TECNOLOGIA DE CARAMELOS Y CHOCOLATES INFORME DE LABORATORIO NOMBRE: EDUARDO BARRIGA NIVEL: 7A 1. OBJETIVOS. ▪ Aprender los fundamentos básicos para la preparación de caramelos blandos. ▪ Llevar a cabo en laboratorio los procesos para la elaboración de caramelos blandos tipo Kramel. 2. INTRODUCCIÓN. CARMELOS Pasta de azúcar hecha de almíbar cocido que se endurece al enfriarse. Se presenta en pequeños trozos de diferentes colores y sabores, según las esencias...
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Leer documento completoELABORACION DEL CARAMELO 1. OBJETIVO La elaboración del caramelo tiene los siguientes objetivos: a) Dar a conocer la definición del caramelo. b) Desarrollar la preparación de la receta ya mencionada y enlazar con los temas ya estudiados. c) Incentivar a que se realice la elaboración del caramelo, teniendo en cuenta los beneficios y contras que trae la receta. 2. MARCO TEORICO El caramelo es un alimento preparado generalmente a base de azúcar. El caramelo se consigue mediante la cocción...
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Leer documento completoHabilitable JUSTIFICACIÓN: Capacitar al estudiante futuro profesional en el manejo de los cursos financieros en el sector oficial. Mediante el conocimiento de las técnicas de programación. Elaboración, ejecución, contabilización, evaluación y control del presupuesto, de las normas de contabilidad para el riesgo de las cuentas del tesoro y de la hacienda Pública y las normas para el ejercicio del control fiscal, que permitan lograr un desempeño...
746 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoIndustrial Producción de Caramelo Blando ESTUDIANTE: MATERIA: Procesos Industriales I DOCENTE: Ing. Nelson Hinojosa Salazar SEMESTRE: II / 2011 FECHA: 3 / Diciembre / 2011 Cochabamba – Bolivia INDICE 1. INTRODUCCIÓN 3 1.1 Historia 3 2. OBJETIVOS 4 2.1 Objetivo general 4 2.2 Objetivos específicos 4 3. DESARROLLO DEL TRABAJO 4 3.1 Marco Teórico 4 3.2 Características y tipos de caramelos blandos 4 3.3 Elaboración de los caramelos 5 3.3.1 Materias primas...
1870 Palabras | 8 Páginas
Leer documento completoTALLER TECNOLOGICO I TEMA: CARAMELOS HUACHO – PERÚ 2012 PRÁCTICA N°8 ELABORACIÓN DE CARAMELOS I. INTRODUCCIÓN La confitería es un área muy amplia y representa un sector importante en el mercado. Se tienen diversos tipos de productos, unos con mayor complejidad en su procesamiento que otros, siendo los caramelos los más representativos. El caramelo es un alimento preparado con alto contenido de azúcar .También conocido como dulce. El caramelo se consigue mediante la cocción del...
1981 Palabras | 8 Páginas
Leer documento completoPERIODO: 2013-III FECHA DE PRESENTACIÓN: MARTES 01 DE ABRIL DEL 2014. 2014 1 RESUMEN EJECUTIVO Somos la empresa Delivery, “Dulce tentación” que hace presente productos merchandising con diferentes estilos, a base de dulces ya sea caramelos, para aquellas ocasiones especiales, que basándose en los productos merchadising tradicionales, decidimos variar en formas y presentaciones con un estilo más corporativos. El mercado al cual nos dirigimos son las pequeñas y medianas empresas que...
2176 Palabras | 9 Páginas
Leer documento completoREAL DECRETO 2030/1996, DE 6 DE SEPTIEMBRE. CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD DE: Elaborador De Caramelos Y Dulces BOE: Nº 246 (11-10-96) 1 ÍNDICE I. REFERENTE OCUPACIONAL................................................................................................ 6 1. Datos de la ocupación: ....................................................................................................... 6 1.1. Denominación: ..........................................................................
