Foda De Restaurante De Antojitos Mexicanos ensayos y trabajos de investigación

Los Antojitos Existe una variedad de antojitos mexicanos que son conocidos con diferentes nombres dependiendo de la región y de las variaciones en los ingredientes o en las formas, los más populares son los que a continuación mostramos. El taco: alimento mexicano que consiste en una tortilla doblada que puede contener varios tipos de guisados de carne y/o verduras, se come agarrándolo con las manos y se acompaña de salsas de todos tipos, las más populares son la roja y la verde, la masa con la...

688  Palabras | 3  Páginas

Recetario de Antojitos Mexicanos Tacos enrollados Tortillas para tocos o normales Papa cocida y molida Frijol cocido y molido Carne deshebrada de res 2 cebollas (una picada y otra en rebanadas) 1 dte de ajo. Salsa de chile ancho 3 tomates rojos asados y molidos Aceite (el necesario) Consomé de pollo al gusto Sal y pimienta 1 rollo de papel aluminio. La papa se guisa con un poco de cebolla y ajo y la mitad del tomate procurando que no se aguade, se le pone consomé de pollo...

570  Palabras | 3  Páginas

 Antojitos de México: Bocaditos coloridos con variedad de sabores ideales para empezar. Enchiladas, las tortillas, chilaquies y demás Molletes Nachos Chiles en nogada Quesadillas Ensalada de Frijoles (D. Rivera) Ensalada de apio y piña Caballitos de mar Croquetas de plátano macho Sincronizadas Sincronizadas vegetarianas Chalupas Poblanas Pambazos de papas con chorizo Sopes Sopas, cremas y caldos mexicanos: Sopa de elote Sopa de flor de calabaza Sopa de manzana Sopa de lima de...

1315  Palabras | 6  Páginas

RESTAURANTE EL TESORO Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas Preparación adecuada Mano de obra especializada y acorde a lo solicitado. Control y dirección sobre las ventas al cliente final. Mejor tiempo de vida y durabilidad del producto. Capacidad de entrega directa. Mejoras continuas a los productos. Algunos empleados tienen experiencia en el sector del cliente final. Lista de clientes disponible. Los productos tienen la acreditación necesaria. La gerencia está comprometida y confiada...

784  Palabras | 4  Páginas

CASO: KILIMANJARO RESTAURANTE FORTALEZAS: 1. Kilimanjaro Restaurante es el único restaurante temático en Lima. 2. Los trabajadores son seleccionados rigurosamente y reciben una capacitación intensa en atención al cliente. 3. Diversidad d de platos y comidas tradicionales peruanos. 4. Aplican un concepto innovador y brindan un excelente servicio. 5. Poseen un respaldo financiero, de infraestructura y mobiliario (adquisición de cocinas). ...

645  Palabras | 3  Páginas

2.1. DIAGNÓSTICO EXTERNO: IDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS  Variables Micro • Competidores Restaurantes de pescado y Mariscos:  La Mar  Vista al Mar  Mi propiedad privada • Clientes  Estudiantes  Empresarios ejecutivos  Personas entre los 18 a 50 años.  NSE A,B. • Proveedores  Frozen Products Corporation  Vadimar S.A.C  Esurez SAC  Berfrut SAC • Reguladores  • Empleados  Gerente general  Gerente de alimentos y bebidas  Chef Ejecutivo ...

1727  Palabras | 7  Páginas

La cocina mexicana ha influenciado a diversas cocinas del mundo y también ha sido influenciada de cocinas como: española, cubana, africana, del Oriente Medio, asiática, etc. El 16 de noviembre de 2010 la gastronomía mexicana fue reconocida, junto con la cocina francesa, como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.Los más comunes son según origen de la cocina, siendo los más populares en todo el mundo: La cocina italiana y la cocina china, pero también cocina mexicana, cocina japonesa...

