Historia De La Polleria Norkys ensayos y trabajos de investigación

del menú En nuestro país, este jugoso y dorado platillo ya se ha convertido en el más demandado entre muchos clientes de acuerdo con Daniel Tejada, presidente del subcomité de Gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima, cada año se abren 8,000 pollerías en el país, pero no todas perduran. El mal servicio, el poco cuidado en higiene y la mala gestión administrativa las llevan al cierre. Por ello debemos tener en cuenta que el servicio y una adecuada administración es clave para este negocio, en...

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 DESCRIPCIÓN Es una cadena de pollerías peruana con locales en diversos lugares del país, ofrece pollos a la brasa, a la parrilla, postres, bebidas. MISIÓN Brindar un buen producto de calidad que exceda las expectativas de todos nuestros clientes en sabor y sazón, mediante un servicio de calidad; brindando atención, comodidad y entretenimiento en un ambiente familiar. VISIÓN Consolidarnos como la cadena más exitosa de pollos a la brasa y parrillas a nivel nacional buscando...

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Antecedentes: Pollería Don Tito, 30 años de tradición. Con 30 años de experiencia en la preparación de uno de los platos bandera del Perú, Don Tito, restaurante emblemático del distrito de San Borja, nos abre sus puertas para contarnos su historia. En 1982, época en donde San Borja aún era parte del distrito de Surquillo, la Familia de Don Alberto decide dejar de trabajar al mando de una avícola fuera de Lima para aventurarse a poner su propio negocio en el centro de San Borja. Con la visión...

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ayudo a conocer mejor y llevar y manejar mejor mi negocio. SUGERENCIA: _Mejor preocupación y arreglo de modulo. _Afiches para realizar y dar a conocer los productos. PLAN DE NEGOCIO 1.-INTRODUCCION (Historia de negocio): Los orígenes de la receta de este plato se señalan en el distrito de Chaclacayo en la ciudad de Lima durante los años 1950. El origen del plato se atribuye a Roger...

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POLLERÍA “EL KIRI – KIRI” Público – Consumidor: Se identificó a los consumidores (cliente) como público objetivo, ya que el servicio brindado por nuestra pollería Kiri- Kiri está dirigido hacia ellos. Este público objetivo está conformado, en su mayoría por mayores de edad, los cuales asisten al lugar con amigos, familia, pareja, etc. - Nivel jerárquico de la empresa: Sistemas a nivel operativo: Apoyan a los gerentes operativos en el seguimiento de actividades y transacciones elementales...

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recomendamos que participes en el Programa MiEmpresaPropia. Aquí te presentamos un resumen de los recursos y temas a tratar en las asesorías individuales especializadas para este rubro y así poder desarrollar tu Plan de Negocios Plan de Negocios para pollería Estudio de Mercado ¿Qué buscan nuestros futuros clientes? + El pollo es cómodo. Con respecto a otro tipo de carnes que ser sirven a los comensales en restaurantes, sin duda, el pollo a la brasa es la que tiene mejor relación calidad/precio. +...

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“POLLERIA EL VILLANO” 1.- DEFINIR EL SERVICIO O PRODUCTO: YO CONSTITUIRE UN NEGOCIO DE UNA POLLERIA DONDE SE OFRECERAN LOS MAS DELICIOSOS POLLOS A LA BRASA, EL NEGOCIO CONSISTE EN LA ELBORACION DE POLLOS A LA BRASA, A LA PARRILLA; CON PAPAS FRITAS Y ENSALADAS FRESCAS, EN LA CUAL SE SATISFACERA LOS DESEOS Y LAS EXIGENCIAS DEL CLIENTE CON PRODUCTOS DE CALIDAD, SERVICIO PERSONALIZADO Y UN AMBIENTE CONFORTABLE E INFRAESTRUCTURA MODERNA. LA PREPARACION DEL POLLO A LA BRASA SERA EN UN HORNO ECOLOGICO...

