Industrial Sede Los Andes Trabajo Balance de Masa y Energía de Lácteos “Proceso del Yogurt Batido” 1.- Resumen Se va a simular una Planta de Lácteos que se llamara JABO, será igual que las demás plantas Industrial dedicada a la fabricación de lácteos. En este caso se tomara un producto en particular el yogurt batido. Para ello se debe crear una concepción global del proceso del yogurt batido. Para lograr esto, es necesario realizar un balance de masa del cual se obtenga un conocimiento preciso...
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Leer documento completoContenido Introducción Diagrama de flujo por bloques Diagrama de flujo por equipo Balance de materia Bibliografía Introducción El vino es un licor alcohólico que se elabora a partir del zumo de las uvas exprimidas, y cocido naturalmente por la fermentación. Tras la fermentación, la glucosa y la fructosa se convierte en dióxido de carbono y alcohol etílico, este último en concentraciones 7 a 15 % y más, por acción de las levaduras silvestres. El vino puede ser blanco, claro o tinto...
1545 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoDiagrama de flujo y balance de masa para una planta de Biodiesel Integrantes: Glessi, Melisa Andrea Leoni, Rocío Azul Procesos Industriales 29/06/11 Introducción El biodiesel es un combustible alternativo a los combustibles fósiles, fabricado a partir de material vegetal. Su combustión emite a la atmósfera una cantidad de CO2 que será absorbida por otro vegetal en el proceso de fotosíntesis. Así, el uso de un motor de encendido por compresión con biodiesel no modifica el...
1516 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoMantequilla Origen de procedencia La mantequilla es la grasa de la leche, que pasa por un proceso de pasteurización, centrifugación y sedimentación en frío, para obtener este producto graso. Propiedades Fisicas 1.Color blanco o amarillo 2. Solida u liquida varía dependiendo la temperatura. Propiedades quimicas 1. Es Reductora (se oxida) 2. Reacciona con NaOH formando jabón 3. Combustible 4. Es una grasa insaturada Tipo de grasa, tipo de acido graso La mantequilla contiene tres tipos...
913 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoBALANCE DE MASA Qué es un balance de masa? Un balance de materia es un procedimiento de cálculo que permite cuantificar la masa que entra y sale de un proceso. Destilación Alquilación Hidrocracking Ley de la Conservación de la Masa (Lavoisier) "En toda reacción química la masa se conserva, esto es, la masa total de los reactivos es igual a la masa total de los productos" Agosto 2010 2 BALANCE DE MASA Para qué sirve? Un balance de materia es un procedimiento de cálculo que permite cuantificar...
1049 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo2.1. Ley de la Conservación de la Masa: La masa de los materiales que intervienen en un proceso es constante. La conservación de la materia exige que los materiales que entran en un proceso, o bien se acumulan o salen del proceso, de forma que no puede haber pérdida ni ganancia 2.2. Sistemas y Corrientes: Un sistema es una porción específica del universo, con límites bien definidos y que será objeto de nuestro estudio. Podremos definir qué material entra al sistema, qué material sale y qué material...
1708 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoBALANCE DE MASAS Introducción Los problemas de balance de masas son aquellos en los que se pide determinar la masa de sustancias químicas que se mezclan, se separan en varias fases o corrientes, o se combinan o transforman en otras. El principio de conservación de la materia que establece que la masa total del sistema no varía. Este principio puede extenderse también al caso de la conservación de la masa de aquellas sustancias químicas que no sufren reacción química. Para conocer el balance...
1708 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoUn balance de masa es una contabilidad exacta de materia en un proceso industrial. Es el primer paso fundamental a seguir en el análisis de un proceso químico. Es aquí donde se comienza a tener idea de la dimensión total del proceso, ya que se trabaja con los valores ...
884 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoBalance de Masa El balance de masa es una expresión de la conservación de la materia, también se lo conoce como balance de materia. La transferencia de masa se produce en mezclas que contienen diferentes concentraciones locales. Por ejemplo, cuando se echa una gota de tinta en un cubo de agua, el proceso de transferencia de materia es el responsable del movimiento de las moléculas de tinta a través del agua hasta alcanzar el equilibrio y conseguir una concentración uniforme. La materia se mueve...
