De Trisacaridos A Decasacaridos ensayos y trabajos de investigación

TRISACÁRIDOS La rafinosa es un trisacárido formado por galactosa, fructosa y glucosa (también se puede considerar que está formado por galactosa y sacarosa). Su nombre sistemático es b-D-fructofuranosil a-D-galactopiranosil (1®6) a-D-glucopiranósido o, en forma resumida: Gal(1a®6)Glc(1aÛ2b)Fru Se encuentra principalmente en las leguminosas, tales como soja, frijoles, garbanzos, cacahuetes, alubias, etc. No es hidrolizable por los enzimas humanos, pero sí puede ser fermentada por los microrganismos...

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monosacáridos. 1.-Disacáridos: producen dos moléculas de monosacáridos por hidrólisis. a) Reductores: reducen el Fehling, Benedic,o Tollens. b) No reductores: no reducen a los reactivos anteriores. 2. Trisacáridos: producen tres moléculas de monosácaridos por hidrólisis. 4. Tetra-.........Decasacáridos: producen cuatro........a diez moléculas de monosacáridos por hidrólisis C) Polisacáridos: producen más de diez moléculas de monosacáridos por hidrólisis. 1. Homopolisacáridos: producen un solo monosacárido...

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nombran y como se clasifican? R= azúcares, almidones y fibra, se clasifican en: CARBOHIDRATOS POLISACARIDOS OLIGOSACÁRIDOS DISCÁRIDOS DE TRISACÁRIDOS A DECASACÁRIDOS MONOSACÁRIDOS CETOSAS TRIOSAS TETROSAS ALDOSAS PENTOSAS HEXOSAS 3.- ¿Que importancia tienen los disacáridos de la dieta? ¿Cuáles son los más comunes de la dieta? ...

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más importante de oligosacáridos es por su tamaño, el cual se define en razón del número de monosacáridos que los forman, así los disacáridos están formados por dos monosacáridos, los trisacáridos por tres, hasta llegar a los decasacáridos que están formados por diez monosacáridos. Ejemplos: Rafinosa- trisacárido que se encuentra en muchas plantas leguminosas y crucíferas como los frijoles (judías), guisantes, col, y brócoli. La rafinosa está formada por una molécula de galactosa conectada a una...

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monosacáridos. 1.-Disacáridos: producen dos moléculas de monosacáridos por hidrólisis. a) Reductores: reducen el Fehling, Benedic,o Tollens. b) No reductores: no reducen a los reactivos anteriores. 2. Trisacáridos: producen tres moléculas de monosácaridos por hidrólisis. 4. Tetra-.........Decasacáridos: producen cuatro........a diez moléculas de monosacáridos por hidrólisis C) Polisacáridos: producen más de diez moléculas de monosacáridos por hidrólisis. 1. Homopolisacáridos: producen un solo monosacárido...

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monosacáridos. 1.-Disacáridos: producen dos moléculas de monosacáridos por hidrólisis. a) Reductores: reducen el Fehling, Benedic,o Tollens. b) No reductores: no reducen a los reactivos anteriores. 2. Trisacáridos: producen tres moléculas de monosácaridos por hidrólisis. 4. Tetra-.........Decasacáridos: producen cuatro........a diez moléculas de monosacáridos por hidrólisis C) Polisacáridos: producen más de diez moléculas de monosacáridos por hidrólisis. 1. Homopolisacáridos: producen un solo monosacárido...

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Complejos: Dentro de este grupo se encuentran los polisacáridos. CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS MONOSACÁRIDOS ALDOSAS TRIOSAS TETROSAS PENTOSAS HEXOSAS OLIGOSACÁRIDOS POLISACÁRIDOS CETOSAS DISCÁRIDOS DE TRISACÁRIDOS A DECASACÁRIDOS Monosacáridos  Están formados por una sola molécula; no pueden ser hidrolizados a carbohidratos más pequeños.  La fórmula química general de un monosacárido no modificado es (CH2O)n, donde n es cualquier número igual...

