Cafe Altomayo Peru ensayos y trabajos de investigación

USIL CAFE ALTOMAYO martes, 15 de noviembre de 2011 PRESENTACION TEXTO EXPLICATIVO MARKETING MIX PRODUCTO PLAZA PRECIO PROMOCION Publicado por INTEGRANTES en 8:18 No hay comentarios: Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir con TwitterCompartir con FacebookCompartir en Pinterest PRESENTACION Altomayo Peru, como empresa perteneciente al Grupo Perhusa, cuenta con el respaldo de mas de 40 años en el negocio cafetalero; experiencia que va desde la siembra...

1355  Palabras | 6  Páginas

• Altomayo es una empresa que produce y comercializa café. • Este café se encuentra en el valle de Alto Mayo (San Martín) ubicada en la cuenca alta del río Mayo a 1800 m.s.n.m es una selva de montaña nubosas y lluviosas con gran biodiversidad. • Esta empresa trabaja hace más de 40 años en el negocio cafetalero, ellos trabajan desde la siembra y cosecha, hasta el proveimiento a consumidores finales. • La marca ha logrado ser tan reconocida que se comercializa tanto en América como...

682  Palabras | 3  Páginas

El café tipo instantáneo: que tiene diferentes presentaciones. Se encuentran en el mercado doméstico y se exporta a Alemania. Café Altomayo Clásico: está elaborado de 100% puro café peruano seleccionado de las mejores zonas cafetaleras del país, combinando de forma ideal cafés de Norte y Centro dando como un café de estándares internacionales. Altomayo Clásica Lata Lata por 200 gr. Altomayo Edición Especial Ollas de vidrio De 200 gr. Y 50 gr. Altomayo Frasco S Frasco de vidrio en...

722  Palabras | 3  Páginas

Categoría : Bebida- Café instantáneo Marca : Altomayo Antecedentes : * El café es un producto de consumo masivo, pero con una costumbre poco arraigada en la mayoría de la población peruana, por su preferencia a infusiones, hierbas y emolientes. * El peruano promedio consume menos café en relación a otros países latinoamericanos, sin embargo en un mercado que está en expansión. * El mercado del café instantáneo en el Perú es liderado por la compañía Nestlé...

1167  Palabras | 5  Páginas

Buenas prácticas empresariales Altomayo: café peruano con éxito en el mundo La innovación en cualquier negocio es fundamental para su crecimiento. Hoy en día, es el mismo mercado el que exige a las empresas una constante implementación de nuevas estrategias con las que puedan mantenerse a flote y superar a la competencia. Una estrategia de posicionamiento y de reputación que está creciendo a pasos agigantados es el involucrar dentro de los procesos de producción y al interior del mismo del negocio...

564  Palabras | 3  Páginas

SERVICIO DE A&B – RESTAURANTE Y BAR TEMA: “EL CAFÉ EN EL PERÚ” PROFESOR: CELESTINO DEL PINO CAYAMPI ALUMNA: IVONNE TORREJON FARRO 2014 – semana 03 EL CAFÉ EN EL PERÚ Hacia fines del siglo XIX, la producción de café en el Perú estaba dedicada al consumo local con un bajo porcentaje del grano que se exportaba a Chile...

555  Palabras | 3  Páginas

1). Cafés especiales en el Perú La demanda de cafés especiales en el mundo es una oportunidad para los productores de café en el Perú, tanto el crecimiento geométrico de los coffee shops, cafeterías y micro tostadoras en los países desarrollados muestran que la demanda por cafés especiales crece y seguirá creciendo en el mundo.  En 1997 los cafés especiales peruanos incursionan en el mercado internacional y en el 2 000 superaron los 130 000 quintales 60% de los cuales corresponden a café orgánico...

