Hostess ensayos y trabajos de investigación

De Hostess FUNCIONES La hostess o host deberá de cumplir con un perfil determinado, deberá tener buena presentación, deberá ser amable y hablar fuerte y fluidamente. El área de trabajo de un hostess, es la entrada principal, a su llegada deberá revisar su área de trabajo y verificar que se encuentre limpia y en buenas condiciones, contara con un estante, en el cual se encontrara un libro, especifico para el uso de registro de reservaciones, ya que la función principal de un hostess es...

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REPUBLICA DOMINICANA ACTO DE NOTIFICACION DE AUTO DE EMBARGO CONSEVATORIO ACTO NUMERO______________ ( ) En la Ciudad y Municipio de Salva león de Higüey, Provincia La Altagracia, República Dominicana, a los __________ ( ) días del mes de ___________ del año Dos mil Trece(2013); actuando a requerimiento de la Sociedad Comercial CAPSAONA, institución organizada de conformidad con las leyes de la República Dominicana, con su RNC No.130234213, con su domicilio y asiento...

689  Palabras | 3  Páginas

Detalles que toda anfitriona debe saber Para despedir a un invitado, debes acompañarlo hasta la puerta y agradecer la grata compañía. Si has pedido un taxi para algunos invitados, espera hasta que llegue. Procura que las despedidas sean breves. Planea con anticipación dónde se sentarán los invitados, para que puedan estar cerca de las personas con las cuales puedan desarrollar una buena conversación. Ayuda a los invitados más tímidos a que puedan insertarse en todo el grupo. Estas personas suelen...

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| | | | | |Curriculum Vitae | [pic] | | ...

569  Palabras | 3  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA HOSTESS Índice Introducción 4 funciones y responsabilidades del anfitrión 5 Información general para el anfitrión 6 El saludo 7 La lista de espera 8 Procedimientos telefónicos 11 Apariencia personal 12 Uniforme 13 Código de vestimenta 13 El cliente 14 Servicio 17 Reservas 22 Llamadas en lista de espera 22 Quejas del cliente 23 Diplomacia y tacto 23 Despedida 24 Conocimientos sobre Alcohol 25 Conocimiento del menú 27 Métodos de...

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE TABASCO DIVISIÓN DE TURISMO Y GASTRONOMÍA TRABAJO RECEPCIONAL “CURSO DE CAPACITACIÓN DE LAS HOSTESS PARA UN MEJOR SERVICIO EN EL HOTEL GRAN BAHÍA PRINCÍPE SIAN KA’AN EN EL ÁREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS” QUE PRESENTA PARA OBTENER EL TITULO DE TECNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN TURISMO ÁREA: HOTELERIA GUZMÁN GUTIÉRREZ ESTEFANY EMPRESA: HOTEL GRAN BAHIA PRINCIPE SIAN KA’AN DON PABLO COLLECTION DE PLAYA DEL CARMEN, QUINTANA ROO ASESOR EMPRESARIAL ASESOR...

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como hostess llevamos en Mr. Pampas y valorar nuestro trabajo, asi como sentirnos orgullosas de el. Lo siguiente es un fragmento tomado de una pagina de Internet: “Si no quiere correr como “chicken without heads” contrate y trate a una “hostess”. Que bien puede ser un “host”, pero la segunda impresión de su establecimiento es cuando el cliente cruce la puerta de entrada (la primera impresión son los alrededores del establecimiento, limpios!).  Tenga al frente de su restaurante una “hostess” dedicada...

2385  Palabras | 10  Páginas

Índice Introducción 3 funciones y responsabilidades del anfitrión 4 Información general para el anfitrión 5 El saludo 6 La lista de espera 7 Procedimientos telefónicos 9 Apariencia personal 11 Uniforme 11 Código de vestimenta 12 El cliente 13 Servicio 15 Reservas 19 Llamadas en lista de espera 19 Quejas del cliente 20 Diplomacia y tacto 20 Despedida 21 Conocimientos sobre Alcohol 23 Conocimiento del menú 25 Métodos de pago 27 Tarjetas de crédito...