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(componentes) ~Dinámica(metabolismo y cambios en las células) 41. Hidratos de carbono (Azucares o glúcidos)~ Monosacáridos~ aldosas & cetosas~(triosas, tetrosas, pentosas, hexosas)~La mas importante es la glucosa.~Oligosacárido~Disacarido, Trisacárido a Decasacáridos.~Polisacaridos 42. Disacárido: constituido por dos monosacáridos y el enlace que los mantiene se denomina glucosílico. 43. Función de los carbohidratos: Ahorro de energía, ahorro de proteínas, regulan el metabolismo de las grasas. 44. Cuerpos...

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Componente principal de los vegetales • Hasta el 70% de la MS • En cereales hasta el 80% de su MS • Fuentes energéticas y estructurales 1 24/05/2010 Clasificación general de los CH CH Monosacáridos Oligosacáridos Disacáridos Trisacáridos …. Decasacáridos Polisacáridos Triosas Tetrosas Pentosas Hexosas De reserva: glucógeno y almidón ESTRUCTURALES Celulosa Hemicelulosa Pectinas Polisacáridos estructurales POLISACÁRIDO Celulosa Hemicelulosa  Xiloglucanos  Arabinoxilanos...

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dulce. LIC. QUIMICOFARMACOBIOLOGO OLIGOSACÁRIDOS (del griego oligo, pocos): Contienen de dos hasta diez unidades de monosacáridos DISACÁRIDOS: producen dos moléculas de monosacáridos por hidrólisis. TRISACÁRIDOS: producen tres moléculas de monosácaridos por hidrólisis. Tetra-.........Decasacáridos: producen LIC. QUIMICOFARMACOBIOLOGO moléculas de monosacáridos por hidrólisis cuatro........a diez POLISACÁRIDOS: producen monosacáridos por hidrólisis. más de diez moléculas de Homopolisacáridos:...

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llega a las células del torrente sanguíneo, donde ayuda a convertir los carbohidratos en energía. Clasificación Carbohidratos Monosacáridos Aldosas Cetosas Triosas Tetrosas Pentosas Hexosas Polisacárid os Oligosacárido s De Discaridos Trisacáridos a Decasacarid os Clasificación ¡Participa! ¿Qué son los carbohidratos? Son compuestos químicos formados por carbono, hidrogeno y oxigeno al es la formula general de los carbohidratos? (CH2O)n ombre 3 funciones de los carbohidratos 1. Suministran...

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clasifican en base a:   * Numero de átomos de carbonos (triosa, tetrosas, pentosa, hexosa) en la cadena.   * Grupo funcional. Como: aldosas y cetosas.    * Oligosacáridos: de 2 – 10 moléculas de azúcar. Clasificados en: discáridos y de trisacáridos   a decasacáridos.  Complejos:   en este se encuentra la celulosa que forma la pared y el sostén de los vegetales, y el almidón presente en tubérculos como la papa y el glucógeno en los músculos e hígado de animales, y son los polisacáridos (más de 10)...

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Se clasifican en base a: * Número de átomos de carbonos (triosa, tetrosas, pentosa, hexosa) en la cadena. * Grupo funcional. Como: aldosas y cetosas. * Oligosacáridos: de 2 – 10 moléculas de azúcar. Clasificados en: discáridos y de trisacáridos a decasacáridos. * Complejos: en este se encuentra la celulosa que forma la pared y el sostén de los vegetales, y el almidón presente en tubérculos como la papa y el glucógeno en los músculos e hígado de animales, y son los polisacáridos (más de 10)...

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clasifican en Monosacáridos, Oligosacáridos, y Polisacáridos; Los monosacáridos se dividen a su vez en Aldosas y Cetosas, de estas de desprenden las Triosas, Tetrosas,Pentosas y Hexosas; mientras que los Oligosacaridos se dividen en Dicáridos y Trisacáridos a Decasacáridos. 4.-¿Qué Son los Anómeros? Se les llama así a las formas de los azucares tipo α y β, El “α” es donde el grupo hidroxilo en el carbono 1 y en el carbono 2 se situa por abajo del anillo. Mientras que el “β” el grupo hidroxilo está...

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También en ciertas verduras y en la cerveza. OLIGOSACARIDOS: Son los glúcidos que están constituidos de 2 a 10 monosacáridos. Los más importantes son los disacáridos. Su estructura puede ser de cadenas lineales o ramificadas. Se clasifica en: Trisacáridos: Formados por tres monosacáridos. Ejemplo: Rafinosa formada por fructosa, galactosa y glucosa. Se encuentra en: brócolis, coles de brúcelas, coles, espárragos y cereales integrales. Tetrasacáridos: Formados por cuatro monosacáridos. Ejemplo:...

