Biomoleculas Organicas Aminoacidos Proteinas Biocatalizadores ensayos y trabajos de investigación

  Biomoléculas orgánicas: Glúcidos Son bomoléculas orgánicas compuestas siempre por carbono, hidrógeno y oxígeno.Se definen químicamente como polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas.Se les puede llamar hidratos de carbono o carbohidratos.Y también azúcares, por su sabor dulce.Tienen dos tipos de funciones generales: 1.Energética: como fuente inmediata de energía ocomo almacenamiento de esta. 2.Estructural: forman parte de otras moléculas paraformar estructuras celulares ocorporales.   Lípidos...

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9.4. BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS: se caracterizan por la presencia de átomos de carbono encadenados a los que se unen, sobre todo, hidrógenos y oxígenos, y nos vamos a centrar en las que forman parte de la materia viva. Los principales tipos de biomoléculas son: Glúcidos, lípidos, próteinas y ácidos nucleicos. GLÚCIDOS Los glúcidos también son conocidos como HIDRATOS DE CARBONO, CARBOHIDRATOS o AZÚCARES. son biomoléculas formadas por C, H y O exclusivamente. Sus funciones biológicas son fundamentalmente...

1266  Palabras | 6  Páginas

BIOMOLECULAS ORGANICAS: PROTEINAS, ENZIMAS, VITAMINAS, LIPIDOS, Y CARBOHIDRATOS. PROTEINAS Son constituyentes químicos fundamentales e imprescindibles en la materia viva porque: a) Son los "instrumentos moleculares" mediante los cuales se expresa la información genética; es decir, las proteínas ejecutan las órdenes dictadas por los ácidos nucleicos. b) Son sustancias "plásticas" para los seres vivos, es decir, materiales de construcción y reparación de sus propias estructuras celulares. Sólo excepcionalmente...

1408  Palabras | 6  Páginas

Aminoácidos Propiedades de los Aminoácidos NH2 Comportamiento Anfótero Punto isoeléctrico Clasificación de Aminoácidos • Los aminoácidos que un organismo no puede sintetizar y, por tanto, tienen que ser suministrados con la dieta se denominan aminoácidos esenciales; y aquellos que el organismo puede sintetizar se llaman aminoácidos no esenciales. • Para la especie humana son esenciales ocho aminoácidos: treonina, metionina, lisina, valina, triptófano, leucina, isoleucina...

1082  Palabras | 5  Páginas

Aminoácidos Propiedades de los Aminoácidos NH2 Comportamiento Anfótero  Punto isoeléctrico Clasificación de Aminoácidos • Los aminoácidos que un organismo no puede sintetizar y, por tanto, tienen que ser suministrados con la dieta se denominan aminoácidos esenciales; y aquellos que el organismo puede sintetizar se llaman aminoácidos no esenciales. • Para la especie humana son esenciales ocho aminoácidos: treonina, metionina, lisina, valina, triptófano, leucina, isoleucina y fenilalanina...

1127  Palabras | 5  Páginas

 PROTEINAS Son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos Clasificación: Las proteínas pueden clasificarse en tres grupos, en función de su forma y su solubilidad. Proteínas fibrosas: las proteínas fibrosas tienen una estructura alargada, formada por largos filamentos de proteínas, de forma cilíndrica. No son solubles en agua. Un ejemplo de proteína fibrosa es el colágeno. Proteínas globulares: estas proteínas tienen una naturaleza más o menos esférica. Debido a su distribución...

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AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS PROFESORA: ALYS MURCIA GUZMAN PRESENTADO POR: ANDREA CORTÉS OTRIZ KAREN FORERO MARÍN CAMILA DIAZ FIGUEROA VALENTINA LONDOÑO CARDENAS CURSO 1104 COLEGIO LA MERCED I.E.D. QUÍMICA BOGOTÁ D.C. 2014 Introducción En este trabajo se plantea una forma de consumir proteínas, tratando al máximo de no alterar sus propiedades y funciones, también se busca dar a conocer a las personas la importancia que tiene el consumo de proteínas para el desarrollo y buen funcionamiento del...

