Determinacion Del Porcentaje De Acido Acetico En Vinagre ensayos y trabajos de investigación

5 Título: Determinación del porcentaje de ácido acético en vinagre Propósito: Determinar cuál es el porcentaje de ácido acético en una muestra de vinagre aplicando la técnica de titulación. Procedimiento: Al inicio del experimento, se discutió los instrumentos ideales para realizar el experimento titulado “Determinación del porcentaje de ácido acético en vinagre”, se hizo una introducción breve a cerca del tema, sus componentes y...

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Determinación del porcentaje de ácido acético en vinagre Extracto En el experimento se quería conocer el por ciento de ácido acético (HOAc) en un vinagre comercial, por lo que se llevo a cabo un proceso titulación ácido-base. En este proceso se prepararon el titulante que fue Hidróxido de sodio (NaOH) y un titulado preparado con agua destilada, vinagre comercial y el indicador, dos gotas de fenolftaleína. Los resultados mostraron que la muestra de vinagre comercial tenía 4.048 × 10-03 moles de...

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LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL INFORME DETERMINACION DEL PORCENTAJE DE ACIDO ACETICO EN VINAGRE PROPOSITO: Utilizar la técnica de titulación para hallar el porcentaje de ácido acético de una muestra de vinagre dada. MATERIALES: • 5.00 ml de vinagre incoloro • Matraz conico de 125 mL • 30 mL de agua destilada • Equipo de titulación • Bureta • Agente titulante • Indicador • Agua potable PROCEDIMIENTO: • Se colocaron 5 ml de vinagre blanco en un matraz de 125 ml • se le añadieron...

611  Palabras | 3  Páginas

Determinación del porcentaje de ácido acético en vinagre. Extracto En este experimento podremos identificar el porcentaje de ácido acético que se encuentra en una solución de vinagre. Para sacar el porcentaje del mismo, vamos a utilizar la técnica volumétrica de titulación. Esta se utiliza para hallar la cantidad de una sustancia en una muestra mediante una reacción con otra sustancia. Se utilizara un triplicado para llevar a cabo el experimento, en el cual...

912  Palabras | 4  Páginas

Título: Determinación del porcentaje de ácido acético en vinagre. Propósito: Poder llevar a cabo satisfactoriamente la técnica de titulación para así determinar cuál es el porcentaje de ácido acético en una muestra de vinagre. El sabor ácido del vinagre depende de la concentración de ácido acético en la solución, cuyo porcentaje varía típicamente entre 3% y 6% por volumen, siendo éste un criterio que define la calidad de tal producto. Procedimiento: Se pesó 5.00 mL de una muestra de vinagre...

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DETERMINACION DEL CONTENIDO DE ACIDO ACETICO EN VINAGRE Universidad de Nariño Facultad de Ingeniería Agroindustrial “En esta práctica se realizaron 2 titulaciones acido-base, la primera preparamos una solución de NaOH y su titulación con acido oxálico, en la segunda titulación se determinó la cantidad de acido acético que hay en vinagre. Se estandarizó el NaOH con un patrón primario (oxalato de potasio), luego se preparó la muestra de vinagre para ser titulada. Se recolectaron los datos de...

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DETERMINACION DE CH3COOH (ACIDO ACÉTICO) EN VINAGRE RESUMEN La práctica consta en determinar la cantidad de ácido acético en el vinagre. Para lo cual se debe hacer una titulación, de ésta se obtienen los datos para los cálculos de determinación. En la titulación se utilizó el NaOH 0.1N, el cual se debe valorar, para lo que se colocan 25ml de NaOH y 50 de agua destilada con indicador naranja de metilo en un matraz –se hace triplicado, para comprobar propios resultados – al terminar la valoración...

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Informe N° 6 Titulación ácido-base. Determinación de ácido acético en vinagre. Introducción En la realización de prácticas químicas es muy importante el concepto de titulación ácido-base; este procedimiento consiste en medir el volumen de un reactivo que puede reaccionar exactamente con un volumen medido de otro reactivo (Uno de ellos es ácido y el otro es básico). Las titulaciones ácido-base se basan en una reacción de neutralización, en la cual un ácido se combina con una base para producir...