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monosacáridos que los forman y la clasificación se hace anteponiendo el prefijo numeral latino al nombre de sacárido. Así, los oligosacáridos formados por dos monosacáridos se denominan Disacáridos, los formados por tres son Trisacáridos, los de cuatro Tetrasacáridos y así hasta los Decasacáridos que están formados por diez monosacáridos. Clasificación según el poder reductor. Los oligosacáridos pueden ser Reductores, si tienen cuando menos un carbono anomérico que no forma enlace glicosídico, o No Reductores...

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……………………………………………………………………27 Propiedades y características….………………………………………..28 Clasificación: a) Por tamaño ………………………………………………………………………29 b) Según el poder reductor …………………………………………….29 Funciones ………………………………………………………………….30 B. Trisacáridos ……………………………………………………………………30 5.3. Polisacáridos Definición …………………………………………………………………………………31 Forma estructural …………………………………………………………………..31 Características ……………………………………………………………………..…31 Estructura ………………………………………………………………………………...

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maltosa. 1.-Disacáridos: producen dos moléculas de monosacáridos por hidrólisis. a) Reductores: reducen el Fehling, Benedic,o Tollens. b) No reductores: no reducen a los reactivos anteriores. 2. Trisacáridos: producen tres moléculas de monosácaridos por hidrólisis. 4. Tetra-.........Decasacáridos: producen cuatro........a diez moléculas de monosacáridos por Hidrólisis. C) Polisacáridos: producen más de diez moléculas de monosacáridos por hidrólisis formando así cadenas largas de dichos azúcares...

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participa un carbono anomérico y el OH de otra molécula para la formación de un enlace glucosídico Estos solo existen en las estructuras cíclicas -Oligosacáridos -Disacáridos: Carbohidratos Simples (rápida disponibilidad y fácil digestión) -De trisacáridos a decasacáridos -Polisacáridos Ejemplo: carbohidratos CLASE 3: 11.03.2015 -Carbohidratos Complejos: (POLISACÁRIDOS) Los carbohidratos complejos suministran vitaminas, minerales y fibra. Uno de los principales carbohidratos complejos es el ALMIDÓN. Forman...

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monosacáridos que los forman y la clasificación se hace anteponiendo el prefijo numeral latino al nombre de sacárido. Así, los oligosacaridos formados por dos monosacáridos se denominan Disacáridos, los formados por tres son Trisacáridos, los de cuatro Tetrasacáridos y así hasta los Decasacáridos que están formados por diez monosacáridos. Clasificación según el poder reductor: Los oligosacáridos pueden ser Reductores, si tienen cuando menos un carbono anomérico que no forma enlace glicosídico, o No Reductores...

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monosacáridos. Disacáridos: producen dos moléculas de monosacáridos por hidrólisis. a) Reductores: reducen el Fehling, Benedic, o Tollens. b) No reductores: no reducen a los reactivos anteriores. Trisacáridos: producen tres moléculas de monosácaridos por hidrólisis. Tetra-.........Decasacáridos: producen cuatro........a diez moléculas de monosacáridos por hidrólisis Polisacáridos: producen más de diez moléculas de monosacáridos por hidrólisis. 1. Homopolisacáridos: producen un solo monosacáridos...

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plantas para almacenar energía por corto tiempo, los más comunes en la naturaleza son: la Sacarosa, la Maltosa y la Lactosa. Del griego oligo, pocos, contienen de dos hasta diez unidades de monosacáridos. Trisacáridos: producen tres moléculas de monosacáridos por hidrólisis. Tetra.........Decasacáridos: producen cuatro a diez moléculas de monosacáridos por hidrólisis Las oligosacaridos cumplen importantes funciones de reconocimiento de células. Las unidades de azúcar se unen covalentemente a los hidroxilos...

