Extraccion Y Separacion De Carotenos De La Zanahoria ensayos y trabajos de investigación

Extracción y separación de compuestos orgánicos de un producto natural. Resumen: Realizamos una extracción continua, del pigmento de la zanahoria (Daucus carota), que es muy rico en ß-carotenos y trazas de xantofilas, las que purificamos mediante el uso de un disolvente inmiscible con ellos. Observamos los colores de los extractos a partir de pruebas coloridas. Introducción: La extracción es una operación que tiene por objeto separar una substancia del material sólido líquido que la...

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO FACULTAD DE QUÍMICA METODOS EXPERIMENTALES “Extracción y separación de los Lípidos, Terpenos y Carotenos” Mariem Martínez Ellerbracker * Angelica Cruz Piedra * Núñez Chávez Dulce Abigail M. en C. David Gustavo García Gutiérrez INTRODUCCIÓN Lípidos son biomoleculas orgánicas formadas por carbón, hidrogeno y oxígeno, en proporciones menores también aparece fosforo, nitrógeno y azufre. Estos compuestos son insolubles en agua y solubles en solventes...

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EXTRACCIÓN DE CAROTENOS DE ZANAHORIA Objetivo: A una zanahoria se le extraen sus pigmentos naturales que le dan coloración por medio de disolventes orgánicos y después al obtener estos se realiza una separación de los pigmentos constituyentes por medio de lavados, entonces se podrán extraer los carotenos de la zanahoria. Antecedentes Generalmente se conoce como caroteno al compuesto químico llamado más específicamente β-caroteno (léase beta-caroteno). Este es el carotenoide más abundante...

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DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES DEPARTAMENTO DE QUÍMICA LABORATORIO Nº 7 DE QUIMICA FUNDAMENTAL I: SEPARACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE CARÓTENOS DE ZANAHÓRIA Y ZAPALLO Y COMPARAR SU VALOR NUTRICIONAL Objetivos • Separar e identificar los cartéenos presentes en la zanahoria y el zapallo. • Comparar el valor nutricional de la zanahoria y el zapallo a partir de la obtención de carotenos si se sabe que estos son precursores vitamínicos, y determinar cuál de los dos alimentos presenta entonces...

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EXTRACCION DE COMPLEJO VITAMINICO DE ZANAHORIA (DAUCUS CAROTA) POR EL METODO SOXHLET Resumen Para esta experimentación se extrajo el complejo vitamínico de la zanahoria. Puesto que la zanahoria contiene gran cantidad de carotenos en su mayoría precursores de la vitamina A, se consideró al complejo vitamínico obtenido como provitamina A. Inicialmente se efectuó un diseño experimental completamente al azar realizando extracciones en las mismas condiciones con alcohol etílico absoluto, acetona...

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PRÁCTICA 1. SEPARACIÓN POR EXTRACCIÓN Resumen Esta práctica consiste en la separación por extracción líquido-líquido de una mezcla de tres compuestos, teniendo en cuenta las propiedades ácido-base diferentes de los mismos. Introducción Queremos separar una disolución que contiene ácido salicílico, 1-naftol y 1,3-dinitrobenceno disueltos en éter etílico. Para ello usamos la técnica de separación por extracción líquido-líquido. Para que tenga lugar la separación debemos poner en contacto dos...

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EXTRACCION Y SEPARACION DE PIGMENTOS POR CROMATOGRAFIA DE PAPEL JAIME ANDRES MACHADO 064111078 TANIA MARCELA PEREZ FLOREZ 064111110 MARIA ALEJANDRA SABOGAL ARIAS 064111013 UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA FACULTAD DE INGENIERIA CIENCIAS BASICAS BOGOTA 2012 MARCO TEORICO Los cloroplastos poseen una mezcla de pigmentos con diferentes colores: clorofila-a (verde intenso), clorofila-b (verde), carotenos (amarillo claro) y xantofilas...

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Biología Reporte de laboratorio Extracción y separación de pigmentos fotosintéticos Decimo D Chía, Cundinamarca. Febrero 19 de 2014 Contenido Marco Teórico 3 Materiales y Método 5 Resultados 8 Bibliografía 11 Marco Teórico Propósito: El propósito del experimento es extraer y separar los diferentes tipos de pigmentos que se encuentran en las diferentes plantas, en este caso con hierbabuena, apio y espinaca. Hipótesis: Si los vegetales...

