Flujo De Procesos De La Mermelada De Guayaba ensayos y trabajos de investigación

Mermelada De Guayaba

información que se pueda sobre la mermelada de guayaba a través de entrevistas, cuestionarios, encuestas y observaciones, pero hay que tener en cuenta que este tipo de investigación es semejante a la investigación documental; esto se hace con el fin de evitar una duplicidad en los trabajosos informes que se hayan recopilados. OBJETIVOS • OBJETIVO GENERAL: creación de una producto a base de guayaba para el aprovechamiento: De...

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Mermelada de guayaba

ERMELADA DE GUAYABA Materia prima: La materia prima dio el siguiente rendimiento: Pulpa de guayaba: 86% Deshechos: 14% Contenido de azúcar de la fruta: 9 °Brix Azúcar: cantidad igual a la de la fruta en una relación, 1:1. Producto terminado: mermelada con 65 °Brix Después de las operaciones generales de recepción, pesado, lavado y selección de la fruta, se procede al escaldado de la misma, operación necesaria para facilitar el despulpado manual de las guayabas. Dependiendo de la madurez...

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Diagrama Flujo Guayaba

Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA CNHTA – Coordinación Industrias Alimentarias WORLD - SKILL Sistema Integrado de Mejora Continua Institucional DIAGRAMA DE FLUJO Y DESCRIPTIVO DEL PROCESO DE ELABORACIÓN NÉCTAR DE GUAYABA PASTEURIZADO ACTIVIDAD RESPONSABLE - FUNCIÓN TIEMPO (min) CASO: Preparar 24 frascos x 250 ml de néctar de guayabha a partir de fruta fresca suministrada. El néctar debe cumplir con los requisitos mínimos de la Resolución 7992 de 1991. INICIO ETAPA: ...

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diagrama de flujo de la guayaba

 DISTRIBUCIÓN Y DISEÑO DE PLANTA “procesamiento de bocadillo” INTRODUCCIÓN Toda planta de alimentos debe de cumplir con unos parámetros establecidos en la normatividad, por ende desde el planteamiento de la creación de la empresa debe estar soportado en las bases de cálculo de capacidad y proyección para no incurrir en un mal diseño y distribución por ende minimizar las perdidas por reorganización o cambios estructurales. Para la organización y planteamiento del diseño de la planta...

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PROCESO DE MERMELADA

 I. OBJETIVO Producción de mermelada de uva con la finalidad de obtener un producto de acuerdo a las expectativas. II. FUNDAMENTO TEÓRICO MERMELADA DE FRUTAS La mermelada de frutas es un producto de consistencias pastosa o gelatinosa que se ha producido por la cocción y concentración de frutas sanas cambiándolas con agua y azúcar. La elaboración de mermeladas es hasta ahora uno de los métodos más comunes para conservar las frutas y su producción casera es superior...

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Manual de procesamiento de guayaba

MANUAL DE PROCESAMIENTO DE PULPA DE GUAYABA Riberalta-Beni-Bolivia 2012 Índice General NORMAS DE CALIDAD DE MATERIAS PRIMAS GUAYABA. Solo se compra fruta de primera calidad. Se compra variedades roja. Se compra por kilos La maduración es sazona a madura. No se compra frutas verdes, sobre maduras o partidas. No tiene que venir embolsada, solo en cajones o canastillas protegidas del sol y del polvo. Para la cosecha se deberá poner un plástico para que no tenga contacto con...

575  Palabras | 3  Páginas

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flujo de proceso

FLUJO DE PROCESAMIENTO Recepción y clasificación Las frutas se transportan y recepcionan en las mejores condiciones higienicas-sanitarias y la clasificacion se efectua de acuerdo al grado de madurez y variedad. Lavado y selección El lavado de la fruta es muy importante ya que la mayor parte de estas, acumulan algo de tierra. Aquella fruta que ha sido contaminado con fruta mohosa, requiere de un lavado más enérgico. Luego del lavado de la fruta, se proceder a sumergirla en una solucion...

899  Palabras | 4  Páginas

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Proceso de elaboración de mermelada de naranja

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Proceso de elaboración de mermelada de naranja Grupo “La Florida” Berenice Pedroza Baez 21/10/2010 Mermelada de frutas cítricas. Es el producto preparado con una o una mezcla de frutas cítricas y elaborado hasta adquirir una consistencia adecuada. Puede ser preparado con uno o más de los siguientes ingredientes: fruta(s) entera(s) o en trozos, que pueden tener toda o parte de la cáscara eliminada, pulpa(s), puré(s), zumo(s) (jugo(s), extractos acuosos...

