Arrechon ensayos y trabajos de investigación

hígado. Arrechon de Buenaventura : Ingredientes: Leche condensada, leche descremada y en polvo, viche, Nuez moscada, clavos de olor, canela, kola granulada, maní, chontaduro y borojó. Es utilizada para curar la impotencia sexual y frialdad tanto en la mujer como en el hombre. Arrechon chocoano: Ingredientes: Anís, flor de anís, viche de cumsumbí, viril de tortugo, siete hierbas aromáticas, kola granulada. Tiene las mismas propiedades curativas que el arrechon de Buenaventura...

563  Palabras | 3  Páginas

de piña, cortados de leche, chontaduro, sancocho de pargo en leche de coco, la pelada, róbalo, la jaiba, la piangua, la sierra, los mariscos, los camarones, la cazuela de mariscos, el plátano frito, la papa china,el borojo, el tumba catre y el arrechon son comidas y bebidas típicas de esta región. Folclor: Es rico en canticos (alabados), leyendas, su música es monorrítmica con predominio de los instrumentos de percusión y los aires más populares son: el mapale, la danza, la contradanza y el...

532  Palabras | 3  Páginas

pescado ✓ Chontaduro con sal ✓ Seviche de camarón ✓ Patacón [pic] ✓ Mojarra frita ✓ Langosta al coco • BEBIDAS ✓ Coctel de camarón[pic] ✓ Agua de arroz ✓ Ron ✓ Arrechon ✓ Borojo ✓ tumba catre ✓ viche ✓ jugo de guineo ✓ colada de piña ✓ chocolate con leche de coco • VIVIENDA INDÍGENA DE LA REGIÓN PACIFICA [pic] [pic] ...

631  Palabras | 3  Páginas

de piña, cortados de leche, chontaduro, sancocho de pargo en leche de coco, la pelada, róbalo, la jaiba, la piangua, la sierra, los mariscos, los camarones, la cazuela de mariscos, el plátano frito, la papa china, el borojo, el tumba catre y el arrechon son comidas y bebidas típicas de esta región. Folclor: Es rico en canticos (alabados), leyendas, su música es monorrítmica con predominio de los instrumentos de percusión y los aires más populares son: patacore, bereju, caderona, bámbara negra, bereju...

735  Palabras | 3  Páginas

a la casa atienden la visita, ya mas tarde llega la noche ) 3* escena: ( días después los padres de pacifico hacen una fiesta en su casa y invitan a toda la familia, pero algo muy aterrador y siniestro ocurre ) MAMA: hay pacho trae el viche y el arrechon que deje en la cocina. PAPA: tene eugenia y ve ese muchacho pacifico donde se metió MAMA: esta ahí afuera jugando ( mete un grito y dice ) decirle a ese niño que no se valla a ensuciar la ropa que hoy es la fiesta PAPA: pacifico mijo vea no se valla...

976  Palabras | 4  Páginas

Gastronomía de Venezuela[editar] Son muy populares mayormente en las áreas costeras y el oriente del país. Se pueden preparar platos muy diversos con mariscos surtidos, los cuales llevan nombres muy peculiares, a saber: vuelve a la vida, rompe colchón, arrechón, etc. Estos nombres se les otorgaron debido al hecho de que se dice que los mariscos tienen propiedades afrodisíacas. También está la sabrosa sopa llamada "fosforera" que contiene diversos frutos del mar. Son muy peculiares dos tipos de bivalvos...

1120  Palabras | 5  Páginas

millones de litros de tequila y licores. El vino es uno de los más pedidos En las diferentes regiones del territorio nacional, por costumbre, creencia y tradición, se han creado licores con diferentes texturas y sabores. Ejemplo de esto son el ‘arrechón’ en el Valle, la ‘tomaseca en el Cauca, el ‘ron caña’ del Magdalena y para no ir más allá, la chica cundiboyacense. No obstante, desde hace años han llegado al país tragos de diferentes partes del mundo, como el tequila, los rones cubanos, los...