1503  Palabras | 7  Páginas

CURSO: FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACION DE NEGOCIOS TEMAS: 1, 2 Y 3 EMPRESA: ALTOMAYO PERU S.A.C. ALUMNO: MARCO ANTONIO GIL ITURREGUI PROFESORA: FLORES RIECKHOF, SCHEILLA MARIA ALTOMAYO PERU S.A.C 1) DESCRIPCION DE LA EMPRESA: ALTOMAYO PERU S.A.C. es la empresa que produce y comercializa café bajo la marca Altomayo. ALTOMAYO PERU, como empresa perteneciente al Grupo PERHUSA, cuenta con el respaldo de más de 40 años en el negocio...

957  Palabras | 4  Páginas

 Alto MAyo 1. Introducción Altomayo Perú, como empresa perteneciente al Grupo Perhusa, cuenta con el respaldo de más de 40 años en el negocio cafetalero; experiencia que va desde la siembra y cosecha, hasta la venta a su consumidor final. La marca ha logrado cruzar fronteras, logrando un reconocimiento en América y Europa, de un Café Socialmente Responsable de excelente calidad y sabor. 2. Valor Simbólico – Ecuación de Valor Luego de haber realizado un análisis de la Marca y las visitas...

1184  Palabras | 5  Páginas

CONCLUSION………………………………………………………………..12 4. BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………13 1. INTRODUCCION: La presente investigación se refiere a la investigación del producto altomayo ya las diferentes formas, estrategias, objetivos, procesos de producción del producto altomayo. El objetivo principal es dar a conocer las estrategias que toma altomayo para la elaboración de su producto. Los objetivos dan a conocer las competencias de costo, calidad, tiempo y flexibilidad. Así también las estrategias investigadas...

1475  Palabras | 6  Páginas

Altomayo Perú S.A.C., primer exportador nacional de café SABOR Y AROMA QUE SE EXPORTA | | La buena imagen del Perú, en lo que a café se refiere, lleva el nombre de Altomayo. Gracias a esta empresa cafetalera, actualmente el Perú es el décimo exportador de café a nivel mundial. | | Ampliar Imagen | | | | | | | | |   | En vista que el mercado viene superando las expectativas de los directivos de Altomayo, Rafael Yepez, jefe del área de marketing, comenta que se han...

1678  Palabras | 7  Páginas

Altomayo Perú S.A.C., primer exportador nacional de café SABOR Y AROMA QUE SE EXPORTA | | La buena imagen del Perú, en lo que a café se refiere, lleva el nombre de Altomayo. Gracias a esta empresa cafetalera, actualmente el Perú es el décimo exportador de café a nivel mundial. | | Ampliar Imagen | | | | | | | | |   | En vista que el mercado viene superando las expectativas de los directivos de Altomayo, Rafael Yepez, jefe del área de marketing, comenta que se han...

936  Palabras | 4  Páginas

MARKETING CICLO: VI TEMA: CAFÉ ALTOMAYO INTEGRANTES: ▪ SILVANA FALLA SEGURA ▪ JESICA SHIRAISHI BARRETO ▪ NOEL OROZCO VARGAS PROFESOR: DR. Ricardo Fonseca Saldaña 2009 INTRODUCCIÓN El presente trabajo, nos permite adentrarnos en la historia y desarrollo de una de las empresas peruanas, más pujantes y promisorias de los últimos tiempos, el café ALTOMAYO. En este trabajo trataremos...

5372  Palabras | 22  Páginas

Café orgánico del Perú Café orgánico del Perú Café de Altura Variedad : Arábiga Tipo : Pergamino Origen : Amazonas Ahora más que nunca el mercado internacional está siendo más exigente en cuanto a las características de calidad del Café pretendiendo pagar más por aquellos cafés que en el control de calidad demuestran tener características excepcionales. Para ello trabajamos sobre la base de un desarrollo sostenible apuntando a la tendencia del mercado que busca productos ecológicos...

1291  Palabras | 6  Páginas

Producción y Comercialización del Café en el Perú. El Perú participa en el mercado mundial del café con el 3% de la producción, siendo su cultivo de suma importancia en la economía nacional. Es el principal producto de agro exportación, generador de divisas y fuente de empleo, aproximadamente 24 millones de jornales anuales se emplean en la producción y beneficio del café. La caficultura es la principal actividad agrícola lícita en los valles de la selva del país (Amazonas, San Martín y Cajamarca);...