796  Palabras | 4  Páginas

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flujos y sus procesos

1 CARACTERISTICAS PROCESO INTERMITENTE " Silla de Espera" Mano de Obra Habilidades Línea Hogar: 12 trabajadores, Hay 1 jefe de grupo: que cuenta con especificaciones y estudios necesarios para el cargo asignado . ...

880  Palabras | 4  Páginas

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Procesos de Flujos

REPÚBLICA DE PANAMÁ CENTRO REGIONAL DE CHIRIQUÍ FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL CARRERA: ING. INDUSTRIAL ASIGNATURA: PROCESOS DE FLUJOS IINFORME DEL LAB. FUERZA SOBRE SUPERFICIES SUMERGIDAS (PLANA Y CURVAS) INTRODUCCIÓN En este laboratorio podremos conocer de forma experimental como un líquido va ejercer fuerza sobre una superficie que esta inclinada con un ángulo recto es decir 90° y está parcialmente sumergida. Para cualquier liquido en el que está sumergido una superficie la fuerza...

1306  Palabras | 6  Páginas

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Flujo De Procesos

10-06-2010 Análisis del Flujo de Procesos www.qualitylearning.cl UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHILE Ingeniería Civil Industrial Contenidos 1 2 3 4 5 6 Pensamiento de Sistemas La perspectiva del proceso de negocios Análisis del diagrama de flujo Esquematización del Servicio Uso del análisis de flujo del proceso Reingeniería del proceso de negocio www.qualitylearning.cl Pensamientos de Sistema Prerrequisito definir el proceso a transformar Deben identificar los límites del sistema...

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Flujo de procesos

Flujo De Proceso: “Post Venta, Paris” | | | Integrantes: Jonathan Bravo Cristopher Castro Erick Cortez Claudia Díaz Juan Carlos Martínez Profesor: Víctor MonsalveFecha: 01 de Octubre de 2010 | | | | | Introducción Una vez realizada la venta, el cliente puede estar desconforme con el producto o solamente puede querer devolverlo debido a diversas posibilidades, como cambios de las necesidades...

1624  Palabras | 7  Páginas

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MERMELADA DE FRUTAS proceso

MERMELADA DE FRUTAS La mermelada de frutas es un producto de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por cocción y concentración de frutas sanas, adecuadamente preparadas, con adición de edulcorantes, con o sin adición de agua. La fruta puede ir entera, en trozos, tiras o partículas finas y deben estar dispersas uniformemente en todo el producto. Características de la mermelada Una verdadera mermelada debe presentar un color brillante y atractivo Además debe aparecer bien gelificada sin...

892  Palabras | 4  Páginas

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Proceso De Elaboracion De Mermelada

I.INTRODUCCION La mermelada de frutas es un producto de consistencia pastosa o gelatinosa que se ha producido por la cocción y concentración de frutas sanas combinándolas con agua y azúcar.(2) La elaboración de mermeladas es hasta ahora uno de los métodos más comunes para conservar las frutas y su producción.(1) Las mermeladas y las frutas confitadas se conservan debido a un principio denominado actividad de agua. La actividad de agua es la disponibilidad de agua libre para reaccionar y permitir...

1173  Palabras | 5  Páginas

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PROCESO DE PRODUCCION DE LA MERMELADA

PROCESO DE LA PRODUCCIÓN TECNOLÓGICA DE LA MERMELADA GRUPO 3 HECHO POR: DANIELA CASANOVA LESLY DAYANA DELGADO YORLEY KATERINE MONSALVE YESIKA DELGADO KEVIN SNEIDER VERA 9-2 MERMELADA: Conserva dulce que se elabora cociendo fruta, entera o troceada, en un poco de agua y con una proporción de azúcar igual al peso de la fruta; también puede prepararse con algunas hortalizas como zanahoria, tomate o calabaza. INGREDIENTES: FRUTAS: La calidad final de la mermelada va a depender necesariamente de...

