Conclusion De Gastronomia ensayos y trabajos de investigación

Introducción…………………………………………………………………………3 La Gastronomía…………………………………………………….……………….4 El gastrónomo………………………………………………….……………...........4 Gastronomía en Venezuela……………………………..…....…………………….4 Gastronomía en los Llanos……………………………………………..................5 Gastronomía en el Estado Barinas ………………….……………………….......5 Dulces y Postres……………………………………………………………………5y6 Conclusión……………………………………………………………………………7 Bibliografia…………………………………………………………………………….8 Introducción Recorrer los caminos de la gastronomía venezolana, es conocer...

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Prácticas predominantes y emergentes de la Gastronomía en el contexto internacional, nacional y local. Joab Alexander Sánchez de la Vega Arjona. . Nombre del maestro: Rafael Flores. Contenido Introducción 3 Desarrollo 4 Conclusión 6 Bibliografía 7 Introducción El objetivo del presente ensayo es desarrollar las siguientes 2 preguntas: * ¿Qué es la gastronomía? * ¿Cuál es el contexto de la gastronomía a nivel internacional, nacional y local? La primera...

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de encuesta 18 CONCLUSIÓN 23 BIBLIOGRAFÍa 24 GLOSARIO 25 TENDENCIAS DE LA COCINA MEXICANA EN LOS MEXICANOS COCINA MEXICANA Introducción La cocina mexicana se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como de complejidad para su elaboración; es famosa por sus sabores fuertes y sofisticados sumamente condimentada. Reúne tradiciones gastronómicas indígenas y europeas, entre otras muchas. Gracias a la herencia prehispánica y española la gastronomía mexicana reúne los...

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3 1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 3 1.3 JUSTIFICACIÓN 3 1.4 ALCANCES Y RESULTADOS. 3 2. MARCO REFERENCIAL 3 2.1 MARCO CONTEXTUAL 3 2.2MARCO CONCEPTUAL 4 3.METODOLOGÍA 4 4.DIAGRAMA DE GANTT 4 4.1 PLANEACIÓN 5 5.CONCLUSIONES 9 5.1 CONCLUSIONES TECNICAS 9 5.2 CONCLUSIÓN PERSONAL 9 6 CIBERGRAFIA 9 INTRODUCCIÓN En el presente trabajo trata todo lo relacionado de algunas comidas típicas de las regiones caribeñas, identificando la región a la que le pertenece cada plato...

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solo conquisto los mercados latinoamericanos sino los más exigentes paladares europeos, el impacto de crecimiento de nuestra gastronomía que ve reflejada en el auge de los institutos, carreras universitarias y técnicas en relación a la gastronomía. 6.1 Primero lo nuestro después el resto. Los principal y lo hecho hasta la actualidad que nosotros conocemos nuestra gastronomía para luego sea conocida y difundida fuera del país, que atraiga al turismo externo, que sea aceptada por el paladar y gusto...

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SIMÀ GRADO Y GRUPO: 3B .Ensayo Literario: ‘’Gastronomía’’ INTRODUCCION: La gastronomía y la cocina son un tema demasiado amplio y de mucha importancia diría yo, ya que viene representando la cultura de cada país o de cada región que nos rodean o en donde vivimos. Cuando hablamos de cocina o gastronomía, hablamos de cosas de amor, de cosas de talentos y dones que poca gente pudiera heredar. La gastronomía es un tema demasiado amplio que abarca distintos campos, los cuales...

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importancia que ha tenido la gastronomía en la sociedad como es que ha ido evolucionando como ha ido avanzando tecnológicamente también sobre como la economía influye mucho en ella sobre todo como es que afecta en la sociedad y en que nos beneficia. También sobre cómo afecta en la cultura de los países que se ha ido perdiendo con el paso del tiempo como ha ido evolucionando la manera de preparas los distintos platillos de tu estado o región o país y sobre cómo es que la gastronomía influye demasiado en...

