Diagrama De Entidades De Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

Diagrama de casos de uso Saltar a: navegación, búsqueda Componentes de un diagrama de casos de uso. En el Lenguaje de Modelado Unificado, un diagrama de casos de uso es una especie de diagrama de comportamiento. UML mejorado El Lenguaje de Modelado Unificado define una notación gráfica para representar casos de uso llamada modelo de casos de uso. UML no define estándares para que el formato escrito describa los casos de uso, y así mucha gente no entiende que esta notación gráfica define la naturaleza...

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de la Vida de las Entidades (HVE)         La Historia de la Vida de las Entidades (HVE) es una técnica que sirve para describir de un modo gráfico la evolución de las ENTIDADES DE DATOS dentro del sistema. Nos interesa saber que ocurre con los datos vistos como entidades, para ello describimos los SUCESOS que afectan a cada entidad. En definitiva describimos lo que ocurre con cada entidad de datos (cuando se crea, se modifica o se borra). Esta técnica complementa a los Diagramas de Flujo de Datos...

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del dividendo por acción. Estas sociedades pueden ser del giro: ➢ Comercial. Tiendas departamentales, mercados,… ➢ Industrial. De la construcción, fábricas de diversos bienes,… ➢ Servicios. Parques temáticos y recreativos, cines, restaurantes,… Características de este ente económico. ➢ Al ser de contrato bilateral o plurilateral, intervienen como mínimo dos personas. ➢ Tiene personalidad jurídica, asume la calidad de comerciante. ➢ El principal elemento del contrato...

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RESTAURANTE Enunciado El dueño de una cadena de restaurantes de Quito quiere que se hagan de forma automática: Las reservas de las mesas de sus restaurantes. La gestión de los pedidos de cada mesa. La solicitud de consumiciones, comidas y bebidas, a la cocina. Así como la solicitud de suministros por parte de los restaurantes a los almacenes. A continuación se describe cada uno de estos procesos que se quieren automatizar, mediante el uso de una aplicación software. Reservas de mesas Los clientes...

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ORGANIGRAMA A&B 1er. NIVEL 7 pax GERENCIA A&B GERENTE A&B ADMON. DE AREA SECRETRIA A&B COCINA GENERAL CHEF EJECUTIVO BANQUETES RESTAURANTE COMEDOR EMPLEADOS TIENDAS JEFE BANQUETES CAPITAN COCINERO ENCARGADO COMPARATIVO PRODUCCION ALIMENTOS Y BEBIDAS 1ER CUATRIMESTRE 2011 CANTIDAD SERVICIOS IMPORTE BEBIDA Y OTROS 29% ALIME NTOS 71% BEBIDA SY OTROS 12% ALIME NTOS 88% PRODUCCION DE ALIMENTOS POR CANTIDAD Y IMPORTE 1ER CUATRIMESTRE 2011 CANTIDAD ...

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incorporando de manera natural al itinerario urbano cotidiano. Designing with light: light: Bars and Restaurants Cód. 725.719/E66 Iluminación de Bares y Restaurantes Variedad de fotografías a todo color. Proyectos minimalista, contemporáneo, etc. Planos. Remarkable Restaurants Cód. 725.717.1/A81 Diseño de interiores de negocios de restaurantes ubicados en el centro comercial del corazón de Broadway, establecimiento especializados en comidas italiana, japonesa y mexicana. Arte de Proyectar...

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TIPOS DE RESTAURADORES Un restaurador no es más que un interruptor de aceite con sus tres contactos dentro de un mismo tanque y que opera en capacidades interruptoras relativamente bajas y tensiones no muy elevada. Los restauradores normalmente esta construidos para funcionar con tres operaciones de recierre y cuatro aperturas con un intervalo entre una y otra calibrada entre mano en la última apertura el cierre debe ser manual ya que indica que la falla es permanente. OPERACIÓN DE UN...

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Actividad 1. Entidades GRUPO MI-ICO-1203-041 El Facilitador organizará el grupo en equipos, asignando un número determinado de entidades económicas y responde ¿a qué tipo de entidad pertenecen?, investiga y argumenta de acuerdo con las características que se le presentan en el contenido, la pertenencia de esas entidades para ello realiza lo siguiente: 1.Ingresa en esta actividad el nombre de la entidad económica que investigaron 2.Es necesario que identifiques en tu investigación los siguientes...

