Foda Restaurante 5 Tenedores ensayos y trabajos de investigación

Concepto de restaurante El término restaurante proviene del francés “RESTAURANT”, palabra que se utilizó por primera vez en París (1765), a pesar de que anteriormente ya existían locales que calzaban con dicha definición. En castellano “RESTAURANT” significa “RESTAURATIVO”, refiriéndose a la comida que se ofrecía en el siglo XVIII que era un caldo de carne. También denominaba las casas de comidas, la encontramos también en Francia. Según esta segunda versión, un mesonero llamado Boulanger, al inaugurar...

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CARACTERISAN LOS RESTAURANTES 5 TENEDORES? Al igual que los hoteles, los restaurantes también reciben una clasificación basada en varios conceptos: Instalaciones, servicios, menú, etc., siendo el servicio de los camareros en las mesas uno de los criterios más valorados. RESTAURANTE DE LUJO 5 TENEDORES Este tipo de establecimientos debe tener una organización eficaz, regidas por normas y procedimientos y, contar con políticas internas y externas para su manejo. Los restaurantes de este tipo son...

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Restaurantes de lujo (cinco tenedores) Este tipo de establecimientos debe tener una organización eficaz, regidas por normas y procedimientos y, contar con políticas internas y externas para su manejo. Los restaurantes de este tipo son adornados generalmente con maderas muy finas, las mesas y las sillas deben estar acordes a la decoración; alfombras de muy buena calidad, la música (viva o ambiental) debe ser suave, las luces (focos y lamparas) deben ser graduables y el aire acondicionado debe ser...

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COLOMBIA Clasificación por categorías: Los restaurantes se han clasificado en diferentes formas; la clasificación por categorías sugiere cinco grupos: de Lujo, de primera clase, comercial, de rango medio y económico o limitado. Restaurante de lujo (5 tenedores) Los restaurantes de lujo deben reunir varias características, en especial en el servicio; Éste se efectuará personalizado y con innumerables detalles que halagarán al comensal. Este tipo de establecimiento o deberá contar con una...

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RESTAURANTE EL TESORO Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas Preparación adecuada Mano de obra especializada y acorde a lo solicitado. Control y dirección sobre las ventas al cliente final. Mejor tiempo de vida y durabilidad del producto. Capacidad de entrega directa. Mejoras continuas a los productos. Algunos empleados tienen experiencia en el sector del cliente final. Lista de clientes disponible. Los productos tienen la acreditación necesaria. La gerencia está comprometida y confiada...

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CASO: KILIMANJARO RESTAURANTE FORTALEZAS: 1. Kilimanjaro Restaurante es el único restaurante temático en Lima. 2. Los trabajadores son seleccionados rigurosamente y reciben una capacitación intensa en atención al cliente. 3. Diversidad d de platos y comidas tradicionales peruanos. 4. Aplican un concepto innovador y brindan un excelente servicio. 5. Poseen un respaldo financiero, de infraestructura y mobiliario (adquisición de cocinas). ...

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RESTAURANTE 5 TENEDORES KARLA ¿Qué es un Restaurante? Vamos a definirlo en principio como un establecimiento donde se sirven alimentos y bebidas. Los llamados como tal, funcionan generalmente en las horas de almuerzo y cena, mientras que los que se especializan en el servicio del desayuno se les califican como cafeterías. Los precios de los alimentos son de acuerdo a la categoría del establecimiento, que varía según el lugar donde se halle situado, la comodidad de sus instalaciones y la calidad...

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CATEGORIASREQUISITOS 5 TENEDORES LUJOServicios sanitarios: independientes y distintos de los del personal, no teniendo acceso directo desde el comedor y siendo preceptivo vestíbulo de acceso  Aseos de señoras y caballeros independientes  Inodoro: mínimo de dos cada uno de los aseos  Servicios higiénicos: lavabo dotado de agua fina y caliente, jabón, colonia, peine de un solo uso, secador de manos de aire caliente y toallas de un solo uso  Entrada de clientes: independiente de la del personal...

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2.1. DIAGNÓSTICO EXTERNO: IDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS  Variables Micro • Competidores Restaurantes de pescado y Mariscos:  La Mar  Vista al Mar  Mi propiedad privada • Clientes  Estudiantes  Empresarios ejecutivos  Personas entre los 18 a 50 años.  NSE A,B. • Proveedores  Frozen Products Corporation  Vadimar S.A.C  Esurez SAC  Berfrut SAC • Reguladores  • Empleados  Gerente general  Gerente de alimentos y bebidas  Chef Ejecutivo ...