8418 Palabras | 34 Páginas
Leer documento completoLOS CARAMELOS El caramelo es un material colorante de composición compleja y químicamente no bien definido, obtenido por calentamiento de un azúcar comestible (sacarosa y otros) bien solo o bien mezclado con determinadas sustancias químicas. Según los códigos alimentarios de la Unión Europea, los caramelos se engloban en el código E-150. TIPOS DE CARAMELO Según las sustancias de que se trate, se distinguen cuatro tipos: * E-150a o de clase I. Obtenido calentando el azúcar sin más adiciones...
1254 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoChicles, caramelos y golosinas son los dulces más deseados por los más pequeños. Sus pequeñas asignaciones semanales suelen ir destinadas a este tipo de chucherías, que muchos progenitores suelen usar como premio a una buena conducta. Otros, sin embargo, los prohíben, ya que los consideran poco alimenticios o, fundamentalmente, nocivos para la salud dental de los niños. En el caso de los caramelos, la mesura y el equilibrio nos darán la clave para disfrutarlos como se merecen. Consumir caramelos...
1044 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción “Determinación de la Temperatura Vítreo de Transición en Caramelos Duros” TESIS DE GRADO Previo la obtención del Título de: INGENIERA DE ALIMENTOS Presentada por: María de los Angeles Cedeño Briones GUAYAQUIL-ECUADOR Año: 2009 AGRADECIMIENTO A Dios por ayudarme a culminar esta etapa de mi vida. A mis padres, por enseñarme que siempre debo alcanzar mis metas. A mis hermanos por...
8889 Palabras | 36 Páginas
Leer documento completoazúcar se pudo dar paso a lo que ahora conocemos como caramelos sólidos Antes de que se usara el azúcar, ya se hacían dulces a base de otras sustancias, como la miel, el jengibre o el regaliz. El caramelo se inventó en 1820. Entre las fábricas más antiguas de España que se conocen están las de D. Lino Pérez Blanco de Villafranca de los Barros, (Badajoz), fundada en 1892, que fabricaba el caramelo macizo en forma de baúl que él mismo diseñó: Caramelos de San Ignacio de Loyola. En 1898, en la exposición...
1394 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoempleara el azúcar, ya se hacían dulces a base de otras sustancias, como la miel, el jengibre, el regaliz o la lactosa. El caramelo se inventó en 1820[cita requerida]. Estados Unidos comenzó con la producción industrial de caramelos en 1850, pero hasta 1930 no se aplicó en España. A partir de 1960, las nuevas tecnologías se empezaron a imponer en la fabricación. Los caramelos clásicos son: el chicle, surge de la costumbre que tenían en la antigüedad de masticar cosas diferentes de los alimentos. Tenía...
726 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoCaramel Una película filmada en Libia. Donde se trata de la vida entorno a cinco mujeres, cada una con sus problema sociales y morales. La relación del título con la obra es que Caramel hace referencia al método tradicional de depilación usado en el Medio Oriente que consiste, en una mezcla de azúcar, agua y zumo de limón. Así, que la protagonista introduce de forma simbólica la "idea de dulce y salado, dulce y amargo" y muestra que las relaciones del día a día en ocasiones pueden ser difíciles...
576 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completo31 DE AGOSTO DE 2010 GUIA SOBRE LA PELÍCULA CARAMEL DE LA DIRECTORA LIBANESA, NADINE LABAKI 1. Nisrine es una mujer que sueña con que su futuro esposo no se dé cuenta en la noche de bodas que ella no es virgen, ya que su religión musulmana no permite tener relaciones sexuales antes del matrimonio. Layale sueña con poder tener una relación estable con un hombre casado. Jamale sueña con ser más joven e incursionar en el mundo de la actuación. Rima, por otro lado, sueña con poder expresar...
803 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoCaramelo Tiempo: 20 min Participantes: ilimitado Material: caramelos Desarrollo: Al principio de un encuentro nadie se conoce. Una buena forma de romper el hielo es la siguiente: el animador debe traer caramelos y ofrecérselos a los participantes diciéndoles que agarren los que quieran. Unos toman más, otros toman menos. El animador también toma caramelos. Una vez iniciado el encuentro los participantes deben decir una característica suya por cada caramelo que han agarrado. También se puede asignar...