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------------------------------------------------- la relacion de la gastronomia con la vida y la economia GASTRONOMIA Y LA VIDA EMPEZAREMOS CON LA DEFINICION DE CADA UNA DE ESTAS DOS FRASES DE GASTRONOMIA Y VIDA, LA DEFINICION DE GASTRONOMIA: ES EL ESTUDIO DE LA RELACIÓN DEL HOMBRE, ENTRE SU ALIMENTACIÓN Y SU MEDIO AMBIENTE (ENTORNO). Y LA DEFINICION DE VIDA ES LA SIGUIENTE VIDA: HACE ALUSIÓN A AQUELLO QUE DISTINGUE A LOS REINOS ANIMAL, VEGETAL, HONGOS, PROTISTAS, ARQUEAS Y BACTERIAS DEL RESTO...

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HISTORIA DE LA GASTRONOMIA EN MEXICO La historia de la gastronomía mexicana se remonta aproximadamente 10,000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que después fue la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. Este remoto origen da a la gastronomía mexicana una carta de presentación singular en el concurso de las naciones, que ciertamente la distingue de otros acervos culinarios. La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos...

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Gastronomía. Turismo. Mariel López Mateos. Nidia Patricia Hernández Medel. Primer semestre Grupo 101 14 de Octubre del 2014 INTRODUCCIÓN La gastronomía es el arte de preparar platillos de la manera más perfecta posible, tanto en su condimentación como en su presentación es el arte y la ciencia del buen comer y como arte requiere de la interacción de los cinco sentidos. La gastronomía en México, es reconocida...

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"Influencia Multiétnica, Origen y Evolución en la Gastronomía Regional" organizada por la Universidad Señor de Sipán en su XII festival siendo los conferencistas el Dr. Luis Roca Torres y el Dr. Sergio Zapata Acha, Chiclayo, 2 de julio del 2013 El objetivo general del Programa Académico de formación general de la Universal Señor de Sipán, fue realizar un encuentro que facilite un mayor conocimiento e intercambio de ideas y experiencias relacionadas con la gastronomía peruana con visto de apoyar el mejoramiento...

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Gastronomía. Arte de preparar una buena comida. Cada país y cada provincia tienen sus manjares típicos. Gastronomía de Venezuela Adentrarse en la gastronomía venezolana es sumergirse en un mundo de aromas y sabores que delinean el espacio de una cocina de marcados gustos y llamativos colores, de raíces indígenas y de hereditaria influencia europea, la cocina de estas tierras es la fusión de varias culturas, sin por eso dejar de ser dueña de una marcada personalidad. Se caracteriza por el uso del...

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GASTRONOMIA CAPITULO 1 “INFORMACION SOCIOPROFESIONAL” CRITERIOS DE ELECCION Costos | Mensualidad$ 5, 950. | Mensualidad$ 7, 500. | ----------- | Requisitos | * Identificación Personal.* Llenar solicitud de inscripción.* Ser mayor de 18 años.* Tramitar credencial. | * Acreditar examen de admisión.* Entrevista con directivos.* Pasión por la gastronomía universal. | * Copia de certificado de estudios.* Fotos.* Acta de nacimiento.* CURP* Certificado médico. | Materias | * COCINA...

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. Introducción: Durante los últimos años, la gastronomía peruana ha conseguido posicionarse dentro de las primeras a nivel internacional. Este “boom” se debe que La cocina peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, y a la inmigración española, africana, chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne, mezcla y acriolla una gastronomía y exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo una variedad...

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cuenta cuando se administra la gastronomía es: Precio del menú Precio por receta Estandarización de recetas Almacén Compras La administración es el proceso por el cual se podrá coordinar y optimizar los recursos de un determinado grupo de trabajo o entidad específica, en este caso, un restaurante, bar o cafetería, con el fin de lograr la eficiencia máxima y con ello el aumento de la productividad. La administración gastronómica Como es de saber, las gastronomía es la ciencia encargada de la...

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Nombre: Camila Saavedra E. Curso: 2º B. Introducción En este proyecto quiero dar a conocer la carrera de servicios de alimentación o más conocida como Gastronomía. Para poder llevar a cabo mi proyecto más fácilmente he decido crear una página Web con la información que requiera para comunicar de lo que trata esta carrera. Con esta página Web quiero lograr un mayor conocimiento e interés en la sociedad por...

