Experimento Con Pan Humedo Y Seco Guandados En Una Bolsa ensayos y trabajos de investigación

Experimento Pan Húmedo y Seco HIPOTESIS La humedad es un elemento muy importante para el desarrollo del moho. EXPERIMENTACION Se coloca pan en dos bolsas selladas. Uno se humedece y otro se mantiene seco. En la siguiente tabla se muestra los cambios del experimento día por día: DIA PAN HUMEDO PAN SECO 1 No hay cambios - No hay cambios 2 No hay Cambios - No hay cambios 3 Huele muy mal - Pierde el olor 4 Crece un poco de moho - Perdió su color normal 5 Aumenta el moho sobre...

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COMO CRECEN LOS HONGOS EXPERIMENTO ¿Qué condiciones ambientales favorecen el desarrollo de los hongos sobre los alimentos? Según lo investigado y observado en el experimento, los hongos nacen sobre los alimentos en condiciones de encierro además se pueden presentar en entornos húmedos o secos aunque es más común en ambientes húmedos pues se pueden desarrollar más fácilmente. ANALISIS DE RESULTADO A. Describe las características iniciales y finales de cada uno de los alimentos. ...

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PRÁCTICA 7: GRANULACIÓN HUMEDA Y SECA 1.- Mencione y explique los métodos de obtención de comprimidos. Métodos: ➢ Granulación por vía seca (dry granulation) ➢ Granulación por vía húmeda (wet granulation) ➢ Compresión directa (direct compression). Granulación por vía seca . Este método se basa en La mezcla; la compactación, con una prensa; el troceado o fragmentación, y, por ultimo, la sensibilidad a la humedad, no pueden resistir las temperaturas elevadas de secado o no cuentan con la suficiente...

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DE INGENIERIA QUÍMICA DETERMINACION DE HUMEDAD Y MATERIA SECA | QUIMICA DE ALIMENTOS | INTEGRANTES | * Castillo Franco Antony * Felipa Noles Angel * Lara Pecho Juan * Punchin Hoyos Rafael * Salcedo Bendezú Daniel | FECHA DE PRESENTACIÓN: 3 de Septiembre | | 2012 B | | DETERMINACION DE HUMEDAD Y MATERIA SECA I. OBJETIVOS * Conocer la cantidad de agua que poseen los alimentos y la materia seca de la cual están constituidos. II. PROCEDIMIENTO...

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CONTENIDO DE HUMEDAD DE LOS ALIMENTOS. I. OBJETIVOS:  Determinar el contenido de humedad y materia seca de los alimentos. II. REVICION BIBLIOGRAFICAS El componente más abundante y el único que casi esta presente en los alimentos es el agua. La determinación del contenido de humedad de los alimentos es una de las más importantes y ampliamente usadas en el proceso y control de los alimentos ya que indica la cantidad de agua involucrada en la composición de los mismos. El contenido de humedad se expresa...

595  Palabras | 3  Páginas

PARTE EXPERIMENTAL ENSAYOS POR VIA SECA MATERIALES Muestra 1 ClNa Papel tornasol Tubo de ensayo con agua Tubo de ensayo con HCl Muestra 2 ClK Alambre de platino limpio Pinza para cápsula Muestra...

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 DETERMINACION DE HUMEDAD Y MATERIA SECA Universidad de Cartagena Facultad de Ciencias e Ingeniería Programa de Ingeniería de Alimentos Análisis de Alimentos II Cartagena, Marzo 20 de 2013 1. Docente Universidad de Cartagena 2. Estudiante de Ingeniería de Alimentos, E-mail: mayethebest15@hotmail.com 3. Estudiante de Ingeniería de Alimentos, E-mail: elkingeditions@hotmail.com 4. Estudiante de Ingeniería de Alimentos, E-mail: cristian.ral@hotmail.com Resumen. En esta práctica...

