓN DE VALOR = OUTPUT Objetivo de la producción: maximizar el valor del output en función del valor del input, es decir, producir de la forma más eficiente...

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cuando la elección de la gente sea comida rápida americana. Unes: ******** Restorant: Menu locales La boutique Según datos del franquiciador, en una ciudad turística las ventas en la boutique llegan a ser del 50% del total de las ventas del restaurante Requisitos Hard Rock: FRANQUICIAS HARD ROCK CAFE Definición de una franquicia El derecho exclusivo para desarrollar y operar una serie de Hard Rock Cafés durante un determinado período de tiempo, dentro de una región geográfica determinada...

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Áreas Funcionales de una organización Están relacionadas directamente con las funciones básicas que realiza la empresa a fin de lograr sus objetivos. Un área funcional es el conjunto de funciones, actividades y responsabilidades realizadas en un departamento o área de la organización. Para representar las áreas funcionales y delimitar funciones, responsabilidades y jerarquías, se utilizan organigramas. Generalmente una empresa consta de al menos 6 aéreas funcionales básicas de trabajo. ...

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AREAS FUNCIONALES Bueno, primero que nada quisiera comenzar diciendo que son las áreas funcionales, un área funcional son las actividades más importantes en la empresa, por medio de las cuales se alcanzan las metas y objetivos. Dentro de las áreas funcionales se encuentran las siguientes: -Área de Finanzas -Área de Mercadotecnia -Área de Producción. -Área de Personal (o de Recursos humanos) Área de Finanzas Es el área que se encarga del optimo control, manejo de recursos económicos y financieros...

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de definir las áreas funcionales de tu empresa. Por cada área funcional que exista en la empresa que creaste, menciona: 1. El nombre de los puestos y el número de empleados de cada una. DIRECTOR ASISTENTE ÁREA GERENTE GENERAL ASISTENTE ÁREA GERENTE R.H. ASISTENTE ÁREA RECLUTADOR GERENTE DE COMPRAS AUXILIAR ÁREA JEFE ALMACEN GERENTE VENTAS AUXILIAR ÁREA GERENTE MKT AUXILIAR ÁREA 2. La descripción de las principales funciones por área. DIRECTOR.-...

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AREAS FUNCIONALES DE UNA EMPRESA Introducción…………………. Área de Dirección General de la empresa • Área contable y financiera • Área de Marketing • Área de Producción y logística • Área de dirección y recursos humanos Área de marketing: Es el área que se encarga de canalizar los bienes y servicios desde el producto hasta el consumidor o usuario final. Entre las funciones de mercadeo podemos mencionar: la investigación de mercados, el presupuesto...

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Unidad 5 Áreas funcionales Áreas funcionales de una empresa, son las secciones en las que se divide una empresa a fin de lograr sus objetivos. El número de áreas funcionales depende del tamaño de la empresa. Área de dirección general de la empresa Esta consiste en la cabeza de la empresa. En las pequeñas empresas es el propietario. Es quién sabe hacia dónde va la empresa y establece los objetivos de la misma, se basa en su plan de negocios, sus metas personales y sus conocimientos por lo...

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“AREAS FUNCIONALES DE UNA EMPRESA” Maestra: Marcela Ledesma Alumno: Edgar Rolando Robles Ibarra Grado Y Grupo: 6° “A” 07/05/2013 INTRODUCCION En este breve ensayo pretendo dar a conocer las áreas funcionales de una empresa para conocerlas más a fondo y saber los usos que se le da a cada una de ellas y relacionar en dado caso si alguien cuenta con algún tipo de empresa, * Producción  * Mercadotecnia  * Personal  * Finanzas Estas son las áreas de una empresa que...

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frescos durante todo el año con la más alta calidad y compromiso de ofrecerle a sus clientes fruta de calidad apta para entrar a cualquier mercado a nivel global. Áreas funcionales * Área de Gerente General de la empresa * Área de Administración * Área de Ventas * Área de Producción (campo) * Área Contable y Financiera Área de Gerente General. Es quien sabe hacia dónde va la empresa y establece los objetivos de la misma, se basa en su plan de negocios, sus metas personales y sus conocimientos...