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Las entidades económicas se clasifican en función a su régimen legal a sus objetivos y a la propiedad del patrimonio. En función a su régimen legal: ➢ Entidades físicas: son algunas entidades representadas por una sola persona por ejemplo: un profesional, comerciante, un Industrial etc. ➢ Entidades Morales: Son aquellas entidades representadas por un conjunto o grupo de personas físicas. En función a su objetivo: ➢ Entidades Lucrativas: Son aquellas entidades que perciben...

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Entidades económicas Una entidad económica en la actualidad, independientemente de qué tipo sea y a diferencia del significado que tenía este término en otros tiempos, tiene por objetivo servir a su clientela, ya sean clientes habituales, segmentos importantes de la sociedad o la sociedad misma. cómo consecuencia o en la medida de la calidad con la que llegue a satisfacer las necesidades de su clientela, dicha entidad verá maximizado su valor. es preciso aclarar que desde siempre y hasta hace...

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Universidad Autónoma del Estado de Morelos Facultad de Contaduría, Administración e Informática Fundamentos de Contabilidad Financiera Clasificación de las Entidades Alumno: Manuel Casarrubias Arellano Maestra: C.P. Martha Lorena Chávez Corona 1° Semestre Grupo: “B” Contador Público Cuernavaca, Morelos a 18 de Septiembre del 2015 Entidad económica Es aquella unidad identificable que realiza actividades económicas, constituida por combinaciones de recursos...

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con más de 130.000 m2 de construcción y una inversión de U$S 200 millones. La existencia de una autoridad que los controla. Milagros Brito, Presidente de Vizora. Desarrollos Inmobiliarios. La independencia de cada entidad respecto a otras entidades. Entidad moral con personalidad y patrimonios propios. Esta empresa es independiente de otras ya que su propósito es retribuir a los inversionistas lo que les corresponde de acuerdo a sus inversiones y ganancias. SOCIEDADES CIVILES O ASOCIACIONES...

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Restaurante Un restaurante es un establecimiento comercial, en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. Un restaurante está compuesto por tres sectores de operaciones bien definidos: la cocina, la sala de servicio y la oficina administrativa. Tipos de restaurantes en Venezuela Típicos o Criollos Cuentan con un menú variado donde...

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En este mapa podemos apreciar cómo está regido el restaurante desde la cabeza pasando por todas las áreas, los restaurantes comúnmente tienen un dueño, elegí un corporativo grande que me pudiera dar más información. (RESTAMEX) Comúnmente los restaurantes están afiliados a la CANIRAC (cámara de la industria restaurantera de alimentos condimentados). El encargado del restaurante es el Gerente General, aquí la administración contable juega un papel fundamental ya...

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aportan información significativa T: De duración determinada, sujetos a una cronología 3. Clases de indicadores de gestión: Existen muchas formas de clasificar a los indicadores. Siguiendo los principios de Contabilidad de Gestión para las Entidades Públicas de la Asociación Española de Contabilidad y Administración de Empresas, según su naturaleza, esto es, según el aspecto concreto de actuación que traten de medir, puede hablarse de indicadores de: a)     Economía. El atributo “economía”...

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ENTIDADES EMPRESA CON FINES DE LUCRO CEMEX VISION En CEMEX Mexico mantenemos la Vision de impulsar el desarrollo del país mediante la creación de soluciones innovadoras y sustentables para construcción que se traduzcan en una mejor calidad de vida y acceso a mayores oportunidades para las familias MISIÓN La misión de CEMEX es satisfacer globalmente las necesidades de construcción de sus clientes, crear valor para sus accionistas, empleados y otras audiencias claves, y consolidarse...

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 ¿Cuál cree usted que sea la causa por la que muchas entidades no se interesen en aplicar el programa de salud ocupacional en sus funcionarios, y no implementan la utilización de los elementos de protección personal? SALUD OCUPACIONAL Es el conjunto de medidas y acciones dirigidas a preservar, mejorar y reparar la salud de las personas en su vida de trabajo individual y colectivo. Las disposiciones sobre salud ocupacional se deben aplicar en todo lugar y clase de trabajo con el fin de...