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accountant- contador  actor -actor  actress- actriz  air hostess -azafata  architect -arquitecto  astronaut -astronauta  baker -panadero  bank clerk -empleado bancario  beekeeper -apicultor  barber- barbero, peluquero (de hombre)  bookseller -librero  tryytrytytyertert accountant- contador actor -actor actress- actriz air hostess -azafata architect -arquitecto astronaut -astronauta baker -panadero bank clerk -empleado bancario beekeeper -apicultor barber- barbero, peluquero...

1590  Palabras | 7  Páginas

solventes alrededor 18%. Martes, 20 de Noviembre de 2012 17:06 Bimbo compraría ciertas marcas de Hostess Banamex prevé que la panificadora mexicana podría limitarse al pan dulce.Bloomberg Flowers Foods podría ser otro comprador de marcas Hostess, entre las que se encuentran Twinkies, Merita, Wonder, Nature´s Pride, Drakes, Ding Dongs, Ho Ho´s y Sno Balls. Si Bimbo decide comprar ciertas marcas de Hostess Brands, se limitaría a las categorías de pan dulce y sólo en algunas regiones, dada la ya alta...

777  Palabras | 4  Páginas

GENERALES………………………………….4 UNIFORME……………………………………………………..5 VALORES………………………………………………………..5 SANCION DISCIPLINARIA……………………………………6 DESCRIPCION DE ACTIVIDADES: La hostess está encargada de contactar a los pasajeros que cumplan con el perfil requerido y llevarlos hasta el modulo en donde se encuentran los promotores de ventas, cumpliendo con un orden entre las empresas que se encuentren en el área de trabajo y a su...

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PROMOTORES El promotor en el lenguaje del tiempo compartido, es toda persona que se dedica y/o participa a propiciar las ventas ( opc? s, liners, closers, hostess, ). Se considera necesario dar una explicación de sus funciones y obligaciones de cada uno de ellos, a continuación: A ) O P C ? S (Outside Public Contact) El OPC es la persona que tiene el primer contacto con el prospecto y su trabajo consiste en identificar e invitar a la mayor cantidad posible de compradores o prospectos, para que...

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8:00 am | Hostess | 3:00pm | 7horas | 23/1/2011 | 8:00 am | Hostess | 4:00pm | 8horas | 29/1/2011 | 9:00am | Hostess | 5:00pm | 8horas | 12/2/2011 | 9:00am | Bar | 8:00pm | 11horas | 13/2/2011 | 9:30am | Hostess,Bar, Dish | 3:30pm | 6horas | 19/2/2011 | 8:00am | Hostess, Bar, montaje de mesas. | 8:00pm | 12horas | 20/2/2011 | 9:00am | Hostess, Bar, montaje mesas...

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c)    Es responsable del control en cambio de blancos. 10. El capitán de cafetería, ocasionalmente toma la orden en notas de consumo. HOST O HOSTESS La hostess o host en caso de ser hombre, deberá cumplir con un perfil determinado, deberá tener buena presentación, deberá ser amable y hablar   fuerte y fluidamente. El área de trabajo de un hostess, es la entrada principal, a su llegada deberá revisar su área de trabajo y verificar que se encuentre limpia y en buenas condiciones, contara con...

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garrotero: El garrotero, es el ayudante de camarero que se encarga de limpiar la mesa y montarla para el próximo servicio. *características de un hostess: La hostess o host en caso de ser hombre, deberá c cumplir con un perfil determinado, deberá tener buena presentación, deberá ser amable y hablar fuerte y fluidamente. El área de trabajo de un hostess, es la entrada principal, a su llegada deberá revisar su área de trabajo y verificar que se encuentre limpia y en buenas condiciones, contara con...