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CAFE EN 4 DOLARES CUAL ES LA CARACTERISTICA DEL GERENTE Título: Enciclopedia de la gastronomía francesa Autor: Varios Año de edición: 2010 - Reimpresión 2012 Formato: Papel - Tapa Dura Número de páginas: 512 páginas Idioma: Español Editorial: BLUME ISBN: 978-84-8076-886-3 Otros datos: Con fotografías a color y dos marcapáginas. Incluye un DVD.   Enciclopedia de la Gastronomía Francesa. El libro del que os hablo hoy es un libro que me emociona por la calidad de sus contenidos...

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Introducción: No podríamos hablar de la gastronomía mexicana sin mencionar uno de sus principales exponentes… es sin duda el famosísimo TACO conocido en todo México y por lo que muchos extranjeros relacionan a México, el taco es tan variado como la cocina mexicana en si además de que puede hacerse de cualquier cosa mientras se tenga una tortilla, ningún mexicano podría decirse mexicano si no ha comido un taco. EL taco Hechos con tortillas y contenidos variados y aderezados con salsas, mayonesa...

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Resaltando que cada spa ofrece un menú diferente que puede ir desde el masaje sencillo hasta el mas especializado, procedimientos médicos y terapias. Los que tienen estándares internacionales ofrecen programas integrales en salud que contienen yoga, gastronomía, dietas entre otros. Cada día son más las mujeres y hombres que dedican unos minutos de su tiempo a estar mas morenos, a desaparecer las arrugas de la carao recibir masajes para aliviar el estrés este culto por la imagen hace que los centros...

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 Ramón Pardeiro Delgado Michel Stefan Golecki INDICE CONTEXTO HISTORICO GASTRONOMIA S. XVII JUSTIFICACION PRODUCTOS DATOS CURIOSOS PERSONALIDADES DEL SIGLO CONCLUSION BIBLIOGRAFIA En el siglo XVII, el poder político de los monarcas se fortaleció dando lugar a las monarquías absolutas: dirección férrea, abundantes medios para sostenerla y resignación de la...

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Gastronomía en el Renacimiento Introducción.- El punto más alto del arte de la mesa y de la cocina elaborada ha sido alcanzado, sin dudas, en la época renacentista. Este es el período de los grandes aparatos y de los montajes iniguales; los adeptos al servicio de las mesas son profesionales, que para las recepciones y banquetes contaban con la colaboración de los artistas y artesanos más notables de la época. Conocido como la edad moderna, el Renacimiento fue el despertar a una cocina de lujos...

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 GASTRONOMIA MATERIA: INFORMATICA TRABAJO: “HISTORIA DE LA COMPUTADORA” GA12 JENNIFER VAZQUEZ HERNANDEZ INTRODUCCIÓN: A continuación hablaremos acerca sobre los inicios que tuvieron la tecnología, sus precursores, y sus avances tecnológicos. Tenemos entendido que una de las primeras computadoras tenía el tamaño de un campo de futbol que eso solo es la mitad del camino ya que sus inicio fueron hace más de 5,000 años con el Abaco, y todo por tener la necesidad de administrar...

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GASTRONOMÍA MATERIA: INFORMÁTICA TRABAJO: “RECETA DE LA ABUELA” JENNIFER VAZQUEZ HERNANDEZ GA 12 Contenido :Introducción………………………………………………………………………. 1 Entrada ……………………………………….……………………………………. 2 Plato fuerte………………………………….……………………………………….3 Postre…………………………………………………………………………………4 Bebida………………………….……………………………………………………..5 Conclusión…………………………………………………………………………..6 Introducción: Aquí en este trabajo podremos apreciar lo que son las distintas tradiciones y lo que es para cada uno lo tiene...

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están como estimado de 60 millones de personas que se cree que es un 2 % de la población mundial de aquella época que es entre 1939 y 1945. A pesar de todo estos cambios y problemas que sufrieron todas las naciones, hubo muchos cambios en la gastronomía mundial, como en Francia en donde se cerraron todos los restaurantes y de ahí se partió al desenvolvimiento de las amas de casa de la época, mismas que tenían un libro de racionamiento, con varios cupones que le permitían coger provisiones para...

