PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA TRADICIONAL JUAN SEBASTIAN SANCHEZ GOMEZ COLEGIO DE CULTURA POPULAR I.E.D EMPRENDIMIENTO BOGOTA D.C 2015 PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA TRADICIONAL JUAN SEBASTIAN SANCHEZ GOMEZ TRABAJO DE GRADO GRADO:...
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Leer documento completocreación de un establecimiento de comida balanceada para personas que deseen cuidar su salud en la parroquia altagracia El día 22 de octubre del 2011, observando una serie de problemáticas como lo son la viabilidad, seguridad, el transporte, salud y el elevado crecimiento de la población. Nos enfocamos primordialmente en la salud de dicha zona, ya que en el mundo existen no menos de 300 millones de diabéticos. Antecedentes: historia de la Parroquia Altagracia: En 1681 se funda la Iglesia de...
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Leer documento completoCreacion de un restaurante Introducción: En nuestro plan de negocios, nos decidimos por un Restaurante- Parrilla ya que el margen que nos dejará la materia prima será muy grande, y, la parrilla es un negocio para el que siempre se encuentra público. Se encuentra en un polo gastronómico en expansión como es la zona de Núñez, y aspiramos a expandirnos a otros polos como ser, Olivos, Pilar y Palermo. Misión: Nuestra misión es ofrecer al consumidor, un servicio de calidad, que se desarrolle en un...
989 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completo“PERFIL DE PROYECTO DEL ESTABLECIMIENTO DE UN RESTAURANTE ECOLÓGICO EN LA COMUNIDAD DE LA ESPERANZA” La comunidad de La Esperanza es un lugar que cuenta con diversidad de flora y fauna extensa y con paisajes que son atractivos a la vista de cualquier persona. En este lugar se siembran arroz, frijol, tomate, entre otros productos que son la base alimenticia para los habitantes de la zona y las ventas de esos productos, así como la venta de la madera que...
577 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoservicio de calidad, que se desarrolle en un ambiente propio para disfrutar de la mejor comida a una relación de precio y calidad para satisfacer los deseos de los clientes. Dar a conocer la cultura italiana y ser un espacio de trabajo que permita la realización del personal y el desarrollo del mismo, para convertirse en el mejor restaurante en donde se encuentra toda la cultura de Italia. Visión Ser reconocido como el mejor restaurante de prestigio, original, divertido y profesional, con calidad...
1347 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completodirigido su restaurante Como es imposible que acapare todo el mercado , es mejor concentrarse en el 5 a 10 por ciento del mercado que usted puede captar. Su mercado puede ser: *Adultos jóvenes:Son los que más salen a cenar, les gusta comida mexicana, pizza, hamburguesas, comida asiática y sándwiches. Parecen preferir establecimientos informales a restaurantes formales que estén de moda. *La familia:para atraer a este mercado, los restaurantes pueden ofrecer una atmósfera agradable para familias...
679 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completocostillar. RRECOMENDACIONES IMAGEN Se usa para preparar cocidos y caldos. FICHAS TECNICAS DE CORTES Agujas: Es la parte baja del lomo y tiene hueso. RRECOMENDACIONES IMAGEN Se usa para asar y para caldos. FICHAS TECNICAS DE CORTES Pulpa: Es la parte media de la pierna. RRECOMENDACIONES IMAGEN Se pueden hacer diversos cortes con ella. FICHAS TECNICAS DE CORTES New York: Es un corte muy utilizado en los menús de restaurantes, ya que posee marmoleo medio y textura firme...
1641 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoy crecimiento, por ello se considera la creación de un restaurante show que además de innovar sea competitivo en el mercado regional pues en el municipio no se ha desarrollado un proyecto viable que cubra las necesidades de disfrutar de cambios en el menú, calidad, comodidad y entretenimiento en los restaurantes como shows llamativos que atraigan la atención del cliente y ofrecer un servicio con una ambiente agradable y único. La idea de este restaurante surge de la necesidad básica de la alimentación...