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CUESTIONARIO PARA POLLERÌA Nombre y Apellidos: Edad: Distrito: 1. ¿Consume Pollo a la Brasa? ( ) si ( ) No 2. ¿Con qué frecuencia consume? ( ) 1 vez por semana ( ) 2 veces por semana ( ) 3 veces por semana ( ) 1 vez al mes 3. Generalmente en qué ocasiones? ( ) Cumpleaños ( ) Reuniones sociales ( ) Trabajo ( ) Otros 4. ¿Dónde consume el Producto? ( ) Pollerías ( ) Supermercados ( ) Restaurantes ...

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PROYECTO POLLERIA.- Fecha: 13 Setiembre 2014 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1. AREAS FISICAS.- A.- Producción: Área de Producción de pollos: en esta zona se reciben los pollos del proveedor, las unidades de pollos viene con un peso determinado, beneficiado y refrigerado, este debe ser trabajado por el pollero, sacándole la grasa que tienen en el cuello y la rabadilla, se limpian y se proceden a aderezar, posterior...

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adultos. El mejor pollo al mejor precio CAPITULO 1 ACORD S.A.C. 1.1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA Nuestra empresa bajo el nombre de ACORD será constituida bajo la denominación de Sociedad Anónima Cerrada, bajo el nombre comercial de pollerías “EL KIKIRIKI” la cual dedica a la elaboración de pollos a la brasa y parrillas en general. Nuestro compromiso es que nuestros clientes estén satisfechos, tengan un servicio de calidad, un buen producto y una atención excelente. Nosotros le daremos...

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según Miguel Castillo, gerente general de Las Canastas, la cuarta cadena de pollerías más grande del país. “Los peruanos somos ‘pollodependientes’”, afirma el empresario, para añadir enseguida: “Eso es algo que no pasa desapercibido para ningún inversionista con algo de criterio sobre el valor de la oportunidad”. Efectivamente, si uno hace cuentas, queda claro que hay demanda suficiente para poner una pollería y esperar que nuestros golosos compatriotas se entreguen a sus culposos placeres...

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EVALUACION Y FORMULACION DE PROYECTOS PRODUCTIVOS 1-DENOMINACION DEL PROYECTO POLLERIA “EL POYITO” 2-NATURALEZA DEL PROYECTO a) DESCRIPCION: El proyecto es compra y venta de pollos , es un negocio muy rentable consiste en vender pollos crudo por kilo o por partes al cliente dando la mejor calidad y atención . b) FUNDAMENTO: Las pollerías en la actualidad están creciendo de forma muy rápida, como ideas de negocio, gracias al consumo del famoso...

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POLLERIA NORKY E.I.R.L. I. CAPITULO I: LA EMPRESA 1. VISIÓN: Ser líderes en los mercados objetivos elegidos buscando continuamente oportunidades que aumenten el valor del grupo. Las acciones a futuro se centran en crecimiento de las líneas de negocio, búsqueda de nuevas fuentes de ingreso y creación de imagen de marca. Todo esto respaldado por una continúa innovación y calidad del producto y servicios ofrecidos, así como profesionalización de la gestión. 2. MISIÓN: La Pollería Norky...

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ancestrales, brinda muchos beneficios gracias a sus múltiples cualidades como forraje, abono, madera, medicina y materia prima para el desarrollo de diversas actividades económico-productivas. El cual los principales adquisidores del carbón son las pollerías con un 80% y el 20% las anticucherias, restaurantes o amas de casa. Se comprobó mediante estudios que parte fundamental para la preparación del Pollo a la Brasa se deriva al tipo de carbón (algarrobo) ya que le brinda un mejor cocinado, sabor y...

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POLLERIA INTRODUCCION. Este negocio que ya tiene más de 60 años de existencia y considerado como patrimonio cultural por el INC, sigue trayendo nuevos inversionistas cada año. Esto debido a que el pollo a la brasa es considerado la primera alternativa de las familias peruanas a la hora de salir a comer. Se estima que cada año abren aproximadamente 8,000 pollerías a nivel nacional pero no todas continúan y esto debido principalmente a la alta competencia. Es por ello que si quieres entrar en...