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naturalista, nutricionista e higienista francés. Fue uno de los creadores de la Escuela de panadería en Francia. Brillant Savarin: Jurista francés que ocupó importantes cargos políticos después de la Revolución, es el autor del primer tratado de gastronomía. Fisiología del Gusto, 1825 Urbain Dubois: Fue un cocinero francés que es mejor conocido como el autor de una serie de libros de recetas que se convirtieron en clásicos de la cocina francesa. Se formó como chef trabajando en la cocina del hotel...

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4. Cobertura del proyecto 5. Campo de interés 6. Entidad responsable 7. Presidente de tesis 8. Antecedentes de investigacion 9. Objetivos de la investigacion IV. V. Temario de Investigación……………………………………………………………7 Conclusión………………………………….…………………………………………………..14 Bibliografía…………………………………..……………………………….…………………16 OBJETIVOS I. Generales 1. Generar una nueva manera de comer, cocinar y emplatar 2. Suministrar una receta nueva la cual tenga textura...

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LA GASTRONOMIA Y EL DESARROLLO QUE SE DA EN HOTELES: Hay muchas técnicas o estilos de gestión hotelera y todas ellas son interesantes y rentables. Está claro que el mundo hotelero ha cambiado mucho en los últimos años y cada uno de sus departamentos se ha convertido en una unidad de negocio con su propia cuanta de resultados. Esto ha hecho que la competitividad de los hoteles sea cada vez mayor. A pesar de lo que piense mucha gente el Departamento de Alimentación y Bebidas en un hotel no es...

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Universidad de Guayaquil Universidad de Guayaquil Facultad de Gastronomía Facultad de Gastronomía Manipulación de alimentos Manipulación de alimentos Tema: Tema: Primer semenstre nocturno Primer semenstre nocturno Paralelo “e” Paralelo “e” Nayda Pilco P. Nayda Pilco P. Por Por Fauna Nociva Fauna Nociva Existe gran diversidad de animalitos que nos pueden dañar, si nos encontramos con ellos, como la conchuda y su larva la pinolilla, la...

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mariscos y de comida mexicana y ver cual tiene mas gente y cual esta mas vacío por la zona sur tanto a la gente q los visita y realizar una serie de preguntas para ver q comida les gusta mas. Marco teórico: Un marisco o frutos del mar es, en gastronomía, un animal marino invertebrado comestible. En esta definición se incluyen normalmente los crustáceos (camarones, langostinos, cangrejos, percebes, etc.), moluscos (mejillones, almejas, berberechos, chipirones, etc.) y otros animales marinos tales...

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PROFESORA: ARACELI GONZÁLEZ VIDAURRI ASIGNATURA: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN GRADO: 1º DE GASTRONOMÍA TEMA: DULCES MEXICANOS FECHA: 17 DE JUNIO DE 2010 CALIFICACIÓN: ______________ Índice 1 Introducción 2 Protocolo de la investigación 2.1 Planteamiento del problema 2.2 Objetivos generales 2.3 Objetivos particulares 2.4 Justificación 2,5 Antecedentes históricos Introducción Este trabajo con tiene una breve historia de los dulce mexicanos ya que...

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condimentada con orégano. * Salsa Boloñesa: a la salsa de tomate se le añade carne molida y cebollas. * Salsa kétchup: es una salsa de tomate condimentada con vinagre, azúcar y sal, además de diversas especias. Conclusión Las salsas forman parte fundamental dentro de la gastronomía puesto que aportan un gran valor sensorial hacia el comensal, es decir son atractivas visualmente, tienen por lo general un color brillante, así como el olor y el sabor provocan que estas sean de agrado para acompañar...

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* | * TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN GASTRONOMÍA EN COMPETENCIAS PROFESIONALES | * | ASIGNATURA DE ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS I 1. Competencias | Coordinar la operación del área de alimentos y bebidas a través de la planeación, ejecución y evaluación de la elaboración de productos gastronómicos, considerando los procedimientos, estándares y normatividad, para contribuir a la rentabilidad de la organización y a fortalecer la industria y cultura gastronómica. | ...