1173 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoPráctico Nº11: Balances de Masa INTEGRACIÓN I Año: 2012 1) La ley que fundamenta los balances de masa es Principio de Conservación de la Materia donde se establece que “en toda reacción química la masa, antes y después del cambio, es la misma. En consecuencia la materia no se crea o destruye sino que se transforma, manteniéndose constante”. Ecuación General M1= masa que ingresa al sistema M2= masa que egresa del sistema 2) Los balances de masa sirven para: ...
1140 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoPROBLEMAS DE BALANCE DE MATERIA 1.- Un evaporador se alimenta continuamente con 25 Tn/h de una disolución que contiene 80% de H2O, 10% de NaOH y 10% de NaCl. Durante la evaporación el NaCl precipita en forma cristalina y se sedimenta y separa. La disolución concentrada que abandona el evaporador contiene 48% de H2O, 50% de NaOH y 2% de NaCl. Calcular los caudales de las corrientes de salida. A. agua 25Tn/h B. Disolución NaOH 10% NaOH 50% NaCl 10% NaCl 2% H2O 80% H2O 48% ...
729 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoBALANCE DE MATERIA Y ENERGIA DE HARIMAR S.A. Presentado por: Presentado A: OSCAR ARAGON Fundación Universidad América Balance de materia y energía Bogotá D.C. 2012 BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA DE HARIMAR S.A. HARIMAR se dedica exclusivamente a la pesca de sardina (carduma) para “la producción de harina y aceite de pescado que se comercializa en el mercado nacional a las industrias de concentrados para alimentación animal. Cuenta con una flota pesquera compuesta...
1301 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoTD 5. Balance de Materia sin Reacciones Químicas. 1. Entra agua a un tanque de dos litros a una velocidad de 3,00 g/s y sale a una velocidad de 5,00 g/s. Inicialmente el tanque esta lleno a la mitad de su capacidad. (a) ¿El proceso es continuo, intermitente o semiintermitente? ¿Se encuentra en un estado transitorio o en régimen permanente? (b) Escribe un balance de masa para este proceso, donde n(t) es la masa de agua en el tanque al tiempo t. (c) Resuelve la ecuación de balance para determinar...
1287 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoPROCESO DE PRODUCCIÓN DE MANTEQUILLA. La mantequilla es un producto lácteo graso, que se obtiene a partir de la nata o crema de la leche cruda mediante un batido o amasado. Su contenido en materia grasa es mayor del 80%, la cual se encuentra cristalizada. La operación de batido se facilita más a una temperatura entre 15–20 oC, motivo por el cual su producción es más frecuente en zonas de clima templado. 1. RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA. a) Leche. Toda la materia prima: leche cruda es...
1385 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoDIAGRAMA DE FLUJO DE LA ELABORACIÓN DEL YOGURT PROCESO DE PRODUCCIÓN RECEPCIÓN DE MATERIALES: Se reciben los ingredientes: leche semidescremada UHT, cultivo láctico, leche en polvo descremada, gelatina, cloruro de calcio, sorbato de potasio, benzoato de sodio, polidextrosa, edulcorante, saborizante y colorante. CONTROL DE CALIDAD DE LAS MATERIAS PRIMAS: MÉTODOS ANALÍTICOS: - Determinación de pH, acidez y densidad de la leche: pH = 6.7 Acidez = 0.1357% Densidad =1.030g/mL ...
1671 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoTECNOLOGÍA ALIMENTARIA Proceso de elaboración de la mantequilla 19 Diciembre 2011 REQUERIMIENTOS “Flavour” DEL PRODUCTO ACABADO Sin malos sabores procedentes de: lipólisis de los ácidos grasos, contaminantes volátiles o calentamiento excesivo de la nata. Deterioro por microorganismos: mohos y levaduras. Lipólisis y autooxidación de la grasa. Firme para no permitir la separación de fase líquida, y blanda para que se pueda esparcir con facilidad. Vida útil Consistencia Color...