879  Palabras | 4  Páginas

y pequeños Colores: Café y blanco Cocadas: Para forrarlo se utilizara el empaque transparente para conservar su color y olor Bebidas: Las bebidas se envasaran en botellas de cristal con dibujos alusivos a la costa pacifica, como cocos, palmas, arrechón, guarapo, entre otros. Usos: Se utilizaran como pasabocas para endulzar el paladar de nuestros clientes donde serán conservados, sobre todo las bebidas en refrigeradores; se utilizara también para que las personas satisfagan sus antojos y exaltar...

1158  Palabras | 5  Páginas

de quien lo crea. Así pues, se dice que éstas bebidas pueden tener unas propiedades afrodisiacas que hasta el más débil rompería un catre de la inagotable superpotencia adquirida. Estas bebidas, algunas con licor, son la tomaseca, el viche, el arrechon y el tumbacatre. Son preparadas sin ningún tipo de químicos, a base de puros ingredientes naturales como la canela, los clavos dulces, la nuez moscada, el borojó y otros secretos que difícilmente alguien de allá te los va a develar. La razón es todavía...

1158  Palabras | 5  Páginas

CONTENIDO PÁG. INTRODUCCIÓN…………………………………………………………3 1. GASTRONOMÍA CRIOLLA…………………………………………4 2. PATRIMONIO INMATERIAL………………………………………..4 3. PLATOS CRIOLLOS…………………………………………………4 3.1. ARRECHON 3.2. TIGRILLO 3.3. ARROZ MOTE CON DE MANÍ 3.4. FRITADA 3.5. CHIVO JUMONEÑO 3.6. PICADILLO 3.7. TORTA DE BANANO 3.8. COLADA DE BANANO CONCLUSIONES…………………………………………………….13 RECOMENDACIONES………………………………………………14 BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………...

2732  Palabras | 11  Páginas

vio a unos sujeto pescar. Estos observaron a Ruperto y lo encontraron muy demacrado, con una barba y una cabellera que casi llegaba a las rodillas, los pobladores de ese mítico lugar llamado “ARRECHON”. Ahí Ruperto empezó a descubrir y asimilar que él no era el único de su especie. Los pobladores del arrechon le mostraron sus costumbres, su comida típica y su vestimenta. Como Ruperto venia de una zona sin civilización le gusto mucho lo que probo y compartió. Meses después Ruperto ya se transformo...

2248  Palabras | 9  Páginas

Buenaventura está basada en la preparación de mariscos en diversas formas,  así como de los pescados de río y de mar algunos ejemplos son: * Bebidas: fresco de aguacate, jugo de borojó, viche (aguardiente de caña elaborado de forma artesanal), arrechón, jugo de chontaduro y guarapo de caña. * Aperitivos y principios: aguacates rellenos, ceviche de camarón o langostinos, empanadas de pescado. * Platos: arroz con coco, encocado de jaiba y cangrejo, sudado de tollo, cazuela de mariscos...

4213  Palabras | 17  Páginas

deleitar cada día con sus arroces en cocaos, alegrías de millo, quesos fritos, rondones y mil delicias más. Entre las costumbres gastronómicas más conocida están: El arroz con coco, El sancocho de pescado con coco, El bollo de yuca, Bebidas como el arrechon, el tumba catre, tamarindo, y muchos otros. PRINCIPALES OFICIOS DESEMPEÑADOS POR LOS AFRO DESCENDIENTES La Minería: Se han dedicado a la explotación del oro en los principales yacimientos del Pacifico y del bajo Cauca Antioqueño. La gran hacienda:...

1879  Palabras | 8  Páginas

Buenaventura. También posee sedes en Guapi y Tumaco. Universidad del Quindio (a Distancia) *Privadas Universidad Antonio Nariño * Gastronomía Bebidas : * Fresco de Aguacate * Jugo de Borojó * Viche (aguardiente de caña elaborado de forma artesanal) * Arrechón * Jugo de Chontaduro *Aperitivos y Principios: *Aguacates Rellenos *Coctel y Seviche de Camarón/Langostinos *Empanadas de Mariscos (Pescado, Camarón, Piangua, Calamar Blanco) *Crema de Jaiba * PLATOS • • • • • • • • • • • • • Arroz con Coco...