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EMPRESA a) Breve reseña histórica de la empresa. Mi Perú es un restaurante de 5 tenedores que brinda una gran variedad de comida criolla y parrillas, mostrando los distintos platos más representativos de la región como por ejemplo: el lomo saltado, seco de cabrito, carapulcra, arroz con pato, tallarines verdes con sabana de lomo fino, carne de alpaca a las tres salsas y las distintas variedades en lomos y parrillas. Nuestro restaurante presentara un enfoque de cocina en vivo, lo que queremos demostrar...

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Proyecto de aplicación de temas vistos en administración. Trabajo final principios de administración FODA (Restaurante comida argentina) Introducción a la cocina argentina. Para la mayoría de los autores que describen este cocina nos hablan de un mestizaje de costumbres provenientes de ambos hemisferios del planeta por un lado se encuéntralas técnicas, insumos, costumbres y tradiciones del continente europeo específicamente España e Italia y por otro lado las costumbres y tradiciones netamente...

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Novoa Marcela Torres DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD 1. Modalidad de Trabajo Esta actividad se desarrolla en forma grupal (máximo 4 integrantes). 2. Instrucciones Los alumnos deben investigar sobre la instalación de un restaurante en su región. Explicar el funcionamiento de una empresa que participa en dicha industria. Identificar los factores externos de la industria que interactúan con las empresas del sector. Realizar un análisis F.O.D.A. Realice un análisis PORTER...

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productos se comercialicen dentro y fuera de nuestro país. Por esta razón nuestro lema es “La calidad es lo primero y el servicio nuestra pasión” (http://panaderiasanjosedeloschachapoya.com/index.php ) ANALISIS INTERNO:  FORTALEZAS - El restaurante cuenta con una buena infraestructura. - Contamos con buena cultura corporativa. Ejemplo: FRASE: Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina. - Buen servicio (sazon y seguridad). - Utilizan productos oriundos de la zona. - Utilizan...

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Cinco Mejores Restaurantes del Mundo por Julieta Rincón “Ningún plato es intrínsecamente repugnante; si así fuera, entonces nadie lo comería”  The fat Duck   La revista Restaurant anualmente presenta la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo; aunque solo presentaré los primeros cinco, no puedo evitar comentar que entre esos 50, en el número 46 se encuentra el “Biko” un restaurante mexicano ubicado en Polanco, México DF.  Nuestra lista está comandada por el restaurante “Noma”, situado...

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d'attirer nouvellement les consommateurs, puisque c'est un restaurant unique avec de grandes possibilités de succès et de haute rentabilité. Moyens de recherche 1. www.lago.com.mx/ 2. www.cmr.ws 3. http://www.queremoscomer.com/restaurantes/restaurante-ELAGO.html...

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LOS TENEDORES DE LOS RESTAURANTES | REGULAR LA CALIDAD, CERTIFICAR EL BUEN GUSTO Y PREPARAR PROCESOS DE MEJORAMIENTO CONTINUO ES EL OBJETIVO DE ESTA NORMA QUE CLASIFICARÁ LOS RESTAURANTES ENTRE 1 Y 3 TENEDORES. UNA CATEGORIZACIÓN QUE INVITA AL MEJORAMIENTO CONTINUO Y AL ACERCAMIENTO DEL USUARIO A LA HORA DE ENCONTRAR TIPOS DE SERVICIO Y DIVERSOS ESTABLECIMIENTOS. | | La norma técnica NTSUSNA 008, como se ha denominado a esta categorización creada por Icontec y Acodres, busca, además...

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los Cubiertos en la Mesa ¿Cómo se colocan los cubiertos al inicio de una comida?  •El cuchillo se coloca a la derecha del plato, con el filo hacia adentro.  •La cuchara se coloca a la derecha del cuchillo con la concavidad hacia arriba.  •El tenedor se coloca a la izquierda del plato, con las puntas hacia arriba.  •Los cubiertos se colocan a 3 ó 4 cm. de distancia a cada lado del plato.  Uso del Cuchillo: El cuchillo se sujeta de forma que el mango quede oculto...