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PROTEÍNAS: FUNCIONES Y ESTRUCTURAS Funciones de las proteínas 1.-FUNCION ENZIMÁTICA Las enzimas son biocatalizadores , quienes permiten la producción de las reacciones metabólicas  Son especificas para cada reacción  2.- FUNCIÓN HORMONAL Las hormonas son sustancias producidas por una célula y que una vez secretadas ejercen su acción sobre otras células dotadas de un receptor adecuado.  Sólo algunas hormonas son de naturaleza proteica, como por ejemplo :  Insulina  glucagón  hormona...

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Tema 05: Aminoácidos y proteínas. Las proteínas son moléculas orgánicas formadas por la polimerización de unos monómeros, los aminoácidos. Son macromoléculas procedentes por la secuenciación de 100 o más aminoácidos unidos por enlace peptídico, esta secuenciación viene dada por la secuencia de nucleótidos del ADN tras los procesos de transcripción en el núcleo y traducción en ribosomas. ADN ARNm Proteínas Transcripción ...

1166  Palabras | 5  Páginas

AMINOÁCIDOS Definición: Los aminoácidos son las unidades químicas o elementos constitutivos de las proteínas que a diferencia de los demás nutrientes contienen nitrógeno. Los aminoácidos son biomoléculas formadas por (C) Carbono, (H) Hidrogeno, (O) Oxígeno y (S) Azufre. Estos, son la única fuente aprovechable de nitrógeno para el ser humano, además son elementos fundamentales para la síntesis de las proteínas, y son precursores de otros compuestos nitrogenados. Funciones: Todos los aminoácidos...

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Introducción Los aminoácidos son sustancias cristalinas, casi siempre de sabor dulce; tienen carácter ácido como propiedad básica y actividad óptica; químicamente son ácidos carbónicos con, por lo menos, un grupo amino por molécula, 20 aminoácidos diferentes son los componentes esenciales de las proteínas. Aparte de éstos, se conocen otros que son componentes de las paredes celulares.  Las proteínas que son los compuestos nitrogenados más abundantes del organismo, a la vez que fundamento mismo de...

1686  Palabras | 7  Páginas

Aminoácidos Los aminoácidos son compuestos orgánicos sencillos, químicamente están compuestos por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Caracterizados por poseer un grupo carboxilo, un grupo amino y una cadena lateral o grupo R, unidos a un átomo de carbono, carbono Alfa. Los aminoácidos son eslabones de las cadenas peptídicas son moléculas carbonadas que se caracterizan por poseer un grupo amino y otro ácido respondiendo a la formula general anterior, en la que R es un radical de naturaleza...

1405  Palabras | 6  Páginas

  INDICE: • Biomoléculas inorgánicas: o Agua o Sales minerales • Biomoléculas orgánicas o Glúcidos o Lípidos o Proteínas o Ácidos nucleicos Biomoléculas inorgánicas: Agua Es una molécula simple y extraña, se considera ellíquido de la vida. Es la sustancia más abundante en la biosfera en sus tres estados.En el agua fue donde surgió la vida. Es una moléculacon un comportamiento diferente al de los demáslíquidos, tiene unas extraordinarias propiedades físicas yquímicas que...

1161  Palabras | 5  Páginas

  INDICE: • Biomoléculas inorgánicas: o Agua o Sales minerales • Biomoléculas orgánicas o Glúcidos o Lípidos o Proteínas o Ácidos nucleicos Biomoléculas inorgánicas: Agua Es una molécula simple y extraña, se considera ellíquido de la vida. Es la sustancia más abundante en la biosfera en sus tres estados.En el agua fue donde surgió la vida. Es una moléculacon un comportamiento diferente al de los demáslíquidos, tiene unas extraordinarias propiedades físicas yquímicas que...