865 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoBALANCE DE MASA CON REACCION QUÍMICA PARA PROCESOS CONTINUOS Entrada + generación = salida + consumo PROBLEMA 1 El metanol se obtiene por reacción de CO2 y H2 CO + 2 H2 ---> CH3OH Solamente el 14% en moles de CO que entra en el reactor se convierte en metanol, de otra forma que es preciso emplear una recirculación de gas no convertido. La alimentación gasesosa F está a 140 °F y 340 atm y la recirculación R esta a 240°F y 340 atm. a.- Calcular la velocidad volumétrica en flujo...
1403 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completo* Balance de masa para el proceso de obtención de jabón. * Balance de materia en el tanque mezclador y calentamiento de la materia prima (T-1101). m1=m2 Materia primaentra=Materia prima sale Materia Prima=gr(g.v)+gr(a.c) Donde: g.v: Grasa de vaca a.c: Aceite de coco Materia Prima=210 Kg+23,33 Kg=233,33kg * Balance en la bomba centrífuga (P-1101). m2=m3 Materia primaentra=Materia prima sale m3=233,33Kg * Balance en el reactor de saponificación (R-1101). Conversión...
579 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoCurso Introducción a al Ingeniería Química Repartido 1: Balance de masa Año: Semestre: Página: 2010 Par 1 de 6 1. 1000Kg./h de una mezcla de benceno (B) y tolueno (T) conteniendo 50% de benceno es separada en dos fracciones mediante una destilación. El flujo masa de benceno en la cabeza de destilación es de 450Kg/h y el de tolueno en la cola es de 475Kg/h. La operación es en estado estacionario. Calcular los flujos masa de benceno y tolueno en la cola y la cabeza de destilación respectivamente...
1607 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoBALANCE CON REACCION QUIMICA :REACCIONES DE COMBUSTION 1. Se quema propano con 125% de la cantidad necesaria de aire para completar la combustión ¿Cuántas moles de aire se necesitan por cada 100 moles de productos de combustión. 2. Un carbon libre de hidrogeno en la forma de coke se quema ,calcular en cada uno de los casos siguientes el análisis del gas que se obtendría en la prueba de gas de chimenea seco mediante un aparato Orsat. a) Con combustión completa empleando el aire...
775 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoBALANCE DE MASA Integrantes: Arellano Luna Jessica Georgete Carrera Paulin Gerardo Espinoza Hernández carolina García Prieto Aline Alejandra PROBLAMA A RESOLVER DE BALANACE SE INTRODUCEN EN UN REACTOR 12 LIBRAS DE UNA SOLUCIÓN DE ÁCIDO NÍTRICO ( 2HNO 3 ) AL 8% EN MASA , SE UTILIZA UNA MEZCLA QUE CONTIENE 12% DE ÁCIDO SULFHÍDRICO (H 2 S). DE ESTA MISMA MEZCLA SE AGREGA UN EXCESO AL 15% EN MASA LOGRÁNDOSE CON ESTO UNA EFICIENCIA DEL 62%. QUE ES EL ACIDO NÍTRICO HNO3 Es el oxiácido más importante...
543 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoPROCESO DE ELABORACIÓN DE LA MANTEQUILLA La mantequilla es un derivado lácteo que tiene importancia como alimento por la grasa que contiene. Nutricionalmente esta grasa es importante porque transmite las vitaminas liposolubles de la leche como son las vitaminas A, D y E principalmente. En cuanto a su valor energético es equivalente al de otras grasas y aceites. Desde el punto de vista legal, la mantequilla se define como el producto graso obtenido exclusivamente de leche o nata de vaca higienizada...
1642 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completobalance Balance de Masa con recirculación 1.- La etapa final de fabricación de HNO3 es una destilación en la que la concentración del acido pasa de 60% a 99%. El diagrama de flujo se presenta en la figura. El objetivo del H2SO4 es disminuir la presión parcial del H2O, si no se añade H2SO4 u otro agente de acción similar, es imposible sobrepasar por evaporación de acido del 68%. Tomando como base 100Kg de HNO3 concentrado. Calcular: El peso de agua que sale del evaporador El peso...