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glicósidos, son los mas abundantes en el reino vegetal (60%-90%), y en pequeñas proporciones en el reino animal (menos del 1% en el hombre) Carbohidratos Monosacàrido s Aldosas Oligosacàrido s Polisacàridos Cetosas Disacàridos de trisàcaridos a decasacàridos Triosas Tetrosas Pentosas Hexosas Espinoza P, Francisco L. METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Catolica Agropecuaria del Tropico Seco, departamento de Estelí, Nicaragua. 2012. Monosacáridos...

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carbohidrato que por hidrólisis produce de dos a diez unidades de monosacáridos se llama oligosagarido y un carbohidrato que genera más de diez unidades de monosacáridos se clasifica como polisacárido. Los oligosagaridos pueden ser: disacáridos, trisacáridos entre otros. Mientras que por la estructura de la molécula, los carbohidratos simples (monosacáridos) se dividen en: polihidroxialdeidos y polihidroxicetonas. Para una mejor comprensión sobre la clasificación de los carbohidratos, sobre estos...

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es solamente glucosa; un pentosido produce por hidrólisis un azúcar de tipo penos, como la arabinosa, la galactosidos, son los que contienen galactosa, etc. Además puede haber más de una unidad de azúcar ligada,  ya sea como disacárido o como trisacárido, en estos casos la hidrólisis puede llevarse a cabo por etapas, ya sea por medio de reactivos o con enzimas especificas. * Por la naturaleza del enlace de azúcar – aglicón * O-glicosidos: El enlace entre el azúcar y el aglicon es un oxigeno que...

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OLIGOSACÁRIDOS Son azucares formados por la unión de pocos monosacáridos. Los mas pequeños son los disacáridos y trisacáridos, formados por la unión de dos o tres azucares simples, respectivamente. [pic] Los oligosacáridos son polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos. La unión de los monosacáridos tiene lugar mediante enlaces glicosídicos, un tipo concreto de enlace acetálico. Los más abundantes son los disacáridos, oligosacáridos formados por dos monosacáridos, iguales o distintos...

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monosacáridos. d) La maltosa puede presentarse en dos formas anoméricas diferentes e) La sacarosa puede presentarse en dos formas anoméricas diferentes f) A partir de la -D-glucopiranosil (1-2)--fructofuranósido y la glucosa puede obtenerse un trisacárido reductor. 7. Cúal es la función fisiológica de los siguientes carbohidratos: a) almidón b) quitina c) celulosa 8. La -D-furctofuranosa puede formar con la -D-glucopiranosa un disacárido no reductor y cuatro disacáridos reductores...

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Alumnos: Bellaniri de Juquila Vera Pérez Mónica Guadalupe Gómez Soto Delmar Pérez santizo Ismael Díaz Molina Jacqueline Muñoz Roblero Greisy careli Velázquez Vázquez Definición.  Cuando se unen 2 o 3 moléculas de monosacáridos, forman disacáridos o trisacáridos. Por lo tanto los azúcares combinados así, contienen entre 2 y 10 monosacáridos, reciben el nombre de oligosacáridos (oligo=pocos). Disacáridos.  Se pueden considerar como glucosídicos en los que una molécula desempeña el papel de aglicona,...

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2013-14 Escuela de Ingenierías Agrarias. Universidad de Extremadura TEMA 3: LOS GLÚCIDOS 1.-Concepto. 2.-Clasificación. 3.-Monosacáridos: estructura y propiedades. 4.-Enlace N- y O-glucosídico. 5.-Oligosacáridos. 5.1.-Disacaridos. 5.2.- Trisacáridos. 6.-Polisacáridos. 7.-Funciones. Julio Salguero Hernández Fundamentos de Biología 2013-14 Escuela de Ingenierías Agrarias. Universidad de Extremadura 1.-Concepto de glúcido Los glúcidos son biomoléculas formadas básicamente por carbono...

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d) La maltosa puede presentarse en dos formas anoméricas diferentes e) La sacarosa puede presentarse en dos formas anoméricas diferentes f) A partir de la α-D-glucopiranosil (1-2)-α-fructofuranósido y la glucosa puede obtenerse un trisacárido reductor. 7. Cúal es la función fisiológica de los siguientes carbohidratos: a) almidón b) quitina c) celulosa 8. La β-D-furctofuranosa puede formar con la β-D-glucopiranosa un disacárido no reductor y cuatro disacáridos...

