Mancha De Grasa Conclusiones ensayos y trabajos de investigación

INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACIÓN NORMAL LIC. EN EDUCACIÓN PRIMARIA ENSAYO SOBRE LA PELICULA “UNA MANCHA DE GRASA” Esta es una historia realmente muy interesante y emotiva , ya que nos damos cuenta cómo se desarrolla en el contexto semi urbano, donde la vida en sí no es nada fácil, puesto que para el trabajo docente, quizá se le haga difícil observar y analizar a cada alumno, a tal grado de no poder comprender las necesidades que cada uno tiene. Es así como la maestra no busca la forma...

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sobre una reflexión llamada LA MANCHA DE GRASA que es sobre un niño y su deficiencia, malas calificaciones y descuido en la escuela, este trabajo es muy interesante disfrute y aprendí al hacerlo, espero que les guste mi trabajo. La Mancha De Grasa Saludos, en esta ocasión trabajaremos un caso práctico relacionado a las actuaciones de una maestra y la manera como se enfrenta a los principios éticos. Vea el video: La Mancha de Grasa, luego, realice un cine forum...

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 ENSAYO SOBRE LA PELÍCULA: UNA MANCHA DE GRASA INTRODUCCIÓN. La labor docente es un tema amplio en demasía, nunca ha sido un tema cualquiera y siempre ha dado motivos de qué hablar. Basta con recordar un poco sobre la historia de la educación, desde la remota época en Mesopotamia, donde sólo unos cuantos gozaban de ella y eran únicamente aquellos que pertenecían a la clase alta, los llamados escribas. Poco a poco la situación fue cambiando, Comenio, considerado el padre de la pedagogía...

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ANALISIS DE UNA MANCHA DE GRASA Probablemente, no cumpla con ser diversificable, ya que la profesora en las mañanas trabaja en las colinas donde la realidad es diferente, a pesar de las distancias del lugar del nieto de Kennedy que es un lugar empobrecido. No ha sido construido de acuerdo a esa realidad y mas aun que no se da cuenta, por que, no conoce la vida misma de los niños. No es abierto, por que no respeta la diversidad por lo que su enseñanza no es pertinente a la realidad. No participaron...

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una mancha de grasa 1-septiembre-2011 Análisis “UNA MANCHA DE GRASA” Si iniciáramos este escrito haciéndonos una pregunta referida a la trama del video cual sería dicha cuestión, me queda claro que los puntos de vista sobran las percepciones indagan de una mente a otra, y ¿porque?. Queda claro que la situación en que se encuentra el protagonista de la historia está casi anclada según la sociedad y los mismos participes a una vida llena de carencias, de lucha y de una búsqueda a fin desasear (llenar)...

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LA MANCHA DE GRASA Para iniciar a redactar dicho ensayo, hago mención de mi punto de vista de la película: La trama es de un niño llamado Rogelio García, quien vive en una zona marginada, en donde abunda la pobreza, la falta de educación y atención a los niños; él viene de una familia humilde; vive con su mamá, papá sus 3 hermanas y 2 hermanos pequeños. Su mamá está dedicada a elaborar empanadas, su papá no tiene empleo, únicamente le ayuda a su esposa a vender las empanadas de vez en cuando;...

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preocupa por llegar puntual ala escuela, corriendo con los zapatos rotos y su vestidura bastante humilde, pero eso a él no le importa lo que el quiere es llegar a su clase, sabe que estudiar implica tener disciplina. RESUMEN DE LA PELICULA UNA “MANCHA DE GRASA” Al inicio de la película la maestra solo llega y empieza dando su clase como si estuviera en un salón donde no hubiera nada relevante y cuando en realidad hay mucho que observar como por ejemplo porque los niños están peleando antes...

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La mancha de grasa Esta película se trata de una historia que se desenvuelve en un barrio de una comunidad marginada, en donde los problemas económicos afectan a todas las familias, principalmente a los niños. En una escuela encontrábamos a Victoria, era una docente exigente que se dedicaba a planificar e impartir clases sin importarle la participación comunitaria, hacía sus clases tediosas sin interés de motivación hacia sus estudiantes. Lito era un niño extrovertido que trabajaba mucho ya...