1006 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoproducción para su Entrada al proceso. PROGRAMA No. CANTIDAD A PRODUCIR MATERIA PRIMA CANTIDAD M.P. REQUERIDA 001 750 unidades - Maíz 40 Kilos - Queso 20 Libras - Mantequilla 10 Libras - Sal 4 Libras - Carne 5 libras - Pollo 5 Libras - Cebollas Cabezona 3 Libras - Tomates 5Libras -Bolsa de empaque 150 unidades ELABORO: APROBO RECIBIO FECHA: FECHA: FECHA: FORMATO PARA EL PROGRAMA...
633 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoempresa con sus públicos para trasmitirles información a fin de evaluar la eficiencia de estos. SELECCIÓN DEL PRODUCTO Los proveedores son todas aquellas empresas encargadas de suministrar insumos en general, materiales, equipos, herramientas y principalmente ingredientes para la preparación de os platos de la carta. Los proveedores más importantes son: Material directo: son todos aquellos insumos que son utilizados de manera directa para la preparación de los platos...
926 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoHipótesis sobre el origen de la luna Actividad 03.1 • Elabora una breve investigación sobre estas hipótesis: cuáles son las pruebas a favor y en contra de cada una de ellas y cuál es la hipótesis más aceptada. HIPÓTESIS DE FISIÓN Según una teoría, la hipótesis de la fisión (sugerida en 1879 por el astrónomo británico George Darwin), la Luna fue en su origen parte de la Tierra. La Tierra primitiva giraba tan a prisa que se distendió, terminando por desprender un lóbulo esférico, que se convirtió...
901 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoUno de los misterios más emocionantes para el hombre es el origen del sistema solar. Se han formulado muchas ideas en relación a éste y se estima que hace 4.600 millones de años en uno de los brazos de la galaxia, se inició su formación. Este se halla a unos 33 años luz del centro; es una ínfima parte de la Vía Láctea. En el centro del sistema se encuentra el sol, una estrella cuya atracción gravitacional rige los movimientos de la tierra y de los planetas. Su origen es un tema apasionante. Las...
718 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoempresa: Restaurant Mexi-comida s.a. de .C.V. Giro: Comercial (de servicios) Pequeña Misión: Restaurante Abmay busca Proporcionarles a nuestros clientes un clima agradable contando con juegos recreativos y paisajes en cada parte del lugar que crean un ambiente libre en conjunto de nuestros exquisitos platillos con productos frescos de higiene y calidad. Visión: Restaurant abmay desea ser un restaurante familiar reconocido localmente con 5 sucursales en diferentes puntos estratégicos de la ciudad...
531 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completo ¿Hipótesis de la fundación de roma- Rómulo y Remo? Roma, como casi todos los pueblos a lo largo de la historia, posee mitos y leyendas que intentan explicar sus orígenes. Según la leyenda más famosa, la ciudad fue fundada por Rómulo y Remo, hermanos gemelos descendientes de Eneas, héroe troyano, y también de Marte, el dios de la guerra, Tras la guerra de Troya y la destrucción de esta ciudad por los griegos, el príncipe Eneas partió al exilio junto a un grupo de fugitivos en busca de una nueva...
640 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completonace a la modernidad con vocación unitaria a través de un amplio movimiento denominado Modernismo La buena voluntad sin claridad de pensamiento puede ser monstruosa: hombres de todas las latitudes se han alineado detrás de banderas de rectitud para llevar a cabo matanzas glorificadas con el nombre de guerra. La claridad de pensamiento sin buena voluntad puede resultar igualmente lamentable: millones de seres humanos se han visto sometidos a tormento agotador por compañeros más astutos y maliciosos...
687 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoTEMA: Plan de negocios para la creación de un restaurante que ofrezca comida especializada para personas con problemas diabéticos, ubicado en el Norte del D.M. de la ciudad de Quito. MARCO CONTEXTUAL La Organización Mundial de la Salud (OMS) dice que en el país se han registrado 700 mil personas con el mal. Además según estadísticas se ha podido detectar que en cada familia ecuatoriana hay por lo menos un paciente con diabetes, asegura Byron Cifuentes, presidente de la Federación Ecuatoriana...
