Formato De Control De Utilidades De Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

pagina Nombre del restaurante, logo, ubicación, lema………………………….#2 Estudio de mercado (resultados)………………………………………….#3-8 Costos de edificio…………………………………………………………….# 9 Mobiliario y equipo…………………………………………………………..#10 Personal………………………………………………………………………..#11 Materia prima (alimentos)…………………………………………………#12-13 Carta, menú………………………………………………………………….#14-16 Motivo del tema de mi restaurante y su nombre………………………..#17 Plano……………………………………………………………………………#17 ...

1423  Palabras | 6  Páginas

CONTROLES EN RESTAURANTE Y BAR Es importante que se realice un adecuado control en un establecimiento de A & B, para lograr el máximo beneficio de los ingresos, este control varia de acuerdo al establecimiento ya que cada uno ofrece servicios diferentes. El sistema de control escogido depende de la gerencia y de la instrucción proporcionada al personal para su óptimo funcionamiento. COSTOS Los costos se dividen en tres grupos: 1. Costos de ingredientes 2. Costos de mano de obra 3....

1244  Palabras | 5  Páginas

FUNDAMENTOS DE LA PLANIFICACION Y CONTROL DE UTILIDADES Es el proceso para ayudar a la administración a ejecutar eficazmente las funciones de planificar, organizar y controlar. El modelo de planificación y control de utilidades comprende: Desarrollo y aplicación de objetivos generales y de largo alcance a la entidad. Especialización de las metas de la entidad. Desarrollo de un plan estratégico de utilidades a largo alcance. Especificación de un plan de utilidades de corto plazo especificando...

1581  Palabras | 7  Páginas

CONTROL INTERNO DE UN RESTAURANTE La rentabilidad se mide, básicamente, por medio de la utilidad operacional que arroja un negocio al final de cada periodo. Este indicador, que contempla tanto el nivel de ventas como el impacto del costo de los insumos y los gastos que se derivan de su operación y su administración, es el eje central del análisis de retorno de un restaurante. La rentabilidad no es siempre el feliz resultado de unas buenas ventas. De hecho, es muy común encontrar negocios que a...

512  Palabras | 3  Páginas

El Sistema de Costes de un Restaurante es similar al de cualquier otra actividad productiva. Ante todo se han de distinguir TRES NIVELES de coste: COSTE DIRECTO, COSTE INDIRECTO y GASTOS GENERALES IMPUTABLES. Después se ha de optar por el Modelo de Costes que desea aplicar: Coste Directo, Coste Completo o Coste Histórico. Coste Directo: solamente integra en el concepto COSTE los dos primeros niveles (COSTES DIRECTOS e INDIRECTOS de producción). Los GASTOS GENERALES se imputan a la Cuenta...

569  Palabras | 3  Páginas

 PLANEACION Y CONTROL DE UTILIDADES PANORAMA GENERAL DE LA PCU La planificación control integral de utilidades, según se emplea el término en este libro, se percibe como un proceso cuyo fin es ayudar a la administración a realizar eficazmente las importantes fases de las funciones de planificar y controlar. El modelo de PCU comprende: El desarrollo de la aplicación de objetivos generales y de largo alcance de la empresa; La especificación de las metas de la compañía; El desarrollo, en términos...

1284  Palabras | 6  Páginas

CUESTIONARIO DE CONTROL INTERNO EN RESTAURANTE ¿Existe una adecuada distribución de insumos de alto y bajo costo? ¿Qué posibilidad hay que existan robos de insumos o utensilios? ¿Qué posibilidad hay que se estén realizando compras en exceso? ¿Hay un encargado de revisar las facturas de los proveedores, y que estás coincidan en precio, cantidad y calidad con los productos solicitados? ¿Qué controles de entradas y salidas tenemos en los almacenes? ¿Qué posibilidad existe de un exceso de preparación...