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Extracción y separación de pigmentos fotosintéticos (PR-25) | La fotosíntesis, proceso que permite a los vegetales obtener la materia y la energía que necesitan para desarrollar sus funciones vitales, se lleva a cabo gracias a la presencia en las hojas y en los tallos jóvenes de pigmentos, capaces de captar la energía lumínica. PIGMENTO | COLOR | Clorofila A | Verde azulado | Clorofila B | Verde amarillento | Carotenos | Naranja | Xantofilas | Amarillo | Entre los distintos métodos que...

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Técnicas de Extracción y Separación I Laboratorio 4 Índice Págs. Introducción………………………………………………………………………………....2Objetivos…………………………………………………………………………………….3 Resultados y Discusiones * Identificación de material …….……………………………………………………..4 * Extracción de Trimiristina…………………………………………………………...5 * Recuperación del disolvente……………………….………………………………..6 * Recristalización de Trimiristina………...…………………………………………...7 Conclusiones………………………………………………………………………………..9 Bibliografía………………………………………………………………………………...

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METODOS DE EXTRACCION Y SEPARACION DE MEZCLAS En la naturaleza, las sustancias se encuentran formando mezclas y compuestos que es necesario separar y purificar, para estudiar sus propiedades tanto físicas como químicas. Los métodos de separación de mezclas son los procesos físicos, que pueden separar los componentes que conforman una mezcla. La separación consiste en que una mezcla se somete a un tratamiento que la separa en 2 o más sustancias diferentes. En esta operación las sustancias mantienen...

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Maria Jaqueline Benitez Gonzalez Laboratorio de Organica 1 Profesora Agelica Linares Extracción. La extracción es un procedimiento de separación en el que el soluto de una disolución se distribuye entre dos líquidos inmiscibles, generalmente uno acuoso y otro orgánico, también existen extracciones del tipo solido – liquido, con la cual se puede extraer componentes solubles de sólidos con ayuda de un disolvente. Los campos de aplicación de esta operación básica son, por ejemplo, la obtención...

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Práctica No. 1 Clorofila 1. Resultados El objetivo de la práctica de laboratorio fue la extracción y separación de la clorofila a y b de hojas de espinaca y posterior sustitución del ion magnesio por cobre y zinc de forma directa e indirecta. * Sustitución indirecta Separación placa cromatografía Clorofila a (verde) | Clorofila b (amarilla) | λ (nm) | Absorbancia | λ (nm) | Absorbancia | 433 | 0,260 | 448 | 0,221 | 457 | 0,117 | | | 664 | 0,174 | | | Tabla 1....

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EXTRACCION O SEPARACION DE ALOINA La Aloína Es una antraquinona, que ingerida pura, por vía oral, es un poderoso laxante y puede causar efectos secundarios como dolores intestinales, diarreas, espasmos e incluso cólicos. Por ello, la legislación europea prohíbe la comercialización de productos a base de Aloe con un contenido superior a 50ppm de aloína. Originariamente el Aloe era empleado como laxante por su riqueza en aloína, y por ello, se asoció rápidamente el Aloe a la aloína. Posteriormente...

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debido también a que no pudimos haber tenido pequeños errores en la extracción, por lo que no obtuvimos el valor exacto esperado de la literatura, además pudo haber sido también causa el que no ocupamos todo el cerebro y en el área donde se encontraban estos no la obtuvimos en su totalidad. El procedimiento que llevamos a cabo es uno de los métodos más tradicionales que se realizan para la estimación de lípidos por extracción de estos en tejidos de origen animal con un disolvente, aprovechando...

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center-3048000 FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL QUIMICA -3810381000METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS ===================================================== TRABÁJO PRÁCTICO INTEGRANTES: SINCHE DORREGARAY, FERNANDA A ESPINOZA CANO, ANDREA A DOCENTES: ...

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plantas, incluso en las zanahorias, las batatas, los vegetales de hojas verde oscuro y en muchas frutas, granos y aceites. Algunos carotenoides se transforman en vitamina A en el cuerpo y algunos están en estudio para prevenir el cáncer. Un carotenoide es un tipo de antioxidante y un tipo de provitamina. Algunos ejemplos de carotenoides son: -CAROTENO: El beta caroteno fue el primer carotenoide purificado. En 1831, Wackenroder lo aisló en forma cristalina a partir de la zanahoria, dándole el nombre...