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DE MATERIA SECA Y HUMEDAD INTRODUCCIÓN Todos los alimentos contienen agua en mayor o menor proporción, las cifras pueden variar desde un 10% hasta un 95% en forrajes frescos y verdes. Los animales consumen de 3-8 veces mas agua que materia seca. El agua en los tejidos vegetales y animales pueden existir en 2 formas: “agua libre” y “agua ligada”; la 1era, es la predominante, es liberada fácilmente y se determina con la mayoría de los métodos empleados en la determinación de humedad. Por otra...

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polvo deben utilizarse filtros Húmedos o Secos. A continuación trataremos de los más corrientes: FILTROS HUMEDOS Llamados también viscosos consisten en un entramado filtrante de material metálico o fibra que está impregnado de una materia viscosa como aceite o grasa, Los filtros húmedos se utilizan para la filtración de partículas que, por su calidad y características físicas y químicas, no son adecuadas para una separación por vía seca. Los filtros húmedos son seguros contra el fuego...

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Control de incendios Sistemas de extinción Fijos Red Seca: Una red seca es un sistema de tuberías metálicas, con una válvula de retención, de uso exclusivo para bomberos, que les permite conectarse y suministrarle agua, evitando el despliegue de mangueras a través del edificio. Esta red sirve para economizar el tiempo de respuesta del armado de mangueras en la edificación que se instala. La “Ley General de Urbanismo y Construcciones”, indica en su Título 4º, Capítulo 3º, punto Nº 1...

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Índice Introducción ---------------------------------------------------------------------------------------- Pág. 1 Especificaciones Técnicas de las Redes de incendio Red Húmeda -------------------------------------------------------------------------------------- Pág. 2 Red seca ------------------------------------------------------------------------------------------- Pág. 3 Pruebas --------------------------------------------------------------------------------------------...

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El calor seco es un método térmico de esterilización y su efecto en los microorganismos es equivalente al horneado. El calor cambia las proteínasmicrobianas por las reacciones de oxidación y crea un medio interno árido, así quema a los microorganismos lentamente.1 Una simple analogía es la lenta carbonización de papel dentro de un horno caliente, aunque la temperatura permanezca por debajo del punto de ignición del papel. Otra forma de esterilización con calor seco es la esterilización con aire...

865  Palabras | 4  Páginas

  DETERMINACION DE HUMEDAD Y MATERIA SECA1.OBJETIVOSObjetivo General : • Determinar la cantidad deaguacontenida en unamuestra. Objetivos específicos : • Determinar el porcentaje de humedad de unamuestra, por elmétododepérdida de peso en una estufa de vacío. • Determinar el porcentaje de humedad de una muestra, por le métodoinstrumental con una balanza. 2.FUNDAMENTO TEORICO Los agregados pueden tener algún grado de humedad lo cual estádirectamente relacionado con la porosidad de las partículas...

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Red húmeda y red seca: ¿que utilizaría en caso de un siniestro? El lunes 21 de marzo se cumplieron 30 años del incendio que destruyó el piso 12 de la torre Santa María, siniestro que costó la vida a 11 personas –entre ellas al voluntario de bomberos Eduardo Rivas Melo- pero que impulsó la modificación de la Ordenanza General de Urbanismo y Construcción y los sistemas de extinción de fuegos ahí dispuestos para los edificios de altura, concepto ignorado por el grueso de la sociedad hasta aquel...

794  Palabras | 4  Páginas

antecedente teórico de la relación entre el peso unitario y la humedad de los suelos compactados en un molde, la cual ayudará a obtener un grado de compactación. Para la realización de este ensayo se utilizó material proveniente de la sede Inacap La Serena. Este ensayo trata de simular las condiciones a las que el material está sometido en la vida real, bajo una carga húmeda. En este informe se mostrará la relación entre la humedad y la densidad de un suelo compactado. Método de compactación...

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DETERMINACION DE HUMEDAD EN MATERIA SECA DETERMINATION OF MOISTURE IN DRY MATTER RESUMEN Este artículo tiene como objetivo determinar gravimétricamente la cantidad de agua en una muestra vegetal. Se hace una revisión de la literatura de análisis y tecnología en alimentos, para dar paso a referencias contundentes sobre el tema a tratar y su mecanismo de conocimiento. Los autores hacen referencia a métodos generales para el análisis básico del agua y su distribución en la harina; además...

