Introduccion Globo Magico Con Bicarbonato Y Vinagre ensayos y trabajos de investigación

Profesora: Tania Faundez Introducción Con este laboratorio, esperamos comprobar experimentalmente la existencia de un reactivo que limita a una reacción (reactivo limitante). Además esperamos desarrollar la habilidad de observar y aplicar las normas de seguridad en todo momento comprendiendo su importancia y adquirir destrezas para el trabajo de laboratorio. Con el experimento de laboratorio queremos responder a la siguiente interrogante: ¿Por qué se infla el globo que está atado en la boca del...

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Globo inflado con vinagre y bicarbonato Nosotras elegimos esta experiencia porque es fácil de realizar y los elementos a utilizar los podemos encontrar en nuestras casas. En nuestro caso son elementos cotidianos qe utilizamos diariamente y los utilizaremos para verificar la presion de los gases. A continuacion les dejamos el link del video de la experiencia a realizar Integrantes: Daira Nuñes, Sofia Martinez y Ana Belen Petrol Objetivos Generales: * Demostrar la reacción química usando materiales...

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en especial que os interese lo podéis pedir dejando un comentario. Muchos de vosotros me habéis escrito durante meses preguntando, por qué pongo bicarbonato sódico en una receta en vez de polvo de hornear.  Me preguntáis si podéis sustituir uno por otro y si se os acaba algún día el polvo de hornear o si podéis ponerle a vuestros bizcochos bicarbonato sódico. Me temo que cuando se utiliza uno de estos productos, o los dos, es porque la receta y los ingredientes lo requieren. No es ninguna extraña...

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Escuela Barrio La Cruz Proyecto de ciencias Tema: Dióxido de carbono Capturado en un globo Elaborado por: Wilmer José Ugarte Baltodano Grado: Segundo Maestra: Doris Yalile Ruiz Rojas AÑO: 2014 TABLA DE CONTENIDOS. Portada………………………………………………...1 Resumen……………………………………………....2 Introducción………..………………………………….2 Tabla de contenidos……………………………….…3 Objetivos Generales y Específicos…………………4 ...

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¿Cómo reaccionan el bicarbonato de sodio y el vinagre al unirse? Introducción Durante el proyecto de investigación se comprobara la reacción química que causa la mezcla del bicarbonato de sodio y el vinagre. Durante la realización del experimento se utilizaran botellas plásticas con diferentes cantidades de vinagre y la misma cantidad de bicarbonato de sodio. Al mezclarlos cada globo se infló de diferentes tamaños. La botella que contenía la mayor cantidad de vinagre infló el globo más grande. Problema ...

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 ELABORACIÓN DE VINAGRE DE FRUTAS DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y DEL PROCESOS MATERIA PRIMA E INGREDIENTES INSTALACIONES Y EQUIPOS DIAGRAMA DE FLUJO  DESCRIPCIÓN DEL PROCESO CONTROL DE CALIDAD BIBLIOGRAFÍA   DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y DEL PROCESO   Es un producto ácido que se obtiene a partir del vino. En el vino los jugos con azúcar se fermentan, pasando los azúcares a alcohol, y seguidamente los microorganismos oxidan el alcohol a vinagre (ácido acético). Puede elaborarse a partir de...

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práctica: MUESTRA MASA DE GLOBO VACIO MASA DE GLOBO LLENO MASA DE GAS Globo I 2,8 g 3,1 g 0,3 g Globo II 2,8 g 2,9 g 0,1 g Globo III 2,7 g 2,8 g 0,1 g Materiales: * 3 Potes de 600mL * 3 Globos * Vinagre * Bicarbonato de sodio Procedimiento: 1). Pesamos los 3 globos en la balanza 2). Pesamos 4g de NaHCO3 y agregamos en el globo I y II 3). Medimos 50mL de vinagre para el globo I y 25mL de vinagre para el globo II. 4). Echamos el vinagre en los potes pedidos anteriormente...

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Escuela Barrio La Cruz Proyecto de ciencias Tema: Dióxido de carbono Capturado en un globo Elaborado por: Wilmer José Ugarte Baltodano Grado: Segundo Maestra: Doris Yalile Ruiz Rojas AÑO: 2014 TABLA DE CONTENIDOS. Portada………………………………………………...1 Resumen……………………………………………....2 Introducción………..………………………………….2 Tabla de contenidos……………………………….…3 Objetivos Generales y Específicos…………………4 ...

