Cupulate De Copoazu ensayos y trabajos de investigación

COPOAZU a. EMPRESA i. Misión “Somos una empresa incentivada y dedicada a resaltar la importancia de nuestra amazonia boliviana, con el objetivo de crear productos de la más alta calidad” ii. Visión “Ser la empresa líder en el mercado nacional de licores” - Colocar el Licor de Copoazu como primer producto de consumo. - Ser el Primer productor y Comercializador de Licores de Copoazu del país. - Crear una Cadena Productiva basada en una organización horizontal y participativa. iii...

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PARTIR DE LA SEMILLA DEL COPOAZÚ 1. Ficha Técnica del Producto La semilla de Copoazú, contiene una grasa aromática parecida a la manteca de cacao con un punto de   fusión de 32°C índice de   saponificación de 188 y un índice de Yodo de 45. Sus características organolépticas como   sabor. Color y aroma son muy agradables, ofreciendo perspectivas muy favorables   para la aceptación de nuevos productos mediante su transformación. La composición porcentual del fruto de Copoazú, calculada con relación...

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elaboración de "cupulate", un producto con características nutritivas y organolépticas similares al chocolate. El "cupulate" puede ser formulado tanto en polvo como en tabletas. En el caso de la formulación en polvo, se obtiene como subproducto la manteca de copoasú. Con una tonelada de semillas frescas es posible obtener 160 kg de cupulate en polvo y 135 kg de manteca; o también, 348 kg de cupulate medio amargo, en la forma de tabletas y 65 kg en polvo. En el caso de producir cupulate con leche, el...

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1. Objetivo general del plan de mercadeo. Copoazú S.A.S busca incrementar la participación de su producto en diferentes sectores del mercado , para 1. Crear estrategias para el producto por cada variable del marketing. Copoazú es un fruto indescriptible, exótico y promisorio,  es originario en la Amazonia Oriental y centro de Sudamérica principalmente en Bolivia y en la región norte de Brasil, es una especie de cacao amazónico, su hábitat natural...

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 El yogur de copoazú se va a distinguir porque es una fruta exótica ya que nuestro objetivo es fomentar el consumo de frutos amazónicos.  Es un producto natural a comparación de la competencia que es industrial.  En el mercado los precios varían entre S/. 4.50 y S/. 7.00 entonces podemos decir que el yogur de copoazú el cual es 100% natural y en envase diferenciado (vidrio) debería encontrarse no más del precio promedio antes mencionado. VALOR PARA EL CLIENTE: Copoazú es un fruto amazónico...

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Perfil de Mercado COPOAZÚ Y ACHACHAIRÚ Actualizado a abril 2010 Instituto Boliviano de Comercio Exterior – www.ibce.org.bo Índice Sumario 1. Introducción ............................................................................................ 1 1.1. Descripción del producto ........................................................................... 1 1.2. Partidas arancelarias................................................................................. 1 1.3. Metodología...

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Saltar a navegación, búsqueda ? Copoazú Clasificación científica Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Dilleniidae Orden: Malvales Familia: Malvaceae Subfamilia: Byttnerioideae Tribu: Theobromeae Género: Theobroma Especie: T. grandiflorum Nombre binomial Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K.Schum. 1886 Theobroma grandiflorum, de nombre común copoazú, cacao blanco, es originario de...

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bien a nivel de la industria procesadora Madre Tierra. El ac opio y aprovisionamiento a esta industria se realiza a través de la asociación de productores de Copoazú : Asociación de Productoras y Productores Agroforestales Amazónicos – Vaca Díez APPAA - VD. Tabla 2 : Ciclo de P roducci ó n del árbol de Copoazú Periodo Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Producción Cosecha Floración Maduración Fuente: Elaboración Propia en base a la información...

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 http://www.unperiodico.unal.edu.co/dper/article/copoazu-un-placer-que-permanece-oculto.html Agro Fotos: Cortesía Claudia Estella Hernández Copoazú, un placer que permanece oculto Jun. 09 de 2012 Por: Sandra Uribe Pérez, Unimedios Un fruto amazónico indescriptible, exótico y promisorio –primo silvestre del cacao– está a la conquista de nuevos mercados. Hacen falta consumidores que se dejen seducir por su sabor e intenso aroma y empresas que desarrollen estrategias de comercialización...