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monosacáridos. d) La maltosa puede presentarse en dos formas anoméricas diferentes e) La sacarosa puede presentarse en dos formas anoméricas diferentes f) A partir de la -D-glucopiranosil (1-2)--fructofuranósido y la glucosa puede obtenerse un trisacárido reductor. 7. Cúal es la función fisiológica de los siguientes carbohidratos: a) almidón b) quitina c) celulosa 8. La -D-furctofuranosa puede formar con la -D-glucopiranosa un disacárido no reductor y cuatro disacáridos reductores. A) Dar las...

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fundamentales de la dieta humana. Clasificacion de los carbohidratos: se clasifican en : 1. monosacaridos:entre 3 y 8 atomos de carbono Aldosas: Glucosa, galactosa. Cetosas : fructosa. 2. oligosacáridos:tenemos a los disacáridos, trisacaridoa y decasacaridos. 3. polisacáridos: encontramos al almidon , glucógeno y celulosa Monoscaridos:también llamdos azucares sencillos, son carbohidratos que ya no pueden hidrolizarse para formar compuestos mas sencillos. Jarabe: se obtiene disolviendo azúcar en agua...

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la glicógeno fosforilasa trabaja hasta que se encuentra con 3 azúcares o 3 glucosas antes de la ramificación, aquí la glicógeno fosforilasa se detiene en el trisacárido previo a la ramificación alfa 1,6. Entonces la primera enzima llamada glicógeno fosforilasa libera glucosa-1-fosfato al medio. La fosforilasa se detiene en el trisacárido previo a la ramificación. La segunda enzima que actúa se llama enzima desramificante y tiene dos funciones: una función transferasa y una función glucosidasa...

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                                           CETOHEXOSA                 3:  Cantidad  de  unidades  de    sacáridos:        Monosacáridos,  Disacáridos,  Trisacáridos  y  Polisacáridos.     Las  moléculas  más  sencillas  de  carbohidratos  que  no  están  enlazadas  a  ninguna  otra  molécula,    se   llaman  monosacáridos,  por  ejemplo,    galactosa,  glucosa...

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D-galactosa en proporción 2:1. Esto no implica que sea un trisacárido. 2. Su masa molecular es 504. Una hexosa tiene de fórmula molecular C6H12O6, por lo que su masa molecular es 180. Para saber cuál sería la masa molecular de un trisacárido formado por hexosas, multiplicamos 180 por tres y restamos dos moléculas de agua (2 · 18) por cada enlace que se ha formado: 180 · 3 – 18 · 2 = 504. Por lo tanto, el oligosacárido es un trisacárido formado por dos glucosas y una galactosa. 3. En un análisis...

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de carbono complejos o azúcares complejos al estar formados por numerosas moléculas de monosacáridos. Desde un punto de vista nutricional se pueden dividir en dos grandes grupos: - Polisacáridos utilizables energéticamente o digeribles. Trisacáridos: Carbohidrato formado por tres unidades de monosacárido unidas entre sí. Tetrasacaridos: Un tetrasacárido es un oligosacárido que da por hidrólisis cuatro moléculas de monosacáridos iguales o diferentes. Por ejemplo, la estaquiosa da por hidrólisis...

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Oligosacáridos: Se llaman oligosacáridos a cada uno de los glúcidos constituidos por una cadena de 2 a 10 monosacáridos, unidos mediante enlaces glicosídicos. La mayoría de los oligosacáridos son di- o trisacáridos, por ej. La sacarosa, la maltosa y la lactosa son disacáridos; la rafinosa, trisacárido. Al tratarlos con ácidos y enzimas, los disacáridos combinan con una molécula de agua y se dividen en dos monosacáridos, dos moléculas de hexosa....

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b-D-fructofuranosil)-a-D-glucopiranósido (si consideramos la glucosa como monosacárido principal). | | La trehalosa es un disacárido no reductor de a-D-glucopiranosa: G(1aÛ1a)G. | | | | | Formación de la sacarosa TRISACÁRIDOS La rafinosa es un trisacárido formado por galactosa, fructosa y glucosa (también se puede considerar que está formado por galactosa y sacarosa). Su nombre sistemático es b-D-fructofuranosil a-D-galactopiranosil (1®6) a-D-glucopiranósido o, en forma resumida:...