911 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completo1. BALANCE DE MASA Se comercializará Ca(OH)2 debido al carácter higroscópico del CaO. CaCO3→CaO+CO2 CaO+H2O→CaOH2 Si la composición de la cal P-24 es 75-85% de Ca(OH)2, tomando como base 100 kg de material: 75 kg CaOH2×1 kgmol CaOH274 kg CaOH2×1 kg mol CaO1 kgmol CaOH2=1.013 kgmol CaO moles CaCO3 rx=1.013 kgmol CaCO3 25 kg CaCO3×1 kgmol CaCO3100 kg CaCO3=0.25 kgmol CaCO3 moles CaCO3 inicial=1.263 kgmol CaCO3 conversión=moles CaCO3 rxmoles CaCO3 inicial100=1.013 kgmol CaCO31...
781 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoTEMA 12: BALANCE DE MASA CON REACCIONES QUÍMICAS MÚLTIPLES Bibliografía consultada: REKLAITIS y SCHNEIDER, Balances de materia y energía. Cuando se presentan reacciones químicas múltiples, un determinado componente puede producirse por algunas de las reacciones pero consumirse por otras. Por lo tanto, las velocidades de producción o de consumo serán la resultante de un cierto número de tendencias de reacción en competencia. Entonces para calcular la velocidad global de producción de cualquier...
1205 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoBALANCE DE MASA: TOSTADOR L2=? W2=100% MANI Tostador T=28°C L3=236.75gr. L1=250gr. P3=28% P1=27% C3=16% C1=15% G3=52% G1=49% W3=3% W1=8% &3=1% &=1% W=agua (H2O) E=S BALANCE GLOBAL: E=S L1=L2+L3 L2= L1- L3=13.25 gr. de vapor BALNCE PARCIAL PARA PROTEINA: 0 L1XP1=L2 (0)+L3*XP2 XP2=L1XP1/L3= 250gr*0.27/236.7gr=0.28*100=28.51% de proteína BALANCE PARCIAL PARA CARBOHIDRATOS: L1XC1=L2XC2+L3XC3 ...
729 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completocomo es la mantequilla, donde veremos reflejada la aplicación de todas las temáticas del curso Procesos Químicos, demostrando así la importancia y aplicabilidad en nuestra disciplina formativa. Decidimos escoger como producto químico: la Mantequilla, basándonos en la premisa de que es un producto de consumo en la canasta familiar de manera especial, además que sus etapas productivas no son complejas lo cual nos permitirá identificar las operaciones unitarias inmersas dentro de este proceso. OBJETIVOS...
681 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoPROCESOS DE ELABORACIÒN EN EMBUTIDOS. 6.1 DEFINICIÒN: En alimentación se denomina embutido a una pieza, generalmente de carne picada y condimentada con hierbas aromáticas y diferentes especias (pimentón, pimienta, ajos, romero, tomillo, clavo de olor, jengibre, nuez moscada, etcétera) que es introducida ("embutida") en piel de tripas de cerdo. La tripa natural es la auténtica creadora del gran sabor del embutido natural por sus grandes cualidades en la curación de estos. Su forma de curación...
1156 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo1.- Debajo se muestra un diagrama de flujo de dos procesos unitarios continuos en estado estacionario. Cada corriente contiene dos componentes, A y B, en diferentes proporciones. Hay tres corrientes (1, 2 y 3) que no se conocen su flujo y/o su composición. Calcular dichos flujos y composiciones. 2.- Una mezcla de tres compuestos orgánicos; benceno (B), tolueno (T) y xileno (X), se separa por destilación fraccionada continua en dos torres de destilación. En la primera se obtiene como producto...
895 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoPesqueras INFORME: BALANCE DE MASAS CURSO: OPERACIONES UNITARIAS 1 PROFESORA: FABIOLA OLIVARES ALUMNO: NESTOR MONTOYA CODIGO: 20131277 FECHA: 25-09-2015. Balance de Masas 1. Introducción En el procesamiento de diversos productos, la materia prima sufre diversas mermas que pueden ser insignificantes o llegar a ser considerables dependiendo de la operación realizada. Las mermas son la perdida de materia que se da durante el transcurso del proceso, el proceso es un conjunto de operaciones...