716  Palabras | 3  Páginas

El cuadro de control integral de un restaurante Autor:Lluís Codó Fecha:21-01-2010 Temática: Gestión Nivel: N1- Gestores / Directores de Unidad de Negocio Focus: General Resumen: El entorno actual de la era de la información exige nuevas capacidades empresariales. Las habilidades del gestor de restauración para explotar sus activos intangibles se ha convertido en un aspecto crítico, ya que dichos activos permiten desarrollar nuevos enfoques con los clientes, introducir nuevos productos y servicios...

1372  Palabras | 6  Páginas

FUNDAMENTOS DE LA PLANIFICACION Y CONTROL DE UTILIDADES Es el proceso para ayudar a la administración a ejecutar eficazmente las funciones de planificar, organizar y controlar. El modelo de planificación y control de utilidades comprende: a. b. c. d. e. f. Desarrollo y aplicación de objetivos generales y de largo alcance a la entidad. Especialización de las metas de la entidad. Desarrollo de un plan estratégico de utilidades a largo alcance. Especificación de un plan de utilidades de corto plazo especificando...

506  Palabras | 3  Páginas

PLANIFICACION Y CONTROL DE UTILIDADES La planificación y control integral de utilidades se percibe como un proceso cuyo fin es ayudar a la administración a realizar eficazmente las importantes fases de las funciones de planificar y controlar. El modelo de PCU comprende el desarrollo de la aplicación objetivos generales y de largo alcance de la empresa, la especificación de las metas de loa compañía, el desarrollo en términos generales, de un plan táctico de utilidades de corto plazo, detallado por...

1099  Palabras | 5  Páginas

FUNDAMENTOS DE LA PLANIFICACION Y CONTROL DE UTILIDADES    Es  el  proceso para ayudar a  la administración a ejecutar eficazmente  las funciones de planificar,  organizar y controlar.  El modelo de planificación y  control de utilidades comprende:  a. b. c. d. e. f. Desarrollo  y aplicación de objetivos generales  y de largo alcance a la entidad.  Especialización de las metas de la entidad.  Desarrollo de un plan estratégico  de utilidades a largo alcance.  Especificación  de un plan  de  utilidades de  corto plazo ...

506  Palabras | 3  Páginas

cuyo fin es ayudar a la administración a realizar eficazmente las importantes fases de las funciones de planificar y controlar, comprende: Desarrollo de la aplicación de objetivos generales y de largo alcance de la empresa Especificación de las metas de la compañía Desarrollo de un plan estratégico de utilidades de largo alcance. Especificación de un plan táctico de utilidades de corto plazo detallado por responsabilidades asignadas. Establecimiento de un sistema de informes periódicos de desempeño...

1397  Palabras | 6  Páginas

Proceso que ayuda a la administración a realizar las fases de las funciones de planificar y controlar. Y lo comprende: El desarrollo de aplicación de objetivos generales y de largo alcance de la empresa La especificación de las metas de la compañía El desarrollo, en términos generales, de un plan estratégico de utilidades, de largo alcance La especificación de un plan táctico de utilidades, de corto plazo, detallado por responsabilidades asignadas El establecimiento de un sistema de informes...

725  Palabras | 3  Páginas

formalizado para el desempeño de fases importantes de las funciones administrativas de planificación y control. Menciones los elementos clave en la definición de PCU: 1) El desarrollo y aplicación de objetivos generales y de largo alcance para la empresa.2)la especificación de las metas de la empresa.3)un plan de utilidades de largo alcance desarrollado en términos generales.4)plan de utilidades de corto plazo detallado por responsabilidades asignadas.5)sistema de informes periódicos de desempeño...

946  Palabras | 4  Páginas

Formato de Corte de Caja. PORTILLO MATERIALES ELECTRICOS, S.A. DE C.V. CORTE DE CAJA SUCURSAL: CASA MATRIZ CENTRO PANAMERICANA FECHA: ________________________________________________________ DOLARES TOTAL A REMESAR BILLETES CANTIDAD TOTAL BILLETES CANTIDAD TOTAL 100 100 50 50 20 20 10 10 5 5 1 1 MONEDAS MONEDA FRACCIONARIA 1.00 TOTAL DOLARES 0.25 TOTAL CHEQUES 0.10 ...