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Jorge Landazuri #702999 Juan Sebastian Vega #702127 Prueba de Catedra Lorena Albuja Aplique las 5 fuerzas de Porter a la compañía Aerogal 1.)Poder de negociación de los clientes El poder de negociación de Aerogal con los clientes es ALTO porque en Ecuador solo existen 3 aerolíneas que viajan a las Galápagos y una de ellas la Cual es LAN recién comenzó a competir con Tame y Aerogal en la industria del turismo, Aerogal tiene lazos directos con Operadores turísticos que brindan un poder de...

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Venta al público por medio de distribuidores ambulantes. Venta por medio de catálogos esparcidos en las calles. Los catálogos tienen teléfonos donde pueden llamar y hacer el pedido que se entrega por servicio a domicilio. Se vende con descuento de 5% de descuento cuando son banquetes y se da un 10% de descuento cuando el cliente menciona el nombre de la empresa, a la hora de servir el pan, para darnos publicidad. Descuentos a partir de $100 en compra por catálogo. Políticas de compra: Hacer...

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 El TENEDOR Sistemas Digitales de la Información. INDICE. ¿Quién invento el tenedor? Pág. Nº 3 ¿De qué pueden estar hechos? Pág. Nº 3 ¿Qué forma tienen? Pág. Nº 4 ¿Para qué se utiliza este utensilio? Pág. Nº 4 ¿Cuándo se hace conocido en Europa? Pág. Nº 4-5 6-7 ...

980  Palabras | 4  Páginas

satisfacer los deseos de los clientes. Dar a conocer la cultura italiana y ser un espacio de trabajo que permita la realización del personal y el desarrollo del mismo, para convertirse en el mejor restaurante en donde se encuentra toda la cultura de Italia. Visión Ser reconocido como el mejor restaurante de prestigio, original, divertido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios de excelencia a sus clientes y en donde el compromiso principal sea crear experiencias...

1347  Palabras | 6  Páginas

PRÁCTICA SUPERVISADA................................................... 2 1. Inducción a la empresa…………………………………………………… 2 2. Funciones realizadas………………………………………………………. 10 3. Alcances y limitaciones…………………………………………………… 11 4. Análisis FODA………………………………………………………………. 12 CAPITULO II CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES……………… 18 1. Resumen de todo el proyecto…………………………………………… 18 2. Conclusiones y recomendaciones acerca de los puntos expuestos en el Capítulo I.………………………………………………………………………...

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El Tenedor Aunque ya había utensilios parecidos en la Grecia clásica y el Imperio Romano, el tenedor apareció como tal hacia el año 1077. Los orígenes parece que no están demasiado claros, la mayor parte de los documentos consultados coinciden en que el tenedor, puede tener su origen en el siglo XI, como un pincho, de un solo diente (aunque hay quienes afirman que podría haber sido de dos), que mandó fabricar una Princesa Bizantina llamada Teodora, hija del Emperador de Bizancio, Constantino Ducas...

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espaguetis sin tenedor... complicado ¿cierto? Alguna vez se ha preguntado ¿de dónde salió o quien lo inventó? Es cierto que no es precisamente el instrumento más extraordinario o asombroso y que sepamos o no utilizarlo correctamente es otra cosa pero necesario si es. ¿Por qué el tenedor y no la cuchara o el cuchillo? Bueno, pues no siendo menos importantes y considerándolos como el Adán y Eva de la mesa, ya que su origen es tan primitivo como el de la humanidad, la historia del tenedor, un poco más...

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RESTAURANTE ORIGEN: Proviene de la palabra Restauración y se origina del término Restaurador (restaurator) que consistía en una sopa espesa que se le ofrecía a las personas con el propósito de restaurar sus energías luego de sus actividades cotidianas. HISTORIA DEL RESTAURANTE Se abrió allá por el año de 1766 en Paris cuando Boulanger decidió abrir un establecimiento al que denominó Restaurat y que para llamar la atención hizo pintar la siguiente invitación “ VENID A MI LOS QUE SUFRIS...

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Los Restaurantes historia 1. Origen de los Restaurantes: El primer Restaurante que existió tenía en la puerta de entrada estas palabras: venite adme omnes qui stomacho laboratoriatis et ego restaurabo vos: venid a mi todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiado que yo restauraré. El origen de los restaurantes tal y como se les conoce actualmente no es muy antiguo. En el siglo 18, en los sitios donde se servía comida, sólo se podía comer a una hora fija y usted tenía que someterse a lo...