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Colegio Juan Ramón Jiménez Departamento de Lenguaje y Comunicación Ciclo 2ºC Realismo Mágico y la visión proyectada por éste Integrante: Constanza Gálvez P. Ramo: Lenguaje Profesor: Mauricio Zamora 9 de Noviembre 2009 Introducción “Mi problema más importante era destruir la línea de demarcación que separa lo que parece real de lo que parece fantástico. Porque en el mundo que trataba de evocar, esa barrera no existía. Pero necesitaba un tono inocente, que por su prestigio volviera...

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ALUMNO : ROBERTO AMONES CHECANI ALUMNO : ROBERTO AMONES CHECANI PROYECTO DE CIENCIAS “EL GLOBO MÁGICO” 1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: Se selecciono el siguiente proyecto porque permite de una manera sencilla, divertida y amena estimular la curiosidad científica entre los estudiantes, sobre todo en la química ya que con materiales que están presentes dentro del hogar pueden realizarse este experimento con facilidad. La característica principal de un experimento químico es la reacción que...

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CONSTRUCCIÓN DE UN GLOBO GASEOSO Mayo 2.013 INTRODUCCIÓN La presión es una magnitud importante para estudiar el comportamiento de un gas. Se define como la fuerza ejercida por una sustancia sobre determinada área de otra sustancia. La presión de un gas es la fuerza que las moléculas del gas ejercen sobre todas las paredes del recipiente que lo contiene. Cuando inflamos un globo, éste se expande debido a que la presión...

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Reacción Infla-globos Investigador: Oscar GJ Resumen: Este experimento del globo es uno de los más fáciles y simples de observar y de realizar entre muchos otros; por esta razón es que se presenta. Hoy en día sabemos que si tomamos un vaso de Agua (H2O) con Bicarbonato de Sodio (NaHCO3) cuando tenemos dolor de estómago, se nos quita en la mayoría de las veces. A este fenómeno químico se le llama Neutralización por que los Ácidos que contiene el estómago como el Ácido Clorhídrico (HCl) contra...

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 Índice Objetivos pág. 3 Introducción pág. 4 Marco Teórico pág. 5-6 Descripción de la Práctica pág. 7 Cálculos pág. 8-9 Resultados pág. 10 Conclusiones pág. 11 Bibliografía ...

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PORTADA Nombre del proyecto: infla un globo con una botella de vinagre y bicarbonato Nombre: *************** Escuela:*************** Nombre de la maestr************ Materia:******* Turno: ******* Numero de lista:**** Introducción Te proponemos realizar una interesante experiencia para observar cómo se infla un globo sin necesidad de soplar, pues hoy realizaremos un experimento muy sencillo pero sorprendente...

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Reacción Infla globos Química María José Páez Coll Karen Sofía Petano Cepeda 11°2 Docente: Atenaida Márquez I.E.T.A Febrero-09-2012 Introducción En el siguiente trabajo vamos a explicar la reacción química que tiene lugar al combinar el bicarbonato sódico o hidrogenocarbonato de sodio con el vinagre. A través de nuestro experimento queríamos comprobar que al mezclar una base con un ácido se crea una reacción química, en nuestro caso hemos mezclado vinagre, que es un...

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PEQUEÑITOS 20014 EXPERIMENTORES Tema: EL GLOBO GASEOSO Alumno: Sebastián Huamán Chati Profesora: Cecilia Viñas Camacho Grado: 3 años Introducción Despertar en los niños el interés por la ciencia y la tecnología. Experimento del globo gaseoso Materiales: 1 globo 1 botella de plástico (de 600 ml. aprox.) ½ taza de vinagre blanco 1 embudo 1 cuchara 1 banda elástica Bicarbonato de sodio Procedimiento: Vertir el vinagre blanco en la botella de plástico. Valiéndose...

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ELABORACION DE VINAGRE DE MANZANA OBJETIVO: • El objetivo principal es la formación y el aprendizaje en elaborar de forma artesanal vinagre de sidra de manzana, así como introducir variables innovadoras en el proceso tradicional de obtención de vinagre de manzana. • Obtener condiciones iniciales de elaboración y procesamiento del vinagre a partir de la manzana. • Aislar e identificar el microorganismo iniciador del proceso de fermentación. • Caracterizar el vinagre evaluando características...