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 HUMEDAD DE LA MADERA El Agua en la Madera El árbol en pie contiene un elevado nivel de agua. Algunas especies livianas como la balsa y el mapajo pueden contener hasta 300% ó 400% de contenido de humedad; otras muy pesadas como el quebracho colorado llegan hasta un 50% a 60% como máximo. El agua en la madera está presente en dos formas: agua libre o capilar, que se encuentra en el interior de las cavidades celulares. Es el agua de más fácil extracción. Al eliminarla no se presentan modificaciones...

855  Palabras | 4  Páginas

La selva tropófila, o selva seca La selva tropófila, o selva seca, es uno de los catorce biomas en los que el WWF clasifícalas ecoregiones terrestres. Se encuentra en latitudes intertropicales y subtropicales y ocupa una extensión total de 11,5 millones de km2 Situación geográfica Las selvas tropófilas suelen encontrarse entre las selvas umbrófilas y los desiertos subtropicales, en ambos hemisferios, entre 10° y 20° delatitud. Las de Bolivia y el sur de México (es la famosa selva Lacandona) son...

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Procesos en húmedo Las fibras empleadas para construcción de la manta, están suspendidas en un medio acuoso. Se suele añadir fibras termoplásticas y/o adhesivos que hacen que las fibras se peguen entre sí. En el comienzo del procesamiento las fibras se acumulan en una cinta trasportadora cribada, donde se escurre el agua y la masa fibrosa se deshidrata. Cuando se han incorporado las fibras termoplásticas, la manta formada se hace pasar por una calandra donde es sometida a alta presión y temperatura...

669  Palabras | 3  Páginas

deberán rematarán en uniones Storz que permitan el acople de la unión Storz DIN 14.322. Cada una de ellas tendrá su correspondiente tapa Storz, asegurada con cadenilla, que la proteja de deterioro o del ingreso de cuerpos extraños. • La red seca tendrá bocas de salidas debidamente señalizadas en todos los pisos incluidos los subterráneos, que se ubicarán en los espacios comunes y en lugares de fácil acceso, exceptuando las cajas de escalas presurizadas. Deberá cuidarse que ningún punto...

736  Palabras | 3  Páginas

“Experimentando con hielo seco” INTRODUCCION En este experimento encontramos la formación del hielo seco. Cuando una sustancia cambia su temperatura ocurre un cambio de estado o de fase. El cambio de fase de una sustancia tiene lugar a temperaturas y presiones definidas, El paso de sólido a gas se denomina sublimación, de sólido a líquido fusión, y de líquido a vapor vaporización. Sublimación es el paso directo del estado sólido al gaseoso. La sublimación aparece en el ciclo del...

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EXPERIMENTO DEL HIELO SECO KELLY DAHYANNA CALERO GARCIA NATALIA MAYA SALAZAR KATHERINE VALENCIA MEJIA INSTITUCION EDUCATIVA SAGRADA FAMILIA GRADO 10-1 PALMIRA 2014 EXPERIMENTO DEL HIELO SECO KELLY DAHYANNA CALERO GARCIA NATALIA MAYA SALAZAR KATHERINE VALENCIA MEJIA INSTITUCION EDUCATIVA SAGRADA FAMILIA GRADO 10-1 PALMIRA 2014 INTRODUCCION El Tema escogido fue los Efectos del Hielo...

783  Palabras | 4  Páginas

suficientemente alta como para soldar un anillo a un terminal de la batería, produciendo quemaduras graves. Baterías Secas El funcionamiento de estas baterías es exactamente igual al de la batería convencional. El ácido en las baterías secas está inmerso en un material, que pueden ser o gel o malla de fibra micro porosa.  Esto hace que podamos dividir las baterías secas en dos grupos, las gelificadas o de gel y las vitrificadas.  Un ejemplo de batería de gel pueden ser las famosas Exide...