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PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE REFRESCOS DE COPOAZÚ 1. DEFICIÓN DEL PROYECTO Y EL NEGOCIO Los conceptos de negocio son un tanto subjetivos, cada empresario tiene su propio concepto de lo que puede significar un negocio. Un negocio consiste en una actividad, sistema, método o forma de obtener dinero, a cambio de ofrecer alguna forma de beneficio a otras personas. Partiendo de este concepto, el lanzamiento de éste proyecto consiste en la implementación de un negocio a partir de...

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ESTUDIO DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL FRUTO AMAZONICO COPOAZU (Theobroma grandiflorum Wild. ex Spreng Schum) CESAR OROZCO MAGALLY PALADINES QUIMICA V. TATIANA CUADRADO MAGISTER EN CIENCIAS QUIMICA. UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS PROGRAMA DE QUIMICA METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN II 2010 TABLA DE CONTENIDO TEMAS PÁGINA 1. Planteamiento...

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e qué es el Copoazú y para qué sirve? ¿Usted sabe qué es el Copoazú y para qué sirve? El copoazú sirve también para hacer chocolate. A lo mejor nunca antes ha oído hablar de este árbol y quizás hasta se sorprenda al saber que de la semilla de esta planta perenne también se puede hacer chocolate igual que del cacao. El copoazú (Theobroma grandiflorum) es una especie que produce su cosecha entre los meses de Junio y Septiembre. Es interesante ver como esta fruta también se encuentra en...

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EJECUTIVO 5 CUERPO DEL TRABAJO 6 CAPITULO 1 6 1. Información General 6 1.1. Antecedentes 7 1.2. Breve reseña histórica de la empresa 7 1.3. Descripción general del producto de exportación: Copoazu y su derivado, el chocolate 8 1.3.1. Ventajas Competitivas del producto Copoazu y su derivado, el chocolate. 13 CAPITULO 2 14 2. Aspectos Organizacionales 14 2.1. Organigrama 15 2.2. Misión 16 2.3. Visión 16 2.4. Objetivos 16 2.4.1. Objetivo General 16 2.4.2. Objetivos...

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Universidad ANDINA DEL CUSCO FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADMINIDTRATIVAS Y CONTABLES CARRERA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD Concepto de derecho empresarial Asignatura: Derecho empresarial Docente: Marcelino Pimentel Integrantes: tangoa Rodríguez maría cleciani De moura Echegaray maclane Villanueva vela Fernando el...

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“Año de la Integración Nacional" UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN FACULTAD: INGENIERIA DE PRODUCCION Y SERVICIOS INGENIERIA INDUSTRIAL [pic] TITULO: CONSUMO DE HELADOS DE COPASU EN LA PROVINCIA DE AREQUIPA CONSUMO DE HELADOS DE COPASU EN LA PROVINCIA DE AREQUIPA INTRODUCCION: El fin del presente proyecto es el introducir al mercado un nuevo producto hecho a base de una fruta natural de la amazonia peruana. Es un producto innovador por su sabor y sus propiedades nutricionales...

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PROYECTO DE INVERCIÓN Proyecto de INversión para la produccion y comercialización DE la PULPA DE COPOAZÚ. ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN. 1 2. ANTECEDENTES. 2 2.1. Antecedentes Generales. 2 2.2. Antecedentes Específicos. 2 3. DIAGNOSTICO. 3 3.1. Identificación del problema. 3 3.2. Formulación del problema. 3 4. OBJETIVO general del proyecto. 3 5. Objetivos específicos. 4 6. Acciones. 4 7. Justificación y viabilidad. 4 7.1. Justificación Económica. 4 7.2. Justificación Social. 5 8. Marco...