853  Palabras | 4  Páginas

ial Café de Altura Variedad : Arábiga Tipo : Pergamino Origen : Amazonas Ahora más que nunca el mercado internacional está siendo más exigente en cuanto a las características de calidad del Café pretendiendo pagar más por aquellos cafés que en el control de calidad demuestran tener características excepcionales. Para ello trabajamos sobre la base de un desarrollo sostenible apuntando a la tendencia del mercado que busca productos ecológicos con un mayor valor agregado. El café que pretendemos...

1289  Palabras | 6  Páginas

Café Altomayo Yolanda Vallejo Café Altomayo es un producto de la empresa Altomayo Perú S.A.C del grupo Perhusa de la familia Paredes Huancaruna, quienes son los mayores exportadores de café peruano en los valles amazónicos. El producto fue lanzado al mercado local en mayo del 2002 con el objetivo de obtener el 12% del mercado y su mayor competidor era Nestlé que abarcaba el 90 % del mercado. Al décimo mes de su lanzamiento logró obtener el 23% del mercado al que se había proyectado. (Mayorga y...

2062  Palabras | 9  Páginas

cafe altomayo El siguiente caso ha sido elaborado con información de las fuentes descritas al final del texto para uso exclusivo de la práctica del curso en concordancia con lo dispuesto por la legislación sobre los derechos de autor: Dec. Legislativo 822 Corporación Perhusa – Café Altomayo Corporación Perhusa es una organización empresarial nacional de propiedad de la familia Perales Huancaruna, la misma que cuenta con diferentes unidades estratégicas de negocios (UEN), siendo la primera...

1896  Palabras | 8  Páginas

CAFÉ ALTOMAYO 1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA 1.1. CONSORCIO PERALES HUANCARUNA (PERHUSA) El Consorcio Perales Huancaruna (Perhusa) es uno de los consorcios más grandes de agroexportación en el Perú, fue un logro nada fácil para los seis hermanos. Con US$83 millones durante elo 2005 y posteriormente con una facturación de 145 millones de dólares aproximadamente en el 2006. Cuentan con inversiones en transporte, producción de espárragos y azúcar, pero su producto estrella es el café, negocio en...

2181  Palabras | 9  Páginas

CASO ALTOMAYO Escenario El café es un producto reconocido por sus propiedades estimulantes y energéticas y cuyo precio depende del mercado internacional, siendo cotizado su grano como insumo en la Bolsa de Nueva York. Perú es el tercer país productor de café de Sudamérica, seguido de Brasil y Colombia. El café peruano es clasificado en el grupo de los cafés suaves arábigos, caracterizados por ser de mayor calidad frente a los cafés robustos. En Perú el cultivo de café se dá en los valles...

711  Palabras | 3  Páginas

“CAFÉ ALTOMAYO” SECCIÓN : 31 N PROFESORA : CARMEN BEJAR RODRIGUEZ CICLO : V ALUMNOS : ➢ CARRASCO RUBIO, VIVIANA ➢ HUERTA MEDINA, MOISES MARTÍN ➢ MANRIQUE RODRIGUEZ, GEORGE ➢ PAZ SOSA, WILLIAM MARTÍN ➢ REYES RUEDA, RONALD STEVEN 2 0 0 9 Café Altomayo Mensaje del Comercial El mensaje principal del comercial es que el proceso de producción del café, se realiza de manera natural...

1436  Palabras | 6  Páginas

FODA DE LA EXPORTACIÓN DE CAFÉ orgánico FORTALEZAS * Perú es el mayor exportador de café orgánico en el mundo. * El liderazgo de Perú en este mercado viene desde el 2004, desplazando a México que muchos años lideró el mercado mundial de comercio justo. * Alemania es el principal comprador de café peruano en el mundo, durante los últimos 5 años este ha concentrado entre el 28 y 30 por ciento de las exportaciones peruanas de café. * Desde que el Perú ingreso a la producción caficultora...