2021  Palabras | 9  Páginas

Buenaventura. También posee sedes en Guapi y Tumaco. Universidad del Quindio (a Distancia) Privadas Universidad Antonio Nariño Gastronomía[editar] Bebidas Fresco de Aguacate Jugo de Borojó Viche (aguardiente de caña elaborado de forma artesanal) Arrechón Jugo de Chontaduro Guarapo de Caña Aperitivos y Principios: Aguacates Rellenos Coctel y Seviche de Camarón/Langostinos Empanadas de Mariscos (Pescado, Camarón, Piangua, Calamar Blanco) Crema de Jaiba Platos: Arroz con Coco Arroz con...

2962  Palabras | 12  Páginas

el palmito, cacao, chontaduro y borojó. Grandes plantaciones naturales de caucho, tagua y balata se encuentran en medio de sus selvas. GASTRONOMÍA Bebidas Fresco de Aguacate Jugo de Borojó Viche (aguardiente de caña elaborado de forma artesanal) Arrechón Jugo de Chontaduro Guarapo de Caña Aperitivos y Principios: Aguacates Rellenos Coctel y Seviche de Camarón/Langostinos Empanadas de Mariscos (Pescado, Camarón, Piangua, Calamar Blanco) Crema de Jaiba Platos:Arroz con Coco Arroz con Mariscos Arroz...

2726  Palabras | 11  Páginas

en torno al oficio de destilar. En sus trayectorias enuncian los momentos en que optaron por trabajar solas, después de haber sido intermediarias, o de haber ayudado a sacar el biche de otras mujeres; también se refieren a las 9 Éstas son el arrechón, la crema de biche, el chuco, el brandy biche, la tomaseca y el vinete. 10 Se refiere al orden familiar centrado en la mujer, en términos de que los procesos de crianza, socialización y solidaridades de los hijos se dan fundamentalmente con...

7278  Palabras | 30  Páginas

dedican a producir famosos rones. Su gastronomía: su famoso pastel de chucho, tortilla de cazón, mejillones, el talkari de chivo y empanadas de cazón. Flora y fauna: la fauna la representa el manatí, loro real mono capuchino, pato real, el caracol arrechón y la fauna por arboles como el roble, cují, pinipino, majomo y apamate. Recursos hídricos y clima: como toda Venezuela tiene sus reservas de agua, pero esta región es una de las más afectadas por el verano, lo que significa que tienen pocas reservas...

2330  Palabras | 10  Páginas

aumenta en temporadas de lluvia. Estos focos de infección también fueron detectados en los sectores marítimos recreativos y turísticos como: La Cueva de La Virgen y El Naufragio La Gaviota. Por esta razón el especialista recomienda no comprar ostras, “arrechón” o “kiwas”, pues estos mariscos son organismos que filtran el agua y por consiguiente son bioacumuladores de organismos bacteriales y virales descargados por las aguas servidas, que una vez consumidas, representan graves riesgos de salud tanto para...

2453  Palabras | 10  Páginas

feria de Cali. El consumo del destilado inició entre hombres mayores que trabajaban en la construcción y posteriormente, los migrantes lo introdujeron en bailaderos y peluquerías. Hace poco más de diez años que las bebidas a base de biche, como el arrechón y la tomaseca, se venden en establecimientos comerciales de Cali y Buenaventura, en las universidades del Pacífico, del Valle y Santiago de Cali, en eventos académicos regionales y de folclore afropacífico. En una zona como la carretera de Loboguerrero...

12805  Palabras | 52  Páginas

de fonseca, roca sunzal. Son muy populares mayormente en las áreas costeras y el oriente del país. Se pueden preparar platos muy diversos con mariscos surtidos, los cuales llevan nombres muy peculiares, a saber: vuelve a la vida, rompe colchón, arrechón, etc. Estos nombres se les otorgaron debido al hecho de que se dice que los mariscos tienen propiedades afrodisíacas. Gastronomía de Japón En Japón, como nación insular, además de pescado y algas marinas, se consumen muchos mariscos, incluyendo...

