Elaboracion De Galletas Diagrama ensayos y trabajos de investigación

Barrios Andrey Araujo Nombre del proyecto: Elaboración de galletas caceras con chispas de colores como alternativa socio-económica y endógena en el L. B ”Vicente Campo Elias” Planteamiento del problema En la actualidad las galletas se encuentran en todo el mundo, sin distinción de países ni lugares. En Venezuela los primeros en preparar este tipo de producto fueron los indígenas, con la elaboración del denominado “Casabe” que es una especie de galleta creada a partir de la yuca. ...

507  Palabras | 3  Páginas

ELALORACION DE GALLETAS. 1. PROPÓSITO Asegurar que la producción de las galletas sea justo a tiempo para cubrir los pedidos de los clientes. 2. ALCANCE Abarca al departamento de Producción, almacén de materia prima y almacén de producto terminado. 3. POLÍTICAS DE OPERACIÓN 3.1 La Requisición de materia prima se guarda por 3 meses. 3.2 La orden de almacén de producto terminado se archiva por 1 año. 3.3 Orden de producción se guarda por un tiempo de 1 año. 4. DIAGRAMA DEL...

514  Palabras | 3  Páginas

Productos Agrícolas Alimenticios, Sc. 21:05 Harinas, Féculas, almidones, Productos de Molinería, Fideería y Panadería, en sus reuniones ordinarias llevadas a cabo durante los meses de Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio y Agosto de 1976. B. En la elaboración de la presente Norma Técnica Nacional participaron las siguientes entidades: Centro Regional de Investigaciones Agraria – I. Sociedad de Industrias. Comité de Molinos. Ministerio de Alimentación. Dirección de Industrias Agropecuarias. F. ε...

1308  Palabras | 6  Páginas

GUÍA PARA LA ELABORACIÓN DE DIAGRAMA DE DOBLE CELDA ¿QUÉ ES UN DIGRAMA DE DOBLE CELDA? Un diagrama de doble celda es un esquema que permite realizar una comparación entre dos conceptos dados teniendo en cuenta sus semejanzas y diferencias. Para ello, se necesita un análisis de los componentes que se van a involucrar teniendo en cuenta sus características y atributos. PROCEDIMIENTO PARA SU ELABORACIÓN Para elaborar una ficha conceptual los pasos son: 1. Dibuje dos óvalos uno en...

597  Palabras | 3  Páginas

DIAGRAMA DE FLUJO PROCESO DE ELABORACION MORTADELA DE POLLO EMPRESA CORTI RES SI NO REVISAR CALIBRACION BALANZAS COCCION EN HORNO ...

685  Palabras | 3  Páginas

| | |Diagrama de flujo del yogur | | | |Industria ->  | | ...

1275  Palabras | 6  Páginas

Universidad San Ignacio de Loyola Ingeniería Industrial y Comercial Introducción a la Ingeniería Industrial y Comercial 2013 1. Construir el Diagrama de Operaciones del Proceso, el Diagrama de Actividades de Proceso y el Diagrama de Recorrido para la elaboración de Ajo Medicinal en cápsulas (se adjunta plano de planta), a partir del ajo fresco, siendo su proceso industrial, el siguiente: Se retira la cantidad de ajos frescos, según la orden de producción y se procede al desmenuzado, el...

722  Palabras | 3  Páginas

GUÍA PARA LA ELABORACIÓN DE UN DIAGRAMA DE PROCESO BASADO EN LA NORMA ASME 1. Los diagramas comienzan con la entrada de materiales la cual se representa mediante una línea horizontal donde se debe describir las características del material. HARINA AMERICANA 10 KILOGRAMOS 2. A la derecha de la línea horizontal (entrada de materiales) debe iniciar una línea vertical hacia abajo, línea en la cual se ubicarán los símbolos de las actividades de un proceso. HARINA AMERICANA 10 KILOGRAMOS HUEVOS...

752  Palabras | 4  Páginas

Proceso de elaboración de la Pizza (Rendimiento: 2 pizzas grandes) Tiempo de preparación: 2 horas Ingredientes: * 2 tazas de harina de trigo (500 g, aproximadamente) * ¾ de taza de agua hervida * 4 cucharadas soperas de manteca vegetal (50 g aproximadamente, puede sustituirse por mantequilla o margarina, incluso aceite de olivo) * 1 sobre de levadura instantánea (11 g, aproximadamente) * 1 cucharada cafetera de sal * 1 cucharada cafetera de polvo para hornear (se...