686 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completo-HISTORIA DEL PIRULÍ- Son paletas de caramelo de diversos colores (antes de gomita) Originado principalmente en la ciudad de México. -HISTORIA DEL MUÉGANO- Muégano: (pequeñas galletas de pasta cubiertas con caramelo) Dulce típico mexicano de harina de trigo cubierto de caramelo. Pequeñas almohaditas de harina de trigo fritas en aceite vegetal cubiertas de caramelo de azúcar y piloncillo. Con un ligero sabor a canela y su crujiente consistencia invitan a la memoria a viajar a tiempos de antaño...
616 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoEl caramelo es un alimento preparado generalmente a base de azúcar. El caramelo se consigue mediante la cocción de azúcares. Éste puede consumirse tanto líquido, tal es el caso del caramelo que se añade por encima del flan, como sólido. El caramelo solidificado se consume habitualmente dejándolo deshacer en la boca. A éste se le suelen añadir sabores de frutas, hierbas u otros aromas. También existen caramelos sin azúcar, que gracias a los edulcorantes consiguen un sabor dulce, sin producir obesidad...
662 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoFicha de la película: • Título: Caramel • Directora: Nadine Labaki • País: Líbano • Año: 2007 En Beirut, cinco mujeres coinciden habitualmente en un salón de belleza, un microcosmos lleno de colorido y sensualidad en el que varias generaciones se encuentran, hablan y se hacen confidencias. Layal ama a Rabih, pero Rabih está casado. Nisrin es musulmana y su próximo matrimonio plantea un problema: ella no es virgen. Rima está atormentada por la atracción que siente...
1410 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoELABORACIO DE DULCES Y CARAMELOS Elaboración del chicle Ingredientes: Goma base Ácido cítrico Glicerina Jarabe de maíz Azúcar Esencia Colorantes Mezclar 1/3 taza de goma base con 1/4 cucharadita de acido citrico, 1 cucharadita de glicerina y jarabe de maíz de 2 cucharadas. La mezcla base de goma en un cuenco nuestros de microondas por 1 minuto. Preparar su espacio de trabajo. Derramar 1/2 taza de azúcar encendido en una placa de corte y hacer un agujero en el centro de la pila. Dejar...
2070 Palabras | 9 Páginas
Leer documento completoContenido Caramelo 2 Historia 2 Tipos 3 Fabricación 3 Comercialización 4 Paginas de referencia 6 Caramelo El caramelo es un alimento preparado generalmente a base de azúcar. El caramelo se consigue mediante la cocción de azúcares. Éste puede consumirse tanto líquido, tal es el caso del caramelo que se añade por encima del flan, en este caso se denomina almíbar, como sólido. El caramelo solidificado se consume habitualmente dejándolo deshacer en la boca. A éste se le suelen añadir...
822 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completo Caramelo Por:Sandra Cisneros Como se siente tener que moverte de lugar a lugar cada varios anos? Es difícil porque tienes que comenzar de nuevo cada ves. conocer nuevas personas, nueva escuela, y asta una nueva forma de vivir. Tu identidad se pierde en cada movida porque ya no sabes como identificarte con la gente. De el norte al sur, a chicago, México y san Antonio se pierde mi cultura porque no pertenezco a ninguna. Quien tu crees que eres? Yo soy Celaya Reyes. Soy Chicana, con una...
507 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoTécnica Factibilidad Operativa Factibilidad Económica Impactos Impacto Social Impacto Económico Impacto Tecnológico Impacto Ambiental TITUTLO DEL PROYECTO Elaboracion y Comercializacion de los Caramelos de Mercocha INTRODUCCION Hoy en día hemos visto que poco a poco nuestras costumbres y tradiciones se han estado perdiendo a causa de los cambios que ha sufrido nuestro entorno social, actualmente son en pocos lugares que se...
7309 Palabras | 30 Páginas
Leer documento completofueron aceptados con un nivel de significación de p 0,05. En la prueba de la calidad, se obtuvieron calificaciones de “Muy buena” para ambos. En la Tabla 2, se presentan las concentraciones de ciclamato de sodio y sacarina utilizadas en la elaboración de los siropes desarrollados. Las especificaciones de calidad propuestas para las nuevas formulaciones de siropes y refrescos se presentan en la Tabla 3. La disminución que se observa en los valores de acidez de las nuevas formulaciones, respecto...