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Antecedentes de los restaurantes del mundo: El primer restaurante del mundo era de Monsieeur Boulanger, y se llamaba el Champú d´ Oiseau en el que se servían alimentos a las personas que ivan pasando, osea a aquellos viajeros. Ademas en 1785 este mismo abrió en la calle de Poulies de Paris un establecimiento donde se servían aves muy condimentadas, huevos y consomes, y puso en la puerta un conocido mensaje que decía: “ Venid a mi los que sufrís del estómago, que yo os restaurare”. A estados unidos...

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dio la curiosidad de saber porqué después de cerrar un negocio, en el mismo lugar, se abría un restaurante o un chifa. Al indagar, contra toda lógica, me decían, que era un pésimo negocio y difícil de manejar. Sin embargo, sin saber exactamente porque, tenía la certeza que un buen restaurant, donde se sirviera buena comida, tenía que ser un buen negocio, al tocar el tema, se me ocurrió abrir un restaurante en la feria internacional del pacífico (también conocida como feria del hogar).  En los últimos...

1002  Palabras | 5  Páginas

.........................................3 Marco Teórico...........................................................................................................5 Marco Histórico.........................................................................................................6 Proyecto “Restaurante”.............................................................................................8 Proyecto “Bar”.........................................................

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Origen y evolución de los Restaurantes   El primer Restaurante que existió tenia en la puerta de entrada estas palabras: venite adme omnes qui stomacho laboratoriatis et ego restaurabo vos. No eran los parisianos que en el año 1775 sabían leer francés y menos latin, pero los que podian sabían que dossier boulanger, el propietario decía: venid a mi todos aquellos cuyos estomagos clamen angustiado que yo restauraré.     El origen de los restaurantes tal y como se les conoce actualmente no es...

817  Palabras | 4  Páginas

Tipos De Cortes De Carne Ovina Tipos de corte de carne ovina, además de la calidad que se le otorga a cada uno de ellos según sus características y posibilidades culinarias, aunque éstas, pueden ser tan variadas como manos de cocinero hay en el mundo y una pieza de tercera puede convertir un sencillo arroz en un auténtico manjar. Los Tipos de corte de carne ovina son muy fáciles de recordar, los principales son los que podemos ver en la imagen superior: Cabeza, cuello, pecho, chuletas (aguja...

625  Palabras | 3  Páginas

“AÑO DE LA PROMOCION DE LA INDUSTRIA RESPONSBLE Y COMPROMISO CLIMATICO “ FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS ESCUELA : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS CURSO : PRACTICAS PROFESIONALES III DOCENTE : LICENCIADO: VICTOR HUGO VILELA VARGAS NOMBRE : LUDEÑA CASTRO ROSA PIURA 2014 DECRETO LEGISLATIVO 823 LEY DE PROPIEDAD INDUSTRIAL TITULO I ALCANCES Artículo 1º. - La presente Ley tiene por objeto regular y proteger los elementos constitutivos de la propiedad...

1187  Palabras | 5  Páginas

Informales 5/ | Totales 6/ | Microempresa | 622,209 2/ | 1´855,075 | 2´477,284 7/ | Pequeña empresa | 25,938 3/ | 15,395 | 41,333 8/ | MYPE | 648,147 4/ | 1´870,470 | 2´518,617 9/ | 1/ Estimado a partir del número de contribuyentes que declaran rentas de tercera categoría ante SUNAT a Noviembre del 2004. Incluye rentas provenientes de todo tipo de negocio 2/ Ventas brutas anuales menores a 150 UIT. 3/ Ventas brutas anuales entre 150UIT y 850 UIT 4/ Ventas brutas anuales menores a 850 UIT 5/ Estimación...

2528  Palabras | 11  Páginas

aplicó la encuesta el 49 % viven en una zona situada a menos de 2 Km., 5% viven a mas de 2 y menos de 15 Km., y 47 % viven a mas de 15 Km. El 35 % tendrá una estancia en el Campus de entre 1 y seis meses como máximo a partir del 20 de julio y el 65 % refieren una estancia a tiempo indefinido lo que representa una clientela potencial para el comedor. De acuerdo a las costumbres, tipos y gustos por un restaurante el 35 % de la población estudio le da mucha importancia al tiempo disponible...