639  Palabras | 3  Páginas

Diagrama de flujo (elaboracion industrial de queso) Aspectos técnicos de las materias primas y sus consumos previsibles * Leche Valores medios por 100 ml de producto: Energía: | 266 KJ (64 Kcal) | Proteína: | 3,0 g | Hidratos de Carbono: | 4,8 g | Grasas: | 3,6 g | Calcio: | 120 mg | Agua. | 88,48 g | Cantidad de leche a emplear: 6000 litros de leche al día. * Cuajo El cuajo utilizado será...

725  Palabras | 3  Páginas

CALCULOS TERMODINAMICOS EN LA ELABORACION DE BOCADILLOS 1. Se determinan los moles de aire estepuicneticos necesario y los moles de humus modacidos por la combustión completa de cada kilogramo de carbón mineral cuyo análisis elemental dio la siguientes composición : en kl/k Carbono 0,8118 Hidrogeno 0,039 Oxigeno 0,042 Nitrógeno 0,010 Azufre 0,0122 Humedad 0,0152 Canigas 0,07 Total 1.000 * 811.8 gramos de carbono o bien 811,8 /12 = 67.65 átomos...

1677  Palabras | 7  Páginas

APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS OBTENIDOS DEL PROCESO DE DESPULPADO DEL Gros michell. “PLATANO”, PARA LA ELABORACION DE GALLETAS. AUTORES: ARELLANO CHANCAN, Lizbeth Ericka MEZA TOLENTINO, Helen HUACHO - PERÚ 2013 RESUMEN El buen manejo de los recursos naturales es un tema que día a día va tomando auge a nivel mundial. El aprovechamiento de desechos agrícolas para la elaboración de nuevos productos representa una alternativa viable para alcanzar las metas de sostenibilidad...

5595  Palabras | 23  Páginas

GUÍA MARCO DE PRÁCTICAS CORRECTAS en el Sector de FABRICACIÓN DE GALLETAS Orientaciones para la aplicación de la legislación en higiene y seguridad alimentaria, la implementación de sistemas de autocontrol y la creación de instrumentos de información MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO  seguridad alimentaria, la implementación...

37012  Palabras | 149  Páginas

También al Ing., Víctor Silva que con sus libros que nos dio a leer nos enseño a ser proactivos y alumnos responsables. Este trabajo es dedicado para mi Madre que siempre está a mi lado apoyándome y dándome ánimos que yo puedo. INTRODUCCION Las galletas constituyen uno de los productos más versátiles clasificados como de "consumo masivo". Anteriormente las investigaciones hechas en estos productos se orientaban al enriquecimiento vía incorporación de compuestos de alto contenido proteico. Hoy en...

3228  Palabras | 13  Páginas

s “Galletas de México” “MISIÓN” “Ser los mejores a nivel nacional en la elaboración de productos nutritivos de maíz con calidad, ayudando a la alimentación familiar mexicana”. OBJETIVOS PERMANENTES Satisfacer las demandas existentes en el mercado. Producir al máximo, utilizando adecuadamente los recursos de la empresa. Ofrecer calidad a un buen costo. Lograr competitividad dentro del mercado. Apoyar al personal para su mejor preparación NATURALEZA DE LA EMPRESA La empresa se a la...

1674  Palabras | 7  Páginas

PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DEL DIAGRAMA DE PARETO EN EXCEL Colocados en una hoja de Excel: 1. Construimos la tabla de frecuencias, con las columnas que necesitamos: CAUSAS (ELEMENTOS CONTRIBUYENTES),FRECUENCIA, PORCENTAJE y PORCENTAJE ACUMULADO 2. Calculamos el PORCENTAJE, para lo cual debemos dividir el valor de la frecuencia de cada causa por el total de la muestra. Para ello, posicionados en C2, ingresamos fórmula: =B2/B9 e inmediatamente presionamos la tecla de función F4 una...