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carbohidratos tienen las cualidades de mejorar el sabor y textura de los alimentos. En particular los polisacáridos, retienen el agua aumentando su grado de viscosidad de los alimentos. Clasificación Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, trisacáridos y polisacáridos. Monosacáridos Son compuestos naturales con 5 a 6 átomos de carbono, estos compuestos se denomina hexosas y pentosas y todas son sustancias cristalinas solubles en agua, blancas y de sabor dulce. Estos carbohidratos se caracterizan...

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monosacáridos se unen entre sí para constituir moléculas más complejas (discacáridos, trisacáridos, etc.). La unión se lleva a cabo mediante un enlace covalente llamado enlace glucosídico OLIGOSACÁRIDOS • Son carbohidratos, que generalmente contienen de dos a 10 unidades de monosacáridos, unidas por enlaces glucosídicos. • Según el número de monosacáridos que los cnstituyen se dividen en: • Disacáridos (2), Trisacáridos(3), Tetrasacáridos(4), etc 17 22/09/2009 DISACARIDOS SACAROSA LACTOSA...

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grupo de los azucares y sus derivados. 3.1. Tipos de azucares. Hay tres tipos de azucares, están los monosacáridos, disacáridos y los trisacáridos: - Monosacáridos: Formados solo por una unidad, también se llaman azúcares simples. - Disacáridos: Formados por dos monosacáridos, iguales o diferentes, también se llaman azúcares dobles. - Trisacáridos: Formados por tres monosacáridos, iguales o diferentes, también se llaman azúcares triples. 3. ¿Qué son las lipidos? Los lípidos son...

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glicosídicos: 1. si el disacárido es reductor, se unirá a otros monosacáridos por medio del OH de su carbono anomérico o de cualquier OH alcohólico 2. si no es reductor, se unirá únicamente por medio de grupos OH alcohólicos Así se forman los trisacáridos, tetrasacáridos, o en general, oligosacáridos. La cadena de oligosacáridos no tiene que ser necesariamente lineal, y de hecho, con mucha frecuencia se encuentran en la Naturaleza oligosacáridos y polisacáridos ramificados. Existe una gran diversidad...

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y el oxígeno perteneciente al cuarto carbono de la otra. Trisacáridos: Hidratos de carbono formados por la unión de tres monosacáridos (iguales o diferentes) mediante dos enlaces O-glucosídicos. Los trisacáridos más comunes son la maltotriosa (utilizado principalmente para la elaboración de la cerveza) y la rafinosa (se encuentra en muchas plantas leguminosas y crucíferas como guisantes, col, y brócoli. Este último es un trisacárido indigestible por los seres humanos y se fermenta en el intestino...

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molecular dl acido hexadecanoico. D. Escriba la representación esquemática del acido tetradecanoico E. Escriba la formula lineal o de Fischer de la 3 – desoxi – manooctulosomico. F. Escriba la formula de Haworth del trisacárido refinosa. G. Escriba la formula abreviada del trisacárido melicilosa, cuyo nombre sistemático es: [ O - α – D – glucopiranosil – (1 3) – O – β – D – Fructofuranosil – (2 1) – α – D- glucopiranosa] H. Escriba la formula de Haworth de Ga (1α 4)G(1α 4) G (1α...

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SUSTANCIA QUÍMICA MUY RARITA! 2. ? UNA HEXOSANA 3. :-) UN HETEROPOLISACARIDO 4. ? UNA HEMICELULOSA • LOS GLUCIDOS FORMAN LAS SIGUIENTES SUSTANCIAS 1. ? !pero bueno, no son sustancias libres, qué hagan lo que quieran! 2. ? trisacáridos de cadena larga 3. :-( azúcares, almidones y gliceridos 4. :-) monosácaridos, disacáridos, polisacáridos. • LAS PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS DISACÁRIDOS SON 1. :-) 1. Se forman por la unión de monosacáridos a través de enlaces glucosídicos...