1234 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoAsunción Facultad de Ciencias Químicas UNILAB Farmacotecnia I Laboratorio Caramelo de extracto seco de Melisa a base de chocolate Grupo nro. 5 Integrantes: Daniel Isaías Escalante Servín. Ramón Darío Pavón Villalba. Profesor Adjunto: PROF. Q.F. Rosa Degen de Arrúa J.T.P.A: Prof. Dra. Farm. Gladys Lugo de Ortellado Carrera: Farmacia Plan: 2008 Año: 2011 San LorenzoParaguay INTRODUCCIÓN Los caramelos son formas farmacéuticas elaboradas con azúcar, de consistencia sólida o gelatinosa...
1429 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoCAPITULO I EL PROBLEMA PLANTEMIENTO DEL PROBLEMA. A todos nosotros nos encantan los caramelos, chupetas, chucherías y más, pero no sabemos que tan dañinas puedan ser, esto motivado al excesivo nivel de azúcar, químicos y demás componentes, veamos lo siguiente: CARAMELOS: Composición Nutricional Grupo Azúcares Porción comestible 1,00 Agua (ml) 5,30 Energía (Kcal) 397,00 Carbohidratos (gr) 79,50 Proteínas (gr) 2,40 Lípidos (gr) 11,60 Colesterol (mgr) 0,00 Sodio (mgr) 0...
9175 Palabras | 37 Páginas
Leer documento completoCARAMELO ISOMALT Ingredientes 1 k azúcar Isomalt 8 grs agua Procedimiento Disponer en un cazo sobre placa de inducción el azúcar, calentar hasta que se funda por completo y llevar a ebullición. Incorporar cuidadosamente el agua, vertiéndola poco y poco para evitar salpicaduras. Mezclar bien y estirar sobre un tapete de silicona. Antes de que enfríe por completo, dar la forma que se desee. NATA AZUCARADA A LA VAINILLA Ingredientes 100 gr. de crema acida 10 gr. de azúcar a la vainilla Procedimiento...
1088 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoDieta Blanda: La dieta blanda es una dieta no irritante basada en alimentos suaves y ligeros que pueden tragarse sin masticar. Su principal objetivo es facilitar la digestión. En una dieta blanda la textura de los alimentos debe ser lo suficientemente líquida o diluida. La dieta blanda evita los alimentos pesados, muy condimentados o grasosos, así como las bebidas gaseosas y los postres, excepto los yogures. Para facilitar al máximo la digestión, la mayoría de los alimentos se consumen cocidos...
1000 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoELABORACION DE AREQUIPE ______________________________________________________________ _______________________________________________________________ Introducción El arequipe es un producto que se obtiene de la leche, dentro las cuales se utiliza principalmente la de vaca ya que es la que se produce en mayores cantidades en nuestro entorno. Su producción se fundamenta en la concentración de los sólidos presentes en la leche por medio del tratamiento térmico. Este producto es considerado...
1034 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA DE LA FUERZA ARMADA NUCLEO COJEDES SEDE TINAQUILLO PRÁCTICA NÚMERO 2 DE LA CONTROL DE CALIDAD: ELABORACIÓN DE AREQUIPE BACHILLER: JOSÉ ROMERO EIDER RICO ING. AGRONOMICA SECCION “C” ...
1592 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completomadera, hasta que la preparación tome casi punto de bolita dura, es decir cuando al colocar un poco de preparación dentro de agua se forme una bolita consistente. Extender en una asadera enmantecada y, antes de que se enfríe, marcar con cuchillo caramelos cuadrados. Dejar enfriar y cortarlos. Envolverlos en papel celofán. DE NUEZ: Agregar nueces a la preparación caliente. DE CHOCOLATE: Agregar a la preparación caliente 3 cucharadas de cacao di pastillas de menta: Ingredientes Masa ...