835  Palabras | 4  Páginas

FORMATO No. 2: FORMATO ÚNICO PARA EL LEVANTAMIENTO DE LOS PROCEDIMIENTOS EVALUACION DEL SISTEMA DE CONTROL INTERNO PARA UNA EMPRESA FECHA DEL LEVANTAMIENTO: PAGINA No. ¼ NOMBRE DEL PROCEDIMIENTO: Evaluación del Sistema de Control Interno para una Empresa. PASO No. EMPLEADO RESPONSABLE DESCRIPCI0N FORMATO TIEMPO MINUTOS 1. Director General de la evaluación del sistema de control interno. Prepara la planeación de la Evaluación del Sistema de Control Interno. 16 horas ...

796  Palabras | 4  Páginas

FORMATO DE CONTROL DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE ...

537  Palabras | 3  Páginas

de trabajo y máquinas | 2.     Diligencia el formato de inspección. * FORMATO DE INSPECCIÓN PARA CONSIGNAR LOS FACTORES DE RIESGO | EMPRESA: xxxxx ÁREA : xxxx ELABORADO : xxxxx FECHA xxxxx | GRUPO FACTOR RIESGO | FACTOR RIESGO(Código) | FUENTEFACTOR RIESGO | SECCIÓN AFECTADA | PUESTOS AFECTADOS | No EXP | GRADO PELIGRO | Resultado | MÉTODO DE CONTROL INSTALADO | MÉTODO DE CONTROL RECOMEN- DADO | 1 microclima | Aireación natural...

929  Palabras | 4  Páginas

también se encargara de facilitar los recursos para el desarrollo del mismo. 4. Definición de términos 4.1 . Análisis de Riesgo en el trabajo (ART): es un formato anexo al permiso de trabajo en donde se describen paso a paso las actividades a realizar, los posibles riesgos asociados a estas actividades y las acciones de prevención y control de dichos riesgos. 4.2 . Limpieza manual: es un método de preparar superficies metálicas para pintarlas, removiendo cascarilla de laminado desprendida, herrumbre...

1166  Palabras | 5  Páginas

CONTROL DE LECTURA No. 1 ¿Qué debe enseñar la Escuela Básica? Palabras clave: Trabajo, demostración, control de lectura, Ideas Principales * El presente trabajo es una demostración de cómo deben ser entregados los controles de lectura para la clase de Escuela y Contexto Social. * El presente trabajo es una demostración de cómo deben ser entregados los controles de lectura para la clase de Escuela y Contexto Social. * El presente trabajo es una demostración de cómo deben...

613  Palabras | 3  Páginas

Plantación y control de las compras y utilidades de materiales. Plantación y pronóstico de las compras: Plantación La planeación comprende los pronósticos, objetivos, políticas, programas, procedimientos y presupuestos, bien sea para la empresa en su totalidad o para cualquier área de la misma. Pronostico La actividad comercial se reduce a una estrategia basada en las opciones que ofrecen diversas alternativas. Un gerente de Compras que tiene que tomar opiniones para determinar el curso...

1503  Palabras | 7  Páginas

APLICACIÓN DE LA PLANIFICACION Y CONTROL INTEGRAL DE UTILIDADES. Introducción y propósito. El concepto de la planificación y control integral de utilidades comprende un enfoque sistemático e integrado a la planificación de proyectos, la planificación táctica y la planificación estratégica capaz de realizar con eficacia funciones importantes del ciclo administrativo. La articulación y la comunicación de los tiempos de las actividades de planificación y control de utilidades, resulta eficaz en la mayor...