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glúcidos simples. También llamados monosacáridos, azúcares simples u osas simples. 2. Los glúcidos compuestos. También llamados azúcares complejos u osas complejas. Son estructuras compuestas de varias osas simples. Disacáridos, cuando son dos osas. Trisacáridos, cuando son tres osas. Polisacáridos cuando son más de tres osas o monosacáridos. Las estructuras de glúcidos que nuestro organismo es capaz de aprovechar son los glúcidos que contienen el monosacárido llamado glucosa. Los monosacáridos. ...

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ENERGÉTICA 7 2. RESERVA 7 3. ESTRUCTURAL 7 4. FORMAN UNIDADES ESTRUCTURALES DE MOLÉCULAS IMPORTANTES 7 III. CLASIFICACION: 8 1. MONOSACARIDOS o azucares simples 8 a) TRIOSAS 8 b) TETROSAS 8 c) PENTOSAS. 8 d) HEXOSAS. 8 2. DISACARIDOS Y TRISACARIDOS 9 a) LA SACAROSA 9 b) LA MALTOSA 9 c) LA LACTOSA 9 d) TREHALOSA 9 a) RAFINOSA 10 b) MELICITOSA 10 3. POLISACARIDOS 11 a) POLISACARIDOS DE RESERVA. 11 b) POLISACARIDOS ESTRUCTURALES. 11 IV. METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS 13 1. DIGESTIÓN...

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B1.-Disacáridos: producen dos moléculas de monosacáridos por hidrólisis. (a).-Reductores: reducen el Fehling, Benedic, o Tollens. (b).-No reductores: no reducen a los reactivos anteriores. B2.-Trisacáridos: producen tres moléculas de monosácaridos por hidrólisis. B3.-Tetra-.........Decasacáridos: producen cuatro........a diez moléculas de monosacáridos por hidrólisis C.-Polisacáridos: producen más de diez moléculas de monosacáridos por hidrólisis. (a).-Homopolisacáridos: producen un solo...

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monosacáridos iguales o distintos mediante un enlace O-glucosídico (con pérdida de una molécula de agua), mono o dicarbonílico, que además puede ser α o β en función del -OH hemiacetal o hemicetal. Trisacáridos Formados por tres monosacáridos, iguales o diferentes, también se llaman azúcares triples. Trisacáridos Formados por tres monosacáridos, iguales o diferentes, también se llaman azúcares triples. Almidón El almidón es un polisacárido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido...

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y se obtiene por hidrólisis acida de la celulosa. Por hidrólisis se obtienen dos moléculas de glucopiranosa. Los disacáridos son glúcidos que por hidrólisis forman 2 moléculas de monosacaridos.Segun el numero de monosas que producen pueden ser trisacaridos,tetrasacridos,pentasacridos y hexasacaridos. Polisacaridos Son polimeros constituidos por monosacaridos unidos entre si por uniones glicosidicas Almidon:Es la sustancia de reserva mas importante de los vegetales se encuentra depositado en forma...

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también glúcidos o sacaridos se pueden clasificar en: Monosacáridos, que pueden ser simples o derivados. Poseen 3 a 8 átomos de C, tienen propiedades reductoras. Oligosacáridos. Estructurados con 2 a 20 monosacáridos. Resultan deespecial interés los disacáridos y trisacáridos. Polisacáridos, que pueden ser simples o derivados. Formados por más de 20 monosacáridos. Monosacáridos simples Los monosacáridos simples son aldehídos o cetonas polihidroxilados. Entre ellos podemos mencionar a la glucosa y la fructosa que...

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es un término que denota un disacárido, sin tener en cuenta el azúcar presente. El trisacárido rafinosa contiene tres monosacáridos: glucosa, fructosa y galactosa. Los alcoholes se denominan azucares son: adonitol, dulcitol, manitol y sorbitol. Todos son polihídricos, que son productos de la reducción de un monosacárido. El inositol es un sustrato orgánico que no pertenece a los HC. Los polisacáridos, trisacáridos y disacáridos son complejos para penetrar en una bacteria para su degradación. Si...

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(disacárido) y maltotriosa (trisacárido). Tripsina, Quimotripsina, Carboxilpeptidasa y Elastasa; que degradan proteínas y polipéptidos rompiendo los enlaces peptídicos. Lipasa pancreática, que emulsifica triglicéridos ácidos grasos y monoglicéridos; y Esterasa pancreática, que degrada esteres de colesterol en colesterol para su absorción. Páncreas: Produce Amilasa pancreática que degrada al almidón y a los polisacáridos en maltosa (disacárido) y maltotriosa (trisacárido). Tripsina, Quimotripsina...

