Cevicheria Mi Barrunto ensayos y trabajos de investigación

Historia del Restaurante Cevicheria “Mi Barrunto” ¿Cómo nace la idea del Restaurante? Nace por una necesidad económica de la familia en el año 94, mi madre era secretaria, mi padre abogado de profesión, pero se había separado y quedaban a cargo de mi madre los 3 hijos: Luis Sánchez: administrador. Augusto Sánchez: dueño y relacionista público. Jonathan Sánchez: dueño. La idea la inicia Luis con 17 años de edad saliendo del colegio, le propone a mi madre abrir una cevicheria en la casa a razón...

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DESARROLLO DE PROYECTO RESTAURANTE CEVICHERIA CON VENTA DE CERVEZA. LIC. BLASS OSWALDO MARTINEZ GONZALEZ OCTUBRE DE 2012 __________________ Vo.Bo. RESUMEN EJECUTIVO. El presente proyecto sirve de base para el desarrollo del negocio en el giro de restaurante con giro de mariscos y específicamente de cevichería con venta de cerveza al público en...

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tiempo los principales funcionarios decidirán si seguir o terminar con el proyecto en base a los resultados. 6. Objetivos de largo y corto plazo: El objetivo general (a largo plazo), es posicionarse como la empresa número en el rubro de cevicherías. En el futuro mediano la empresa se refleja como exitosa y rentable a cinco años de duración de la implementación del proyecto. Objetivos específicos (a corto plazo), son los siguientes: a) Los dos primeros años, inicio de actividades, introducción...

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EL MERO LOCO Ofrecer el mejor servicio y la mejor atención posible a los clientes, que nos brinda la oportunidad de atenderlos como verdaderos invitados especiales. El Restaurante Cevichería Mero Loco opera bajo la filosofía de tratar a los clientes como amigos, nuestro propósito es establecer relaciones de largo plazo en el que el cliente disfrute mientras nosotros nos esmeramos por darle lo mejor que tenemos, siempre pensando en nuestros clientes hemos establecido 4 pilares fundamentales: calidad...

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  Cevichería El Rey del Ceviche BREVE RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA La idea de hacer este negocio fue exitosa debido a que el estudio que se hizo en el mercado fue que la gente mayormente tuvo sus gustos por las variedades de pescado así como también sus preferencias, por eso la demanda era grande. Así se tuvo la idea de crear este negocio. Fue creado por los CAJH en el año 2000, constituyendo nosotros la segunda generación dedicada a este rubro.  Una vez que se abrió el negocio las personas...

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 PLANIFICACION ESTRATEGICA DE LA CEVICHERIA “CHINGURITO” La planeación de la cevichería CHINGUIRITO esta al mando de una sola persona que administra y dirige la cevichería. Para llevar a cabo el proceso de planeación se han evaluado las siguientes preguntas sobre la empresa: ¿Dónde estamos hoy? ¿Dónde queremos ir? ¿A dónde debemos ir? ¿A dónde podemos ir? ¿A dónde iremos? ¿Cómo estamos llegando a nuestras metas? Mediante la contestación de testas preguntas se ha evaluado el...

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necesidades vitales de cada uno de ellos. 1.2.5.18. Grupo de amigos: existe una relación más unida entre los trabajadores ya que además de ser compañeros de trabajo son amigos. * 1.2. Estructura: 1.3.5. Orgánica: En la cevichería “la perla del paraíso” tiene una estructura orgánica ya que cada trabajador cumple un rol importante, pero a la vez realizan otras labores cuando se presente la necesidad del caso o del intercambio de tareas. Ejemplo: La chica que se encarga en...

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 Proyecto de inversión Reseña histórica La idea de negocio se basa en la creación de la cevichería PEZ ON DORADO constituida por un grupo de estudiantes de la UCV de la escuela de marketing la elección de esta se dio por ser un negocio rentable y de gran acogida por el consumidor. Una vez se cree el negocio las personas quedaran satisfechas por el gusto, así las ventas irán creciendo así como la demanda Publico...