678  Palabras | 3  Páginas

acompaño al ascensor y nos condujo al piso donde quedaba el restaurante, como este quedaba en una zona exclusiva tocaba esperar a que la hostess bajara a recibirnos en el area donde nos dejaba el portero, pero nos toco esperar por casi 15 minutos y cuando bajo la hostess esta dijo q ya habíamos llegado tarde y que la mesa que había reservado estaba ocupada. La hostess nos envió al bar para que esperáramos mientras se desocupaba otra mesa, pero el tiempo de espera fue de casi 15 minutos y además de...

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concerniente con el restaurante asignado a supervisar, los hostess, camareros y ayudantes deberán reportarse al encargado. Hostess El área de trabajo de un hostess, es la entrada principal del restaurante; a su llegada deberá revisar su área de trabajo y verificar que se encuentre limpia y en buenas condiciones, contara con un stand, en el cual se encontrara un libro, especifico para el uso de registro de reservaciones, ya que las funciones de un hostess son recibir al cliente o comensal con una cálida bienvenida...

774  Palabras | 4  Páginas

CARRO | | VALET PARKING | | | -- | | -- | -- | 1. | BIENVENIDA | Min:1 | HOSTESS | Se abre la puerta al cliente, se da la bienvenida y se pregunta si tiene o no reservación, en caso de tener tiempo de espera ofrecer bebidas o ubicarlos en el bar. | 2. | GUARDARROPA | Min:3 | HOSTESS | Se ofrece el servicio de guardarropa sin ningún cargo extra en caso de ser necesario. | 3. | INDICAR MESA | Min:5 | HOSTESS | Se acompañara en todo momento al cliente hasta su mesa, en caso de que no le guste...

543  Palabras | 3  Páginas

cocina; servir o encargar el servicio a un mesero; dar información al cliente sobre actividades turísticas. FUNCIONES DE LOS HOSTESS La hostess o host en caso de ser hombre, deberá cumplir con un perfil determinado, deberá tener buena presentación, deberá ser amable y hablar fuerte y fluidamente. El área de trabajo de un hostess, es la entrada principal, a su llegada deberá revisar su área de trabajo y verificar que se encuentre limpia y enbuenas condiciones, contara con...

1053  Palabras | 5  Páginas

la sala del restaurante. Hostess La hostess o host en caso de ser hombre, deberá c cumplir con un perfil determinado, deberá tener buena presentación, deberá ser amable y hablar fuerte y fluidamente. Su función principal es organizar el flujo de personas que llegan a nuestrorestaurante de manera que tenga el control de mesas, turnos de Meseros, estaciones, y reservaciones en general Esta persona estará después del maitrê asi el área de trabajo de un hostess, es la entrada principal, a...

665  Palabras | 3  Páginas

HOSTESS • El uniforme es ropa casual comoda maquillaje discreto y una sonrisa. • Limpiar y dibujar los pizarrones con los especiales del dia: esto se hace de la siguiente manera: 1. Pizarron principal (Bienvenida, Sonrisa, Especial del chef, Bebida especial, Grupo que toca 5pm., grupo que toca 9 pm. Y eventos deportivo o privado). 2. Tres pizarrones de tijera (especial del chef, anuncio de abierto al publico, señal y horarios de música en vivo) 3. Pizarrón casita de hostess, , hacerlo...

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________________________________________________________________________________________________________________________________________________ LENGUAJE BASICO. Recibir al invitado con una sonrisa y cordial saludo (hostess, capitán, mesero y colaboradores). MESERO. Presentarse en la mesa dando la bienvenida (es un placer atenderle mi nombre es….) Primera venta. (bebida de sugerencia) Mencionar platillo del mes ó sugerencia del día. Ofrecer postre o digestivo. ...

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 Descripción de Puesto Hecho por: Recursos Humanos Fecha: sábado, 11 de mayo de 2013 Posición: HOSTESS Reporta directamente a: Capitán de Restaurante Resumen del puesto: Es quien a la entrada del Restaurante le da una cordial bienvenida a los clientes, quien convence al cliente de quedarse con nosotros y asesora al cliente y le recomienda opciones a tomar, con el objetivo de vender tanto nuestros productos como nuestro buen servicio Debe en todo momento...