1268  Palabras | 6  Páginas

AUDITORÍA EN INFORMATICA CUESTIONARIO DE CONTROL INTERNO NOMBRE DE LA EMPRESA NOMBRE DEL DESPACHO FECHA DE AUDITORÍA: CUESTIONARIO DE CONTROL INTERNO. EFECTIVO SI NO N/A OBSERVACIONES: 1. ¿Existe un control adecuado sobre las entradas de efectivo mediante recibos pre numerados, relaciones de cobranza y de valores recibidos por correo? 2. ¿Son las cobranzas diarias depositadas en el banco intactas y sin demora? 3. ¿Existe autorización previa...

737  Palabras | 3  Páginas

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE IGUALA Control de Lectura Núm.: __7______________________ FECHA: ____15/04/2015____________ NOMBRE: JHOVANY ZAVALETA ESTRADA TÍTULO: PRONOSTICOS Y MODELOS DE PRONOSTICOS MATERIA: INVESTIGACION DE OPERACIONES AUTOR: HERBERT MOSKOWITZ, GORDON P. WRIGHT UNIDAD: 7 CAPÍTULO:16 SUBTEMA: PRONOSTICOS PÁGINAS:1009-1019 Resumen El éxito de un futuro de un negocio depende mucho de la sabiduría de su administración para detectar las tendencias y desarrollar las estrategias adecuadas...

575  Palabras | 3  Páginas

realizar un buen formato de Control 1.- Definir el tipo de control que se quiere realizar (equipo, personas, procesos, seguridad etc.) 2.- Definir el área que se evaluara con ese control (recuerda que necesitas hacer una investigación previa si no manejas la información) 3.- Hacer una subdivisión en los mismos formatos (cuando la información es muy extensa). 4.- Todos los formatos deberán de llevar una clave de control. (principal y sus subdivisiones). 5.- Se recomienda que el formato sea evaluado...

676  Palabras | 3  Páginas

cultivo. El Pacífico Central, el Valle Central, Pérez Zeledón y San Carlos no están exentos de ello, principalmente cuando el manejo del cultivo es deficiente. Dentro de las alternativas viables de control para esta especie se menciona el manejo integrado, el cual implementa varias formas de control compatibles entre si, lo cual busca obtener resultados satisfactorios que comprendan aspectos económicos, ecológicos y culturales. La eficacia de un manejo integrado radica en la participación interdisciplinaria ...

1594  Palabras | 7  Páginas

leudante, pero su uso en confitería debe evitarse. . El dulcero empírico tiene la costumbre de agregar siempre una pequeña cantidad de crémor al término del cocimiento de las masas. Esto, produce una ligera inversión generalmente que sale fuera de control y frecuentemente se traduce en llorado de los dulces. Uno de los más grandes vicios del dulcero mexicano consiste en agregar indiscriminadamente pizcas de crémor tártaro para “ligar” las masas al final del cocimiento, mientras que lo correcto es balancear...

1266  Palabras | 6  Páginas

CONTENIDO PROGRAMATICO Determinación de las características empresariales. Áreas de conocimientos empleadas al elaborar un presupuesto. Evaluación del entorno. Variables controlables y no controlables. Etapas de la elaboración del presupuesto: Preiniciación, Elaboración, Ejecución, Control y evaluación. Manual del presupuesto. Definición de términos: Diagnósticos, Misión, Propósitos. | UNIDAD 111: Programa de Ventas ...

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Formatear y resaltar valores en el control DataGridView con el evento CellFormatting (II) Siguiendo con los aspectos relacionados con el formateo de valores utilizando este evento, en la presente entrega abordaremos la posibilidad de aplicar formatos basados en una condición y sobre una columna a partir de los valores existentes en otras.   Formato condicional Las operaciones tratadas hasta el momento podríamos haberlas realizado prescindiendo del evento CellFormatting, ya que al aplicar el formato...

1098  Palabras | 5  Páginas

 Control interno de compras 1. REQUISICION DE COMPRA CALIXTO S.A DE C.V REQUISION DE COMPRA Departamento que lo solicita Folio Fecha pedido: Departamento que lo requiere Fecha de requerimiento: Cantidad Descripción Clase Color calidad Solicito Autorizo Enterado Jefe de almacén Jefe de finanzas jefe de compras 2. ORDEN...