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UNIVERSIDAD VALLE DEL GRIJALVA AREAS FUNCIONALES PRESENTAN: EQUIPO 3 UNIDAD 5 OBJETIVOS El alumno conocerá la división del trabajo en una empresa según las distintas funciones que se realizan dentro de ésta, asimismo conocerá las actividades principales de cada área funcional. INTRODUCCIÓN La división del trabajo es indispensable para el alcance de los objetivos de cualquier ente social. Como tal, las empresas se agrupan internamente en función de las distintas actividades que realizan. Como...

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de mercadeo FINANZAS Y ADMINISTRACIÓN Financiamiento Contraloría RECURSOS HUMANOS Contratación y empleo Capacitación y desarrollo Sueldos y salarios Relaciones laborales Servicios y prestaciones Higiene y seguridad Planeación de recursos humanos ÁREAS AUXILIARES Asuntos legales Investigación y desarrollo Ingeniería y diseño Calidad Sistemas y aplicación de tecnología de la información PRODUCCIÓN Formula y desarrolla los métodos más adecuados para la elaboración de productos, al suministrar y...

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de equipos de vanguardia, así como la implementación de prácticas ambientalmente confiables, que extiendan nuestra zona de influencia a nivel nacional Clientes: AREAS FUNCIONALES: Las areas funcionales de una empresa están definidas de tal manera que hay personas responsables para cada área .para asi poder lograr el funcionamiento optimo. Director General: es quien sabe hacia dónde va la empresa y establece los objetivos de la misma, se basa en un plan de negocios...

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AREAS FUNCIONALES Las áreas de actividad, conocidas también como áreas de responsabilidad, departamentos o divisiones, están en relación directa con las funciones básicas que realiza la empresa a fin de lograr sus objetivos. Dichas áreas comprenden actividades, funciones y labores homogéneas. La efectividad de una empresa no depende del éxito de un área funcional específica; sino del ejercicio de una coordinación balanceada entre las etapas del proceso administrativo y la adecuada realización de...

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INTRODUCCION Esta investigación se refiere a la investigación de las áreas funcionales que conforman a la empresa COCA-COLA, BIMBO y STERBUCKS, esto es con en el fin de ver como se organizan estas instituciones ya que son las más grandes e importantes cada una en su rama, además que sus productos van orientados a diferentes tipos de consumidores. Como veremos a continuación cada empresa se distribuye en distintas áreas algunas tienen más que otras pero siempre buscan los mismos objetivos. ...

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ÁREAS FUNCIONALES Definición: ¨Las áreas de actividad, conocidas también como áreas de responsabilidad, departamentos o divisiones, están en relación directa con las funciones básicas que realiza la empresa a fin de lograr sus objetivos. Dichas áreas comprenden actividades, funciones y labores homogéneas; las más usuales, y comunes a toda empresa, son: Producción, Mercadotecnia, Recursos Humanos y Finanzas.¨ (¨Fundamentos de Administración¨, Munch Galindo, García Martínez, Pg. (51)) ¨Son el...

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las actividades identificadas según el área funcional de la empresa y el tipo de recursos al que pertenece. Áreas funcionales (DONALDO) Las Áreas funcionales son las actividades más importantes en la empresa, por medio de las cuales se alcanzan las metas y objetivos, entre ellas se encuentran. Área de Administración y Operaciones: (esta encierra todas las que siguen) * Realiza La función de pago y selección de los proveedores Esta área toma en cuenta todo lo relacionado con...

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A) CUALES SON LAS AREAS FUNCIONALES BASICAS Y COMO DEBE SER SU ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL. Áreas funcionales [pic] Organización jerárquica y departamental de una empresa Dentro de una empresa hay varios departamentos o áreas funcionales. Una posible división es: • Producción y logística • Dirección y recursos humanos • Comercial (marketing) • Finanzas y administración • Sistemas de información • Ventas Pueden estar juntas o separadas en función del tamaño y modelo...

