Manual De Organizacion Y Funciones En Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

 Manual de Funciones Manual de Funciones Gerente General. Es la posición de mayor rango en el restaurante. Es responsable por los resultados del negocio, esto incluye: finanzas, estado de ánimo de los empleados y clientes y la forma en que las todas las partes de la organización trabajan en conjunto. Deberes de Gerente General: Ser profesional y cortés con todas las personas aún durante los períodos más ocupados. Tratar con el cliente directamente y resolver...

545  Palabras | 3  Páginas

Alternativa: si no se tuviéramos a los mejores chefs para lograr nuestro objetivo, los chefs deberán tomar un curso los fines de semana para ir perfeccionando su estilo de cocina. OBJETIVO ECONOMICO: Nuestro restaurante desea alcanzar el primer lugar en el mercado como el mejor restaurante de comida en la región, con un excelente servicio y calidad en nuestros productos y vendiendo franquicias para establecernos tanto a nivel nacional como internacional y así poder recuperar la inversión inicial...

1133  Palabras | 5  Páginas

ESCRIPCIÓN El Proyecto consiste en establecer un nuevo restaurante en la ciudad de Río Cuarto, provincia de Córdoba, cuya ubicación geográfica de la misma se encuentra en la intersección de las calles San Martín y Alvear (ex ESSO). Por tratarse de un lugar céntrico, muy transitado, con un amplio frente de estacionamiento, cómodo espacio interno, cercano a la plaza principal y al monumento mas antiguo de la ciudad, la catedral. Es un local que cuenta con amplia visibilidad desde las dos cuadras...

1388  Palabras | 6  Páginas

Jefe de Alimentos y Bebidas.- Deberá ser una persona profesional en administración de Empresas Hoteleras, su función es controlar el cumplimiento en la elaboración de recetas estándar y control de calidad en los productos elaborados. Funciones: ➢ Supervisa el trabajo realizado por el personal a su cargo. ➢ Junto al Administrador, Jefe de Compras y Bodeguero, elabora especificaciones estándar de compras de alimentos y bebidas, las que deben actualizarse periódicamente. ...

1523  Palabras | 7  Páginas

FUNCION DE LA CAJERA (1er turno) • Venir bien uniformado y tener sus implementos necesarios. • Controlar las gaseosas entradas y salidas • Maneja caja chica y rinde cuenta de ella • Mantiene limpia y ordenada su zona de trabajo • Cuadra la venta del dia con la team leader de turno • Toma los pedidos de delivery • Hacer las compras del dia ( cubiertos descartables, bolsas, servilletas, etc) • Limpiar la zona donde se servirá el desayuno buffet. • Colocar ordenadamente los pírex y fuentes...

1104  Palabras | 5  Páginas

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DE LA EMPRESA HOTELERA ALTIPLANO MAJESTUOSO INN CAPITULO I ESTRUCTURA ORGANICA Artículo 1º.- La Alta Dirección de ALTIPLANO MAJESTUOSO INN*****tiene la siguiente estructura orgánica: RESUMEN DE PLAZAS: Gerente General 1 Gerente de Operaciones • Recepción • Restaurante 3 Gerente de Marketing 1 Gerente de Finanzas • Contabilidad 2 ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DE LOS CARGOS DE LA GERENCIA GENERAL CONTABILIDAD RECEPCION RESTAURANTE ...

1260  Palabras | 6  Páginas

Área de Gerencia Comercial. II .- OBJETIVO DEL CARGO: • Lograr que la empresa tenga éxito con nuestros productos en el mercado III .- FUNCIONES: • Desarrollar planes de venta • Estudiar su presupuesto del negocio buscando superarlo • Supervisar el centro de consumo • Controlar los inventarios • Delegar funciones a los Jefes y supervisar • Realizar cursos de capacitación • Solucionar problemas • Hacer relaciones públicas con sus clientes •...

1578  Palabras | 7  Páginas

[pic] MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DE LA OFICINA DE INFORMATICA 2012 MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DE LA OFICINA DE INFORMÁTICA 1. GENERALIDADES 1. MISION 2. OBJETIVO 3. FINALIDAD DEL MANUAL 4. BASE LEGAL 5. AMBITO 2. DE LA ORGANIZACIÓN 1. ESTRUCTURA ORGANICA 2. CUADRO DE CARGOS 3. FUNCIONES ESPECIFICAS DE LOS CARGOS ...

696  Palabras | 3  Páginas

SERVICIOS INTEGRALES INDUSTRIALES Y CONSTRUCCION CIVIL ELABORACIÓN DEL MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES EN LA GESTIÓN DE LOS RR.HH. DE LA EMPRESA CACEMOCA EIRL Presentado por: •CHUNA OROZCO, DIGNA. •CÓRDOVA HUIMAN, CINDY. CACEMOCA EIRL AV-B-119 LATERALPARQUE 4-05 TALARA –PIURA-PERU INTRODUCCIÓN Este trabajo de investigación tiene como finalidad la elaboración de un manual de organización y funciones a la empresa Cacemoca E.I.R.L con el objetivo de asegurar la identificación...