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Los métodos de separación de fases de mezclas son aquellos procesos físicos por los cuales se pueden separar los componentes de una mezcla. Por lo general el método a utilizar se define de acuerdo al tipo de componentes de la mezcla y a sus propiedades particulares, así como las diferencias más importantes entre las fases. La separación es la operación en la que una mezcla se somete a algún tratamiento que la divide en al menos dos sustancias diferentes. En el proceso de separación, las sustancias...

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EXTRACCIÓN Y SEPARACIÓN DE LIPIDOS DE LA LLEMA DEL HUEVO José De La Ossa, Johan Sánchez, Angélica De La Hoz, Freddy Garavito Facultad Ciencias Básicas Programa de Química VII Semestre ------------------------------------------------- Universidad del Atlántico, Barranquilla. ------------------------------------------------- 15 de Octubre de 2011. RESUMEN. Los lípidos son moléculas que componen las membranas biológicas, son fuentes de almacenamiento de energía y carbono, reguladores...

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en menor proporción en raíces como la zanahoria. Mientras que entre los animales existe fundamentalmente en bacterias e invertebrados marinos como esponjas, estrellas, pepinos y erizos de mar entre otros. Los más de 600 carotenoides que se conocen se encuentran en forma libre, como ésteres de ácidos grasos o como glicósidos. Sin embargo los glicósidos carotenoides son muy raros por ejemplo la crocina. El caroteno más comúnmente encontrado es el ß -caroteno, y normalmente constituye entre el 25-30...

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Extracción y análisis de pigmentos de la zanahoria noheleca@yahoo.es,laboratorio@prapilm.com,hebertm3@hotmail.com Palabras clave Betacaroteno, zanahoria,extracción de pigmentos,provitamina A key words Betacaroteno, pigment extration, carrot, provitamin A. caroteno Resumen El proyecto se denomina “Extracción y análisis del pigmento de la zanahoria (Betacaroteno)”. Este pigmento se obtuvo por medio de la técnica de extracción con n-hexano y roto...

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LABORATORIO No. 1: EXTRACCIÓN CON DISOLVENTES. EVALUACIÓN DE LA EFICIENCIA DE SEPARACIÓN. INTRODUCCIÓN La extracción líquido-líquido es, junto a la destilación, la operación básica más importante en la separación de mezclas homogéneas líquidas. Consiste en separar una o varias sustancias disueltas en un disolvente mediante su transferencia a otro disolvente insoluble, o parcialmente insoluble, en el primero. La transferencia de materia se consigue mediante el contacto directo entre las...

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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA BIOLOGIA LABORATORIO DE INVESTIGACION FORMATIVA II ASESOR: MARIA DEL CARMEN NIÑO DE RIVERA OYARZABAL PRÁCTICA I SEPARACION DE LOS COMPONENTES DE LA NUEZ MOSCADA Grupo: 2251 Integrantes: Navarrete Jimenez Edher-No.deCuenta Sánchez Correa Lorena-No.de Cuenta 309313551 Díaz Rayo Larissa-No.de Cuenta 308172438 Hernández Islas Sandra Nayely –No.de Cuenta 309181279 Zambrano Edgar-No.de Cuenta Madrigal Calderon...

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA. MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN. U.E. P. “DR. RAÚL LEONI.” 2° Cs. Sección “A” Extracción de Colorantes PROFESORA: Haydee Milá de la Roca. INTEGRANTES: Villarroel Yahiry. Martínez Cindy. Gil Jesús. Velásquez Giovanny. PUERTO LA CRUZ, 21/03/13. Índice Pág. ...

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Practica II Extracción y Separación de Aceites Esenciales por Cromatografía en Capa Fina RESULTADOS Imagen I. Placa de Silica Gel luego de haber sido cargada con las muestras (especias vegetales). Imagen II. Placa de Silica gel después de haber sido introducida a la cámara cromatografíca de la fase móvil (tolueno:acetatode etilo) Imagen III. Revelado de analitos (aceites esenciales) al calor, después de haber atomizado el agente revelador (reactivo de Vanillina H2SO4) la muestra. ...

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(-CAROTENO (-Caroteno se encuentra en frutas y verduras amarillo-naranja, como los damascos, mangos, zanahorias y batatas. La síntesis de (-caroteno a partir de la vitamina A es un ejemplo importante de la utilización de la reacción de Wittig en la industria. ¿Cómo sería la reacción de Wittig para la síntesis del (-caroteno? [pic](-caroteno ¿Cuáles son los usos industriales del (-Caroteno? Respuestas: La síntesis del (-caroteno comienza con la vitamina A, la cual es un alcohol...

