Cierre De Caja Restaurante ensayos y trabajos de investigación

 Política: Cierre de Cajas No. De Política. C.1 Departamento: Recepción, Spa, Restaurante y Contabilidad. Fecha de Creación Abril 2013 Descripción: Todos los anfitriones que laboren en servicios de puntos de venta, deberán de entregar el cierre de caja, de acuerdo al siguiente orden. Procedimiento: 1. Personal de Recepción, Spa y Restaurante. ...

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3. PROCEDIMIENTOS DE TRASPASO DEL FONDO DE LA CAJA MENUDA El Traspaso del Fondo de Caja Menuda es la acción mediante la cual se transfiere la responsabilidad de autorización o custodia de un Fondo de Caja Menuda. Entre las causas por las que se realiza un traspaso del Fondo de Caja Menuda dentro de un centro educativo pueden estar el traslado, jubilación o destitución del docente encargado o por la permanencia de 2 años o más como custodio de la misma. 3.1 Despacho Superior Las partes interesadas...

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PROCEDIMIENTO DE CIERRE DE CAJA 1. OBJETIVO Realizar una correcta recepción y registro del dinero generados por las ventas diarias de cada punto de venta y contabilidad 2. RESPONSABILIDAD DE APLICACIÓN La responsabilidad de aplicación del presente procedimiento es del personal de farmacia y contabilidad que son los encargados del correcto manejo del mismo 3. DESCRIPCIÓN DEL PROCEDIMIENTO 1. En la pantalla de puntos de venta, en el icono de procesos al desplazarse buscar la opción de cierre de turno...

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APERTURA Y CIERRE DE CAJA INDIVIDUAL TURNOS: MANANA Y TARDE OBJETIVO: * Determinar los pasos que tiene que seguir el responsable de caja de turno así como el Gerente de Turno, para realizar correctamente el arqueo de las ventas vs efectivo de cada turno respectivo. ALCANCE: * El presente procedimiento abarca desde que se apertura la caja, se pasan las cuentas a la mesas hasta que se entrega el arqueo de las ventas de su turno al Gerente de turno. POLITICA: * El responsable de caja, siempre...

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ESTANDARIZACION DE PROCESOS POR AREA DE TRABAJO A. IDENTIFICACION 1. Nombre del Puesto : Cajero - Supervisor 2. Numero de Plazas : 1 3. Ubicación física y administrativa : caja y zona de servicio 4. Tipo de contratación : Prestación de servicios 5. Jornada laboral : T B. RELACIONES DE AUTORIDAD 6. Jefe inmediato : Administrador 7. Subordinados directos : Cocineros / parrilleros / despachadores / auxiliar de salon C. PROPOSITO DEL PUESTO Persona...

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RESTAURANTE Enunciado El dueño de una cadena de restaurantes de Quito quiere que se hagan de forma automática: Las reservas de las mesas de sus restaurantes. La gestión de los pedidos de cada mesa. La solicitud de consumiciones, comidas y bebidas, a la cocina. Así como la solicitud de suministros por parte de los restaurantes a los almacenes. A continuación se describe cada uno de estos procesos que se quieren automatizar, mediante el uso de una aplicación software. Reservas de mesas Los clientes...

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EL CIERRE El cierre es el momento en el que hay que arriesgar todo. Un cierre no debe ser considerado como el paso en el que se concluye con el prospecto, sino como un clímax dentro del proceso de ventas que ha de conducirnos a un mejor conocimiento del prospecto, para convertirlo en nuestro amigo y atender en forma oportuna y eficaz sus problemas, sus necesidades, conforme a su capacidad de compra. Hasta este punto del proceso de ventas, el vendedor solo ha tenido un objetivo (vender), es decir...

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administrar un restaurante se debe tener en cuenta lo siguiente: La concepción, el establecimiento y la operación de un restaurante es una experiencia muy personal construida alrededor de un sueño cuya oportunidad de realizarse ha llegado. Un restaurante o un bar es un negocio pequeño de ventas al por menor, especializado en un producto o servicio que se le ofrece a un sector particular del mercado. Se calcula que cada año, aproximadamente una tercera parte de los restaurantes nuevos quiebran...