1678  Palabras | 7  Páginas

Proyecto de aplicación de temas vistos en administración. Trabajo final principios de administración FODA (Restaurante comida argentina) Introducción a la cocina argentina. Para la mayoría de los autores que describen este cocina nos hablan de un mestizaje de costumbres provenientes de ambos hemisferios del planeta por un lado se encuéntralas técnicas, insumos, costumbres y tradiciones del continente europeo específicamente España e Italia y por otro lado las costumbres y tradiciones netamente...

656  Palabras | 3  Páginas

Novoa Marcela Torres DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD 1. Modalidad de Trabajo Esta actividad se desarrolla en forma grupal (máximo 4 integrantes). 2. Instrucciones Los alumnos deben investigar sobre la instalación de un restaurante en su región. Explicar el funcionamiento de una empresa que participa en dicha industria. Identificar los factores externos de la industria que interactúan con las empresas del sector. Realizar un análisis F.O.D.A. Realice un análisis PORTER...

1570  Palabras | 7  Páginas

historia de la gastronomía ASOCIACIÓN MEXICANA DE RESTAURANTES En abril de 1938 fue fundada esta asociación por un grupo de restauranteros, bajo la presidencia de don Vicente Miranda y a su fallecimiento en 1951 se nombro como sucesor a don Dalmau costa hasta 1960, después siguieron, don José Inés Loredo, Don Genaro Dispa Jr. Don Sergio Ramírez, Jorge Huft y Jordi Escofet. “La finalidad y objeto de la asociación es la defensa de los intereses comunes de los asociados mediante la representación...

540  Palabras | 3  Páginas

 El restaurante auténticamente mexicano de José Preguntas 1. ¿Cómo debe definirse la calidad en este restaurante? Podemos decir que la calidad de El restaurante auténticamente mexicano de José está definida por el grado de satisfacción del cliente. El cliente que llega al restaurante, decide hacer un “negocio” abonar una determinada suma de dinero a cambio de que se le proporcione un servicio de preparación de alimentos acorde a sus expectativas en reafición al dinero que sea invertir...

888  Palabras | 4  Páginas

productos se comercialicen dentro y fuera de nuestro país. Por esta razón nuestro lema es “La calidad es lo primero y el servicio nuestra pasión” (http://panaderiasanjosedeloschachapoya.com/index.php ) ANALISIS INTERNO:  FORTALEZAS - El restaurante cuenta con una buena infraestructura. - Contamos con buena cultura corporativa. Ejemplo: FRASE: Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina. - Buen servicio (sazon y seguridad). - Utilizan productos oriundos de la zona. - Utilizan...

1443  Palabras | 6  Páginas

mutuos, de proveedores de servicios y de insumos, gestionar condiciones especiales por volumen a nombre de los socios. • PROPORCIONAR información oportuna y eficiente sobre todas las obligaciones legales que afecten a la operación de los restaurantes y todas las nuevas disposiciones o modificaciones de que se tenga noticia y que se pretendan implantar. • ALENTAR la participación de los socios en aportar sus comentarios oportunamente sobre su percepción de los problemas que tengan...

535  Palabras | 3  Páginas

RESUMEN EJECUTIVO Después de dos años de servicio de alimentos lucha consumidor ve fuerte recuperación 2009 fue catastrófico para la economía mexicana conjunto y también para servicios de alimentos de consumo. Ventas sierra afilada pérdidas de valor constante durante el año, sobre todo en FSR. Mientras que 2010 sufrieron una caída mayor valor constante de servicios de alimentos de consumo general, en 2011 las ventas comenzaron a recuperarse. Esta recuperación se retrasó por factores tales como...

582  Palabras | 3  Páginas

Historia de los Antojitos Mexicanos Editorial Pocos son los que se pueden resistir a probar por lo menos uno de los innumerables antojitos mexicanos. A menos que se trate de un anoréxico o anoréxica, en el gusto de cualquier persona existe por lo menos algo como el tamal, un pambazo, el pozole, una gordita de chicharrón, un tlacoyo, el mole, etc., etc. Independientemente a su valor nutricional, los antojitos mexicanos son ricos en historia. Es importante reconocer que muchos de ellos tienen influencias...