504  Palabras | 3  Páginas

UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN FACULTAD DE BROMATOLOGIA Y NUTRICION PROYECTO DE INVESTIGACION EN BROMATOLOGIA “ELABORACION DE GALLETAS DULCES ENRIQUECIDAS A PARTIR DE UNA MEZCLA DE HARINA DE QUINUA (chenopodiumQuinoaWilld), TARWI (Lupinusmutabilis) y GUAYABA (Psidiumguajava).” AUTORES: ASESOR: Mg. CARREÑO MUNDO, HUMBERTO HUACHO-PERU 2013 INDICE PAG. Caratula 1 Índice 2 - 3 Introducción 4 - 5 Capítulo...

5600  Palabras | 23  Páginas

4 3.1 Antecedentes 4 3.2 Componentes Principales de la galleta de avena 5 3.2.1 Harina de trigo 5 3.2.3 Azúcar 7 3.2.4 Aceite Vegetal 7 3.2.5 Avena 7 3.2.6 Sal 9 3.2.7 Bicarbonato de Sodio 9 3.2.8 Lecitina de Soya 10 3.2.9 Saborizantes 10 3.2.10 Bicarbonato de Amonio 11 3.2.11 Colorante 11 IV. Materiales y Método 13 4.1 Material 13 4.1.1 Materia Prima para la Elaboración del producto 13 4.2 Método 14 4.2.1 Recepción de la materia...

4938  Palabras | 20  Páginas

ELABORACION DE GALLETAS A BASE DE SOYA RESUMEN La soya, constituye una de las legumbres que mejores propiedades alimenticias posee Sobre todo, que mejora la salud y da platos deliciosos. Debido a esto vimos en la soya una gran oportunidad de desarrollar un producto cuyas características nutricionales y funcionales lo hicieran atractivo y donde se pudieran aplicar los conocimientos adquiridos en la asignación de tecnología de cereales y panificación. Se elaboraron galletas reemplazando el 50%...

1990  Palabras | 8  Páginas

TECNICO III GUIA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO No. ELABORACION DE GALLETAS SALADAS Y DULCES 1. OBJETIVOS Conocer el procedimiento para la elaboración de galletas saladas y dulces. Determinar el rendimiento final de las galletas. PRIMERA PARTE: FUNDAMENTO TEORICO 1. DEFINICION DEL PRODUCTO La norma de calidad 206.0001 Marzo de 1981 dad por el Instituto de Investigaciones Tecnológicas y de Normas Técnicas del Perú, define a las galletas como productos de consistencia mas o menos dura y...

3234  Palabras | 13  Páginas

FONAPAZ, SOSEP (Creciendo Bien y Hogares Comunitarios), INCAP, Save the Children, Fundación Castillo Córdoba, OPS, FAO, UNICEF, PMA, USAID, FNCH (Frente Nacional Contra el Hambre que ha evolucionado para convertirse en la SESAN). A fin de agilizar la elaboración y puesta en marcha del Programa se integró una comisión que periódicamente ha venido trabajando en el presente documento. El gobierno de Guatemala ha promulgado la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, como política de Estado...

6352  Palabras | 26  Páginas

algunos casos puede incorporarse crema de leche. Si bien el dulce original se hace con leche de vaca, también puede elaborarse con leche de cabra (aunque no es una variedad habitual). De hecho, cada variante del nombre representa una variante en su elaboración] El arequipe colombiano está hecho con leche de vaca y azúcar con adición de bicarbonato de sodio; se hierve hasta caramelizar el azúcar y evaporar la leche. En Argentina, el Código Alimentario Argentino estipula y exige los requisitos mínimos...

1267  Palabras | 6  Páginas

“Funcionalidad de las materias primas en la elaboración de galletas” Tesis de Master de Sara Cabeza Rodríguez Septiembre de 2009 Master europeo en Seguridad y Biotecnología alimentarias Departamento de Biotecnología y Ciencia de los alimentos-Facultad de Ciencias Universidad de Burgos 1 Natividad ortega Santamaría, Profesora Titular de Universidad en el Área de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Burgos, y tutora de la Tesis de Máster presentada por D. Sara...