662  Palabras | 3  Páginas

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Guayaba

PRODUCTO Y DEL PROCESO    Las mermeladas son una mezcla de fruta y azúcar que se presentan en forma semisólida. La mezcla se hace en caliente con adición de pectina y en algunos casos se agrega ácido para ajustar el pH en el cual se forma el gel. Se pueden elaborar mermeladas a partir de una amplia variedad de frutas, pero se prefieren aquellas que presentan un buen balance entre azúcar y acidez, tales como: manzana, naranja, durazno, piña, mango, fresa, moras, guayaba, etc.   El proceso de elaboración...

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Diagrama de flujo de proceso

Operaciones? PROCESO, INSPECCIÓN Y ALMACENAJE 2. El Diagrama de flujo de proceso utiliza básicamente la misma simbología del Diagrama de proceso; a excepción de dos símbolo extras ¿Cuáles son? DEMORA Y TRANSPORTE 3. Explique la importancia de utilizar diagramas para representar un proceso. LOS DIAGRAMAS SON IMPORTANTES PORQUE NOS PERMITEN ENTENDER CON MAYOR CLARIDAD UN PROCESO Y ASÍ PODER HACER MEJORAS QUE REDUNDAN EN MAYOR PRODUCTIVIDAD Diagrama de flujo del proceso DFP E ...

745  Palabras | 3  Páginas

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mermelada de guayaba

 Proyecto Micro-emprendimiento “Sabores de Mamá” Elaboracion y comercialización de mermelada de guayaba. Año: 2014 San Lorenzo – Paraguay INDICE PRESENTACION DE LA EMPRESA………………………………………..5 LOGO TIPO……………………………………...7 UBICACIÓN DEL PROYECTO………………...9 OBJETIVO DEL PROYECTO……………………..11 COSTO DE INTALACION E INSUMO…………..14 DIAGRAMA DE FUJO……………………………..17 PROCESO DE PRODUCION……………………..21 ENVASADO………………………………………….24 PROYECCION ………………………………..……29 INTRODUCCION...

4273  Palabras | 18  Páginas

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Diagrama De Flujo De La Elaboracion Del Bocadillo De Guayaba

comb Los moles de aire seco son 10,24/ 28,97 = 0,3535 moles aire seco/ kg comb Que corresponde a 0,3535/0,9836 = 0,3594 moles de aire húmedo / kg comb y la masa es ( 0,059) (18) = 0.1061 km de vapor / kg cons según la ley 1º ley aplicada a procesos de combustión adiabática sin trabajo y sin fricción, entre las relativas y sus productos se tiene: H = estalpia Hcomb + Harse + pet = sumatoria componentes de humos T1 = temperatura del combustible T2 = temperatura del aire T = temperatura...

1677  Palabras | 7  Páginas

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Proceso De Elaboración De Mermelada

ELABORACION DE MERMELADAS Debe presentar un color brillante y atractivo, reflejando el color propio de la fruta. Además debe aparecer bien gelificada sin demasiada rigidez, de forma tal que pueda extenderse perfectamente. Materia Prima e Insumos Características de los Ingredientes  Frutas Lo primero a considerar es la fruta, que será tan fresca como sea posible. Con frecuencia se utiliza una mezcla de fruta madura con fruta que recién ha iniciado su maduración y los resultados son...

561  Palabras | 3  Páginas

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Estudio del proceso de poscosecha de la guayaba pera

PROYECTO : ESTUDIO DEL PROCESO DE POSCOSECHA DE LA GUAYABA PERA (Psidium guajava L) Presentado por: Angela L. Figueredo; Ivan D. Diaz G; Cristian Villamor; Rafael _____ CARACTERIZACION FÍSICA La caracterización física de un producto podría tomarse como la medición en diferentes magnitudes de algunas de sus características físicas, mecánicas o térmicas. En laboratorio se midió el área superficial, el índice de redondez y esfericidad. Resultados: [pic] Tabla: Volumen y Peso específico...

812  Palabras | 4  Páginas

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Análisis Del Flujo Del Proceso

Henao, Diana Paola Luna Y Brigit Mora Informe De Lectura: Análisis del flujo del proceso Introducción Para una empresa es siempre importante mantenerse a la vanguardia y ser competitiva respecto a las demás, reestructurando de forma constante todos aquellos procesos que se realizan en el interior de la misma, con el fin intervenir en el proceso de producción de los productos que se desarrollan y en todos los demás procesos que se encuentran interconectados con este, para que se realicen en un...