956 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completo Universidad Industrial de Santander Escuela de Ingeniería de Petróleos Balance de masa y energía Proyecto final Presentado por : María José Díaz Molano María Fernanda Espejo Camila Alejandra Lizarazo Luis Daniel Morales Jorge Leonardo niño Docente: Germán Gonzáles Silva Bucaramanga, 19 de Septiembre del 2014 Tabla de contenidos 1. Introducción 2. Marco teórico 3. Objetivos 4. Materiales y Procedimiento 5. Análisis del sistema 5.1 Diagrama de flujo 5.2 Tabla...
1195 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoclase y elaborar un reporte final formal de acuerdo a la metodología que encontrarás en la plataforma tecnológica. Instrucciones: • Al resolver el caso deberás llegar a acuerdos en cada uno de los puntos señalados en este caso y quizá en algo más. • Debes investirte con los rasgos de personalidad de la cultura norteamericana. • Por ningún motivo puedes tener contacto con los miembros de Memlinck previo a la reunión que sostendrán. • Debes llegar al salón bien preparado tanto en tu personalidad...
1080 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoBalances de Masa CI4102 Ingeniería Ambiental Profesor Marcelo Olivares A. Principio de Conservacion de Masa El concepto de continuidad o de conservación de masa es uno de los más fundamentales en ingeniería. “...la masa no se crea ni se destruye, sólo se transforma...” Este concepto establece que para un sistema sin almacenamiento, la masa de las sustancias que entran debe ser igual a la masa de las sustancias que salen de él. Si el material se acumula dentro del sistema tenemos que: Finalmente...
1721 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoconcentraciones de masa que entran y salen de los diferentes reactores de un sistema estable, con el uso de la ley de la conservación de la masa, mediante la aplicación de los métodos numéricos. Específico.- a partir del sistema de reactores que nos están dando y mediante el uso de la fórmula de balance de masa, poder establecer un sistema de ecuaciones que nos permita descifrar las incógnitas que se nos presentan, encontrar la solución por diferentes métodos numéricos, y concluir en cuál es el más práctico...
875 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completo1. OBJETIVO DEL DOCUMENTO El objetivo de este documento es presentar los Balances de Masa y Energía, así como las propiedades de las corrientes de procesos que conforman el Nuevo Sistema de Gas Combustible para el Complejo Generador Josefa Joaquina Sánchez Bastidas (C.G.J.J.S.B.), como parte de los Proyectos Complementarios Generales del proyecto “SERVICIOS PROFESIONALES DE INGENIERÍA CONCEPTUAL Y BÁSICA DEL PROYECTO DE AMPLIACIÓN DE GENERACIÓN EN EL C.G.J.J.S.B”. 2. ALCANCE DEL DOCUMENTO El alcance...
1725 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoS.T= 25% G= Yema D BATIDO 3 L=Chocolate H2O=4 % H= Nieve 14.1% 7.2% S.T=96% K I= Mantequilla H2O= 16% BATIDO 2 11.9% S.T= 84% HORNEADO M J= Azúcar H2O= 12% N 18.8% S.T= 88% ...
795 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completo(Balance de masa en general; para entregar el viernes 29 abril) CASO 1 Una mezcla de benceno, tolueno y xilenos se separa por destilación fraccionada contínua en dos torres, la primera de las cuales obtiene benceno como producto de cabeza y unas colas de tolueno y xilenos, que se cargan en la segunda torre. Esta torre obtiene tolueno como cabeza y xilenos como colas. En el diagrama de flujo se muestra la operación. Durante un período de operación de 12 horas se extraen de las torres los siguientes...
1749 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoPONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA FACULTAD DE INGENIERÍA-Departamento de Ingeniería Civil Mecánica de Fluidos – I Semestre 2013 Taller 3 – Ecuaciones de Flujo en Fluidos-Leyes Fundamentales. Profesor: Ing. William Clavijo M.Sc. [Escoger 7 ejercicios para entregar] 1 El sistema mostrado representa un eyector de flujo controlado. El flujo entra por la parte izquierda e inferior con el perfil de velocidad mostrado, y sale con el perfil de velocidad parabólico cuya ecuación se presenta. El ancho del...