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Globos Aerodinámicos ¿Qué reacción sucede cuando el vinagre hace contacto con el bicarbonato? Cuando juntamos algunos materiales como el bicarbonato y el vinagre se producen reacciones químicas que generan algunos gases, mismos que utilizamos para inflar el globo La reacción química entre el bicarbonato (una base) y el vinagre (ácido débil) se forma dióxido de carbono. Dado que los reactivos, las sustancias que teníamos al principio, son sólido y líquido respectivamente, y uno de los productos...

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Marianelly Román Verdugo Nuestro proyecto experimental se llama el globo se infla para presentarlo asumiremos los personajes de los científicos Energy Anuclear y yo Atomon Ucleo. Los materiales que utilizamos son: una botella de plástico, un globo, bicarbonato, vinagre, una cuchara y un embudo ¿Qué es lo primero que tenemos que hacer Energy? Para que nuestro experimento funcione. ¡Ahhh! Lo primero que tenemos que hacer es estirar el globo para que sea mas fácil inflarlo, y ¿Qué crees que tenemos que...

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Informe de un experimento ¿Cómo inflar un globo sin soplar? Presentado por: Marco Antonio Silva Sandoval Osmany Gómez Badillo Barbará Méndez adame Erika Bautista Material: Cantidad | Material | 1 pza. | Botella de plástico de 600 ml. | 1 pza. | Globo | 1 cud. | Bicarbonato de sodio | 4 cud. | Vinagre | Introducción Se comenzó cuando se descubrió que un acido con una base tienen efecto que crea un gas CO2 (carbono + oxigeno), que también sucede cuando respiramos cuando sacamos...

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una abeja u otro insecto , aplicando sobre la lesión una pasta de bicarbonato de soda y vinagre. * Agrégalo en el agua del baño para aliviar la piel irritada. Es bueno para los bebés, también. * Tómalo como antiácido , mezcla 1/2 cucharadita en aproximadamente 4 onzas de agua, y bébalo todo de una vez. Te provocará gases, neutralizando los ácidos del estómago. * Si los detergentes te producen alergias , usa bicarbonato de soda para lavar tu ropa, especialmente las sábanas y cubrecamas...

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Propiedades del vinagre El vinagre, tan ácido como una manzana verde, combate las bacterias y hongos; quita la comezón que producen las picaduras de mosquitos y alivia las quemaduras de sol.También puede calmar el estómago revuelto, prevenir la otitis externa, abrillantar el cabello y suavizar la piel. Algunas personas dicen que el vinagre mezclado con miel y agua caliente alivia el dolor de los calambres en las piernas. Otras usan vinagre para secar el herpes labial. Además, si alguien se desmaya...

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VINAGRE Conservador natural Al neutralizar a las bacterias, el vinagre es un conservador natural y un aliado en la cocina. Si compraste fresas o vegetales que se echan a perder muy pronto, lávalas y rocíalas con vinagre. Espera a que se sequen antes de meterlas al refrigerador. Te durarán más tiempo y conservarán mejor su sabor. Multiusos El vinagre es tan eficaz en el baño como en la cocina. Por ejemplo, puedes renovar el brillo de las ollas de acero inoxidable y de cobre. Al mezclarlo con agua...

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«Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria» Volcán de bicarbonato Curso : Ciencia y Ambiente Docente : María Cecilia Manrique parra. I.e : Sor annetta de Jesús Integrantes : _ Carlos Josué Aspajo Torres _ Marco Antonio Limaymanta Cordova _ Gianella Jimena Silva Gonzales _ Oskar Crispín...

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vinagre.  El vinagre está compuesto por ácido acético disuelto en agua. Agua y 5% de ácido acético.  Acidez  El PH es una escala Logaritmica probabilística para describir la acidez de una solución acuosa. Los ácidos, como lo sumo de limón y el vinagre, tienen un pH bajo (inferior a 7), las bases, como la sosa por el bicarbonato de sodio, tienen un pH alto(superior a 7)  Diferentes categorías Balsámico. El bálsamo como concepto es una sustancia aromática y vecinos a de origen vegetal que...