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ENTIDADES PÚBLICAS Ministerio de Hacienda www.hacienda.gov.py hacienda@hacienda.gov.py uoc@hacienda.gov.py Unidad Operativa de Contrataciones jubilaciones@hacienda.gov.py Caja de Jubilaciones y Pensiones sste@hacienda.gov.py Secretaría de Estado de Tributación webmaster@set.gov.py Secretaría de Estado de Tributación Chile entre Palma y Presidente Franco Ministerio de Agricultura y Ganadería www.mag.gov.py Yegros entre Cerro Corá y 25 de Mayo Edificio San Rafael Banco Central...

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socios no administradores, en alguno o algunos socios no administradores, o bien, en persona o personas ajenas o extrañas a la sociedad, generalmente profesionales. Su Independencia es total y absoluta de otras entidades PARA SABER MÁS…… ASPECTOS FISCALES DE ESTAS CLASE DE ENTIDADES Ley del Impuesto sobre la Renta De acuerdo con el artículo 1o. de la LISR, las personas físicas y las morales están obligadas al pago del impuesto sobre la renta (ISR), entre otros casos, los residentes en México...

761  Palabras | 4  Páginas

mejorar la calidad de sus servicios o productos. * Promover cursos y seminarios sobre temas de su competencia. * Elaborar las normas técnicas especializadas en metrología. * Brinda servicios de ayuda tecnológica a organismos oficiales y a entidades privadas. * Elaboración de normas técnicas especializadas en metrología, certificación, etc. 4. En que consiste la certificación, la acreditación y la metrología. Certificación: Proceso mediante el cual una tercera parte diferente al...

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ClaseAtributos package diagramador; import java.awt.Container; import java.awt.event.*; import javax.swing.*; public class Atributos extends JFrame { private JButton b1; private JCheckBox c1; private JCheckBox c2; private JLabel l1; private JLabel l2; private JLabel l3; private JLabel l4; private JTextField t1; private JTextField t2; private Panel panel; Diagramador diagramador; intnEntidad, nAtributo; public Atributos() { initComponents(); ...

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DE NEGOCIO RE LA X FOOD HEA LTH & TheClub INNOVACIÓN DE LA IDEA•Asesoramiento nutricional por técnicos especialistas•Posibilidad de seguimiento personalizado mediante novedosasherramientas informáticas•Seguir con el cuidado de la salud fuera del restaurante a través deproductos de venta propios ELEMENTO DIFERENCIAL•Ser la suma de todos los servicios que actualmente existen en elmercado referentes al cuidado de la salud SOPORTE TÉCNICO DEL PROYECTO: El objetivo no es adelgazar, sino conseguir una alimentación...

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DIAGRAMA EXTENDIDO Diagramas extendidosLos diagramas Entidad-Relación no cumplen su propósito con eficacia debido a que tienen limitaciones semánticas. Por ese motivo se suelen utilizar los diagramas Entidad-Relación extendidos que incorporan algunos elementos más al lenguaje: Entidades fuertes y débiles Cuando una entidad participa en una relación puede adquirir un papel fuerte o débil. Una entidad débil es aquella que no puede existir sin participar en la relación, es decir, aquella que no...

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LISTADO DE ENTIDADES Organismos Autónomos    Asamblea Nacional de Rectores (ANR)   Banco Central de Reserva del Perú (BCRP)   Consejo Nacional de la Magistratura (CNM)   Defensoría del Pueblo (DP)   Empresa Nacional de la Coca S.A (ENACO S.A)   Escuela Superior Autónoma de Bellas Artes "Diego Quispe Tito" del Cusco (ESABAC)   FEDERACIÓN PERUANA DE CAJAS MUNICIPALES DE AHORRO Y CRÉDITO (FEPCMAC)   Fuero Militar Policial (Ex - Consejo Supremo de Justicia Militar) (FMP)   Instituto de Investigaciones...

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DIAGRAMAS DE CASOS DE USO. Chávez Jaime Raquel Pérez Bautista Perla Tonancy Ramírez Arellano Dulce Paulina García Zúñiga Rocío Ivonne. ¿QUÉ ES UML?      Lenguaje unificado de modelado (Unified Modeling Language). Es el sucesor de los métodos de análisis y diseños orientados a objetos. Surgió a finales de la década de 1980. Unifica los métodos de Booch, Rumbaugh(OMT: metodologías de análisis y diseño orientadas a objetos) y Jacobson, pero su alcance es más alto...