983  Palabras | 4  Páginas

RESULTADOS Y DISCUCIÓN 1. Formulación de galletas Se elaboraron galletas dulces cuya formulación base se indica en el cuadro … . Se utilizó la sustitución de harina de trigo por harina de cañigua al 95/5 , teniendo como variables las harinas ( trigo y cañigua ) para de determinar la formulación óptima . Para lo cual se realizó las siguientes formulaciones presentadas en el cuadro .. . En lo que respecta a los ingredientes adicionales (manteca, azúcar, sal, leche en polvo , bicarbonato...

974  Palabras | 4  Páginas

Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería Tesis Elaboración de galletas con harina de bagazo de naranja. Que para obtener el título de licenciada en: Química en Alimentos Presenta: Nora Elva González Pérez Asesor: Dr. Carlos Alberto Gómez Aldapa Pachuca de Soto, Hidalgo 2007 El presente trabajo se realizó en el laboratorio de alimentos 1, del Centro de Investigaciones Químicas de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo bajo ...

15404  Palabras | 62  Páginas

 ELABORACIÓN DE GALLETAS DE MANTEQUILLA INTRODUCCIÓN Las galletas son unos de los postres más típicos y deliciosos que se pueden elaborar, aunque se requiere de mucho esfuerzo y un largo proceso para que éstas puedan estar listas para ser consumidas. Las galletas son típicas en festividades como la Navidad. Existen distintas clases de galletas: las hay de chispas, de chocolate, azúcar, jengibre, entre muchas otras. Pero en...

1151  Palabras | 5  Páginas

ELABORACION DE GALLETAS FORTIFICADOS I. INTRODUCCION: Las galletas constituyen uno de los productos más versátiles clasificados como de "consumo masivo". Anteriormente las investigaciones hechas en estos productos se orientaban al enriquecimiento vía incorporación de compuestos de alto contenido proteico. Hoy en día, es considerado un producto de primera necesidad debido a la alta aceptabilidad que tiene entre los grupos de todas las edades y la investigación se centra no solamente en la...

3591  Palabras | 15  Páginas

Su origen se remonta a la reina Isabel I de Inglaterra, que regalaba galletas de jengibre con forma de hombre. Se pueden aprovechar las fiestas de Navidad para pedir a los niños que nos ayuden a elaborar estas galletas. Disfrutarán mucho decorándolas. Ingredientes: 260 gr de harina 150 gr de mantequilla 100 gr de azúcar moreno 5 gramos de bicarbonato 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 huevo sal Para decorar (opcional): 1 clara de huevo 100 gr azúcar glas zumo de...

1315  Palabras | 6  Páginas

Galletas para el desayunoReceta galletas para el desayuno Elaboración de Galletas caseras: Precalentar el horno a 170ºC fáciles de hacer Galletas para el desayuno Recetas de postres: galletas para el desayuno Receta de mi abuela muy fácil aprender cómo hacer galletas Diapositiva siguiente El desayuno es muy importante comer cosas sanas y naturales es ciertamente mejor que bocadillos envasados y galletas, una sencilla receta para preparar galletas para desayunar, para sí mismos y excelente...

1075  Palabras | 5  Páginas

Bloque iv PROYECTO: GALLETAS SANDWICH Español Proyecto 10. Describir un proceso PRACTICA SOCIAL DEL LENGUAJE: describir un proceso de fabricación o manufactura TIPO DE TEXTO Descriptivo APRENDIZAJES ESPERADOS Describe un proceso cuidando la secuencia de la información. recupera información relevante mediante notas y la emplea al redactar un texto. Conoce la función y las características de los diagramas. TEMAS DE REFLEXIÓN COMPRENSION E INTERPRETACION1 Importancia del orden...

810  Palabras | 4  Páginas

cultivo andino, actualmente puede ser utilizado en la alimentación humana y animal. Esta planta posee proteínas (aminoácidos) y algunos minerales como el hierro y el calcio. Se pueden elaborar una gran diversidad de subproductos como harina, postres, galletas, etc., con un valor agregado; pero lamentablemente su uso y aplicaciones son limitadas. El amaranto todavía no es aprovechado en todo su potencial y desconocido por la mayoría de las personas. En la actualidad el aporte particular y científico trata...