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FODA Metodología para documentar la situación del entorno o alcance  y sus factores internos de una organización, campaña de marketing o proyecto a realizarse. Como su nombre lo indica FODA viene de las palabras: F - Fortalezas INTERNAS O - Oportunidades EXTERNAS D - Debilidades INTERNAS A - Amenazas EXTERNAS El objetivo del foda es analizar las fortalezas, oportunidades debilidades y amenazas, que surgen en la empresa. PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR UN ANÁLISIS FODA El procedimiento que aquí se...

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“RESTAURANTE TENEDOR LIBRE “ OBJETIVO GENERAL Lograr posicionar nuestro restaurante como una alternativa diaria para las personas que estén dispuestas a disfrutar de una comida con un excelente sabor y lograr cumplir nuestras metas, siendo consecuentes a lo que indican nuestra misión y visión. JUSTIFICACION SOCIAL “RESTAURANTE TENEDOR LIBRE” quiere dar a conocer a sus clientes un restaurante de comidas típicas de la región especialmente comida norte santandereana es un restaurante donde...

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EMPRESA : MANBRINO S.A. RESTAURANTE : LA BODEGA DE LA TRATTORIA RESEÑA DE LA EMPRESA HISTORIA : La Bodega de la Trattoria nace como su propio nombre lo dice crear una bodega donde poder vender sus productos que ya eran muy conocidos por su primer restaurante La Trattoria di Manbrino que fue comprado por Ugo Plevisani y su esposa Sandra hace 25 años, a un italiano para asi poder ofrecer sus excelentes pastas frescas, panes caseros y sus deliciosas salsas. La Bodega tuvo mucho éxito y una...

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grupos correspondientes, el jefe de cocina lo envía al maitre quien después de estudiarlo lo enviara a la imprenta y es costumbre en la mayoría de los hoteles hacer la impresión en varios idiomas. Datos del menú. Anagrama de la casa. Nombre del restaurante, dirección y teléfono. Indicación de si es almuerzo y comida. Fecha. Relación de platos con clara separación entre los diferentes grupos. Precio del cubierto por persona. Aclaración de que el precio es global y que en el se incluye servicio...

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-Chantaje de parte de parte de reguladores. -Sanciones excesivamente fuertes. -Multas demasiado caras. -Aparición de nuevos competidores, con precios más bajos, diversidad en su carta, más espacio, etc. - Preferencia de los consumidores por restaurantes de antaño. 8.-Oportunidades - La convención minera. Aunque no sea un evento fijo el lugar, normalmente se hace en Arequipa. - Festivales gastronómicos para dar a conocer nuestro producto y vender el mismo. - Hiperproducción de determinado...

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La Matriz FODA Es una herramienta que integra los elementos internos y externos de una empresa para la toma de decisiones, y especialmente, para la evaluación de situaciones normales y de contingencia, así como para la etapa comparativa para la formulación de estrategias o planes operacionales. Etimología La palabra FODA agrupa las siglas de las palabras FORTALEZA (F), OPORTUNIDADES (O), DEBILIDADES (D) y AMENAZAS (A); las que en ingles provienen de TOWS que significan: T = Therats (amenazas)...

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 Introducción: El siguiente trabajo se basa en un análisis FODA realizado al restaurante La Terraza. Entrevistamos al administrador para que nos informara de la situación actual del restaurante tanto interna como externa y así poder realizar el análisis correctamente. El objetivo de este diagnostico es que nosotros conozcamos las diferentes situaciones que se pueden presentar en una empresa u organización y así buscar soluciones a los problemas o aprovechar los beneficios, al mismo tiempo que...

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tiempo nuestro. Profesionalismo. A partir de las variables internas y externas obtenidas, se presentara a continuación la Matriz FODA MATRIZ FODA FORTALEZAS 1. Control y dirección sobre las ventas al cliente final. 2. Producto, calidad y confiabilidad del producto 3. Mejor diseño del producto (alimentos), comparado con competidores. 4. Mejor experiencia 5. Mejoras continuas a los productos. 6. Algunos socios empleados tienen experiencia en el sector del cliente final. 7. Lista de...