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Tenedores, de 1 a 3 2.6 Conclusiones Estimado aprendiz, esperamos que desarrolle la guía consiente y responsablemente, buscando interiorizar los conocimientos y principios teóricos, técnicos y prácticos que le darán las herramientas suficientes para la aplicación en el proceso de formación y posteriormente lo evidencie en el desarrollo del proyecto de formación y en su desempeño laboral o como emprendedor. 2.7 Bibliografía VIDEO: Historia de la gastronomía: http://www.youtube.com/watch...

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año. En América del Sur los líderes son Venezuela y Brasil. Es hora del almuerzo en Buenos Aires. Los mozos van y vienen con carnes, milanesas, papas fritas y pizzas. La gente sonríe al momento de saborear algunos de los platos más ricos de la gastronomía argentina, que se ve fortalecida gracias a que la costumbre de salir a comer es uno de los hábitos que sobrevive pese a todo.  Las estadísticas respaldan esta postal. Un estudio de la consultora internacional Euromonitor sobre consumo gastronómico...

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Materia: alta cocina mexicana Carrera: Lic. Gastronomía Tema: Investigación documental e investigación del hotel donde realizo la estancia. Leudy Duarte Burgos Introducción A continuación en esta breve investigación tomaremos en cuenta algunos puntos claves e importantes que conforman una empresa, basándonos en puntos reales tales como en el hotel donde estoy realizando mis estancias. Índice 4.1 Definir lo que es cultura organizacional y filosofía de la empresa. 4.2 Definir...

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……………………………………………………………………………………………………6 Edad moderna………………………………………………………………………………………………..7 Fotografías ……………………………………………………………………………………………………8, 9 y 10 Bibliografía ……………………………………………………………………………………………………11 Conclusión ……………………………………………………………………………………………………..,12 INRODUCCION Referirnos a la historia de la gastronomía o alimentación revela la estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de civilización. Nuestro trabajo toma como período a analizar desde la aparición del hombre y su...

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término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. Contenido [ocultar] 1 Historia 2 Gastronomías por tipología 2.1 Régimen 2.2 Épocas 2.3 Religión 2.4 Corrientes 2.5 Enfermedades 3 Gastronomías del mundo...

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LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA PERFIL ORIENTATIVO DE LA CARRERA CARRERAS RELACIONADAS CON LA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA La Licenciatura en Gastronomía pertenece al área de: CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS Y al campo de: TURISMO Y GASTRONOMÍA Otras carreras relacionadas, pertenecientes a este campo son: LIC. EN ADMINISTRACIÓN GASTRONÓMICA LIC. EN GASTRONOMÍA LIC. EN GASTRONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN OPERATIVA LIC. EN GASTRONOMÍA Y ARTES CULINARIAS LIC. EN HOTELERÍA LIC. EN NEGOCIOS...

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Gastronomía La Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y el medio ambiente en decir, su entorno. La gastronomía no simplemente se enfoca en la comida, sino que tiene varias partes que la conforman y solo por ser un chef no significa ser un gastronómico, la gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. A si es que la gastronomía no solo tiene relación con la comida sino con las culturas de los demás países que existen...

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La gastronomía (del griego γαστρονομία1 [gastronomía]) es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. El gastrónomo es el profesional que se encarga de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía...

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4. JUSTIFICACIÓN……………………………………………………….....5 5. METODOLOGÍA…………………………………………….…………….6 6. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………7 1 1. SELECCIÓN DEL TEMA La presente investigación se ha enfocado en cómo ha sido el desarrollo de la gastronomía en la ciudad de Cali y cuáles son sus tendencias. De otra parte se involucra cuales son las características de esta carrera que llaman la atención de los jóvenes para realizar su estudio a nivel profesional o como entretenimiento. 2 2. ANTECEDENTES...

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lgunos recomiendan que al momento de redactar las conclusiones se tenga en cuenta como referencia lo siguiente: Se debe señalar los resultados que se hayan encontrado. Se debe evidenciar como se han logrado los resultados. Se debe señalar la conclusión general producto de la demostración de la hipótesis. Se debe mostrar conclusiones de carácter parcial logrados en el desarrollo de la investigación. Se resaltara finalmente los aportes que se realicen al campo de investigación específico. Se...