1029  Palabras | 5  Páginas

 EMPRESA Café Altomayo HISTORIA Altomayo Perú, como empresa perteneciente al Grupo Perhusa, cuenta con el respaldo de mas de 40 años en el negocio cafetalero; experiencia que va desde la siembra y cosecha, hasta el proveimiento a consumidores finales. Desde la siembra y la cosecha hasta la entrega del producto a los consumidores finales Altomayo logra el sabor natural del café en sus seis variedades, entre instantáneos y tostados molidos para pasar. Esta primera línea, ha logrado cruzar...

1285  Palabras | 6  Páginas

desarrollaba actividades en el sector del café desde hacía muchos años. Perhusa es la principal empresa exportadora de café peruano. Entre sus principales mercados tienen a: Alemania, Australia, Estados Unidos, Francia, Japón. En el año 2001, Perhusa decidió entrar al mercado local con un café instantáneo: Café Altomayo. El mercado del café se divide en dos categorías: café instantáneo y café para pasar. Dos importantes marcas que dominaban el mercado local de café instantáneo, han sabido a través del...

612  Palabras | 3  Páginas

Altomayo es un bosque de protección que comprende dos provincias: Moyabamba y Rioja, en la región de San Martín, trabajado en turismo sostenible por Caritas donde las poblaciones locales son los protagonistas y beneficiados. Cuenta con un clima muy caluroso, húmedo y de lluvias repentinas. Llegamos y nos hospedamos nos recibieron con su deliciosa comida típica (algunos exponentes de esta comida son el juane, tacacho, cecina, entre otros). Nos instalamos e iniciamos el recorrido. El primer día...

954  Palabras | 4  Páginas

sobre el correcto cuidado de su saludSegún la tendencia que rige en nuestro medio, los consumidores se preocupa máspor su salud, y por ende, buscan productos saludables y con aportes nutritivos. El café es una bebida que se obtiene a partir de la mezcla en agua caliente degranos tostados de la planta de café, comercialmente es la bebida número uno delmundo y se estima que un tercio de la población mundial la consume. Supopularidad se debe básicamente a su efecto vigorizante, tonificante y estimulante...

1100  Palabras | 5  Páginas

EXPORTACION DE CAFÉ EN BOLIVIA Durante el 2009 Perú exportó 460 mil quintales de café con sello de Comercio Justo por un valor superior a los 73 millones de dólares, con lo que se constituyó, por sexto año consecutivo, como el mayor exportador mediante este sistema, informó hoy la Junta Nacional del Café (JNC). Asimismo, el café es el principal producto de exportación peruano que se vende a través de este mercado solidario, así como banano, mango, cacao, té y panela, entro otros productos. ...

668  Palabras | 3  Páginas

Es un trabajo de investigación en relación al primer módulo del diplomado “Comercio Exterior”, el cual se titula “Plan de Negocios de Exportación y Estudio de Mercado”, en relación al producto café. | Contenido Funciones para Desarrolla un Plan Económico/ Financiero 2 Definición de la Visión y Objetivos 2 Planificación de las Estrategias y Determinación del Plan Operativo 2 Análisis del Entorno, el mercado, la competencia, estrategias y posicionamiento competitivo 2 Acceso a las fuentes...

1579  Palabras | 7  Páginas

de cabello para mujer -0,4%), y gastos por servicios en hoteles -0,1%. JABONES IMPORTADOS DOMINAN EL 85% DEL MERCADO PERUANO La selva peruana tiene un potencial importante para producir jabones de tocador y atender la demanda de este producto en Perú y desplazar a las marcas importadas que actualmente dominan el 85 por ciento del mercado, y que vienen principalmente de Colombia, México y Brasil, afirmó hoy la empresa Industrias del Espino.   El gerente comercial de Industrias del Espino, Gustavo...