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 INTRODUCCION El negocio consiste en una cevicheria dedicado a la elaboración y venta de Ceviches económicos, preparados a base de insumos marinos. Esta cevicheria se ubica en av. Los incas (wanchaq) que se encuentra en la ciudad del cusco que será concurrida por familias y personas de nivel socioeconómico medio o medio bajo. Se puede ofrecer una variada carta en la que estarán presentes la comida marina y los ceviches...

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PLANIFICACION FINANCIERA ESTRATEGICA TRABAJO DE INVESTIGACION CEVICHERIA DOCENTE JOSE GARCIA TRIGOSO RESUMEN EJECUTIVO EL Ceviche es el plato típico del Perú, el más emblemático. Amamos el ceviche nos ensalzamos de tener uno de los mejores platos del mundo, sin embargo la producción en masa es baja y carecemos de capacitación complementaria que nos permita incrementar su consumo. El presente trabajo se encuentra desarrollado en el análisis de las diferentes actividades de la empresa...

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Universidad Alas Peruanas Facultad de Ciencias Empresariales Escuela Académico Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía MONOGRAFÍA “Siempre mejor que la última vez…” 1. Descripción de la empresa. Mi Barrunto es una empresa que brinda servicio, ya que es del rubro gastronómico. Inició en los años noventa y prácticamente de la nada, por como nos lo contó su mismísimo dueño, Augusto Sánchez en una entrevista que le realizamos. Nos decidimos por esta empresa, ya que...

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ALIANZAS ESTRATEGICAS TEMA: DESARROLLO Y ESTRATEGIAS DE NEGOCIOS CEVICHERIA “Los placeres del mar” PROFESOR (A): ECON. LUCIA PICO FECHA DE ENTREGA: MARTES 8 DE JUNIO DEL 2010 PERIODO LECTIVO 2010 - 2011 INTRODUCCION El proyecto que se va a presentar es sobre la implementación de una cevicheria en la ciudad de Guayaquil exactamente en la Cdla. Mirador del Norte Mz c Villa 7. La Cevicheria “Los placeres del mar” nace de la idea de los actores de este proyecto que...

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PROYECTO DE INVERSION: CEVICHERIA (Primer Trabajo de Proyectos de Inversión) Integrantes: Arismendiz Yupanqui, Pilar Campolo Davila, Carlos Daniel Flores Aguilar, Deyvid Luyo Portugués, Eduardo Rengifo, Juan 3. ESTUDIO DE MERCADO 3.1 Análisis del Entorno del proyecto  Entorno Económico En los últimos diez años el Perú ha logrado alcanzar uno de los crecimientos macroeconómicos líderes en la región, debido a las políticas económicas públicas de los gobiernos de los doctores...

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MEDELYNE BELTRAN CALDERON, YENY HIERRO OCAMPO, ADRIANA MILAGROS MANTILLA DELGADO, EDUARDO ENRIQUE PRESENTACION Tenemos en cuenta que nuestro Perú es un país de muchas oportunidades. En los últimos años la tendencia de los restaurantes y cevicherias van muy rentables y han incrementado por lo cual debemos aprovechar para realizar nuestra propia empresa pero dándole un valor agregado. Es por ello que presentamos este proyecto de negocios, que nuestra prioridad es la satisfacción del cliente...

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912.845 NILSA RAMOS 8-369-109 EDGAR RANGEL CIENCIAS ADMINISTRATIVAS UIP REPÚBLICA DE PANAMÁ NOVIEMBRE 21 DE 2012 INTRODUCCION En el presente trabajo desarrollaremos todo el proceso creativo y de comercialización de ”TU SABOR”, una cevichería que brinda a los consumidores ceviches de mariscos, pollo o frutas, siendo nuestra especialidad el ceviche de pollo. Veremos la descripción de nuestra empresa, al igual que todo el proceso que conlleva la producción del ceviche así, como la planeación...

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INFORME Nº 001- VEE-FIME -UNICA-2013 Para ING. JESUS ARESTEGUI RAMOS Docente del curso de Instrumentación y Mediciones Industriales De Saroli Calle, Raihez Abadaniel Eduardo Tema: Sistemas de medidas y conversión de unidades Fecha: miércoles 17 de abril del 2013 __________________________________________________________________________ I. Introducción Una magnitud es cualquier propiedad que se puede medir numéricamente. Medir es comparar una magnitud con otra que llamamos...