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AREAS FUNCIONALES PERSONAL FUNCIONES GERENCIA GERENTE VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ACTIVIDADES DE CADA AREA,SE ENCARGA DE LA TOMA DE DECISIONES DE LA EMPRESA,SEGÚN EL REPORTE DE LAS AREAS FUNCIONALES. PRODUCCION AGRICULTORES SE ENCARGAN DE REGAR, LIMPIAR Y DE CORTAR LOS JITOMATES EN LOS INVERNADEROS MERCADOTECNIA VENDEDOR SE ENCARGA DE ATENDER AL CLIENTE Y PLANEA NUEVAS ESTRATEGIAS PARA PODER VENDER MAS NUESTRO PRODUCTO, ASI MISMO AYUDA...

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AREAS FUNCIONALES DE UNA EMPRESA • Finanzas. Tiene que ver con el capital y el equipo necesario para iniciar las actividades de la empresa. • Operaciones. (Producción) con la fabricación del producto. • Mercadotecnia. Venta y distribución del producto. ANTESEDENTES DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION *La administración de operaciones. *División del trabajo: 1. El incremento en la destreza de los trabajadores. 2. Evitar el tiempo perdido debido al cambio de trabajo y 3. La adición de las herramientas...

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-Cumplir con las obligaciones fiscales . Opinión: Este trabajo me pareció interesante ya que con esto reafirme los conocimientos que tenía en cuanto al tema, además me ayudo a comprender mejor la importancia que tienen las áreas funcionales y sus actividades que realizan dentro de la empresa. Además de conocer que todas se relacionan entre si y si falla alguna la empresa completa tendría problemas. ...

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Áreas Funcionales Un área funcional es el conjunto de funciones, actividades y responsabilidades, realizadas en un departamento o área de la organización. IMPORTANCIA Las áreas funcionales son de vital importancia ya que: A través de estas se logran los objetivos de la empresa. Su existencia permite una mayor eficiencia y eficacia promovida por la especialización, la cual elimina la duplicidad de esfuerzos y facilita la optimización de recursos. Delimita funciones y jerarquías. Son indispensables...

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Áreas funcionales Definición Área de Dirección General de la Empresa: Esta consiste en la cabeza de la empresa. Es el área en donde se define hacia dónde va la empresa, se establecen los objetivos de la misma, se basa en un plan de negocios, en metas y conocimientos por lo que aquí se toman las decisiones en situaciones críticas. Área de Administración (RRHH) y Operaciones: Esta área toma en cuenta todo lo relacionado con el funcionamiento de la empresa. Es la operación del negocio en su sentido...

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BLOQUE II Áreas de la empresa. Fuente: http://calderonainformatica.com/web_design/empresas.htm Cuatro son las áreas más comunes en las empresas: producción, finanzas, mercadotecnia y recursos humanos. La efectividad de la administración de una empresa no depende el éxito de un área funcional específica, sino del ejercicio de una coordinación balanceada entre las etapas del proceso administrativo y la adecuada realización de las actividades de las principales áreas funcionales. Las funciones...

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COLEGIO DE BACHILLERES DE TABASCO PLANTEL 35 CAPACITACIÓN: ADMINISTRACIÓN PROYECTO: ÁREAS FUNCIONALES Y DEPARTAMENTALIZACIÓN 5° SEMESTRE GRUPO: “C” TURNO: MATUTINO No.L: 3 SERIE: QUÍMICO-BIÓLOGO 3ER, PARCIAL H.CÁRDENAS, TAB., A 31 DE OCTUBRE DEL 2014 1°. Investigar Áreas funcionales de la Empresa: Área de Finanzas Es el área que se encarga del optimo control, manejo de recursos económicos y financieros de la empresa, esto incluye la obtención de recursos financieros...

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AREAS FUNCIONALES Toda organización puede ser analizada y comprendida a partir de dividir y clasificar sus funciones a partir de la importancia que estas tienen para la existencia y desarrollo de la misma. Estos grupos de funciones que llamaremos áreas funcionales se presentan como: Funciones fines: aquellas funciones principales, de las que depende directamente la vida de la organización. Funciones medio: son aquellas que sirven de apoyo a las funciones fines. Funciones auxiliares:...

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|Áreas funcionales. |Concepto. |Importancia. |Act. Principales. |Empresas donde se | | | | | |necesita. | |Recursos Humanos. |Al trabajo que aporta el |Es el área de mayor |*Reclutamiento y selección del personal. |En todas las empresas, micro, | | ...