1402  Palabras | 6  Páginas

concentración de una solución. Normalidad = equivalentes solutolitros de solución Para hallar los equivalentes se debe tener en cuenta si el soluto es un ácido, una base o una sal por cuanto la cantidad de equivalentes que se tienen por mol depende de eso. Ácidos: la cantidad de equivalentes por mol depende del número de hidrógenos que tenga el ácido. Bases: la cantidad de equivalentes por mol depende del número de oxhidrilos que tenga la base. Sales: la cantidad de equivalentes por mol depende de...

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Universidad de Puerto Rico Recinto de Rio Piedras Departamento de química Determinación del porcentaje de ácido acético en vinagre Michael García Liany Boklan Grupo: (Los Quánticos) Indice: Partes: Paginas Extracto 1 Introducción ...

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Determinación de ácido acético en el vinagre comercial * Fundamento teórico La población de consumo actual se encuentra altamente sensibilizada de la necesidad de un control riguroso de los productos de consumo. Algunos aspectos de los productos de uso cotidiano no son analizables de un modo sencillo. El vinagre es un líquido obtenido de la fermentación acética del vino puro o diluido o de piquetas de vino, con una riqueza mínima de 50 grados de ácido acético por litro. El vino, además...

672  Palabras | 3  Páginas

Universidad de Puerto Rico Recinto de Río Piedras Departamento de Química Determinación del Porcentaje de Acido Acético en Vinagre Rosiris León Rivera Sección 022 Fernando González Índice Extracto 3 Introducción 3 Experimental 4 Datos tabulados 4 Cómputos 5 Resultados 5 Discusión de Resultados 6 Conclusión 6 Referencias 6 Extracto La titulación es un procedimiento de análisis volumétrico que se...

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Determinación del porcentaje de ácido acético en vinagre Índice Extracto……………………………………………………………………………………3 Introducción ………………………………………………………………………………4 Experimental..….………………………………………………………………………….6 Datos Tabulados y Cómputos ………………………...…………………………………..7 Discusión de resultados ………………………………………………...…………………9 Conclusión ……………………………………………………………………..………..10 Referencias ………………………………………………………………………………11 Extracto Este informe se concentra en el proceso...

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Practica 1. Determinación del Acido Acético en vinagre comercial. Resumen En la práctica se determinó la constante de equilibrio de un ácido débil, ácido acético. De la misma manera se realizó una solución de hidróxido de sodio. se procedió a la titulación de el ácido acético con el hidróxido de sodio se tomaron medidas de pH para una serie de volúmenes de solución de hidróxido de sodio agregados, éstos volúmenes variaron de 2 en 2 hasta 16 ml; luego de 1 en 1 hasta 24 y luego de 2 en 2 hasta...

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Universidad de Puerto Rico Recinto de Rio Piedras Determinación del porcentaje de acido acentico en vinagre   Índice Extracto --------------------------------------------------------------------------------------- 3 Introducción --------------------------------------------------------------------------------- 4 Experimental -------------------------------------------------------------------------------- 5 Datos tabulados y cómputos Datas tabulados...

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DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE ACIDO ACETICO EN VINAGRE María Fernanda Cerón Diana Vallecilla Universidad de Nariño, Facultad de Ingeniería Agro Industrial, Departamento de Ingeniería Agro Industrial Mafesar06@hotmail.com RESUMEN. Se determino la concentración real de una solución de hidróxido de sodio prepara a partir de 0.39 g, la cual correspondió a 0.1002 N NaOH; una vez estandarizada la solución de NaOH se procedió a determinar el contenido de acido acético en una muestra de vinagre...

1316  Palabras | 6  Páginas

DETERMINACION DE LA CONCENTRACION DE ACIDO ACETICO EN EL VINAGRE UNIDAD 3 Actividad 5. Practica 2. El ácido acético también conocido como ácido metilencarboxílico, se puede encontrar en forma de Ion acetato. Éste es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico, o metanoico...

676  Palabras | 3  Páginas

DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE ÁCIDO ACÉTICO EN UNA MUESTRA COMERCIAL DE BINAGRE POR DANIELA SALAZAR SUAZA DANIELA MARÍN HENAO PROFESOR HOWARD DIEGO RAMÍREZ MALULE UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA FACULTAD CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES SECCIONAL ORIENTE 2014 OBJETIVOS General Determinar el porcentaje de ácido acético en una muestra de vinagre comercial. Específicos Realizar una titulación entre una solución de NaOH (solución titulante) y una de vinagre...