1459 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoGUIA DE EJERCICIOS BALANCE DE MASA 1.- Si Ud. dispone de 30Kg. del componente A, necesario para preparar un producto de la siguiente formulación: 80% de A ; 10% de B 5% de C y el resto de agua. Determine la cantidad necesaria de los demás componentes y la cantidad de producto final que podrá obtener, asumiendo un rendimiento del 95%. R = ( En Kg) B = 3,75 C 1,875 y 1,875 de Agua. Y 37,625 de prod 2.-Ud. es la encargada de producción en una empresa , y le están pidiendo...
990 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoPRINCIPIOS DE TECNOLOGÍA QUÍMICA Ing. Pablo Bretto EJERCICIOS PRÁCTICOS: BALANCE DE MASA SIN RQ Caña de azúcar 74% p/p Caña de azúcar 80 % p/p 1. Evaporador 120 ton/día Agua 2. APV Mezclador 1 kg APV 76% Agua APV 80% Agua CP=ƩCostoMPi PVP=75% más del CP APV= 500 Bs/kg Agua= 200 Bs/kg 3. Cierto flujo de material húmedo (20% p/p en agua) se lleva a un secador y se pone en contracorriente con 2800 pie3/h de aire fresco que tiene una humedad de 0,0125 lb agua/lb aire seco y un volumen húmedo...
786 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoMasa para Masa Danés: 1kg Harina 300g Azúcar 50g Levadura en polvo 10g Sal 100ml Agua 600ml/12pzas Huevo 600g Margarina Nota: 100g de la margarina son para la masa y 500g para empastar. Ingredientes para rellenos: 300g Coco rallado (relleno de coco) 1 lata Piña en almíbar (relleno de coco) 2 pzas Limón (relleno de coco) 500ml Crema pastelera (relleno de coco) Colorantes amarillo (relleno de coco) 200g Uva pasa (relleno de coco) 1 paquete Queso philadelphia (relleno de queso) ...
1291 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoBALANCES DE MASA EN SISTEMAS REACCIONARIOS Equipo: Reactor Definición: Equipo en el que se producen las reacciones químicas. Entran materias primas y salen nuevos productos. Es un equipo crítico donde generalmente hay reacciones del tipo exotérmicas. (Generalmente existen protecciones en estos equipos por su criticidad). TITULO DEL PROCESO: “CLORACIÓN DEL BENCENO” Suponer que la Alimentación esta en proporción molar de Cloro a Benceno de 3,6 a 1, con el que resulta un producto con la composición...
748 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoSuperior De Centla Materia: Balance De Momento, Calor y Masa Profesor: Javier Sanlúcar Estrada Alumna: Paula Xochitl Acosta Macgregor Carrera: Ing. Química Semestre: V No control: 10E50194 Fecha: 21/11/2012 UNIDAD 3 BALANCE DE MASA EN SISTEMAS COORDENADOS. Distribuciones de concentración en solidos y en flujo laminar. En este capítulo veremos cómo se plantean problemas elementales de difusión mediante un balance de materia aplicado a una envoltura. El...
1246 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoBALANCE DE MATERIA EN EL PROCESO Una vez identificados los procesos en la planta, los balances de materia son la base del diseño del proceso. Un balance de materia realizado sobre el proceso completo permitirá la determinación de las cantidades de materia prima requeridos por el proceso; esto se puede realizar en el caso de que las cantidades a producir estén determinadas por una demanda específica a cubrir o para un proceso en marcha en el cual las composiciones de sus diversas corrientes son...
1099 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo°F AGUA 64 °F 64 °F BALANCE REACTOR Q entra al reactor=792000 lbdía*1170,2 BTUlb=926798400 BUT/día Q sale del reactor=792000 lbdía*1139,25 BTUlb=902286000 BUT/día Q ganada por el reactor=926798400BUTdía- 902286000BUTdía=24512400 BTU/día BALANCE CONDENSADOR Q cedido por el vapor saturado = Q ganado por el agua de enfriamiento 792000 lbdía*1139,25BTUlb+792000lbdía*1BTUlb°F183,2-122°F=mH2O*1BTUlb°F*86-64°F mH2O a 64°F= 43216200 lbdía BALANCE EN TANQUE DE CANALETAS Q...