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Diagramas de flujo de datos elaborado a partir del libro DeMarco T., "Structured analysis and system specification", Yourdon Press (Prentice Hall) (1979) SSA El SSA hace uso de herramientas: Diagramas de flujo de datos (DFD) Diccionario de datos (DD) Otras: lenguaje natural estructurado, tablas y árboles de decisión. SSA Contenido del Documento de Especificación: Recopilación de los DFDs Diccionario de datos Recopilación de descripciones de actividades (mini-especificaciones ...

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 En nuestra ciudad existen una gran cantidad de pequeñas empresas donde consideramos se mueve una gran cantidad de capital es por eso que este tipo de organizaciones es muy importantes para el movimiento economico. “Hay que decir que en victoria, en donde se calcula existen 50,000 microempresas”(Castillo, 2010, p.WEB). La empresa se compone de varios elementos la coordinacion de ellos corresponde a el administrador...

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DIAGRAMAS CONCEPTO DE DIAGRAMA  Un diagrama es un gráfico que representa un proceso, o refleja relaciones entre datos números que han sido tabulados previamente.  Dibujo o representación gráfica  que sirve para resolver un probl ema, o para mostrar la disposición inte rior de una cosa o las variaciones de un fenómeno. CLASES DE DIAGRAMAS Existen diferentes tipos de diagramas, a continuación se hablara de los mas comunes:  DIAGRAMA DE FLUJO  DIAGRAMA DE BARRAS  DIAGRANA CIRCULAR O...

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Diagramas del flujo de datos: Es una representación gráfica del "flujo" de datos a través de un sistema de información. Un diagrama de flujo de datos también se puede utilizar para la visualización de procesamiento de datos (diseño estructurado). Es una práctica común para un diseñador dibujar un contexto a nivel de DFD que primero muestra la interacción entre el sistema y las entidades externas. Este contexto a nivel de DFD se "explotó" para mostrar más detalles del sistema que se está modelando...

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que emplean POO, en cambio, primero definen objetos para luego enviarles mensajes solicitándoles que realicen sus métodos por sí mismos. ya casi no se usa Es lo que se usa actualmente Diagrama y Notación de Uml El lenguaje unificado de diagrama o notación (UML) sirve para especificar, visualizar y documentar esquemas de sistemas de software orientado a objetos. UML no es un método de desarrollo, lo que significa que no sirve para determinar qué hacer en primer...

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1-El diagrama de flujo o diagrama de actividades  es la representación gráfica del algoritmo o proceso. Se utiliza en disciplinas como programación, economía, procesos y psicología cognitiva. En Lenguaje Unificado de Modelado (UML), un diagrama de actividades representa los flujos de trabajo paso a paso de negocio y operacionales de los componentes en un sistema. Un diagrama de actividades muestra el flujo de control general. En Sys ML el diagrama ha sido extendido para indicar flujos entre pasos...

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Diagrama de clases Ejemplo de diagrama de clases de una Universidad. Un diagrama de clases es un tipo de diagrama estático que describe la estructura de un sistema mostrando sus clases, atributos y las relaciones entre ellos. Los diagramas de clases son utilizados durante el proceso de análisis y diseño de los sistemas, donde se crea el diseño conceptual de la información que se manejará en el sistema, y los componentes que se encargaran del funcionamiento y la relación entre uno y otro...

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RESTAURANTES Tienen inicio desde los antiguos romanos, eran tabernas donde servían pan, queso, vino, nueces, dátiles, higos y comidas calientes. El primer restaurante propiamente dicho tenía la inscripción en latín en la puerta: Venid a mí todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiados que yo los restauraré, establecimiento de Monsieeur Boulanger llamado Champú d’Oiseau (Shampu du aso = champu de aves). Cobraba precios altos, por lo que las damas de sociedad acudían para mostrar su distinción...

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instrumental rotatorio Acción química: bases cavitarias, resinas restauradoras, agentes desengrasantes, agentes cementantes. Acción bacteriana: caries no tratada, microfiltrados Prevención Uso de sistemas de enfriamiento Instrumental adecuado y en buen estado Material de lo más inocuo Manipulación correcta de material Remoción eficiente de la caries Buen sellado marginal Preservado de la estructura Restauraciones parciales Selección de una geometría marginal que sea conservadora...