970  Palabras | 4  Páginas

DETERMINAR LA CANTIDAD DE ÁCIDO ACÉTICO EN UNA MUESTRA DE VINAGRE COMERCIAL. INTRODUCCIÓN: El vinagre es utilizado en la gastronomía, como conservante ya que ralentiza los efectos de la putrefacción alimenticia. Este proviene de la actividad de las bacterias llamadas Mycoderma aceti, las cuales realizan la actividad de la fermentación del alcohol etílico (vino) a ácido acético (vinagre), para que ocurra esta transformación debe existir las condiciones adecuadas de acidez (pH), concentración de...

692  Palabras | 3  Páginas

El objetivo de la práctica es determinar el contenido de ácido acético en el vinagre comercial. Para ello neutralizamos el ácido acético de 10ml de vinagre comercial con la ayuda de una disolución acuosa de hidróxido de sodio 1M y de un indicador (fenolftaleína en este caso), manejando los materiales necesarios para hacer que se produzca dicha reacción. La práctica puede realizarse varias veces para tomar diferentes volúmenes de la cantidad de hidróxido de sodio necesaria para la neutralización....

658  Palabras | 3  Páginas

‘TITULACIÓN ACIDO – BASE, DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE ACIDO ACÉTICO EN EL VINAGRE’ JEAN CARLOS MARQUEZ COD. 1650295 PRESENTADO A: CARLOS ALBERTO ARARAT UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE INGENIERIA AMBIENTAL SAN JOSE DE CÚCUTA 2012 Martes 31 de Julio, 2012 Hora de inicio 8.20 am Hora de finalización 9.54 am Temperatura inicial 24° C. Temperatura Final 25° C. Presión 29.94 mm. Hg TITULACIÓN ACIDO – BASE, DETERMINACIÓN...

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UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO RECINTO DE RÍO PIEDRAS FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES DEPARTAMENTO DE QUÍMICA DETERMINACION DEL PORCENTAJE DE ÁCIDO ACÉTICO EN VINAGRE ÍNDICE Extracto __________________________________________________________ pág. 2 Introducción _______________________________________________________ pág. 3 Procedimiento experimental __________________________________________ pág. 5 Datos tabulados y cómputos __________________________________________ pág. 7 Discusión __...

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Informe 2: Determinación del Porcentaje de Ácido Acético en Vinagre Título: Determinación del Porcentaje de Ácido Acético en Vinagre. Propósito: Determinar cuál es el porcentaje de ácido acético en una muestra de vinagre con la técnica de titulación. Procedimiento: Antes de comenzar, se pesan 5.00 mL de una muestra de vinagre incoloro en un matraz cónico de 125 mL. El equipo volumétrico utilizado para transferir esa cantidad de vinagre debe ser una bureta de 5.00...

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Universidad de Puerto Rico Recinto de Río Piedras Departamento de Química Determinación del porcentaje de ácido acético en vinagre Isabel Mayorga 801-12-4692 Quim 3001-120 Índice Extracto…………………………………………………………………….p. 3 Introducción…………..…………………………………………………...p. 4-5 Metodología……………………………………………………………….p. 6 Datos Tabulados………………………………………………………….p. 7 Resultados Tabulados……………………………………………………p. 8 Cálculos……………………………………………………………………p. 9-10 ...

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concentración de ácido acético que contiene el vinagre comercial mediante valoración ácido-base titulando con hidróxido de sodio estandarizado y realizando los cálculos apropiados que también nos puedan brindar mayor información sobre el comportamiento químico del sistema durante la valoración, tal como, si la reacción es cuantitativa, y el uso de indicadores ácido-base. OBJETIVOS * Determinación de la concentración del ácido acético en vinagre comercial. * Determinación del pKA gráficamente...

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LABORATORIO QUÍMICA ANALITICA VOLUMETRIAS ÁCIDO-BASE DETERMINACION DE ÁCIDO ACETICO EN UNA MUESTRA INTEGRANTES PROFESOR UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA MEDELLIN 2014 DATOS Tomar una alícuota de 10 ml de ácido acético Llevar a un balón de 100 ml Diluir con agua desionizada y homogenizar Tomar de esta solución, alícuotas de 25 ml en erlenmeyer de 250 ml Agregar dos gotas de fenolftaleína Valorar con una solución de hidróxido de sodio hasta obtener un...