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Marketing en base a la pulpa y la almendra de Copoazú. Actualmente no existen en el mercado gran cantidad de empresas que compiten en el mismo rubro de productos de consumo, como ser los alimentos y productos de la pulpa de Copoazú y su almendra. Por desconocimiento o poca investigación no se accede a productos naturales; en este caso de productos nativos tropicales – amazónicos de nuestro país (aunque también existen en otros países); ese es el caso del COPOAZU (denominada en su lengua nativa cacao...

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Colombiana, 1996, Volumen XIII No. 1; pág 91-105 PREFACTIBILlDAD TÉCNICO-ECONÓMICA PARA EL PROCESAMIENTO DEL ARAZÁ (Eugenia stipitata Me Vaugh) y DEL COPOAZÚ (Theobroma grandiflorum WiII. ex Spreng), EN LA ZONA DE COLONIZACiÓN DE SAN JOSÉ DEL GUAVIARE.1 TECHNIC AND ECONOMIC FEASIBILlTY FOR THE ARAZÁ (Eugenia stipitata Me Vaugh) AND THE COPOAZU(Theobroma grandiflorum WiII ex Spreng) AT THE GUAVIARE REGION. Jaime A. Barrera?, María Soledad Hemández3, Jesús A. Gelvis", Juan Acosta5...

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El copoazú quiere ser la próxima superfruta amazónica Arturo Wallace BBC Mundo, Bogotá Lunes, 25 de junio de 2012 Facebook Twitter Google+ Compartir Imprima esta nota Copoazú o cupuaçu (Theobroma grandiflorum). Foto cortesía Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas Sinchi. El Theobroma Grandiflorum, popularmente conocido como copoazú o cupuaçu. Foto: cortesía Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas Sinchi. Calificar al copoazú como el secreto mejor guardado del...

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II.- DESARROLLO DEL PERFIL DE MERCADO 2.1.- DESCRIPCION GENERAL DE LOS PAISES TENTATIVOS DE EXPORTACION Japón Es un país aislado del mundo exterior durante más de tres siglos, creó una cultura y unas tradiciones únicas. Después una ola de modernidad sacudió el país en el momento de la restauración de Meiji en 1868. En la actualidad Japón es uno de los principales países industrializados. El modo de vida de los japoneses está considerado como elevado por varios métodos de medida. Actualmente...

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Efecto del procesamiento del grano de copoazú (Theobroma grandiflorum) sobre el contenido fenólico e inhibición de especies reactivas de oxígeno (ROS). Liceth N. Cuellar Álvarez1, Paula L. Galeano García1*, Guillermo R. Schinella2. 1Grupo de Investigación Biosprospección de los Productos Naturales Amazónicos. Facultad de Ciencias Básicas. Programa de Química. Universidad de la Amazonia Sede Principal. Cra 17, Cl 17, Diagonal 3F, Barrio el Porvenir. A.A. 192. Florencia, Caquetá, Colombia. ...

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es una de las especies más promisorias, interesantes y poco investigadas del país. COPOAZÚ Theobroma grandiflorum, de nombre común copoazú o cacao blanco, es originario de la Amazonia oriental y centro de Sudamérica principalmente en Bolivia y en la región norte de Brasil, es una especie de cacao amazónico, La pulpa del copoazú es de color blanco, con altos contenidos de fósforo, pectina y contenidos medios de calcio y vitamina C. Se utiliza en la elaboración...

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contenidos medios de Calcio y vitamina C. Se utiliza en la elaboración de jugos, néctares, mermeladas, compotas, gelatinas y dulces. Del fruto también se aprovecha su semilla, que contiene porcentajes altos de proteína y grasa, para la preparación de cupulate, un producto con características similares al chocolate. LA SEMILLA: la cantidad de semilla varia de 12 a 48 por fruto y la forma de esta, es comúnmente elíptica aplanada. Con una longitud de 2.2 a 3.5 cm y de ancho entre 1.5 y 2.8 cm. VARIEDADES:...