1598 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoDIETA BLANDA: •Objetivo • Asegurar ingesta correcta facilitando la masticación y deglución, independientemente de la digestibilidad. • Conseguir adaptar la dieta al gusto y nivel de textura tolerado por el paciente. Indicaciones • Afecciones inflamatorias o dolorosas (minimizando agresión) • Fatiga producida por el acto de masticar • Ausencia total o parcial de piezas dentarias • Características • Incluye todos los grupos de alimentos • Modifica...
771 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoBolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación Cabimas – Edo Zulia Instituto Universitario Politécnico Santiago Mariño METODOLOGIA DE SISTEMAS BLANDOS Autor: Eduardo Bravo “TP” 24.485.017 Marzo, 2012 Modelo de Peter Checkland: “Metodología de Sistemas Blandos” La Metodología de Sistemas Blandos (Soft System Methodology (SSM)), que parte del concepto de Weltanschauung (del alemán: visión, perspectiva o imagen particular del mundo) de Peter Checkland, que es una...
1319 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoCaramelos y pastillas Permitidos: (ver también "Chicles", "Chocolates" y "Golosinas")Chupetines cremas heladas, dulce de leche Mr. Pops LACTEO LC Chupetines, Chupetón, Chupetoncito, Pico Dulce, Baby doll, Figuritas, Ki ki ri ki, Cebollitas, Help, Pito pito, Paletitas Lheritier Grageas frutal, menta, mentol mentitas de Ambrosoli M Caramelos , citrus, eucalipto, eucaliptol, fresh, limón, menta, miel, strong, naranja con vitamina C y surtido Mento plus (común) de Arcor M Caramelos Bastoncito Viena...
1621 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completo"Historia Del Bastón De Caramelo" "Historia Del Bastón De Caramelo" En Esta Época, Cuando Celebramos El Nacimiento De Cristo Jesús, Podemos Ver Por Todas Partes Caramelos En Forma De Bastón, En Grandes Almacenes Decorando Sus Vitrinas, Hasta En Casas Y Jardines Con Luces Intermitentes. El Bastón De Caramelo Tradicional Es Rojo Y Blanco, En Una Gran Variedad De Tamaños. La Historia Del Bastón De Caramelo Es Tan Mágica Como Significativa Para Todos Aquellos Que Celebramos El Nacimiento De Jesucristo...
616 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completopresente investigación se refiere al tema de dieta blanda, que se puede definir como una dieta blanda es una dieta que mecánicamente, químicamente, fisiológicamente y térmicamente es no irritante. La característica principal de este tipo de dieta es que se usan solo productos de consistencia suave, de fácil digestión, sin grasas, condimentos o productos irritantes. La investigación se realizo por el interés de saber la importancia de indicar una dieta blanda en el paciente que presenta hemiplejia izquierda...
1701 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoUNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA FACULTAD DE INGENIERIA DE MINAS, GEOLOGÍA Y CIVIL DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE MATEMÁTICA Y FÍSICA SÍLABO DE LA ASIGNATURA METODOLOGÍA DE SISTEMAS BLANDOS (I1343) I. INFORMACIÓN GENERAL 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. II. Facultad Escuela de formación profesional Ciclo académico Periodo lectivo Requisito Número de horas semanales Créditos Naturaleza Docente Aula Horario de clase Plan de estudios : Facultad...
1168 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoTEMARIO Unidad 5: Metodología de los Sistemas Blandos (suaves). Competencia 1.- Comprender e interpretar la teoría de los Sistemas blandos. Competencia 2.- Comprender las aplicaciones de los Sistemas blandos. Competencia 3.- Comprender y entender la metodología de análisis de los Sistemas blandos. Competencia 4.- Saber realizar aplicaciones de la metodología de los Sistemas blandos, específicamente con la metodología del enfoque determinístico. Competencia 5.- Saber analizar e interpretar...
1618 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completo Capsulas blandas Son capsulas de una sola pieza, selladas herméticamente, con una cubierta exterior echa de gelatina, agua y plastificante en diferentes mezclas que brindan elasticidad y suavidad a las paredes. También se utilizan agentes de coloración y opacidad para que resulten atractivas para el consumidor y las identifique como producto farmacéutico. Pueden contener disoluciones, suspensiones, polvos e incluso tabletas. Ventajas. 1.- Gran precisión de llenado 2.- Herméticamente...