614  Palabras | 3  Páginas

CONTROL DE LUMINOSIDAD DC POR MEDIO DE CICLO ÚTIL Abstract Required to implement a lighting system for operating comfort with wireless control DC voltage. Control is a requirement that only has a button that operates as follows: If the button is pressed once for a period less than 2 seconds and released, the system must be turned on or off, or turned off if using as instensidad last reference set by the user, if the button is pressed for more than two seconds without letting go, the intensity...

1216  Palabras | 5  Páginas

COLOMBIARED PROCEDIMIENTOS GENERALES PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE LAS NO CONFORMIDADES, ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS PROCEDIMIENTOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRADO PROCEDIMIENTO GENERAL CONTROL DE LAS NO CONFORMIDADES, ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS Registro de Modificaciones y Control 0 | Elaboración | Pérez Rabasa | Oporto | 31/05/11 | N° de Revisión | Acción | Elaborado por | Aprobado por | Fecha | Lista de Distribución y Notificación 0 | Gerencia | Gerente...

1016  Palabras | 5  Páginas

cuantización, sobre un lazo de control digital realimentado, implementado en el Movilab. Además, se muestra el efecto del desbordamiento de registros conocido como WindUp. Copyright © 2008 UPB. Keywords: Digital Control, windup, quantization, sampling. 1. INTRODUCCIÓN[1] En la implementación de un controlador digital, se deben escoger adecuadamente el periodo de muestreo y el nivel de cuantización, para lograr un funcionamiento adecuado del controlador. En esta práctica se determinan...

1458  Palabras | 6  Páginas

3.1. Cajero Este cargo lo ejerce según el acuerdo 020 de 2003 del Consejo Superior un Auxiliar de Oficina, el cual tiene como función, recibir los recaudos hechos por la comunidad universitaria para la compra de los almuerzos que ofrece el restaurante. 3.2. CAVASA Son las siglas para la Corporación de Abastos del Valle del Cauca S.A., la cual emite el listado de precios de las verduras en el Valle del Cauca que sirve para constatar los precios ofrecidos por los distribuidores a la Universidad. Cocinero...

1020  Palabras | 5  Páginas

 LA HISTORIA DE LOS RESTAURANTES El concepto de restaurante tal y como lo conocemos hoy en día tiene su origen en Francia, más concretamente en el París de 1765. Aunque, con todo, cabe señalar que antes de esa fecha ya había locales que utilizaban dicha denominación para definirse. Existen dos teorías sobre qué fue lo que hizo denominar las casas de comidas “restorants” nacen en Francia. La primera afirma que fue a causa de un plato llamado restaurant, un caldo de carne que se ofrecía en dichas...

1021  Palabras | 5  Páginas

 CONTABILIDAD DE RESTAURANTES Todos los días hay que llevar un registro de las personas que entran a nuestro restaurante, normalmente lo hace la hostess que apunta el  número de personas que pasan a cada mesa. También se puede hacer a través del mesero al abrir la mesa en la comanda, el apunta cuantas personas están sentadas. Estos registros se llevan más fácilmente cuando se tiene un sistema  de cómputo con el programa adecuado. Al finalizar el día divides la venta entre...

996  Palabras | 4  Páginas

refiere a un establecimiento donde primero se paga el consumo antes de que se sirva y donde no hay meseros. Sin embargo, las modalidades de servicio y de alimento de la comida rápida se pueden dividir en varias categorías: Para llevar, en el mismo restaurante o a domicilio. El sector de la Comida Rápida ha dejado desde hace tiempo de ser un fenómeno norteamericano y se extiende por todo el planeta a enorme velocidad, sumando un total de más de 88.000 establecimientos repartidos por todo el mundo. ...