1161  Palabras | 5  Páginas

Aminoácidos y Proteínas!! Características estructurales de los aminoácidos.. Son moléculas orgánicas que contienen un grupo amino y otro ácido. Características funcionales de los aminoácidos. Son sustancias anfóteras. Son bifuncionales. Estructura y naturaleza de los aminoácidos proteicos. Todos los aminoácidos proteicos tienen el mismo diseño estructural. Los grupos amino y carboxilo están unidos a un mismo carbono, denominado Cα Clasificación de los aminoácidos. Hidrofobia o de cadena apolar:...

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FUNCIONES DE LAS BIOMOLECULAS EN EL ORGANISMO Toda materia viva está compuesta por un grupo reducido de moléculas combinadas entre sí, a estas se le llaman biomoléculas, debido a que son las que constituyen el organismo vivo y permiten la existencia y el mantenimiento del estado vital. El agua y las sales minerales, los carbohidratos, los lípidos, las proteínas, los ácidos nucleicos, las enzimas, las vitaminas y las hormonas son ejemplos claros de biomoléculas. FUNCIONES DE LAS BIOMOLECULAS. FUNCIÓN...

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Biomoléculas Los aminoácidos, como su nombre lo indica, son compuestos bifuncionales. Contienen un grupo amino (básico) y un grupo carboxilo (ácido). Los aminoácidos más importantes tienen el grupo amino en la posición 2 de la cadena principal, el cual se le conoce como el C alfa, por consiguiente son alfa-aminoácidos. Características fisicoquímicas de los aminoácidos: Son compuestos sólidos, incoloros, cristalizables, de elevado punto de fusión (habitualmente mayor a las 200 grados centígrados)...

554  Palabras | 3  Páginas

especies químicas puras y tampoco tienen un punto de fusión definido. ¿Qué son las Biomoléculas? Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los cuatro bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, representando alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células. Estos cuatro elementos son los principales componentes de las biomoléculas debido a que: 1. Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo...

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And Mery High School Curso: Biología 2014 Biomoléculas Orgánicas: También son llamadas Principios Inmediatos. Son sintetizadas solamente por los seres vivos y tienen una estructura a base de carbono. Están constituidas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, y con frecuencia están también presentes nitrógeno, fósforo y azufre; otros elementos son a veces incorporados pero en mucha menor proporción.  Las biomoléculas orgánicas pueden agruparse en cinco grandes tipos: Glúcidos:...

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BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS Biomoléculas La célula está constituida por dos tipos de biomoléculas: las inorgánicas y las orgánicas. Dentro del primer grupo tenemos al agua, las sales minerales y los gases, mientras que en el segundo encontramos a los glúcidos, los lípidos, los ácidos nucleicos y las proteínas. Sales minerales Inorgánicas Agua Gases Biomoléculas Glúcidos Orgánicas Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos Glúcidos Nombre de origen griego que significa dulce, lo cual representa una propiedad...

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BIOMOLECULAS ORGANICAS: CARBOHIDRATOS. Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biósfera y a su vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales. Funciones principales. fuente de energía celular, constituyente de otros compuestos. Componente de otros compuestos, forma de azúcar de transporte...

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BIOMOLECULAS ORGANICAS El termino de la palabra “orgánica” se ocupa para referirse a materiales que en su estructura contienen átomos de carbono unidos por enlaces covalentes que al igual se enlazan con átomos de hidrogeno. Las BIOMOLECULAS ORGANICAS son sintetizadas solo por los seres vivos; están constituidas principalmente por carbono, hidrogeno y oxigeno, están también presentes el nitrógeno, fosforo y azufre. Las biomoleculas orgánicas se agrupan en cuatro grupos, los cuales son: CARBOHIDRATOS...