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*PRODUCCION U OPERACIONES DE UN RESTAURANTE,* FUNCONES Y ACTIVIDADES. Dentro del ámbito empresarial existen una gran cantidad de negocios en cuales una persona activa se puede desenvolver de manera fácil y con existo , siempre y cuando esta persona conozca todos los requisitos , operaciones y actividades que hacen el giro o negocio en el que quiera empezar. En este ensayo hablaremos sobre las diferentes operaciones , actividades y funciones de un negocio que sin duda la mayoría de las veces...

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refiere a un establecimiento donde primero se paga el consumo antes de que se sirva y donde no hay meseros. Sin embargo, las modalidades de servicio y de alimento de la comida rápida se pueden dividir en varias categorías: Para llevar, en el mismo restaurante o a domicilio. El sector de la Comida Rápida ha dejado desde hace tiempo de ser un fenómeno norteamericano y se extiende por todo el planeta a enorme velocidad, sumando un total de más de 88.000 establecimientos repartidos por todo el mundo. ...

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El elemento dentado que sirve para cerrar prendas, zapatos, botas, elementos varios, canoplas, cartucheras, mochilas y demás es denominado de diferentes maneras según los países: cierre, cremallera, zíper o éclair. En 1851 Elías Howe -quien inventara cinco años antes la máquina de coser- patentó un cierre automático continuo, similar al éclair, pero no era práctico y no se popularizó. Unos cuarenta años después, Whitcomb L. Judson patentó un invento similar, el Claps Locker, para cerrar calzados...

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 CONTABILIDAD DE RESTAURANTES Todos los días hay que llevar un registro de las personas que entran a nuestro restaurante, normalmente lo hace la hostess que apunta el  número de personas que pasan a cada mesa. También se puede hacer a través del mesero al abrir la mesa en la comanda, el apunta cuantas personas están sentadas. Estos registros se llevan más fácilmente cuando se tiene un sistema  de cómputo con el programa adecuado. Al finalizar el día divides la venta entre...

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RESTAURANTE CASA COLOMBIANA MISION Ofrecer un excelente servicio a nuestros clientes del área metropolitana de Bucaramanga, a través de una gran variedad y exquisitez de platos típicos con productos de alta calidad, que permita la realización y el desarrollo personal de todo el equipo de Trabajo de la empresa. “El desafío está en nuestra mesa y es allí donde los esperamos” VISION En el año 2013 ser reconocidos como el mejor restaurante de comida típica a nivel Regional...

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Básicamente, cerrar una venta es obtener un compromiso por parte del potencial comprador. El cierre de ventas implica ayudar al cliente a tomar una decisión. Cuando un vendedor hace la presentación del producto y sus beneficios para el usuario del producto, surgen las objeciones. Estas no deben ser vistas de forma negativa, ya que en muchos casos las objeciones son una muestra de interés. 13 Técnicas de Cierre de Ventas DetallesEscrito por Adriana Ugalde Resenterra Categoría: Ventas Cerrar una...

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la misma rapidez de una comida rápida; pero con la diferencia de ser un producto saludable poco común al paladar. Los establecimientos de los centros comerciales de la ciudad ofrecen una gran variedad de platos típicos o internacionales, excepto restaurantes de comida saludable. Ofrecer como plato principal salmón en salsa de perejil es una muy buena alternativa para el usuario de comer un producto delicioso, rápido, nuevo y balanceado. En la actualidad existen muy pocos establecimientos de comidas...

937  Palabras | 4  Páginas

Introducción Nuestro propósito es crear un restaurante en el cual se da a conocer algunas de las distintas comidas de Paris y con ello degustar el paladar de los clientes mostrándoles algo nuevo. El restaurante sera llamado Montre Paris; “Montre” significa muestra que es lo que queremos dar a los clientes. Como su nombre lo indica tiene como base temas relacionados con parís, Francia. Justificación Escogimos restaurante gourmet para utilizar un estilo único y diferente ya que es refinado...

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PROYECTO: BUFFET EL TRIANGULO DEL CAFÉ JUSTIFICACIÓN Los restaurantes se ven obligados a enfrentar una actualización permanente en su menú de comidas, porque los consumidores están atentos a descubrir nuevas opciones, así mismo con la tendencia hacia lo saludable. Es posible ver que existe un vacío en la cocina de Risaralda ya que la gran mayoría de restaurantes del eje cafetero se inclinan en la comida corriente, pero todavía no existe un buffet por esta razón se desea entrar en el negocio...