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EL VINAGRE                                                                    Aunque no lo crean, el vinagre, tiene más de 1000 usos y casi todas las veces es más efectivo que cualquier producto comercial y mucho más barato. Sabías que el vinagre mata los piojos y también puede curar la caspa? Puedes usar productos tóxicos y caros o. puedes usar vinagre!                                   a.. Repelente de hormigas. Con un rociador o spray, rociar los marcos de las puertas, ventanas y cualquier...

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 Demostrando autonomía, conciencia de sus principales cualidades y confianza en ellas, sin perder de vista su propio interés. Reconoce y expresa sus emociones explicando sus motivos Pregunta: estoy alegre porque es el día de la bandera D.C Comprensión oral Comprende críticamente diversos tipos de textos orales en diferentes situaciones comunicativas, mediante de procesos de escucha activa, interpretación y reflexión. Escucha activamente mensajes en distintas situaciones de...

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usos para el vinagre, que quizás no sean muy conocidos, pero sí son módicos y ecológicos: 1. Para acondicionar el cabello ¿Un solo producto natural y barato que deja el cabello sedoso, con brillo y que elimina residuos acumulados? ¡Que me den uno! Puede que sea algo raro, pero el uso del vinagre de sidra de manzana como enjuague después del champú funciona maravillosamente. Quita todo residuo del tallo mismo del cabello y cierra la cutícula. Solo agrégale media cucharada de vinagre a una taza...

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LIMPIAR CON VINAGRE El vinagre es un líquido miscible, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del vino, y que utilizamos en muchos de nuestros platos y recetas favoritas. Pero no solo puede ser un gran amigo en la cocina, sino que es un gran aliado a la hora de limpiar. Para todos aquellos que buscamos alternativas a los detergentes habituales por ser tóxicos, os presento el vinagre blanco. Sí, nuestro vinagre de toda la vida, que además de aliñar las ensaladas es un eficaz limpiador...

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Ni lejía ni desinfectantes: vinagre para limpiar toda la casa Presentamos doce usos de este producto que, entre otras bondandes, asegura la desinfección natural y el brillo de todo tipo de superficies Aunque no debe tomarse como caldo porque advierten que enrarece duramente el carácter, es cierto que las virtudes de este vino agrio para distintos usos, aparte del culinario, son muchas. Desde siempre ha formado parte de la botica de las abuelas como remedio infalible para dolores o determinadas...

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BICARBONATO DE SODIO Soy médico y me niego a creer que solamente la radio y quimioterapias son las salvadoras del cáncer. Derrotando al Cáncer: Un Aliado Insospechado. En Tu Botiquín Puedes Encontrar la Kryptonita para el Cáncer. Es lo que dice la introducción de una cadena de mails que se está reproduciendo impunemente por la red. Por diversas razones, la cultura escéptica, o la mera costumbre de hacerse por lo menos una pregunta antes de andar divulgando conocimientos con las mejores intenciones...

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 DETERMINACIÓN DE ACIDEZ DE VINAGRE I. INTRODUCCIÓN. Una disolución no es más que la mezcla homogénea de dos o más sustancias. La especie mayoritaria se conoce como disolvente y las minoritarias como solutos, es decir la sustancia que se disuelve se conoce con el nombre de soluto, mientras la que disuelve al soluto es denominada solvente o disolvente. (Harris – 2007). Las sustancias homogéneas se clasifican en sustancias puras (las que poseen una composición definida, sin importar su cantidad...

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Jesús-Física-y-Química: TEC 2011-2012 06 Huevo en vinagre Página 1 de 1 HUEVO EN VINAGRE Este experimento casero lo utilizaremos como ejemplo de las fases del método científico (observación, planteamiento del problema, hipótesis, experimentación, análisis y conclusiones) y como ejemplo también para escribir un artículo científico (título, resumen, introducción, materiales y métodos, resultados, discusión y conclusiones). Objetivo Observar las reacciones químicas que se producen al...

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------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Conservación por vinagres ALUMNO O INTEGRANTES DEL EQUIPO PAOLA MICHELLE VALLE CUEVAS MAGDIEL RANGEL NIETO DIANA DENISSE OSORIO BUSTAMANTE MODULO Conservación de alimentos PROFESOR: Manuel Rodriguez Fecha de entrega 19/09/11 INDICE XXX………………………………………………………………………………………...