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CEBICHERIA “COSTA MAR” ,“PUNTO MARINO”, “FRUTOS DEL MAR” “COSTA BRAVA” escojan el nombre… Misión Satisfacer las necesidades del cliente de cualquier parte del pais, desarrollando, y comercializando productos y servicios de primera calidad. Con un personal altamente capacitado para dar soluciones integrales y responder a cualquier pregunta que le haga el cliente que generen bienestar, compromiso y trabajo en equipo. Visión Ser una de las organizaciones mas conocidas en Arequipa...

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cumpliendo con las normativas y pasos correspondientes para su creación y correcto funcionamiento. Vemos en este proyecto un negocio rentable, con una inversión a recuperarse en un corto periodo de tiempo. ¿Quiénes somos? La Mechita es un restaurante cevichería dirigido a un sector de mercado de clase A y B. Lo que ofrecemos al mercado es una idea nueva de negocio contando con un amplio salón con una temática diferente a cualquier restaurant del Perú contamos con un chef de experiencia. Además buscamos...

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AULA : 202 C DOCENTE : Antero Ortiz Chávez INTEGRANTES: * Anicama Durand, Verónica Maricielo * Manco Huamani, Norma Claudet * Pongo Mendoza, Katherine Marina. 2012 IDEA DE NEGOCIO DE CEVICHERÍA IDEA DE NEGOCIO DE CEVICHERÍA INTRODUCCIÓN La gastronomía, es el arte de preparar una buena comida, el placer de degustar de esta maravilla, sin embargo al hablar de gastronomía, no solo se relaciona con este término ya que está vinculada con la...

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TECNOLOGICO OPORTUNIDADES: Uso de la página virtual Uso del GPS Carta virtual dentro de la cevicheria para los pedidos de los clientes y o fuera de la cevicheria. Uso de tv plasma (entretenimiento) Uso de páginas sociales DEBILIDADES: El precio elevado para adquirir nueva tecnología Que no se pida una información adecuada al cliente, para crear una buena ase de datos de la cevicheria. MICROAMBIANTALES PROVEDORES OPORTUNIDADES: Existe una gran diversidad de especies marinas como...

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CEBICHERIA COQUITO Somos una empresa trujillana  que ofrecemos productos de calidad con una atención esmerada, brindando a nuestros clientes lo mejor de nuestra calidad gastronómica y  un equipo de trabajo que gustoso  los atenderá para que cada uno de ellos se sientan  felices  deleitándose con  shows en vivo (peña, orquesta, mariachis) para cada ocasión especial. Cebichería Coquito nace como una empresa familiar dedicada, en un principio, a la compra y venta de productos hidrobiológicos; luego...

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MANUAL MANUAL DE FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR El administrador deberá dirigir y gestionar el restaurante Definir objetivos y metas del restaurante Definir estrategias adecuadas que permitan cumplir los objetivos de la empresa. Resolver cualquier tipo de problema que se pueda presentar con los proveedores, clientes, colaboradores. Determinar ofertas y promociones que se ofrecerán al cliente Construir una base de datos de clientes para ponerse en contacto con ellos y determinar sus preferencias...

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PRESENTACIÓN El proyecto que presentamos a continuación es la descripción de cómo construir una empresa. En el trabajo se a cumplido con todos los requisitos que debemos de tener en cuenta para constituir una empresa. Los requisitos varían de acuerdo al tipo de empresa y de actividad. La actividad de nuestra empresa es el servicio de expandir comidas y bebidas. Nuestra empresa se llama Restaurante Gourmet .................. [pic] CLASIFICACION...

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MI BARRUNTO Cevichería – Restaurant Cuando el esfuerzo y la perseverancia se convierten en un éxito Creado en Jueves, 21 Octubre 2010 Cuando me hablaron de Mi Barrunto pensé que la gente exageraba, pero déjenme decirles que ningún comentario que escuchen va ser exageración es de los mejores lugares a los que he ido si no el mejor.   En el corazón de La Victoria (La Rica Vicky) cerca al estadio del Alianza Lima en Matute, se encuentra este local donde no solo resaltan su espectacular sazón...