5835  Palabras | 24  Páginas

LOS ANTOJITOS MEXICANOS La Cocina Mexicana es ante todo mestiza y la muestra más evidente son los antojitos. Los españoles, que trajeron a América las carnes de res, cerdo y pollo, el aceite, la crema y el queso, se aficionaron en México a las tortillas, al frijol, al chile, al jitomate, al tomatillo y a hierbas aromáticas como el epazote, el cilantro y el acuyo u hoja santa. De la fusión de todos estos elementos surgieron en primer término los antojitos que en su inmensa variedad tienen siempre...

3079  Palabras | 13  Páginas

CASO: EL RESTAURANTE AUTENTiCAMENTE MEXICANO DE JOSE “Dos tacos de frijoles, un burrito grande de pollo y un plato de arroz a la española, por favor”, dijo Iván Karetski al transmitir el pedido de una de sus mesas a la cocina, mientras preparaba las bebidas solicitadas. La actividad era intensa. A Karetski le gusta trabajar así. Muchos clientes significan muchas propinas y, como todo estudiante que lucha por obtener la licenciatura, aprecia enormemente ese ingreso adicional. Sin embargo, las propinas...

984  Palabras | 4  Páginas

CASO El Restaurante auténticamente mexicano de José 1.) ¿Cómo debe definirse la calidad en este restaurante? La calidad en este restaurante se debe definir por el servicio al cliente, el nivel de satisfacción que tiene. Los clientes ya sean externos o internos son los que definen la calidad de cualquier negocio o servicio, en este caso definir la calidad del restaurante involucra analizar varios aspectos como ser: * Impresiones psicológicas: El ambiente del restaurante refleja el...

524  Palabras | 3  Páginas

EL RESTAURANTE AUTENTICAMENTE MEXICANO DE JOSE 1. ¿Cómo de definirse la calidad en este restaurante? La calidad es el grado en que las características inherentes a un producto / servicio que satisfacen las necesidades del cliente. En otras palabras la calidad es definida por el cliente. La calidad de este restaurante puede definirse tomando en cuenta una serie de aspectos o variantes como ser: Velocidad a la hora de tomar el pedido Celeridad a la hora de la entrega de platos   ...

509  Palabras | 3  Páginas

d'attirer nouvellement les consommateurs, puisque c'est un restaurant unique avec de grandes possibilités de succès et de haute rentabilité. Moyens de recherche 1. www.lago.com.mx/ 2. www.cmr.ws 3. http://www.queremoscomer.com/restaurantes/restaurante-ELAGO.html...

1054  Palabras | 5  Páginas

FODA: Revolución Burguesa Fue un movimiento políticamente a cargo de Francisco I. Madero & Venustiano Carranza que eran movimientos nacionales o sea que involucraban a todas las clases sociales como: Agricultores, Obreros & Todas Las Burguesías: Alta, Media & Baja; de esta revolución surgieron dos Planes: ‘Plan de San Luís Potosí’ de Madero que desconocía a Díaz como presidente de la República &, el ‘Plan de Guadalupe’ de Carranza, Cada Uno Manejó un lema: Madero: “Sufragio Efectivo...

721  Palabras | 3  Páginas

ANTOJITOS MEXICANOS 1 TLACOYOS El Tlacoyo es una variedad más del uso que se le da al Maíz en México, la creatividad de sus pobladores no tiene límites y este platillo es popular en los puestos informales de la zona central del país, donde se consume por su sencillez y consistencia. Ingredientes Para preparar Tlacoyos de Frijol necesitamos los siguientes ingredientes 1 Kilogramo de Masa de Maíz (Nixtamal) ¼ de Manteca o Aceite Vegetal Agua Purificada Sal y Pimienta al Gusto ½ Kilogramo...

32707  Palabras | 131  Páginas

Análisis FODA sobre el calzado mexicano FORTALEZAS Implementaciones materiales de primera calidad en la fabricación del calzado La industria del calzado en México se ha esforzado por mejor su competitividad y tener una ventaja comparativa con los demás productores de calzado en el mundo, y eso lo han obtenido debido al uso de cuero de la más alta calidad en el calzado fabricado en México ya que esto también crean valor agregado al producto ya que se demuestra que es un calzado con mayor durabilidad...

