Mantequilla Sello De Oro ensayos y trabajos de investigación

HISTORIA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS SELLO DE ORO Fundada el 20 de junio de 1967, la empresa Productos Alimenticios Sello de Oro, se convirtió en una compañìa pionera de la avicultura en El Salvador y Centro América. Rápidamente, se apoderó de los gustos y preferencias de los consumidores y el negocio del pollo creció a pasos agigantados, ofreciendo muchas satisfacciones a sus clientes, consumidores finales y a los miembros de la organización. Gracias al empuje y dinamismo de sus accionistas,...

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Un caso único en la literatura medieval y renacentista, un verdadero best-seller que se imprimió y vendió por toda Europa y dio lugar a imitaciones, refundiciones y varias traducciones ya en el siglo XVI. Un caso enorme de fortuna editorial, inferior sólo a la de El Quijote, aun tratándose de una obra nada fácil y que presenta además varios problemas e incluso misterios aún sin resolver: temas candentes como magia y prostitución, género incierto entre teatro y narrativa, anonimato y doble redacción...

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La mantequilla (en algunos países manteca) es la emulsión de agua en grasa, obtenida como resultado del suero, lavado y amasado de los conglomerados de glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de leche y es apta para consumo, con o sin maduración biológica producida por bacterias específicas. No debe confundirse con la manteca vegetal que no es más que aceite vegetal solidificado tras ser sometido a un proceso de hidrogenación. Esta se utiliza para la elaboración de margarina y...

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biológica producida por bacterias específicas. . 2) Producción La leche no homogeneizada y la nata contiene grasas de mantequilla en forma de microscópicos glóbulos. Estos glóbulos están rodeados de membranas formadas por fosfolípidos (ácidos grasos que hacen de emulsionantes) y proteínas, que previenen que la grasa de la leche se apelotone en una masa uniforme. La mantequilla se produce por agitación de la nata de la leche, lo que provoca un daño de las membranas y permite a las grasas de la leche...

1048  Palabras | 5  Páginas

leche diera lugar a la mantequilla; es por esta razón por la que la mantequilla fuera empleada y elaborada en los primeros intentos de procesado de los lácteos, quizás en el área de Mesopotamia entre el 9000 y el 8000 a. C. La primera mantequilla pudo haberse elaborado de leche de oveja o cabra que en aquella época ya se domesticaban.1 Un método muy antiguo para la elaboración de la mantequilla se emplea hoy en día en algunas partes de África y en Oriente Próximo. La mantequilla era muy apreciada por...

562  Palabras | 3  Páginas

mucho tiempo , por tal motivo le recomendamos narova (mantequilla en barra) 2.- JUSTIFICACION DE LA IDEA DE NEGOCIO Introducir al mercado una nueva manera de consumir la mantequilla y al mismo tiempo lanzar nuestra propia línea. La cual marcara diferencia al untar al pan , sin necesidad de usar un utensilio como intermediario. 3.- ANALISIS SITUACIONAL INDENTIFICAR SUS VENTAJAS Y DESVENTAJAS IDEA  Barra de mantequilla VENTAJAS  facilidad de untar  practico para llevar...

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MANTEQUILLA Definición: Es una mezcla pastosa (emulsión de agua en grasa Ag/Ac), con un alto contenido de grasa, superior ó igual al 80%. Se obtiene a partir de la crema o nata de la leche, puede ser crema fresca o madurada por medio de la adición de cultivos lácticos seleccionados, con la que se obtiene mantequilla dulce y ácida. La mantequilla puede o no contener sal y debe tener una consistencia firma a 10-12ºC de temperatura. Su sabor y aroma deben ser los típicos de la mantequilla fresca...