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Theobroma cacao Theobroma cacao L. (1753). Publicado en: Species Plantarum 2: 782. 1753. Nombres comunes en México. Cacao (Rep. Mex.) ; Biziáa, Bizoya, Pizoya, Yagabizoya, Yagabisoya, Yagapi-zija (l. zapoteca, Oax); Cacaotero, Cacaocuáhuitl (l. nahuatl); Caco (l. mixe); Cágau (l. Popoluca, Ver); Kahau, Haa (l. maya, Yuc); Cajecua (l. tarasca); Chudenchú (l. otomí); Ma-micha-moya, Mo-chá (l. chinanteca); Yau (Yuc); Cacao, Cacahuatzaua (l. zoque, Chis). Sinonimia. Theobroma sphaerocarpum A. Chev...

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en suelos no inundables. Distribución geográfica: Originario de la Amazonía del Perú y Ecuador. Distribuida en la Amazonía occidental, en el noreste de la Amazonía, Ecuador y Perú. Crece en áreas inundables del noroeste de la Amazonía.   Copoazú Familia: STERCULIACEAE Origen: Especie arbórea, nativa de la Amazonia oriental. Se encuentra silvestre en la parte sudoeste del estado de Pará, y en la preamazonia hacia el estado de Maranhão, Brasil. La distribución espontánea...

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PARTIR DE LA SEMILLA DEL COPOAZÚ 1. Ficha Técnica del Producto La semilla de Copoazú, contiene una grasa aromática parecida a la manteca de cacao con un punto de fusión de 32°C índice de saponificación de 188 y un índice de Yodo de 45. Sus características organolépticas como sabor. Color y aroma son muy agradables, ofreciendo perspectivas muy favorables para la aceptación de nuevos productos mediante su transformación. La composición porcentual del fruto de Copoazú, calculada con relación...

1990  Palabras | 8  Páginas

COPOAZÚ Y ACHACHAIRÚ 1. Introducción El presente estudio hace un análisis del comercio internacional del copoazú (Theobroma grandiflorum) y el achachairú (Garcinia humilis) boliviano, así como también del desempeño de los principales importadores y exportadores de estos productos a nivel mundial. De la misma manera se identifican las tendencias existentes en el mercado, los requerimientos legislativos para acceder al mercado y las oportunidades que este ofrece. 2.1. Descripción...

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Perfil de Mercado COPOAZÚ Y ACHACHAIRÚ Actualizado a abril 2010 Instituto Boliviano de Comercio Exterior – www.ibce.org.bo Índice Sumario 1. Introducción ............................................................................................ 1 1.1. Descripción del producto ........................................................................... 1 1.2. Partidas arancelarias................................................................................. 1 1.3. Metodología .....

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Introducción: Hace un tiempo atrás, nadie conocía esta exótica fruta tropical de la familia del cacao, la cual tiene sus orígenes en el brasil, es por eso que es considerada una fruta amazónica que proviene del Beni provincia Vaca Diez . El copoazú por su parecido sabor, textura, apariencia y olor al chocolate hoy en día mucha gente lo busca en heladerías, cafés, supermercados, restaurantes y otros. Hasta fines de los años ochenta, su uso se limitaba a los grupos indígenas que habitan las selvas...

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 CURSO: Fisiología Vegetal y post- cosecha TEMA: COPOAZÚ INTEGRANTES: Narvaja Cerna Joel Mora Vasquez David Luis Ramirez Marin Roberto Carlos Ravines Hermoza Arturo Leonardo Vega Donayre Yeferson Junio-2013 Índice 1. INTRODUCCIÓN 1 2. INFORMACIÓN GENERAL 2 3. DESORDENES FISIOLOGICOS 12 4. PLAGAS Y TRATAMIENTOS 20 5. ENFERMEDADES DEL COPOAZU 23 6. PROCEDIMIENTOS DE MANIPULACIÓN 25 EN...

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CÁMARA FRIGORÍFICA PARA PULPA DE COPOAZU Objetivos.- Diseño de una cámara frigorífica para la conservación de la pulpa de copoazu Determinar los cálculos que requiere la cámara frigorífica Determinar los dispositivos que componen la cámara Periodo de almacenamiento 2semanas Introducción.- Nombre común copoazú, cupuazú, cacao blanco, es originario de la Amazonia oriental, es una especie de cacao amazónico, su hábitat natural es el bosque tropical húmedo en terrenos altos no inundables. En...