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ÁREAS FUNCIONALES DE ÁREAS DE PRODUCCIÓN  ÁREA DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA Producir es la transformación de materias primas con los otros factores de producción ( trabajo y capital ) y obtenemos un producto terminado: producto final.  TIPOS DE SISTEMAS PRODUCTIVOS Existen diversas formas de clasificar su producción: * según el destino del producto Producción por encargo y para el mercado * según el grado de homogeneidad del producto Dos tipos de producción: artesanal o en serie. La producción...

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cumplir sus objetivos si no existirá la tarea de dirigir, ya que su función en concreto es producir un producto o servicio y venderlo. Conforme se asciende en el  nivel de jerarquía en la empresa, el trabajo administrativo es más extenso y el trabajo funcional será menor. El dirigir es una función universal porque en todas las empresas del mundo se requiere un responsable de la dirección. Cada empresa se dirige de diferente forma, cada una tiene sus propias necesidades, las diferencias se deben a las cuestiones...

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capital, así como el manejo de la cartera de inversiones. Contraloría: un control que permita saber con precisión todos los movimientos de las áreas por periodos que sustenten la aplicación de decisiones acertadas para el éxito de la empresa, apoyándose en la contabilidad, costos, presupuestos, crédito y cobranza, auditoría interna e impuestos. ÁREA DE PRODUCCIÓN Ingeniería del producto: Esta función comprende el diseño del producto que se desea comercializar. Tomando en cuenta todas...

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crecimiento. 2. Especialización en trabajo/dominio es una nueva tendencia: gestión de negocio se encarga de todas las áreas específicas y dominios para reclutar el talento adecuado para el trabajo adecuado. Mundo competitivo empresarial: gestión empresarial asegura que la organización se mantiene fiel a su área específica o dominio de conocimientos sin embargo está abierta a nuevas áreas como negocios y veces pueden liderar el camino. 4. Trabajo: El más preciado en el negocio es de personas. Gestión...

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es la basa de las organizaciones, ya que en ella se presenta todas las personas al igual que las áreas que constituyan la empresa. Esta área es muy importante porque de aquí viene como se va a desempeñar la empresa, al igual que el ambiente que se manejara, y la unión en equipo para lograr alcanzar la meta. La arquitectura organizacional es parecida al ADN. Ya que esta formada por distintos áreas que harán funcionar la organización. Aquí se maneja la jerarquía de la empresa, al igual que las...

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Aéreas funcionales de la empresa Mercadotecnia Operaciones (producción) Finanzas y Administración Recursos Humanos Dirección. ¿Qué es la mercadotecnia? es el conjunto de actividades que desarrolla la empresa y que están enfocadas a satisfacer a los clientes, para lograr los objetivos de la organización. La mercadotecnia consiste en la satisfacción de: Clientes • Es obvio que nuestros productos y/o servicios buscan satisfacer alguna necesidad de la gente, y está gente estará dispuesta a...

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UNIVERSIDAD INTERNACIONAL SAN ISIDRO LABRADOR ESCUELA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS SEDE: REGIONAL RIO CLARO CURSO: INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION TEMA: AREAS FUNCIONALES DE RESTAURANTES Y SODAS PROFESOR: JORGE QUIROS BOLAÑOS ALUMNOS: OLGER ARTAVIA MENDEZ MARIO QUIROS LOPEZ HEILYN ZELAYA CHAVES FECHA DE ENTREGA: MIERCOLES 23 DE NOVIEMBRE 2011 Índice Introducción…………………………………………………………………………..3 Reseña histórica………………………………..…………………………….……..4 Planificación……………………………...

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Mobiliario del área de comedor en un restaurante: Hablar del mobiliario del área de comedor es hablar de los muebles que se utilizan, estos pueden ser de diferentes materiales, diseños y acabados, uno de los materiales mas utilizados es la madera, la cual es dura, vistosa y resistente. Se usa en barras, mesas, sillas. Aunque también se utilizan otros materiales como lo son aluminio, acero recubierto de aluminio y latón. Las mesas con recubierta de fórmica o plástico, por su facilidad al limpiar...