1147  Palabras | 5  Páginas

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An lisis del Flujo del Proceso

Análisis del Flujo del Proceso 1. Objetivos Los objetivos para la tarea de análisis del flujo de proceso implican el determinar la calidad de la lógica del código fuente de proceso para los sistemas de interés incluyendo: Determinar la complejidad, estructura y los grados de defecto por programa, subsistema y sistema Extrapolando la complejidad y la calidad de los programas escritos en idiomas o en plataformas donde está inasequible el análisis automatizado Resumir estos datos para su uso en proyectos...

1120  Palabras | 5  Páginas

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Diagrama de proceso de flujo

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TIJUANA Ingeniería Industrial Laboratorio de estudio del trabajo I Practica No.3 Diagrama de proceso de flujo Gustavo Cazares Cazares 10210656 Franco Rivas Adrian Alonso 11210453 González Mejía Ivonne Alejandra 11210447 López Parra Manuel 11211329 ...

1393  Palabras | 6  Páginas

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Diagrama De Flujos y Procesos

Porlamar Junio de 2011. Introducción La manera de expresar gráficamente las actividades y procesos de una forma detallada y entendible es con el uso de los diagramas de flujo, estos ayudan a identificar los problemas y las oportunidades de mejora del proceso, son una excelente herramienta para capacitar a los nuevos empleados y también a los que desarrollan la tarea, cuando se realizan mejoras en el proceso. Los Instructivos de trabajo explican cómo deben realizarse las diferentes actividades en...

1636  Palabras | 7  Páginas

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merme guayaba

MERMELADA DE GUAYABA • DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y DEL PROCESOS • MATERIA PRIMA E INGREDIENTES • INSTALACIONES Y EQUIPOS • DIAGRAMA DE FLUJO • DESCRIPCIÓN DEL PROCESO • CONTROL DE CALIDAD • OTROS ASPECTOS • BIBLIOGRAFÍA DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y DEL PROCESO Las mermeladas son una mezcla de fruta y azúcar que se presentan en forma semisólida. La mezcla se hace en caliente con adición de pectina y en algunos casos se agrega ácido para ajustar el pH en el cual se forma el gel. Se...

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Diagramas de flujo de procesos

4 1.- ¿Qué es un diagrama de flujo de procesos? Es una representación gráfica de los pasos que componen un determinado proceso en la empresa u organización. 2.- ¿Cuáles son las ventajas de los diagramas de flujo de procesos? La ventaja de estos diagramas es que nos pueden mostrar la misma información que un manual de procedimientos extenso utilizando un grafico bastante simple, en el cual es más fácil visualizar las principales características de un proceso y de forma más rápida. 3.- ¿Por...

687  Palabras | 3  Páginas

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Modelacion de procesos.- diagramas de flujo

para la gestión de la persistencia de la aplicación. • PowerDesigner es compatible con las técnicas de modelado en XML específicos relacionados con UML y modelos de datos. • Soporta descripción de procesos de negocio intuitivo, no técnico y diagramas de definición, así como la ejecución del proceso de modelado de idiomas para BPEL4WS y ebXML. • Soporta la arquitectura de la empresa y los objetivos de negocio con nuestro vínculo único y tecnología de sincronización. Link & Sync le permite eliminar...

753  Palabras | 4  Páginas

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Diagrama de Flujo Funcional de Procesos

 ASIGNATURA: Seminario de Gestión de Procesos PARCIAL: NOMBRE DEL ESTUDIANTE: No. De Cuenta: TRABAJO SOBRE DIAGRAMAS DE FLUJO FUNCIONAL DE PROCESOS FECHA DE ENTREGA: Índice INTRODUCCION…………………………………………………………………PAG 3 OBJETIVO…………………………………………………………………………PAG 3 DEFINICION……………………………………………………………………….PAG 3 APLICACIONES…………………………………………………………………..PAG 4 ELABORACION DE UN DIAGRAMA DE FLUJO FUNCIONAL……………PAG 4 SIMBOLOGIA………………………………………………………………………PAG...

999  Palabras | 4  Páginas

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diagrama flujo datos y de proceso

Diferencia entre diagrama de flujo para el proceso y diagrama de flujo de datos Entender el diagrama de flujo de datos Los diagramas de flujo de datos son herramientas utilizadas en el análisis estructurado y los métodos de diseño que muestran el flujo de información a través de un sistema. Cada proceso transforma la entrada en salidas. Comienza el análisis representando en un diagrama una visión global del sistema, por lo general mediante la elaboración de un diagrama de contexto. Metódicamente...