7928  Palabras | 32  Páginas

empresa Tomar decisiones de negocio en base a análisis objetivos Implementar mejoras que reducirán el porcentaje de perdida Antecedentes Kristen’s Cookie Company, es una fábrica de galletas caseras, fundada por un par de jóvenes compañeros de piso en Soldiers Field Park, los cuales ofrecen unas galletas diferentes a las tradicionales para los niños del primer grado. La compañía consiste en producir productos recién salidos del horno y con un tiempo de entrega antes de que transcurra una hora...

730  Palabras | 3  Páginas

Galleta (Redirigido desde «Galletas») Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Este aviso fue puesto el 9 de septiembre de 2012. Puedes añadirlas o avisar al autor principal del artículo en su página de discusión pegando: {{subst:Aviso referencias|Galleta}} ~~~~ Para el fragmento de información que se almacena en el disco duro del visitante de una página...

506  Palabras | 3  Páginas

Galletas fáciles y rápidas Ingredientes: *2 tazas de Harina *1/2 tasa de azúcar *125 grs de Mantequilla *1 Huevo *1 cucharadita de Vainilla (opcional) *Dulce, Manjar o mostacillas (a gusto) Preparación: Colocar la Harina en una fuente y mezclar con la mantequilla, cuando estén unidas, agregar los demás ingredientes. Amase hasta tener una masa compacta. Extienda con un uslero hasta tener aproximadamente un capa de 1/2 cm, con un molde para galletas, cortar la masa. Agregar cuidadosamente...

733  Palabras | 3  Páginas

chocolate, o lo que es lo mismo galletas con trozos de chocolate. Son unas galletas deliciosas con ese toque de chocolate que encantará a todo el mundo, Aun así, en esta web también tenemos la receta para realizar galletas tradicionales de mantequilla. INGREDIENTES: Mantequilla - 250 gramos Azúcar blanco - 150 gramos Azúcar moreno - 150 gramos Harina - 500 gramos Huevos - 2 Bicarbonato sódico - 1 cucharada Chips de chocolate - 200 gramos ELABORACIÓN DE COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE ...

674  Palabras | 3  Páginas

La galleta (del francés galette) es un pastel horneado y seco, del tamaño de un bocado, que puede conservarse varios días. Está hecha a base de harina, mantequilla u otro tipo de grasa, azúcar y a menudo huevos. Además de los indicados como básicos, las galletas pueden incorporar otros ingredientes que hacen que la variedad sea muy grande. Pueden ser saladas o dulces, simples o rellenas, o con diferentes agregados de cosas (como frutos secos, chocolate, mermelada y otros). Existen varias tipos...

980  Palabras | 4  Páginas

ELABORACIO DE DIAGRAMAS DE PROCEDIMIENTOS de acuerdo a un S¡s+em Un sistema es na red de procedimientos relacionados entre si y desarrolla-dos esquema integr do para lograr una mejor actividad de la empresa. El concepto de Un procedimient conectadas entr específica dentr rocedimiento puede considerarse corno la sucesión cronológica y secuencial de operaciones sí, que se constituyen una unidad, en función de la realización de una actividad o tarea de un ámbito predeterminado de aplicación...

4033  Palabras | 17  Páginas

------------------------------------------------- miércoles, 18 de mayo de 2011 Galletas de chocolate Ingredientes : 1 ½ tazas de harina ¼ de cucharadita de sal de mesa 1/3 de taza de cocoa o polvo de cacao ½ cucharadita de bicarbonato de soda ½ taza de mantequilla sin sal, suave ½ taza + 3 cucharadas de azúcar 1 huevo 1 cucharadita de vainilla Preparación: Mezclar la harina con la sal en un recipiente. Cernir la cocoa y el bicarbonato sobre la harina y mezclar. Batir la mantequilla...

511  Palabras | 3  Páginas

GALLETAS El termino galleta “cookie” significa pastel pequeño, de hecho algunas clases de galletas se preparan con una mezcla para pastel. Algunas clases como los brownies (de chocolate) son difíciles de clasificar. Sin embargo la mayoría de las mezclas para galletas requieren menos liquido que las formulas para pasteles. Las pastas para galletas van desde muy suaves hasta muy duras, a diferencia de las pastas para pasteles que son mas aguadas. La diferencia más obvia está en la manera de formarlas...