5399  Palabras | 22  Páginas

- EL PERU TIENE EL MEJOR CAFÉ DEL MUNDO, HABIENDO OBTENIDO EL PRIMER PUESTO EN CONCURSOS DE COMPETENCIA INTERNACIONAL, POR SU CALIDAD. HAGA LA INVESTIGACION DE MERCADO DE ESTE PRODUCTO, INCLUYENDO TODOS LOS ELEMENTOS Y VARIABLES APRENDIDOS EN EL CURSO, INCLUYENDO CUADROS ESTADISTICOS Y GRAFICOS QUE CONSIDERE NECESARIOS INCLUIR. (5 PUNTOS) El mejor Café Especial del Mundo, es totalmente certero y veraz dicha mension a través de la certificación otorgada por la Asociacion Americana de Cafes Especiales...

551  Palabras | 3  Páginas

ALTOMAYO HISTORIA DE CAFÉ: El café fue introducido por inmigrantes franceses en América Central a principios del siglo XVIII, pero luego los holandeses extendieron su cultivo hacia América del Sur. El cultivo de café permitió una ampliación de la frontera agrícola en varios países americanos y fue un factor determinante para el crecimiento de la población en terrenos que antes tenían escaso valor. Posteriormente, la caída visible de los precios como consecuencia de la depresión en la última...

521  Palabras | 3  Páginas

que toma café en polvo, sabe que el café en granos es la de major calidad y por lo tanto los que toman de ese tipo son aquellos que tienen recursos económicos mas elevados. Por lo general este tipo de café se dirige a un consumidor B y C. Lo que tratamos de resaltar en este producto es su mismo nombre, gold (dorado), además de la forma granulada del café, ya no es en polvo, sino en pequeños cubitos, tratando quizá de asemejarse más a los granos de café. ...

1231  Palabras | 5  Páginas

Oferta exportadora : Oferta exportadora Café peruano Integrantes: Carla Rodríguez Jholy Robles Andrea Rengifo Mayrat Flores José Alarcón Jhoanny Martinez Ficha Técnica del café : Ficha Técnica del café Nombre científico: Coffea arabica Variedades: En Perú solo se siembra cafés arábigos: Porte alto: Típica, Borbón, Mundo Novo Porte bajo: Catimor, Caturra y Pache Clima: Su temperaturas optimas es de 20 ºC a 26º C, pero puede desarrollarse desde entre 600 msnm y 1600 msnm. Época de siembra:...

734  Palabras | 3  Páginas

 El Café en el Perú 1. Presentación El Café es un cultivo permanente, producido por el árbol del cafeto. Estos arbustos requieren una temperatura elevada (20° a 25° C) y una humedad atmosférica importante. Es una planta de semi-sombra, que hay que proteger de los vientos y de las temperaturas bajas. La primera cosecha de un árbol de café se produce alrededor de los 2 años, tomando aún hasta 2 ó 3 años más que el árbol alcance su producción normal. Los árboles pueden producir frutos...

2432  Palabras | 10  Páginas

(S/. 2,50 x kg) y el menor precio en Tumbes (S/. 0,30 el kg). Elaboración: MINAGRI-OEEE Cebolla Productos que disminuyeron Miles de t Enero-Octubre Café Menor producción y demanda del mercado exterior afectan café nacional En el periodo evaluado la producción de café fue menor En el periodo evaluado la producción de café disminuyó en cada uno de los diez meses del año, estimándose disminuir alrededor del 20% en el año 2013, por afectación en inicios de la Roya Amarilla. La producción...

6641  Palabras | 27  Páginas

PRODUCTO BANDERA “EL CAFÉ” ¿QUÉ ES EL CAFÉ?  Se denomina café a la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café o cafeto. La bebida es altamente estimulante, pues contiene cafeína.  El café es un cultivo tropical, es decir lo producen países situados entre los trópicos de Cáncer y Capricornio.  El café se produce en más de cuarenta países tanto en América Latina, Asia y África.  El Café es consumido en un 70% en países...

573  Palabras | 3  Páginas

INDICE INTRODUCCIÒN 2 PRESENTACION DE LA CORPORACION PERHUSA S.A. 3 CAFETERIA ALTOMAYO 5 FASES DEL PROCESO DE LA INVESTIGACION DE MERCADOS 9 Formulación del problema 9 a) Estudio del entorno del problema...