2048 Palabras | 9 Páginas
Leer documento completoESTUDIO DE FACTIBILIDAD Y PUESTA EN MARCHA PARA LA CREACIÓN DE UNA MARCA Y COMERCIALIZACIÓN DE ROPA PARA RESTAURANTES Y BELLEZA ANTEPROYECTO ARMANDO RAFAEL ARAGÓN SMITH 000128380 DIANA MARCELA GÓMEZ SILVA 000167868 PRESENTADO A: IVONNE CECILIA LACERA CORTES UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA ESCUELA DE INGENIERÍA FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL FLORIDABLANCA 2013 DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA – ALCANCE El estudio de...
1231 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoPASOS A LA ELABORACION DE UN RESTAURANTE,NEGOCIO U EMPRESA. Los requisitos de presentación La Dirección del Registro de Comercio, un órgano del Centro Nacional de Registro (CNR), es la institución encargada de controlar que cualquier empresa mercantil esté matriculada para que funcione de acuerdo a las leyes nacionales. * Primer paso: Llenar solicitud La solicitud debe contener la denominación o razón social, nacionalidad, domicilio, capital social o plazo de la sociedad y manifestación...
969 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completomanual de para el restaurante, ayudará a crear uno de los activos más importantes de cualquier restaurante: la constancia y competitividad: bases para la innovación Un manual de un restaurante se basa en crear un sistema de procedimientos estándares de rutina, es decir plasmar en un sistema todo lo que se hace paso a paso de tal forma que se convierta en una rutina y se pueda Desarrollar seguir previa capacitación al pie de la letra y así estandarizar tanto las recetas de su restaurante como el...
738 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoTECNOLOGICO PARTICULAR SUDAMERICANO ESCUELA DE GASTRONOMIA TEMA CREAR UN RESTAURANTE REALIZADO POR KERLY CUEVA ERIKA CHICAIZA LUIS MIGUEL SAMANIEGO NIVEL PRIMERO “B” SECCIÓN DIURNA PROFESORA LCDA. ALEXANDRA ALVAREZ Objetivo General Hacer un esquema de la creación de un restaurante que cumpla las exigencias normativas estudiadas en clase, dentro de ¨La Clasificación de Restaurantes”. Objetivo específico Aplicar los conocimientos adquiridos hasta el momento...
1533 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoPRACTICA SEGUNDO PARCIAL “La fijación de precios de un restaurante al igual que en cualquier empresa es una decisión delicada y de gran importancia ya que afecta por un lado a los ingresos y a la rentabilidad del negocio y por otro lado al sustraendo de la fórmula fundamental de satisfacción de los clientes”.-A) Partiendo del párrafo anterior desarrolle los factores que inciden en la fijación de precios? B) Desarrolle cuales son los enfoques de fijación de precios de un restaurant? Desarrolle...
889 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completozonas comprende el estudio? ......................................................... 4 3. ¿Qué es un restaurante? ......................................................................... 5 4. ¿Cuántos restaurantes hay en la zona? ¿Qué características presentan? 6 5. ¿Quiénes son los clientes de un restaurante? ......................................... 7 6. ¿Cuál es el mercado actual de los restaurantes de la zona? .................... 8 7. ¿Cuál es el futuro de la actividad?...........................
1475 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoFactores de Exito para un Restaurante Administracion de Alimentos y Bebidas Agosto 2009 Factores de Exito para un restaurante. Sabemos que en si no exite una formula para lograr el exito en un restaurante, pero a continuacion ponemos algunos ejemplos de lo que piensan algunos restauranteros sobre esto. Administrar un restaurante es una labor compleja que implica combinar exitosamente el servicio, los inventarios, el personal, los equipos técnicos, las estrategias de innovación y la logística...