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consumir en tu restaurante, etc. 2. Aumentar el Consumo Promedio de tus Clientes Actuales Una vez que hemos hecho bien las cosas, y ya contamos con una buena base de clientes, de por lo menos 500 personas (si has logrado menos que esto, es porque la estrategia 1 debe afinarse más), podemos tener ya un dato claro del consumo promedio de los clientes de tu restaurante. Digamos por citar un ejemplo, que tenemos 500 personas en tu base de datos y el consumo promedio en tu restaurante es de US$10 (menciono...

632  Palabras | 3  Páginas

Transcripción de RESTAURANTE SHAWARMA KEBAB GRILL HOUSE MISION VISION OBJETIVOS Objetivos Específicos Objetivos Específicos Objetivos Generales Satisfacer los gustos culinarios de nuestros clientes ofreciendo con excelencia en nuestros platos, acompañamiento de un agradable entorno y ambiente familiar comprometidos plenamente con el paladar y el medio ambiente en el que nos encontramos. Además buscamos afianzar la aceptación entre nuestros clientes a través de la calidad de nuestro producto...

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CIERRE Evaluación a Posteriori Desempeño técnico: La perspectiva que teníamos acerca de realizar el “Cuaderno de ejercicios” tuvo un gran cambio debido a que hubo muchas modificaciones tuvimos muchos contratiempos, además de eso a nosotros se nos hizo una necesidad accesible de poder suplir, pero r resulto ser más de lo que esperábamos, fue un trabajo muy laborioso que requirió de bastante tiempo y dedicación. Los cambios que hicimos repercutieron en que nuestro trabajo no tuviera una gran formalidad...

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Rentabilidad y Valor de mercado Marcelo A. Delfino Liquidez o solvencia a corto plazo Activo corriente Liquidez corriente = Pasivo corriente Activo corriente - Inventarios Liquidez ácida = Pasivo corriente Disponibil idades Liquidez de caja = Pasivo corriente Marcelo A. Delfino Apalancamiento Financiero Activo Total - Capital Solvencia = Activo Total Pasivo Total Endeudamiento = Capital Capacidad de pago de intereses = Marcelo A. Delfino GAIT Intereses pagados Administración...

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grupos correspondientes, el jefe de cocina lo envía al maitre quien después de estudiarlo lo enviara a la imprenta y es costumbre en la mayoría de los hoteles hacer la impresión en varios idiomas. Datos del menú. Anagrama de la casa. Nombre del restaurante, dirección y teléfono. Indicación de si es almuerzo y comida. Fecha. Relación de platos con clara separación entre los diferentes grupos. Precio del cubierto por persona. Aclaración de que el precio es global y que en el se incluye servicio...

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Visión Llegar a ser la cadena de restaurantes más exitoso en nuestra especialidad y constituirnos como franquicia, así como en una  muy atractiva fuente de  trabajo. Tener el liderazgo en el mercado que atendemos. Buscar oportunidades de desarrollo. Sinergia con los clientes, proveedores y empleados para lograr el crecimiento en participación del mercado, eficiencia de la operación y utilidades  sanas. Misión En restaurant “EL OVEJERO”, nos dedicamos a preparar alimentos y bebidas de calidad atendiendo...

543  Palabras | 3  Páginas

4. Etapa de culminación o cierre fonológico. Comprende desde los 4 a los 6 años y supone un cierre de las habilidades que propician el lenguaje. Al finalizar esta etapa, el niño puede producir cualquier palabra. Hasta esta etapa pueden ser normales errores residuales del habla, los que luego de los 6 años deben desaparecer. A partir de este momento el niño está apto, por su desarrollo fonológico, para el aprendizaje de la lectoescritura. Lenguaje y pensamiento • El lenguaje se desarrolla gracias...

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TIPOS DE RESTAURADORES Un restaurador no es más que un interruptor de aceite con sus tres contactos dentro de un mismo tanque y que opera en capacidades interruptoras relativamente bajas y tensiones no muy elevada. Los restauradores normalmente esta construidos para funcionar con tres operaciones de recierre y cuatro aperturas con un intervalo entre una y otra calibrada entre mano en la última apertura el cierre debe ser manual ya que indica que la falla es permanente. OPERACIÓN DE UN...

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Anexo 2 Entrevista a profundidad Dueño de restaurante Italiano Restaurante 1. ¿Cuántos años lleva funcionando el restaurante? a. 13 años desde septiembre 25 de 1999 2. ¿Cuánto tiempo lleva involucrado en el ámbito de este negocio? a. Desde que llegue a los estados unidos llevo 21 años trabajando en restaurantes hasta que abrí el mío. 3. ¿Cuáles son los secretos para tener éxito en un negocio de este tipo? a. Secretos hay muchos desde la dedicación de tiempo; estar día a día desde el comienzo, para...