1438  Palabras | 6  Páginas

Tacos: “Antojitos” a Nivel Internacional El reconocimiento de la gastronomía mexicana a nivel internacional ha logrado abrir un nuevo mercado El concepto de "antojito" es típicamente mexicano y no encontramos equivalencia exacta en otros países de habla hispana ni en otras lenguas. Enfrentados a la eventual necesidad de una definición, no satisface aludir meramente a aquellos alimentos "que se antojan"; habría que agregar que son irresistibles. Una clara referencia al termino “antojito” son...

1154  Palabras | 5  Páginas

PRÁCTICA SUPERVISADA................................................... 2 1. Inducción a la empresa…………………………………………………… 2 2. Funciones realizadas………………………………………………………. 10 3. Alcances y limitaciones…………………………………………………… 11 4. Análisis FODA………………………………………………………………. 12 CAPITULO II CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES……………… 18 1. Resumen de todo el proyecto…………………………………………… 18 2. Conclusiones y recomendaciones acerca de los puntos expuestos en el Capítulo I.………………………………………………………………………...

2190  Palabras | 9  Páginas

RESTAURANTE EXICANO “EL CHIQUITO”Desayunos Mexicanos Estas órdenes incluyen pan o tortilla Huevos Rancheros | 24.00 | Acompañados de ricos frijoles refritos. | | Huevos a la mexicana | 24.00 | y frijoles refritos | | Huevos al gusto (2) | 27.00 | Frescos de la granja, con jamón, tocino y papa rayada. | | Huevos revueltos | 26.00 | Con jamón picado y frijoles refritos | | Huevos tibios, fritos o revueltos | 20.00 | Servido con pan tostado, mantequilla y jalea | | Chorizo...

918  Palabras | 4  Páginas

“FODA ALEBRIJE” FORTALEZAS: • Manejamos un concepto único en cocina Oaxaqueña. • Tendremos varias promociones dependiendo el día de la semana para incentivar al cliente y lograr un rápido posicionamiento. • Con ambientación Oaxaqueña lo cual hará que el cliente se sienta en un lugar acogedor. • Contaremos con una extensa y especializada variedad de Mezcales para todos los amantes de esta bebida mexicana. • Seremos embajadores de la cultura Oaxaqueña en Guadalajara, por lo tanto, estaremos...

1449  Palabras | 6  Páginas

frente al Campus. Los servicios con los que cuenta la empresa son: agua potable, drenaje, electricidad. 4.1.2.4 Áreas funcionales. Descripción de las áreas funcionales del comedor, tomando como referencia las Normas Oficiales Mexicanas para las Prácticas de Higiene y Sanidad para la preparación de alimentos que de ofrecen en Establecimientos Fijos; NOM 093 y NOM 120. (Figura 2) Figura 2. Relación de las áreas de la cocina y el comedor según operatividad ...

1709  Palabras | 7  Páginas

maíz y tienen una forma cónica, ligeramente alargada. Suelen rellenarse de papa o frijol y se fríen. Se acompañan de salsa verde o roja. Enchiladas típicas de Hidalgo En todo México hay diferentes recetas sobre cómo preparar enchiladas, uno de los antojitos más tradicionales. En Hidalgo, en particular en Tulancingo, se preparan de la siguiente manera: Ingredientes 6 tortillas de maíz 1 lechuga orejona rebanada en tiras delgadas 1 cebolla 3 chiles verdes (ajíes picantes) 6 a 8 tomates verdes (tomatillo)...

1474  Palabras | 6  Páginas

destinados a ofrecer a sus clientes platos típicos que gozan de renombre y reputación en cada lugar en que se encuentran. Como la gastronomía Mexicana es tan variada y no posee una cocina unificada, sino que se puede hablar de diferentes cocinas regionales, los restaurantes típicos variarán enormemente dependiendo del sitio en que se localicen. Estos restaurantes suelen estar decorados de forma tradicional, formando parte de su mobiliario todo tipo de objetos y adornos típicos de la región y muchos...