995 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoEJERCICIOS TOMADOS DEL TEXTO DE DOUGLAS MONTGOMERY PRUEBAS DE HIPOTESIS PARA LA MEDIA μ Y LA VARIANZA σ2 1. Se estudia el rendimiento de un proceso químico. De la experiencia previa con este proceso, se sabe que la desviación estándar del rendimiento es 3. En los cinco días anteriores de operación de la planta; se han observado los siguientes rendimientos: 91.6%, 88.75%, 90.8%, 89.95% y 91.3%. Utilice =0.05. a. ¿Existe evidencia para afirmar que el rendimiento no es del 90%? b. ¿Cuál es el valor...
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Leer documento completopaso para abrir un restaurante Obtener una licencia de funcionamiento es un requisito básico si se busca abrir una cebichería, un chifa, una sanguchería o cualquier establecimiento donde se sirvan alimentos al público Domingo 28 de marzo de 2010 - 11:25 am 8 comentarios Consenso. Antes de abrir un restaurante, es recomendable conocer la opinión de los vecinos para evitar posibles quejas y reclamos que más tarde lo lleven a uno a cerrar el negocio. (Foto: Archivo El Comercio) Para esto hay...
854 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoASIGNATURA MERCADOTECNIA PROYECTO PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA TRADICIONAL ITALIANA. INTEGRANTES JIMÉNEZ GONZÁLEZ EMMANUEL CASTAÑEDA MARTÍNEZ CHRISTIAN HERNÁNDEZ GÓMEZ OMAR MARTÍNEZ VEGA LUZ NALLELI PÉREZ RAMÍREZ ALIX SUSANA SOSA RODRÍGUEZ BIANCA DENISE WONG MOCTEZUMA SALVADOR CATEDRÁTICO LIC. E.M. ESTEFANÍA DE JESÚS NARANJO GARCÍA FECHA 3 DE JUNIO DEL 2012 JIMÉNEZ GONZÁLEZ EMMANUEL CASTAÑEDA MARTÍNEZ CHRISTIAN HERNÁNDEZ GÓMEZ OMAR...
4133 Palabras | 17 Páginas
Leer documento completo:: SOFTWARE DE GESTIÓN PARA RESTAURANTES :: Un sistema de gestion para restaurantes debe contemplar numerosas variantes. No sólo lo tradicional, que es controlar mesas y mozos, las consumiciones, la emisión de pedidos en la cocina, el control de stock, el arqueo de los turnos de cajeros. Existen muchas otras posibilidades que, aunque sean excepciones a la regla, suelen suceder con frecuencia en los establecimientos gastronomicos. La unión de mesas, la división de la consumición general en varias...
963 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoELLAS CUALES LOS CARGOS POR SEGURIDAD SOCIAL, QUE PORCENTAJE SALUD PENSIÓN Y ARP QUE SON LOS PARAFISCALES, CUALESA SON Y CUAL ES EL PORCENTAJE (TENER EN CUENTA ÚLTIMA REFORMA) QUÉ ES EL IMPUESTO AL CONSUMO Y CUAL ES EL PORCENTAJE. (HOTELES Y RESTAURANTES) MARGEN DE ERROR, MERMA, DESPEDICIO Y PORCENTAJES, IMPUESTO AL CONSUMO. Trabajo suplementario El trabajo extra o trabajo suplementario como también se le conoce, se refiere a las horas de trabajo adicionales a la jornada laboral ordinaria pactada...
686 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoPRUEBAS DE HIPÓTESIS NO PARAMÉTRICAS PARA LA COMPARACIÓN DE DOS MEDIAS Sección de Estadística y Epidemiología Facultad de Medicina – UNMSM ¿Cómo evaluar si una distribución es normal? Asimetría y curtosis. Mediante gráficos (histograma, tallo y hojas, cajas, Q-Q). Prueba de Kolmogorov-Smirnof. Pruebas de hipótesis No Paramétricas Al realizar una investigación, los datos recolectados no van a tener una distribución normal necesariamente. En estos casos, no se cumpliría con los ...