554  Palabras | 3  Páginas

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Diagrama De Flujo De Proceso

Diagrama de flujo del proceso Contiene mucho más detalle que el diagrama de proceso de la operación. El diagrama de flujo del proceso es valioso en especial al registrar costos ocultos no productivos, como distancias recorridas; retrasos y almacenamientos temporales. Símbolos adicionales Una pequeña flecha significa un transporte, que se puede definir como mover un objeto de un lugar a otro, excepto cuando el movimiento se lleva a cabo durante el curso normal de una operación o inspección...

935  Palabras | 4  Páginas

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Proceso de estado estable y flujo uniforme

Proceso de estado estable y flujo uniforme Para la definición de este proceso de estado estable y flujo uniformes necesario considerar ciertas suposiciones. Estas serán suposiciones muy razonables en muchos casos y nos conducirán a una forma simplificada y manejable de la primera ley para un volumen de control o sistema abierto. Las suposiciones para el proceso de de estado estable y flujo uniforme son las siguientes: 1. El volumen de control no se mueve respecto al marco coordenado 2....

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Uso del análisis del flujo de proceso

ANÁLISIS DEL FLUJO DEL PROCESO El análisis de diagrama del flujo de proceso describe el proceso de transformación que se utiliza para convertir los insumos en productos. Este análisis puede utilizarse para describir el flujo de materiales o de información. Primero se isla un proceso o sistema apropiado y se construye un diagrama de flujo de este proceso. Después de que se prepara el diagrama de flujo, se hacen las preguntas “que”, “quién”, “dónde”, “cuándo” y “como” para mejorar el proceso. A partir...

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Mapa de procesos y diagrama de flujos

los mapas de procesos y los diagrama de flujo, a través de ejemplos a partir de un ejercicio ficticio. En la actualidad el mapa de procesos presenta una visión general del sistema organizacional, donde además se presentan los procesos que lo componen así como sus relaciones principales. Dentro de los procesos cabe destacar gestión de la organización como planificación estratégica, establecimiento de políticas, procesos de medición, análisis y mejora. Estos últimos incluyen procesos para medir y...

1028  Palabras | 5  Páginas

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diagrama de flujo de proceso

DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO introducción Los diagramas de flujo son esquemas que representan gráficamente un algoritmo por medio de los pasos de un proceso, que se realizan para entender mejor al mismo y son utilizados en programación, economía y procesos industriales. Utilizan una series de símbolos con significados especiales. Un diagrama de flujo u organigrama es una representación diagramática que ilustra la secuencia de las operaciones que se realizan para conseguir la solución de un problema...

1170  Palabras | 5  Páginas

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diagrama de procesos de flujos

Diagrama de proceso de flujo En general, el diagrama de flujo del proceso cuenta con mucho mayor detalle que el diagrama del proceso operativo. Como consecuencia, no se aplica generalmente a todos los ensambles, sino que a cada componente de un ensamble. El diagrama de flujo del proceso es particularmente útil para registrar los costos ocultos no productivos como, por ejemplo, las distancias recorridas, los retrasos y los almacenamientos temporales. Una vez que estos periodos no productivos se identifican...

655  Palabras | 3  Páginas

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Diagrama Flujo Proceso

DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO Slide 2 Un diagrama de flujo es una representación gráfica de los pasos que seguimos para realizar un proceso; partiendo de una entrada, y después de realizar una serie de acciones, llegamos a una salida DEFINICION Slide 3 Características de un Diagrama de Flujo Presenta información clara, ordenada y concisa de un proceso Está formado por una serie de símbolos unidos por flechas Cada símbolo representa una acción específica Las flechas entre los símbolos representan...

627  Palabras | 3  Páginas

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Creación de Flujos de Procesos

DIAGRAMAS DE PROCESOS P R I N C I PA L E S PA S O S PA RA L A E L A BO RA C I Ó N D E DIAGRAMAS DE PROCESOS EN UNA EMPRESA Capacitador: José Luis Palma Herrera Fecha: 30-Noviembre-2012 ¿QUÉ ES UN DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS? ¿CUÁL ES EL FIN DE UN DIAGRAMA DE PROCESOS? • Los diagramas de flujo se utilizan para describir y mejorar el proceso de generación de productos o servicios en las empresas. • El Diagrama de Flujo es una representación gráfica de la secuencia de pasos...