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Escuela conalep Xochimilco Alumna Flores Olguín María Fernanda Introducción crema y mantequilla Grupo 611 DESCREMADO Y DESNATADO El descremado o desnatado de la leche se puede hacer en una descremadora o con cuchara separando la crema o grasa de la leche. La crema se puede considerar como una clase de leche con un elevado contenido de grasa. Cuando se emplea la descremadora es aconsejable desnatar la leche inmediatamente...

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EL SELLO MEDIEVAL. Miguel Borreguero Rubio. PRESENTACIÓN. El sello fue definido por Alfonso X como “la señal que el rey u otro hombre cualquiera manda a hacer en metal o en piedra para firmar sus cartas con él”[1]. Según el diccionario de la Web del Ministerio de Cultura se trata de “una impronta obtenida sobre un soporte mediante la aposición de una matriz que presenta los signos propios de una autoridad o una persona física o moral con el fin de testimoniar la...

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MANTEQUILLA Mantequilla es la sustancia grasa que se saca de la leche de vaca mediante el procedimiento de agitación, resultando una crema de color amarillo claro. En muchos países de Latinoamérica, como en Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, "La manteca de cerdo". El procedimiento para lograr la mantequilla consiste en batir o agitar la crema o nata de la leche;...

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Mantequilla Producto obtenido por batido de la nata de la leche o de sus subproductos, suficientemente desprovista de leche y de agua, por amasado y lavado, hasta no contener mas de 18g de materias no grasas, de los que no mas de 15 pueden ser agua, en 100g. La composición media de 1kg de mantequilla es la siguiente -materia grasa………………………………………………….820 a 845 g -extracto seco magro (caseína, lactosa, sales minerales)……… 5 a 20g -agua………………………………………………………….. 150 a 160g La fabricación...

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MANTEQUILLA Definición: Es una mezcla pastosa (emulsión de agua en grasa Ag/Ac), con un alto contenido de grasa, superior ó igual al 80%. Se obtiene a partir de la crema o nata de la leche, puede ser crema fresca o madurada por medio de la adición de cultivos lácticos seleccionados, con la que se obtiene mantequilla dulce y ácida. La mantequilla puede o no contener sal y debe tener una consistencia firma a 10-12ºC de temperatura. Su sabor y aroma deben ser los típicos de la mantequilla fresca...

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Mantequillas: Se trata de la grasa de la leche que se obtiene al batir la nata de la misma. La historia de la mantequilla se remonta a los mongoles, los primeros en probarla y compartirla a los celtas y vikingos, quienes la llevaron a Europa hacia el siglo XV, en tanto que llegó en el XVII a América, Australia y África. Su fabricación somete la nata a proceso de pasteurización (método de conservación que consiste en exponerse a altas temperaturas para eliminar microorganismos que pudieran descomponerla)...

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que se pueden utilizar en lugar de aceite o mantequilla en la preparación de los alimentos. Substitute products exist with reduced fat and no fat and in different forms such as spreadable and liquid oils. existen sustitutos con poca grasa y nada de grasa y en diferentes formas, tales como aceites y líquidos para untar. Examples of Butter Substitutes include Fruit oils, nut oils, vegetable oils, and oils from grains. Ejemplos de sustitutos de la mantequilla, los aceites de frutas, aceites de frutos...

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La mantequilla se obtiene mediante el batido y amasado de la nata de la leche. Es una grasa que se obtiene transformando una emulsión de grasa en agua (leche) en una emulsión de agua en grasa (mantequilla). Esto quiere decir que contiene finas gotitas de agua dispersas homogéneamente en su estructura. Esto se comprueba cuando en una sartén se funde un trozo de mantequilla, se producen pequeñas burbujas debidas al agua que se evapora con el calor. Contiene un 15-20% de agua y un 80-85% de grasas...

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La mantequilla o manteca es la emulsión de agua en grasa, obtenida como resultado del desuero, lavado y amasado de los conglomerados de glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de leche y es apta para consumo, con o sin maduración biológica producida por bacterias específicas. No debe confundirse con la manteca vegetal que no es más que aceite vegetal solidificado tras ser sometido a un proceso de hidrogenación. Se utiliza para la elaboración de margarina y puede ser perjudicial...