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INTRODUCCIÓN El trabajo que a continuación se muestra, se basa en la película “La mancha de grasa” desde mi punto de vista identifico tres tipos de problemas que obstaculizan el buen aprovechamiento del alumno, tanto en el contexto social, familiar y educativo; ya que en el primero el medio en el que se desarrolla el niño no es el adecuado, vive en un barrio pobre que carece de fuentes de trabajo, en el cual existen distintas adicciones, y falta de recursos económicos, etc. En lo referente...

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UNA MANCHA DE GRASA ENSAYO UNA MANCHA DE SANGRE INTRODUCCIÓN Convivir en una ambiente escolar en el cual maestro y alumnos vean la vida con diferentes ojos, pertenezcan a realidades diferentes, tengan un diferenciado nivel de vida y más aun si los docentes no conocen la lucha diaria por la cual pasas sus alumnos, ciertamente, se convierte en un punto en contra para llevar una enseñanza adecuada. Es necesario que lo profesores estén capacitados para formar en valores, motivar a sus alumnos...

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INTRODUCCION En el siguiente trabajo se analizara una película de reflexión pedagógica titulada “Una mancha de grasa” en base a los puntos que abarca la lectura “La validez de los estudios etnográficos: implicaciones metodológicas” presente en la antología “El maestro y su práctica docente Licenciatura en educación Plan 1994”. La posición “Conservadora” Se dio en el momento en que la profesora regresa ella sola al barrio donde vive “lito” para seguir con su análisis sobre los problemas que...

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Ensayo Sobre la Película La Mancha de Grasa Todos en algún momento de nuestras vidas hemos tenido cerca o conocido un docente como la docente de la película la mancha de grasa. El papel que desarrolla un docente es fundamental en la vida de los estudiantes en cualquier etapa ya sea primaria o secundaria, incluso como en mi caso hasta los maestros de universidad, ese papel es la de formar personas para que se puedan desarrollar y desenvolver en la sociedad como individuos que ofrezcan algo positivo...

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Ensayo Sobre la Película La Mancha de Grasa Todos en algún momento de nuestras vidas hemos tenido cerca o conocido un docente como la docente de la película la mancha de grasa. El papel que desarrolla un docente es fundamental en la vida de los estudiantes en cualquier etapa ya sea primaria o secundaria, ese papel es la de formar personas para que se puedan desarrollar y desenvolver en la sociedad como individuos que ofrezcan algo positivo a ésta y no individuos destructivos y que perjudiquen...

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 Ensayo “La Mancha de grasa” El desarrollo integral de los niños es de suma importancia ya que la base de ésta son las experiencias que va adquiriendo en el transcurso del tiempo. Por ello el trato que las personas mayores tengan con un niño es la marca especial como él va aprender a relacionarse con las personas que lo rodean. Inicia en lo que aprende con la familia según las relaciones que conforme con sus padres, hermanos, tíos, primos; posteriormente estas experiencias las va reforzando...

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MEXICO ESCUELA NACIONAL PREPARATORIA, PLANTEL 5 “JOSE VASCONCELOS” ALUMNO: MARIA ELENA MARROQUIN SOLIS GRUPO: 403 PROFESORA: LAURA VARGAS ALVA LENGUA ESPAÑOLA CONCLUSIONES DEL LIBRO DON QUIJOTE DE LA MANCHA Pienso que el libro de Don Quijote de la mancha me ha dejado no solo una conclusión si no me ha hecho reflexionar frente diferentes situaciones que vivió el Quijote acompañado de Sancho con el mundo en el que vivo Al inicio creí que el libro de Don...

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que le brinden a los maestros y los estudiantes, un conjunto de conceptos ordenadores que les permitan interrogar, formular hipótesis, identificar y emplear fuentes primarias para validar sus argumentos, corroborar sus hipótesis y debatir sus conclusiones. El tercer eje Investigación para la Innovación en la Educación Histórica, implica el empleo permanente de la mirada y los instrumentos de la investigación educativa para detectar en los procesos cognitivos de los estudiantes, elementos susceptibles...

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UNA MANCHA DE GRASA - 1. ANALISIS DE UNA MANCHA DE GRASA<br />Desde el punto de vista de las Características del Currículo<br /> Vista I<br />Probablemente , no cumpla con ser diversificable, ya que la profesora en las mañanas trabaja en las colinas donde la realidad es diferente, a pesar de las distancias del lugar del nieto de Kennedy que es un lugar empobrecido. No ha sido construido de acuerdo a esa realidad y mas aun que no se da cuenta , por que, no conoce la vida misma de...