1299  Palabras | 6  Páginas

10 cm x 5 cm x 1,5 cm de espesor. En la presentación de 24 unidades las medidas son de 10 cm x 6 cm x 3 cm de espesor. En su interior contiene un blíster sellado con papel metálico conteniendo las pastillas individualmente de forma segura contra humedad exterior. Tiene troquelado en cada unidad para separación fácil del producto. En el papel metálico impreso el nombre del producto y la marca. Cada toalla mide aproximadamente 2 cm de diámetro. El Producto se comercializa en una caja que contiene...

787  Palabras | 4  Páginas

 GIMNASIO LUDICO PEDAGOGICO HORIZONTES Feria del Ingenio y de la Ciencia Experimento Esfera de Hielo Iluminada Transición Integrantes: Yuranis García Campo Kerian Rivera Castillo Marcela Sánchez Del Rio Docente: Edelmira Posada Puello Lic. En pedagogía infantil Turbaco- Bolívar 17 octubre de 2014 INTRODUCCION Después de haber tratado el tema del mundo, y los estados de la materia, es necesario estudiar a continuación las propiedades que poseen los materiales...

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Experimentos con hielo seco: Niebla y efectos especiales (pr-87h) A. Cañamero y M.A. Gómez ¡PRECAUCIÓN!: El hielo seco se encuentra a temperatura muy baja y produce quemaduras en la piel. Debe manejarse con mucho cuidado, utilizando guantes protectores. Todos los experimentos que presentamos deben hacerse con la supervisión de una persona adulta. El hielo seco (dióxido de carbono sólido) se encuentra a una temperatura de -78ºC, sublima y pasa directamente del estado sólido a vapor....

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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD MADERO ANÁLISIS DE ALIMENTOS Práctica 1 y 2: DETERMINACION DE HUMEDAD POR METODO DE SECADO Y POR DESTILACION DETERMINACION DE HUMEDAD POR METODO DE SECADO Objetivo: Una muestra del producto se somete a secado en una estufa a 100-110 °C, reportándose la pérdida de peso como humedad Introducción: La determinación de humedad puede ser el análisis más importante llevado a cabo en un producto alimentario y, sin embargo, puede...

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Obtención y Utilización De Cobre Vía Húmeda Y Seca Obtención de Cobre: Los minerales más utilizados para obtener cobre son sulfuros de cobre, especialmente la calcopirita. También existen minerales de óxido de cobre, destacando la malaquita y la cuprita. Los minerales de cobre suelen ir acompañados también de hierro. Existen dos métodos de obtención de cobre: -Vía Húmeda: Se emplea solamente cuando el contenido de cobre en el mineral es muy reducido (Menos de un 10%). Consiste en triturar...

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es comprimida en lo que conocemos como hielo seco. -98 °C Alta presión CO2 Hielo seco Agente extintor Efectos de humo Hielo seco Transporta r órganos Heladerías 1 Materiales: *150 ml de jugo de manzana *un vaso de vidrio *2 ó 3 cubos de hielo seco *Guantes de plástico Procedimiento: *Ponte los guantes *Vierte un poco de jugo en el vaso, que llegue a la mitad de vaso *Prueba el jugo *Agrega el hielo seco y espera a que se disuelva *Observa *Prueba...

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Esterilización por calor seco y calor húmedo. Objetivo. Eliminar la mayoría de los microorganismos posibles en los materiales que van a ser utilizados en el laboratorio para una mayor higiene y para evitar la reproducción de otras formas de vida. Introducción. La práctica habitual se realiza mediante métodos físicos, en este caso y el más usado es el calor, ya sea seco o húmedo. Conforme aumenta la temperatura los efectos letales se producen en los...