4881  Palabras | 20  Páginas

CASO: CAFÉ ALTOMAYO Integrantes: Javier Zamudio Christian Castro Francisco Miranda Análisis Externo: Macro ambiente empresarial Demográfico Consumo per cápita 0.03 en crecimiento pero un de los mas bajo de Sudamérica. Favorable por que existe un gran potencial de crecimiento. Entorno Socio Cultural Orientación al consumo de producto nacionales y de origen orgánico. Favorable porque el producto va dirigido a ese segmento. Ambiente económico Tendencia creciente...

687  Palabras | 3  Páginas

Recopilar Información ALTOMAYO PERU SAC ALTOMAYO PERU, como empresa perteneciente al Grupo PERHUSA, cuenta con el respaldo de mas de 40 años en el negocio cafetalero; experiencia que va desde la siembra y cosecha, hasta el proveimiento a consumidores finales. Nuestra marca ha logrado cruzar fronteras y actualmente nuestros productos se comercializan tanto en América como en Europa. Nuestros granos cultivados en el valle de río Mayo, sobre los 1800 m.s.n.m, brindan a los paladares de nuestros consumidores...

5736  Palabras | 23  Páginas

CAFÉ ALTOMAYO (B) ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION 1 I.- Antecedentes Comenzaba el que parecía un invierno prometedor para el consumo de café en Lima, ha pasado un año desde el lanzamiento de Café Altomayo a escala nacional en mayo del 2002, los altos directivos de Altomayo reflexionaban con los números al cierre del mes de abril del 2003, son doce meses completos que les permitían analizar los resultados hasta ahora obtenidos y además tomar decisiones importantes para el futuro de la marca. ...

3847  Palabras | 16  Páginas

ALTOMAYO S.A. QUIENES SOMOS ALTOMAYO PERU S.A.C. es la empresa que produce y comercializa café bajo la marca Altomayo. | ALTOMAYO PERU, como empresa perteneciente al Grupo PERHUSA, cuenta con el respaldo de mas de 40 años en el negocio cafetalero; experiencia que va desde la siembra y cosecha, hasta el proveimiento a consumidores finales. Nuestra marca ha logrado cruzar fronteras y actualmente nuestros productos se comercializan tanto en América como en Europa. | | | |   | ...

2099  Palabras | 9  Páginas

El CAFÉ PERUANO Situación actual y perspectivas César Armando Romero Director General de Competitividad Agraria EL CAFÉ EN EL MUNDO  Producción Mundial  Comercio Exterior  Principales exportadores e importadores  Precios internacionales CAFÉ - MUNDO PRODUCCION MUNDIAL DE CAFÉ (Miles de Sacos) 2007 Total 2008 2009 2010 Var % 120,031 128,424 123,216 133,308 8.2 Colombia Café suave 13,674 9,964 9,181 10,620 15.7 Otros Café...

1489  Palabras | 6  Páginas

CAFÉ EN EL PERU El café representa en el comercio mundial el segundo producto natural de exportación más vendido después del petróleo. En el Perú, el café es el principal producto de exportación agrícola junto a los espárragos y representa cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias y alrededor del 5% del total de las exportaciones peruanas. Este producto es también uno de los que ejerce mayor influencia socioeconómica. Este café se produce mayormente en los valles interandinos y de...

1189  Palabras | 5  Páginas

 La evolución del Café en el Perú Curso: Servicios A&B Nombre: Daniela Jaime Hinostroza Ciclo: II 2014 Café en el Perú El café fue introducido por inmigrantes franceses en América Central a principios del siglo XVIII, pero luego los holandeses extendieron su cultivo hacia América del Sur. El cultivo de café permitió una ampliación de la frontera agrícola en varios países americanos y fue un factor determinante para el crecimiento de la población en terrenos que antes tenían...

723  Palabras | 3  Páginas

El CAFÉ TUNKI Tunki Coffee es un café gourmet que proviene de una finca que cuenta con certificación orgánica y de la Rainforest Allaince. Además, sigue las reglas del sistema internacional Comercio Justo. Se exporta principalmente al Reino Unido y Estados Unidos. El Café es un bien de consumo conocido mundialmente con una nomenclatura estándar: Coffe (Ingles), Café (Francés), Kaffee (Alemán). Este producto tiene como partida arancelaría 0901.21.10.00 del sistema internacional armonizado y hemos...