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LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA. Fecha: 27 de enero de 2014. Título: Determinación del contenido de CH3COOH en una muestra de vinagre. OBJETIVOS: Iniciar al estudiante en las técnicas de análisis químico volumétrico ácido-base. Estandarizar una solución de NaOH(ac) problema, mediante una titulación con solución de KHP, usando fenolftaleína . Determinar el porcentaje masa/volumen de CH3COOH en el vinagre, mediante titulación con NaOH(ac) previamente estandarizado, usando fenolftaleína...

857  Palabras | 4  Páginas

Ácidos Orgánicos *PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: ¿Cómo sacar la concentración del ácido acético que esta presente en el vinagre? *OBJETIVO: Calcular la concentración del acido acético en el vinagre *HIPÓTESIS: Si seguimos correctamente el procedimiento podremos calcular correctamente la concentración del ácido en el vinagre. *MARCO TEÓRICO: Ácidos orgánicos Definición: Los ácidos orgánicos y sus ésteres se hallan muy difundidos en la naturaleza. Se encuentran con frecuencia en frutas; por ejemplo...

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Actividad 5. Practica 2. DETERMINACION DE LA CONCENTRACION DE ACIDO ACETICO EN EL VINAGRE Tercer Cuatrimestre. Química Analítica Facilitadora: Luz Alejandra Campos Ibarra 2013 León Varguez Kitzia Elba AL12508656 06/03/2013 TITULO: Actividad 5. Practica 2. Determinación de la concentración de acido acético en el vinagre Instrucciones: Elaboren la práctica simulada de laboratorio desarrollando únicamente los procedimientos de cuantificación de sustancias que se indican a continuación 1. En...

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 Química Analítica Unidad 2 Actividad 5 Practica 2 "Determinación de la concentración de ácido acético en el vinagre" Maestra: Esther Fernández Hernández Alumno: Leonel Andres Ortega 8 de Septiembre de 2013. INDICE a) Título de la práctica: Actividad 5. Práctica 2. Determinación de la concentración de ácido acético en el vinagre. b) Marco teórico c) Objetivos d) Desarrollo (materiales, reactivos y procedimiento) e) Resultados f) Análisis...

1421  Palabras | 6  Páginas

Objetivo: Determinar la cantidad de ácido acético que contiene cierta cantidad de vinagre, por medio de análisis volumétrico (titulación). Introducción: El contenido total de ácido de un vinagre se puede determinar mediante dos métodos: midiendo el pH de una disolución de vinagre en agua, y mediante la valoración con una base patrón. A pesar de que el vinagre pueda contener otros ácidos, el resultado se da como ácido acético, que es el principal de todos ellos por ser el producto de la oxidación...

689  Palabras | 3  Páginas

PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR UNIVERSIDAD DE CARABOBO FACULTAD EXPERIMENTAL DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE QUIMICA LABORATORIO DE ANALISIS INSTRUMENTAL Valoración conductimetrica Determinación del porcentaje de ácido acético en vinagre PROFESORA: JULISSA BRIZUELA BACHILLER: ...

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acético en una muestra de vinagre comercial. Vinagre El vinagre, es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del alcohol, como la de vino y manzana (mediante las levadurass Mycoderma aceti). El vinagre contiene una concentración que va de 3% al 5% de ácido acético en agua . Los vinagres naturales también contienen pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico. Acido acético El ácido acético, ácido metilencarboxílico o ácido etanoico...

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TITULACION DE VINAGRE Y DETERMINACION DE CONCENTRACION DE ACIDO OBJETIVOS: Para titular (neutralizar) acido con base fuerte. Determinar la concentración de la concentración de acido en vinagre casero ANTECEDENTES Vinagre es una solución acuosa de acido acético. CH3COOH. El hidrogeno en tipo negrita es atacado para la disociación con oxigeno separados en agua para llegar a ser ion hidrogeno. Solución de acido es formado. CH3COOH CH3COO¯ + H+ Acido acetico ion acetato ion hidrogeno...

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Determinación del porcentaje de CH3COOH en una muestra de vinagre comercial. I. Objetivos: 1.-Preparar una solución de hidróxido de sodio (Na OH) 0,1 Normal. 2.-Determinar el porcentaje de Acido Acético. II. Fundamento Teórico. Solución.-es la mezcla homogénea de dos sustancias, de las cuales una, es soluto (NaOH), esta dividida en moléculas o en iones libres, que se encuentra uniformemente diseminados en el seno de la otra llamada disolvente (CH3COOH)...