694  Palabras | 3  Páginas

Tipos De Cortes De Carne Ovina Tipos de corte de carne ovina, además de la calidad que se le otorga a cada uno de ellos según sus características y posibilidades culinarias, aunque éstas, pueden ser tan variadas como manos de cocinero hay en el mundo y una pieza de tercera puede convertir un sencillo arroz en un auténtico manjar. Los Tipos de corte de carne ovina son muy fáciles de recordar, los principales son los que podemos ver en la imagen superior: Cabeza, cuello, pecho, chuletas (aguja...

625  Palabras | 3  Páginas

“AÑO DE LA PROMOCION DE LA INDUSTRIA RESPONSBLE Y COMPROMISO CLIMATICO “ FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS ESCUELA : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS CURSO : PRACTICAS PROFESIONALES III DOCENTE : LICENCIADO: VICTOR HUGO VILELA VARGAS NOMBRE : LUDEÑA CASTRO ROSA PIURA 2014 DECRETO LEGISLATIVO 823 LEY DE PROPIEDAD INDUSTRIAL TITULO I ALCANCES Artículo 1º. - La presente Ley tiene por objeto regular y proteger los elementos constitutivos de la propiedad...

1187  Palabras | 5  Páginas

RESTAURANTES TIPICOS Los restaurantes típicos son aquellos destinados a ofrecer a sus clientes platos típicos que gozan de renombre y reputación en cada lugar en que se encuentran. Estos restaurantes suelen estar decorados de forma tradicional, formando parte de su mobiliario todo tipo de objetos y adornos típicos de la región y muchos de ellos han pasado de generación en generación respetando las recetas más antiguas, aunque sabiéndolas adaptar a las tendencias más innovadoras. Posiblemente,...

1581  Palabras | 7  Páginas

Asesoría de: nutrición, enfermedades, reproducción, mejoramiento genético, instalaciones ytecnologia. Banquetes. Productos: Venta de: Sementales. Hembras para pie de cría. Semen. Leche. Queso. Barbacoa. Planeación estratégica: En el análisis FODA, una de nuestras grandes fortalezas es que nuestro rancho produce su propio alimento, y el concentrado que se da para suplementar es mínimo. Otra fortaleza que tenemos es que no existe competencia de alta producción de caprinos ya que no cuentan con...

645  Palabras | 3  Páginas

Matriz FODA LISTA DE FORTALEZAS 1.- Marca reconocida a nivel mundial 2.- esta dentro de las 7 cadenas más reconocidas a nivel mundial por HILTON ofreciendo una gran variedad de servicios dependiendo de las necesidades del cliente 3.- Su ubicación es totalmente céntrico. 4.- Cuenta con dos restaurantes reconocidos, muy externos al hotel, pero sin embargo es parte de el. 5.- Ofrece buffet en el desayuno incluido en su estancia por noche. 6.- cuenta con cuartos sencillos, dobles, dobles suites...

553  Palabras | 3  Páginas

UNIVERSIDAD MADERO (UMAD) MAESTRIA EN: ADMINISTRACION Y DIRECCION DE NEGOCIOS TITULO: PROPUESTA ECONOMICA PARA LA INSTALACION DE UN RESTAURANTEBAR MEXICANO EN LA CIUDAD DE BOGOTA, COLOMBIA. NOMBRE DEL ALUMNO: CARLOS ANDRES VALERO CADENA NOMBRE DEL DIRECTOR DE TESIS: Maestro José Héctor Vicente Meneses Galván Agosto de 2.007 – PUEBLA, MEXICO TABLA DE CONTENIDO CAPITULO 1 - PROPOSITO DEL ESTUDIO 1.1. INTRODUCCION 1.2. JUSTIFICACION 1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.4. PLANTEAMIENTO...