1743  Palabras | 7  Páginas

cucharilla poner pequeñas bolas de esta mezcla, a un centímetro de distancia unas de otras, sobre una bandeja recubierta de papel de aluminio. Meter en el horno durante 10 minutos. Pastel de chocolate y galletas 4 personas Medio (20'-40') Barato Fácil Receta de pastel de chocolate y galletas maría es una receta sencilla y deliciosa que encanta a niños y mayores. Ingredientes: 500 g de Cobertura de chocolate o chocolate al gusto Cacao Puro en Polvo sin Azúcar Galletasgalleta es...

616  Palabras | 3  Páginas

de avena (Rendimiento; 15 galletas aprox.) Tiempo de preparación: 40 minutos Ingredientes: 2 tazas de hojuelas de avena cruda (200 g aproximadamente) 2 tazas de harina blanca cernida (125 g aproximadamente) 1/4 de taza de aceite de maíz o de girasol (60 ml) 1/4 de taza de agua (60 ml) 1/4 de taza de miel de maple (60 ml) 1/2 taza de azúcar morena (120 g aproximadamente) 6 cucharadas de leche en polvo aceite para engrasar   Utensilios: tazón de plástico o de vidrio con capacidad de 3 litros pala...

1638  Palabras | 7  Páginas

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE TACAMBARO Ingeniería en industrias alimentarias PROYECTO: CONTROL DE CALIDAD PARA OBTENER CERTIFICACION DEL PROCESO DE ELABORACION DE GALLETAS ELABORADO POR: CINTHIA PRISCILA CALVILLO MORA. MATERIA CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA INSTRUCTOR ING. JOSE MANUEL JAIMES GARCIA LUNES 28 DE NOVIEMBRE DE 2011 INDICE Planteamiento del problema………………………………………………...………04 Hipótesis..…………………………………………………….............................

18701  Palabras | 75  Páginas

proceso Umbral del indicador 100 % 10 minutos. Rango de gestión Planificado. De 95 % en adelante, considerando incidencias externas al proceso. Debe oscilar entre 5 y 15 minutos. Con el propósito de analizar estos dos indicadores es desarrollado un diagrama de árbol que permite planificar acciones para la mejora del proceso. Se establecen como indicadores críticos para lograr estos indicadores planificados, los siguientes: • % de pedidos aprobados: Stokcs y estado de cuentas del cliente. • Tiempo...

724  Palabras | 3  Páginas

EXPERIMENTAL POLITÉCNICA DE LA FUERZA ARMADAUNEFA - NÚCLEO APURE | PROFESOR: Matute, Luis INTRODUCCIÓN La investigación de este proyecto consiste en obtener un conocimiento amplio desde su historial hasta el proceso industrial de la elaboración de galletas del rubro La Batata o Boniato, STRODUCCI}ONata originaria de los trópicos de América Central y Suramérica y se ha difundido ampliamente en todo el mundo existiendo muchas variedades donde las más consumidas son el boniato blanco, amarillo...

2185  Palabras | 9  Páginas

PROPORCION DE LAS VITAMINAS MINERALES Y EL APORTE DE UN BUEN CONTENIDO PROTEICO ES POR ESO QUE SE HA ELIGIDO QUE LA MAYOR FORMA DE BRINDAR UN ALIMENTO NUTRITIVO ES ELABORANDO GALLETAS A BASE DE LA HARINA DE TRIGO Y MAKA. EL PROYECTO PRESENTA EL DISEÑO DE LA PLANTA WUAYRA s.a.a DEDICADO A LA ELABORACION DE GALLETAS MAKOKIDS QUE ABARCA DE LOS ASPECTOS GENERALES, ESTUDIO DEL MERCADO, ESTUDIO DEL PRODCUTO, ESTUDIO DE LA DEMANDA, ESTUDIO D ELA OFERTA TAMBIEN ,ASPECTOS TECNICOS. COMO LOCALIZACION...

2634  Palabras | 11  Páginas

Guatemala de la Asunción Caso Galleta Maya Integrantes: Nombre Carné Puntaje Fernando Pivaral 1231114 10/10 Juan Antonio medina 1312714 10/10 Fecha de entrega: 2/05/2014 Introducción Don Rodrigo Figueroa en compañía de su esposa inició una empresa familiar la cual fue creciendo rápidamente hasta convertirse en Alimentos Maya, S.A. El objetivo es brindar a los consumidores una singular galleta que muestra una imagen de la cultura maya, con...