1553  Palabras | 7  Páginas

Antecedentes de los restaurantes del mundo: El primer restaurante del mundo era de Monsieeur Boulanger, y se llamaba el Champú d´ Oiseau en el que se servían alimentos a las personas que ivan pasando, osea a aquellos viajeros. Ademas en 1785 este mismo abrió en la calle de Poulies de Paris un establecimiento donde se servían aves muy condimentadas, huevos y consomes, y puso en la puerta un conocido mensaje que decía: “ Venid a mi los que sufrís del estómago, que yo os restaurare”. A estados unidos...

1356  Palabras | 6  Páginas

¬SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS Nombre del alumno: No. Control: Nombre del Profesor: MARÍA TERESA GUTIÉRREZ RAMÍREZ Grupo: LOE0904 Horario: Martes y Viernes de 9 a 11 Hrs. Carrera: INGENIERÍA EN LOGÍSTICA Aula: 23B Asignatura: Comercio Internacional Periodo: AGOSTO DICIEMBRE 2014 Competencia específica del curso: Anakiza kas bases, funciones y el origen del comercio internacional, así como los actores que intervienen en su entorno...

561  Palabras | 3  Páginas

|4. | | |5. |5. | |CONTRO|ACCIONES DE CONTROL Y/O PREVENCION COMPROMETIDAS |RESPONSABLE. |FIRMA |PLAZO | |L Y/O | | | | ...

786  Palabras | 4  Páginas

Visión Llegar a ser la cadena de restaurantes más exitoso en nuestra especialidad y constituirnos como franquicia, así como en una  muy atractiva fuente de  trabajo. Tener el liderazgo en el mercado que atendemos. Buscar oportunidades de desarrollo. Sinergia con los clientes, proveedores y empleados para lograr el crecimiento en participación del mercado, eficiencia de la operación y utilidades  sanas. Misión En restaurant “EL OVEJERO”, nos dedicamos a preparar alimentos y bebidas de calidad atendiendo...

543  Palabras | 3  Páginas

SABORES DEL MUNDO ELIJE TU ORIGEN!!! Restaurante “Sabores del Mundo” La Empresa Es un proyecto que se encuentra en etapa de nacimiento, desarrollo y evolución como negocio. Objetivo: La empresa va enfocada a todo público, sobre todo entorno a un nivel económico medio, medio-alto; tanto residentes como no residentes en la zona centro de la Ciudad de Eldorado, ya que es el mejor mercado para que evolucione y se desarrolle el concepto del negocio. Estrategia de Mercado: La idea de empresa...

1585  Palabras | 7  Páginas

InnMenu Mejore el control de la operación de su Restaurante, agilizando el proceso de toma de comandas, imprimiéndolas en los puntos de preparación, agilizando el proceso de impresión de cuentas y cobro de las mismas, minimizando errores en los cobros por precios mal aplicados de su menú, aproveche todos los reportes de auditoría para el control de su caja y obtenga reportes estadísticos de ventas en forma inmediata.Integrando el módulo de Inventarios y Recetas, conozca sus costos directos en...

817  Palabras | 4  Páginas

algún orden. Para seleccionar una muestra de n unidades (siendo N=nk ) tomamos al azar una unidad entre las primeras unidades, y de ahí en adelante tomamos cada k-ésima unidad. Nota: k recibe el nombre de intervalo de selección. Ejemplo En un restaurante se seleccionan las comandas de los vendedores de manera sistemática en múltiplos de 5 para enviarlas a auditoria interna. VENTAJAS Fácil de aplicar No siempre es necesario tener un listado de toda la población DESVENTAJAS Existe un margen...

1034  Palabras | 5  Páginas

El formato de disco, formateado o formato (del latín forma, la forma)1 es un conjunto de operaciones informáticas, independientes entre sí, físicas o lógicas, que permiten restablecer un Disco duro, una partición del mismo o cualquier otro dispositivo de almacenamiento de datos a su estado original, u óptimo para ser reutilizado o reescrito con nueva información. Esta operación puede borrar, aunque no de forma definitiva, los datos contenidos en él. En algunos casos esta utilidad puede ir acompañada...