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LAS ÀREAS DE UN RESTAURANTE La ubicación y distribución de cada una de las distintas áreas del restaurante deberá estar vinculada directamente con las normas de higiene y con la funcionalidad de este tipo de establecimiento: por ejemplo Servicios anexos Cocina Comedor Zonas de un restaurante reservadas a los clientes: estas son las zonas donde los clientes tendrán comodidad deseada siempre en cuando se mantenga en orden y pulcros: Recepción Bar El comedor(Salón) Baños públicos Teléfono ...

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Barman 6 NORMAS DE ATENCION TELEFONICA 6.1 Situaciones de queja 6.2 Ejemplos de cómo tomar una reserva 6.3 Artículos perdidos 7 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN EL RESTAURANTE 7.1 Limpieza en el Restaurante 7.2 Montaje en el Restaurante 7.3 Servicio en el Restaurante Ejemplo de cómo tomar una comanda correctamente 8 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN BAR Y CAFETERIA 8.1 Limpieza y Montaje en Bar y Cafetería 8.2 Servicio en Bar y Cafetería...

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PROTOCOLO DE CAJA 1. Se debe entrar por el link del explorador de google Chrome http://seran757.lawebcol.com/asw6/index.php/sale/admin. En esta página se debe ingresar el usuario, contraseña y tienda; los cuales son coordinación@seranogourmet como el usuario, ADMIN como la contraseña y BISTRO como la tienda. 2. En la parte superior izquierda aparecen dos ítem o botones los cuales son facturación y caja, en facturación esta las opciones de ventas, IVA y retenciones, remisiones, cotizaciones, anticipos...

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Restaurante Un restaurante es un establecimiento comercial, en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. Un restaurante está compuesto por tres sectores de operaciones bien definidos: la cocina, la sala de servicio y la oficina administrativa. Tipos de restaurantes en Venezuela Típicos o Criollos Cuentan con un menú variado donde...

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FUNCIONES DE CAJA Nombre del empleado: Fecha: Cargo: Cajero Introducción El Cajero es el responsable directo del manejo de las transacciones realizadas en el restaurante, el mismo tiene la responsabilidad de administrar, registrar e informar al Administrador todo lo referente a sus funciones. Es el brazo derecho del Administrador ya que es quien lo mantiene al tanto de la operación y desenvolvimiento del negocio, debe estar en la capacidad de mostrar informes en el momento que se le...

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InnMenu Mejore el control de la operación de su Restaurante, agilizando el proceso de toma de comandas, imprimiéndolas en los puntos de preparación, agilizando el proceso de impresión de cuentas y cobro de las mismas, minimizando errores en los cobros por precios mal aplicados de su menú, aproveche todos los reportes de auditoría para el control de su caja y obtenga reportes estadísticos de ventas en forma inmediata.Integrando el módulo de Inventarios y Recetas, conozca sus costos directos en...

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los comprobantes de pago dentro del plazo establecido. Se llevaran auxiliares por tipo de entidad; y, tipo y clase de contribución. DINAMICA DEBITOS CREDITOS 1. Por los pagos mensuales que efectúe la compañía, con crédito a la cuenta 1102 Caja y bancos. 1. Por el valor de la retención en las comisiones u honorarios pagados, con débito a las subcuentas: DISPOSICIONES LEGALES: Resolución No. JB-2001-297 de 9 de enero de 2001 Resolución No. JB-2002-425 de 22 de enero de 2001 Resolución...

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StockWare® Restaurante Pantallas de muestra Características: StockWare Restaurante es la herramienta de apoyo para la administración de un restaurante, cafetería, o negocio de comida rápida Con la calidad de los Sistemas StockWare. Tecnología Cliente- Servidor; lenguaje Power Builder; ambiente Windows. Funcionalidad integral y en línea de todos los procesos. Garantía de consistencia y seguridad de la información. Servicio...