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http://es.wikipedia.org/wiki/Vinagre http://www.sabormediterraneo.com/gastronomia/productos/vinagre.htm http://es.wikipedia.org/wiki/Acetobacteria http://es.wikipedia.org/wiki/Fermentaci%C3%B3n_ac%C3%A9tica http://www.uco.es/dptos/ing-quimica/ing-q/unid-quimica/docencia/doctorado/enologia/sevilla/tema2.pdf Introducción Objetivo del Proyecto El objetivo de este proyecto es dar a conocer la importancia que tiene el vinagre en la vida cotidiana, cuáles son sus usos y explicar el proceso...

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HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD BICARBONATO DE SODIO 1. Identificación de la sustancia/preparado y de la sociedad o empresa 1.1 1.2 1.3 Identificación de la sustancia o del preparado Denominación: Bicarbonato de Sodio. Uso de la sustancia o preparado: Para usos de laboratorio, análisis, investigación y química fina. Identificación de la sociedad o empresa: CONTROL TÉCNICO Y REPRESENTACIONES, S.A. DE C.V. Av. Lincoln No. 3410 Pte. Col. Mitras Norte www.ctr.com.mx Tels. (81) 8158 0600...

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PUEDE NECESITAR!! La dosis recomendada es: 1/2 Litro de Agua + zumo de 3 Limones + 1a Cucharadita de Bicarbonato de Sodio. Tomar en ayunas durante la mañana, puede ser dividido en dos tomas durante el día, mas no entre comidas. Lo mejor es tomarlo durante todos los días, incluso cuando la enfermedad ya haya desaparecido, porque todo cáncer puede volver, y es importante prevenir.  El Bicarbonato de Sodio es uno de los alcalinizantes más potentes que existe. Otto Heinrich Warburg (Premio Nobel 1931...

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 ASOMBROSO ARTICULO SOBRE EL BICARBONATO DE SODIO     Soy médico y me niego a creer que solamente la radio y quimio terapias son las salvadoras del cáncer.   Se los mando para que simplemente se documenten y pongan atención al contenido..   Que casualidad, ustedes  no saben la fe que le tengo al bicarbonato, cuando hay problemas de mala digestión, gases, malestares estomacales ( tomar 1 cucharadita en 4 dedos de agua), es una bendición y ahora me entero, que para el cáncer es curativo...

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COMO INFLAR UN GLOBO SIN SOPLAR Para realizar nuestro experimento necesitamos: Ingredientes Vinagre Bicarbonato una botella un embudo una cuchara un globo. Procedimiento: En primer lugar vertemos un poco de vinagre en la botella luego echamos en el globo 2 o 3 cucharadas de bicarbonato, con un embudo el proceso resulta más fácil. Colocamos el globo en la boca de la botella, y le damos vuelta para que el bicarbonato caiga en el interior de la botella. Al entrar...

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Maestro: René Campos Nombre del proyecto: “Un vinagre de manzana casero” Grado: 2°- C Introducción: El vinagre  es un líquido miscible en agua, con sabor, que proviene de la fermentación acética del alcohol, como la de vino y manzana. El vinagre contiene una concentración que va de 3 % al 5 % de ácido acético en agua. Los vinagres naturales también contienen pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico. El vinagre de manzana, es una bacteria natural muy eficaz en la lucha...

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El globo que se infla solo Capacidades priorizadas: Utiliza el lenguaje para anticipar soluciones, plantear, predicciones antes de experimentar situaciones y acciones: hacer entrevistas, pequeños proyectos personales. Compara la capacidad de diferentes recipientes describiendo la relación: contiene más, contiene menos, contiene igual. Realiza experimentos sencillos. ¿Qué procesos mentales pueden desarrollar los niños en la actividad?: Observar Explorar Contrastar Plantear hipótesis Materiales...

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EL BICARBONATO EN EL CANCER Muy Interesante artículo que te recomiendo leerlo con sumo detenimiento y, en lo posible, difundirlo entre todos tus contactos. Seguramente así podremos "agregar nuestro granito de arena" para ayudar a muchísimas personas que sufren este gravísimo mal. Dr. Walter Dominguez Becerra Operaciones ODSIS Lambayeque oficina (074)2Muy03408 cel. 979943418 SOBRE EL BICARBONATO DE SODIO Soy médico y me niego a creer que solamente la radio y quimio terapias...