1017 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo• Soft Systems Methodology • La Metodología de Sistemas Blandos (MSB) se originó de la comprensión que los sistemas duros” estructurados, por ejemplo, la Investigación de operaciones técnicas, son inadecuados para investigar temas de grandes y complejas organizaciones • La Metodología de Sistemas Blandos fue desarrollada por Peter Checkland con el propósito expreso de ocuparse de problemas de este tipo • La Metodología de los Sistemas blandos está conformada por siete (7) etapas cuyo orden puede variar...
1273 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoLa historia del bastón de caramelo Autor desconocido Hace muchos años, en un país muy lejano, había dos pueblitos. Uno se encontraba en el valle y el otro en la cima de una montaña. Resulta que los habitantes del pueblo en la montaña querían dar a cada persona en el valle un regalo de navidad. Entonces, formaron un comité para pensar en algo muy especial. Había pocos recursos, y cada regalo tenía que ser del mismo valor. Después de mucho tiempo y mucha discusión, llegaron a un acuerdo. El...
633 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoHISTORIA DEL CARAMELO En esta época, cuando celebramos el nacimiento de Cristo Jesús, podemos ver por todas partes caramelos en forma de bastón, en grandes almacenes decorando sus vitrinas, hasta en casas y jardines con luces intermitentes. El bastón de caramelo tradicional es rojo y blanco, en una gran variedad de tamaños. La historia del bastón de caramelo es tan mágica como significativa para todos aquellos que celebramos el nacimiento de Jesucristo. La historia del bastón de caramelo se remonta...
504 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoCaramelo Caramelos japoneses Kompeitō. Caramelos elaborados con esencia de violetas. Capa de caramelo debido a la acción de las reacciones de Maillard. El caramelo es un alimento preparado generalmente a base de azúcar. El caramelo se consigue mediante la cocción de azúcares. Éste puede consumirse tanto líquido (tal es el caso del caramelo que se añade por encima del flan, en este caso se denomina almíbar), como sólido. El caramelo solidificado se consume habitualmente dejándolo deshacer en...
894 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completocomo él. Cada día Kori se acercaba a los corrales de camellos después de terminar la escuela. Un día vio nacer a un camello que le puso el nombre de Caramelo. Al día siguiente Kori le dijo a su profesora Fatimeku que le enseñara a escribir, para poder escribir lo que decía Caramelo. Kori todos los días después de ir a la escuela visitaba a Caramelo en los corrales. DESARROLLO DEL TEMA Kori es un niño de ocho años que vive en un campamento saharaui. Kori es el tercer...
596 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoCaramelos de Cianuro Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar al autor principal del artículo en su página de discusión pegando: {{subst:Aviso referencias|Caramelos de Cianuro}} ~~~~ Para el álbum musical homónimo, véase Caramelos de cianuro (álbum). Caramelos de Cianuro Datos generales Origen Caracas, Venezuela Información...
1548 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoColorante Caramelo 1. 2. 3. 4. 5. ¿Qué es el colorante caramelo? Química de la caramelización Situación Legal Fabricantes y Distribuidores Tipos Comerciales especificaciones y usos a. Bebidas colas b. Cervezas c. Amargos d. Licores y bebidas alcohólicas e. Panificación f. Galletitas g. Sabores h. Café soluble 6. Aplicación en Bebidas a. Bebidas Sin Alcohol b. Bebidas Con Alcohol 7. Aplicación en Panes, galletitas y horneados a. Pan Integral b. Galletitas, Obleas y Snacks c. Premezclas 8. Aplicación...
1259 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completo ELABORACIÓN DE CARAMELOS DE MIEL FUNDAMENTACIÓN Este proyecto nace de la necesidad y el deseo de los niños de elaborar un regalo a sus padres con motivo de conmemorarse su día el próximo 15 de junio. Un objetivo primordial de dicha necesidad es la realización de un proyecto tecnológico: elaboración de caramelos de miel. Es un proyecto compartido con el nivel primario, ya que la mayoría de los alumnos del CBU tienen hermanos en el otro nivel. Si bien los niños del Centro Educativo...