1064  Palabras | 5  Páginas

Universidad tecnica Nacional | Introducción al Manejo de Desechos | Proyecto de Galletas a base de Cáscaras de Huevo | | Juliana Porras González, Lineth Paniagua Z. | 15/03/2010 | | Tabla de Contenido Introducción 3 Justificación: 4 Objetivo general: 5 Objetivo específicos: 5 Marco teórico 6 Cáscara de huevo 6 Composición de las cáscaras del huevo 6 Calcificación de la cáscara 6 El calcio 7 Composición 7 ¿Cómo se debe obtener el calcio? 7 ¿Qué aumenta...

5735  Palabras | 23  Páginas

personas, los jóvenes usualmente en especial en cafeterías cercanas a escuelas compran productos que sean ricos, de buen sabor, lo cual nuestra galleta lo ofrece, además de ser energética  ¿Qué se compra? Se compran productos alimenticios de precios accesibles, fáciles de almacenar y transportar  ¿Cuándo se compra? Se compra en todo el año, pero esta galleta esta destina a venderse en épocas de fin de cursos o exámenes  ¿Dónde se compra? Se compra en tiendas de productos alimenticios (restaurantes...

728  Palabras | 3  Páginas

FACULTAD DE QUÍMICA LABORATORIO DE INGENIERÍA QUÍMICA “PRÁCTICA 1. ELABORACIÓN DE LOS DIAGRAMAS DEL EQUIPO DE FLUJO DE FLUIDOS Y TRANSFERENCIA DE CALOR DE LABORATORIO DE INGENIERÍA QUÍMICA” 22-2-2013 OBJETIVO Relacionar los conocimientos teóricos con los equipos y accesorios del equipo de laboratorio de flujo de fluidos y transferencia de calor, para elaborar sus diagramas. INTRODUCCIÓN Los diagramas de flujo son ampliamente usados en ingeniería química. En esencia, son dibujos...

1188  Palabras | 5  Páginas

Ejercicios sobre elaboración de diagramas de dispersión y cálculo de índices de covarianza y correlación Objetivos de aprendizaje: con los problemas de este documento pretendemos que 1. aprendáis a elaborar diagramas de dispersión con objeto de evaluar, por inspección visual, el patrón de covariación que caracteriza a las variables representadas así como la posible incidencia que sobre dicho patrón puedan ejercer determinados valores de la muestra. 2. apliquéis diferentes expresiones...

660  Palabras | 3  Páginas

capa de 1/2 cm, con un molde para galletas, cortar la masa. Agregar cuidadosamente y en poca cantidad el manjar o el dulce con una manga de reposteria, y en el caso de las mostasillas, untar el centro de la galleta con Clara de huevo para que las mostasillas no se caigan una ves este cosida a galleta. Hornear de unos 8 a 10 minutos, con el horno previamente recalentado y retirar. Dejar enfriar por otros 10 minutos, y a comer ^-^ Ingredientes Para preparar Galletas Caceras necesitamos los siguientes...

844  Palabras | 4  Páginas

Qué ingredientes necesito para preparar .. Galletas de chocolate? * 1 lata de leche condensada * 2 huevos * 3 tazas y media de harina * 200 gr de mantequilla * 4 cucharadas de cacao *   ¿Cómo se prepara Galletas de chocolate? Para comenzar pasamos la harina por un tamiz y la colocamos sobre la mesa bien limpia. Hacemos un hueco en el medio donde añadiremos la mantequilla, la leche, las claras y el cacao. Amasamos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y...

1381  Palabras | 6  Páginas

Galletas de avennaa  • Ingredientes necesarios en este receta: • Mantequilla: 2 barras • Azúcar Moreno: 1 taza • Azúcar: 1/2 taza • Huevos: 2 • Harina Integral: 2/3 taza • Bicarbonato de Sodio: 1 cucharadita • Vainilla: 1 cucharadita • Canela: 1 cucharadita • Sal: 1/2 cucharadita • Avena: 3 tazas • Pasas: 1 taza • Nueces: 1 taza Como se prepara Galletas de Avena: Se acrema la mantequilla con el azúcar, se incorporan los huevos y la vainilla, sin dejar de batir. Por otro lado se mezcla...