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Elaboración de mantequilla La mantequilla es una mezcla pastosa obtenida por procedimientos mecánicos. Es elaborada a partir de crema y adición de cultivos lácticos y sal (opcional).La mantequilla es una fuente importante de energía. Tiene buena digestibilidad y con un aprovechamiento del 90%. La mantequilla es una buena fuente de vitaminas liposolubles importantes especialmente la vitamina A. En Colombia, la resolución 2310 de 1986 define a la mantequilla como el producto graso higienizado...

804  Palabras | 4  Páginas

LA MANTEQUILLA INTRODUCCIÓN En este proceso de laboratorio conoceremos los pasos a seguir para realizar un producto artesanalmente, siguiendo los pasos a seguir en el diagrama de flujo y obtener un producto final inocuo. OBJETIVOS Objetivo General: Elaborar una mantequilla de manera artesanal y de calidad. Objetivos Específico: Conocer y aplicar la metodología adecuada para obtener una mantequilla de calidad. Reconocer y aplicar criterios de higiene antes, durante y después del proceso...

613  Palabras | 3  Páginas

MANTEQUILLA La mantequilla es un alimento rico en vitamina A ya que 100 g. de este alimento contienen 884 ug. de vitamina A. Este alimento también tiene una alta cantidad de sodio. La cantidad de sodio que tiene es de 750 mg por cada 100 g. Con una cantidad de 38 mg por cada 100 gramos, la mantequilla también es también uno de los alimentos con más yodo. Entre las propiedades nutricionales de la mantequilla cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,20 mg. de hierro, 0,25 g. de proteínas...

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Proceso de elaboración de crema, yogurth y mantequilla 2 2012 Procesamiento a leche y derivados 02/02/2012 Objetivo: Que el alumno procese crema mantequilla y yogurt cumpliendo con normas mexicanas en su proceso, salud competencia e instrucciones. Justificación: Elaboramos la crema yogurt y mantequilla para aprender mas acerca de los productos para saber ingredientes y cual es el procedimiento. Marco teórico: CREMA La crema de leche o nata es una sustancia de consistencia grasa...

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ELABORACION DE LA MANTEQUILLA La mantequilla es un producto básico que no se puede obviar en una cocina moderna. La elaboración de la mantequilla es simple pero laboriosa: se agita un contenedor de crema (con un 36-44% de grasas) hasta que los glóbulos de grasa se rompen y pierden su estructura globular. Existen diversos tipos de mantequillas dependiendo de los procesos de elaboración. En las versiones saladas de la mantequilla se añade sal con el fin de aumentar la vida del producto, al mismo tiempo...

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problemas se ha optado por las 'emulsiones', o mezcla de mantequilla natural con grasas vegetales, pero el verdadero problema para el sector lechero consiste en la aparición y divulgación de los productos de sustitución de las grasas animales, especialmente en los alimentos precocidos, que le reducirían fuertemente el mercado a la grasa láctea. ELABORACIÓN DE MANTEQUILLA La materia prima fundamental para la elaboración de mantequillas es la crema de leche, sometida a tratamientos previos, hasta...

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¿Mantequilla o margarina?, cuestión de salud Se trata de las grasas más utilizadas en la gastronomía en todo el mundo, y ello ha suscitado polémica sobre sus aportes a la salud en años recientes. En seguida mostraremos beneficios y desventajas de cada una a fin de que sea usted quien elija cuál es la que más conviene en su cocina… y su salud. La cocina mexicana emplea por tradición la manteca de cerdo como la grasa esencial para la elaboración de sus platillos, pero, por fortuna, ha abierto los...