20064  Palabras | 81  Páginas

Lara Martínez Leidi de la Paz Ramos Orellana Gabriela Alejandra Sánchez Alvarenga Lorena Beatriz Barrera Sañas INTRODUCCION • En el presente trabajo se quiere dar a conocer el trabajo de publicidad realizado para una micro empresa denominada “Antojitos Tecleños” el cual es una empresa que cuenta con ocho empleados, está ubicada en el centro de Santa Tecla, en este empresa se elaboran platillos típicos al estilo de la abuela. En este trabajo se presenta la ventaja diferencial de la empresa, su promesa...

1569  Palabras | 7  Páginas

DISEÑO DE UNA INVESTIGACION DE MERCADO PARA ESTABLECER UNA SUCURSAL DE UN RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA ANTECEDENTES Cenaduria “Cristy” es un restaurante de antojitos mexicanos respaldada por 50 años tratando de satisfacer a un mercado cada vez mas exigente. Fue fundada en 1962 por Doña Esther Andalón Partida. En sus comienzos la cenaduría s e ubicaba en una esquina de la calle Carranza entre constitución y Niños Héroes, los platillos se preparaban en hornillas de leña y en una caseta de madera...

919  Palabras | 4  Páginas

del 2012 Introducción En este trabajo encontraremos datos del restaurante y bar café la habana podremos conocer su menú y en qué consisten algunos de sus platillos, de igual manera presentamos las bebidas que ofrecen y los precios de las mismas. Conoceremos un poco de su decoración y la forma en la que tienen acondiciona su establecimiento. De igual manera se darán a conocer los detallas más importantes de este restaurante como lo es su dirección y teléfono. Este lugar ofrece un buen servicio...

1315  Palabras | 6  Páginas

Antecedentes Al referirnos a la comida no solo lo hacemos en el mero sentido material, sino como acto vinculado a la cultura de los pueblos. Está basada en la utilización de técnicas culinarias internacionales para trabajar los productos tradicionales mexicanos. Sus recetas son creativas, novedosas, verdaderas obras de arte en las cuales se revalorizan los ingredientes consagrados y se rescatan otros olvidados. Esta Nueva Cocina responde a las necesidades de los comensales modernos, que buscan simplicidad...

5426  Palabras | 22  Páginas

Promoverán vinos mexicanos en Nueva York Notimex Restauranteros crean una fundación para aumentar el conocimiento de estos productos en mercados altamente sofisticados NUEVA YORK.- Un grupo de restauranteros mexicanos en Nueva York crearon una fundación para promover y aumentar el conocimiento sobre los vinos producidos en México en mercados altamente sofisticados del sector gastronómico, como esta ciudad. 'El objetivo es enseñar, promover y educar sobre la cultura de los vinos mexicanos', dijo a Notimex...

1390  Palabras | 6  Páginas

APITULO 2 ANÁLISIS FODA 1. Análisis FODA por departamentos FACTOR FORTALEZA DEBILIDADES AREA DE MARKETING PRODUCTO • La propuesta de un restaurante museo dedicado al chagra ecuatoriano es innovadora en el país y por ende también lo son sus productos que entre otras cualidades resultan ser originales e interesantes. • Los productos culinarios ofertados por CASA MACHAY S.A. son principalmente platos típicos con años de tradición que representan la riqueza cultural del cantón Rumiñahui. ...

4174  Palabras | 17  Páginas

Historia de algunos de los restaurantes más antiguos de México El primer antecedente que se tiene en México data del 1. º De diciembre de 1525 cuando el ayuntamiento de la ciudad de México (en aquel entonces la Nueva España) autorizó a Pedro Hernández Paniagua para que abriera en su casa un mesón, el primero de la nueva España, “donde pueda acoger a los que a él vinieren y les venda pan y vino, y carne, y todas las dos cosas necesarias”. A través de los años adquirieron diferentes nombres...