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DATOS INFORMATIVOS GUIA PARA EL ANALISIS SITUACIONAL POLLERIA PLAZA CHICKEN GRILL I. DATOS INFORMATIVOS: 1.1 Razón Social : S.A.C 1.2 Giro de Negocio : Restaurant-Pollería 1.3 Domicilio Legal : Av. Orbegoso# 491 2. Breve Historia: Inicio sus actividades en el año 1991 en la ciudad de Trujillo en el sector de restaurantes. Nuestra misión es satisfacer los más exigentes paladares de nuestros clientes, manteniendo la calidad de nuestros productos y servicios;...

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permanecerán hasta la finalización del curso no habiendo la posibilidad de cambios de grupos. Cada grupo deberá elegir a un coordinador que lo represente. V. DEFINICIÓN DEL PROYECTO: SISTEMA DE GESTION DE POLLERIAS Diseñe un sistema de gestión de pollerías desde la reserva por el cliente hasta la finalización de la atención de la reserva. La atención del cliente no necesariamente necesita una reserva Para el efecto considere los siguientes módulos principales para el desarrollo...

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veces por semana, se asiste a la pollería cuando en casa no se ha cocinado y se quiere comer fuera, también en ocasiones especiales como cumpleaños o reuniones familiares, depende de la necesidad u ocasión del cliente. Canales de Distribución: Los medios por los cuales se ofrece el producto (pollos Caravana) son por medio de afiches publicitarios y comerciales por diferentes canales de televisión, además de volantes que se reparten afuera de la misma pollería. Promesa Básica: Caravana ofrece...

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de las pollerías Norky´s (Av. Venezuela-Breña) y Roky´s (Rivagüero) durante el mes de enero del año 2012 OBJETIVOS ESPECÍFICOS * Comparar el producto estrella que ofrecen las pollerías Norky’s y Roky´s. * Conocer la variación de precios de venta del productos estrellas que ofrece las pollerías Norky’s y Roky´s. * Identificar la ventajas y desventajas en el proceso del Delivery en las pollerías Norky’s y Roky´s. * Comparar los métodos de promoción empleadas por las pollerías Norky’s...

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Venero Mendoza Diseño de Muestreo: Tema: La gestión de una pollería en Lima en el siglo XXI. Problema: En el siglo XXI, ¿Cuáles son los principales factores que se deben considerar para poder implementar y gestionar una pollería en Lima que pueda satisfacer a los clientes y a los accionistas? Objetivo general: Identificar cuáles son los principales factores que se deben considerar para poder implementar y gestionar una pollería que pueda satisfacer a los clientes y a los accionistas, en Lima...

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INTRODUCCIÓN Hoy en día existen un número considerable de pollerías en todo el Perú. Estos ofrecen en su mayoría los mismos productos, lo que los diferencian es la calidad de los mismos y eficiencia de su personal. Logrando de esta manera que los consumidores tengan una mayor satisfacción del servicio que se les brinda. Lamentablemente no todas estas compañías son capaces de brindar un servicio que satisfaga plenamente las exigencias de clientes. En el mundo globalizado y actualmente competitivo...

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15 pollos , paso hoy en día a hacer 50 pollos en una sola máquina, esto conlleva a la minimización del tiempo y de consumo de energía y reducción de gastos de productividad. 2.1 El mercado Objetivo. Mercado objetivo: el público objetivo de la pollería Qory`s está constituida especialmente por las familias, ya que no solo ofrecen una buena comida y servicio, sino un espacio donde puedan disfrutar su estadía dentro del local (juegos para niños, shows infantiles, música en vivo, productos adicionales...

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NEGOCIO 2.1 NOMBRE DE NEGOCIO – RAZÓN SOCIAL “BaBy´s Chiken” INVERSIONES DEL PERU KAFER S.A.C. 2.2 DESCRIPCION DE LA IDEA DEL NEGOCIO Nuestro plan de negocio surgió a partir de que uno de nuestros compañeros trabajo en una pollería y vio que el negocio es muy rentable, ya que el pollo a la brasa es tan sabroso y muy peruano, donde la presentación será: * Un jugoso y dorado pollo a la brasa bebes * Crocantes papas fritas * Una deliciosa ensalada * Bebidas ...