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 LABORATORIO DE SUELOS NUMERO 8 ENSAYO DE DETERMINACION DE LA HUMEDAD ÓPTIMA Y DENSIDAD SECA PROCTOR MODIFICADO PRESENTADO A: RIGOBERTO RIVAS INGENIERO CIVIL INTEGRANTES: JONATHAN PEREZ COD 2011031003 CESAR GONZALEZ COD 2011032013 DIEGO PEREZ COD 2013031060 FUNDACIÓN UNIVERSITARIA INTERNACIONAL DEL TRÓPICO AMERICANO, FACULTAD DE INGENIERÍAS YOPAL, CASANARE, COLOMBIA TABLA DE CONTENIDO PAG: 1. OBJETIVOS: GENERAL Y ESPECIFICOS……………………………………………………………...

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“Juntos en el esfuerzo con constancia y con amor” TRABAJO PRÁCTICO “EXPERIMENTANDO CON VEGETALES” ACTIVIDADES: 1.-Elige y realiza 7 experimentos de esta guía, recuerda registrar cada una de las observaciones. 2.-Fotografia cada uno de los experimentos en diferentes etapas del desarrollo. 3.-Al terminar realiza un informe para cada uno de los experimentos que contenga lo siguiente: a) Titulo del experimento. b) Objetivo. c) Problema de investigación. d) Hipótesis. ...

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Experimento Pan Húmedo y Seco HIPOTESIS La humedad es un elemento muy importante para el desarrollo del moho. EXPERIMENTACION Se coloca pan en dos bolsas selladas. Uno se humedece y otro se mantiene seco. En la siguiente tabla se muestra los cambios del experimento día por día: DIA PAN HUMEDO PAN SECO 1 No hay cambios - No hay cambios 2 No hay Cambios - No hay cambios 3 Huele muy mal - Pierde el olor 4 Crece un poco de moho - Perdió su color normal 5 Aumenta el moho sobre...

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EXPERIMENTO CON MOHO HIPOTESIS La humedad es un elemento muy importante para el desarrollo del moho. EXPERIMENTACION Se coloca pan en dos bandejas. Una se humedece la otra se le mantiene seca. En la siguiente tabla se muestra los cambios del experimento día por día: DIA PAN HUMEDO PAN SECO 1 No hay cambios No hay cambios 2 Empieza a oler mal No hay cambios 3 Huele muy mal Pierde el olor 4 Crece un poco de moho Perdió su color normal 5 Aumenta el moho sobre el pan No hay cambios ...

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DE MOHO EN EL PAN Introducción La levadura es la principal responsable del crecimiento de moho en el pan, ya que al estar presente, se alimenta de las azucares y minerales que se utilizaron para la elaboración del pan. Esto causa la formación de alcohol y dióxido de carbono, produciéndose así la fermentación de la masa.  El crecimiento de moho en el pan también depende de la cantidad de oxígeno presente en el ambiente, la temperatura a la que esté sometida la masa y la humedad. Sin embargo...

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Ensayo N° O1: Determinación del contenido de humedad evaporable en los agregados por secado Normas : ASTM C-566 / NTP 339.185 1. Introducción Objetivo del ensayo: Este ensayo se realiza para establecer el procedimiento para determinar el porcentaje total de humedad evaporable en una muestra de agregado fino o grueso por secado. Este ensayo no considera el agua que se combina químicamente con los minerales de algunos agregados. Equipos utilizados: Para este ensayo se emplearon los siguientes...

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Los períodos secos, periodos húmedos: ¿Qué tan comunes son? Resumen ¿Recuerda cómo era el clima la semana pasada?, ¿El año pasado? Aquí está un proyecto que mira a lo que era el clima durante más de cien años. Vamos a usar los datos históricos del clima para ver las condiciones de humedad en las regiones a través del territorio continental de Estados Unidos. Se utilizará un programa de hoja de cálculo para determinar la frecuencia de las diferentes condiciones de humedad de cada región y hacer...

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del mantenimiento preventivo de las distintas redes de control de incendios, ubicadas en las instalaciones de Hospital Clínico Viña del Mar, con el fin de preservar su funcionamiento. 2. ALCANCE Este procedimiento se aplica a todas las redes secas y húmedas que requieran de mantenimiento preventivo para su correcta utilización. 3. RESPONSABILIDADES 3.1 El Jefe se Servicios Generales es responsable de: Cotizar y gestionar convenios o Servicios de mantenimiento preventivo interno y/o externo...