505  Palabras | 3  Páginas

EMPRESA : MANBRINO S.A. RESTAURANTE : LA BODEGA DE LA TRATTORIA RESEÑA DE LA EMPRESA HISTORIA : La Bodega de la Trattoria nace como su propio nombre lo dice crear una bodega donde poder vender sus productos que ya eran muy conocidos por su primer restaurante La Trattoria di Manbrino que fue comprado por Ugo Plevisani y su esposa Sandra hace 25 años, a un italiano para asi poder ofrecer sus excelentes pastas frescas, panes caseros y sus deliciosas salsas. La Bodega tuvo mucho éxito y una...

1310  Palabras | 6  Páginas

Designing with light: light: Bars and Restaurants Cód. 725.719/E66 Iluminación de Bares y Restaurantes Variedad de fotografías a todo color. Proyectos minimalista, contemporáneo, etc. Planos. Remarkable Restaurants Cód. 725.717.1/A81 Diseño de interiores de negocios de restaurantes ubicados en el centro comercial del corazón de Broadway, establecimiento especializados en comidas italiana, japonesa y mexicana. Arte de Proyectar en Arquitectura: Neufert Cód. 72.011/N47/1999 Contiene: Fundamento ...

1446  Palabras | 6  Páginas

Invita Bistro Restaurante mediterráneo ubicado en el centro de Cabo San Lucas. Uno de los restaurantes más recomendados de la zona con una gran variedad de platillos italianos, mediterráneos y europeos. Tel. +52 (624) 143-1386 Calle Miguel Hidalgo, S/N 3, Centro, 23450 Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Lunes a Sábado 5:00 pm a 12:00 am Los Tres Gallos Considerado como el mejor restaurante Mexicano de la zona, ubicado en el cetro de Cabo San Lucas. Comida mexicana tradicional, con...

605  Palabras | 3  Páginas

sólo se admitía a gente que fuese a comer. En tal institución servían en mesas de mármol, aves muy condimentadas, huevos y consomés. La palabra restaurante llegó a estados unidos en 1774, traída por el francés refugiado de la revolución Jean Baptiste Gilbert Paypalt; sin embargo a pesar de haber formado un establecimiento de esta índole, el restaurante que generalmente se considera como el primero en estados unidos se estableció en la ciudad de nueva York en 1826 llamado Delmonico’s, con un menú...

647  Palabras | 3  Páginas

FODA Metodología para documentar la situación del entorno o alcance  y sus factores internos de una organización, campaña de marketing o proyecto a realizarse. Como su nombre lo indica FODA viene de las palabras: F - Fortalezas INTERNAS O - Oportunidades EXTERNAS D - Debilidades INTERNAS A - Amenazas EXTERNAS El objetivo del foda es analizar las fortalezas, oportunidades debilidades y amenazas, que surgen en la empresa. PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR UN ANÁLISIS FODA El procedimiento que aquí se...

776  Palabras | 4  Páginas

¿Qué es un restaurante? Entendemos por restaurante aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes un servicio alimenticio de diverso tipo. Un restaurante es un espacio público ya que cualquier persona puede acceder a él. Sin embargo, no es una entidad de bien público ya que el servicio de alimentación se otorga a los clientes a cambio de un pago y no gratuitamente. La noción de restaurante ha existido desde tiempos lejanos para la humanidad, aunque los modos de pago, los platos...

510  Palabras | 3  Páginas

stomacho laboratis, ego restaurabo vos”, que significa” Venid a mí los que sufrís del estómago, que yo os restauraré”. Boulanger puso en su establecimiento esa frase en latín en la que mencionaba la capacidad restauradora de sus preparaciones y de ahí salió el nombre de restaurante, según algunas fuentes, lo más importante de Boulanger es que comenzó con la demolición del sistema de corporaciones otorgadas por decretos reales. Una corporación se sintió herida y demandó a Boulanger porque ofreció...

1111  Palabras | 5  Páginas

RESTAURANTES Tienen inicio desde los antiguos romanos, eran tabernas donde servían pan, queso, vino, nueces, dátiles, higos y comidas calientes. El primer restaurante propiamente dicho tenía la inscripción en latín en la puerta: Venid a mí todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiados que yo los restauraré, establecimiento de Monsieeur Boulanger llamado Champú d’Oiseau (Shampu du aso = champu de aves). Cobraba precios altos, por lo que las damas de sociedad acudían para mostrar su distinción...