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Bicarbonato ¿La cura contra el cáncer? | Revista Panoramas De Adrian Palacios el martes, 22 de abril de 2014 a la(s) 13:48 Bicarbonato ¿La cura contra el cáncer? LA DOSIS RECOMENDADA ES: 1/2 Litro de Agua + zumo de 3 Limones + 1 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio. Tomar en ayunas durante la mañana, puede ser dividido en dos tomas durante el día  mas no entre comidas. Lo mejor es tomarlo todos los días, incluso cuando la enfermedad ya haya desaparecido, porque todo cáncer puede volver, y es importante...

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El Bicarbonato de Sodio 1. ¿Qué es el Bicarbonato de sodio? E l bicarbonato de sodio (también llamado bicarbonato sódico o hidrogenocarbonato de sodio o carbonato acido de sodio) es un compuesto solido cristalino de color blanco muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato de sodio, de formula NaHCO3. Se puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente. El bicarbonato de sodio o carbonato acido de sodio (NaHCO3, es un componente...

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Contenido *Introducción *Objetivos Generales *Objetivos Específicos *Justificación *Procedimiento *Conclusión *Bibliografía Introducción El propósito de este trabajo es dar a conocer un experimento llamado,globo resistente al fuego, en este experimento encontraremos como es el comportamiento de un globo con aire y otro globo con agua, y nos explica porque el globo con aire se explota luego de exponerse al fuego y el globo con agua...

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experimentos serán para probar distintas propiedades y características del bicarbonato de sodio, al efectuar diversas reacciones que si bien son interesantes pueden realizarse fácilmente sin grandes riesgos; y con materiales sencillos de encontrar. Todo esto para estudiar los cambios físicos y químicos que ocurren durante la experimentación. INTRODUCCIÓN Para probar de forma empírica las propiedades de efervescencia que tiene el bicarbonato de sodio en el agua se ha decidido realizar la mezcla de estos dos...

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PRACTICA#6 DETERMINACION DE LA ACIDEZ TOTAL DEL VINAGRE OBJETIVO: Aplicar los conocimientos de volumetría por neutralización, en una determinación acidimetrica como lo es la determinación de acidez de un vinagre (Blanco, de vino, de sidra, etc) y comparar resultados FUNDAMENTO: El vinagre es un condimento que se prepara por fermentación de materiales ricos en almidon o en azucares, y equivale a una solución diluida de acido acético con pequeñas cantidades de otras substancias organicas e inorgánicas...

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¿Como hacer un globo aerostatico? El globo aerostático  Datos Interesantes previos al experimento.  Un globo aerostático es una aeronave aerostática no propulsada que se sirve del principio de los fluidos de Arquímedes para volar, entendiendo el aire como un fluido.   Materiales. * Papel de china. * Cinta. * Algodón. * Un poco de alcohol. * Alambre. * Resistol o pegamento. * Secador de pelo. * Circulo de madera. * Encendedor o cerillos. Manos a la obra....

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carbonato de sodio asciende a más de 15 millones de toneladas al año (la mitad de esta capacidad corresponde a la Europa de los 25). En varias instalaciones, las fábricas de carbonato de sodio van asociadas a instalaciones para la fabricación de bicarbonato de sodio refinado. La calidad de las materias primas elegidas y la localización geográfica de las fábricas tienen una influencia directa en la composición, el volumen y el tratamiento de los efluentes. Los principales efectos del método Solvay...

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Por Stephanie Rogers / Yahoo! Green EL VINAGRE Y ALGUNOS USOS Es muy probable que en estos momentos tengas una botella grande de vinagre en la alacena que usas solamente para sazonar la comida. Este líquido fermentado, preciado por miles de años, fue descubierto por accidente cuando productos tales como el vino, la cerveza y la cidra se echaban a perder y se tornaban agrios. Pero, ¿sabías que el vinagre—especialmente el blanco y el de cidra de manzana—tiene cientos de usos caseros, personales...

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empleo del vinagre en gastronomía es posible que esté ligado al comienzo de la elaboración de bebidas alcohólicas, en aquellos tiempos es posible que alguien se diera cuenta de lo adecuado de su empleo como conservante. El primer testimonio escrito del empleo del vinagre viene del Imperio romano: el gastrónomo Apicio (contemporáneo del emperador Tiberio) y autor del libro de cocina más antiguo que se conoce en la cultura occidental, De re coquinaria, presenta recetas que emplean vinagre.1 Elaboración[editar] ...