568  Palabras | 3  Páginas

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DIAGRAMA DE PROCESO O DIAGRAMA DE FLUJO

DIAGRAMA DE PROCESO O DIAGRAMA DE FLUJO Es una representación gráfica de los pasos que se siguen en toda una secuencia de actividades, dentro de un proceso o un procedimiento, identificándolos mediante símbolos de acuerdo con su naturaleza, partiendo de una entrada y después de realizar una serie de acciones se llega a la salida. Características: Presentan información clara, ordenada y concisa de un proceso. Está formado por una serie de símbolos unidos por flechas. Cada símbolo representa...

862  Palabras | 4  Páginas

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Diagrama de proceso y flujo

Diagrama de proceso y flujo Un diagrama de flujo es una representación gráfica de un algoritmo o proceso. Se utiliza en disciplinas como la programación, la economía, los procesos industriales y la psicología cognitiva. Estos diagramas utilizan símbolos con significados bien definidos que representan los pasos del algoritmo, y representan el flujo de ejecución mediante flechas que conectan los puntos de inicio y de término. Tipos de diagrama de flujo ✓ Formato vertical: En él el flujo o la secuencia...

523  Palabras | 3  Páginas

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Diagrama Del Flujo Del Proceso Otida

DIAGRAMA DEL FLUJO DEL PROCESO Describe las actividades entre estaciones de trabajo, en un intento por representar los flujos del proceso de producción total para captar este flujo los analistas clasifican cada movimiento del producto a través del proceso de conversión en una de las siguientes categorías normales: Operación, Transporte, Inspección, Almacenamiento o Demora (OTIDA). Los diagramas de flujo del proceso son adecuados para visualizar las etapas consecutivas del proceso de conversión...

1202  Palabras | 5  Páginas

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Flujo proceso de adquisiciones

DIAGRAMA DE FLUJO PROCESO ADQUISICIONES DG DJ SA DPF DA AF S INICIO Recepción Solicitud Solicitud bien o servicio Si ¿Autoriza Solicitud?d Si ¿Autoriza Solicitud? Solicita Autorización Requerimiento (memo, fax, cotizaciones) No No Archivo Solicitud Clasificación tipo Adquisición Requerimiento autorizado Si ¿Menor a 3 UTM? No A Requerimiento autorizado Ordenar Compra Ejecuta compra (orden) B DIAGRAMA DE FLUJO PROCESO ADQUISICIONES DG DJ SA DPF...

777  Palabras | 4  Páginas

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Diagrama de flujos y de procesos

DIAGRAMA DE FLUJO O FLUJOGRAMA El diagrama de flujo o flujograma es una representación gráfica que muestra todos los pasos de un proceso. Utiliza símbolos fáciles de reconocer para representar el tipo de operación realizada. Los símbolos más comunes utilizados son los siguientes: Límites: Este símbolo se usa para identificar el inicio y el fin de un proceso: Operación: Representa una etapa del proceso. El nombre de la etapa y de quien la ejecuta se registran en el interior del rectángulo: ...

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Dise O De Flujo De Proceso

DISEÑO DE FLUJO DE PROCESOS 7º ADMINISTRACIÓN Martin Eduardo Espejel García Jonatan Salvador Cova Cova DISEÑO Actividad creativa que tiene por fin proyectar objetos que sean útiles y estéticos PROCESO Es un conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que al interactuar juntas en los elementos de entrada los convierten en resultados DIAGRAMA DE FLUJO un diagrama de flujo es una representación gráfica que desglosa un proceso en cualquier tipo de actividad a desarrollarse tanto en empresas...

899  Palabras | 4  Páginas

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Diagrama de flujo de procesos

Agroindustria Alimentaria Diagrama de Flujo de Procesos Planta Hortofrutícola Hugo Sagastume Código 12023 Introducción Un Diagrama de Flujo representa la esquematización gráfica de un algoritmo, el cual muestra gráficamente los pasos o procesos a seguir para alcanzar la solución de un problema. Su correcta construcción es sumamente importante porque, a partir del mismo se escribe un programa en algún Lenguaje de Programación. Si el Diagrama de Flujo está completo y correcto, el paso del...