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LAS NECESIDADES QUE SDATISFACE EL GRUPO Simplemente el papel que está jugando el grupo es el de conocer a los demás de su grupo y conocerse él mismo ante ese grupo, puesto que podemos cambiar de papel de acuerdo en el grupo que estemos y las situaciones que se nos presentan y como decimos presentarse ante un grupo es decir un poco d lo que somos ya que nos enfrentaremos a situaciones nuevas y podemos tomar un papel diferente a lo mejor el cual nunca habíamos jugado. INCLUSIÓN Se refiere a la...

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GRASAS Y ACEITES                                                                              Aceites Lubricantes superando las caracteristicas standard internacionales más exigentes, dentro de la familia AGUILA. Lubricantes especiales de alta tecnología y excepcionales prestaciones dentro de la prestigiosa familia de lubricantes BESLUX. * Engrase General En todas las calidades y viscosidades mas habituales. Desde calidad Standard a calidad Premium. Altamente refinados. * Fluidos...

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.¿Que son las Grasas Trans? Los enlaces dobles son muy fuertes y previenen la rotación de los carbonos alrededor del eje del enlace doble. Esta rigidez da origen a los isómeros geométricos que consisten de arreglos de átomos que solamente pueden cambiarse quebrando los enlaces dobles.        ácido cis-9-octadecenoico (Ácido Oleico) ácido trans-9-octadecenoico (Ácido Elaídico) Estos modelos moleculares tridimensionales demuestran los isómeros geométricos Cis y Trans del ácido 9-octadecenoico con...

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fosfoglucomatasa, fosfatasa ácida, adenilquinasa, deshidrogenasas. METODOLOGÍA PARA DETERMINAR COMO SANGRE LAS MANCHAS 1. Orientación: * Catalasas. * Luminol 2. Probabilidad: * Adler. * Klaster-Meyer. * Leucoderivado de malaquita verde * Espectróscopicas 3. Confirmación o certeza: * Cristales de hemina. * Cristales de hemocromógeno 4. Origen de la mancha: * Inmunoelectroforesis . * Determinación de grupo ABO, Rh, enzimas, proteínas y DNA...

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SEC CIÓN COLECCIONABLE CB BÁSICOS DEL CONCRETO Agosto 2005 Ilustraciones: F elipe Hernández CAPÍTULO 15 CONCEPTOS ® CONTENIDO Normas Cemento Concreto fresco Agua Biblioteca Digital IMCYC Cómo remover manchas del concreto C A PP Í ÍT T U O OQ UT I R E S A UL L NCE Libros IMCYC 71 Buzón Agregados utilizar los métodos de prueba indicados en la NMX- C- 111- ONNCCE Agua para mezclado utilizar los métodos de prueba indicados en la...

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Capitulo 1 Para poder explicar lo que son las grasas, primero se debe tomar en cuenta que no son lo mismo que lípidos; son un tipo de lípidos. Es decir, los lípidos son sustancias que se extraen de células y tejidos mediante disolventes orgánicos; pero insolubles en el agua. Estos se clasifican según su solubilidad y se dividen en lípidos complejos, como los ácidos grasos, monoglicéridos, diglicéridos, triglicéridos, ceras, etcétera; y los lípidos simples, como los esteroides, prostaglandinas...

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temperatura fija y en dicho caso se establece que la solución está saturada. Observaciones: Pedazo de grasa en caja Petri Frascos de alcohol, tiñer y agua oxigenada con grasa Sábado Colocamos la muestra de grasa en la caja Petri. Este día no pude observar ninguna reacción. Sábado Colocamos la grasa en las diferentes sustancias de los frascos. En los frascos de tiñer y alcohol la grasa se sumergió mientras en el agua oxigenada se mantuvo flotando. Domingo Empezó a cambiar de color de lo...

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importante para las células el ácido graso de 8 carbonos (llamado Caprílico) INTRODUCCION: El ácido Caprílico en un ácido graso de ocho carbonos que se encuentra de forma natural en la palma y el aceite de coco, y en la leche de los humanos y los bovinos (vacas). Se clasifica como un ácido graso de cadena media y se conoce químicamente como ácido octanoico. La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU (FDA) ha aprobado la inclusión del ácido Caprílico en la lista GRAS (generalmente reconocido como...