3582  Palabras | 15  Páginas

de jaiba  Cangrejo  sudado de tollo  cazuela de mariscos  pescado con lulo chocoano  pescado encurtido  pargo frito en salsa de mostaza  encocado de jaiba y cangrejo. Bebidas  Fresco de Aguacate  jugo de borojó  biche  Arrechón  jugo de chontaduro  guarapo de caña  Chirrinchi  Jugo de Mil Pesos  Refrito(Costa Pacífica)  Sancocho de pescado  Pescado frito con plátano frito  Arroz con pringamoza  Pate de burro  Langostinos apanados  Sancocho de...

5918  Palabras | 24  Páginas

diferenciada beneficia especialmente a toda la comunidad afro descendiente, indígenas y nativos, que viven en la zona insular y costera. GASTRONOMÍA Bebidas Fresco de Aguacate Jugo de Borojó Viche (aguardiente de caña elaborado de forma artesanal) Arrechón Jugo de Chontaduro Guarapo de Caña Aperitivos y Principios: Aguacates Rellenos Coctel y Seviche de Camarón/Langostinos Empanadas de Mariscos (Pescado, Camarón, Piangua, Calamar Blanco) Crema de Jaiba Platos: Arroz con Coco Arroz con Mariscos Arroz...

5337  Palabras | 22  Páginas

hasta sepsis; han invadido ya a dos especies de ostras que habitan en el Golfo Triste, lugar de la mayor concentración de contaminación, conjuntamente con La Cueva de La Virgen y El Naufragio La Gaviota. Estas dos especies de ostras son llamadas “arrechón” y “kiwas”, por el mismo motivo los expertos recomiendan no comprar este tipo de ostras en este parque. Matriz FODA FACTORES INTERNOS Controlables FACTORES EXTERNOS Poco Controlables FORTALEZAS (3) OPORTUNIDADES (1) DEBILIDADES ...

4499  Palabras | 18  Páginas

Rebosados, Camarones al Ajillo, Todos los días se vende a orillas de la playa pescado fresco, y principalmente el lebranche que se consigue aquí tiene fama de ser único. Y LOS FRASCOS CON DELICATESES MARINAS, PULPO, CALAMARES,,MEJILLON, LANGOSTINOS, ARRECHONES. Entre las principales bebidas encontramos el Agua de Coco, Guarapo de Piña, Guarapo de Papelón, Ron con Poncigué y Ron con Píritu. Entre los dulces típicos de la región se encuentran el Majarete, Arroz con Coco, Buñuelo, Jalea, Dulce de...

5405  Palabras | 22  Páginas

la cultura afrocolombiana; restaurantes y toldas humildes ofrecen los aromas y el gusto incomparables de la cocina sazonada con coco y ají, y viejas cocineras reparten bebidas embriagantes de sugerentes nombres y estimulantes efectos: vichiriña, arrechón, tumbacatre, tomaseca, etc. Un aire de fiesta y cultura envuelve a la antigua ciudad de Santiago de Cali durante los días del Petronio. LOS PLATOS TIPICOS DE LA REGIÓN: El arte de cocinar es una parte notable de la identidad de los pueblos...

5334  Palabras | 22  Páginas

platos: empanadas, changua, pepinos rellenos, morcillas, viudo de pescado, sopa de indios, mondongo, dulce de guanábana, cascos de guayaba, arequipe. [editar]Otras bebidas Guarapo, chicha, Viche (bebida del pacífico hecha en base de caña de azúcar), Arrechón o crema de Viche tumbacatre, jugo de Arasá, guandolo. a gastronomía de Venezuela es muy variada, y viene derivada de la mezcla de los alimentos europeos (España, Italia, Francia yPortugal) e indígenas, tal como su etnia. En su conjunto ha recibido...