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Estudio de pre factibilidad proyecto Este documento es un resumen del proyecto original de 87 paginas con gráficos explicativos que harán que lo vean de manera didáctica. CAPITULO I: ANTECEDENTES GENERALES. NOMBRE DEL PROYECTO: RESTOBAR MALABAR. OBJETIVOS DEL PROYECTO: un ambiente agradable, limpio y con platos sabrosos. IMPORTANCIA Y TRASCENDECIAS DEL PROYECTO: Ubicarnos como el mejor Restobar de Lima norte a precios competitivos y un ambiente agradable. CLASIFICACION Y UBICACIÓN SECTORIAL:...

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INTRODUCCIÓN El motivo del presente trabajo es conocer el sistema logístico del restaurante cevichería Mi barrunto, el cual nos permitirá entender cómo se maneja interna y externamente una empresa de servicios. Se dará a conocer las funciones y la importancia de cada área de la empresa y la relación entre ellas para hacer posible el éxito de este restaurante. Sabemos que para poder conseguir el éxito esperado hay que tener un plan de trabajo bien elaborado, ya que como se sabe, el turismo...

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RESTAURANTE CEVICHERÍA “MI BARRUNTO” 8jessica) I. LA LOGÍSTICA EN LA EMPRESA TURÍSTICA:    1) Reseña del restaurante en estudio:       ➢ Antecedentes de la Empresa:     ✓ Su éxito se basa en una carta especializada en pescados y mariscos que incluye deliciosos platos preparados con fresquísimos insumos y una estupenda sazón.     ✓ Augusto Sánchez propietario de Mi Barrunto se inició frente a lo que es su nuevo local, en la cocina de la casa de su madre cuando dos adolescentes Augusto...

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relacionada a la calidad del servicio en las cevicherías. Agradecemos su colaboración respondiendo las siguientes preguntas. 1. ¿Frecuenta Usted cevicherías? 1. ( ) Sí 2. ( ) No (fin de la encuesta) 2. ¿Cuál es la cevichería a la que Ud. acude generalmente? _______________________________________________ 3. En la siguiente tabla, en la columna de importancia, reparta 100 puntos de acuerdo a la importancia de cada afirmación, sobre una cevicheria en general, de forma que la suma del grupo...

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MARCA COMPETIDORES DE PRODUCTO COMPETIDORES GENÉRICOS COMPETIDORES DE PRESUPUESTO TOTAL CEVICHES, BANDEJAS. (alimentación) Cebiches de la Rumiñahui Puerto Ostión Cevichería Marisquería del Río Creación de las Conchitas L.A Encocado Comida Esmeraldeña Conchitas y Cazuelas La Clínica del Chuchaqui Anzuelo de Oro Cevichería Mi Choli Encebollados Cazuelas Platillos internacionales a base de mariscos Corvina Frita Arroz con camarón Arroz marinero Ceviche de camarón, pescado y concha ...

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SALIÓ EL MAR CEVICHERIA - BAR” 2.2) DIAGNÓSTICO DE LA IDEA DEL NEGOCIO. Ante el problema planteado de emprender un negocio, el equipo de trabajo opto por la apertura de una cubichería bar “SE SALIO EL MAR CEVICHERIA - BAR”. Ofertaremos platos que las personas consumen (mariscos, pescados, ceviches, y bebidas), pero con la innovación de presentación de platos típicos de Perú; y con la fabulosa idea de que el cliente puede ordenar cualquier plato a cualquier hora del día que la cevicheria atienda (se...

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 Marketing II AM-81 Sección AM2X TA 2: Lineamientos Punto Azul - Cevichería Integrantes: Alvítez Ramírez, Catherine Araujo Pisconte, Mariana Díaz Blanco, Roger Guzmán Vásquez, Kiara Luna Luque, Carlos Profesora: Canessa Illich, Silvana LIMA – 2013 Punto Azul- Cevichería Trayectoria: La primera cevichería Punto Azul abrió sus puertas hace 17 años en un pequeño local ubicado cerca al cruce de las avenidas Pettit...