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Profesor: Norma Olivares Tello. Materia: Toma de decisiones. Trabajo: Análisis de una empresa. Grado: 2 grupo: 1 Índice. *introducción. *principios. *análisis. *verificación de la información. *garantía de los resultados. *autoanálisis foda. *bibliografía. Introducción. *principios. Pepsi es una bebida carbonatada de cola de origen Estados Unidos, producida por la compañía PepsiCo. Su mayor competidora es la también estadounidense Coca-Cola. En New Bern (Carolina del Norte),...

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del producto, mercado, empresa El restaurante Astrid y Gastón se encarga de experimentar con ingredientes peruanos, inspirándose a partir de las tradiciones locales, además de reivindicar y poner en valor una gastronomía que se revela y sorprende día a día. El restaurante Astrid y Gastón ha llegado incursionar la cocina peruana en Latinoamérica y un ejemplo de esto sería el restaurante que abrió en chile que sería el primero de su ya tan larga cadena de restaurantes en el mundo. 2. Definición de la...

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complementándolo con información de Internet y la consulta del libro de texto Contabilidad Administrativa del autor Ramírez Padilla David Noel. Resultados: 1.¿Qué tipo de proyecto es la contratación de la repostería en outsourcing para el restaurant “El Tenedor y el Cuchillo? El proyecto de inversión se basa en disminuir lo costos de una actividad, contratando esa misma actividad a través de servicios de soporte externo. 2.En caso de que te pidiera evaluar el proyecto, ¿qué información adicional requerirías...

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“FODA ALEBRIJE” FORTALEZAS: • Manejamos un concepto único en cocina Oaxaqueña. • Tendremos varias promociones dependiendo el día de la semana para incentivar al cliente y lograr un rápido posicionamiento. • Con ambientación Oaxaqueña lo cual hará que el cliente se sienta en un lugar acogedor. • Contaremos con una extensa y especializada variedad de Mezcales para todos los amantes de esta bebida mexicana. • Seremos embajadores de la cultura Oaxaqueña en Guadalajara, por lo tanto, estaremos...

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El tenedor fue utilizado por primera vez en occidente mientras que en el oriente fueron mas populares los palillos; si embargo hoy en día también es utilizado en Asia. Existen diferentes tipos de tenedores (para carne, pescado o postro, por ejemplo; incluso existe una versión * llamada cuchador que básicamente es la combinaron de la cuchara con el tenedor.) Los orígenes del tenedor no estas demasiado claros pero la mayor parte de los documentos coinciden en que fue en el siglo XI que apareció. El...

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a comer al restaurante. En conclusión considero que la visita al hotel nos sirvió mucho ya que pudimos ver de cerca el área y conocer acerca de sus principales funciones; creo que parte de lo que vimos lo vamos a poner en práctica en el futuro. Análisis FODA del hotel Fiesta Americana Guadalajara. Fortalezas: * Localizado en una zona estratégicamente favorable muy cerca del Centro Histórico, del WTC, de Expo Guadalajara, de tiendas, galerías de arte, museos, restaurantes y bares, así...

739  Palabras | 3  Páginas

Matriz FODA LISTA DE FORTALEZAS 1.- Marca reconocida a nivel mundial 2.- esta dentro de las 7 cadenas más reconocidas a nivel mundial por HILTON ofreciendo una gran variedad de servicios dependiendo de las necesidades del cliente 3.- Su ubicación es totalmente céntrico. 4.- Cuenta con dos restaurantes reconocidos, muy externos al hotel, pero sin embargo es parte de el. 5.- Ofrece buffet en el desayuno incluido en su estancia por noche. 6.- cuenta con cuartos sencillos, dobles, dobles suites...

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APITULO 2 ANÁLISIS FODA 1. Análisis FODA por departamentos FACTOR FORTALEZA DEBILIDADES AREA DE MARKETING PRODUCTO • La propuesta de un restaurante museo dedicado al chagra ecuatoriano es innovadora en el país y por ende también lo son sus productos que entre otras cualidades resultan ser originales e interesantes. • Los productos culinarios ofertados por CASA MACHAY S.A. son principalmente platos típicos con años de tradición que representan la riqueza cultural del cantón Rumiñahui. ...

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Restaurante es  aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes con un servicio alimenticio de diverso tipo. Un restaurante (o restaurant como también puede conocérselo) es un espacio público ya que cualquier persona puede acceder a él. Sin embargo, no es una entidad de bien público ya que el servicio de alimentación se otorga a los clientes a cambio de un pago y no gratuitamente. Tipos de establecimientos de restaurantes Esta clasificación se hace tomando como base el tipo...