929  Palabras | 4  Páginas

original no dañada lo que se debe presumiblemente a que la superficie adamantina original contiene una concentración mayor de fluor y la placa. La técnica de preparación dental debe evitar el daño a las superficies dentarias adyacentes. Puede ser útil la colocación de una matriz metálica alrededor de los dientes adyacentes: pero esta banda también puede ser perforada, lesionándose el esmalte subyacente, el método consiste en el uso del esmalte proximal del diente que va a preparar como protección...

941  Palabras | 4  Páginas

APUNTES DE DIRECCIÓN DE RESTAURANTES… Dirigir = Administrar = es el arte de delegar responsabilidades Objetivos: al término del curso del alumno estará capacitado para dirigir restaurantes, desde la administración, servicio y atención de los establecimientos; conjuntando la teoría y la práctica. Restaurantes viene de la palabra “Resaturabo” en latín restaurar que significa “lugar en donde saciar el hambre y la sed”. Boulanger funda el primer restaurante (con menú) en 1765 con su lema...

1004  Palabras | 5  Páginas

sistemas de control para restaurante sI-Introducción El mundo, la sociedad, las organizaciones, los individuos y el entorno tienden a cambiar rápidamente, es por ello que todas las cuestiones e interrogantes que acompañan estos sistemas tienen que acoplarse al ritmo que rigen las normas del nuevo orden social, el productivo y empresarial. La asignación de costos indirectos a los diferentes objetivos de costo, especialmente al objetivo final que son los productos terminados, es sin lugar a dudas...

8125  Palabras | 33  Páginas

 QUE SON LAS UTILIDADES? Las utilidades son la diferencia entre las ventas de un negocio y sus gastos. Parte de estas ganancias se deben distribuir entre los trabajadores a mas tardar el 31 de Mayo de cada año. Utilidad es la propiedad por la cual una cosa o acción adquiere la condición de valor útil para satisfacer las necesidades humanas. Puede hacer referencia a los siguientes términos: En economía: utilidad (economía) a la función de utilidad, cuya derivada es la utilidad marginal; a un criterio...

526  Palabras | 3  Páginas

Transcripción de RESTAURANTE SHAWARMA KEBAB GRILL HOUSE MISION VISION OBJETIVOS Objetivos Específicos Objetivos Específicos Objetivos Generales Satisfacer los gustos culinarios de nuestros clientes ofreciendo con excelencia en nuestros platos, acompañamiento de un agradable entorno y ambiente familiar comprometidos plenamente con el paladar y el medio ambiente en el que nos encontramos. Además buscamos afianzar la aceptación entre nuestros clientes a través de la calidad de nuestro producto...

1319  Palabras | 6  Páginas

RESTAURANTE Enunciado El dueño de una cadena de restaurantes de Quito quiere que se hagan de forma automática: Las reservas de las mesas de sus restaurantes. La gestión de los pedidos de cada mesa. La solicitud de consumiciones, comidas y bebidas, a la cocina. Así como la solicitud de suministros por parte de los restaurantes a los almacenes. A continuación se describe cada uno de estos procesos que se quieren automatizar, mediante el uso de una aplicación software. Reservas de mesas Los clientes...

1544  Palabras | 7  Páginas

 MANUAL ORGANIZACIONAL: DESCRIPCIÓN DE PUESTOS EN UN RESTAURANTE: Personal de Piso o Comedor: Host(ess): Es el encargado(a) de dar la bienvenida al cliente, recibirlo con una cálida recepción, y con una sonrisa; toma las reservaciones, asigna la mesa del cliente, los acompaña a su mesa, lleva el control de la disponibilidad de mesas, así como también de la limpieza de menus, marcos, pódium, entre otras cosas mas. Garroteros: Ayudan al personal de servicio (meseros) a poner las mesas...

1268  Palabras | 6  Páginas

INTRODUCCION Los compómeros se están utilizando como materiales para cementado. Uno de los últimos materiales desarrollados en este tipo de materiales es Dyract Flow, desarrollado para restaurar las cavidades más pequeñas y por extensión para el sellado de pequeñas fisuras. La fluidez de este material es muy importante en la adaptación a las paredes de las cavidades más pequeñas. Este nuevo material posee una liberación de Flúor durante largo tiempo. ...