903 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoMarketing para restaurantes 2.0 Marketing para restaurantes 2.0 En un momento de crisis como la que vivimos, muchos restaurantes han disminuido su facturación y en lo que llevamos de año 2011 se calcula que la ley antitabaco ha reducido hasta en un 20% la facturación en los establecimientos de hostelería respecto al año anterior. Sin embargo, no consideramos que sea cierto que la hostelería y la restauración estén en un período crítico, sino que lo que estamos viviendo es una gran transformación...
1200 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoDARIO JIMÉNEZ JUAN CUENCA NAYRO PAZMIÑO PRUEBA DE HIPOTESIS DE UNA MUESTRA PRUEBA DE HIPOTESIS PARA UNA MUESTRA ¿Qué es una hipótesis? Una hipótesis es una suposición o inferencia sobre el valor desconocido de un parámetro. Ejemplos de hipótesis: El ingreso mensual para los analistas de sistemas es $ 3.625. 20 % de todos los clientes de KFC regresan para otra comida dentro de un mes. ¿Qué es una prueba de hipótesis? La prueba de hipótesis es un procedimiento basado en la evidencia de la muestra...
1110 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoPASOS PARA LA PRUEBA DE HIPÓTESIS. 1. Datos. Es necesario comprender naturaleza de los datos que forman la base de los procedimientos de prueba, ya que esto determina la prueba particular que se ha de utilizar. Se debe determinar, si los datos constan de conteos o medidas. 2. Supuestos (restricciones). Como de estudio en el capítulo relacionado con la estimación, diferentes suposiciones conducen a modificar los intervalos de confianza. Lo mismo ocurre en la prueba de hipótesis: un procedimiento...
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Leer documento completoPrueba de hipotesis para proporciones 1-Una encuesta realizada por Bancomer a 35 clientes indicó que un poco más del 74 por ciento tenían un ingreso familiar de más de $200,000 al año. Si esto es cierto, el banco desarrollará un paquete especial de servicios para este grupo. La administración quiere determinar si el porcentaje verdadero es mayor del 60 por ciento antes de desarrollar e introducir este nuevo paquete de servicios. Los resultados mostraron que 74.29 por ciento de los clientes encuestados...
1170 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoPRUEBA DE HIPÓTESIS PARA UNA VARIANZA Pruebas de hipótesis para una varianza Es un procedimiento para juzgar si una propiedad que se supone cumple una población estadística es compatible con lo observado en una muestra de dicha población en este caso la varianza, para ello formularemos dos Hipótesis (llamada "Hipótesis Nula") y (llamada "Hipótesis Alternativa"), con ellas realizaremos una o mas pruebas, para tratar de encontrar cual deberíamos rechazar. En este procedimiento lo que buscamos es...
898 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoROMY LIGHT RESTUARNTE El proyecto a realizar lleva por nombre Romy Light Restaurant, el cual será un restaurante caracterizado por la comida ligera, dedicándose a la elaboración y comercialización de comida light con una gran variedad de platos para aquellas personas que quieren llevar una vida saludable, además de ofrecer un menú para diabéticos, lo cual lo hace innovador frente a otros competidores en el área en el que se establecerá. El mismo estará ubicado en los Jardines Metropolitanos de...
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Leer documento completo10 Claves para el diseño de restaurantes Arquitectura Gastronómica,Artículos destacados,Destacado-InferiorPrint www.arquint.net El diseño interior de un restaurante es vital para atraer y mantener a sus clientes sentados en las mesas mientras consumen sus manjares. Aquí los 10 mandatos para no equivocarse. El restaurante perfecto es el compendio de muchos elementos. Si todos hacen parte de una historia con pasión y decisión podemos decir “¡cerramos el circulo!”. 1. No es decorar Es definir...
1019 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completocon las operaciones de un restaurante manuales? El funcionamiento de un restaurante puede ser un trabajo muy desafiador que requiere mucho tiempo, pacientes y conocimiento. La mayoría de los nuevos propietarios encuentran extremadamente difícil permanecer en pista y continuar con todo cuando va siempre tanto encendido. Sin embargo, tener operaciones de un restaurante manuales puede diferenciar enorme y ayudar le y a su personal a lograr todas las metas dispuestas para su compañía. ¿Así pues, cuál...