536  Palabras | 3  Páginas

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flujo de tecnias de procesos

VSM – Mapa del flujo de valor (Value Stream Mapping) El VSM o Mapeo de Flujo de Valor es una herramienta que se basa en ver y entender un proceso e identificar sus desperdicios (waste). Con este tipo de herramientas se pueden detectar para desarrollar una ventaja competitiva y evitar fallos en el proceso, además de crear un lenguaje estandarizado dentro de la empresa para una mejor efectividad de los procesos y del personal. Por ello se podrá focalizar los esfuerzos en los procesos en los cuales...

659  Palabras | 3  Páginas

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Programa de procesos de flujo

Denominación de la asignatura: Proceso de Flujo Código: 3025 Semestre: I Año: IV. 2. Carrera: Licenciatura En Ingeniería Mecánica Industrial 3. Tipo de Asignatura: Ciencias De La Ingeniería -Área De Energía - Fundamental 4. Créditos: 4 Cantidad de Horas Teóricas: 3 Horas de Laboratorio: 2 Total de Horas 5. 5. Profesor Responsable del Curso: Ing. Gloria I. Cedeño Q. 2011 II. DESCRIPCIÓN Propiedades de los fluidos. Dimensiones y unidades. Hidrostática. Flujo Unidimensional. Principio...

1003  Palabras | 5  Páginas

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Procesos De Diagrama De Flujos

Procesos de: Diagramas de flujo Alumnos: Méndez rojas cesar Emmanuel Ruiz Luna Marco Antonio Hernández García Jesús David Santa cruz López Adrián Osorio Eduardo  Diagrama de flujo de proceso  Diagramar es representar gráficamente hechos, situaciones, movimientos, relaciones o fenómenos de todo tipo por medio de símbolos que clarifican la interrelación entre diferentes factores y/o unidades administrativas, así como la relación causa efecto que prevalece entre ellos.  Un diagrama de flujo elaborado...

1168  Palabras | 5  Páginas

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Diagrama de flujo de proceso

Estudio del trabajo 1 FECHA: 10·Sep·2010 UTILIZACION DEL DIAGRAMA DE FLUJO OPERATIVO PARA MEJORAR LA ECONOMIA DE LA EMPRESA OBJETIVO: Cada minuto perdido refleja una gran pérdida de dinero para la empresa u organización pues es un lapso de tiempo que no se aprovecha y se deja de producirla materia a fabricar. Para una producción más eficiente nuestro objetivo será descubrir los costos ocultos y dejar en claro los lapsos de tiempo que provocan una pérdida de dinero para así posteriormente...

1031  Palabras | 5  Páginas

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Flujo De Proceso Productivo

FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO Y ESCALAS DE PRODUCCION Los procesos de fabricación de los diferentes productos de la herrería son similares. Partiendo del hierro y acero pero convertidos en láminas, perfiles y barras. Lo que varía es el proceso de unión de dichos componentes. Gran parte de lo que el herrero hacia antes manualmente, moldeando el acero y el hierro caliente mediante el uso del martillo, se realiza actualmente con máquinas eléctricas y equipos que se han ido modificando, incrementando...

1713  Palabras | 7  Páginas

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DIAGRAMA DE FLUJO PROCESO DE ELABORACION

DIAGRAMA DE FLUJO PROCESO DE ELABORACION MORTADELA DE POLLO EMPRESA CORTI RES SI NO REVISAR CALIBRACION BALANZAS COCCION EN HORNO ...

685  Palabras | 3  Páginas

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Mermelada De Guayaba

FICHAS TÉCNICAS REGIONALES DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES PARA ASISTENCIA TÉCNICA A PYMES NOMBRE: MERMELADAS DE GUAYABA. NOMBRE CIENTÍFICO: Psidium guajava DESCRIPCIÓN: Aplica en su manufactura la observancia de la norma CS 79. Conserva elaborada de guayaba, una fruta redonda o en forma de pera. Tiene una corteza delgada y delicada, color verde pálido a amarillo en la etapa madura en algunas especies, rosa a rojo en otras, pulpa blanca cremosa o naranjasalmón con muchas semillitas duras y un fuerte...

2985  Palabras | 12  Páginas

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Diagrama de flujo de procesos

que otorga el derecho interno de cada país. 11. Técnico de verificación de origen emite resolución final basado en el análisis de la documentación y observación de los procesos productivos de la mercancía investigada en la empresa visitada. 3. Envía solicitud a DACE 5. DACE Si No 1. INICIO Diagrama de flujo de investigación por duda de origen aplicable cualquier acuerdo comercial Descripción de etapas de la investigación. 2. Cualquier persona individual o jurídica 4...