4383  Palabras | 18  Páginas

Venezuela en zonas costeras. Son muy populares mayormente en las áreas costeras y el oriente del país. Se pueden preparar platos muy diversos con mariscos surtidos, los cuales llevan nombres muy peculiares, a saber: vuelve a la vida, rompe colchón, arrechón, etc. Estos nombres se les otorgaron debido al hecho de que se dice que los mariscos tienen propiedades afrodisíacas. También está la sabrosa sopa llamada "fosforera" que contiene diversos frutos del mar. Son muy peculiares dos tipos de bivalvos...

6026  Palabras | 25  Páginas

confirmada. [pic] La construcción del Caño Amarillo alteró el régimen de corrientes Pesca ilegal: En la desembocadura del Caño Aruca se extrae de manera constante y furtiva la especie de caracol Melongena melongena, conocida localmente como “arrechón”, y denominada “casco de mula” en otras regiones del país. Este caracol se le encuentra en el fondo del caño cuando la marea está baja. Es extraído manualmente por los pescadores, quienes luego lo trasladan a tierra firme para separar el animal de...

7908  Palabras | 32  Páginas

ciudad. Estos moradores aun conservan tradiciones que a pesar de las trasformaciones culturales, las practican para mantener viva las memorias ancestrales como bebidas típicas del pacifico, en algunas viviendas, se hace la venta del viche, del Arrechon y Vinete. También la celebración de la semana Santa y los arrullos en noche buena con Bombo y guasa invitando a la unidad y no olvidar nuestro legado. 1.6 DIMENSIÓN FÍSICO – GEOGRÁFICO 1.7 ASPECTOS AMBIENTALES: Los Recursos Ambientales...

8025  Palabras | 33  Páginas

| |En la desembocadura del Caño Aruca se extrae de manera constante y furtiva la especie de | |caracol Melongena melongena, conocida localmente como “arrechón”, y denominada | |“casco de mula” en otras regiones del país. Este caracol se le encuentra en el fondo del caño | |cuando la marea está baja. Es extraído manualmente...

11490  Palabras | 46  Páginas

¿Cuáles? Chicha 5% Con langostinos (girasoles) Limon 5% 27% Galletas 5% Limon y miel 5% Seviche 5% Acompañam iento (tinto, gaseosa) 11% Torta 21% Sal y limon 16% ¿Cómo le gusta? Vino y/o café Solo Los 2% amarillos 2% Limon y miel 2% Arrechón 2% Chicha 2% Sal y limón 2% 4% Sal y miel 32% Todos 4% Jugo 8% Con sal 24% Las formas tradicionales de comer chontaduro son las preferidas (con sal, con sal y miel o natural) con un total de 76 %. Natural 16% ¿Cómo NO le gusta? Mermelada...

9310  Palabras | 38  Páginas

Colombia y el Mundo. Como postre típico se hace el pastel de coco, las cocadas en distintas presentaciones todo a base de coco. Entre las bebidas artesanales a base de licor, en esta zona los más típicos son el viche, el arrechon, el tumba catre, por los habitantes de san Cipriano Fuente: Gustavo Andica. FUENTE: Gustavo Andica Fuente: san-ciprianoparaiso.blogspot.com Fuente: san-ciprianoparaiso.blogspot.com Fuente: san-ciprianoparaiso.blogspot.com Servicios...

9444  Palabras | 38  Páginas

podido ser La construcción del Caño Amarillo alteró confirmada. el régimen de corrientes Pesca ilegal En la desembocadura del Caño Aruca se extrae de manera constante y furtiva la especie de caracol Melongena melongena, conocida localmente como “arrechón”, y denominada “casco de mula” en otras regiones del país. Este caracol se le encuentra en el fondo del caño cuando la marea está baja. Es extraído manualmente por los pescadores, quienes luego lo trasladan a tierra firme para separar el animal de...