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en la estufa por media hora. Realizar este procedimiento 6 veces hasta peso constante. CARBOHIDRATOS Formados por C H O Algunos poseen también azufre y nitrógeno Fórmula Cn (H2O)n clasificación oligosacáridos trisacáridos decasacáridos polisacáridos aldosas disacáridos cetosas monosacáridos PROTEÍNAS PROTEINAS SIMPLES PROTEINAS CONJUGADAS PROTEINAS FIBROSAS PROTEINAS GLOBULARES LIPOPROTEÍNAS GLICOPROTEINAS NUCLEOPROTEÍNAS HEMOPROTEÍNAS ...

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que se emplea en medicina en el tratamiento de la insuficiencia cardiaca congestiva desde hace más de 200 años. Tiene como aglicón la Digitoxigenina, unida al oligosacárido de Digitoxosa. Los glicósidos cardiacos por lo general contienen di o trisacáridos formados por 6-desoxi y 2,6-didesoxialdosas. Otro glicósido de interés es el Atractilósido, que inhibe el intercambio de nucleótidos en la mitocondria, formado por un hidrocarburo policíclico unido la 3,4-disulfuro-2-O-acetil--D-Glucosa. O ...

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c) fosfolitacion fosfalidica d) fosforilación oxidativa 6- Enzima que no puede fragmentar enlaces O-glicosidicos en alfa 1-6: a) glucógeno fosforilasa b) glucasa c) fosforilasa d) hidroxiapatita 7- Transfiere unidades de trisacáridos al extremo no reductor de alfa 1-4: a) fosfatasa b) glucosidasa c) glucosil transferasica d) glucosa 8- Hidroliza el resto de la glucosa unido en alfa 1-6: a) glucocidasa b) glucosidasica c) glucaminica d) glucógeno ...

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formado por dos moléculas de β-D-glucosa conectadas por un enlace 1β→4 como la celulosa. La celobiosa no tiene sabor, mientras que la maltosa y la trehalosa son aproximadamente una tercera parte tan dulces como la sucrosa. Trisacáridos La rafinosa (o melitosa) es un trisacárido que se encuentra en muchas plantas leguminosas y crucíferas como los frijoles (judías), guisantes, col, y brócoli. La rafinosa está formada por una molécula de galactosa conectada a una de sucrosa por un enlace glicosídico...

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glucosa + glucosa III.- OLIGOSACÁRIDOS  OLIGOSACÁRIDOS : polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos, ejempló los trisacáridos y tetrasacáridos.  Los oligosacáridos son formados por la unión de enlaces glucosídicos de dos o mas moléculas de monosacáridos, se tratan de sustancias generalmente dulces Oligosacáridos (2 a 10 monosacáridos)  Disacáridos: sacarosa  Trisacáridos  Etc. IV.- POLISACÁRIDOS POLISACÁRIDOS: Son compuestos que si se pueden hidrolizar formando compuestos mas simples...

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desdoblarse en dos o más moléculas de monosacáridos, mediante la hidrólisis. Según el número de moléculas que producen los monosacáridos, pueden clasificarse en: oligosacáridos, si producen de 2 hasta 10 moléculas (en este grupo están los disacáridos, trisacáridos, tetrasacáridos, etc.) y polisacáridos si producen más de 10 moléculas de monosacáridos. B. OLIGOSACÁRIDOS:  Son polímeros formados de 2 a 10 moléculas de monosacáridos, unidos por enlace glucosídico.  Los principales polisacáridos son: ...

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digestión de las α-dextrinas, convirtiéndolas en disacáridos (maltosa), trisacáridos (maltotriosa) y oligosacáridos llamados dextrinas límite. Las dextrinas límite normalmente contienen 4 a 9 monosacáridos, mientras que la isomaltosa está formada por dos glucosas unidas por enlace α-1,6. Figura 2. Acción de las α-amilasas salival y pancreática La digestión de los disacáridos lactosa y sacarosa, tanto como la digestión de trisacáridos y dextrinas límite, ocurren a través de disacaridasas unidas a la superficie...

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