547 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoPractica 5 “BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA EN UN PROCESO TÉRMICO” OBJETIVO Realizar el balance de materia y energía durante un proceso térmico de alimentos GENERALIDADES Los balances de materia y energia son una contabilidad de entradas y salidas de materiales de salidas de un proceso o una parte de éste. Estos balances son importantes para el diseño del tamaño de aparatos que se emplean y para calcular su costo. Si la planta trabaja, los balances proporcionan informacion sobre la eficiencia...
1042 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo PROCESOS Y BALANCE DE FORMULAS Para obtener buenos resultados finales, es indispensable contar con fórmulas debidamente balanceadas y contar también con materias primas de buena calidad y que sean confiables. Cada paso a seguir en la elaboración de un buen pan, es importante: • Revisar la maquinaria que se va a usar para asegurarse de su buen funcionamiento • Contar con recetas balanceadas y probadas • Sistematización de las materias primas y herramientas a usar, la “Mice...
1004 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo7.5.1 ELABORACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PROCESO PRODUCTIVO DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA GANADO (ganado vacuno, equino, porcino, caprino, ovino y aves) En cuanto al grado de actualización tecnológica se destaca lo siguiente: . [pic] A continuación se presenta una explicación del proceso productivo a nivel microempresa/artesanal: 1. Recepción y almacenamiento de la materia prima 2. Limpieza y almacenamiento La limpieza se realiza a mano por una serie de trabajadores, una vez limpia...
1534 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoBalance de Masas de la Práctica 1.b Preparar suspensiones agua-bentonita en un volumen de 4 barriles, en un porcentaje en peso de 7% de Bentonita. Luego incrementar la densidad del lodo a 8.5 lbs/gal, 9 lbs/gal, 9.5 Lbs/gal y 10.5 lbs/gal. Utilizando Barita y Carbonato de calcio. Datos Disponibles: VL = 4 Bls.; γBent = 2.5; γBarita = 4.25; γcc = 2.7; Wbent = XWL • Calculo de la densidad de la Bentonita: [pic] [pic]= 20.825 [pic] • Calculo de la densidad...
1127 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo Universidad de La Frontera Facultad de Ingeniería, Ciencias y Administración Modelación y Simulación de Procesos Informe trabajo final: Cálculo de balances de materia en Excel. Ingeniería Civil Industrial Mención Bioprocesos Fecha de realización del taller: martes 9 de julio de 2013 Fecha de entrega: lunes 29 de julio de 2013 Introducción El propósito de este trabajo es resolver el problema de producción de alcohol etílico en una cantidad de 150.000 m3/año mediante hidratación...
1030 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo“B” PERIODO OCT/2015 - FEB/2016 BALANZA DE MASA Y ENERGÍA TEMA: TALLER AUTOR(ES): ARROYO MANTILLA KEVIN ANTONIO ESCOBAR JURADO KURT ALEXANDER SHIGUANGO PARRAGA JHONATAN ALEXANDER TRIVIÑO ACOSTA CARLOS ANDRES VALDEZ TALLEDO NATHALY ROSALIA VARGAS ALVAREZ PATRICIA JACQUELINE ZAMBRANO LOOR ANGELA MARIA FACILITADOR: ING. JOFFRE ANDRADE CANDELL CALCETA, OCTUBRE 2016 La Biorremediación emplea Microorganismos para limpiar el Medioambiente. Es un proceso natural y fue probado con éxito en aguas y suelos...
647 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoQUÍMICA GENERAL 1. DIMENSIONES Y UNIDADES. ¿Qué es una dimensión?......................... ¿Qué es una unidad? Dimensión: concepto básico de medición. Ej.: longitud L, tiempo t, masa M, temperatura T. Unidad: la forma de expresar las dimensiones. Ej.: pies, segundo, kilogramo, grado centígrado. 1.1 Reglas para manejar unidades. Dimensionalmente se pueden realizar operaciones como: suma, resta, igualdad, multiplicación y división. 1 Suma, resta e igualdad: solo es posible sumar...