561  Palabras | 3  Páginas

ingredientes y se hace una masa con textura arenosa, se extiende con el rodillo y se cortan las polvorosas (siempre lo hago en pequenos circulos) Se ponen en una bandeja engrasada por 7 minutos aprox en el horno, o hasta que doren las bases de la galleta. Ingredientes 500 gr. de Harina leudante 450 gr. de Azúcar 500 gr. de manteca vegetal 100 gr. aproximadamente de azúcar pulverizada Publica tu receta Preparación: En un bol grande se mezclan todos los ingredientes (excepto el azúcar...

609  Palabras | 3  Páginas

Receta de Galletas de Mantequilla Las galletas de mantequilla surgieron antiguamente para acompañar el café y el té. Por otro aldo, este tipo de galletas son uno de los dulces preferidos de los más pequeños ya que además de ricas son muy sencillas y divertidas de elaborar. Ingredientes para 4 personas: • Mantequilla: 125 gramos • Azúcar: 50 gramos • Harina: 170 gramos Preparación: Tiempo estimado: 30 minutos • En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla • Con las manos bien limpias...

912  Palabras | 4  Páginas

GALLETAS Estas galletas de mantequilla son deliciosas y muy fáciles de hacer. Ideales para merendar, acompañar un café o un té y a los niños les encantan. Los ingredientes: 300grs de mantequilla, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1cucharadita de esencia de vainilla y 5 tazas de harina aproximadamente. La preparación: con una batidora se bate la mantequilla hasta que esté cremosa, se añade el azúcar mientras se continúa batiendo, los huevos y la esencia de vainilla. Después poco a poco se va agregando...

602  Palabras | 3  Páginas

Apreciación del color de la galleta con chispas de chocolate según varios catadores Color Catadores 1. Muy Brillante   2. Brillante   3. Sin brillo 8 4. Opaco 5 5. Muy Opaco 1 TOTAL 14 Elaborado por: Sánchez F., Supe W. Fuente: Catación Gráfico 1: Apreciación del color de la bebida fermentada de mandarina según varios catadores Elaborado por: Sánchez F., Supe W., Caguana A. Fuente: Cuadro 1 Análisis: De los catadores, el 57% afirman que el color de la galleta con chispas de esta sin brillo...

951  Palabras | 4  Páginas

Galletas con chispas de chocolate básicas Porciones: 5 docenas de galletas pequeñas (60) 2 1/4 taza (280 g) de harina 1 cucharadita (4,5 g) de sal 1 cucharadita (2,3 g) de bicarbonato de sodio 1 taza (250 g )de mantequilla, suavizada pero no derretida 3/4 taza (165 g) de azúcar morena 3/4 taza (150 g) de azúcar granulada 2 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml) 1 a 2 tazas (170 a 340 g) de chispas de chocolate Galletas con chispas de chocolate blandas Porciones: aproximadamente...

691  Palabras | 3  Páginas

Galletas de Nuez Ingredientes Rinde: 3 docenas 2 cucharadas de mantequilla 1 1/2 tazas de nueces picadas 1 1/2 cucharadas de azúcar blanca 1/2 taza de mantequilla sin sal 1/2 taza de azúcar blanca 1/2 taza de azúcar mascabado 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 2/3 tazas de harina blanca de trigo 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal Modo de preparación Preparación: 20min  ›  Cocción: 10min  ›  Listo en:30min  1. Precalienta el horno a...

680  Palabras | 3  Páginas

marcas de galletas más reconocidas de Colombia y pertenece a Noel, empresa de confites y galletas del Grupo Nacional de Chocolates, creada en 1916, y que hoy cuenta con 1.500 empleados. Entre los niños, Festival es muy apreciada. Su reconocimiento llega al 99 % de esa población. Además, tiene la mayor distribución numérica de galletas en el país: alcanza el 63 % de penetración en las tiendas, según la consultora AC Nielsen. En cuanto al mercado de galletas, Festival lidera el segmento de galletas dulces...

555  Palabras | 3  Páginas