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le añadieron el color amarillo para vendérselo a la gente en lugar de la mantequilla. ¿Qué tal ésa?... Ahora han sacado algunos nuevossabores para vender más a los incautos como usted y yo. ¿CONOCE USTED la diferencia entre la margarina y la mantequilla? Siga leyendo hasta el final... ¡porque se pone bastante interesante! Comparación entre mantequilla y margarina: - Ambas tienen la misma cantidad de calorías. - La mantequilla es ligeramente más alta en grasas saturadas: 8 gramos, comparada con los...

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FICHA TÉCNICA: MANTEQUILLA CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL BIEN­­­­­­­­­­­­­­­­­­ Denominación del bien : MANTEQUILLA Denominación técnica : MANTEQUILLA Segmento 50/ Familia 13 / Clase 17 (ONU) : Nombre del Bien en el Catalogo ONU : Productos de mantequilla o leche frescos Código ONU : Unidad de medida : Gramo (gr) Descripción General : Se entiende por mantequilla al producto graso derivado exclusivamente de la leche y/o de productos obtenidos de la leche, principalmente...

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UNEG Los Sellos. En el mundo de hoy donde la comunicación abarca todos los aspectos de la vida diaria ¿Qué tramite importante no amerita la utilización de sellos para su autenticidad? ¿Verdad que son pocos? ¡Acompáñenme a conocer el origen de los sellos! Los sellos eran Utensilios que servían para realizar una impresión, habitualmente sobre arcilla o cera, con la que se indicaba a quién pertenecía un objeto, se autorizaba un documento o se cerraba un acuerdo. En la antigüedad los sellos consistían...

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1 HISTORIA DEL SELLO 1 La emisión del primer sello postal se enmarca dentro de una profunda reforma del servicio de correos británico emprendida por James Chalmers (1834) y Rowland Hill (1837). Hasta entonces el envío lo pagaba el destinatario en función de los kilómetros recorridos y no por su peso. Hill propuso que el envío lo pagara el remitente según una tarifa uniforme en función del peso y no por el kilometraje. 2 Según la leyenda, en el año 1835 el profesor inglés Rowland ...

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Profesor: ing. Saldarriaga Tema: sistema de sellos primario y secundario de los tanques de almacenamiento de hidrocarburos Ancon,17 de enero de 2012 Sellos Se encargan de minimizar las fugas de vapores en la unión entre el techo flotante y la envolvente del tanque. Hay de distintos tipos y para obtener buenos resultados se coloca un sello primario y uno secundario. El sello primario, que es indispensable, puede ser...

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Sello de Metal con Photoshop | | |  |  | |[pic][pic][pic][pic][pic][pic]Vamos a realizar una marca sobre una textura de metal y que la marca parezca realmente que se ha hecho| |sobre metal. Es una de esas típicas marcas que podemos ver por ejemplo en el suelo de los coches de competición, pero aquí | |utilizaremos letras, como estas: ...

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comerciales de dos cultivos de exportación (café y palma) Análisis del comportamiento de las principales variables productivas y comerciales de dos cultivos de seguridad alimentaria (arroz y papa). ¿Qué es la hidroponía y la aeroponía? ¿Qué son los sellos verdes en la agricultura? Las plantas transgénicas en la agricultura A partir del año 2005, el DAMA a través de la Oficina Asesora de Planeación hapromovido la formulación e implementación de Planes Institucionales de GestiónAmbiental como un instrumento...

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38. Museo Nacional de Arqueología y Etnología, Guatemala. 48 SELLOS CILÍNDRICOS Y ESTAMPADERAS DEL PERIODO FORMATIVO EN MESOAMÉRICA Holly Sullivan Bachand Los sellos y estampaderas mesoamericanas han cautivado a investigadores de la iconografía de América Central (Linne 1929; Ries 1932; García Payón 1945; Enisco 1947, 1953; Covarrubias 1950; Borhegyi 1951; Porter 1953; Stone 1954; Piña Chan 1958; Coe 1965; Kelley 1966; Field 1967, 1974; Carlsen 1989; Ericastilla 1992; Heimpel 1994). Su uso se...