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Que es la gastronomía Fuente 1: La gastronomía (del griego γαστρονομία1 [gastronomía]) es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. El gastrónomo es el profesional que se encarga de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que...

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Conclusion The conclusion is the last paragraph of an essay. Although often brief in comparison with the other paragraphs, the conclusion performs a number of very significant functions. When writing a conclusion for your essay, it's helpful to keep these basic considerations in mind: • Your conclusion is the last paragraph that your reader will encounter. • Your conclusion should remind your reader about the most important aspects of your essay. • In most essays, therefore, your conclusion...

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6. CONCLUSIÓN 6.1 DEFINICIÓN La Conclusión consiste en un comentario o idea final que resume los aspectos más importantes tanto del tema que se trabajó como de los resultados de la actividad que se llevó a cabo durante el desarrollo de la WebQuest. La Conclusión debe expresarse en un párrafo de poca extensión y está pensada para cumplir los siguientes objetivos: Señalar y resumir los aspectos de la temática que se esperaba que el estudiante descubriera mediante el desarrollo de la Tarea...

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GASTRONOMIA COLOMBIANA HISTORIA Gastronomía de Colombia Al igual que sus demás manifestaciones culturales, la gastronomía de Colombia varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacence, tolimense-opita, nariñense, santandereana, pacífica, valluna, llanera y amazónica. Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda la gastronomía colombiana, se destacan la arepa y el sancocho como los más representativos. Otros platos regionales destacados...

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com-Composiciones de Colegio, Trabajos Documentales, Documentos de Investigación y Relación de LibrosUna exclusiva base de datos de ensayos para estudiantes Suscríbase Acceso Donar Síganos Suscríbase Búsqueda Formato Para Conclusiones Penales Formato Para Conclusiones Penales Formato Para Conclusiones Penales PROCESADO: PEDRO LOPEZ BUENDIA CAUSA PENAL:1138/2010 DELITO:ROBO C JUEZ VIGESIMO DEL FUERO COMUN DEL DISTRITO FEDERAL EN MATERIA...

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Tabla De Imágenes 1. GASTRONOMÍA DE COLOMBIA La gastronomía de Colombia es una de las manifestaciones culturales del país que varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacense, tolimense-opita, nariñense, santandereana, pacífica, valluna, llanera y amazónica. Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda la gastronomía colombiana, se destacan la arepa y el sancocho como los más representativos...

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 El Nacional / En la última década, un intenso movimiento dentro de la UNESCO ha llevado a que los países aprendan a apreciar la gastronomía de sus pueblos como un patrimonio intangible de su cultura. Como elemento esencial de la calidad de vida de los ciudadanos de un país, este patrimonio es un poderoso instrumento de cohesión social y si hay algo que una definitivamente a un pueblo es su comida, quizá por eso el lugar común señale que "la familia que cena junta permanece unida". Las dos primeras...

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DECANATO DE HUMANIDADES COMUNICACIÓN SOCIAL LA GASTRONOMIA Y LA SOCIOSOLOGIA El desarrollo del siguiente trabajo se basa en explicar como la gastronomía venezolana o mejor dicho como la identidad que ha adquirido nuestra gastronomía a nivel de servir o estar vinculada de forma directa con el desarrollo de nuestra comunicación y la economía para darnos a conocer dentro de nuestras fronteras y fuera de ellas. Entonces empecemos con lo más importante que es conocer y manejar las conceptualizaciones...

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Conclusión Los materiales juegan un papel muy importante, ya que gracias a éstos podemos construir gran variedad de cosas que día a día nos sirven para diferentes propósitos y en diferentes campos en la industria, ya sea desde la elaboración de algo tan sencillo y comercial como una mesa, hasta la construcción de los más grandes aviones. Entre los materiales más importantes y utilizados hoy en día por la mayoría de las industrias encontramos, los metálicos, los cerámicos, los compuestos,...