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PORCENTAJE DE GRASA EN LECHE EN TROPICO ALTO Y BAJO MILK FAT PERCENTAGE IN HIGH AND LOW TROPIC Marcela Ospina M, Estudiante MVZ, Cecilia Vertel E, Estudiante MVZ Francisco Contreras G, Estudiante MVZ, Miguel Ángel Martínez, Estudiante MVZ, Elio Gómez M, Estudiante MVZ. Universidad de Córdoba, sede Berástegui, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Km 12 Vía Cereté-Ciénaga de Oro. *correpondencia:marceosme@hotmail.com RESUMEN Objetivo. Comparar los porcentajes de grasa en leche...

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SAPONIFICACION DE LA GRASAS OBJETIVO Obtener un jabón mediante la reacción de una base fuerte, como el hidróxido de sodio, con una grasa animal o aceite vegetal. INTRODUCCION El jabón es una Ester metálico que se obtiene al hacer reaccionar un acido carboxílico con una base fuerte como la sosa, NaOH, o la potasa, KOH, aunque puede prepararse con otros metales. La característica principal del jabón es la presencia de dos zonas de distinta polaridad: las hidrofilica, que es fuertemente atraída...

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propias recursos que necesita como minerales, proteínas, grasas, líquidos y mucho menos sobrevivir como ciertos animales o paracitos por eso depende de otros para poder mantener en equilibrio pero lo mas importante la supervivencia de si mismo por eso necesita comer de otros animales y plantas para poder consumir lo que necesita haci como las grasas. Objetivo general: Superficial tenemos que entender que el ser humano debe de comer las grasa que necesita para poder supervivir aparte de mantener la...

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ALIMENTARIA ANÁLISIS DE ALIMENTOS (AGI 3094) LABORATORIO #11 “DETERMINACIÓN DE GRASA CRUDA” INSTRUCTOR FRANCISCO JAVIER BUESO Ph.D PRESENTADO POR ERNESTO XAVIER GORDON CABALLERO 12260 FECHA DE ENTREGA 28-7-2011 INTRODUCCIÓN Las grasas totales de un determinado producto alimenticio, nos indican la cantidad de grasas presentes en una porción (etiqueta nutricional). Nuestro cuerpo necesita grasa todos los días como parte debido a que nos brindan algunos beneficios entre los que...

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SAPONIFICACIÓN DE GRASAS INTRODUCCIÓN La saponificación es un proceso químico por el cual un cuerpo graso, unido a un álcali y agua, da como resultado jabón, un producto usado para limpiar. El método de saponificación en el aspecto industrial, es el que consiste en hervir la grasa en grandes calderas, añadiendo lentamente hidróxido de sodio (NaOH), agitándose continuamente la mezcla hasta que comienza ésta a ponerse pastosa. La reacción que tiene lugar es la saponificación y los productos son...

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¿Que es una grasa? es un término usado para designar varias clases de lípidos, aunque generalmente se refiere a los acilglicéridos, ésteres en los que uno, dos o tres ácidos grasos se unen a una molécula de glicerina, formando monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos respectivamente. Grasas saturadas: formadas mayoritariamente por ácidos grasos saturados. Aparecen por ejemplo en el tocino, en el sebo, en las mantecas de cacao o de cacahuete, etc. Este tipo de grasas es sólida a temperatura...

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e inositol intervienen en la formación de la Lecitina en el cuerpo, que es utilizada para trasladar los lípidos desde el hígado hasta las células del organismo (cerebro y del sistema nervioso), por lo que es imprescindible en el metabolismo de las grasas y la regulación del colesterol en la sangre. PRIMERA ETAPA: Del poroto de soya se extrae una mezcla de aceite de soya y lecitina.  SEGUNDA ETAPA: a partir de la primera etapa, se calienta ese aceite crudo y se le añade agua. En esas condiciones...

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proteína bruta de Candida utilis como de Sacharomyces cerevisiae, obtenida en el hidrolizado de caña. PROPÓSITO DEL ANÁLISIS Después de 26 horas del crecimiento de las levaduras en el hidrolizado de caña que se determine el contenido de proteínas, grasas, fibras, minerales; por el método Kjeldahl se realicé el análisis de proteína bruta de la biomasa producida. TÉCNICAS EMPLEADAS Métodos bromatológicos. Método de Kjeldahl. ANÁLISIS Y BREVE DISCUSIÓN DE TÉCNICA EMPLEADA Por métodos bromatológicos...