660 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoclientes (72%) han utilizado Facebook para tomar una decisión sobre un restaurante, basando esta en comentarios o imágenes que han sido compartidas por otros usuarios Según un estudio realizado por eltenedor.es, las reservas onlinesuponen ya cerca del 40% de las reservas totales que recibe un restaurante, frente a un 50% quereciben aún de manera telefónica y un 10% proveniente directamente de personas que pasan porel restaurante. Beneficios de una web para un restaurante: 1) La evolución de internet :...
538 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoConsejos para el éxito de un restaurante * Dentro de las personas que invierten en un restaurante, pocos son los que se preocupan por averiguar objetivamente los gustos y preferencias de sus clientes potenciales, así como las nuevas tendencias gastronómicas entre ciertos grupos de población. Tampoco analizan con cuidado la competencia directa e indirecta que podrían enfrentar tales como restaurantes con menús similares y otros de opciones gastronómicas diferentes. *El contar con alguien...
652 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoEJERCICIOS SOBRE CONTRATES DE HIPÓTESIS 1º según los datos de cierta comunidad autónoma relativos al impuesto sobre al renta, en el pasado ejercicio fiscal la contribución media fue de 4000 euros. En una muestra de 500 declaraciones del año en curso elegidas al azar, la contribución media ha sido de 4120 euros con una desviación típica de 1200 euros. ¿Puede decirse con un 95% de confianza , que ha variado la aportación media de los contribuyentes?¿ y con un 99% de confianza? 2º En cierta comunidad...
1036 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoEtiqueta Para Restaurante Cómo comportarse en el restaurante, qué ordenar cuando se es invitado, y otros detalles de importancia dentro de la etiqueta en ese tipo de locales. Aunque los tiempos modernos y la vida rápida de hoy hayan desplazado en gran parte los suntuosos banquetes y las cenas formales por los restaurantes, no así los buenos modales a la hora de comer. Las normas de educación en la mesa, dentro o fuera de casa, siguen vigentes y aun en el restaurante más incipiente prevalece aquel...
1025 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoNormas para abrir un restaurante. En vinos y licores * Certificado de uso de suelo. * Licencia de construcción (en caso de no existir local). * Visto bueno de seguridad y operación, tratándose de restaurantes que vendan vinos y licores o sin venta pero mayores a 400 metros cuadrados. * Declaración de apertura (sin venta de vinos y licores). Música Pago de cuota a la Sociedad de Autores y Compositores de la Música, en caso de tener música o videos en cualquier modalidad. ...
753 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoINVESTIGACIÓN El anteproyecto o protocolo de investigación, es un documento que el investigador presenta como su plan de acción donde formaliza la propuesta de su investigación, los diversos elementos que la componen y sus condiciones. 10 motivos para hacer un protocolo bien hecho | 1. Nos obliga a reflexionar de una forma metodológica sobre lo que queremos hacer y cómo hacerlo | 2. Si se hace bien, facilita el que se pueda recoger la discusión y el trabajo en equipo | 3. Permite...
552 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoEn los pequeños restaurantes, normalmente existen uno o dos meseros, y en ocasiones es el propio dueño quien auxilia en esta labor, Hay que atender a los clientes de la mejor manera posible, pero ¿lo estamos haciendo bien?, los pequeños restaurantes sobre todo los de emprendimiento familiar como fondas, comidas corridas, fuentes de sodas, no se capacitan en el servicio al cliente como quizás si lo hacen los restaurantes enfocados a niveles socio económicos más elevados, que ofrecen servicios de bar...