769  Palabras | 4  Páginas

revisión del menú. -Supervisión de la presentación personal. -El apoyo que el capitán de mesero debe prestar al área administrativa. HOSTESS Funciones: La hostess o host en caso de ser hombre, deberá c cumplir con un perfil determinado, deberá tener buena presentación, deberá ser amable y hablar   fuerte y fluidamente. El área de trabajo de un hostess, es la entrada principal, a su llegada deberá revisar su área de trabajo y verificar que se encuentre limpia y en buenas condiciones, contara...

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decir dentro del local. Quienes forman parte de la fuerza de ventas son los trabajadorse que estan en contacto directo con los clientes, estos son los meseros y la hostess, por lo cual deberan estar capacitados para poder cumplir su labor con excelencia. El establecimiento va a requerir de 5 meseros y una hostess. La hostess se encarga de recibir a los clientes y asignarles una mesa, mientras que los meseros que están distribuidos por zonas son quienes toman las órdenes y las sirven. Las...

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Closer: Vendedor que logra o cierra la venta. * Tour: Presentación o recorrido en las instalaciones del Resort. * Hostess: Persona que recepciona a los prospectos. * In House: Contactos en casa (hospedados en el Club). * Manifiesto: Hoja de registro de todas las parejas (prospectos). * Up: Pareja o prospecto * In Out: Prospecto que no logra pasar de la Hostess, por falta de requisitos. * Walk Out: Prospecto que no permanece más de 30 minutos en el club. * Qualified: Prospecto...

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al cliente. ·        Solicita las cuentas al cajero, y las presenta al cliente. r·        Paga al cajero la cuenta y despide al cliente.   HOST O HOSTESS La hostess o host en caso de ser hombre, deberá cumplir con un perfil determinado, deberá tener buena presentación, deberá ser amable y hablar   fuerte y fluidamente. El área de trabajo de un hostess, es la entrada principal, a su llegada deberá revisar su área de trabajo y verificar que se encuentre limpia y en buenas condiciones, contara con un...

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3 Mobiliario Acabados rústicos, Mesas y sillas de alumnio tipo periqueras Totalmente temático teniendo los mejores equipos y de calidad para el servicio al cliente. Combinando la tecnología sucestamble 1.4 Personal Hostess, Capitán de meseros, Meseros, Bar tender. Hostess, Capitán de meseros y meseros. Todo el personal estará capacitado y sera el necesario para cubrir los turnos y el aforo del restaurante. 1.5 Ambientación 100% mexicano. Es un restaurante en lmentos pero contemporáneo...

583  Palabras | 3  Páginas

SEGUIMIENTO FORO DE SERVICIO JULIO Responsable Equipo de Trabajo Acciones a Realizar Entregable Fecha de Inicio Fecha de Revisión Humberto Mendoza Felipe Arenas / Conchita Negrete Manejar Unifila con Hostess fin de semana en horario rush (E.L.) Hostess Dulceria & Archivo de KPI's 01/08/2014 31/08/2014 Humberto Mendoza Felipe Arenas / Conchita Negrete Generar la regla de Comandeo manual al 5to cliente en la fila Comandas Manuales del dia archivadas & Archivo...

829  Palabras | 4  Páginas

lo consumido, delegando el resto del servicio en algún camarero. En algunos locales es el camarero principal o el encargado de los camareros. HOSTESS La hostess o host en caso de ser hombre, deberá c cumplir con un perfil determinado, deberá tener buena presentación, deberá ser amable y hablar   fuerte y fluidamente. El área de trabajo de un hostess, es la entrada principal, a su llegada deberá revisar su área de trabajo y verificar que se encuentre limpia y en buenas condiciones, contara con...