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terminar con bechamel. No dejará de saborear, disfrutar y recomendar todo aquel que se atreva a conquistar este nuevo mundo del placer. RESTAURANTE SONKO SUA II. Objetivo General: Dar a conocer los servicios que brinda Sonko Sua, a nivel de toda la Provincia de Huancayo. 2.1 Objetivos del Restaurante: Cambiar el estilo de vida de las parejas haciéndolo emocionante e inolvidable. Brindar un servicio cada vez más diferenciándose innovador. Posicionar...

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 LA HISTORIA DE LOS RESTAURANTES El concepto de restaurante tal y como lo conocemos hoy en día tiene su origen en Francia, más concretamente en el París de 1765. Aunque, con todo, cabe señalar que antes de esa fecha ya había locales que utilizaban dicha denominación para definirse. Existen dos teorías sobre qué fue lo que hizo denominar las casas de comidas “restorants” nacen en Francia. La primera afirma que fue a causa de un plato llamado restaurant, un caldo de carne que se ofrecía en dichas...

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1. Elección y descripción del tipo de empresa de restauración. •Justificación de la elección: la empresa de restauración que he elegido es un restaurante. Me gustaría montar un restaurante típico valenciano aunque con alguna variación que otra en el menú. La categoría que le voy a otorgar al establecimiento es de tres tenedores, no demasiado lujo, pero tampoco un bar de carretera; algo típico de la ciudad, pero con un toque de modernismo. •Dimensiones del negocio: el negocio que he creado,...

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¿Cuáles son las áreas de un Restaurante? Puerta Principal Cerca de la entrada de deberá colocar un mueble tipo aparador al que lamamos “PODIUM” donde permanece e libro de reservas y un teléfono con un timbre discreto, para la toma de reservas y mensajes. Es el área donde se recibe al cliente, si el restaurante dispone de una hostess (anfitriona) ésta deberá permanecer allí durante todo el servicio para recibir y despedir a los clientes y sólo se desplazará para conducirlos hasta sus mesas...

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Resumen: Este trabajo habla sobre que es un restaurante, que es donde surge es mostrar su esencia y saber por q la importancia de este las diferentes definiciones y conceptos que se le dan a este. Como se tiene una diferente visión en cada una de ellas y engloba o reduce actividades responsabilidades características etc. El hablar de un restaurante también es hablar como se maneja organizacionalmente y quien lo hace; también aquí se anexa un organigrama para tener una clara visión sobre...

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UNIDAD ACADEMICA DE ARQUITECTURA Y URBANISMO INTERVENCIÓN EN MONUMENTOS Y SITIOS HISTÓRICOS RESTAURADORES JORGE LUIS CASTRO MARTINEZ GRUPO 402 TURNO VESPERTINO 3º SEMESTRE FEBRERO 2014-JULIO 2014 Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc (París, 27 de enero de 1814 - Lausana, 17 de septiembre de 1879)1 fue un arquitecto, arqueólogo y escritor francés. Famoso por sus "restauraciones" interpretativas de edificios medievales, fue un importante arquitecto del renacer gótico. Representa...

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APUNTES DE DIRECCIÓN DE RESTAURANTES… Dirigir = Administrar = es el arte de delegar responsabilidades Objetivos: al término del curso del alumno estará capacitado para dirigir restaurantes, desde la administración, servicio y atención de los establecimientos; conjuntando la teoría y la práctica. Restaurantes viene de la palabra “Resaturabo” en latín restaurar que significa “lugar en donde saciar el hambre y la sed”. Boulanger funda el primer restaurante (con menú) en 1765 con su lema...

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refiere a un establecimiento donde primero se paga el consumo antes de que se sirva y donde no hay meseros. Sin embargo, las modalidades de servicio y de alimento de la comida rápida se pueden dividir en varias categorías: Para llevar, en el mismo restaurante o a domicilio. El sector de la Comida Rápida ha dejado desde hace tiempo de ser un fenómeno norteamericano y se extiende por todo el planeta a enorme velocidad, sumando un total de más de 88.000 establecimientos repartidos por todo el mundo. ...