1603 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completode conservación de la energía, a los procesos de calor y termodinámico. También conocida como principio de conservación de la energía para la termodinámica, establece que si se realiza trabajo sobre un sistema o bien éste intercambia calor con otro, la energía interna del sistema cambiará. En palabras llanas: "La energía ni se crea ni se destruye: solo se transforma". Visto de otra forma, esta ley permite definir el calor como la energía necesaria que debe intercambiar el sistema para compensar las diferencias...
654 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completo3. se utiliza un evaporador de doble efecto (dos evaporadores en serie) para producir agua pura a partir de agua de mar que contiene 3.5% en peso de sales disueltas. El agua de mar entra al primer evaporador a 300k a una velocidad de 5000 Kg/h, y el vapor saturado a una presión de 4.00 bares alimenta a un conjunto de tubos en el primer evaporador. El vapor se condensa a 4.00 bares, y el condesado se extrae a la temperatura de saturación que corresponde a esta presión. El calor generado por el vapor...
749 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoCONFIDENTIAL efficient by nature Efectos de lactobacilos en la fermentación de etanol BetaTec Hopfenprodukte GmbH 3 CONFIDENTIAL efficient by nature Las bacterias más comunes que se encuentran en puré • > 90 % Lactobacillus ssp. Gram+ • Bacillus ssp. Gram+ • Weissella ssp. Gram+ • Pediococcus ssp. Gram+ • Streptococcus ssp. Gram+ • Acetobacter ssp. Gram- • Clostridia ssp. Gram+ BetaTec...
827 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completo CUENTAS MÁS UTILIZADAS ACTIVOS Bancos Representa el valor del dinero a favor de la empresa en las distintas instituciones de crédito, básicamente en cuentas de cheques. Documentos soporte: Fichas de depósito y talón o copia de cheques expedidos. Inversiones temporales. En esta cuenta se registran las inversiones a corto plazo temporales realizadas en instituciones financieras. Documentos soporte: Contratos o certificados de inversiones a plazo y constancias de depósitos o títulos de...
1118 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo1 BALANCE MÁSICO Y ENERGÉTICO EN PROB. AMBIENTALES FASE 1: BALANCE DE MASA GRUPO 358081_37 JOSE LUIS MOSQUERA BARBOSA COD. 91017238 CRISTIAN YESID PACHON DIAZ – CÓDIGO 1096222264 JOHANNA LICETH PIMENTEL PITA - CÓDIGO 30051024 TUTORA ANA MARIA ARDILA UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE – INGENIERIA AMBIENTAL – ECAPMA BARRANCABERMEJA SEPTIEMBRE 2015 2 1. DESCRIPCION DEL DIAGRAMA DEL PROCESO Secado en tambor rotatorio: Consta...
870 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completo¿Puede Aplicarse el Balanced Scorecard en una PYME? Muchos gerentes y directivos de PYME se preguntan hoy por hoy si el Balanced Scorecard (BSC) como herramienta de gestión estratégica puede ser utilizado en su empresa, o si por el contrario, la aplicabilidad del concepto queda limitada por el tamaño de la compañía y sólo puede ser implementado en grandes corporaciones. La respuesta a la pregunta es completamente afirmativa, es decir, el BSC sí puede implantarse sin restricción alguna en una PYME...
693 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoREQUISITOS PARA UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA. Una alimentación balanceada se refiere a la conformación de una dieta que contenga los alimentos necesarios para la nutrición optima del organismo mismo. La misma se caracteriza por ser: * Suficiente * Completa * Equilibrada * Adecuada * Variada * Inocua Debe ser SUFICIENTE en cantidad y con la calidad requerida lo cual significa que debe satisfacer el apetito y cubrir las necesidades de todos los nutrientes. COMPLETA...
1335 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoTETRA CLORURO DE ETILENO (C2Cl4) Condiciones: Uso: Para los solventes orgánicos, los tintoreros, los agentes de la desulfurización y el agente de acabado de la tela. Especificaciones: Punto de fusión: -22.2° Punto de ebullición: 121.2° Densidad relativa (agua = 1): 1.64 Solubilidad: no solubilidad en el agua, miscible en el etanol, el éter de etilo y los otros solventes más orgánicos. ...
551 Palabras | 3 Páginas
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