567 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoAlberto y los caramelos Alberto es un hombre como cualquier otro de su edad; va a trabajar, tiene dos hijos, juega a la pelota los sábados en el campito y los domingos le gusta ir a la playa…¡¡cuando está lindo por supuesto!! A simple vista era igual que cualquier otro de su edad pero….tenía una debilidad; ¡¡¡ LOS CARAMELOS!!! Todos los días cuando salía de trabajar pasaba por el quiosco y se compraba una bolsa grande llena de caramelos surtidos, y se los comía…¡¡¡¡ TODOS!!!! Uno de esos días...
562 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoELABORACION DE UN CARAMELO ENDULZADO CON ESTEVIA (Stevia Rebaudiana) DIEGO HERNAN HURTADO CARDONA CC 7.559.142 JUAN DAVID CRUZ SALAZAR CC 1.094.896.338 UNIVERSIDAD DEL QUINDIO FACULTAD DE CIENCIAS AGROINDUSTRIALES TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL ARMENIA, QUINDIO 2010 ELABORACION DE UN CARAMELO ENDULZADO CON ESTEVIA (STEVIA REBAUDIANA) DIEGO HERNAN HURTADO CARDONA CC 7.559.142 JUAN DAVID CRUZ SALAZAR CC 1.094.896.338 DIRECTOR DE PROYECTO ...
1108 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoCONFITERÍA. CARAMELOS, PASTILLAS, GRAGEAS, GOMITAS Y TURRONES. REQUISITOS. Primera Edición CONFECTIONERY PRODUCTS. CANDIES, PILLS, SUGAR COATED, GUMS AND NOUGATS. SPECIFICATIONS. First Edition DESCRIPTORES: Productos de confitería, dulce, confite, caramelos, pastillas, grageas, gomitas, turrones, requisitos. AL 02.09-401 CDU: 664.665 CIIU: 3119 ICS: 67.180.10 CDU: 664.665 ICS: 67.180.10 CIIU: 3119 AL 02.09-401 Norma Técnica PRODUCTOS DE CONFITERÍA. Ecuatoriana CARAMELOS, PASTILLAS...
1146 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoCARAMELOS DE MENTA. Nuestra historia comienza en un barrio como cualquier otro, casas muy similares un quiosco, calles viejas. En la calle Toño y sus amigos encuentran un perro al cual llaman el perro los sigue obediente, los niños le atan un montón de latas y lo ahuyentan con tremendos gritos como de comanches que ellos portaban gustosos ese dote, el perro sale huyendo y camina por la calle. El perro pasa por la tienda de Don Joaquín y tira un par de cajas de huevo a lo cual el tendero lo corre...
1385 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoel ambiente rural de la provincia de Pisco, al sur de Lima, en el pueblo de San Andrés. La historia se inicia con la llegada de Roberto, hermano mayor del narrador, quien trae regalos a la familia. A su padre le obsequia el gallo Carmelo (color caramelo), que sería querido por toda la familia. El Carmelo se asemeja a un caballero de la edad antigua: "Esbelto, magro, musculoso y austero, su afilada cabeza roja era la de un hidalgo altivo, caballeroso, justiciero y prudente. Agallas bermejas, delgada...
601 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completopara la ocasión y pasean por las calles pidiendo dulces de puerta en puerta. Después de llamar a la puerta los niños pronuncian la frase "truco o trato" o "dulce o truco" (proveniente de la expresión inglesa trick or treat). Si los adultos les dan caramelos, dinero o cualquier otro tipo de recompensa, se interpreta que han aceptado el trato. Si por el contrario se niegan, los chicos les gastarán una pequeña broma, siendo la más común arrojar huevos o espuma de afeitar contra la puerta. La palabra...