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realidad todas la funciones de las distintas grasas que se utilizan en la elaboración del pan y porque es necesario utilizar como ingredientes indispensables en todas las elaboraciones. Función de las grasas Las grasas brindan el aporte más significativo al sabor, al color, a la textura y riqueza del producto final. En la masa o batidos inhiben la formación de cadenas largas de gluten, lo que permite obtener un producto blando y suave. Las grasas sólidas ayudan al crecimiento de la masa ya...

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¿Cuál es el origen de las grasas y aceites naturales para consumo humano? 2. Considerando la estructura química: ¿en qué consiste una gras saturada, una mono-insaturada y otra poli-insaturada? 3. Comente qué tipo de problemas a la salud son ocasionados por las grasas saturadas. 4. ¿Cómo se obtienen industrialmente las grasas “trans”? 5. Para qué son los anti-oxidantes y qué tipo de anti-oxidantes naturales se pueden agregar al cocinar con aceites? Consuma poca grasa y escoja la más saludable ...

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ACEITES Y GRASAS: ACEITES Y GRASAS: 1) Introducción: Generalmente se llaman grasas y aceites a “aquellos productos lipídicos que se encuentran en estado sólido y líquido respectivamente, a temperatura ambiente.” Las grasas se dividen en grasas visibles, son las que están en los aceites, margarinas, mantecas, etc.; y las invisibles, o sea las que están incorporadas a los alimentos, como la leche y derivados, carne, pescado, etc. En general se tiende a consumir alimentos vistosos y de textura...

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energía en los alimentos. Las grasas pertenecen al grupo de las sustancias llamadas lípidos y vienen en forma líquida o sólida. Todas las grasas son combinaciones de los ácidos grasos saturados e insaturados. Funciones: La grasa es uno de los tres nutrientes (junto con las proteínas y los carbohidratos) que le proporcionan calorías al cuerpo. Las grasas proporcionan 9 calorías por gramo, más del doble de las que proporcionan los carbohidratos o las proteínas. Las grasas son esenciales para el funcionamiento...

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LAS GRASAS • Químicamente, las grasas son generalmente triésteres del glicerol y ácidos grasos. • Las grasas pueden ser sólidas o líquidas a temperatura ambiente, dependiendo de su estructura y composición. • son insolubles en agua teniendo una densidad significativamente inferior (flotan en el agua). • Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo. • Son compuestos orgánicos que...

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¿Qué son las grasas y cuantos tipos hay? Las grasas son nutrimentos esenciales ya que forman parte de membranas, se utilizan para formar hormonas y  es una forma de energía muy concentrada es decir con poca cantidad nos proporcionan muchas calorías. De todos los alimentos que consumimos una menor cantidad debe provenir de grasas por lo que  es importante incluirlas en la dieta de una persona sana.  Es necesario conocer los tipos de grasas para saber cuales son las de mejor calidad a grandes rasgos...

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3 Grasas que te ayudan a quemar grasa o te ayudan a perder peso Ann Louise Gittleman, un nutricionista clínico certificado que se especializa en pérdida de peso dice... "las grasa de la clase correcta y en la cantidad adecuada te ayudará a perder peso sin esfuerzo ni dolor sin tener que preocuparte por hacer dietas" 1. Grasas Omega-3 Las grasas Omega-3 te ayudan a quemar grasa ayudando a tu cuerpo a que responda mejor a una hormona llamada leptina (Leptina viene del griego leptos que quiere...

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ISABEL TOAPANTA VERA CALIDAD DEL AGUA: GRASAS Y ACEITES GENERALIDADES Las grasas y aceites son compuestos orgánicos constituidos principalmente por ácidos grasos de origen animal y vegetal, así como los hidrocarburos del petróleo. Las sustancias grasas se clasifican en grasas y aceites. Teniendo en cuenta su origen, pueden ser animales o vegetales. Grasas animales, como el sebo extraído del tejido adiposo de bovinos y ovinos, grasa de cerdo, la manteca, etc. Aceites animales...

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Las Grasas: Son también combustibles, como los hidratos de carbono, pero mucho más poderosos. Nos protegen del frío y nos dan energía para que nuestro organismo funcione. Ayudan a transportar y absorber las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y a incorporar los ácidos grasos esenciales que no producimos. Son una fuente concentrada de calor y energía a la que el cuerpo recurre cuando lo necesita. Cada gramo de grasa provee al organismo 9 calorías, que representan más del doble de las que aportan...