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JUNTACRET Sellos hidráulicos para el concreto. DESCRIPCIÓN: Los sellos JUNTACRET son perfiles flexibles de cloruro de polivinilo (PVC) que se empotran en el concreto colocándolos perpendicularmente al plano donde se forman las juntas de construcción y dilatación para bloquear al paso del agua. Son resistentes a la abrasión y por su gran elasticidad son capaces de adaptarse al movimiento dentro de la estructura del concreto. Posee una excelente resistencia a los agentes agresivos normales como el...

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SELLOS Torbello Rudimar CIV 19323960 Rojas Yolsenia CIV 22271030 TSPS 5-5 AMBIENTE GACETA OFICIAL DE LA REPUBLICA DE VENEZUELA Caracas, 28 de junio de 1957, número 25.393 El Congreso de la República de Venezuela Decreta: La siguiente LEY DE SELLOS Artículo 1o.- Los documentos concernientes a los actos del Poder Público Nacional que requieran autenticidad deberán llevar estampado el sello correspondiente. Artículo 2o.- A los efectos del artículo anterior existirán los sellos siguientes:...

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Hayward bomba de la piscina Fugas de bombas puede destruir el motor de la piscina. He aquí algunos consejos sobre la manera de reemplazar un sello de la bomba de la piscina. Las siguientes instrucciones son de carácter general. Componentes de los sellos son similares para la mayoría de las bombas centrífugas. Pasos 1. Separar la carcasa de la bomba – La mayoría de las bombas de tener un gran anillo de abrazadera de metal o una serie de tuercas y tornillos de la bodega de la carcasa de la...

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PROCESO PRODUCCIÓN DE LA MANTEQUILLA LECHE CRUDA Toda la materia prima: leche cruda es recibida diariamente en cisternas isotérmicas en nuestras plantas, donde tras ser pesadas y recogida su documentación para establecer su trazabilidad, es sometida a los controles fijados: temperatura, acidez, estabilidad, composición, ausencia de antibióticos, etc. Comprobada su idoneidad, se procede a su descarga pasando a través de los filtros hasta el enfriador correspondiente y de allí a los silos pulmón...

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La mantequilla o crema o manteca de cacahuetes (o de maní) es una pasta elaborada de cacahuetes tostados y molidos, generalmente bien salada o endulzada. Comúnmente se comercializa en supermercados y otras tiendas de venta de comestibles, pero puede ser elaborada en casa. La mantequilla de cacahuetes es popular en Estados Unidos, Australia, Reino Unido, Canadá, Papúa Nueva Guinea, Nueva Zelanda y los Países Bajos, y menos en otras partes de Europa, donde tiene más aceptación la crema de avellana...

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museográfico, cada una de las piezas del Museo del Oro es valiosa e irrepetible. Este es el museo más rico del país. No fue fácil acceder al Museo del Oro para hacer este reportaje. La seguridad con la que se maneja hace que no sea tan accesible como otros en el circuito cultural paceño y que se exijan varias normas y compromisos, sobre todo en el uso de las imágenes. Así tiene que ser, tomando en cuenta que es el museo más rico de todo el país. Aunque no se sabe con certeza su valor, alberga...

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PRACTICA DE MANTEQUILLA I.- OBJETIVOS: Elaborar mantequilla a partir de crema de leche Determinar el rendimiento y evaluar las características organolépticas. II.- INTRODUCCION: La mantequilla “es el producto graso obtenido de la leche, crema de leche, crema de suero, aceite de mantequilla y leche descremada o sus mezclas, sometido a un proceso de higienización, que garantice la destrucción de todos los microorganismos patógenos; fresco o madurado por la adición de cultivos lácticos seleccionados...