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CEVICHERIA NOCTURNA EN LA CIUDAD DE CAJAMARCA ENUNCIADO GENERAL ¿Cuáles son los factores que determinan la demanda de una cevichería nocturna en la ciudad de Cajamarca? Componentes Específicos Preguntas de Investigación Hipótesis ¿Conocer el perfil de nuestros consumidores que asisten a nuestra cevicheria nocturna en la ciudad de Cajamarca? ¿Cuál es la edad de este mercado? ¿De dónde proceden los clientes? ¿Cuáles son los hábitos y costumbres? ¿Qué beneficios...

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Proyecto de negocio Cevicheria - chupistica en Hunter Fase I: (05/09/11 - 04/12/11) Esta fase inicial es muy importante se analizara riesgos, montos de inversión y un panorama real del negocio Objetivo principal: • Adquisición del conocimiento de diversas fuentes de la ciudad de Arequipa referente al negocio. Objetivos específicos: 1. Conocimientos relativos al proceso de elaboración de los diversos platos de ceviche y otros servicios complementarios (costos de materia...

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práctica, con innovación y mejora continua de oportunidades y trabajo en equipo 7.- LOS MITOS Un mito presente en la cevichería es que en la mañana, en la tarde o en la noche, el pescado tiene que estar fresco”. Y es que lo que se tiene que respetar, tanto pescadores, distribuidores y cocineros, es la cadena de frío. 8.- LAS HISTORIAS: Una Historia presente en la cevichería es en cuando en sus inicios hubo unos escases de pescado debido al fenómeno de las corrientes calientes los cuales ocasionan...

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RAZON SOCIAL: DEMIL’S E.I.R.L. NOMBRE COMERCIAL: CEVICHERIA EL TIRADITO RUC: 20100254578 DIRECCION: AV. IZAGUIRRE N° 456 – LOS OLIVOS – LIMA – LIMA RUBRO: COMIDAS Y BEBIDAS VISIÓN Ser la cevichería líder en el mercado en la zona de los Olivos en la venta de pescados y todo tipo de mariscos con personal comprometido a la innovación y desarrollo de la cevichería, ofreciendo un excelente servicio y productos de calidad con personal humano competente en su área. MISIÓN ...

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 CEVICHERIA NOCTURNA EN LA CIUDAD DE CAJAMARCA ENUNCIADO GENERAL ¿Cuáles son los factores que determinan la demanda de una cevichería nocturna en la ciudad de Cajamarca? Componentes Específicos Preguntas de Investigación Hipótesis ¿Conocer el perfil de los posibles consumidores que asistirían a una cevicheria nocturna en la ciudad de Cajamarca? ¿Qué tipo de personas consumirían este plato? ¿De dónde procederían los clientes? ¿Cuáles son los hábitos...

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CASO1: CEVICHERIA EL MERO MERO El SR José Pérez ha trabajado 30 años para la empresa de transporte ALFA y hasta la fecha se desempeñó eficientemente como chofer de trailer. Al recibir su liquidación decidió invertir una parte de ella en una cevichería al paso debido a la afición que siente por este potaje peruano, la idea de Pérez es ir incrementando la variedad de platos a medida que se incremente la clientela y conozca el negocio. A la nueva cevichería al paso le llamó el mero mero, cuya...

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los platos representativos del Perú. b) Identificación de las Cevicherias a comparar • Cevicheria Restaurant “EL ARRECIFE” DATOS: Ubicación: Calle Porcel nro. 105 María Isabel Arequipa Horarios de Atención: 9:00 am a 5:00 pm Teléfonos: 229094 • Cevicheria “EL PERICO” DATOS: Ubicación: Calle Los Zafiros Mz F Lote 3 Urb. Los Ángeles Arequipa Horarios de Atención: 11:00am a 5:00pm Teléfonos: 206808 • Cevicheria “MARES” DATOS: Ubicación: Calle Ricardo Palma Nro. 111 Umacollo...