507 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completotemperatura indicada al comienzo de 118ºC. A esa temperatura, como lo muestra la tabla, en 100 gramos de almíbar habrá 89 de azúcar y 11 de agua (u 11cm3 de esta). La densidad del almíbar será de 1,475g por cm3, con la consistencia de una bola blanda. Medir la temperatura a medida que se va evaporando el agua es mucho más práctico que intentar disolver 89 gramos de azúcar en solo 11cm3 de agua (una cucharada de sopa). Podríamos preguntarnos por qué dan las recetas tanta importancia a agregar...
1487 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completo CONVERSOR DE UNIDADES x Caramelo en pastelería 1 2 Dulces - Otros Bombones de frutas Ingrediente principal: Frutillas Autor: Roberto Goni Porciones: 24 Visitas: 31618 Actuualmente 4.01/5 1 2 3 4 5 Valoración: 4.0/5 (129 votos recibidos) CompartIr receta Convertir Unidades Imprimir receta Ingredientes Pulpa de frutas 200 g Azúcar 150 g Pectina 20 g Glucosa 20 g Ácido cítrico 1/2 cdita Agua 100 cc Esencia de fruta c/n Varios Colorante vegetal...
625 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoPALABRAS DE CARAMELO Gonzalo Moure ÍNDICE: * INTRODUCCIÓN……………………… 3 * DESARROLLO…………………………4 * CONCLUSIÓN………………………… 6 * BIBLIOGRAFÍA………………………...7 INTRODUCCIÓN: “Palabras de Caramelo” narra la historia de un niño Saharaui llamado Kori que vive en un campo de refugiados. Kori es un niño sordo, pero esto no frena su curiosidad ni sus ganas de aprender y comunicarse. DESARROLLO: Kori tiene su propia manera de leer los labios, pero aún así, aunque no sepa que con labios...
822 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoQUESO SALADO Y DULCES DE LECHE APROVECHAMIENTO DEL SUERO ELABORACION DE UN QUESO TIPO FRESCO, NO ACIDO, DURO Y SALADO, Y EL APROVECHAMIENTO DEL SUERO LACTEO PARA LA CONSTUCCION DE CARAMELOS DE LECHE. 2010 OSCAR MAURICIO BAEZ ARDILA UNIVERSIDAD DE SANTANDER 06/11/2010 TECNOLOGIA EN LECHES Y DERIVADOS QUESO SALADO Y DULCES DE LECHE INTEGRANTES: OSCAR MAURICIO BAEZ ARDILA COD: 08441010. PRESENTADO A: ROBERT ALONSO NEIRA. BUCARAMANGA, 6 DE OCTUBRE...
916 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoPelvis blanda: tambien llamado piso pelviano, es una especie de embudo musculo-membranoso y esta formado por dos cinchas: Cincha precoccigea: tiene dos planos, uno superficial y uno profundo PLANO SUPERFICIAL Inmediatamente debajo de la piel, comprende a los siguientes musculos: ESFINTER EXTERNO DEL ANO ANOCOCCIGEO TRANSVERSO SUPERFICIAL DEL PERINE BULBOCAVERNOSO ISQUICAVERNOSOS EL PLANO SUPERFICIAL tiene su punto de inserción en el rafe anovalvular el que esta unido funcionalmente al Rafe...
554 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoLas habilidades blandas en el mundo laboral. “Las habilidades blandas son aquellos atributos o características de una persona que le permiten interactuar con otras personas de manera efectiva, lo que generalmente se enfoca al trabajo, a ciertos aspectos de este, o incluso a la vida diaria.” Podemos decir entonces que no son sólo un algo en particular, sino que son el resultado de una fusión, de cómo es un individuo, su forma de ser, como se comunica con los demás y otros factores que hacen a una...
506 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoSistemas Blandos Las dificultades de la metodología de la Ingeniería de Sistemas, del Análisis de Sistemas RAND y de la Teoría de Decisiones para poder definir adecuadamente los problemas existentes en los sistemas socioculturales llevaron a Checkland a realizar, a fines de la década de los 60 a la Investigación por la Acción Luego de veinte años dedicados a esta tarea, obtuvieron la llamada Metodología de los Sistemas Blandos (MSB) Las bases filosóficas de esta metodología son la fenomenología...
1196 Palabras | 5 Páginas
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