9433  Palabras | 38  Páginas

departamento del Chocó. Etnias: Afro, Indignas, Mestizos y Blancos Platos típicos: Lechona, Tamal, Arroz con pollo, ternera a la llanera, Pescado Frito, Rellena, Mazorca asada, Sancocho de Gallina, Bebidas típicas y comerciales: Guarapo, Chica, Arrechón, Curao, Vinete, Viche, Para huevo, Tumba catre, Aguardiente Blanco Del Valle, Brandi, Ron. Vestimenta: Ruanas, Botas, Sombreros, Jeans, Faldas, Shores, Sandalias, Zapatos de tacón, Zapatos de plataforma, Tenis y trajes típicos del pacifico Sitios...

42818  Palabras | 172  Páginas

salir sin recibir una orden del comando de Timbiquí, en las madrugadas se reúnen con los del barrio y la madrugada y las cantadas donde la marimbera y el cantar de los instrumentos; la bebida de tradición es curado y la tomaseca y con el famoso arrechón todo lo vuelve fiesta, lo que más me gusta de esto es el día de los inocentes por que son inofensivos y castigan a la gente, de los juegos de la vaca ellos sacan su pretina pero el día que ellos andan no transitan legalmente , y aquí termina este...

85759  Palabras | 344  Páginas

número ___ del ____ al ____ de ________ Horas de trabajo: 1 hora. FASE AFECTIVA: ACTIVIDAD DE MOTIVACIÓN: Cantemos esta canción. VOZ ME DEBES En la casa de doña marina Se encuentra el señor que me debe plata (bis) Está gastando aguardiente, biche y arrechón mucho ron y a mí no me paga Esta le compro, esta le gasto La deudita que tiene conmigo Años ya cumplió… (Bis) Eh, eh Vos me debes… Vos me debes… ( Bis 12) Sos tramposo Embustero Sos tacaño Sos ratero Mentiroso Paquetero PROPÓSITO EXPRESIVO: que...

19141  Palabras | 77  Páginas

familiares, las ventas de comida en los espacios públicos y en las plazas de mercado son parte fundamental del universo de la 13 Los licores artesanales de caña de azúcar tienen una diversidad de nombres regionales: ñeque, chirrinche, biche, arrechón, tomaseca, vinete, tapetusa, entre muchos otros. 20 cocina tradicional. Por su escala, sus técnicas y particularidades se le ha llamado “cocinas artesanales”, un concepto ambiguo pero que denota la importancia del “hacer”, de la comida ...

22398  Palabras | 90  Páginas

ha templado Armacushga - me bañe Armacushun - bañémonos Armacuy - báñate Armacuycan - se está bañando Armada - una chanchada Armay - baño (v) Armay - cargue su coca - bolea Arog - trabajador Arpa - arpa Arrecha - puta Arrechón - hombre degenerado Arunantsi= que vamos trabajar Arushgampita - de lo trabajado Arutsi - has trabajar Arutsun - que trabaje Aruymunag - busca trabajo Aseg - reir (v) Asgag - amargo Asgay - amargor Ashmay - criado Ashua - aswa - chicha...

32906  Palabras | 132  Páginas

la vestimenta encontramos que las mujeres utilizan el fuste, justanes talqueados, blusa blanca, lliclla, el sombrero de vicuña adornada con una cinta y flores de la puna:, lima lima, huamanpinta, puna puna y otros; en el varón utilizan el poncho arrechón, el sombrero Huanca, sombrero de amacora para el patrón, pantalón oscuro, camisa blanca, y sin olvidar el hualla para ambos. El propósito de esta danza es la reproducción y el aumento del ganado y señalamiento del ganado, teniendo así el Lucy lucy...

28026  Palabras | 113  Páginas

hace problemas. Armonía: curiosidad, tentación, inquietud por averiguar algo; equivalente a “me da nervios”. Arrecho: audaz, arrojado, fogoso, quien demuestra mucha sensualidad, el que sostiene más de una relación amórosa: "tan arrechona aquella, con querido en Tuxtla y otro por Venustiano." Arrinquín: machincuepa, marometa, voltereta, girar de frente. Astarote: Astarot, uno de los principales "capitanes" del infierno; personaje importante en los bailes...

47456  Palabras | 190  Páginas