1784  Palabras | 8  Páginas

Administración y Finanzas NOMBRES: KIARA ARRIETA JORGE DELGADILLO ROSSY NORIEGA JOHN PALOMINO CURSO: FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS PROFESOR: CESAR MORISAKI TEMA: “NORKY’S” CICLO: I 2,011 HISTORIA Norky’s fue constituida en el año 1976 por el japonés Nikkey donde fue reconocida como el Pionero en Brindar un Sabor Inigualable en Pollos. Su casa matriz está ubicada en Avenida Abancay Nº 425 - Cercado de Lima. Luego siendo patentada en el...

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la producción e la bebida.Cabe destacar también los siguientes: • Dueños Empleados • Competidores • Gobierno Nacional Los cuales influyen, en el crecimiento, desenvolvimiento y control en laindustria gaseosera.3) BREVE HISTORIA La Corporación José R. Lindley S.A. (CJRL) empieza en el año 1910 cuando elmatrimonio británico conformado por Don José R. Lindley y Doña Martha Stoppanie deLindley llega al Perú y se establece en el Distrito del Rímac, en un pequeño terreno de200...

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ADMINISTRATION DE OPERACIONES La Administración de la producción o la administración de operaciones es la administración de los recursos productivos de la organización. Esta área se encarga de la planificación, organización, dirección, control y mejora de los sistemas que producen bienes y servicios. La Administración de las Operaciones es un área de estudio o subciencia de la Administración. El cliente El cliente es quien determina la naturaleza de la empresa, qué producirá y cómo prosperará...

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Historia: de la papa La papa es originaria del Perú y ha sido cultivada desde hace 8000 años en América del Sur y era alimento importante de los Incas quienes desarrollaron técnicas avanzadas para almacenarlas. En el siglo IV los conquistadores españoles lo llevaron a Europa y en 1573 ya se vendía papa en Sevilla. En el 1900 se convirtió en uno de los principales alimentos del mundo. Sin embargo, en el viejo mundo pasó por temores y dudas en algunos lugares ya que se la atribuía de ser la causante...

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 CUADRO DE INVERSIONES Inversión total asciende a S/. 35´500.00 (Treinta y cinco mil quinientos y00/100 nuevos soles) El monto de la inversión destinada a la compra de activos fijos es de S/. 11´788.001.2. Capital fija intangible .-  Incluye los gastos de constitución y organización así como gastos preoperativos, alcanzando un monto de S/. 700.00 2.2. FACTORES ECONOMICOS Algunas variables económicas clave que se deben monitorear • Tendencia...

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UNIVERSIDAD ESAN DIPLOMADO EN ADMINISTRACION GERENCIAL CURSO: ADMINISTRACION GENERAL CASO DE ESTUDIO: FORMACION DE UN AGLOMERADO (CLUSTER) ELECTRONICA E INDORMATICA EN COSTA RICA PROFESORA: LIDIA ARBAIZA F. INTEGRANTES: CARLA SANCHEZ MACKAY JUDITH ATA LLAMOCA JOSE RONCAL ARMAS ANSELMO CARRANZA PRETELL SETIEMBRE DEL 2008 OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS EN TRUJILO IDENTIFICACION DE ALGUNAS CARENCIAS O NECESIDADES EN TRUJILLO: • Falta de soporte...

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Este documento deberá ser leído conjuntamente con el Análisis y Discusión de la Gerencia de los Estados Financieros Intermedios Consolidados. ANALISIS Y DISCUSION DE LOS RESULTADOS INDIVIDUALES DEL PRIMER TRIMESTRE DEL AÑO 2011 A Marzo 2011 Alicorp muestra un incremento en las ventas netas de 15.0%, aumentando de S/.749.4 millones a S/.862.1 millones. Los volúmenes de ventas se incrementaron en 11.4%. Las ventas de negocios internacionales alcanzaron los S/.111.9 millones, las...

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 POLLERIA ROKY¨S (Sucursal Trujillo) Informe Tecnico: Vision: ¨ Ser la cadena peruana más grande a nivel nacional e internacional en el rubro de restaurantes¨ Mision: ¨ Brindar un servicio que exceda las expectativas de todos nuestros clientes, cualquiera sea su edad, superando los más altos estándares de calidad.¨ Objetivos estratégicos: i. Corporativos: crecer como grupo y diversificar los negocios,en las demas...