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* Total de superficie: (largo x ancho) x el total de lados de la caja x el # de cajas * Volumen total: largo x ancho x longitud x # cajas * El microscopio de luz: sirve para observar células manchadas o vivas en una resolución baja. * Microscopio electrónico de transmisión: (TEM) produce una imagen con resolución alta, que puede ser altamente magnificada. Se pueden observar partes pequeñas o secciones finas del interior de la célula. * Microscopio electrónico de rastreo: (SEM)...

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cama al fondo del cuarto, directamente frente a la puerta para no tener que esforzarse mucho al llegar de la Universidad. Y la televisión en el centro de la sala, como un punto negro en la gran pared blanca. Pared que por cierto tenía una extraña mancha grisacea en la parte inferior, pero nada excesivamente llamativa. Los días trajeron la comodidad del hogar a la recién adquirida propiedad, el paisaje relajaba a Raúl de una manera muy especial al poder ver el sol ocultandose tras la montaña y la...

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¿Qué son las grasas? Son compuestos orgánicos que se componen de carbono, hidrógeno y oxígeno, y son la fuente de energía en los alimentos. Las grasas pertenecen al grupo de las sustancias llamadas lípidos y vienen en forma líquida o sólida. Todas las grasas son combinaciones de los ácidos grasos saturados e insaturados. Las grasas proporcionan 9 calorías por gramo, más del doble de las que proporcionan los carbohidratos o las proteínas. Las grasas son esenciales para el funcionamiento adecuado...

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Grasas Las grasas se definen como aquellas sustancias que está formada por carbono, hidrógeno y oxígeno, no solubles en el agua. Están formadas por combinaciones de glicerina con ácidos grasos. La grasa es uno de los tres nutrientes (junto con las proteínas y los carbohidratos) que le proporcionan calorías al cuerpo. Las grasas proporcionan 9 calorías por gramo, más del doble de las que proporcionan los carbohidratos o las proteínas. En bioquímica, grasa es un término genérico para designar varias...

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Tipos de Grasas Existe una amplia gama de grasas especiales de nueva tecnología y muy elevadas prestaciones, para dar solución a los más complejos problemas tribológicos. Algunos tipos de grasas son: Grasas Cálcicas o Grasas multiuso: Gama de grasas de alta calidad de base cálcica, usadas para lubricación general en automotores e industria, en cojinetes de fricción y en servicios de temperaturas moderadas, con excelente resistencia a la humedad y al lavado por el agua. La grasa multiuso es ideal...

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Que son las grasas: Ejemplos de grasas comestibles son la manteca, la margarina, la mantequilla y la crema. Las grasas o lípidos son degradadas en el organismo por las enzimas llamadas lipasas. Producción de energía: la metabolización de 1 g de cualquier grasa produce, por término medio, unas 9 kilocalorías de energía.Las grasas producen calor y energía, son alimentos destinados a ser quemados para producir con su combustión el calor que mantiene el cuerpo a 37 grados, independientemente de la temperatura...

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¿Que son y para que se usan las grasas lubricantes? La principal ventaja de las grasas lubricantes es que permanecen en la región del rodamiento ya que por su consistencia tienden a resistir los efectos gravitacionales. Además un exceso de grasa sobre los sellos actúa como sello adicional contra el ingreso de contaminantes exógenos que pudieran ingresar al elemento rodante y causar desgaste o deterioro prematuro. Las grasas lubricantes se diferencian entre sí por sus tipos de espesante, el tipo...

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Introducción Las grasas, también llamadas lípidos, son compuestos formados por carbono, oxígeno e hidrógeno y una molécula de glicerol, insolubles en agua,  unidos a una, dos o tres moléculas de ácidos grasos, que son sus constituyentes específicos. Las grasas constituyen la mayor fuente de energía de los organismos. Las grasas aportan 9 calorías por gramo, más del doble de lo que le corresponde a  los carbohidratos y a las proteínas. Cuando las grasas están unidas a una molécula de ácidos grasos forman los...

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Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo. Como en el caso de las proteínas, existen grasas esenciales y no esenciales. Las esenciales son aquellas que el organismo no puede sintetizar, y son: el ácido linoléico y el linoléico, aunque normalmente no se encuentran ausentes del organismo ya que están contenidos en carnes, fiambres, pescados, huevos, etc. Bioquímicamente, las grasas son sustancias apolares y...