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Restaurantes de segunda (tres tenedores) Entrada para los clientes independiente del personal de servicio. Guardarropa. Teléfono inalámbrico para el servicio al cliente. Comedor con superficie adecuada a su capacidad. Mobiliario de calidad. Servicios sanitarios independientes para damas (incluye niños) y caballeros. Cocina con cámara frigorífica, despensa, almacén fregaderos, ventilación al exterior. Carta en consonancia con la categoría del establecimiento. Personal de servicio debidamente...

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El Restaurant 1. Definición de restaurante Se define así a todo establecimiento que ofrece al publico, a cambio de un importe, una serie de ofertas gastronómicas para ser consumidas en el mismo local. 2. Clasificación y condiciones que deben reunir los restaurantes según su categoría. Los restaurantes reciben una clasificación basada en varios conceptos: Instalaciones, servicios, menú, etc., siendo el servicio de los camareros en las mesas uno de los criterios más valorados. Muchos...

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| |3 TENEDORES | |TUNUPA |Portal Confituria Nº 233 |Pablo Antonio Cossio |20443036637 | | |3 TENEDORES | |GEORKYS CHIKEN |Santa Catalina Angosta Nº 135 |Luis Manuel Cardenas Lumbe |0 | | |2 TENEDORES | |ARIRANG |San Agustin...

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Análisis FODA del departamento de Alimentos y Bebidas. FORTALEZAS: 1) Capacidad, creatividad y talento de los encargados de área y sus subordinados para presentar los platillos, dar servicio y sacar el trabajo adelante. 2) Trabajo en equipo de todos los departamentos que apoyan a alimentos y bebidas. 3) Disponibilidad de tiempo de los trabajadores; desde las gerencias, para apoyar en la producción dependiendo de la ocupación del hotel. 4) Cursos de capacitación a encargados de departamento...

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1. Elección y descripción del tipo de empresa de restauración. •Justificación de la elección: la empresa de restauración que he elegido es un restaurante. Me gustaría montar un restaurante típico valenciano aunque con alguna variación que otra en el menú. La categoría que le voy a otorgar al establecimiento es de tres tenedores, no demasiado lujo, pero tampoco un bar de carretera; algo típico de la ciudad, pero con un toque de modernismo. •Dimensiones del negocio: el negocio que he creado,...

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 Análisis FODA FORTALEZAS Cubrir la necesidad de los clientes al poder adquirir una marca de GLP de acuerdo a su preferencia. El concepto del servicio a domicilio inmediato y la posibilidad de hacer pedidos por internet, además de entregar regalos por cada balón de GLP vendido no ha sido explotado por las distribuidoras existentes. Precios competitivos que dependerán de la elección del cliente al hacer su pedido presencial, por teléfono o vía internet. OPORTUNIDADES Las marcas de...

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desayuno con reconocimiento, una torta para el día de su cumpleaños. Inclusive Kentucky tiene convenios con otros establecimientos de la misma franquicia: una entrada de cortesía al cine (CineMark); una cena para dos, con menú y precio pactados (Restaurante Chili’s), bebidas refrescantes (Starbucks), entre otros. Lo importante es resaltar la celebración y que, por pequeño que sea el detalle, eso hará que el trabajador se sienta querido. Es decir, que el trabajador perciba que es fundamental para...

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clientes. el recurso humano es más valioso y fundamental para el éxito de nuestra empresa. 3. Valores de la empresa : 1. Respeto 2. Igualdad 3. Confianza 4. Solidaridad 5. Honestidad 6. Puntualidad 4. Que comparte la empresa con los empleados: 1. catorceavos 2. Aguinaldos 3. Salario mínimo 5. La celebración de la empresa: 1. El día del trabajador 2. Fiestas navideñas IV. Descripción y productos : a. Productos ...

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Análisis FODA de Mc Donald´s: PUNTOS FUERTES Y PUNTOS DÉBILES (factores internos): Puntos Fuertes: O Imagen corporativa o Rentabilidad o Infraestructura o Personal capacitado o Compañía líder en el sector de la comida rápida. o Alta calidad de "management" o Excelente Tecnología y diseños. o Muy buena calidad de comida, sin necesidad de que el consumidor se preocupe por su salud. o Gran variedad de menús al consumidor. o Rapidez en el servicio de la...

592  Palabras | 3  Páginas