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BIOMOLECULAS Química Médica Alumno: VEGA CÓRDOVA JOSE JAVIER Docente: HONORES GANOZA ZOILA Escuela Profesional: MEDICINA HUMANA Horario: MARTES 6:00 P.M. TEMA 1: CARBOHIDRATOS 1.- Define químicamente a los carbohidratos. Dibuje 2 estructuras de monosacáridos e indique los grupos funcionales que presenta. Los carbohidratos también conocidos como glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos son aquellas moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrogeno y oxigeno...

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Biomoléculas orgánicas: Son sintetizadas solamente por los seres vivos y tienen una estructura a base de carbono. Están constituidas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, y con frecuencia están también presentes nitrógeno, fósforo y azufre; otros elementos son a veces incorporados pero en mucha menor proporción. CARBOHIDRATOS: La mayoría de los carbohidratos son sintetizados por los vegetales en el proceso de fotosíntesis. Son solubles en agua y son la fuente principal de las células...

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Las biomoleculas orgánicas carbohidrato: Son los azúcares y los almidones, también se les conoce como glúcidos, y constituyen la fuente más abundante de energía y calorías. son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional aldehido. Son la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía. Otras biomoléculas energéticas son las grasas y, en menor medida, las proteínas...

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BIOMOLECULAS ORGANICAS (RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS, LIPIDOS Y BIOMOLECULAS) Reactivos: 1. Reactivo de Benedict: Es un reactivo que identifica la presencia de azúcares reductores (monosacáridos) contiene soluciones de carbonato de sodio, sulfato de cobre y citrato de sodio. Están elaborados en un ambiente neutro, son de color celeste cristalino y también son solubles en agua. Fundamento: La reacción radica en que se establece en un medio alcalino, el sulfato de cobre es capaz de reducirse...

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Biomoléculas orgánicas Lípidos. Carbohidratos. Glúcidos. Proteínas. Enzimas. Hormonas. Vitaminas Un ejemplo de carbohidratos lo podemos encontrar en los primeros productos de la fotosíntesis, los carbohidratos están formados únicamente por carbono, hidrógeno y oxigeno; el hidrógeno y el oxigeno suelen hallarse en proporción de dos a uno igual que en el agua. FUNCION: Los carbohidratos constituyen el 50 y 70% de los nutrientes en la dieta del hombre y la mayoría de los animales la oxidación que...

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Los aminoácidos son sustancias cristalinas, casi siempre de sabor dulce; tienen carácter ácido como propiedad básica y actividad óptica; químicamente son ácidos carbónicos con, por lo menos, un grupo amino por molécula, 20 aminoácidos diferentes son los componentes esenciales de las proteínas. Aparte de éstos, se conocen otros que son componentes de las paredes celulares. Las plantas pueden sintetizar todos los aminoácidos, nuestro cuerpo solo sintetiza 16, aminoácidos, éstos, que el cuerpo sintetiza...

868  Palabras | 4  Páginas

Aminoácidos y proteínas Todas las proteínas son polímeros de aminoácidos, ordenados en secuencia lineal. Cada proteína suele tener de 100 a 300 residuos de aminoácidos, así que la variedad estructural se debe a las múltiples ordenaciones o secuencias que adoptan estos aminoácidos. Los aminoácidos son como los ladrillos de una construcción a partir de los cuales se fabrican las proteínas. Aunque existen más de 300 aminoácidos diferentes en la naturaleza, sólo 20 hacen parte de las proteínas presentes...

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Cuestionario de Aminoacidos y Proteinas: 1. Diferencias entre proteínas, péptidos y poli péptidos: Los péptidos consisten de dos o más aminoácidos. R: Los polipéptidos y las proteínas son cadenas de más de diez aminoácidos, pero los péptidos que contienen más de cincuenta aminoácidos se clasifican como proteínas. 2. Indique cuales de los siguientes aminoácidos son polares, apolares, ácidos y básicos: Glicina: no polares Tirosina: polar Acido glutámico: Histidina: polar Prolina: no polar...