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correcto de la terminología usada en alimentos y bebidas Conoce el uso del material y equipo de su departamento Ser responsable del correcto montaje de las mesas Conoce el correcto manejo de la loza y la cristalería para evitar roturas Ayuda a la Hostess en el acomodo de los clientes en las mesas Presentarse al cliente con amabilidad y cortesía SEGURIDAD a. Ejercer la vigilancia y protección de bienes muebles e inmuebles, así como la protección de las personas que puedan encontrarse en los mismos...

1202  Palabras | 5  Páginas

extrema necesidad”. Bimbo compraría marcas de Hostess Martes 20 de Noviembre de 2012 MÉXICO, D.F.- Si Bimbo decide comprar ciertas marcas de Hostess Brands, se limitaría a las categorías de pan dulce y sólo en algunas regiones, dada la ya alta participación de mercado de la panificadora mexicana en Estados Unidos, destacó Acciones y Valores (Accival) Banamex Casa de Bolsa. Destacó que Flowers Foods podría ser otro comprador de marcas Hostess, entre las que se encuentran Twinkies, Merita, Wonder...

823  Palabras | 4  Páginas

custra $3 la hora, un precio justo. | Hora de llegada | Estábamos en la recepción del restaurante a las 6:14 pm. | Llegamos a la puerta del restaurante a las 6:09 pm. | Hostess/Tiempo de espera | Había bastante clientela debido a la hora y el día, aunque en la recepción sólo estábamos nosotros en espera; pero justo cuando la hostess iba a atendernos, llegó una señora, a la que acababan de asignar mesa, a decirle que estaba inconforme con su mesa, en lugar de decirle que le pidiera al mesero que la...

1080  Palabras | 5  Páginas

Hostess La anfitriona o hostess del restaurante es el primer punto de contacto para el cliente. Es responsabilidad de esta persona revisar que el cliente sea atendido desde el tiempo que entra hasta que abandona el restaurante. La forma en la que la anfitriona se conduce y sirve al cliente influenciará que el cliente quiera volver al restaurante. Por lo tanto es muy importante que ésta entienda sus asignaciones y responsabilidades para que los clientes tengan una muy buena experiencia culinaria...

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Vendedor que logra o cierra la venta. 5. Tour: Presentación o recorrido en las instalaciones del Resort. 6. Hostess: Persona que recepciona a los prospectos. 7. In House: Contactos en casa (hospedados en el Club). 8. Manifiesto: Hoja de registro de todas las parejas (prospectos). 9. Up: Pareja o prospecto 10. In Out: Prospecto que no logra pasar de la Hostess, por falta de requisitos. 11. Walk Out: Prospecto que no permanece más de 30 minutos en el club. 12. Qualified:...

838  Palabras | 4  Páginas

que los anteriores. En el mismo nivel que Contaduría podemos encontrar lo que es Comedor y Chef, en un nivel inferior y como subordinado de Comedor tenemos al Capitán, debajo de este y en un color más claro encontramos a Barra, Meseros, Almacén, Hostess y Caja; por otra parte como subordinado del Chef encontramos a los Cocineros y de esta forma se termina el organigrama. Creo que el organigrama debería de especificar las aéreas, por que en ocasiones marca aéreas y después cambia a personas en el...

642  Palabras | 3  Páginas

he has that ounce more of nerve control than a woman has. And that last ounce more is what counts.” 4 The American does not join in the argument but watches the other guests. As he looks, he sees a strange expression come over the face of the hostess. She is staring straight ahead, her muscles contracting slightly.With a slight gesture, she summons the native boy standing behind her chair and whispers to him. The boy’s eyes widen, and he quickly leaves the room. 5 Of the guests, none except...

1083  Palabras | 5  Páginas

funciones de su personal ➢ Responsable directo de meseros, garroteros, pastisiere, hostess, cajero, barman ➢ Reporta al gerente Funciones Generales. ➢ Es la mano derecha del gerente. ➢ Encargado del salón cuando el gerente no está. ➢ Encargado de dar el rol al personal de la unidad. ➢ Responsable de la correcta coordinación y desempeñó de vendedores, ayudantes, barman, hostess, pastisier, cajera, etc. ➢ Supervisa personalmente el servicio, atención y calidad...