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MANTEQUILLA O MARGARINA…¿QUÉ ES MEJOR PARA LA SALUD? Funciones de las grasas en el organismo •Las grasas aíslan el cuerpo, protegiéndolo de cambios repentinos de temperatura y de los daños. • Las grasas suministran al cuerpo con el doble de energía que las proteínas y los carbohidratos. • Son necesarias en la dieta como una fuente en la cual puedan entrar las vitaminas A, D, E, y K que son liposolubles. Forman parte de la estructura celular, y son especialmente importantes en la membrana...

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SELLADO MARGINAL Se define ajuste o sellado marginal en prótesis fija como la exactitud con la que encaja una restauración sobre una línea de terminación, previamente tallada en la porción cervical de la corona dentaria. El ajuste marginal es uno de los criterios más importantes para el éxito a largo plazo de las restauraciones de prótesis fija. El desajuste de las restauraciones de prótesis fija puede afectar a los tejidos adyacentes, la formación de caries en el margen o la disolución del agente...

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3°D t/m, Química II 23 de Septiembre del 2012 MANTEQUILLA Y MARGARINA * Origen (Mantequilla) La mantequilla se fabrica batiendo la nata hasta conseguir la separación de la grasa y el suero, después se amasa se pesa y se envuelve. Los formatos son de 250 gramos, 500 gramos, 1 kilo, 5 kilos y 25 kilos. La mantequilla está hecha de la crema que contiene entre 35% y 42% de grasa. Primero se calienta para matar a las bacterias y después se enfría entre 4 y 5 °C, cuando ya se encuentra a 7 °C se...

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Que son los sellos prehispánicos en México SELLOS O PINTADERAS Los sellos o pintaderas prehispánicos, son un elemento relacionado con la escritura ideográfica de las culturas que los desarrollaron, es decir, se podía decir un mensaje a través de ellos, se utilizaron para pintar o calcar formas o motivos en casi todas las superficies, entre ellas las del cuerpo humano, de ahí toma el nombre real de pintaderas. Para desarrollarlos o hacerlos se utilizaron diversos materiales, entre los que podemos...

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Ingredientes de las galletas de mantequilla 300grs de mantequilla, 1 taza de az�car, 2 huevos, 1cucharadita de esencia de vainilla y 5 tazas de harina aproximadamente. Preparaci�n de las galletas de mantequilla Con una batidora se bate la mantequilla hasta que est� cremosa, se a�ade el az�car mientras se contin�a batiendo, los huevos y la esencia de vainilla. Despu�s poco a poco se va agregando la harina, llegado un momento se tendr� que comenzar a trabajar la preparaci�n a mano a medida...

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DE SAN ANDRES FACULTAD DE AGRONOMIA LA PAZ BOLIVIA. ASIGNATURA: TECNOLOGIA DE LA LECHE. REPORTE SOBRE PRÁCTICA 3: “ELABORACION INDUSTRIAL DE LA MANTEQUILLA” ALUMNA: ROSA MARIA COVARRUBIAS TRIANA DOCENTE: DR. RAUL PORTILLO PROSESO DE ELABORACION INDUSTRIAL DE MANTEQUILLA. INTRODUCCIÓN La mantequilla es un derivado lácteo, que tiene importancia como alimento por la grasa que contiene, nutricionalmente esta grasa es importante porque transmite las vitaminas...

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Certificación y Sellos en América Latina La certificación es definida como un proceso voluntario que evalúa, monitorea y otorga un certificado escrito en el que se hace constar que una empresa, producto, proceso, servicio o gestión del sistema cumple con una serie de requerimientos específicos. La certificación lleva un proceso para tener “credibilidad” requiere seguir principios que contribuyen al desarrollo gradual y transformación de las actividades y procesos de la empresa, así como de las...