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salida de huéspedes y la comunicación con todos los departamentos que conforman el hotel. Caja De Recepción TIPOS DE SISTEMAS DELCONTROL DE CUENTAS DE LOS HUÉSPEDES Computarizado (con programa de caja) Caja registradora Sistema electro-mecánico Sistema manual PAPELERIA UTILIZADA Facturas Sobre de concentración Vale de caja Recibo de pago anticipado Ajuste Cargo de misceláneos Traspasos Caja de seguridad Informe de cajero Pagarés para tarjetas de crédito Sobres de despedida Pases...

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nivel de costo. Encontrar 3 temas y hacer 3 o 4 hipótesis del porque está sucediendo esto para poder localizar las áreas en las que tenemos que intervenir. Que época abre y cierra, sin abrir otro restaurante que necesitamos. 300 euros x personas y si lo aumento en un 30% del costo. http://www.viajarok.com/los-10-mejores-restaurantes-del-mundo.html RED DE PARTNERS ALIANZAS CON: -NH HOTEL ASI COMO PROVEEDORES TALES COMO: -IMPRENTAS. -EVENTOS DE SERVICIOS. Alianzas estrategicas y patrocinios del...

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Caja de Cambios: Finalidad El objetivo de la caja de velocidades es transformar el par motor, logrando variar el par motor entre motor y ruedas dependiendo del par resistente (opuesto al par motor). Las cajas de cambios las podemos dividir a grandes rasgos entre manuales y automáticas. Las cajas de cambio manuales son las más económicas en la actualidad y requieren que el conductor utilize una palanca de cambio. Su construcción se basa en un cárter con aceite en el cual están los ejes y los...

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Que es un arqueo de caja El Arqueo de Caja consiste en el análisis de las transacciones del efectivo, durante un lapso determinado, con el objeto de comprobar si se ha contabilizado todo el efectivo recibido y por tanto el Saldo que arroja esta cuenta, corresponde con lo que se encuentra físicamente en Caja en dinero efectivo, cheques o vales. Sirve también para saber si los controles internos se están llevando adecuadamente. Esta operación es realizada diariamente por el Cajero. Los auditores...

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recibida en mal estado. Se abona: Por el importe correspondiente al valor del traspaso de esta cuenta a la cuenta de ventas CAJA Se carga: Por importes recibidos por el responsable de la caja y que le son entredós por concepto de pagos o abonos a la compañía. Estos pueden recibirse ya sea como efectivo o cheques. Se abona: Por el importe de los cheques y efectivo que salen de la caja para ser depositados en las diversas instituciones bancarias. BANCOS Se carga: Por importes recibidos de los depósitos...

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 caja Es la cuenta que registra todo el efectivo que ingrese y salga de la Empresa. Se carga con los cheques que recibe y se abona cuando se hace el depósito de los mismos en Banco. Es una cuenta de saldo deudor o cero, nunca acreedor. Indicará el efectivo, cheques o vales que se encuentran en la Caja. Generalidades Utilización: Se utiliza para registrar recibos y pagos de caja. Al registrar recibos y pagos de caja el cambio de valor se registra en una cuenta de caja. Por definición, una...

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CAJA Esta cuenta registra los aumentos y las disminuciones del dinero en efectivo propiedad de la entidad, que está representado por la moneda de curso legal o sus equivalentes, tales como giros bancarios, o la moneda extranjera y los metales preciosos o amonedados. DEBE HABER Se carga AL INICIARSE EL EJERCICIO: 1.- Del importe de su saldo deudor, que representa el valor nominal de la existencia en efectivo propiedad de la entidad. DURANTE...

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10.-Barra de bebidas (bar) 11.-Area de comedor 12.-Escenario (música en vivo) 13.-Baños 14.-Salida de emergencia 15.-Caja 16.-Entrada principal (recepción) 17.-Estacionamiento Horarios de servicio Abierto de 12:00pm a 1:00am Lunes a Sábado * Personal * Turnos de 8:00am a 4:00pm y 4pm a 1am (1 hora de comida10:00pm a 11:00pm) Aforo del restaurante: 230 personas Recursos financieros Proyecciones * Ventas Cheque promedio ($165 por cliente) Ventas...

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actualmente, es que yo siendo un trabajador en una empresa restaurantera de comida italiana y sushis, un simple mesero, note muchas irregularidades y fallas que se presentaron dentro de la misma que provocaran el cierre de las puestas para los comensales. He de mencionar que el restaurante en el que yo laboraba como mesero apenas y contaba con año y medio cuando yo ingrese a esta, para este entonces ya tendría los dos años desde que esta abrió sus puestas. Como es posible que en menos de dos años...