523  Palabras | 3  Páginas

considerables “Entrega del Menú por parte de la Hostess y Etiquetación Sabías Que? Las Contrataciones Una vez que hayan recibido los manuales deberán de imprimirlos y colocarlos en una carpeta que será el How to Book de la estación y que funcionará para entrenar a los nuevos colaboradores y como medio de consulta para cualquier duda. Para la implementación de este proyecto será necesario involucrar a los Gerentes y Team Leaders de tienda. MANUAL DE HOSTESS 2 Cambios de Estándares considerables Con...

652  Palabras | 3  Páginas

en notas de consumo. . FUNCIONES DEL RECEPCIONISTA U HOSTESS EN RESTAURANTE O CAFETERÍAS. La principal función de la hostess es dar la bienvenida los clientes y preguntarles la cantidad e personas que ocuparán la mesa. Inmediatamente después deberá acomodarlos en la mesa. Aquellos establecimientos que dispongan d áreas de fumadores y no fumadores, se colocara al cliente según la predilección. Otra de las funciónes importante del hostess es recibir y controlar las reservaciones hechas por los...

563  Palabras | 3  Páginas

reservas y mensajes. Es el área donde se recibe al cliente, si el restaurante dispone de una hostess (anfitriona) ésta deberá permanecer allí durante todo el servicio para recibir y despedir a los clientes y sólo se desplazará para conducirlos hasta sus mesas. En todo caso el Maître nunca descuidará la puerta aunque se desplace por el salón para supervisar las mesas. La puerta nunca deberá quedar sola y si a la hostess se le presentase una emergencia, el Maître nombrará provisionalmente un supervisor o cualquiera...

695  Palabras | 3  Páginas

servilleta aparte de la de servicio, para limpiarse el sudor de la frente.  No caer en abusos de alcohol. Calidad del servicio 1. la hostess recibe al comensal y revisa si hay reservación de no ser así no ve si hay una mesa disponible y se la asigna. 2. la hostess le pregunta al comensal si gusta tomar los aperitivos en su mesa o en el bar. 3. la hostess los acompaña a su mesa e indica con una seña discreta al mesero quien el anfitrión y le ayuda a retirar abrigos y bolsas. 4. el mesero se...

1001  Palabras | 5  Páginas

carta La principal función de la hostess es dar la bienvenida los clientes y preguntarles la cantidad e personas que ocuparán la mesa. Inmediatamente después deberá acomodarlos en la mesa. Aquellos establecimientos que dispongan d áreas de fumadores y no fumadores, se colocara al cliente según la predilección. Una vez en la mesa, el Camarero o Camarera, Capitán, Maitre D' o Ayudante deben ayudar a sentarlos sacando las sillas, teniendo la preferencia las damas. La Hostess puede también ayudar en esta...

1218  Palabras | 5  Páginas

y normas al contratar el servicio. Lleva el control de ventas y contratos durante semana, mes o año. Funciones del liner: Registrar asistencia en el rol de trabajo, para conocer cuando les toca pasar a atender a un prospecto. Recibir de la Hostess el perfil de la pareja y conocer de manera general los datos de la misma. Completar el llenado de la encuesta vacacional (survey) para precisar detalladamente lo que la pareja puede comprar en base a sus ingresos y preferencias. Promocionar el destino...

1346  Palabras | 6  Páginas

personal”. Objetivos: Determinación de objetivos: Cumplimiento de objetivos “ORGANIZACIÓN” Organigramas: * Por contenido estructural: Gerente Supervisor Capitán Chef Jefe de Staff Aux. de Cocina Hostess Meseros Mayora Staff Organigrama Banquetes Almanza en Eventos Organigrama Banquetes Almanza en Eventos * Por su contenido funcional: * Por su aplicación general: Gerente Supervisor Departamento de Compras Jefe de Staff ...