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Bogotá, Colombia, 66 páginas. TABLA DE CONTENIDO RESUMEN EJECUTIVO 1 INTRODUCCIÓN 5 COMERCIO Y PRODUCCIÓN DE FRUTAS CLASIFICACIÓN COMERCIAL DE LAS FRUTAS CARACTERÍSTICAS DE LAS FRUTAS AMAZÓNICAS AGUAJE: ARAZÁ CAMU CAMU COCONA COPOAZÚ UVILLA PRODUCCIÓN DE FRUTAS COMERCIO INTERNACIONAL IMPORTACIONES EN ESTADOS UNIDOS DE FRUTAS EXÓTICAS Y SUS PREPARADOS EXPORTACIONES DE FRUTAS EXÓTICAS Y SUS PREPARADOS DE LOS PAÍSES DE LA REGIÓN AMAZÓNICA DEMANDA DE FRUTAS CARACTERÍSTICAS GENERALES...

20058  Palabras | 81  Páginas

| Descripción COPOAZÚ (Theobroma grandiflorum will ex spreng schum) El árbol de copoazú (T. grandiflorum) es una planta fructífera, de la familia de las Esterculiáceas, típicamente amazónica, que se encuentra en estado silvestre en la parte sur y sudeste de la Amazonía oriental y el noreste de el estado de Maranhao (Brasil). Dentro de la gran variedad de frutos que crecen espontáneamente en las selvas de la región amazónica, el copoazú es apetecido por el sabor típico de sus...

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PROCESAMIENTO DE LA PULPA DE FRURA ARAZA Y COPOAZU EN EL MUNICIPIO DE MOCOA Y PUTUMAYO PRESENTADO POR ANDRES CAMILO AVILA OYUELA CODIGO 062094 PRESENTADO A FABIO BLANCO FUNDACION UNIVERSITARIA SAN MARTIN FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS ANO 2010 RESUMEN EJECUTIVO El objetivo principal de este proyecto es disenar una propuesta para la creacion de una empresa comercializadora y procesadora de la pulpa de fruta araza y copoazu, fundamentados en las oportunidades del mercad...

22310  Palabras | 90  Páginas

hacen parte de esta gran biodiversidad y son considerados promisorios, pues tienen características adecuadas para transformarse en cultivos sostenibles. La caracterización de algunos materiales de arazá (Eugenia stipitata), borojó (Borojoa patinoi) y copoazú (Theobroma grandiflorum) que forman parte del banco de germoplasma del INIAP, en términos de la composición nutricional y las propiedades antioxidantes que tienen estos cultivos, constituye una significativa contribución en el proceso de incrementar...

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2014 TÍTULO DE LA INVESTIGACIÓN El impacto que podría tener la VENTA DE PULPAS 100% natural de frutales amazónicos (arazá, copoazu, cocona) aprovechando la sobreproducción de los mismos. RESUMEN Impulsar el sector industrial en el departamento del Caquetá con la conformación de una planta de procesamiento de frutales amazónicos como la cocona, el copoazu, la uva caimarona y el arazá de consumo masivo, especialmente en la línea de bebidas refrescantes. La elaboración de este producto...

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trazado de tierra y sobre todo le mostraron la importancia de la agroforestación. Inicialmente recibió plantines para que sean plantados en una de sus parcelas, Cesario cuenta su experiencia”Me puse muy contento cuando recibí mis plantines de castaña y copoazú…el proyecto cumplió con lo que se comprometió, pero me gusto más cuando nos enseñaron a hacer nuestros propios viveros…ya no tengo que buscar plantines para comprar ahora yo los puedo hacer crecer… además pienso venderlos… algunos vecinos ya me quieren...