806  Palabras | 4  Páginas

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FLUJO DE PROCESO DE ENFRIAMIENTO

1. OBJETIVO: Asegurar el cumplimiento de la cadena de frio en el proceso de recibo y almacenamiento, para lograr las temperaturas requeridas por los clientes y garantizar la vida útil del producto. 2. ALCANCE: Responsabilidad del almacén de no permitir que el producto este mas del tiempo definido por el área de calidad fuera de las cámaras de refrigeración, logrando el almacenamiento en tiempos óptimos. 3. RESPONSABILIDADES: Almacenista. Hacer la correcta recepción de PT por parte de producción...

836  Palabras | 4  Páginas

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Flujo de proceso spoon

trabajo se desarrollará en Spoon de Costa Rica, analizando el proceso productivo de queques (tortas), seleccionamos esta empresa ya que además de cumplir con los requisitos establecidos en el proyecto, nos pareció interesante analizar una empresa que nació con capital netamente costarricense y se ha ido expandiendo, hasta tener presencia en varias provincias del país. En esta tarea les presentamos una reseña de la empresa y del proceso productivo que analizaremos. SIPNOSIS DE LA ORGANIZACIÓN ...

919  Palabras | 4  Páginas

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Diagrama De Flujo Del Proceso De Fermentacion

Diagrama de flujo del proceso de fermentación De acuerdo a lo expresado en párrafos que proceden, el proceso en el área de fermentación se inicia al bombear la melaza de uno de los siete tanques subterráneos donde es almacenado. Existen dos estaciones de bombeo las cuales están conectadas a los tanques de La siguiente forma, una para bombear melaza del tanque 2 al 5, y la otra tiene 2 bombas que sirven para los tanques 6-7 y por separado la 8. Es importante mencionar que la selección del tanque...

706  Palabras | 3  Páginas

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Flujo grama de un proceso civil

Materia: Teoría General del Proceso. Tema: Flujo Grama de un Proceso Civil Licenciada: . Alumna: Licenciatura en Derecho. 2do. Cuatrimestre. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Antes de empezar adentrarnos en el trabajo, se debe señalar los siguientes puntos: El DERECHO se divide en MATERIA: Laboral, Civil, Penal, Administrativo, Laboral…. Etc.… En la Materia PENAL el que ACUSA es el Ministerio Público y el ACUSADO el GOBERNADO... En Materia CIVIL, el demandado puede ser: Persona...

891  Palabras | 4  Páginas

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Flujo De Proceso Cultivo Rijol

ADMINISTRACION DE PROCESOS DENTRO DE CADENAS DE VALOR REPORTE 1 FLUJOS Y MAPAS DE PROCESOS DENTRO DE CADENAS DE VALOR AGROINDUSTRIAL PRODUCCION DE FRIJOL EN HONDURAS LUIS ENRIQUE NIETO PEIAD AMBATO ECUADOR MARZO DEL 2012 INTRODUCCION.- – En Honduras, el 38 % de la PEA es agrícola, más del 80 % producen granos básicos, unos 650 mil productores y productoras. El maíz y el frijol son los principales cultivos destinados...

1132  Palabras | 5  Páginas

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Lab De Procesos De Flujo

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ PROCESO DE FLUJO LABORATORIO No. 1 ESTUDIANTES: Carol Herrera Michelle Menéndez Andrea Pinilla PROFESORA: Emelina Macias GRUPO: 1 II 132 – A 26/4/12 INTRODUCCIÓN En este laboratorio veremos las diferentes densidades, masas y volúmenes de distintos sólidos y líquidos. Utilizaremos el principio de Arquímedes para comprobar los datos experimentales. También mediremos las densidades de tres líquidos y las comprobaremos analíticamente. La densidad...

1458  Palabras | 6  Páginas

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La guayaba

La guayaba Es una fruta tropical que pertenece a la familia de las Mirtáceas la cual incluye a más de 3.000 especies de árboles y arbustos de los cinco continentes. Todas las guayabas las producen árboles del género Psidium que crecen en regiones tropicales de América, Asia y Oceanía. En otros países también se la conoce como guayabo, guara, arrayana y luma. Las hay dulces, semiácidas y ácidas; generalmente son de forma redondeada , no muy grande. Cuando están maduras exhalan un profundo aroma...

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