1024  Palabras | 5  Páginas

hotel, o con el maître si es un restaurante establecido en forma independiente. PUESTOS DEL RESTAURANTE EN AREA DE PREPARACION DE ALIMENTOS 1-.Gerente General a) Capitan o jefe de piso *Barman -Ayudante de bar *Meseros -Garroteros *Hostess b) Chef Ejecutivo o Chef de Restaurante *Cocinero A *Cocinero B -Lavaplatos FUNCIONES DE LOS PRINCIPALES PUESTOS DIRECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: Tiene la responsabilidad integra del area y solo rinde cuentas al gerente general. MAITRE...

518  Palabras | 3  Páginas

British Airways as an air-hostess Four years later, she got her present job as a manager. This is what she told us about her job: ‘ My office is at Heathrow Airport, but I spend 60% of y time in the air. I teach air-hostesses and help them with any problems. I also go to lots of meetings. My hours are usually from 8 am to 4 pm, but sometimes I work from 1 pm to 9 pm. At work, the first thing I do is check plane times on my computer and then I speak with some of the air hostesses. Sometimes I go on...

1461  Palabras | 6  Páginas

SECUENCIA DE SERVICIO 1. El Host/Hostess atiende al invitado inmediatamente (míralo a los ojos, sonríe) y pregúntale al invitado si tiene una reservación. El invitado es registrado. 2. El Host/Hostess lleva los invitados a su mesa, acomoda la silla, y les desea buen provecho. 3. El mesero debe atender y saludar a los invitados con entusiasmo dentro de los dos primeros minutos de estar sentados en la mesa. El mesero entrega las cartas de comida y vino. Da su introducción,( Hola Buenas días...

742  Palabras | 3  Páginas

brigada de servicio está conformada por cargos como: a. Maître, administrador, auxiliar de bar, meseros, capitán, hosstes. b. Maître, auxiliar de servicio, capitán, hostess, someliere, meseros,. c. Maître, cocineros, hostess, someliere, meseros, administrador d. Maître, cajera, auxiliar de servicio, meseros, administrador, hostess. 8 Reunir las parejas de acuerdo a sus características: a. NTS-USNA 006 ( b ) Categorización de restaurantes b. NTS-USNA 008 ( a ) Infraestructura...

638  Palabras | 3  Páginas

Decoración Luis Agustín Yareli Rodríguez Wilma López Rocío Antonio 6 Finanzas y compras Ilse García Laura Balam 7 Planeación y redacción Paola Ley Manuel Rivera 8 Repostería y panadería Bianca Domínguez Sergio Rodríguez Isabel Bautista 9 Caja y hostess Brenda Santín Laura Dzul 10 Steward Elder Altunar Wesly Colli Guadalupe Alvarado 11 Producción Patricia Vera Karen Hernández Emmanuel Arguelles Eladio Perfiles 1.- Cocina Caliente Para los integrantes de esta brigada se requiere que tengan conocimiento...

838  Palabras | 4  Páginas

y bebidas preparadas por el personal que brinda sus conocimientos gastronómicos en el Instituto Mexicano de Gastronomía. El día de hoy acudimos a este lugar, mencionado anteriormente en el cual llegamos y nos recibió muy amablemente la señorita (hostess), nos llevó a nuestra mesa e inmediatamente nos proporcionó un mesero. Fuimos atendidos por varios meseros, así que empezaremos por orden de como fuimos atendidos, el primer mesero muy amable nos habilito los utensilios necesarios, nos ofreció la...

563  Palabras | 3  Páginas

Responsabilidades: Prepara los platillos de acuerdo a lo establecido en las recetas aprobadas. Se asegura de contar con los productos y el mise en place para el trabajo en la cocina. Supervisa la preparación y presentación oportuna de los alimentos. Hostess. Su función principal es organizar el flujo de personas que llegan al restaurante de manera que tenga el control de mesas, turnos de meseros, estaciones y reservaciones en general. Algunas de sus obligaciones son: Da la bienvenida al cliente. ...