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Lubricación con grasa Función de la lubricación * La principal función de lubricar es formar una película que separe los componentes de un equipo en movimiento. * Reducir el rozamiento y el desgaste en piezas Como funciona la grasa El espesante, que está hecho de una red de jabón, actúa como un contenedor para el aceite lubricante. Las cavidades de esta red se llenan de aceite, como los poroso de una esponja se llenan de agua. Si apretamos una esponja llena de agua el agua se drena “sangra”...

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Capítulo 2 - Composición de las grasas alimentarias Las grasas alimentarias incluyen todos los lípidos de los tejidos vegetales y animales que se ingieren como alimentos. Las grasas (sólidas) o aceites (líquidos) más frecuentes son una mezcla de triacilglicéridos (triglicéridos) con cantidades menores de otros lípidos. Los ácidos grasos presentes en varias moléculas de lípidos constituyen la parte con mayor interés nutritivo. Acidos grasos Los ácidos grasos más abundantes presentan cadenas...

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alimentación y nutrición animal. Es por eso que el tema del uso de la grasa como fuente de energía en el ganado bovino lleva mucho más de un siglo en evaluación. Fue hacia finales de los años 50 cuando un boom de alimentos llamados “de Alta Energía” comenzó a surgir en éste campo.  A mediados de la década de los 60, mientras se mejoraban alternativas desarrolladas de suplementos protegidos ó sobrepasantes, se logra el desarrollo de las grasas de sobrepaso (Bypass Fats) basadas en la saponificación de triglicéridos...

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Manténgase sano Tema: las grasas Muchos de nosotros nos preguntamos cuales son las comidas que tenemos que comer para una buena alimentación y cuáles no ya que estas tienen grasa que nos pueden hacer daño en nuestro cuerpo; las grasas están formados de hidrogeno y oxigeno, no muchos de los alimentos que consumimos con grasas son saludables al cuerpo ya que pueden causar obesidad o a la aparición de varias enfermedades. * Control de peso: un peso saludable puede ayudarlo a controlar el...

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TIPOS DE GRASAS Grasas saturadas: Aparecen por ejemplo en el tocino, en el sebo, en las mantecas de cacao o de cacahuete, etc. Se consideran que elevan los niveles plasmáticos de colesterol. Grasas insaturadas: Son las más beneficiosas para el cuerpo humano por sus efectos sobre los lípidos plasmáticos[1] y algunas contienen ácidos grasos que son nutrientes esenciales, ya que el organismo no puede fabricarlos y el único modo de conseguirlos es mediante ingestión directa. Ejemplos de grasas insaturadas...

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Proteja su corazón: Seleccione las grasas con cuidado Guía No. 7 La diabetes aumenta la probabilidad de que usted llegue a sufrir un ataque al corazón o de un derrame cerebral. Aún así, usted puede proteger su corazón y sus vasos sanguíneos si selecciona las grasas que come con cuidado. Algunas clases de grasas, como la mantequilla y la manteca blanca conocida como “shortening”, pueden aumentar su colesterol y la probabilidad de que usted desarrolle una enfermedad del corazón. Otras clases de...

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 GRASAS Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo. Como en el caso de las proteínas, existen grasas esenciales y no esenciales. Las esenciales son aquellas que el organismo no puede reducir o sintetizar, y son: el ácido linoléico(cuya semilla es la linaza y aceite de oliva o simplemente aceite es un ácido graso esencial para el organismo humano), aunque normalmente no se encuentran ausentes del organismo...

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Avendaño Rosa Armida Tema: Funciones generales de las grasas. Alumna: Gómez Salmerón Citlalli ¿Qué es la grasa? Es una sustancia elaborada por animales y vegetales que se encuentra, respectivamente, en el tejido adiposo y en las semillas de ciertas plantas. En bioquímica, grasa es un término genérico para designar varias clases de lípidos, aunque generalmente se refiere a los acilglicéridos, ésteres en los que uno, dos o tres ácidos grasos se unen a una molécula de glicerina, formando monoglicéridos...

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¿Qué son las grasas? Las grasas forman un conjunto de compuestos muy heterogéneo, si bien todas tienen en común que son insolubles en agua. Las de mayor importancia desde el punto de vista dietético y nutricional son los triglicéridos, los fosfolípidos y el colesterol. Además de ser una fuente de combustible energético para nuestro organismo (9 calorías por gramo), la grasa desempeña otras funciones importantes: constituye una reserva muy importante de energía (tejido adiposo o graso), colabora en...

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