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¿QUE ES EL VINAGRE? El vinagre es un condimento líquido, que se obtiene por una fermentación que transforma al alcohol de un vino o de una solución alcoholizada en ácido acético. En 1862, Pasteur descubrió que esta fermentación era debida a un microorganismo, pero el vinagre ya se producía y se utilizada desde la época romana; el vinagre alargado con agua era una bebida corriente entre los legionarios. El vinagre (del latín vinum acre, "vino agrio") es un líquido miscible en agua, con sabor agrio...

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VINAGRE El vinagre (del latín vinum acre, "vino agrio"), es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del vino y manzana (mediante las bacteriasMycoderma aceti). El vinagre contiene una concentración que va de 3% al 5% de ácido acético en agua . Los vinagres naturales también contienen pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico. Elaboración Tradicionalmente el vinagre procedía de los toneles de la producción del vino que se agriaba, o se...

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ALIMENTOS PARA USO HUMANO. CALIDAD PARA VINAGRE ENVASADO PARA CONSUMO PÚBLICO. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIÓN GENERAL DE NORMAS. 1. GENERALIDADES Y DEFINICIONES 1.1 Generalidades La composición del Vinagre depende de la materia prima que se emplea en la fermentación, de las condiciones de elaboración, añejamiento y almacenaje, y además deberá ajustarse al Código Sanitario Vigente y sus Reglamentos. 1.1.1 Usos El vinagre se utiliza como sazonador y condimento de alimentos. 1.1.2 Objeto Esta Norma...

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EL VINAGRE El vinagre es un líquido miscible, con sabor agrio, proveniente de la fermentación acética del vino (mediante las bacterias Mycoderma aceti). Aunque la mayor parte de las bebidas alcohólicas son susceptibles de servir de base para la obtención del vinagre, las más utilizadas son el vino, la sidra, la cerveza y el alcohol. Sin embargo, en su función como conservante, el vinagre debe ser de buena calidad y provenir del vino blanco o del tinto. El término vinagre se deriva del francés "Vin"...

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Anàlisi quantitativa de l'acidesa d'un vinagre Autores: Maria Antònia Bauzà Laura Alonso Marta Pont Curs: 1r Batxillerat A Data: 18/01/2013 Professora: Xisca Pardo ÍNDEX pàg. 1.-Introducció..................................................................................................1 2.-Curiositats............................................................

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concepto de vinagre  encuentra su origen en la frase latina vinum acre (expresión que, en español, se interpreta como “vino agrio”). Consiste en un líquido agrio y de características astringentes que se compone de ácido acético y agua, y que se produce a partir de la combinación y fermentación ácida de manzana y vino. Cabe resaltar que la producción del vinagre comenzó a desarrollarse a partir del vino que se agriaba o picaba. Recién en 1864 pudo explicarse con precisión cómo se producía el vinagre a partir...

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Para hacer el vinagre de piña en un frasco de vidrio grande le ingerimos cascara de piña con pulpa bien limpia, luego le agregamos agua hasta que quede ocultada la cascara de piña, después le adicionamos un poco de levadura de pan no mucho dejamos a que se descomponga un poco, luego le agregamos un pedazo de panela desmigada le ponemos un trapo poroso este lo amarramos con un caucho, este trapo poroso lo ponemos para que se cumpla un fermentación de 15 a 20 días y así se obtiene el vinagre de piña. ...

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 ´´ EL VINAGRE’’ El vinagre es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del alcohol, como la de vino y manzana (mediante las bacterias ). El vinagre contiene una concentración que va de 3 % al 5 % de ácido acético en agua. Los vinagres naturales también contienen pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico. También se usa como conservante de los alimentos en la industria de conservación alimenticia. Aparte de su uso gastronómico, el vinagre...

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Obtención de vinagre La materia prima para obtener vinagre es el alcohol etílico, que sufre un proceso aeróbico denominado oxidación debido a la presencia de bacterias del tipo Acetobacter. Se trata de un género microbiano caracterizado por tener células de formas elipsoidal y esférica, sueltas o unidas en cadenas, por lo general inmóviles, aunque algunas son móviles por ayuda de flagelos. Según su función pueden clasificarse en dos grupos: los que oxidan el ácido acético y lo transforman en dióxido...

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