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1.- TEMA: Cantidad evaporable total de humedad del agregado mediante secado. 2.- INTRODUCCIÓN Y FUNDAMENTO TEORICO: Normas INEN 859 ASTM C566 INEN 859 Árido fino para hormigón determinación de la humedad superficial 1. OBJETIVO Esta norma establece el método de ensayo para determinar en obra el contenido de humedad superficial en el árido fino 2. ALCANCE Esta norma comprende a los áridos finos, sean como arena natural o arena de trituración, que se utilizan para preparar hormigones ...

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TECNICA DE PREPARACION EN FRESCO MONTAJE EN HUMEDO Y EN SECO INTRODUCCION: La preparación del material biológico para el examen microscópico en el laboratorio puede realizarse a partir de células vivas o muertas. Los organismos o estructuras celulares vivas pueden examinarse conservándose en forma natural y reducir efectos de distorsión para determinar las relaciones de tamaño, forma, movilidad, reacciones a sustancias quimi9cas y sueros comunes para ello se conocen 2 métodos una es mediante la...

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MOHO DE PAN NICOLAS ECHEVERRI ROJAS CIENCIAS NATURALES COLEGIO FRANCISCANO SAN LUIS REY ARMENIA QUINDIO MOHO DE PAN NICOLAS ECHEVERRI ROJAS PROFESOR: ALEJANDRO CARDONA CIENCIAS NATURALES COLEGIO FRANCISCANO SAN LUIS REY ARMENA QUINDIO 2011 CONTENIDO INTRODUCCION 1. OBJETIVO: 2. METODOLOGIA 3. RESULTADOS 3.1Día 1 3.2 Día 2 3.3 Día 3 3.4 Día 4 4. BIBLIOGRAFIA 5 ANEXOS ...

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Moho en el pan 5. ………………………………………………….Objetivo 6. ………………………………………………….Problema 7. ………………………………………………….Hipótesis 8. ………………………………………………….Procedimiento 8.1.1. ……………………………….Muestreo 9. ………………………………………………….Instrucciones 10. ………………………………………………Observación 11. ………………………………………………Resultados 12. ………………………………………………Preguntas 13. ………………………………………………Conclusión 14. ………………………………………………Bibliografía Introducción La levadura es la principal responsable del crecimiento de moho en el pan, ya que al...

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EXPERIENCIAS DE LABORATORIO ¿Cómo crece el moho? Este experimento usa 4 muestras para probar en qué condiciones crece mejor el moho. Dependiendo de la edad del(los) niño(s) puedes usar solo 2 o 3 muestras en lugar de 4. Lo que necesitas: pan (4 tajadas) agua película plástica para envolver (o alguna otra cubierta hermética) 1 a 2 semanas de tiempo para el experimento OPCIONAL: Lupa OPCIONAL: Hoja de información imprimible mohos OPCIONAL: Hojas de actividades imprimibles mohos...

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EL PAN El pan blanco o pan de trigo, es el más común. Contiene un 90 % de trigo y un 10 % de salvado. A veces se le echan productos lácteos, azúcar y grasas. El tiempo de cocción es de 18 a 20 minutos a 250-240 º C. La especie de levadura que más veces se utiliza para la fermentación del pan normal es Saccharomyces cerevisiae, aunque se utilizan también otros microorganismos para influir sobre el aroma y sabor del pan. Receta básica *350ml. de agua *500 grs. de harina *1 cucharada de leche...

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PRÁCTICA Nº 01 DETERMINACIÓN DE HUMEDAD Y MATERIA SECA. I.OBJETIVOS: - conocer la cantidad de agua que poseen los productos agroindustriales y la proporción de la materia seca de los mismos: - Determinar el porcentaje de humedad de una muestra, por el método de pérdida de peso en una estufa de vacío. - Determinar cantidad de materia seca de una muestra. - Determinación de la humedad en bases seca. II. FUNDAMENTO TEORICO. Humedad El agua se encuentra en los alimentos en tres formas: como...