976 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoREQUISITOS PARA RESTAURANTES Y ESTABLECIMIENTOS DE MANEJO DE COMIDA 1. Las comidas potencialmente riesgosas deben ser mantenidas a temperaturas menores de 45° F o a temperaturas mayores de 140° F. Se considera el intervalo entre 45° F y 140° F como “ZONA DE PELIGRO” para la comida ya que la bacteria crece en forma óptima entre estas temperaturas. 2. La carne asada debe ser cocinada a una temperatura interna minima de 130° F. La carne de cerdo debe cocinarse a una temperatura interna minima de...
1455 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoSERVICIO DE RESTAURANTE MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 02 DE SEPTIEMBRE DE 2010 PRESENTADO POR: ERIKA JOHANA PEÑA ROJAS * MISIÓN El servicio de restaurante busca siempre mantener la excelencia en su calidad para alcanzar el éxito en el desempeño de sus operaciones. Este corresponde al grado de satisfacción que experimenta el cliente relacionado con la atención recibida, la eficiencia y la manera de cómo fue entregado el servicio. VISION El servicio de restaurante logrará la...
1584 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoTramites para abrir un restaurante Este artículo es para todos aquellos que quieren abrir un negocio dirigido al sector restaurantero. Tenemos que tener en cuenta que aunque contemos con el capital, se necesita que una serie de trámites se encuentren en regla para evitar problemas. Un restaurante requiere, más que nada, tener al día los requerimientos que la Secretaría de Salud exige. A continuación voy a enumerar algunos de los trámites básicos para poder abrir un restaurante Alta en Hacienda...
502 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoRESTAURACIONES MEDIANAS PARA COMPOSITE La preparación de la cavidad mediana difiere con respecto a la pequeña solo en el tamaño de la caja oclusal, que en el caso de las medianas llega a tener hasta un tercio de la distancia entre las cúspides Vestibular y Palatino /Lingual. Hay que tener en cuenta que el composite aumenta la resistencia de las paredes dentarias (de esmalte y dentina) reforzando las zonas debilitadas cuando se lo utiliza con adhesivos. También debe que se debe conservarse...
935 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoConfecciona un restaurante para una anoréxica a) Menú Desayuno Almuerzo Merienda b) Decoración c) Personal que labora El restaurante que crearé será para las anoréxicas que están en un tratamiento de recuperación, realizando un convenio con terapeutas, clínicas, psicólogos o psiquiatras. Primeramente la anorexia es un trastorno alimenticio que abarca más allá que la comida, son los trastornos de personalidad y conducta, son los conflictos sin resolver dentro de cada persona. Para crear específicamente...
597 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoManual para el manejo de Restaurantes EL SIGUIETE MANUAL ES PARA TENER CONOCIMIENTO DE LOS TIPS MAS IMPORTANTES PARA EL MANEJO DE UN RESTAURANTE PRELIMINARES Dos meses antes de abrir el restaurante se debe comenzar con: La contratación y entrenamiento del personal, con la preparación del menú y la preparación de la persona encargada de realizar la pagina WEB, también se debe de tener ya quien será la persona que será el encargado de la Empresa de hacer los servicios...
952 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoREGLAMENTO INTERIOR DE TRABAJO DE RESTAURANTE Capítulo I Disposiciones generales 1. Es responsabilidad del colaborador acatarse a lo establecido en el presente reglamento, ya que en caso de no hacerlo se les aplicaran las sanciones correspondientes, dependiendo de su falta. 2. El presente Reglamento es de observancia obligatoria tanto para la empresa como para los trabajadores a su servicio incluyendo, desde luego, a todos los trabajadores que ingresen con posterioridad a la fecha...
713 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoMercadotecnia Para Restaurantes ¿Qué es producto? Un conjunto de materias primas, semi elaboradas y/o elaboradas, son manipuladas y combinadas para transformarlas en producto de consumo inmediato a gusto del consumidor. Dentro del mercado de la actividad productiva que ofrece un restaurante, está también incluido como servicio la labor del: maître, camarero, servicio de lencería, vajilla, cubertería, cristalería, etc. De manera que: en la cocina se elabora el producto manufacturado; en la barra...