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HONORARIOS MEDICOS MANUAL DE LA ORGANIZACION Apellido y Nombre: Gorini, Mauro Descripción del Puesto: Socio-Gerente; Depto Ventas Personal a Cargo: Once (11) Descripción de Tareas: Responsable de la apertura y cierre del local Asignar y supervisar tareas Encargado de caja Compras Relaciones Publicas, Marketing Apellido y Nombre: Cerutti, Analia Descripción del Puesto: Socia-Gerente; Depto Administración Personal a Cargo: Ninguno (0) Descripción de Tareas: Pagos Proveedores, Acreedores...

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RESTAURANTES Tienen inicio desde los antiguos romanos, eran tabernas donde servían pan, queso, vino, nueces, dátiles, higos y comidas calientes. El primer restaurante propiamente dicho tenía la inscripción en latín en la puerta: Venid a mí todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiados que yo los restauraré, establecimiento de Monsieeur Boulanger llamado Champú d’Oiseau (Shampu du aso = champu de aves). Cobraba precios altos, por lo que las damas de sociedad acudían para mostrar su distinción...

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instrumental rotatorio Acción química: bases cavitarias, resinas restauradoras, agentes desengrasantes, agentes cementantes. Acción bacteriana: caries no tratada, microfiltrados Prevención Uso de sistemas de enfriamiento Instrumental adecuado y en buen estado Material de lo más inocuo Manipulación correcta de material Remoción eficiente de la caries Buen sellado marginal Preservado de la estructura Restauraciones parciales Selección de una geometría marginal que sea conservadora...

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terminar con bechamel. No dejará de saborear, disfrutar y recomendar todo aquel que se atreva a conquistar este nuevo mundo del placer. RESTAURANTE SONKO SUA II. Objetivo General: Dar a conocer los servicios que brinda Sonko Sua, a nivel de toda la Provincia de Huancayo. 2.1 Objetivos del Restaurante: Cambiar el estilo de vida de las parejas haciéndolo emocionante e inolvidable. Brindar un servicio cada vez más diferenciándose innovador. Posicionar...

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 LA HISTORIA DE LOS RESTAURANTES El concepto de restaurante tal y como lo conocemos hoy en día tiene su origen en Francia, más concretamente en el París de 1765. Aunque, con todo, cabe señalar que antes de esa fecha ya había locales que utilizaban dicha denominación para definirse. Existen dos teorías sobre qué fue lo que hizo denominar las casas de comidas “restorants” nacen en Francia. La primera afirma que fue a causa de un plato llamado restaurant, un caldo de carne que se ofrecía en dichas...

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1. Elección y descripción del tipo de empresa de restauración. •Justificación de la elección: la empresa de restauración que he elegido es un restaurante. Me gustaría montar un restaurante típico valenciano aunque con alguna variación que otra en el menú. La categoría que le voy a otorgar al establecimiento es de tres tenedores, no demasiado lujo, pero tampoco un bar de carretera; algo típico de la ciudad, pero con un toque de modernismo. •Dimensiones del negocio: el negocio que he creado,...

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¿Cuáles son las áreas de un Restaurante? Puerta Principal Cerca de la entrada de deberá colocar un mueble tipo aparador al que lamamos “PODIUM” donde permanece e libro de reservas y un teléfono con un timbre discreto, para la toma de reservas y mensajes. Es el área donde se recibe al cliente, si el restaurante dispone de una hostess (anfitriona) ésta deberá permanecer allí durante todo el servicio para recibir y despedir a los clientes y sólo se desplazará para conducirlos hasta sus mesas...

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Resumen: Este trabajo habla sobre que es un restaurante, que es donde surge es mostrar su esencia y saber por q la importancia de este las diferentes definiciones y conceptos que se le dan a este. Como se tiene una diferente visión en cada una de ellas y engloba o reduce actividades responsabilidades características etc. El hablar de un restaurante también es hablar como se maneja organizacionalmente y quien lo hace; también aquí se anexa un organigrama para tener una clara visión sobre...

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UNIDAD ACADEMICA DE ARQUITECTURA Y URBANISMO INTERVENCIÓN EN MONUMENTOS Y SITIOS HISTÓRICOS RESTAURADORES JORGE LUIS CASTRO MARTINEZ GRUPO 402 TURNO VESPERTINO 3º SEMESTRE FEBRERO 2014-JULIO 2014 Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc (París, 27 de enero de 1814 - Lausana, 17 de septiembre de 1879)1 fue un arquitecto, arqueólogo y escritor francés. Famoso por sus "restauraciones" interpretativas de edificios medievales, fue un importante arquitecto del renacer gótico. Representa...