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de extracción con fluidos supercríticos para obtener colorantes naturales de la piel de este tubérculo, del que existen más de 1.000 variedades.  Carolina Moya Castillo El grupo de investigación Análisis de diseño de procesos de fluidos supercríticos, perteneciente al Departamento de Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz (UCA) junto a investigadores de la Universidad Mayor de San Simón de Bolivia utilizarán técnicas de extracción con...

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Los diferentes carotenos se transforman en vitamina A en el cuerpohumano. Se almacena en el hígado en grandes cantidades y también en el tejido graso de la piel (palmas de las manos y pies principalmente), por lo que podemos subsistir largos períodos sin su aporte. Se destruye muy fácilmente con la luz, con la temperatura elevada y con los utensilios de cocina de hierro o cobre. La función principal de la vitamina A es la protección de la piel y su intervención en el proceso de visión de la...

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I. INTRODUCCION La extracción es un procedimiento de separación en el que el soluto de una disolución se distribuye entre dos líquidos inmiscibles, generalmente uno acuoso y otro orgánico. La extracción es una de las técnicas más empleadas para separar compuestos orgánicos de las disoluciones o suspensiones acuosas en las que se encuentran. Para ello, se agita la mezcla con un disolvente orgánico inmiscible con el agua y se dejan separar ambas capas. De este modo, el soluto presente se distribuye...

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: 7 Tema: EXTRACCION DE SUSTANCIAS ORGANICAS. Nombre del profesor: Ing. Sergio García. Estudiantes: ✓ Jesser Eduardo Cruz Rodríguez. ✓ Orlando Gustavo Cuevas Blanco. Grupo de trabajo: 0556 B Managua, 26 de Julio de 2012. RESUMEN. Esta práctica de Laboratorio tenía como propósito desarrollar experimentalmente el proceso de extracción de sustancias orgánicas tales como xantofila y el (-caroteno en la zanahoria Esta práctica...

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Objetivo general 3 Justificación de la investigación 3 Importancia 3 Materiales y métodos 4 webbliografia 6 Las propiedades de la zanahoria (Daucus carota) Resumen ejecutivo ampliado Para empezar la zanahoria, fue introducida en Europa desde los siglos VIII y X, es considerada una “verdadera maravilla vegetal” ya que contiene muchas ventajas. Para la salud del ser humano, algunos ejemplos son: por su contenido de...

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PRACTICA Nº 03 “EXTRACCIÓN DE COLORANTES” I. INTRODUCCIÓN Los colorantes, también conocidos como anilinas, son sustancias con color, las cuales presentan la característica de ser solubles en agua o disolventes orgánicos y tener grupos reactivos capaces de fijarse a los diversos sustratos, a los cuales se unen de una cierta forma química, comunicándoles color. Son considerados aditivos alimentarios que se utilizan con el fin de mejorar el aspecto del producto, ya que mediante el proceso...

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 Observaciones En la actividad A (extracción)En un embudo de separación se agregó 0.5g de sacarosa, 0.5g de ácido benzoico, 35ml de agua y 10ml de éter etílico, agitando el embudo y liberando la presión. Después de agitarse observa una emulsión opaca, después esta se separa en dos fases, la primera fase superior de color amarilla (fase etérea) y la fase inferior transparente (fase acuosa). Se dreno la fase acuosa y la fase etérea, se colocó en un vaso de precipitados, al cual se le agrego sulfato...

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ciencias Departamento de Química Informe de Laboratorio Técnicas Básicas en Química 1000025 – 05 Práctica Nº 4. Separación De Los Componentes De Las Mezclas Separación De Pigmentos Vegetales Por Cromatografía. 23 de Marzo del 2012 Presentado a: José Leopoldo Rojas Araque y Mauricio Vargas Presentado por: OBJETIVOS: Revisar conceptos relacionados con polaridad y separación por cromatografía. Aprender a realizar montajes sencillos para separar por cromatografía en papel, los componentes...