838 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoROMY LIGHT RESTUARNTE El proyecto a realizar lleva por nombre Romy Light Restaurant, el cual será un restaurante caracterizado por la comida ligera, dedicándose a la elaboración y comercialización de comida light con una gran variedad de platos para aquellas personas que quieren llevar una vida saludable, además de ofrecer un menú para diabéticos, lo cual lo hace innovador frente a otros competidores en el área en el que se establecerá. El mismo estará ubicado en los Jardines Metropolitanos de...
1223 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoya que se requerirá de la contratación de gente tanto para el proceso de elaboración del producto a ofrecerse, como para la comercialización y atención al cliente, contribuyendo así al desarrollo económico de la sociedad. Esta idea propone crear un restaurante que ofrezca variedad de comidas típicas de excelente sabor y calidad, además de ofrecer un ambiente agradable y familiar para los potenciales clientes. Al crear un restaurante de comida típica que ofrezca productos y servicios de calidad...
1106 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completopena comer en su restaurante. Elementos y características de un sitio web modelo para un restaurante: Su diseño y colores son el fiel reflejo de lo que es el establecimiento. El menú está presentado en forma ordenada y clara, con precios actualizados y fotografías. Tiene disponible la opción de hacer reservas online, a través de algún servicio como Open Table. Ofrece un mapa con la ubicación y direcciones para llegar. Tiene un teléfono de contacto y una persona designada para atender las llamadas...
522 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoCOMO COMENZAR UN RESTAURANTE? NESECITAMOS CONOCER QUE SON BPM Y PARA QUE SIRVEN PRESENTADO POR YOLANDA GOMEZ Propuesta para montaje de un restaurante • La legislación colombiana establece y reglamenta las BPM de los alimentos a través del decreto 3075 de 1997, las cuales son de carácter obligatorio el cumplimiento de ellas, en todas las plantas donde se fabrique, procese, envase, almacene y expida alimentos. BPM • Son los principios básicos practicas generales de higiene en la manipulación, preparación...
562 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completopresentare los requisitos que se necesitan en México para la operación de un restaurante. Se dividen en cuatro aspectos a considerar pues depende del propietario si es que quiere contar con venta de vinos y licores, igualmente tomar en cuenta cual es la ambientación que se le quiere dar al establecimiento para no salirse de los lineamientos establecidos por las autoridades. Se presentan enlistados los requerimientos que la secretaria de hacienda solicita para la operación del local. Por ultimo están enlistados...
545 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoACCESORIOS PARA RESTAURANTES Entre el listado de accesorios para un restaurante que podemos personalizar están: - Muebles.- Mesas, Tablones, Sillas y Bancos giratorios, cavas y comedores. - Porcelana - Vajilla; compuesto por vajillas, platos, tazas y otros utensilios de mesas relacionado a la porcelana. - Cristalería; compuesto por vasos, copas para vino, licores, cocteles y otras bebidas relacionada a la cristalería. - Trastes: Sartenes, ollas, tazones - Budineras, Soperas, Termos, Chafers...
1213 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completocuenta en el mes cero (0) de su proyecto no se deben proyectar ventas, tan solo la inversión requerida, que puede estar dada por el aporte de los socios (en especie y en dinero) o préstamo (financiación) solicitado para iniciar operaciones, posteriormente el archivo le da las herramientas para que de manera justificada se puedan proyectar ventas y egresos (mano de obra-servicios). Contenido: Adjuntar simulador en Excel INVERSIONES GASTOS GENERALES Arriendo Local: 8.000.000.00 Servicio...
545 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoHipótesis Pregunta 1- ¿De qué manera se relaciona el aumento del desempleo con el aumento de robos? La falta de ingresos a causa del desempleo favorece el aumento de la tendencia a delinquir (robar) entre los sectores más pobres del país Pregunta 2- ¿De qué manera afecta la inseguridad a la sociedad actualmente? La inseguridad afecta a la sociedad de muchas maneras, ya que las personas salen a las calles con miedo. Viven en un estado de paranoia constante. Pregunta 3...
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