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preferencias - Mercado Actual- Segmentos Actuales 1.1.1.1. Restaurantes A. Cevichera: El Paisa Don Rulo Los Herrajes Mar Picante Cevichería Danielita Big Ben huanchaco Cevichería coquito Cevichería Restaurant Fish Mar Cevichería Amigo Johnny Cevichería Restaurant Fish Mar El Rincón de Anita Marisquería la Choza de Abel Cevichería Flipper Wilito'S Cevichería San Gregorio Restaurant B. Pollos a la brasa: Plaza Chicken grill Real Chicken Pollería Percy Pollería Boulevard del Sabor ...

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Turismo, Hotelería y Gatronomía Curso: arquitectura Integrantes: Ochoa Anicama Vanessa Antisana Diaz Carla Huarcaya Vera Thalia Ciclo: IX Año 2012 Restaurante cevicheria “Antojitos Marinos” * Categoría: 0, rango definido por este reglamento a fin de diferenciar las condiciones de infraestructura, equipamiento y servicios q deben ofrecer los restaurantes, de acuerdo a los requisitos mínimos establecidos. ...

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están dispuestos a vender a un determinado precio. En la actualidad el pescado “lenguado” es un producto marino con poca oferta en la ciudad de Tacna ya que los vendedores del mercado mayorista Grau solo lo comprar para vender a restaurantes y cevicherías los cuales compran este producto marino. Otro punto de venta son los mercados de la localidad con poca oferta por parte de los vendedores ya que el lenguado una vez sacado del mar son llevados a diferentes partes del territorio peruano y por tal...

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muy reñida competencia, por eso los cocineros de aquellos lugares, de acuerdo a su creatividad, crean platos muy novedosos, para el consumo de la gente, la cual es la evalúa el buen sabor de las comida. Habitualmente encontramos restaurantes cevicherías, en donde se vende comida típica piurana, las cuales son: El rubro de restaurantes en los últimos años ha crecido notablemente en la ciudad de Piura, debido a que Piura es una de las regiones potencialmente turística, con una gran riqueza gastronómica ...

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Exclusivo CLIENTES COMPETENCIA * Cevicheria “Los Colorados” Dirección: Av. Los Fundadores / Guayaquil. Telf. 2899-597. *Cevicheria “El Clásico del Colorado” Dirección: Av. Los Fundadores al lado de la discoteca Peña. *Cevicheria “Las Palmas” Dirección: Av. Los Fundadores / La Loja. *Cevicheria “El Rey” Dirección: Av. Los Fundadores / Los Aucas. *Cevicheria “El Rey del Mar. Dirección: 12 de Febrero / Misión Capuchina. *Cevicheria “Brisas del Mar” Dirección: 12 de Febrero ...

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“año de la inversión para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria” Avance Desarrollo e innovación de nuevos productos. RESTAURANT CEVICHERIA “EL Mijano” Integrantes: Sefora Ortiz guerrero Giovanna Perea Wong Geny Vásquez ahunari Giovanna Domínguez López Marisell Puertas Rioja Facilitador: Lic. Giancarlo Escavino Mestanza Curso: desarrollo e innovación de nuevos productos. Aula: 106...

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de Lima. El cual consta de 2 baños (damas y caballeros), cocina y el salón para el uso exclusivo de Restaurant Cevicheria. SEGUNDO: Por el presente contrato LA ARRENDADORA, da en arriendo a LA AARENDATARIA el inmueble mencionado en la clausula precedente cuyas características LA ARRENDATARIA declara conocer, el mismo que será destinado exclusivamente para uso de Restaurant Cevicheria estando el local totalmente equipado para su uso. TERCERO: El termino de duración de este contrato es de (01)...

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FUNCIONES: ADMINISTRADOR Seleccionar al personal que trabajara en la CEVICHERIA Dirigir y Controlar el trabajo del personal Se encarga del pago puntual del salario y beneficios de cada personal Presupuesto: Act./tiempo | Dinero invertido | Capacitación a los chef | 800 | Etiqueta social | 1200 | Balance financiero | 400 | Ambientación del local | 2500 | Ampliación de estrucutracion | 5000 | Organizar ferias gastronómicas | 1000 | Inventario anual | 300 | total | 11200 | ...