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La zanahoria La zanahoria es una hortaliza de la familia de las umbelíferas (Daucus carota). Es una planta bienal, es decir, un año aparecen las hojas en forma de roseta en primavera y verano y, mientras tanto se desarrolla una raíz gruesa, de color naranja y de muy buen sabor, ya que almacena gran cantidad de azúcar y otras sustancias nutritivas. Las flores blancas, en forma de umbela (paraguas) aparecen al año siguiente. ¿Cuál es su origen? Su origen parece radicar en Afganistán. Se extiende por...

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pigmentos con diferentes colores, que son : clorofila a ; verde claro, clorofila b ;verde oscuro, xantofilas; amarillas, β caroteno ; rojizas o amarillo anaranjadas. Cada uno de estos pigmentos tiene un grado diferente de solubilidad, lo que implica la condición de que a mayor solubilidad, mayor será su velocidad de ascensión en el papel cromatográfico, lo que determinará la separación de los pigmentos en el papel, ya que el pigmento con mayor solubilidad subirá primero y por ende quedará más arriba que...

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EXTRACCION LIQUIDO-LIQUIDO Objetivo: • Conocer el método para la purificación de sustancias. • Aprender a realizar extracciones ya sea múltiple o selectiva. • Aprender a distinguir cuando nuestra extracción ya está seca. • Saber elegir los disolventes correctos para hacer la extracción. • Saber qué hacer cuando se forma una emulsión para poder obtener un filtrado limpio. • Aprender a lavar las soluciones para obtenerla lo más limpia posible. Marco...

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EXTRACCION DE LA CLOROFILA La fotosíntesis, proceso que permite a los vegetales obtener la materia y la energía que necesitan desarrollar sus funciones vitales, se lleva a cabo gracias a la presencia en las hojas y en los tallos jóvenes de pigmentos, capaces de captar la energía química. Estos pigmentos son: La clorofila, que se encuentra en los cloroplastos de cada célula. Este pigmento es indispensable para que se lleve a cabo la fotosíntesis Los carotenos, es un pigmento amarillo anaranjado...

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Ciencias Biológicas Química Orgánica Práctica 4 Extracción Líquido-líquido Equipo: 2 Integrantes: Fabián Trejo Bautista Iván Moncada Miranda Grupo: 2IM1 Profesores: Luis Amezcua Álvarez Beatriz Bautista Martínez Fabiola Edith Estudiante Negrete OBJETIVOS: Conocer la técnica como método de separación y purificación de sustancias integrantes de una mezcla. Elegir los disolventes adecuados para un proceso de extracción. Realizar los diferentes tipos de extracción: múltiple y selectiva. Reactivos utilizados:...

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ÍNDICE Pág I. OBJETIVOS…………………………………………………………………………. 1 II. FUNDAMENTO TEÓRICO…………………………………………………….. 2 III. PARTE EXPERIMENTAL………….……………………………………………. 3 3.1 EXTRACCIÓN DE PIGMENTOS A PARTIR DE LA HOJA DE ESPINACA 3.1.1 DATOS Y RESULTADOS ……………………………………………….. 5 3.1.2 DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO ……………………………….. 6 3.1.3 OBSERVACIONES ………………………………………………………. 7 ...

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ANTIOXIDANTE DE ZANAHORIA” GRADO : SEXTO GRADO “A” NIVEL : PRIMARIA EQUIPO DE INVESTIGACIÓN: CUEVA GÓMEZ, Gonzalo RUIZ CASTILLO, Josué ASESOR : Lic. CARLOS ALAYO ROLDÁN 2010 INDICE Carátula Presentación Índice I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Título 04 I.1. Problema 04 I.2. Hipótesis 04 I.3. Objetivos 04 I.4. Importancia 04 II. MARCO TEÓRICO II.1. Antecedentes del Problema 05 II.2. Propiedades de la Zanahoria 06 II.3. Información Nutricional de la Zanahoria 06 ...

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COLEGIO PRIVADO SANTA CECILIA “Evaluación de la productividad de zanahoria determinado a partir de la densidad de plantas.” Presenta: Williams Cador Michels 3° Curso Bachillerato Técnico Agropecuario Santo Domingo, Noviembre de 2012 COLEGIO PRIVADO SANTA CECILIA “Evaluación de la productividad de zanahoria determinado a partir de la densidad de plantas.” Presenta: Williams Cador Michels Tutores: • Ing. Karin Ramos Petroff • Lic. Jose Pereira 3° Curso Bachillerato...