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Amazona, tan solo se conocen unas pocas y su cultivo es muy escaso por parte de los agricultores de esta zona. Uno de estos tipos de productos con los que contamos en nuestra patria son las FRUTAS AMAZONICAS y dentro de estas podemos encontrar EL COPOAZU EL ARAZA EL BOROJO. EL CAMU-CAMU. LA UVA CAIMARONA. HUITO CAMU-CAMU. CANANGUCHA O AGUAJE De las cuales las tres primeras componen nuestro portafolio de productos a manejar en PACHAMAMA las cuales son, el Copoaz, el borojo y el araza ya que estas frutas...

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danta, capibara, boa la cual consumen como lomo ahumado con limon, vinagre, papa, etc. debido a la abundancia de los rios se consume demasiado pescado complementado con casabe(elaborado con yuca brava venenosa), platanos y frutas exoticas como el copoazu y el anon amazónico, tortuga preparada_ en _su caparazón, lapa. También pescado de las más finas cualidades como el morocoto, la curbina, la palometa, el pavón y el lau. Entre las aves están: el paují, el pato silvestre, el pavo y la gallina. También...

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DE LA AMAZONIA Nitrógeno total RESUME Se determinó el % de Nitrógeno total de la muestra de un suelo de CIMAZ Macagual, a una profundidad entre 0-30cm por medio del método de kjendal; arrojando un resultado d e0.17 % de NT bajo cultivo de copoazu. INTRODUCCIÓN El ciclo del nitrógeno en el suelo representa solamente una parte del ciclo total del nitrógeno en la naturaleza % (fassbender et al, 1987).El nitrógeno es el principal constituyente de los aminoácidos de las plantas que generan...

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un cultivo de 324 plantas de Plátano. 8- Establecer un cultivo de 138 plantas de Papaya. 9- Establecer un cultivo de 942 plantas de Yuca. 10- Establecer un cultivo de 30 plantas de Araza. 11- Establecer un cultivo de 30 plantas de Copoazú. 12- Establecer un cultivo de 150 plantas de Maracayá. 13- Si no se llega a desarrollar el proyecto se pierde la oportunidad vivencial y los recursos destinados por la institución para el anterior propósito. POBLACIÓN BENEFICIADA ...

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económicos de optimización. 2.2.- ESPECIFICO Determinar los ingresos y ganancias máximos mensuales de los diferentes productos (asai, copoazu) en sachets de 250ml que elaboraran en la planta piloto de procesos industriales de la universidad amazónica de pando 3.- ALCANCES Se pretende llegar a obtener los ingresos y ganancias máximas de jugos (asai, copoazu), teniendo como principal mercado la universidad amazónica de pando y el municipio de cobija 4.- MARCO TEORICO 4.1. INGRESOS: En el caso...

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Recetas típicas de los platos del departamento de Amazonas, como la Gamitada, Crema de copoazú entr muchos otros. Gastronomía de Antioquia Recetas típicas de los platos de Antioquia, como lo son el Sancocho antioqueño, la bandeja paisa, los buñuelos, la natilla entre otros. Gastronomía de Arauca Recetas típicas de los platos del departamento de Amazonas, como la Gamitada, Crema de copoazú entre muchos otros. Gastronomía de Atlántico Recetas típicas de los platos...

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región y en el pescado, los cuales preparan de una forma particular conocida como la técnica de las tres piedras. Dentro de esta región se encuentran varias clases de frutas exóticas, exclusivas de esta región entre las cuales podemos mencionar el copoazú, el arazá, el caimarón. COSTUMBRES: Bailes típicos: Se caracterizan los cantos y tonadas, además de las danzas de carácter profano y mágico. Gastronomía: Dentro de los platos más populares los preparados con huevo de tortuga,con tortuga morrocoy...

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carnosa, la cáscara cubre la pulpa y ésta contiene las semillas. En su etapa de formación es verde y se torna amarilla cuando está apta para el consumo. Los estudios han demostrado que es una fruta con grandes potenciales para la industrialización. Copoazu: el fruto tiene un peso promedio de 1.200 gramos, el color de la pulpa es amarillo crema y de aroma fuerte característico, la semilla contiene una grasa aromática parecida a la manteca de cacao. Uva caimarona: llamada también “uva de monte”, tiene...