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imujer.com/2010/03/02/que-son-las-proteinas-y-para-que-sirven Si tanto hemos hablado y escuchado sobre la importancia de las proteínas, debe haber más de una razón para ello. Hoy te vamos a explicar qué son las proteínas y cuál es la función que cumplen, para entender más sobre estas moléculas y por qué son nutrientes fundamentales para el organismo. Importancia de las proteínas La estructura de nuestro cuerpo depende de las proteínas, desde la conformación de los órganos y los tejidos, hasta la estructura...

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 Aminoácidos y proteínas Las proteínas son sustancias encontradas en productos de origen animal y vegetal, que presentan la característica de contener nitrógeno en su composición. Como su papel en el organismo es fundamental se les asigno el nombre “PROTEINAS” que significa “de importancia primordial”. Las plantas y las bacterias las elaboran a partir de compuestos nitrogenados inorgánicos que existen en el suelo, ya que el nitrógeno que abunda en la atmosfera...

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FUNCIONES DE LOS AMINOÁCIDOS ESCENCIALES FUNCIÓN Arginina Ciclo de la urea (eliminación de nitrógeno) Reserva de energía. Lisina Movilización de ácidos grasos. Desarrollo y crecimiento de los huesos. Histidina Crecimiento y reparación de los tejidos. Triptófano Neurotransmisor Metionina Transferencia de metilos, ayuda a descomponer las grasas. Isoleucina Estabiliza y regula los niveles del azúcar sanguíneo y necesaria para la formación de hemoglobina. Leucina Actúa de manera conjunta...

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laboratorio 1) Propiedades fisicoquímicas de los aminoácidos y proteínas. Solubilidad, pH, pKa, isómeros ópticos. Los aminoácidos son compuestos sólidos; incoloros; cristalizables; de elevado punto de fusión (habitualmente por encima de los 200 ºC); solubles en agua; con actividad óptica y con un comportamiento anfótero. La actividad óptica se manifiesta por la capacidad de desviar el plano de luz polarizada que atraviesa una disolución de aminoácidos, y es debida a la asimetría del carbono, ya que...

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N° 15 SEMINARIO Nº II-6: AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS. NIVELES ESTRUCTURALES EN PROTEÍNAS LECTURA RECOMENDADA Las amiloidosis humanas: cuando las proteínas muestran su lado oscuro. Proteínas, redefiniendo algunos conceptos. El caos ordenado de las proteínas TRABAJO EN EQUIPO Investigue y responda las siguientes preguntas: 1. Respecto a los aminoácidos: a. ¿Cuántos aminoácidos presentes en la naturaleza se han reportado hasta el momento? Hay 22 aminoácidos conocidos que se clasifican del...

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Aminoácidos y Proteínas Estructura: La estructura general de un aminoácido se establece por la presencia de un carbono central (alfa) unido a un grupo carboxilo, un grupo amino, un hidrógeno y la cadena lateral "R" representa la cadena lateral, específica para cada aminoácido. Tanto el carboxilo como el amino son grupos funcionales susceptibles de ionización dependiendo de los cambios de pH. El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O+]...

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Aminoácidos y Proteínas Las proteínas son macromoléculas, o biopolímeros, los cuales están constituidos por una unidad estructural, que se repite formando cadenas lineales. Esta unidad es el monómero llamado aminoácido, el cual se une a otro aminoácido mediante un enlace peptídico entre el grupo carboxilo (-COOH) y el grupo amino (-NH2) de residuos de aminoácido adyacentes. Existen 20 especies de aminoácidos, lo que la secuencia de estos puede formar diferentes tipos de proteínas dependiendo del...

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AMINOACIDOS Y PROTEINAS Las proteínas, los polisacáridos y los ácidos nucleicos son tres polímeros naturales indispensables para los procesos de toda célula viva. Es decir que sin ellos no habría vida como la conocemos. En este capítulo nos referiremos a las proteínas. Puesto en palabras muy simples: una proteína es un polímero de aminoácidos. Sin embargo se debe considerar que una proteína es un ente mucho más complejo que eso. Algunas proteínas tienen función estructural: pelo, piel...