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APUNTES DE DIRECCIÓN DE RESTAURANTES… Dirigir = Administrar = es el arte de delegar responsabilidades Objetivos: al término del curso del alumno estará capacitado para dirigir restaurantes, desde la administración, servicio y atención de los establecimientos; conjuntando la teoría y la práctica. Restaurantes viene de la palabra “Resaturabo” en latín restaurar que significa “lugar en donde saciar el hambre y la sed”. Boulanger funda el primer restaurante (con menú) en 1765 con su lema...

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Historia de algunos de los restaurantes más antiguos de México El primer antecedente que se tiene en México data del 1. º De diciembre de 1525 cuando el ayuntamiento de la ciudad de México (en aquel entonces la Nueva España) autorizó a Pedro Hernández Paniagua para que abriera en su casa un mesón, el primero de la nueva España, “donde pueda acoger a los que a él vinieren y les venda pan y vino, y carne, y todas las dos cosas necesarias”. A través de los años adquirieron diferentes nombres...

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Nombre del establecimiento Mr. Cream Pancakes y Waffles Categoría Tipo Subtipo Alimentación Restaurantes Descripción Desde 1998 Mr Cream Pancakes and Waffles Restaurant ha servido a la gente de Puerto Vallarta y a sus visitantes con una deliciosa variedad de desayunos. Tenemos más de 70 opciones para desayunar y almorzar desde los huevos benedictine, hot cakes o waffles con fresas y crema batida y nuestros tradicionales chilaquiles. Dirección Condominios Marina sol S/N local 4 Marina Vallarta...

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incorporando de manera natural al itinerario urbano cotidiano. Designing with light: light: Bars and Restaurants Cód. 725.719/E66 Iluminación de Bares y Restaurantes Variedad de fotografías a todo color. Proyectos minimalista, contemporáneo, etc. Planos. Remarkable Restaurants Cód. 725.717.1/A81 Diseño de interiores de negocios de restaurantes ubicados en el centro comercial del corazón de Broadway, establecimiento especializados en comidas italiana, japonesa y mexicana. Arte de Proyectar...

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¿Qué es un restaurante? Entendemos por restaurante aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes un servicio alimenticio de diverso tipo. Un restaurante es un espacio público ya que cualquier persona puede acceder a él. Sin embargo, no es una entidad de bien público ya que el servicio de alimentación se otorga a los clientes a cambio de un pago y no gratuitamente. La noción de restaurante ha existido desde tiempos lejanos para la humanidad, aunque los modos de pago, los platos...

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el Campus de entre 1 y seis meses como máximo a partir del 20 de julio y el 65 % refieren una estancia a tiempo indefinido lo que representa una clientela potencial para el comedor. De acuerdo a las costumbres, tipos y gustos por un restaurante el 35 % de la población estudio le da mucha importancia al tiempo disponible para comer, a la higiene de los alimentos y del lugar como factor de decisión. El 52 % del total considera que un desayuno de calidad representa en pesos un valor...

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"Todos al restaurador..." Desde la Edad Media existen en Francia numerosas albergues, tabernas donde se puede comer y beber en una mesa común, pero que está reservada a una clientela muy popular. Madame de Genlis, por ejemplo, confiesa en sus memorias haber ido, disfrazada de campesina, al Tambour Royal, célebre cabaret fundado por Ramponneau. En los caminos, las paradas de posta, donde se encuentra hospedaje, cubierto y monturas frescas, no son restaurantes en el sentido modreno de la palabra;...

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RESTAURANTE EXICANO “EL CHIQUITO”Desayunos Mexicanos Estas órdenes incluyen pan o tortilla Huevos Rancheros | 24.00 | Acompañados de ricos frijoles refritos. | | Huevos a la mexicana | 24.00 | y frijoles refritos | | Huevos al gusto (2) | 27.00 | Frescos de la granja, con jamón, tocino y papa rayada. | | Huevos revueltos | 26.00 | Con jamón picado y frijoles refritos | | Huevos tibios, fritos o revueltos | 20.00 | Servido con pan tostado, mantequilla y jalea | | Chorizo...

918  Palabras | 4  Páginas