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Capacitación en la Rentabilidad de la Micro, Pequeñas y Medianas Empresas del rubro de cevicherias- Centro de la provincia de Sullana , Distrito de Piura – año 2014? Teniendo en cuenta también que del enunciado del problema se formuló el siguiente objetivo general: Determinar las principales características del Financiamiento, la Capacitación y la Rentabilidad de la Micro, Pequeñas y Medianas Empresas del rubro de cevicherias- Centro de la provincia de Sullana , Distrito de Piura – año 2014 Para poder darle cumplimiento al...

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empleados. El Restaurant Buffet Criollo “………………..”, se dedicará a la producción y comercialización de comida criolla, nacional así como internacional en forma de Buffet. IV. Competencia a. Directa NOMBRE ESPECIALIDAD UBICACIÓN Restaurant Cevichería Sabores de Familia Desayunos, almuerzos variados y menús. Servicio de Catering: Buffet, almuerzos, cenas con platos nacionales e internacionales - Tortas para toda ocasión, bocaditos dulces y salados. Servicio de mozos. Av. Arequipa 1227 - Piura ...

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Mercado objetivo mercado meta: Lugares céntricos de las ciudades de Piura, Talara, Sechura y Paita. 5.2 Objetivos de mercadotecnia: Los objetivos en mercadotecnia fijados por la empresa son: Ser uno de los líderes en el mercado de cevichería. Incrementar las ventas. Generar mayores utilidades. Establecer un precio de mercado que cumpla con las expectativas del cliente. 5.3 Estratégica de mercadotecnia: 5.3.1 Estrategias de penetración de mercado: Realizar promociones...

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ciudad de Tulcán: Cevichería 4 Ases local principal y sucursal, Jireth, Un Solo Toque local principal y sucursal, El Muelle del Bucanero y Delicias del Mar, logrando determinar que la mayor parte de los locales no planifican las variables del mix de marketing. Al realizar esta investigación se determinó que la Cevichería 4 Ases es el local que gestiona de mejor manera los componentes del mix: producto, precio, punto de venta, promoción, personal, procesos y evidencia física. La Cevichería Delicias del...

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| Tabla B-1 Cevicheria Loco Feb. 2011 | B | | | | | | | | | TABLA DE DATOS MUESTRA DE PESCADO | Li | Ls | X | f | X.f | F | h | H | O | 4,7 | 5,6 | 5,1 | 5 | 25,7 | 5 | 0,2 | 0,2 | 69 | 5,6 | 6,5 | 6,0 | 5 | 30,2 | 10 | 0,2 | 0,4 | 69 | 6,5 | 7,4 | 6,9 | 6 | 41,6 | 16 | 0,2 | 0,6 | 83 | 7,4 | 8,3 | 7,8 | 5 | 39,2 | 21 | 0,2 | 0,8 | 69 | 8,3 | 9,2 | 8,7 | 5 | 43,7 | 26 | 0,2 | 1,0 | 69 | TOTAL | - | - | 26 | 180 | - | 1,0 | - | 360 | Tabla B-2 Cevicheria Loco Feb. 2011...

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vicepresidente Jorge Glas. Más pagan los que más ganan en los impuestos ya que habían personas que no los pagan, la economía es una economía de plástico, debido a que no existen grandes empresas, fábricas por lo contrario hay pequeñas empresas, cevicherías, tiendas. Cambiar la economía del Ecuador, dar un salto en la productividad, mejor modelo de industrialización, refinación de cobre, industrias generalizadas siendo parte del sector público; seguir fortaleciendo sectores estratégicos en estos últimos...

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ocasiones La gente frecuenta más los fin de semana Como es un tipo de comida de consumo ocasional generalmente con la celebración de fiestas o días libres Las cevicherias más concurridas son las que pertenecen a cadenas con más de 3 locales que son reconocidas Debido a que las cevicherias son un restaurantes de tipo ocasional las cadenas que han tenido éxito tienden ampliar el número de locales mientras que los locales independientes prefieren ampliar su menú y ubicarse...