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Áreas Funcionales de la Empresa La empresa consta de 5 áreas funcionales básicas de trabajo.  Área de Dirección General de la empresa  Área de Administración  Área de Mercadeo y Ventas  Área de Producción  Área Contable y Financiera. Área de Dirección General de la Empresa: Esta consiste en la cabeza de la empresa. Es quien sabe hacia dónde va la empresa y establece los objetivos de la misma, se basa en su plan de negocios, sus metas personales y sus conocimientos por lo que...

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la misma, se basa en su plan de negocios, sus metas personales y sus conocimientos por lo que toma las decisiones en situaciones críticas. Muchas veces es el representante de la empresa y quien lleva las finanzas de la misma Área de Dirección General de la empresa Área de Dirección General de la empresa Toda empresa debe llevar un sistema contable en el que se detallen los ingresos y egresos monetarios en el tiempo. Además, se debe declarar y cancelar periódicamente, ante la Superintendencia...

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Áreas Funcionales de una empresa Generalmente una empresa consta de al menos 5 aéreas funcionales básicas de trabajo. -Área de Dirección General de la empresa -Área de Administración -Área de Mercadeo y Ventas -Área de Producción -Área Contable y Financiera ●Área de Dirección General de la Empresa Esta consiste en la cabeza de la empresa. En las pequeñas empresas es el propietario. Es quien sabe hacia dónde va la empresa y establece los objetivos de la misma, se basa en su plan...

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INTRODUCCION Comprendan la importancia, el funcionamiento y contribución a los fines organizacionales y de las áreas funcionales, pudiéndolas identificar en organizaciones complejas y no tan complejas. Presentar una descripción general de las áreas funcionales que se presentan en la mayoría de las empresas productivo/comerciales de gran tamaño. Es tarea para el alumno adaptar las presentes descripciones a una organización en particular, ya que las mismas por su capacidad de diferenciarse internamente...

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elementales, llamadas áreas funcionales: recursos humanos o área de personal, finanzas, área de materiales, producción, mercadotecnia y recursos tecnológicos. Su importancia radica en que, al delimitar las funciones y jerarquías del personal que labora en una empresa, se logran los objetivos organizacionales con mayor eficiencia mediante la especialización y optimización de recursos. Desarrollo Generalmente una empresa consta de al menos 5 áreas funcionales básicas de trabajo. ■Área de Dirección...

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Áreas funcionales de las Organizaciones Generalmente una empresa consta de al menos 5 áreas funcionales básicas de trabajo.   ■Área de Dirección General de la empresa ■Área de Administración ■Área de Mercadeo y Ventas ■Área de Producción ■Área Contable y Financiera.   Área de Dirección General de la Empresa: Esta consiste en la cabeza de la empresa. En las pequeñas empresas es el propietario.   Es quien sabe hacia donde va la empresa y establece los objetivos de la misma, se basa...

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Grupo: AC Matutino Tema: 3.7 Áreas funcionales de la Empresa. Catedrático: Mtro. Armando Enrique Pacheco Alumno: Mayoral Muñoz Andrei Semestre: Agosto – Diciembre 2O11 Áreas Funcionales de la Empresa Generalmente una empresa consta de al menos 5 areas funcionales básicas de trabajo. ▪ Área de Dirección General de la empresa ▪ Área de Administración ▪ Área de Mercadeo y Ventas ▪ Área de Producción ▪ Área Contable y Financiera. 3.7.1 ...

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se puede lograr con una buena administración y organización de todas las áreas funcionales. Como se sabe la cadena de mando se refiere a la línea continua de autoridad que va desde la parte superior de la organización hasta la última posición, además esclarece quién reporta a quién. Se puede observar en el organigrama que el contacto entre la dirección y los demás empleados es a través de gerentes específicos de su área. De esta manera los gerentes se comunican con el director general para informar...

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Áreas Funcionales de la Empresa Generalmente una empresa consta de al menos 5 áreas funcionales básicas de trabajo: ■Área de Dirección General de la empresa ■Área de Administración ■ Área Contable y Financiera ■ Área de Mercadeo y Ventas ■ Área de Producción. Área de Dirección General de la Empresa: Esta consiste en la cabeza de la empresa. En las pequeñas empresas es el propietario. Es quien sabe hacia dónde va la empresa y establece los objetivos de la misma, se basa en su plan de negocios...