1750  Palabras | 7  Páginas

RESTAURADORES Todos los restauradores deben tener un medio de desconexión visible (cuchillas unipolares solidas o cortocircuito fusible "puenteado"), que se deben abrir en caso de alguna libranza para tener la seguridad de que no exista potencial en la línea. Para abrir estas cuchillas siempre se debe utilizar rompe carga, independientemente que el restaurador marque "abierto" características comparativas de los interruptores: Los interruptores se pueden clasificar de acuerdo a sus características...

1409  Palabras | 6  Páginas

*PRODUCCION U OPERACIONES DE UN RESTAURANTE,* FUNCONES Y ACTIVIDADES. Dentro del ámbito empresarial existen una gran cantidad de negocios en cuales una persona activa se puede desenvolver de manera fácil y con existo , siempre y cuando esta persona conozca todos los requisitos , operaciones y actividades que hacen el giro o negocio en el que quiera empezar. En este ensayo hablaremos sobre las diferentes operaciones , actividades y funciones de un negocio que sin duda la mayoría de las veces...

1065  Palabras | 5  Páginas

Bebidas Es el coordinador y supervisor de las diferentes areas del restaurante llevando un control de calidad. Sommelier En el restaurante vi a una persona encargada de ofrecer y degustar los diferentes tipos de vinos que ofrece el restaurante aparte le sugieren a la clientela el vino apropiado para esa ocasión. Capitán de Saloneros Apoya al Gerente de servicios de A&B en la coordinación y dirección de la operación del restaurante o centro de consumo de acuerdo a los estándares y lineamientos...

595  Palabras | 3  Páginas

 “MONTAJE DE RESTAURANTE” 1. CARACTERISTICAS DE LA INSTALACION: Un restaurante siendo un lugar donde se preparan y se sirven alimentos;es una empresa en la cual por su volumen economico,no pueden permitirse en la mayoria de los casos efectuar acciones comerciales para atraer clientes, se juega su destino economico dia a dia. Por lo tanto según el grado se satisfaccion de los clientes se iran efectuando acciones comerciales para atraer clientes e ir aumentanto la ocupacion de mesas y haci lograr...

933  Palabras | 4  Páginas

desarrollo corporal y rendimiento en las diferentes áreas a trabajar, en el proceso de enseñanza aprendizaje. Teniendo en cuenta esta problemática y con el firme propósito de brindar ayuda y complementación alimentaria, además desarrollar acciones formativas que conlleven a la promoción de estilos de vida saludables y que contribuyan a mantener el estado nutricional de los niños, niñas y adolescentes matriculados en el instituto Metropolitano de Cartagena pertenecientes a la población con vulnerabilidad...

983  Palabras | 4  Páginas

1. Objetivo: Facilitar la organización y operación de los restaurantes o negocios similares 2. Herramientas: Organigrama (sugerido) Procedimientos operacionales y lineamientos de rutina 3. Lineamientos: • Estructura básica de los establecimientos de restaurantes: Para poder comprender mejor al establecimiento de alimentos y bebidas, es necesario saber que sus funciones principales o sustantivas se encuentran englobadas en dos áreas: Operaciones...

630  Palabras | 3  Páginas

Anexo 2 Entrevista a profundidad Dueño de restaurante Italiano Restaurante 1. ¿Cuántos años lleva funcionando el restaurante? a. 13 años desde septiembre 25 de 1999 2. ¿Cuánto tiempo lleva involucrado en el ámbito de este negocio? a. Desde que llegue a los estados unidos llevo 21 años trabajando en restaurantes hasta que abrí el mío. 3. ¿Cuáles son los secretos para tener éxito en un negocio de este tipo? a. Secretos hay muchos desde la dedicación de tiempo; estar día a día desde el comienzo, para...

1253  Palabras | 6  Páginas