545  Palabras | 3  Páginas

 Maintaining eye contact indicates interest.  . In general, Argentines prefer third-party introductions, so you should wait for your host or hostess to introduce you to others at a small gathering.  . When leaving, say good-bye to each person individually. Gift Giving Etiquette . If invited to dinner at an Argentine's home bring a small gift for the hostess. . Since taxes on imported spirits are extremely high, a bottle of imported spirits is always well received.  . Do not give knives or scissors...

1304  Palabras | 6  Páginas

facilidad al servicio de un restaurante, aunque es posible tambien encontrarla en un establecimiento hotelero; La dirección de esta brigada esta bajo el mando del gerente o jefe de alimentos y bebidas; los integrante de esta brigada son: Maitre, hostess, capitán, sommelier, mesero y mesero auxiliar. - Maitre de hotel: Es el responsable de la organización y buen desarrollo tanto de la organización como la del personal que se involucren en la atención del comedor, verifica la labor de cada uno de...

588  Palabras | 3  Páginas

greeting. . Titles are very important and denote respect. Use a person's title and their surname until invited to use their first name. You should say Herr or Frau and the person's title and their surname. . In general, wait for your host or hostess to introduce you to a group. . When entering a room, shake hands with everyone individually, including children. Gift Giving Etiquette . If you are invited to a German's house, bring a gift such as chocolates or flowers. . Yellow roses or tea...

1235  Palabras | 5  Páginas

* Steward: encargado de la limpieza en el área de la cocina. * Capitán de meseros: encargado de supervisar el trabajo de meseros garroteros y hostess. * Meseros: El encargado de atender la mesa, a los invitados y servir los alimentos * Garrotero: encargado de servir las bebidas, limpiar la mesa, y asistir al mesero * Hostess: Personas encargadas de dar bienvenida al invitado en el evento y asignarle su lugar. * Barman: encargado de elaborar las bebidas del evento. Recursos...

1677  Palabras | 7  Páginas

|Económicos | |A |El cliente llega al restaurante y se le |----- |Hostess. |Libreta y pluma. |----- | | |reserva o asigna una mesa disponible. | | | | | |B |Se acompaña al cliente a su mesa. |A |Hostess. |----- |----- | |C |Se presenta el mesero con los clientes...

651  Palabras | 3  Páginas

control de las entregas de las unidades, pero no solo de la entrega tambien esta en constante contol con las entradas de los automoviles, el controlista tambein le da un seguimiento a cada uno de los procesos de el área. Hostess: al contactar al cliente lo que hace el hostess, se evalua al cliente y se le da la bienvenida para tener al cliente en un bien recibimiento al momento de contactar al cliente. Auxiliar administrativo: Cuando no esta el dministrativo de ventas se tiene lo que es auxiliar...

812  Palabras | 4  Páginas

adapta a las nuevas formas de servicio. -Existe menor dependencia para realizar sus funciones. -Cuenta con menor cantidad de personas para el servicio. Estructura de la Brigada Americana -MAITRE D´ HOTEL (MAITRE D´) -SOMMELIER -CAPITAN -HOSTESS -MESERO -AYUDANTE DE MESERO  La dirección de esta brigada esta bajo el mando del Gerente o Jefe de Alimentos y Bebidas. Los integrantes de esta brigada son: MAITRE DE HOTEL: Se encarga de organizar y supervisar directamente el servicio que...

623  Palabras | 3  Páginas

Principal: Es el área donde se recibe al cliente, si el restaurante dispone de una hostess (anfitriona) ésta deberá permanecer allí durante todo el servicio para recibir y despedir a los clientes y sólo se desplazará para conducirlos hasta sus mesas.  En todo caso el Maître nunca descuidará la puerta aunque se desplace por el salón para supervisar las mesas. La puerta nunca deberá quedar sola y si a la hostess se le presentase una emergencia, el Maître nombrará provisionalmente un supervisor o cualquiera de...

645  Palabras | 3  Páginas