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MATERIALES UTILIZADOS: • Pan ( Dos mitades) • Una cuchara y agua. • Dos bolsas plásticas resellables. • Cinta adhesiva de papel y lupa. II.-PROCEDIMIENTOS: • Se puso dos trozos de pan sobre una mesa. Y se dejaron sin tapar toda la noche. • Como segundo paso se echó una cucharada de agua en uno de los trozos. • Luego se coloco cada trozo en una bolsa plástica. Se cerraron las bolsas y se etiquetaron (pan seco y pan húmedo) • Se comenzó con...

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COMO CRECEN LOS HONGOS EXPERIMENTO ¿Qué condiciones ambientales favorecen el desarrollo de los hongos sobre los alimentos? Según lo investigado y observado en el experimento, los hongos nacen sobre los alimentos en condiciones de encierro además se pueden presentar en entornos húmedos o secos aunque es más común en ambientes húmedos pues se pueden desarrollar más fácilmente. ANALISIS DE RESULTADO A. Describe las características iniciales y finales de cada uno de los alimentos. ...

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Pan Trenzado  75 minutos   6   Uruguay entrantes Un pan fácil y diferente... además de delicioso. + Ingredientes 500 gr harina 10 gr levadura seca 1/2 taza agua tibia 30 gr + 1 cdts azúcar 10 gr sal fina 3 cdas aceite + Pasos 1. Poner en una taza la levadura espolvoreada sobre el agua tibia, con la cucharadita de azúcar. Espumar por 5 minutos, mezclar suavemente y dejar otros 5 minutos mas. + 2. Poner el harina en un bols, y hacer un hueco en el medio, alli poner el resto del azúcar, y la levadura...

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 Experimento con el método científico: La putrefacción del pan y el moho José Isaac Estrella Verdugo Física 1 Edgardo Valenzuela Peralta Cobach Reforma 301V 28/AGOSTO/2014 INTRODUCCION En esta investigación veremos cómo se lleva a cabo la putrefacción en 3 rebanadas de pan cada una en diferentes condiciones excepto la temperatura, para...

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CONSERVACIÓN DE PAN, BOLLOS Y PASTELES. Los productos de panadería que han de mantenerse frescos varios días, incluso varias semanas. Requieren de un tratamiento diferente no solamente con la incorporación de aditivos especiales, sino también con cambios en el proceso de elaboración. Durante un tiempo prolongado, estos productos experimentan cambios físico-químicos que modifican su calidad. Influyen en estos cambios la composición química, el contenido de agua, la acidez, la temperatura ambiente...

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básicamente en como evitar el endurecimiento del pan para las personas de escasos recursos, osea para los que no puedan comprar pan a diario y buscan una forma de cómo conservarlo. Entrando en el tema, nuestro proyecto se baso en encontrar la forma mas adecuada para almacenarlo, este proceso fue de porlomenos 3 días que es lo que demora un pan normalmente en endurecerse, lo primero que isimos fue dejar los panes cubiertos por distintas aislantes ya sea pan al aire libre, en aluza, aluminio, en un mantel...

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MOHOS Y OTROS MICROORGANISMOS QUE INTERVIENEN EN LA DESCOMPOSICION DE PAN. Leydi Pérez Gómez. Gildardo Hernández Hernández. Diana Rebeca Gonzales Mora. Universidad Politécnica de Tapachula. Ingeniería Agroindustrial 3° cuatrimestre grupo “A”. Tapachula Chiapas a 25 de noviembre 2013. Leydi.Perez.Gomez16gmail.com RESUMEN. MOHOS Y OTROS MICROORGANISMOS QUE INTERVIENEN EN LA DESCOMPOSICION DEL PAN. 2.2.-Antecedentes. Antecedentes Históricos de los hongos.   Desde...