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AMINOÁCIDOS, PÉPTIDOS Y PROTEINAS 1 AMINOÁCIDOS 2 COOH H 2N C H R TODOS LOS AMINOÁCIDOS QUE FORMAN PARTE DE LAS PROTEÍNAS SON L-AMINOÁCIDOS 3 CLASIFICACIÓN DE LOS AMINOÁCIDOS 4 ALIFÁTICOS NO POLARES AROMÁTICOS POLARES SIN CARGA CON GRUPOS ÁCIDOS aa POLARES CON CARGA CON N BÁSICO 5 NO POLARES ALIFÁTICOS O H2N CH C OH H2N CH H C C CH2 CH H2N ALANINA Ala CH3 CH3 LEUCINA Leu OH H2N CH C CH CH3 CH C CH CH3 CH3 OH VALINA Val O O O CH OH CH3 GLICINA...

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Aminoácidos y proteínas 1. ¿Como esta constituido un aminoácido de acuerdo a los grupos funcionales que posee? - Los aminoácidos están unidos por medio de enlaces covalentes, y toso están formados por un grupo amino (NH2) y un grupo carboxilo (CO2H). Los de mayor importancia biológica y que intervienen en la estructura de las proteínas son los a-aminoácidos, aquellos que en el grupo amino están unidos a un carbono a. Los nombres de los aminoácidos suelen derivar de los nombres de la...

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Pontificia Universidad Católica de Valparaíso Facultad de Ciencias Básicas y Matemáticas Instituto de Química QUI 359 Guía de Laboratorio nº 1 “Determinación de Aminoácidos y Proteínas” Sección Bioquímica Profesora: Raquel Araya Profesora Laboratorio: Carla Bobadilla Ayudante: Katherine Álvarez ...

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noviembre del 2013 Que son los aminoácidos: Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH). Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas. Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación entre el grupo amino de uno y el carboxilo del otro, liberándose una molécula de agua y formando un enlace amida que se denomina enlace peptídico; estos dos "residuos" de aminoácido forman un dipéptido. Si se...

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AMINOACIDOS Y PROTEINAS AMINOACIDOS: Existen en la naturaleza aproximadamente 300 aminoácidos diferentes. Estos aminoácidos son las bases estructurales de las macromoléculas o también denominados biopolímeros (que se refiere a las proteínas). Las proteínas de todas las formas de vida ya sea vegetal, animal o microbiana contienen los mismo 20 aminoácidos. ESTRUCTURA GENERAL DE UN AMINOACIDO: H R----C----COO NH 3+ Casi todos los aminoácidos que ocurren en la naturaleza...

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AMINOÁCIDOS, PÉPTIDOS Y PROTEINAS UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE BIOTECNOLOGÓA 1 Aminoácidos Pocos aminoácidos dan lugar a un péptido Aminoácidos50 se denomina polipéptido Aminoácidos >50 se denomina proteína 2 Forma ionizada R TODOS LOS AMINOÁCIDOS QUE FORMAN PARTE DE LAS PROTEÍNAS SON L-AMINOÁCIDOS 3    En los 21 a.a. los grupos R son diferentes Los grupos R varían de 1 átomo de H hasta grandes estructuras compuestas de C unidos en anillos...

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Bioquímica Tema 2 Aminoácidos y proteínas Lic. Alejandro Llanes Mazón thyngum@gmail.com Aminoácidos de importancia biológica Aminoácidos que forman las proteínas  Aunque existen muchos aminoácidos en la naturaleza, 20 de ellos son los predominantes en las proteínas (aminoácidos convencionales). Nombre Código de tres letras Código de una letra Código de tres letras Código de una letra Alanina Ala A Metionina Met M Cisteína Cys C Asparagina ...