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Historia de algunos de los restaurantes más antiguos de México El primer antecedente que se tiene en México data del 1. º De diciembre de 1525 cuando el ayuntamiento de la ciudad de México (en aquel entonces la Nueva España) autorizó a Pedro Hernández Paniagua para que abriera en su casa un mesón, el primero de la nueva España, “donde pueda acoger a los que a él vinieren y les venda pan y vino, y carne, y todas las dos cosas necesarias”. A través de los años adquirieron diferentes nombres...

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Nombre del establecimiento Mr. Cream Pancakes y Waffles Categoría Tipo Subtipo Alimentación Restaurantes Descripción Desde 1998 Mr Cream Pancakes and Waffles Restaurant ha servido a la gente de Puerto Vallarta y a sus visitantes con una deliciosa variedad de desayunos. Tenemos más de 70 opciones para desayunar y almorzar desde los huevos benedictine, hot cakes o waffles con fresas y crema batida y nuestros tradicionales chilaquiles. Dirección Condominios Marina sol S/N local 4 Marina Vallarta...

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¿Qué es un restaurante? Entendemos por restaurante aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes un servicio alimenticio de diverso tipo. Un restaurante es un espacio público ya que cualquier persona puede acceder a él. Sin embargo, no es una entidad de bien público ya que el servicio de alimentación se otorga a los clientes a cambio de un pago y no gratuitamente. La noción de restaurante ha existido desde tiempos lejanos para la humanidad, aunque los modos de pago, los platos...

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el Campus de entre 1 y seis meses como máximo a partir del 20 de julio y el 65 % refieren una estancia a tiempo indefinido lo que representa una clientela potencial para el comedor. De acuerdo a las costumbres, tipos y gustos por un restaurante el 35 % de la población estudio le da mucha importancia al tiempo disponible para comer, a la higiene de los alimentos y del lugar como factor de decisión. El 52 % del total considera que un desayuno de calidad representa en pesos un valor...

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la misma rapidez de una comida rápida; pero con la diferencia de ser un producto saludable poco común al paladar. Los establecimientos de los centros comerciales de la ciudad ofrecen una gran variedad de platos típicos o internacionales, excepto restaurantes de comida saludable. Ofrecer como plato principal salmón en salsa de perejil es una muy buena alternativa para el usuario de comer un producto delicioso, rápido, nuevo y balanceado. En la actualidad existen muy pocos establecimientos de comidas...

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"Todos al restaurador..." Desde la Edad Media existen en Francia numerosas albergues, tabernas donde se puede comer y beber en una mesa común, pero que está reservada a una clientela muy popular. Madame de Genlis, por ejemplo, confiesa en sus memorias haber ido, disfrazada de campesina, al Tambour Royal, célebre cabaret fundado por Ramponneau. En los caminos, las paradas de posta, donde se encuentra hospedaje, cubierto y monturas frescas, no son restaurantes en el sentido modreno de la palabra;...

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RESTAURANTE EXICANO “EL CHIQUITO”Desayunos Mexicanos Estas órdenes incluyen pan o tortilla Huevos Rancheros | 24.00 | Acompañados de ricos frijoles refritos. | | Huevos a la mexicana | 24.00 | y frijoles refritos | | Huevos al gusto (2) | 27.00 | Frescos de la granja, con jamón, tocino y papa rayada. | | Huevos revueltos | 26.00 | Con jamón picado y frijoles refritos | | Huevos tibios, fritos o revueltos | 20.00 | Servido con pan tostado, mantequilla y jalea | | Chorizo...

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Restaurantes de Autor Armonía, estética, fractura con todo lo establecido, búsqueda de nuevos productos y formas de cocción, sabores sorprendentes y sobre todo mucha imaginación, casi rayando en la creatividad artística; todo esto es lo que se van a encontrar en estos jóvenes restaurantes. A principio de los años ochenta, surgió el movimiento de “La Nueva Cocina Vasca”. Todo saltó por los aires y costó sangre, sudor y lágrimas, hacer entender a los comensales españoles que no solo hartándose...

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¿QUÉ ES UN RESTAURANTE? Vamos a definirlo en principio como un establecimiento donde se sirven alimentos y bebidas. Los llamados como tal, funcionan generalmente en las horas de almuerzo y cena, mientras que los que se especializan en el servicio del desayuno se les califican como cafeterías. Los precios de los alimentos son de acuerdo a la categoría del establecimiento, que varía según el lugar donde se halle situado, la comodidad de sus instalaciones y la calidad de su servicio. Existen una...