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INTRODUCCION En el pasado las historias de vida jugaban un papel importante en la vida social y era la manera de transmitir los elementos de vida de una generación a otra. Las Historias de Vida constituyen una metodología que nos permite reunir los acontecimientos más significativos de nuestras vidas, desde que nacemos hasta el momento en que nos sentamos a ordenar los pasos andados. Para hacer una historia de vida utilizamos como principal herramienta la memoria, pues nos permite reconstruir...

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CINCO HISTORIAS DE ÉXITO AJEGROUP: El génesis del grupo AJE se remonta a los tiempos en que la Familia Añaños, con su pequeño negocio de refrescos “Kola Real”, preparado rústicamente en el patio de su casa, obtenía ingresos adicionales a causa de la pobreza producida por el terrorismo. Sin embargo, tras años de esfuerzo y trabajo, lograron que su bebida gaseosa tenga una presencia importante en el mercado para luego llevarla al extranjero. En la actualidad AJEGROUP es la empresa transnacional...

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INTRODUCCIÓN 1.1 Antecedentes Situación Actual del Tema de Investigación. La “pollería San Ramón” establecida en la calle Nicolás Bravo No.1, Esquina Ignacio Allende, colonia centro, de la localidad de Saltabarranca, Ver. Se inició en el año 2009, por sus Propietarios Sr. Ramón Fernández Merlín y CP Luis Javier Fernández Mojica, se dedica a la compra de pollos en pie y venta de los mismos ya procesados, actualmente controla sus inventarios de forma manual, razón por la cual ha presentado...

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ESTA OCASIÓN DESCRIBIREMOS UN POCO LA HISTORIA DE COLONIA EL CARMEN, LLAMADA ASÍ GRACIAS A LA VIRGEN VENERADA EN ESTA COMUNIDAD, MISMA QUE SE LOCALIZA EN EL MUNICIPIO DE ESPAÑITA A LOS COSTADOS DE LA CARRETERA FEDERAL SAN MARTIN - CALPULALPAN RODEADA POR LAS COMUNIDADES DE LA REFORMA AL SUR , LA MAGDALENA CUEXTOTITLA AL ESTE, RANCHERIA LAS PILAS AL OESTE Y CABECERA MUNICIPAL AL NORTE, SUS CARACTERISTICAS GOEGRAFICAS DE ESTE LUGAR SON CAMPOS DE CULTIVO QUE LA RODEAN , BARRANCAS EN SUS LIMITES...

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HISTORIA El comienzo de este atractivo negocio data del año 1986, cuando un grupo de empresarios con mucha visión fundan el 6 de diciembre el primer restaurante ubicado en la Av. José Pardo en el distrito de Miraflores, Lima. Sus fundadores y los trabajadores que los acompañaban se embarcaron en esta empresa con la firme voluntad de hacer de ella la mejor del ramo. Desde sus inicios, se convirtieron en un acogedor restaurante, con características únicas en su arquitectura y sobre todo satisfaciendo...

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HUMANOS………………………………………………………………………………………………………………12 INTRODUCCIÓN Es considerable resaltar que las empresas dedicadas al rubro de las Pollerías se han incrementando en nuestra ciudad y junto con ellas las exigencias por parte de los consumidores de recibir un excelente servicio que satisfaga hasta el más mínimo de sus requerimientos. Es por esto que la POLLERIA “EL DORADO” a pesar de la gran competencia que tiene en nuestra actualidad, sigue manteniéndose en nuestro mercado, brindando a sus clientes...

4773  Palabras | 20  Páginas

presentado actualmente existe en la pollería El Crocante y se caracteriza por diversos factores, entre ellos la falta de capacitación al personal que atiende a los clientes, bajas remuneraciones, pocos incentivos y falta de organización. Se conjetura que sus efectos más importantes pueden ser, malestar en la clientela por la mala atención, pérdida de clientes fieles, caída en los niveles de venta, generando una mala imagen a la empresa pollería El Crocante. La pollería La Crocante cuenta con un local...