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polímeros MACROLOLECULAS trímeros pentámeros Ejemplo de polímeros Proteínas Lípidos Carbohidratos Ácidos nucleicos Glucógeno Proteínas Proteínas son macromoléculas biológicas compuestas por monómeros de amino ácidos y se caracterizan por la secuencia de amino ácidos que presentan  Son las macromoléculas mas abundantes presentes en las células  Existe una gran variedad de proteínas; hay miles de clases diferentes de proteínas desde muy pequeñas a grandes polímetros con PM de millones  Desempeñan...

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AMINOACIDOS Y PROTEINAS 1, DATOS Y CALCULOS Datos del procedimiento 2: Peso muestra (óxido de Cu II) 0.3002g Tabla1. Muestra Sólido (g ± 0.0001) Cápsula 35,2573 Cápsula + Cristales 35,5571 Cristales 0.2998 Tabla2. Peso del sólido PORCENTAJE DE RECUPERACION %Recuperación= obtenido*100 muestra %Recuperación= 0.2998 g*100 = 89,87 % 0.3002 g OBSERVACIONES DE LAS REACCIONES 1, Acidez de...

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Aminoácidos y proteínas Las proteínas son los principales polímeros estructurales y funcionales en los seres vivos, cumpliendo con algunos de sus objetivos como la transmisión nerviosa, la contracción muscular, coagular la sangre, entre otras. Todas estas proteínas son sintetizadas como polipéptidos lineales, que son una secuencia de aminoácidos unidos en una estructura poliamida lineal, pero adoptan una forma en 3D para realizar sus funciones u objetivos. Hay 300 aminoácidos presentes en varios...

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1.-¿Qué es una proteína? Son macromoléculas compuestas por cadenas de aminoácidos (a partir de 50) 2.-Clasificación biológica y funciones 1-HOLOPROTEÍNAS: Formadas solamente por AMINOÁCIDOS.  2- HETEROPROTEÍNAS: Formadas por una fracción proteínica y por un grupo no proteínico, que se denomina GRUPO PROSTÉTICO.  Dentro de las HOLOPROTEÍNAS se encuentran:  a) PROTEÍNAS GLOBULARES:  - PROLAMINAS: Zeína (maíza),gliadina (trigo), hordeína (cebada)  - GLUTENINAS Glutenina (trigo), orizanina...

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INTRODUCCION El agua es una molécula inorgánica binaria compuesta por dos átomos de hidrogeno y uno de oxígeno. El agua no solo está presente en la naturaleza sino también en los seres vivos. Organismos sencillos como las medusas poseen un 98% de agua corporal, el hombre 63%, siendo el cerebro el órgano más hidratado con 90% de agua. En las plantas las semillas cuentan con un 10% de agua mientras que sus frutos alcanzan un 96%. Si casi todo está compuesto de agua entonces es un disolvente...

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Fuentes de proteínas ALIMENTOS Las fuentes dietéticas de proteínas incluyen carne, huevos, legumbres, frutos secos, cereales, verduras y productos lácteos tales como queso o yogurt. Tanto las fuentes proteínas animales como las vegetales poseen los 20 aminoácidos necesarios para la alimentación humana. Proteína Las proteínas son biomoléculas que mas diversidad de funciones realizan en los seres vivos. Todos los procesos biológicos dependen de sus presencia y a actividad formadas por cadenas lineales...

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Identificación de proteínas, Carbohidratos y aminoácidos Carlos Alberto Hernández Ávila – 11° - Biología. Introducción: A continuación veremos el desarrollo de cierto experimento en el cual reconoceremos la reacción que tienen las proteínas ante ciertas reacciones, juntamente veremos también veremos la reacción de ciertos carbohidratos, nos centraremos principalmente en tres materiales, la yema y clara del huevo, junto con azúcar estándar. Objetivos principales * Identificar las proteínas que posee...