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HISTORIA DEL PAN La historia del pan en la alimentación corre paralela a la historia del uso de los cereales por parte del ser humano. Es un producto directo del procesado manual de los cereales y es muy posible que fuese la primera aplicación alimenticia. El pan primigenio pudo haber sido uno de los primeros alimentos elaborados de la historia de la alimentación. A lo largo de la historia de las culturas, el pan se ha ido elaborando con el cereal disponible en la zona. Así se tiene que tanto...

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tajadas de pan • 2 geringas • agua • una bandeja de icopor • 2 bolsas plásticas 2.PROCEDIMIENTO: 1 PASO: limpiamos la bandeja y en ella colocamos los dos panes . Pan numero 1: Con ayuda de la geringa lo humedecimos con un poco de agua y luego lo empacamos en una bolsa plastica lo sellamos y lo dejamos asi. El pan numero 2: Solo lo humedecimos un poco con la geringa y lo dejamos al aire libre. 2 PASO: llevamos la bandeja a la casa la colocamos en un lugar seco y fresco y que...

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diversos campos de la actividad humana. Por ejemplo, en la educación la estadística se utiliza para describir resultados de pruebas, así como los investigadores de las ciencias exactas se valen de ella para recolectar y analizar información de los experimentos que realizan. Howard B. christensen. Estadística pasó a paso. Editorial trillas tercera edición español, Abril 1990. Su finalidad es obtener información, analizarla, elaborarla y simplificarla lo más posible, para que pueda ser interpretada fácilmente...

560  Palabras | 3  Páginas

determinar la humedad de diversos alimentos. El instrumento usado para deshidratar los alimentos fue una mufla. Mufla: Es una especie de horno, con el cual se alcanzan muy elevadas temperaturas. Se usa generalmente para carbonizar completamente sustancias orgánicas, para la prueba llamada " Residuo de ignición " ó " Cenizas " Humedad: según lo investigado la humedad es la cantidad de vapor de agua presente en el aire. Sabiendo que es la humedad puedo concluir que la determinación de humedad es un...

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 FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA CARRERA: INGENIERÍA EN ZOOTÉCNIA MANEJO DE SUELOS PRACTICA N° 2 TEMA: Determinación de humedad Nombre: Christian Zaquipulla Delgado Código: 3743 Nivel: "3B" I. INTRODUCCION El suelo, desde el punto de vista hidrológico, es un depósito o almacén de agua. El contenido del agua en el suelo depende de varios factores, uno de ellos, la cantidad de lluvia...

1419  Palabras | 6  Páginas

PROYECTO DE BIOLOGIA 1. TITULO DEL PROYECTO : LA INFLUENCIA DE LA HUMEDAD EN LA APARICION DEL MOHO EN EL PAN 2. OBSERVACION DEL PROBLEMA: Observamos que los panes humedecidos, experimentan diversos cambios que dan por resultado la aparición de moho con mayor velocidad con respecto a los que no. 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: ¿Cuál es la influencia de la humedad en la aparición del moho en el pan? 4. MARCO TEORICO: ANTECEDENTES: Carrasco Sánchez, A., García García, J...

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El moho en el pan reporte Introducción En el siguiente experimento se presentaran las diferentes etapas en las que el moho se hace presente en el pan, como bien sabemos el moho es un hongo que se encuentra en el aire libre como en interiores el cual se desarrolla bajo ciertas circunstancias; en este reporte se mostrara bajo cuales circunstancias se desarrolla y en que alimentos se puede desarrollar mediante un experimento de una semana en el que se mostrara gráficamente lo que ocurre con este...

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EXPERIMENTO CIENTIFICO ALUMNO FREDDY MORA SANABRIA PROFESORA ALISON CARBALLO A. ESCUELA DAVID GONZALEZ ALFARO SECCION 1-3 AÑO: 2013 INTRODUCCION Mi presente experimento se refiere a una trampa para los mosquitos con la cual nos podremos deshacer de estos salvajes insectos ya que es son muy molestos en nuestra vida cotidiana por ejemplo; cuando estamos estudiando, durmiendo, viendo televisión o cualquier actividad que vallamos a realizar aparecen de forma...

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