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I. GENERALIDADES 1.1. TÍTULO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN: Calidad de Servicio que brinda la Pollería “El Rancho” de Chiclayo 1.2. PERSONAL INVESTIGADOR: ALBURQUEQUE VEGAS, FIORELLA CARRANZA VIDARTE, SUSAN LALOPU RODAS, KATIA OCAÑA LALOPU, CARINA PALACIOS CHANCAFE, ADRIANA SEGURA VEGA, MARICELA 1.3. TIPO DE INVESTIGACIÓN: Descriptiva 1.4. LOCALIDAD E INSTITUCIÓN DONDE SE DESARROLLA EL PROYECTO: Restaurant Turistico El Rancho 1.5. DURACIÓN...

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No podía ser de otra manera, pues 27 millones de peruanos lo consumen con frecuencia siendo el platillo más democrático de la gastronomía local. Por lo tanto el presente trabajo está referido a la viabilidad e implementación de un restaurante pollería a fin de atender el consumo en el mercado de Lima Norte. Deseando que los lectores puedan encontrar la información necesaria que permita conocer los productos, el mercado y el proceso para el desarrollo del plan de negocio. DEDICATORIA...

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crecimiento en el sector de los alimentos y entretenimientos, vemos cada vez más restaurantes en las calles por donde vivimos, cada vez más cerca de nosotros, y uno de estos lugares donde la familia puede tener un momento agradable y entretenido es en la pollerías. Es por eso que nuestro equipo de investigación ha propuesto una iniciativa de un plan estratégico que ayude a la empresa Norky’s a aprovechar esta ola de demandas que hay y están por llegar, maneras de cómo puedan incrementar sus ventas con la innovación...

3370  Palabras | 14  Páginas

mucha acogida por los comensales Descripción y desarrollo: La pollería CAROZO´S cuenta con unos ambientes acogedores de 2 niveles agradables, sencillos. Su mobiliario denota un ambiente rustico, lo cual satisface mucho a sus clientes sobresale como característica especial sus animales disecados. En el segundo nivel también se cuenta con mesas y sillas para el público. En su interior se observa, donde se elaboran los alimentos que la pollería ofrece lo que permite tener un producto fresco y de excelente...

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presentado actualmente existe en la pollería El Crocante y se caracteriza por diversos factores, entre ellos la falta de capacitación al personal que atiende a los clientes, bajas remuneraciones, pocos incentivos y falta de organización. Se conjetura que sus efectos más importantes pueden ser, malestar en la clientela por la mala atención, pérdida de clientes fieles, caída en los niveles de venta, generando una mala imagen a la empresa pollería El Crocante. La pollería La Crocante cuenta con un local...

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apreciaciones que mereciera este trabajo, agradeciéndoles anticipadamente por ellas, las que repercutirán en mi futuro profesional. Atentamente. CARLOS ANDERSON PEREZ GUEVARA INTRODUCCIÓN CAPITULO I GENERALIDADES DE LA EMPRESA 1.1 historia y localización donde se realizó la práctica: 1.1.1 Reseña Histórica Era el año 2003 cuando HUACA BRAVA abría las puertas mostrando una nueva opción al público de diversión, sabor y comodidad. Desde sus inicios sus fundadores y los trabajadores...

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presentada en una de mis clases de Marketing I, en la carrera de Ciencias Administrativas de la Universidad Nacional de San Agustión de la ciudad de Arequipa en Perú, cuyo profesor responsable fue el Eco. Javier Perea Perez. El Ejemplo es de las Pollerias “COCOROCO”. 1. ESTADÍSTICA DE LA PRODUCCIÒN UEN | |Kg Producción UEN | |AÑO |HUEVOS |C. POLLO |P. PARRILLERO | |1998 |48000 ...

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presentado actualmente existe en la pollería El Crocante y se caracteriza por diversos factores, entre ellos la falta de capacitación al personal que atiende a los clientes, bajas remuneraciones, pocos incentivos y falta de organización. Se conjetura que sus efectos más importantes pueden ser, malestar en la clientela por la mala atención, pérdida de clientes fieles, caída en los niveles de venta, generando una mala imagen a la empresa pollería El Crocante. La pollería La Crocante cuenta con un local...