697  Palabras | 3  Páginas

DETERMINACIÓ DEL CONTINGUT D’ÀCID ACÈTIC D’UN VINAGRE INTRODUCCIÓ Aquesta pràctica consisteix en determinar la quantitat d’àcid acètic que conté un vinagre comercial mitjançant una volumetria àcid-base. D’aquesta manera podem veure com es realitza un neutralització d’un àcid mitjançant una base. FONAMENT TEÒRIC El vinagre és una dissolució aquosa d’àcid acètic. Com es tracta d’un àcid, la reacció de neutralització que es produeix amb l’hidròxid de sodi és la següent: CH3COOH (aq) + NaOH...

871  Palabras | 4  Páginas

------------------------------------------------- EQUILIBRIO ACIDO – BASE Determinación de la concentración de ácido acético en el vinagre. QUIMICA ANALITICA UNIDAD 2 FACILITADOR ISAIAS BARRIENTOS TREJO GRUPO QAN-1202-001 introduccion El vinagre es el resultado de la fermentación acética del vino, durante la cual, por la influencia de agentes microscópicos: Mycoderma aceti, Bacterium oxidans, etc…, el alcohol etílico se oxida a ácido acético. La proporción de ácido acético que contiene el vinagre es muy variable. En...

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DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO ACÉTICO EM VINAGRE Resumo Com objetivo definir a quantidade de ácido acético presente no vinagre utilizaram-se os princípios da titrimetria ácido-base. Realizou-se a titulação deste ácido fraco com uma base forte, hidróxido de sódio, em triplicata. Partiu-se de alíquotas de solução de vinagre contendo indicador, o utilizado foi fenolftaleína, para visualização e determinação do ponto de equilíbrio. Com os resultados obtidos, calculou-se a concentração do titulado em...

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Universidad de Puerto Rico Recinto de Río Piedras Departamento de Química Determinación del porcentaje de ácido acético en vinagre Alexis A. Zapata Secc: 101 Madeline Díaz Grupo 4 Índice Extracto………………………………………………………………..……………..3 Introducción…………………………………………………………………..……...4 Procedimiento…………………………………………………………..…………...5 Datos tabulados……………………………………………………………..………6 Cálculos o cómputos…………………………………………………..……………6 Tabulación de resultados…………………………………………...………………8 Discusión de...

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Título del experimento: Ácido acético en vinagre Extracto En este experimento el objetivo principal era aprender a determinar el porcentaje del ácido acético en vinagre; utilizando la técnica de titulación. Al realizar la experimentación, se utilizó un vinagre incoloro. Luego se utilizó un equipo volumétrico, la pipeta, dónde se transfirió 5.00 ± 0.01 mL del vinagre a un matraz cónico. Se añadió aproximadamente 30 mL de agua destilada al vinagre que ya anteriormente se había pesado. Se...

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Química Analítica Practica 5. DETERMINACION DE LA ACIDEZ ACETICA EN VINAGRE. Secc. 51-a Grupo: B DATOS EXPERIMENTALES Tabla 1. Datos GRUPO | VNaOH (ml) | 1 | 10,5 | 2 | 10,6 | 3 | 11,9 | 4 | 10,8 | 5 | 10,7 | RESULTADOS EXPERIMENTALES Tabla 2. Resultados GRUPO | Ma (CH3COOH) mol/l | 1 | 0,84 | 2 | 0,85 | 3 | 0,95 | 4 | 0,86 | 5 | 0,86 | Resultado final ± Eα 0,87 ± 0,05 mol/L de Acido Acético presente en el Vinagre “Mavesa”. DISCUSION DE RESULTADOS ...

746  Palabras | 3  Páginas

I. INTRODUCCION El vinagre ha formado parte de la alimentación humana desde la antigüedad como condimento, conservador de alimentos y bases para remedios sencillos en hombres y animales. Las referencias mas antiguas del uso del vinagre se encuentran en la cultura Babilónica (5000 A.C.) Guatemala presenta una gran variedad de lugares, o localidades las cuales elaboran alcoholes y vinagres (acido acético) artesanales con la idea de ingresos familiares los cuales representan la industria domestica...

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 Resumen El uso del ácido acético es muy amplio dentro de las industrias por sus propiedades físicas y químicas, el descubrimiento a esta sustancia se podría decir que fue por error, cuando los productores de vino tenían vinos agrios y de mala calidad, esto principalmente se debía a la contaminación de sus barriles, por microrganismo que fermentaban el alcohol etílico a ácido acético. La producción entonces es muy sencilla, pues solo se requiere inocular el microorganismo y proveerlo de oxígeno...