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Restaurante es  aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes con un servicio alimenticio de diverso tipo. Un restaurante (o restaurant como también puede conocérselo) es un espacio público ya que cualquier persona puede acceder a él. Sin embargo, no es una entidad de bien público ya que el servicio de alimentación se otorga a los clientes a cambio de un pago y no gratuitamente. Tipos de establecimientos de restaurantes Esta clasificación se hace tomando como base el tipo...

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la hamburguesa). El concepto de comida rápida aparecía en Europa durante las Guerras Napoleónicas cuando en el siglo XIX los mercenarios cosacos del Ejército Ruso en Francia solicitaban en los restaurantes que se les sirvieran lo antes posible, mencionando repetidas veces la palabra Bistró. Los restaurantes franceses Bistro quedaron con esta denominación a partir de entonces LOCALES Una de las características más importantes de la comida rápida, es que puede consumirse sin el empleo de cubiertos...

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Bebidas Es el coordinador y supervisor de las diferentes areas del restaurante llevando un control de calidad. Sommelier En el restaurante vi a una persona encargada de ofrecer y degustar los diferentes tipos de vinos que ofrece el restaurante aparte le sugieren a la clientela el vino apropiado para esa ocasión. Capitán de Saloneros Apoya al Gerente de servicios de A&B en la coordinación y dirección de la operación del restaurante o centro de consumo de acuerdo a los estándares y lineamientos...

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Restaurantes de segunda (tres tenedores) Entrada para los clientes independiente del personal de servicio. Guardarropa. Teléfono inalámbrico para el servicio al cliente. Comedor con superficie adecuada a su capacidad. Mobiliario de calidad. Servicios sanitarios independientes para damas (incluye niños) y caballeros. Cocina con cámara frigorífica, despensa, almacén fregaderos, ventilación al exterior. Carta en consonancia con la categoría del establecimiento. Personal de servicio debidamente...

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Transcripción de RESTAURANTE SHAWARMA KEBAB GRILL HOUSE MISION VISION OBJETIVOS Objetivos Específicos Objetivos Específicos Objetivos Generales Satisfacer los gustos culinarios de nuestros clientes ofreciendo con excelencia en nuestros platos, acompañamiento de un agradable entorno y ambiente familiar comprometidos plenamente con el paladar y el medio ambiente en el que nos encontramos. Además buscamos afianzar la aceptación entre nuestros clientes a través de la calidad de nuestro producto...

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administrar un restaurante se debe tener en cuenta lo siguiente: La concepción, el establecimiento y la operación de un restaurante es una experiencia muy personal construida alrededor de un sueño cuya oportunidad de realizarse ha llegado. Un restaurante o un bar es un negocio pequeño de ventas al por menor, especializado en un producto o servicio que se le ofrece a un sector particular del mercado. Se calcula que cada año, aproximadamente una tercera parte de los restaurantes nuevos quiebran...

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al sector de comercio, reparación, RESTAURANTES y hoteles el cual durante 2008 se mantuvo estable. Gráfica 1 Gráfico de variación anual de ingresos, según actividad económica, I, II y III Trimestre 2008-2007 [pic] Según la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (ACODRES) el primer bimestre de 2009 hubo un decrecimiento en las ventas de este sector debido a la desaceleración económica. Es muy normal el hecho de que muchos restaurantes de zonas exclusivas de las grandes...

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Introducción Guatemala es un paraíso centroamericano donde podemos disfrutar de una gastronomía variada, de restaurantes donde podremos degustar maravillosos platos típicos locales, la cocina guatemalteca es variedad de sabores y texturas, variedad de delicias esperando llegar a nuestro paladar, y de olores que captan nuestro olfato. Comer en Guatemala es comer en un destino turístico donde encontraremos numerosas cocinas, de distintos confines del mundo, pero es un lugar en el que la comida guatemalteca...

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1. Objetivo: Facilitar la organización y operación de los restaurantes o negocios similares 2. Herramientas: Organigrama (sugerido) Procedimientos operacionales y lineamientos de rutina 3. Lineamientos: • Estructura básica de los establecimientos de restaurantes: Para poder comprender mejor al establecimiento de alimentos y bebidas, es necesario saber que sus funciones principales o sustantivas se encuentran englobadas en dos áreas: Operaciones...

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