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EL SEXTO SELLO: TIEMPO DEL FIN “Miré cuando abrió el sexto sello, y hubo un gran terremoto. El sol se puso negro como tela de luto, la luna entera se volvió toda como sangre y las estrellas del cielo cayeron sobre la tierra, como la higuera deja caer sus higos cuando es sacudida por un fuerte viento. El cielo se replegó como un pergamino que se enrolla, y todo monte y toda isla fueron removidos de sus lugares. Los reyes de la tierra, los grandes, los ricos, los capitanes, los poderosos, todo esclavo...

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Galletas de mantequilla [pic]Estas galletas de mantequilla son deliciosas y muy fáciles de hacer. Ideales para merendar, acompañar un café o un té y a los niños les encantan. Los ingredientes: 300grs de mantequilla, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1cucharadita de esencia de vainilla y 5 tazas de harina aproximadamente. La preparación: con una batidora se bate la mantequilla hasta que esté cremosa, se añade el azúcar mientras se continúa batiendo, los huevos y la esencia de vainilla. Después...

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Mantequillas compuestas Se basan en la aromatización y guarnición de mantequillas que dan un toque glamuroso a las comidas. En la actualidad han entrado en desuso por su aporte calórico viniendo a sustituirlas, los aceites aromatizados. Las mantequillas compuestas tienen la función de aportar sabor utilizadas como salsa para productos a la parrilla o bien como elemento de ligazón de salsa Las mantequillas compuestas se obtienen de dos formas principalmente por maceración, poniendo en compañía...

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caliente añadiendo mantequilla fría justo antes de servirla y batir hasta que se derrita, proporcionándole así una textura aterciopelada, densidad y sabor. Cuando hacemos una crema pastelera, muchas veces s termina montando con mantequilla (monté au beurre), pues con ello gana brillo, suavidad, sabor y si se dejan unos trocitos en la superficie, al derretirse forma una película que evita que se haga una costra o se forme una telilla seca. La incorporación de la mantequilla para terminar una...

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contienen grasas de mantequilla en forma de microscópicos glóbulos. Estos glóbulos están rodeados de membranas formadas por fosfolípidos (ácidos grasos que hacen de emulsionantes) y proteínas, que previenen que la grasa de la leche se apelotone en una masa uniforme. La mantequilla se produce por agitación de la nata de la leche, lo que provoca un daño de las membranas y permite a las grasas de la leche juntarse en una masa única, y separándose al mismo tiempo de otras partes. La mantequilla comercial posee...

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¿Qué es? Nuestro producto es la elaboración de mantequilla, que en su consistencia y presentación facilite su aplicación en el pan blanco, pan de caja, pan tostado, etcétera, de tal forma que no se requiera ningún utensilio (cuchillo, cuchara, etcétera), para untarla. 2. Características generales. Sustancia grasa y untuosa que se obtiene mediante el batido y amasado de la nata de la leche. Puede fabricarse mantequilla tanto con leche de vaca como con la de otros mamíferos:...

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LA MARGARINA Y LA MANTEQUILLA INTERESANTÍSIMO E INCREÍBLE CUANDO NOS DIERON UNA CHARLA EN EL IPSS ACERCA DE LOS ALIMENTOS HABLARON DE LA MARGARINA: EL ORGANISMO TARDA 5 AÑOS EN ELIMINARLA DEL CUERPO, Y SE VA ADHIRIENDO A LAS ARTERIAS HASTA TAPARLAS... ¡QUE BARBARIDAD!" La margarina fue producida originalmente para engordar a los pavos. Cuando lo que hizo en realidad fue matarlos; las personas que habían puesto el dinero para la investigación quisieron recobrarlo así que empezaron...

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Historia de la mantequilla La mantequilla fue un producto muy valorado entre los pueblos mongoles, celtas y vikingos. Se obtenía al batir la nata en el interior de las pieles de animales que colgaban suspendidas horizontalmente sobre el suelo. Los griegos y romanos no la incluyeron en su dieta por considerarla un producto bárbaro. Por este motivo, la mantequilla se introdujo en Italia hasta el siglo XV. Durante los siglos XVI y XVII, las principales zonas europeas productoras de mantequilla fueron los...