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Daucus carota Zanahoria Clasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Apiales Familia: Apiaceae Subfamilia: Apioideae Tribu: Scandiceae Subtribu: Daucinae Género: Daucus Especie: D. carota Nombre binomial Daucus carota L. Daucus carota subespecie sativus, llamada popularmente zanahoria, es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la especie más importante y de mayor consumo...

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ZANAHORIA Daucus carota L. Introducción La zanahoria es planta bienal perteneciente a la familia de las Apiáceas, caracterizada por presentar una raíz de desarrollo profundo ramificado; tallo sólido, estriado, venoso y florífero de 30-100 cm de alto. Hojas compuestas, pinnadas, e inflorescencias blancas, umbeliformes, con una flor central color granate oscura. La floración ocurre en el verano. EL fruto es un aquenio recubierto de espolones color marrón. Durante el primer año la planta desarrolla...

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Título: EXTRACCION POR SOLVENTE DE BETA-CAROTENO Resumen: EN LA INVENCION SE PRESENTA UN METODO PARA LA EXTRACCION POR SOLVENTE DE (BETA)-CAROTENO DE UNA SUSPENSION DE UNA BIOMASA DE ALGAS ACUOSA SEGUN EL CUAL SE MEZCLA UN ACEITE VEGETAL INMISCIBLE CON AGUA CON UNA SUSPENSION DE UNA BIOMASA ACUOSA, EN DONDE LA BIOMASA CONTIENE EL (BETA)-CAROTENO, PARA FORMAR UNA MEZCLA DE LA FASE ORGANICA Y DE LA SUSPENSION ACUOSA, CON LO QUE EL (BETA)-CAROTENO SE DISUELVE EN LA FASE ORGANICA. DESPUES SE SEPARA...

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La zanahoria, alimento para la vista Vocalía de Alimentación. C.O.F. Córdoba Un poco de historia El origen botánico de la zanahoria se localiza en Asia menor, en el actual Irán. Fue cultivada y apreciada por las culturas mediterráneas desde antiguo. En la Grecia clásica ya la conocían y la apreciaban por sus propiedades medicinales, algunos autores griegos la describen como afrodisíaco. En lo que se refiere a los romanos, sus libros de cocina la mencionan tomada con especias y vino caliente...

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Cuestionario 1.- ¿Que características de los compuestos permiten su aislamiento y posterior separación en cromatografía en capa fina? Los compuestos químicos se separan en función de su diferente afinidad por una fase móvil y una fase estacionaria Eluyentes polares: Rompen más eficazmente las uniones de los compuestos con la fase estacionaria. Arrastran más rápidamente a los compuestos. Eluyentes no polares: No rompen las uniones de los compuestos con la fase estacionaria. Arrastran muy...

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comestible suele ser de color naranja, blanca o en una combinación de rojo y blanco, con una textura crujiente cuando está fresca. [editar] Enfermedades Entre otras muchas enfermedades bacterianas y/o fúngicas, la podredumbre negra de la zanahoria, producida por el hongo Stemphylium radicinum, hace que las hojas se oscurezcan o mueran y destruye la raíz. A nivel de producción resulta afectada principalmente por enfermedades fúngicas que atacan el follaje, entre las que destacan los generos...

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La zanahoria Origen : LA ZANAHORIA ES DE Asia Central, posiblemente en la actual Afganistán, durante el siglo X o quizás antes. NOMBRE CIENTIFICO : Daucus carota …… ------------------------------------------------- Valor nutricional * Agua (g) 88.6 * Carbohidratos (g) 10.1 * Lípidos (g) 0.2 * Calorías (cal) 40 * Vitamina A (U.I.) 2.000-12.000 * Vitamina B1 (mg) 0.13 * Vitamina B2 (mg) 0.06 * Vitamina B6 (mg) 0.19 * Vitamina E (mg) 0.45 * Ácido nicotínico...

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safanoria, besteneguèra. Euskera: Mandaperrexil, azenario, zainhori. Gallego : Cenoura, cenoira. Nombre en otros idiomas Alemán: Futtermöhre, gartenmöhre    Francés: Carotte Inglés: Carrot Italiano: Carotta  Portugués: Cenoura Origen La zanahoria es una especie originaria del centro asiático y de la zona este del Mediterráneo donde se puede encontrar en forma espontánea. Afganistán sería el centro de origen exacto, debido a la mayor diversidad de formas silvestres que se encuentran en ese...