828  Palabras | 4  Páginas

siglo XIX el consumo del café estaba centralizado en localidad del Perú. Solo existía un pequeño porcentaje que se exportaba a nuestro país vecino Chile. Nuestro café se sembraba principalmente en la selva alta del Perú, en una zona semitropical. Nos referimos al área de Moyobamba, Jaén, Huánuco y Cuzco. En la selva central, en donde aún estaba colonizado por ingleses e italianos, en la zona de Chanchamayo, que tiene una tierra fértil, se comenzó a sembrar y producir el café además de la caña de azúcar...

1475  Palabras | 6  Páginas

PROCEDENCIA DEL CAFÉ La planta del café es originaria de África. Pertenece a la familia de las rubiáceas, y al género "Coffea", que comprende unas 70 especies, de las que sólo algunas son interesantes para la producción de café. TIPOS DE CAFÉ Cafés Especiales en el Perú El Perú dispone de condiciones favorables para la producción de cafés especiales por la disponibilidad de diversos pisos ecológicos con climas propicios para su cultivo. Cafés Convencionales (café corriente) Son los cafés cosechados...

1214  Palabras | 5  Páginas

el café hizo su entrada triunfal a la tres veces coronada cuidad de los reyes. Lima. Según registros oficiales, el grano fue traído desde Guayaquil. Pero según registros apócrifos, el café llego 20 años antes y fue sembrado y cosechado en Chinchao, Huánuco. Las variedades que se cultivan en el Perú son: Typica, Bourbon, Pache, Caturra y catimor de la especie Café Arábico, sus características organolépticas especiales nos han permitido ser el sexto en el mercado mundial. Además el Perú es el...

1201  Palabras | 5  Páginas

1. Información sobre la marca colectiva: -Nº de certificado de registro: -País: Perú -Titular: César Rivas Peña -Fecha de registro: 18/04/2001 -Fecha de caducidad. -Clase: 30 -Servicios que distingue: Capacitación cooperativa, fortalecimiento asociativo, inversión social, conservación ambiental. -Productos: café en distintas marcas y variedades. -Clasificación Internacional Industrial Uniforme: 74996 -Certificaciones: Certificación Orgánica: ocia (IFOAM, NOP y JAS) Naturland e Imo...

901  Palabras | 4  Páginas

Producción 20 mayores productores de café verde en 2012 Posición País Sacos (en miles)6 1 Flag of Brazil.svg Brasil 50 826 2 Bandera de Vietnam Vietnam 22 000 3 Bandera de Indonesia Indonesia 11 250 4 Flag of Ethiopia.svg Etiopía 8100 5 Flag of Colombia.svg Colombia 8000 6 Flag of India.svg India 5258 7 Flag of Mexico.svg México 5160 8 Bandera de Honduras Honduras 4900 9 Flag of Peru.svg Perú 4750 10 Flag of Guatemala.svg Guatemala 3100 11 Bandera de Uganda Uganda...

1651  Palabras | 7  Páginas

Procesamiento del Café 39 1. Definición El procesamiento del grano de café empieza como un proceso después de la cosecha, y requiere dedicación y mucho tiempo ya que éste proceso es tan importante como el cultivo en sí. Esta fase va a comenzar específicamente desde la recolección de semillas del cafeto y seguirá diversos pasos, entre ellos el secado y la clasificación. 2. Procesamiento Extracción de semillas Para este paso existen dos opciones: • Vía Seca (A esté café se le llama bola seco...

1078  Palabras | 5  Páginas

El Café: Principal producto de Agroexportación El café representa en el comercio mundial el segundo commodity de exportación después del petróleo. En el Perú, el café fue históricamente es el principal producto de exportación agrícola. En el año 2006 debido a una leve subida en el precio internacional las exportaciones del café fueron de 513.8 millones US$, cifra equivalente al 28.8% del valor total de las exportaciones agropecuarias y el 2.2% del total de las exportaciones. No obstante, continua...