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Practica N°12 “titulación de acido clorhídrico y acido acético de vinagre comercial con una base fuerte” Profesor: M.C Filiberto Solís Gómez Alumno (a): Saira Alonso Goytia Grupo: 201 QFB Chilpancingo, Gro. 19 de marzo de 2012 Objetivos Al finalizar la práctica el alumno será capaz de: 1. Aplicar experimentalmente la teoría de la neutralización 2. Identificar un ácido fuerte y uno débil, lo mismo que...

1616  Palabras | 7  Páginas

PRACTICA XI DETERMINACIÓN DE ACIDEZ EN VINAGRE Objetivo: Al finalizar la práctica, el alumno realizará cálculos estequiométricos de acuerdo a las leyes ponderales y masas molares de los compuestos para la determinación del porcentaje en masa. Material: 1 Pinza para bureta 1 Bureta 1 Soporte universal 1 Vaso de precipitado 1 Embudo 1 Probeta de vidrio Matraz erlenmeyer Pipeta graduada Fenolftaleína Vinagre Solución de NaOH 0.1 M Introducción: La concentración es la magnitud...

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Determinación de la acidez total del vinagre Diego Sánchez Sanabria Laboratorio de Química Analítica, Grupo 01, Bachillerato en Química Industrial, Escuela de Química, Universidad Nacional. Fecha de entrega: 25 de septiembre del 2012. Fundamento Teórico. La acidez total o grado acético se determina por medio de una valoración con disolución patrón de hidróxido de sodio (NaOH), usando fenolftaleína como indicador. Los diferentes ácidos presenten en la muestra de vinagre se titulan con el...

1116  Palabras | 5  Páginas

DETERMINACIÓN DE ACIDEZ EN VINAGRE Y MAYONESA LEIDY JOHANA GIRALDO CORTEZ. Cód. 1143845848 FRANCIS DAYÁN RIVAS GARCÍA Cód. 95111310550 KEVIN SANCHEZ ARIAS Cód. 96011305005 UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI CALI-VALLE DEL CAUCA 28 OCTUBRE 2013 TABLA DE CONTENIDO TABLAS INTRODUCCIÓN La titulación es un método de análisis químico cuantitativo el cual se utiliza para determinar la concentración desconocida de una sustancia conocida...

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DETERMINACION DE ACIDEZ EN EL VINAGRE Y EN EL VINO DANLLELY YAJARA RAMIREZ RINCON 1650273 CINDY ESTEFANI TORRES PEREZ 1650275 KARLA ANDREINA REYES BARON 1650272 PRESENTADO A: ING. PATRICIA ARMESTO PABON UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE INGENIERIA AMBIENTAL SAN JOSE DE CUCUTA 2012 CONTENIDO Pág. INTRODUCCION………………………………………………………………….... 3 1. PROCESOS REALIZADOS………………………………………………. 4 1...

692  Palabras | 3  Páginas

Tema: determinación del contenido de acido acético en el vinagre. Objetivos: Determinar el porcentaje en peso del ácido acético presente en el vinagre comercial. Determinar el pH del vinagre Marco teórico El ácido acético, ácido metilencarboxílico o ácido etanoico, se puede encontrar en forma de ion acetato. Éste es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemáticamente...

1302  Palabras | 6  Páginas

LAB N 6 DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZ TOTAL DE UN VINAGRE OBJETIVOS Determinar la concentración de acido acético en una muestra comercial de vinagre MARCO TEORICO La acidez total (o grado acético) se define como la totalidad de los ácidos volátiles y fijos que contiene el vinagre, expresada en gramos de ácido acético por 100 mL de vinagre. Es decir, que para determinar la acidez total de un vinagre hemos de obtener la proporción equivalente de ácido acético que contiene. Determinaremos la concentración...

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FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA E INGENIERIA METALURGICA CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUÍMICA SEMESTRE 2013-I “PRODUCCION DE ACIDO ACETICO ” ASIGNATURA: Diseño de Procesos DOCENTE: Dr. Ing. B. Nicolás Cáceres Huambo ALUMNOS: Quillahuaman Suvizarreta Ivan Hugo 070536-I Gamarra Huamantalla Luis Alberto 073221-I ...