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cuando estos campos que son de várzea son trabajados. Algunos de estos productos presentan excedente y este es comercializado. Además de los mencionados podemos agregar algunas frutas como el acai, la pupuña, el mapati o uva del Amazonas, el abiu y el copoazú que se plantan raramente. Estas frutas se localizan comúnmente en los antiguos campos de cultivo dejados en reposo y en la selva secundaria o capoeiras. La pesca es un trabajo de hombres. La pesca conjunta es rara, inclusive entre los habitantes...

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caliente hasta que adquiera un color dorado y la textura deseada. Se acompaña con patacones, fariña (preparación elaborada con yuca que, con previa elaboración, forma una harina de granos dorados) y caldo de cabeza de gamitana. Crema de copoazú. Ingredientes: Copoazú, Leche condensada, Crema de leche. Preparación: Se licúa la pulpa con leche condensada y crema de leche obteniendo un delicioso postre muy apreciado en la región y por los turistas que visitan el departamento. Gamitana rellena ...

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frito. Cabe destacar que el mañoco se elabora con la yuca amarga, en cuyo procesamiento se utiliza ciertos implementos autóctonos como el sebucán, el rayo y el budare. En Amazonas se dan frutos como el pijiguao, el túpiro, la cocura, el moriche, el copoazú, la curuba, la manaca, las piñas y el ceje; este último se recolecta en todo el estado, especialmente en los valles de los ríos Manapire, Casiquiare, Sipapo, Cuao y Ventuari; de él se extrae el aceite de ceje, dotado de propiedades medicinales. ...

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fungicidas aplicando con brocha sobre el panel del rayado. También se deben desinfectar las herramientas usadas en el proceso de rayado. Antracnosis enfermedad causada por el hongo Colletotrichum gloesporioides, se puede presentar en arazá y copoazú. Se controla con podas de las ramas afectadas y aplicaciones semanales de fungicidas con el acompañamiento técnico requerido. ENFERMEDADES FOLIARES 1. ANTRACNOSIS IMPORTANCIA DE LA   ENFERMEDAD • SE PRESENTA EN   VIVEROS, JARDIN CLONAL Y PLANTACIONES...

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relativamente ácidos, no muy aptos para la agricultura, pudiéndose ver que algunos son más aptos para la ganadería. Existen buenas perspectivas para el ensayo de cultivos de plátanos y plantas autóctonas ya conocidas y usadas: túpiro, piña, yuca, copoazú, merey, coco, cacao, café, caña, níspero, temare. Minerales: El estado Amazonas está considerado como zona de reserva minera. Los recursos minerales, clasificados como no renovables, son muy abundantes...

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frito. Cabe destacar que el mañoco se elabora con la yuca amarga, en cuyo procesamiento se utiliza ciertos implementos autóctonos como el sebucán, el rayo y el budare. En Amazonas se dan frutos como el pijiguao, el túpiro, la cocura, el moriche, el copoazú, la curuba, la manaca, las piñas y el ceje; este último se recolecta en todo el estado, especialmente en los valles de los ríos Manapire, Casiquiare, Sipapo, Cuao y Ventuari; de él se extrae el aceite de ceje, dotado de propiedades medicinales. La...

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gastronomía del Tolima Grande. La ternera a la llanera cuenta también con un alto grado de difusión entre las prácticas gastronómicas de Florencia. Entre las bebidas y postres se destacan aquellos elaborados con frutas exóticas como el arazá, cocona, copoazú, chontaduro y uva caimarona. El plátano también hace parte importante de la dieta de la región, utilizándose en preparaciones como la chucula (colada de plátano). Bosque andino en montaña fluvio erosional: Cuenta con una extensión aproximada de...