689  Palabras | 3  Páginas

|Lista de los diez principales productores de café verde | |Pais |Toneladas (1) |Bolsa (2) |Nota | |[pic] Colombia |17,000,000 |36,070 | | |[pic] Brasil |13,580,000 |16,000 |* | |[pic] Vietnam |11,400,000 |15,400 |F | |[pic] Indonesia ...

1020  Palabras | 5  Páginas

Estadísticas económicas El café es la segunda mercancía comercializada en el mundo, tras el petróleo. Se estima en 125 millones el número de personas que vive del cultivo del café, incluyendo 25 millones de pequeños productores. Cada año se beben 400.000 millones de tazas de café.[18] Por tanto, en juego hay muchos intereses económicos y sociales extremadamente importantes. Respecto al café, la unidad de medida es la bolsa de 60 kg (en Colombia la medida son sacos de 70 kg). La producción mundial...

958  Palabras | 4  Páginas

MERCADO CAFETALERO PERUANO El mercado del café en el Perú está constituido por el mercado externo o de exportación y por el mercado interno o nacional. 2.1 Mercado externo del café Según el portal del Ministerio de Agricultura, el café lideró las exportaciones agrarias en el 2006 con un 24.9% del total de exportaciones agrícolas, generando ingresos superiores a los 515 millones de dólares. El café representa el principal producto agroexportable del Perú, habiendo pasado de 223.3 millones de...

1244  Palabras | 5  Páginas

profesor: celestino cayampi del pino alumna: cecilia rondon El café en el Perú El café representa en el comercio mundial el segundo producto natural de exportación más vendido después del petróleo. En el Perú, el café es el principal producto de exportación agrícola junto a los espárragos y representa cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias y alrededor del 5% del total de las exportaciones peruanas. El café llegó a América con los inmigrantes europeos en el siglo XVIII y ellos...

623  Palabras | 3  Páginas

El Café * Historia. Las plantas de Café son originarias de la antigua ETIOPIA en la República de Yemen y en Arabia. Hay muchas versiones de cómo se origino el café pero la más fuerte y aceptada de las leyendas acerca del descubrimiento del café y la bebida del café es la que hace referencia a un pastor llamado Kaldi. La leyenda dice que Kaldi se dió cuenta del extraño comportamiento de sus cabras después de que habían comido la fruta y las hojas de cierto arbusto. Las cabras estaban saltando alrededor...

1532  Palabras | 7  Páginas

La etimología de la palabra café nos presenta un largo recorrido que comienza con el árabe clásico qahwah, continúa con el turco kahve y llega hasta el italiano caffe, antes de adquirir su forma en el idioma español. El Café Características Acidez: La acidez está relacionada con la sequedad que el café. Aroma: Para sentir, todo el aroma del café, primero, aspiramos el vapor que asciende de la taza. Cuerpo: Este factor está relacionado con los aceites...

991  Palabras | 4  Páginas

 CASO: CAFÉ AROMA FEBRERO 2014 CAFÉ AROMA INTRODUCCION El presente trabajo está dirigido a conocer la aceptación del café biodinámico dentro de los consumidores con conocimientos básicos de café. Para esto, seleccionaremos un grupo de personas de nuestro segmento objetivo y se realizara una investigación cualitativa (focus group) para determinar el impacto de nuestro producto. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACION DEL PROYECTO “La crisis actual que la agricultura viene atravesando...

1116  Palabras | 5  Páginas

reducción de su peso elativo en la producción nacional. LA FORMALIZACION COMO SECTOR: El Perú participa en el mercado mundial del café con el 3% de la  producción, siendo su cultivo de suma importancia en la economía nacional. Es el principal producto de agro exportación, generador de divisas y fuente de empleo, aproximadamente 24 millones de jornales anuales se emplean en la producción y beneficio del café.  La caficultura es la principal actividad agrícola lícita en los valles de la selva del...

585  Palabras | 3  Páginas