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producto: Ácido Acético. Presentación: Bidones de 5 lts. Código del producto: AA-99. Formula química: CH3COOH. Numero CAS: 64-19-7. Uso del producto: Bactericida. Utilizado en lavados químicos de equipos de hemodiálisis como antiincrustante (disoluciones entre 2,5% y 5%). Fraccionado y distribución: Oxidial SRL Rosales 8240 - Mar del Plata Tel. (0223) 4827000 www.grupofg.com.ar 2.- Composición e información de componentes: Ingrediente Ácido Acético Formula CH3OOH Porcentaje por peso ...

1302  Palabras | 6  Páginas

DETERMINACION DE LA ACIDEZ DE UN VINAGRE COMERCIAL 1.- Fundamento Para establecer la naturaleza, valor comercial y la legitimidad de un vinagre (puede ser de vino, de alcohol o artificial a base de ácido acético), se hacen varias determinaciones, entre ellas la de la acidez. En el comercio se disponen de aparatos especiales para esta determinación, llamados acidímetros. En esencia, el método empleado es la valoración con una base fuerte, en este caso con NaOH. En esta práctica se determinará...

1457  Palabras | 6  Páginas

 DETERMINACION DE ACIDEZ EN UNA MUESTRA DE VINAGRE POR METODOS VOLUMETRICOS Versión: 01 Fecha: 22/07/2013 Elaborado por: Fredy Joan Zambrano Cañón Aprobado por: 1 OBJETIVO Determinar el porcentaje m/v del vinagre (ácido acético), llevando un proceso de estandarización del NaOH, Seguido de una titulación acido-base. 1.1Obtener la concentración de vinagre a través de un método volumétrico. 1.2 Familiarizarse...

775  Palabras | 4  Páginas

Ácido acético El ácido acético, ácido metilencarboxílico o ácido etanoico, se puede encontrar en forma de ion acetato. Éste es un ácidoque se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que sólo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos...

697  Palabras | 3  Páginas

ALEJANDRE RAZO ALUMNO: ARRIOJA OSORIO DANIELA FECHA: 28/02/14 ALUMNO: AMOZOC PINACHO MARTHA KARINA GRUPO: 2401 ALUMNO: GUERRERO HERNÁNDEZ SUSANA DINORAH DÍA: VIERNES TEMA: VALORACIÓN ÁCIDO-BASE ÁCIDO ACÉTICO DILUIDO ANTECEDENTES: Un método de análisis volumétrico se basa en una reacción química como Aa + Bb  productos En donde “a” representa las moléculas de analita “A”, que reaccionan con “b” moléculas de reactivo “B”. El reactivo “B” se adiciona...

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 PRESENTACION ALUMNO: HERNANDEZ PEREZ KENIA ACIDO ACETICO CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL 4º SEMESTRE DOCENTE: BRENDA KARINA MARIN REYES FECHA: 20 DE MAYO DEL 2015 Hoja de Seguridad OXIDIAL Código: MSDS -002 Fecha: 30/05/08 Revisión: 02 Preparado por: A.P Pagina: 1/5 Revisado por: H.Y Ficha Técnica de Seguridad y Uso Identificación del producto: Ácido Acético. Presentación: Bidones de 5 lts. Código del producto: AA-99. Formula química: CH3COOH. Numero...

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lICEO C-41 SAN JUAN BAUTISTA HUALQUI | El Ácido Acético | | | | | | Nombre: Gerson Alcamán Curso: 3º Año B Asignatura: Química Nombre Profesora: Nora ...

1055  Palabras | 5  Páginas

Ácido acético Ácido acético Información general Nombre,símbolo,número: CH3-COOH Ácido acético. También llamado ácido etanoico o ácido metilencarboxílico, es un ácido orgánico de dos átomos de carbono, se puede encontrar en forma de ion acetato. Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2), siendo el grupo carboxilo es el que le confiere las propiedades ácidas a la molécula. Este es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. De acuerdo con la IUPAC se...

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EL ÁCIDO ACÉTICO Fórmula C2H4O2 Presentación Líquido claro, incoloro, con olor acre característico El ácido acético es un ácido de origen natural, presente en la mayoría de las frutas. Es producido a través de una fermentación bacteriana, y por consiguiente, está presente en todos los productos fermentados. Comercialmente es elaborado por medio de la fermentación bacteriana del azúcar, las melazas o el alcohol, o por síntesis química del acetaldehído. El ácido acético es un ácido que...

509  Palabras | 3  Páginas