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Zanahoria: Propiedades químicas: Agua (g) 88.6 Carbohidratos (g) 10.1 Lípidos (g) 0.2 Calorías (cal) 40 Vitamina A (U.I.) 2.000-12.000 Vitamina B1 (mg) 0.13 Vitamina B2 (mg) 0.06 Vitamina B6 (mg) 0.19 Vitamina E (mg) 0.45 Ácido nicotínico (mg) 0.64 Potasio (mg) 0.1 Su característico color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A, un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A una vez entra en nuestro organismo. Asimismo, es fuente de...

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Una gran variedad de tejidos vegetales en la naturaleza son acumuladores de pigmento rojo caracterizado como caroteno, pigmento que es fácil advertir en frutas maduras, en su corteza, o bien en el interior de su pulpa jugosa, generalmente azucarada. Aunque también se acumula en las hojas, tallos o troncos y hasta en las raíces o tubérculos de muy variadas plantas, desde las que sirven como alimento, hasta las que se utilizan como terapéuticas. Incluso, se encuentra en exudados de árboles de la...

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Cultivo de zanahorias En este párrafo hablaremos del cultivo de zanahorias, sus tipos, técnicas y características. Primeramente hablemos un poco sobre los orígenes de la zanahoria, todos sabemos que es un vegetal, muy rico para hacerlo rayado en ensaladas mezclado con lechuga y tomates, que es de color anaranjado, y tiene muchas propiedades de vitamina A, apropiadas para la vista. Y que es un alimento por excelencia para los conejos, y también se pueden comer las zanahorias, hervidas junto con zapallo...

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Zanahoria Nombre vulgar: Zanahoria Nombre científico: Daucus carota La zanahoria pertenece a la familia de las Umbelíferas, también denominadas Apiáceas Variedades: Ardenta Parade: cilíndrica, uniforme y muy buena coloración. Baby (Mignon) pequeña Blanca: sus raíces tienen una raíz principal pivotante, carnosa y gruesa, blanquecina a amarillenta, y raíces secundarias finas Emperador tiene una longitud media de 25 cm. Raíz afilada y delgada...

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LA ZANAHORIA Nombre científico Daucus carota subespecie sativus, llamada popularmente zanahoria, Resumen Es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se cultiva por su raíz mucho más grande, sabrosa y de textura menos fibrosa, pero continúa siendo la misma especie...

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La zanahoria y sus propiedades La zanahoria es una verdura que tiene bastantes ventajas en la alimentación de todas las personas, sin importar su edad. Además de ser un rico alimento, es uno de los recursos terapéuticos más valiosos para tratar los padecimientos. La zanahoria es la más mineralizante y vitaminizante de todas las raíces, es recomendada para cualquier clase de enfermos, sin ninguna contraindicación. El comerse cruda además de tener un excelente sabor, ayuda a fortalecer los...

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ASIGNATURA: HORTICULTURA LA ZANAHORIA PROFESORA: INTEGRANTES: PUERTO ORDAZ 15 DE MAYO DE 2014 La Zanahoria  Es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas opiáceas, y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental...

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“LA ZANAHORIA” ALIMENTO NUTRITIVO Y DELICIOSO 1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Una de las principales preocupaciones de la sociedad en la actualidad es el mal hábito de alimentación que tienen las personas principalmente nosotros los niños, debido al consumo cada vez más frecuente de la llamada “comida chatarra” , generando problemas de salud como la obesidad , asma , diabetes, etc. Por esto...

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también se vienen realizando actividades agrícolas para el beneficio humano y el sustento económico. INTRODUCCION Este proceso se realizara con el fin de mejorar las labores agrícolas el cultivo de pepino y zanahoria, porque es un producto en la canasta familiar. Este beneficiara a la comunidad estudiantil económicamente, se desarrollara con el fin de cultivar los productos más necesarios. JUSTIFICACION Con este proyecto se pretende aplicar los conocimientos...

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LA ZANAHORIA El elemento más importante de la zanahoria es el caroteno que en el cuerpo humano se transforma en Vitamina A. ¿Directo en la tierra o en almácigo? Tierra ¿Cuando plantar? Primavera, Otoño e Invierno ¿En cuanto tiempo se cosecha desde su plantación? 2 a 3 meses. Espacio recomendado para plantar en maceteros: 2 Lts Profundidad mínima del macetero: 25 cm Distancia entre una planta y otra en el huerto: 8 cm Distancia entre líneas de plantación en el huerto: 30 cm ...

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