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catalizadores biológicos Algunas requieren cofactores o grupos prostéticos La actividad enzimática es regulable Con excepción de un pequeño grupo de moléculas de ARN, todas las enzimas son proteínas. Algunas poseen isoenzimas, enzimas que catalizan la misma reacción pero presentan diferencias en 1 o más aminoácidos de su estructura primaria. En una reacción catalizada por un enzima: La sustancia sobre la que actúa el enzima se llama sustrato. El sustrato se une a una región concreta del enzima, llamada...

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Identificación de aminoácidos y proteínas Fundamento En la prueba de Hopkins-Cole, el color es debido a la presencia del grupo triptofano, aunque el triptofano puro no da la prueba excepto en presencia de trazas de iones férricos o cúpricos. Los nitrato, cloratos, nitritos o el exceso de cloruro impiden la reacción, y trazas de sulfato de cobre aumenta su sensibilidad. La reacción de Millon, la cual es debida a la presencia del grupo hidroxifenilo, (-C6H4OH) en la molécula de proteína. En el caso de...

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Los peptidos y las proteínas son los polineros de los aminoacidos. Los aminoacidos estan unidos entre si por enlaces tipo amida. Un aminoacido es una sustancia quimica que tine el un grupo carboxilo y un grupo amino en el carbono alfa. El pka de los grupos carboxilo y amino de los a-aminoacidos es aproximadamente 2 y 10 respectivamente. Por consiguiente en la aproximidad del PH neutro, en el grupo carboxilato...

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son las biomoléculas? Las biomoléculas son las moléculas que forman a los seres vivos, las primeras biomoléculas que existieron sobre la tierra fueron las primeras formas de vida que surgieron hace unos 3.500 a 4.000 millones de años. En los comienzos de la vida en la tierra, su atmosfera estaba formada por vapor de agua, hidrogeno, metano y amoniaco. Aunque algunos expertos sostienen que se componía básicamente de nitrógeno y vapor de agua y que la síntesis de las primeras biomoléculas habrían...

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INFORME N° 7 AMINOACIDOS Y PROTEINAS FECHA DE ENTREGA INTRODUCCION Los aminoácidos (aá) son sustancias que poseen un grupo ácido y un grupo amino en posición α. Al unirse entre sí mediante uniones peptídicas (uniones amídicas) constituyen las proteínas, componentes fundamentales de los tejidos vivos. La formula general de un aá es: Cada aá posee propiedades químicas únicas debido a la estructura del grupo R. Este puede ser desde un hidrógeno...

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LOS BIOELEMENTOS Y LAS BIOMOLECULAS EN EL ORGANISMO Estos o elementos o compuestos son fundamentales en la vida de todo organismo o ser vivo, Ya que cada uno de estos cumple una determinada función de vital importancia, que no puede ser reemplazada por ningún otro compuesto, aunque todos son importantes y necesarios, si se consumen en exageración también puede generar repercusiones en la vida de un organismo. Como es el caso de las Proteínas que en un abuso de estas produce Trastornos cardiovasculares...

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AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS Arboleda Santiago Motta Diana M. Posada Daniel Octubre 13 de 2010 Santiago de Cali Universidad del Valle PALABRAS CLAVE: Aminoácido, Electroforesis, Proteínas, Cromatografía, Reacción de Biuret, Reacción Xantoproteica. RESUMEN INTRODUCCION METODOLOGIA Se siguió la metodología descrita en la guía de laboratorio de bioquímica I para la práctica de Aminoácidos y proteínas, no se hicieron cambios de esta metodología. RESULTADOS 1. Proceso de separación de...

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PROBLEMAS 1. En la fórmula del siguiente aminoácido (aa) indique los grupos carboxilo, amino y el radical ( -R ). [pic] 2. Un criterio para clasificar los aminoácidos permite establecer tres grupos: neutros, ácidos y básicos. Abajo aparecen las fórmulas de aminoácidos que pertenecen a las 3 diferentes categorías. a. Reconozca a los aminoácidos neutros, ácidos y básicos. ¿Qué característica le permitió identificarlos? b. Identifique aminoácidos neutros azufrados, alcohólicos, aromáticos...

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