1276  Palabras | 6  Páginas

Resumen: Este trabajo habla sobre que es un restaurante, que es donde surge es mostrar su esencia y saber por q la importancia de este las diferentes definiciones y conceptos que se le dan a este. Como se tiene una diferente visión en cada una de ellas y engloba o reduce actividades responsabilidades características etc. El hablar de un restaurante también es hablar como se maneja organizacionalmente y quien lo hace; también aquí se anexa un organigrama para tener una clara visión sobre...

1448  Palabras | 6  Páginas

Empresa mexicana 100% Natural 2013 100% NATURAL Misión “Establecer una red de franquicias consolidada que promueva los valores de un estilo de vida saludable, incorporando socios comerciales con espíritu emprendedor y compromiso social, dispuestos a poner en práctica los conceptos de servicio y calidad para alcanzar en conjunto el éxito del negocio”. Visión “Posicionarnos como la red de franquicias líder de América, haciendo del servicio y la calidad, los valores fundamentales...

822  Palabras | 4  Páginas

................................................................................................5 Marco Histórico.........................................................................................................6 Proyecto “Restaurante”.............................................................................................8 Proyecto “Bar”...........................................................................................................11 Carta.........

1561  Palabras | 7  Páginas

RESTAURANTE Un restaurante es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. Tipos de establecimientos y fórmulas de restauración • Restaurante buffet. Es posible escoger uno mismo una gran variedad de platos cocinados y dispuestos para el autoservicio. A veces se paga una cantidad fija y otras veces...

716  Palabras | 3  Páginas

Desarrollo a) El FODA es una de las metodologías organizacionales que utilizan los gerentes o quienes dirigen, para determinar las variables internas, en las que se muestran el estado real de la empresa y las variables externas, donde se refleja el estado actual del entorno que influye en forma directa o indirecta. Para analizar el FODA hay que hacer un análisis interno o endógeno donde se consideran las fortalezas y las debilidades y un análisis externo o exógeno, donde se consideran...

548  Palabras | 3  Páginas

El conocimiento y la información de un determinado sector, así como contar con habilidades técnicas y operativas basadas en la experiencia, puede ayudar a definir oportunidades de negocios. El cocinero que trabajado durante años en un restaurante, abre su restaurante propio Cambios sociales del entorno: En nuestra sociedad donde los requerimientos y necesidades de la población son un cambio constante, la generación de ideas innovadoras permite la supervivencia y la generación de nuevas empresas...

925  Palabras | 4  Páginas

Un restaurante o restorán1 es un establecimiento comercial, en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. El término restaurante proviene del francés «restaurant», palabra que se utilizó por primera vez en el París de 1765, a pesar de que anteriormente ya existían locales que calzaban con dicha definición.2 En castellano, «restaurant» significa...

521  Palabras | 3  Páginas

refiere a un establecimiento donde primero se paga el consumo antes de que se sirva y donde no hay meseros. Sin embargo, las modalidades de servicio y de alimento de la comida rápida se pueden dividir en varias categorías: Para llevar, en el mismo restaurante o a domicilio. El sector de la Comida Rápida ha dejado desde hace tiempo de ser un fenómeno norteamericano y se extiende por todo el planeta a enorme velocidad, sumando un total de más de 88.000 establecimientos repartidos por todo el mundo. ...

1553  Palabras | 7  Páginas

Restaurante es  aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes con un servicio alimenticio de diverso tipo. Un restaurante (o restaurant como también puede conocérselo) es un espacio público ya que cualquier persona puede acceder a él. Sin embargo, no es una entidad de bien público ya que el servicio de alimentación se otorga a los clientes a cambio de un pago y no gratuitamente. Tipos de establecimientos de restaurantes Esta clasificación se hace tomando como base el tipo...

1189  Palabras | 5  Páginas