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aquella época los colonizadores españoles aun no habrían llegado a esa zona de América. El cebiche es el plato nacional y un símbolo peruano. Mientras que las preparaciones varían según las regiones. Cevicheria, ¿Que es una cevicheria? Es común escuchar a los peruanos de una cevicheria o ceviche, Cevicheria es fácil saberlo es el local de un chef que se prepara diferentes maneras del ceviche, a base de pescado o mariscos o conchas negras con limón, picante, cebolla, mucho picante mientras más fuerte...

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encuentran en horas laborales, buscan otras alternativas de alimentos mas económicos y cercanos para su comodidad o no se encuentran con la disponibilidad de dinero. 3. Instrumento de medición para la microempresa SERVICIO AL CLIENTE CEVICHERIA CAMARONES | ENCUESTA DE SATISFACCION FECHA: _______________NOMBRE: ________________________________________C.C: ________________ TELEFONO: _________________ | SU OPINION ES IMPORTANTE PARA NOSOTROS: | 1. ATENCION TELEFONICA...

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Actividad y Producto La actividad de la empresa está relacionada con la compra de pescado Albacora o Bigeye congelado en el puerto de Manta, para venderlo a mayoristas, minoristas, pequeños comerciantes y puntos de ventas como picanterías y cevicherias ubicadas en la ciudad de Guayaquil. La empresa tiene la ventaja de evitar intermediarios debido a su conexión directa con los armadores pesqueros para la compra de la materia prima, por lo que ofrece los precios más bajos del mercado, y, dado...

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administrativas y de gestión. Caso práctico: Restaurant cevicheria LA MAR Presentado a: Lic. Gildardo scarpeta calero presentado por: Fernando Tascón Suarez Código: 320131019 Unidad central del valle Facultad de ciencias administrativas, económicas y contables Programa administración de empresas Primer semestre Tuluá valle – Colombia Desarrollo caso práctico: Restaurant cevicheria LA MAR 1- ¿Qué Cualidades de Gastón Acurio...

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pollo, arroz con pato, ají de gallina, rocoto relleno, ceco de cabrito, seco de res, y otros platos especiales. Encuesta de estudio de mercado. Restáurante: “gustos y sabores peruanos” “cevicheria y comida marina” ¿Qué opina usted de este negocio a ponerse en funcionamiento la idea de una cevicheria y comida criolla? • Bueno • Malo • Regular • Muy bueno ¿Qué horario le gustaría? • Diurno de 9 a 6 • Diurno y nocturno ¿Usted desea el servicio a domicilio de nuestro...

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S/. Cheque 000003 02/12/2010 Ventas Venta de Sacos de Arroz 120.00 S/ C/u Venta de Sacos de Azúcar 122.00 S/. C/u 7.- Factura: 001-00001 Tienda “Felicia“Ruc 20200113810 Arroz | Azucar | 10 | 10 | 8.- Factura: 001-00002 Cevicheria “Espina Negra” Ruc 20200114860 Arroz | Azucar | 30 | 30 | Boletas 9.- Boleta Nº 001-00001 Raúl Hernández Arroz | Azucar | 10 | 30 | 10.- Boleta Nº 001-00002 Abel Cáceres Días 20 cajas de cerveza Brahma Arroz | Azúcar | ...

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TURISTICO 4 CEVICHERIA & BAR “PETAGROS” 4 JUSTIFICACIÓN 6 MERCADO META 7 VARIABLES DE SEGMENTACIÓN 8 ACCIÓN DE PROMOCION Y PUBLICIDAD 9 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ANUAL 12 CONCLUSION 16 INTRODUCCION Este trabajo es realizado con fin de echar a andar y conocer técnicas en el mercado. Que nos servirá para conocer más el mercado en nuestra localidad y así mismo dar a conocer propuestas para incrementar el turismo. DESCRIPCION DEL ORGANISMO TURISTICO CEVICHERIA & BAR “PETAGROS” ...

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