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1. Áreas Funcionales de una empresa Área de Producción: En una fábrica que produce velas aromáticas, se estipulan los operarios y trabajadores que manufacturan las velas, quienes las empacan, etc. En un restaurante, la persona que cocinará y las personas que atenderán las mesas están dentro de esta área aunque pueden ser puestas en el área de operación, es más apropiado el área de producción pues en este caso se está produciendo un servicio al cliente: su alimentación. En una venta de artículos...

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EL RESTAURANTE La base del buen desempeño de un trabajador es el conocimiento que tenga de su sitio de trabajo tomándolo como el conjunto de áreas circundantes en donde este se desempeña, con todo los equipos y muebles que puede manejar o debe utilizar y conociendo sus funciones y responsabilidades impuestas por el cargo . Presentramos como se conforma el restaurante y el personal que trabaja en este , para crear una visión mas amplia al respecto COCINA CALIENTE Como su nombre lo indica esta área...

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AREA DE SERVICIO FUNCIONES DEL CAPITÁN DE MESEROS. Como capitán de meseros se tiene la misión de lograr el servicio y la atención del cliente, teniendo esto como primera responsabilidad. La responsabilidad directa del capitán es la organización y preparación para el servicio, asi como la supervisión del desempeño del personal en servicio; tiene la característica de apoyar al gerente de unidad y es de suma importancia su aportación en cuanto a la supervisión general de la operación del restaurante...

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 FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal. SUB GERENTE DE SALON COMEDOR. Encargado de preparar el ciclo de menús; asegurar una relación de respeto con los clientes; planear y costear menús. CAPITAN DE MESEROS. Encargado de lograr el servicio y la atención...

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lugar a las cualidades que ha de poseer el/la cocinero/a. Los podemos agrupar en dos tipos: a.    Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo. b.    Cualidades que se refieren al perfil profesional. FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal...

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FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal. SUB GERENTE DE SALON COMEDOR. Encargado de preparar el ciclo de menús; asegurar una relación de respeto con los clientes; planear y costear menús. CAPITAN DE MESEROS. Encargado de lograr el servicio y la atención...

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atender las sugerencias y quejas de los huéspedes, llevar el control de las llaves de las habitaciones.  -Departamento de mantenimiento: El Departamento de mantenimiento se encarga de la reposición de los elementos de trabajo de cada una de las áreas del hotel, es decir todo lo relativo a housekeeping (se encarga de mantener en excelentes condiciones higiénicas el hotel), también realiza el mantenimiento de las instalaciones del hotel.  Repara y mantiene en buenas condiciones los ascensores,...

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peda; Alejandra Granada; July  Alejandra Cifuentes; Heidy Gamarra; Andrea Celis.  ­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­        ÁREAS FUNCIONALES DE UNA EMPRESA    INTRODUCCIÓN    Las  áreas  funcionales de  una  empresa  son  ampliamente  conocidas  e importantes  dentro  de  una  organización;  es  decir  que  con  ellas  se   controla  y  se  tratan  de  lograr  los  objetivos  establecidos  dentro  de la  misma; una ...

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Áreas Funcionales. En el video de Ferrari FF. Se puede ver que todo está relacionado con la administración, y se puede ver muy claro ya que se puede relacionar en áreas funcionales las cuales son: Producción, Finanzas, Recursos Humanos y Mercadotecnia. Producción: En esta área funcional hay muchas cosas importantes relacionadas con el video, primero podemos ver cómo la producción de calidad es muy importante en esta empresa la cuál es Ferrari, ya que no pueden producir sin calidad sus autos, pues...

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Actividad 5. Áreas funcionales dentro de mi empresa. AREAS FUNCIONALES Consiste en una agrupación de personas que tienen en común una serie de objetivos funciones o tareas. Usaría criterios de Departamentalización Según los procesos productivos: asignando un departamento por cada proceso productivo. Según las funciones: cada departamento se especializa en alguna de estas funciones. Según zonas geográficas: Zona Norte, Sur. Según los productos o servicios: en mi caso Reciclaje. Área de Producción...

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