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Oro Tiene la configu­ración electrónica [Xe] 4f145d106s1. Con un solo electrón de valencia, el oro puede adoptar los estados de oxidación des­de –1 a +5, siendo los más estables 0, +1 y +3. El oro cristaliza en el sistema cúbico centrado en las caras, formando fácilmente cristales mixtos con otros metales (Cu, Ag, Pt, Pd). Los compuestos de oro(I) se obtienen frecuentemente por descomposición térmica de compuestos de oro(III). Los com­puestos de oro(I) tienden a estabilizar geometrías lineales...

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Nombre Oro Número atómico 79 Valencia 1,3 Estado de oxidación +1 Electronegatividad 2,4 Radio covalente (Å) 1,50 Radio iónico (Å) 1,37 Radio atómico (Å) 1,44 Configuración electrónica [Xe]4f145d106s1 Primer potencial de ionización (eV) 9,29 Masa atómica (g/mol) 196,967 Densidad (g/ml) 19,3 Punto de ebullición (ºC) 2970 Punto de fusión (ºC) 1063 Descubridor 3000 AC Oro Elemento químico, símbolo Au, número atómico 79 y peso atómico 196.967; es un metal...

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HISTORIA DEL ORO EN EL MUNDO El oro probablemente fue el primer metal que llamó la atención del hombre, ya que es uno de los pocos que se encuentran en la naturaleza en un estado relativamente puro y resiste la acción del fuego sin ennegrecerse o experimentar ningún daño. Por otra parte, como en el estado nativo suele tener una gran belleza, ello atrajo poderosamente la atención del hombre primitivo; a esta cualidad hay que añadir que, al revés de lo que aconteció con los otros metales, el oro no pierde...

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El oro es SOLIDO El oro es 3° conductor eléctrico El oro, un elemento perdurable de origen natural y con un típico color amarillo, es resistente al óxido, a la decoloración superficial y a la corrosión. Pureza El oro puro es demasiado blando para el uso diario, por lo que debe alearse con diversos metales, como plata, cobre, níquel y zinc, a fin de lograr una mayor resistencia y durabilidad Color El color del oro depende de dos factores: Los tipos de aleaciones El porcentaje de...

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ORO El oro es un elemento químico de número atómico 79, que está ubicado en el grupo 11 de la tabla periódica. Es un metal precioso blando de color amarillo. Su símbolo es Au (del latín aurum que significa ‘’brillante, amanecer’’). Es un metal de transición blando, brillante, amarillo, pesado, maleable y dúctil. El oro no reacciona con la mayoría de los productos químicos, pero es sensible y soluble al cianuro, al mercurio y al agua regia, cloro y a la lejía. Este metal se encuentra normalmente...

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renta petrolera, existen estas riquezas que hay en el estado Bolívar, que forman parte de la producción importante en el desarrollo de nuestra patria tl es el caso del oro y del hierro. Estas Empresas Básicas forman la Corporación Venezolana de Guayana (CVG), cuyo objetivo es ocuparse de los Recursos Forestales, Hierro, Bauxita, Oro, Diamante y otros Minerales, para el desarrollo económico del país. Algunas de las Empresas que la integran son: ALCASA, VENALUM, CARBONORCA, BAUXILUM, CABELUM, PROFORCA...

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QUIMICA II ACTIVIDAD 7: MANTEQUILLA O MARGARINA 3ºC MATUTINO AGUAYO VILLALOBOS KAREN LILIANA Investigación (individual) Mantequilla La mantequilla como el resultado de transformar una emulsión de grasa en agua (leche) en una emulsión de agua en grasa (mantequilla). Existen diferentes tipos de mantequilla; así, por el tipo de nata que se emplee tendremos mantequilla de nata dulce, que se hace a partir de nata fresca madurada sin acidificación, y mantequilla de nata ácida, en que la...

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