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Desde hace muchos años la gastronomía está calificada como una de las principales caracteristicas de las culturas de los pueblos o sea : “ un mayor desarrollo de la cultura de una sociedad, se da una mayor y más compleja gastronomia de los miembros de esta sociedad” Mexico a traves de su hirtoria ha tenido tres etapas: la epoca precolombiana donde nuestros antepasados indigenas llevaron a unalto grado de desarrollo la preparacion de alimentos. La segunda epoca La Colonia donde se unieron varias...

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COLEGIO SUPERIOR DE GASTRONOMIA. Av. Sonora no. 189, Col. Hipódromo Condesa México D.F. C.P. 06100 Tel. 55843800 ext. 113 Fax. 55642000 Te vas por Reforma (Auditorio), en Av. Florencia tomas a la derechas hasta llegar a Av. Insurgentes Sur y tomas a mano derecha hasta llegar a Av. Sonora y vuelta a la Derecha. Instituto de estudios superiores de turismo Dirección: Privada de Lago Poniente 40, Col. Americas Unidas Código postal: 03610 Tel: 55 32 32 24 Web: http://www.iestur.edu.mx ...

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la Antigua China los métodos de cultivo y elaboración de este producto. Los principales utensilios de cocina son los palillos debido a que los trozos de comida eran muy pequeños y no se podían pinchar con un tenedor. Los platos más típicos de la gastronomía del país son la carne de cerdo con piña, el salteado de brotes de soja, pollo con chile picante, huevos fritos con hongo negro o la carne de cerdo con brotes de ajo. Condimentos: Polvo Cinco Especias o Polvo Cinco Sabores: Es un curry preparado...

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Universidad Del Caribe. Gastronomía  Cocina mexicana regional  1  Manzano  Chiapas, Estado de México,  Michoacán, Querétaro.  Morita  Veracruz, Oaxaca.  Mulato  Guanajuato, Jalisco, Puebla.  Pasilla  Aguascalientes, Guanajuato, Jalisco,  Michoacán, Nayarit, Zacatecas.  Poblano  Durango, Guanajuato, Jalisco, Puebla,  Sinaloa, Zacatecas.  Serrano  Hidalgo, Nayarit, San Luis Potosí,  Sinaloa, Tamaulipas. Universidad Del Caribe. Gastronomía  Cocina mexicana regional  ...

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Conclusiones. Una de las responsabilidades básicas de los gerentes sea cual sea la naturaleza de la empresa, es proveer la motivación necesaria a su equipo de trabajo, pues, está comprobado de que es el elemento indispensable para la generación de un buen clima organizacional, además que su ausencia limita la consecución de los objetivos institucionales. No hay fórmulas sencillas ni prácticas para trabajar con las personas, debido a que cada una posee una carga emocional y unas vivencias...

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TEMA: GASTRONOMIA TITULO: “LA COCINA TIPICA PERUANA EN EL CENTRO HISTORICO DE LIMA” PREGUNTAS DE INVESTIGACION: PREGUNTAS SUSTANCIALES: 1- ¿QUE MOTIVA A LOS TURISTAS A DEGUSTAR LA COMIDA PERUANA? 2- ¿CUAN BENEFICIOSO ES EL QUE LA COMIDA PERUANA SEA UN ATRACTIVO TURISTICO? 3- ¿PORQUE LOS TURISTAS EXTRANJEROS PREFIEREN DEGUSTAR PLATOS TIPICOS DEL PERU EN EL CENTRO HISTORICO DE LIMA? PREGUNTAS TEORICAS: 1- ¿QUE ES LA GASTRONOMIA? 2- ¿QUE ES LA GASTRONOMIA PERUANA...

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------------------------------------------------- Gastronomía. Es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno). Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes...

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Gastronomía Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales...

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México independiente A partir de la independencia de México, las gastronomías mexicanas fueron consolidando las características que hoy las identifican desde el siglo XIX, que han dejado su impronta en la cocina del mexicano actual. Por aquella misma época, entraron al país trabajadores extranjeros que trajeron también sus propias costumbres alimenticias, que en México se reprodujeron por generaciones. Proliferaron los «cafés de chinos» en varias partes del país, especialmente en la capital y aquellas...

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