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PRONOSTICO Nuestro ventas de la pollería ROKAS an los anteriores 5 años fueron. 2006 s/. 180000 2007 s/. 189000 2008 s/. 194000 2009 s/. 201000 2010 s/. 206000 x y xy x^2 2006 2007 2008 2009 2010 1 2 3 4 5 180000 189000 194000 201000 206000 180000 378000 582000 804000 1030000 1 4 9 16 25 15 970000 2974000 55 n=5 ∑x=15 ∑y=970000 ∑xy=2974000 ∑x^2=55 〖(∑x)〗^2=225 x=15/5=3 y=970000/5=194000 b=(5(2974000)-(15)(970000))/(5(〖55〗^2 )-225) b=(14870000-14550000)/50 ...

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Prof. Julio Barrera Mina Introducción al Marketing  Jenyfer Rimachi (coordinadora)  Christian Levano  Renzo Moreno  INDICE CAPÍTULO 1: MICROENTORNO y MACROENTORNO 1.1 Antecedentes de Pardos Chicken 1.1.1 Historia de Pardos Chicken (Dirección, RUC de la empresa) 1.1.2 Visión 1.1.3 Misión 1.2 Producto o servicio 1.2.1 Productos que comercializa Pardos Chicken 1.2.2 Pollo a la Brasa – Pardos Brasa 1.2.3 Características del Pardos Brasa 1.3 Estudio de...

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LA PRESENTE TRABAJO ESTABLECE LAS CARACTERÍSTICAS Y CONDICIONES QUE DEBEN PRESENTAR EN LAS POLLERÍAS APLICANDO EL HACCP DEFINICIÓN Para los efectos de esta Norma, se entiende por " POLLERÍAS " a todo comercio dedicado a la venta de carne exclusivamente de ave y sus menudos, provenientes de establecimientos de faena autorizados. CONDICIONES GENERALES Deberán satisfacer las siguientes condiciones generales: En la elaboración de estos productos se deberá utilizar materias primas aptas para...

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LA HISTORIA DE LA CREACION DEL POLLO A LA BRASA PERUANO La historia de la creación del pollo a la brasa se remonta a los primeros días del mes de enero de 1950 bajo la sombra de los molles (árboles de pimienta) de una huerta en la hacienda Santa Clara en Chaclacayo, donde Roger Schuler un ciudadano suizo que había llegado al Perú con la intención de hacer inversiones hoteleras, se deleitaba viendo como su cocinera ensartaba de lado a lado con una barra de fierro de un metro de largo, unos “pollos...

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presentado actualmente existe en la pollería El Crocante y se caracteriza por diversos factores, entre ellos la falta de capacitación al personal que atiende a los clientes, bajas remuneraciones, pocos incentivos y falta de organización. Se conjetura que sus efectos más importantes pueden ser, malestar en la clientela por la mala atención, pérdida de clientes fieles, caída en los niveles de venta, generando una mala imagen a la empresa pollería El Crocante. La pollería La Crocante cuenta con un local...

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muy llamativo de este ciudad la presentación de comida típica, que sacia el apetito de propios y extraños. Conocedores de este problema que afecta en general a la población entera de nuestro país, a proponer la creación de una Pollería Restaurant que genere las mejores expectativas y que busque dirigir tendencias, considerada desde hace algunos años como un sector importante del sector económico lo atractivo y creciente, para satisfacer las condiciones modernas que...

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PLAZO…………………………….………… 11 OBJETIVOS A LARGO PLAZO……………………………………..…… 11 VISIÓN…………………………………………..………………………………….. 12 LOCALIZACIÓN…………………………………………..………………………. 12 REQUERIMIENTO Y PERSONAL………………………………………………. 12 PLANEAMIENTO FINANCIERO……………………………………………….... 14 HISTORIA FINANCIERA DE LA EMPRESA………………………….… 14 SUPUESTOS/ESCENARIOS Y POLITICAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS…………………………………………..……………….… 14 PLAN DE VENTAS DE LA NUEVA UNIDAD DE NEGOCIO……...….. 15 ANÁLISIS DE COSTOS…………………………………………….…….. 15 PUNTO DE EQUILIBRIO...