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que se reconocen más de 60,000 especies diferentes. La gran riqueza de su vegetación ha sido durante siglos de gran utilidad para los habitantes de la cuenca1 amazónica. Frutas desconocidas en nuestras culturas occidentales, como el túpiro, el copoazú o el temare, les sirven de alimento. Los árboles, algunos de los cuales llegan a medir cien metros, les proveen de maneras de gran calidad. Y sus bosques, aparte de ser la morada2 natural de los espíritus de sus religiones, también les regalan un...

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de San Juan Bautista- Loreto. La metodología del trabajo consistió en Investigación Acción Participativa. En septiembre de 2008 fue instalado un modelo diversificado (5m x 5m) con plantones de macambo Theobroma bicolor, caimito Pouteria caimito, copoazú Theobroma grandiflorum y cacao Theobroma cacao, producidos participativamente con el propietario de la parcela y sembrados con una densidad de 400 plantas por hectárea (5m x 5m). Se evaluó el porcentaje de prendimiento, mediciones biométricas trimestrales...

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silvestre, el pavo y la gallina. También se elaboran distintos tipos de pan: como el mañoco proveniente de la yuca, también se puede degustar el plátano verde asado o frito.En Amazonas se dan frutos como el pijiguao, el túpiro, la cocura, el moriche, el copoazú, la curuba, la manaca, las piñas y el ceje; este último se recolecta en todo el estado y de él se extrae el aceite de ceje.La catara es una salsa picante regional fabricada con jugo de yuca (yare), especies y bachaco culón (tipo de hormiga)....

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mico, danta, capibara, boa la cual consumen como lomo ahumado con limón, vinagre, papa, etc. Dada la abundancia de ríos se consume demasiado pescado complementado con casabe (elaborado con yuca brava, venenosa), plátano y frutas exóticas como el copoazu y el anon amazónico. Además beben chive, que es harina de yuca con agua, panela en melao y miel de abejas. Purtumute: Se prepara a base de frijoles y mote. Estos se mezclan con un aderezo hecho de culantro o cilantro. Este rico plato es muy...

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frito. Cabe destacar que el mañoco se elabora con la yuca amarga, en cuyo procesamiento se utiliza ciertos implementos autóctonos como el sebucán, el rayo y el budare. En Amazonas se dan frutos como el pijiguao, el túpiro, la cocura, el moriche, el copoazú, la curuba, la manaca, las piñas y el ceje; este último se recolecta en todo el estado, especialmente en los valles de los ríos Manapire, Casiquiare, Sipapo, Cuao y Ventuari; de él se extrae el aceite de ceje, dotado de propiedades medicinales. La...

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entre otros lugares que debemos conocer los ríos negros samariapo y autana. Los poblados de san Juan de manapiare y samariapo. Comidas típicas del amazona: Pescados como el morocoto y el lau-lau mañoco y mapuey Frutos como el tupiro, la corura, el copoazu y el ceje. Fiestas y tradiciones: la artesanía indígena la cestería, especialmente guatusas y mapires, tallas y bancos de maderas bolsos y petacas. Danzas indígenas de puerto ayacucho y san Fernando de atabapo cuando llegan las lluvias. Carnaval...

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frito. Cabe destacar que el mañoco se elabora con la yuca amarga, en cuyo procesamiento se utiliza ciertos implementos autóctonos como el sebucán, el rayo y el budare. En Amazonas se dan frutos como el pijiguao, el túpiro, la cocura, el moriche, el copoazú, la curuba, la manaca, las piñas y el ceje; este último se recolecta en todo el estado, especialmente en los valles de los ríos Manapire, Casiquiare, Sipapo, Cuao y Ventuari; de él se extrae el aceite de ceje, dotado de propiedades medicinales. ...

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el pavo y la gallina. También se elaboran distintos tipos de pan: de no bastar el mañoco proveniente de la yuca, se puede degustar el plátano verde asado o frito. En Amazonas se dan frutos como el pijiguao, el túpiro, la cocura, el moriche, el copoazú, la curuba, la manaca, las piñas y el ceje, de él se extrae el aceite de ceje, dotado de propiedades medicinales. La catara es una salsa picante regional fabricada con jugo de yuca (yare), especies y bachaco culón (tipo de hormiga). De éste se afirma...

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