11710  Palabras | 47  Páginas

Prof. Julio Barrera Mina Introducción al Marketing Jenyfer Rimachi (coordinadora) Christian Levano Renzo Moreno INDICE CAPÍTULO 1: MICROENTORNO y MACROENTORNO 1.1 Antecedentes de Pardos Chicken 1.1.1 Historia de Pardos Chicken (Dirección, RUC de la empresa) 1.1.2 Visión 1.1.3 Misión 1.2 Producto o servicio 1.2.1 Productos que comercializa Pardos Chicken 1.2.2 Pollo a la Brasa – Pardos Brasa 1.2.3 Características del Pardos Brasa 1.3 Estudio de...

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algo más importante que la venta misma, y es: su plena satisfacción con el producto adquirido. Finalmente, el cierre de venta ya no es una tarea que se deja al final de la presentación, es decir que el famoso cerrar con broche de oro pasó a la historia. hoy en día, el cierre debe efectuarse ni bien exista un indicio de compra por parte del cliente, y eso puede suceder inclusive al principio de la presentación. 4. Servicios posventa Los servicios de posventa tienen el objetivo de asegurar...

18575  Palabras | 75  Páginas

 FACULTAD DE PSICOLOGIA Y TRABAJO SOCIAL PERSONAS CON NECESIDADES EDUCATIVAS ESPECIALES PROFESORA: Medina Revoredo Mónica Del Pilar ESTUDIANTE: Macazana Luis, Nélida VII CICLO HISTORIA CLINICA 1. DATOS DE FILIACIÓN Nombres y apellidos : Kevin Antonio Sánchez Ortiz Edad cronológica : 10 años 5 meses y 10 días. Sexo : Masculino Lugar de nacimiento : Lima – Pueblo Libre Grado de escolaridad : Nombre de colegio : Informante : Agusta Ortiz Pérez Grado de parentesco : Madre...

914  Palabras | 4  Páginas

Tamez Actividad II.1 “ El concepto de historia y teoría de la historia” 22-Agosto-2012 El pensar que es la historia, nos lleva a darnos cuenta de que tiene mucho significado, no solo es el estudio del pasado sino que también estudia civilizaciones y hechos del hombre. A pesar de que todo esta en pasado, ya que es la historia, muchos nos podemos identificar con lo que pasaba en aquellas épocas, en diferentes contextos pero similar. En la historia podemos ver al hombre y sus batallas, descubrimientos...

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investigaciones, hay que viajar al pasado y conocer la historia para poder construir un verdadero significado. Pero… ¿qué es la historia? ¿Existe la historia de la historia? ¿En qué tiempo de la historia estamos? Estas son algunas interrogantes que muy poco escuchamos decir, no obstante, para abordar este tema lo primero que debemos saber es el significado de este término. Según la Real Academia Española, (DRAE 2001) la palabra historia, en su origen etimológico significa simplemente indagación...

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transitado constituye el campo de estudio de la Historia Universal; ésta pretende explicar el origen, el desarrollo y las transformaciones de la sociedad, considerada como una totalidad. Con el objeto de estudiar de manera sistemática los acontecimientos de la Historia Universal, los historiadores la han dividido en edades o en períodos, en los cuales las sociedades conservan algunas de sus principales características. Una de las divisiones de la Historia, utilizada principalemente para el estudio de...

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RESUMEN DE LA TEMATICA HISTORIA DE LA HISTORIA. En la antigüedad la historia se trataba de narraciones y grandes acontecimiento o hechos sobresalientes que sucedían para darle la Gloria a los reyes y sacerdotes. En esta etapa se insiste en la estrecha relación entre lo divino y lo terrenal, todo giraba alrededor del único Dios creador del universo y El regresaría a juzgar el mundo. Durante mucho tiempo las sociedades contemplaban el pasado a través de leyendas, se formaba la idea en...

1474  Palabras | 6  Páginas