1266  Palabras | 6  Páginas

DEFINICION El Manual de Organización y Funciones, es un documento normativo que describe las funciones específicas a nivel de cargo o puesto de trabajo desarrollándolas a partir de la estructura orgánica y funciones generales establecidas en el Reglamento de Organización y Funciones, así como en base a los requerimientos de cargos considerados en el Cuadro para Asignación de Personal. OBJETIVO El Manual de Organización y Funciones tiene por objetivos: Ø Describir las funciones principales de...

893  Palabras | 4  Páginas

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DE LA DIVISION DE CONTABILIDAD AUTOR: GUILLERMO VILCHEZ MELENDEZ LIMA 11-05-08 INDICE: I. INTRODUCCION………………………………………..Pg. 01 II. OBJETIVO……………..……………………………….... Pg. 02 III. AMBITO DE APLICACIÓN……………………………Pg. 02 IV. AUTORIDAD………………………………………………Pg. 02 V. INSTRUCCIONES………..………………………………Pg. 02 VI. DIRECTORIO……………………………………………….Pg. 02 VII. ORGANIGRAMA……..………………………………….Pg. 03 VIII. CONTENIDO………….…………………...……………..Pg. 04 ...

673  Palabras | 3  Páginas

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES ASPECTOS GENERALES 1.1 OBJETIVO El objetivo del presente Manual de Organización y Funciones es: • Determinar las funciones de los cargos comprendidos en la estructura Orgánica. • Precisar las interrelaciones entre los niveles jerárquicos y funcionales tanto internas como externas. 1.2 FINALIDAD • Dar a conocer en forma clara y definida las funciones, actividades y tareas del personal de la industria ECKEL. • Permitir que el personal conozca...

1040  Palabras | 5  Páginas

EL MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES, tiene por finalidad definir la estructura organizacional, las relaciones, responsabilidades y funciones de cada uno de los componentes de la organización, en términos del logro de los objetivos, funciones y líneas de autoridad, así como también establecer deberes y responsabilidades de todos los puestos que la integran; permitiendo al personal el conocimiento amplio de sus obligaciones. No podemos establecer bases para la formulación de políticas futuras, ni...

1167  Palabras | 5  Páginas

Qué es el MOF? El Manual de Organización y Funciones (MOF) es un documento normativo donde se describe las funciones, objetivos, características, los requisitos y responsabilidades de cada cargo que se desarrolla en una organización, así también un conocimiento integral de este, permitiendo un mejor desarrollo del ente en la sociedad. Ejemplo de un mof de una empresa MANUAL DE ORGANIZACIONES Y FUNCIONES Capítulo I INTRODUCCION 1. FINALIDAD: El MOF de la empresa “KALAJA” SAC tiene...

1386  Palabras | 6  Páginas

El Manual de Organización y Funciones (MOF) es un documento normativo donde se describe las funciones, objetivos, características, los requisitos y responsabilidades de cada cargo que se desarrolla en una organización, así también un conocimiento integral de este, permitiendo un mejor desarrollo del ente en la sociedad. El MOF proporciona información a los servidores, Directivos y Funcionarios sobre sus funciones y ubicación dentro de la estructura general de la organización. ¿Por qué es imponte...

721  Palabras | 3  Páginas

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES ELECTRODOMESTICOS PEREZ S.A. MISION: desempeñarse de la mejor manera posible. Ofreciendo el mejor de los servicios, con profesionales de gran calidad técnica, y ética profesional admirables y que siempre se preste un trabajo agradable, muy eficaz y eficiente, para que el cliente tenga la satisfacción de un trabajo bien hecho y la empresa se dé ah conocer por su calidad y servicios. VISION: ser la empresa de electrodomésticos mas importante del país, que...

1384  Palabras | 6  Páginas

Cineplanet 1. Índice. 2. Introducción. 3. Antecedentes de la empresa. 4. Marco jurídico institucional, bases legales (acuerdos, acta de constitución, escritura pública, estatutos, reglamentos). 5. Objetivos. 6. Organigramas. 7. Manual de puestos: Identificación, Descripción y Especificación. 8. Anexos. Introducción Las empresas son parte de nuestra vida diaria, ya que cubren y satisfacen nuestras necesidades, tanto en productos como en los servicios. Las organizaciones...

705  Palabras | 3  Páginas

de Perú, dentro de la ciudad de Puno. • Dirección Legal: Av. el Sol Nro. 1022 Barrio Victoria • Distrito / Ciudad: Puno • Departamento: Puno • Teléfonos: 351021 / 352931 / 352361 Podemos llegar al hospital mediante: ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DE UN CENTRO DE HOSPITALIZACIÓN.- Tiene una estructura orgánica como ser: • ORGANO DE DIERCCION • ORGANO DE CONTROL • ORGANOS DE ASESORAMIENTO • ORGANOS DE APOYO • ORGANOS DE LINEA 1. departamento de medicina ...

603  Palabras | 3  Páginas

normas y procedimientos establecidos, as como identificar riesgos y oportunidades de mejora en los procesos revisados, a fin de formular recomendaciones para reducir los riesgos y aumentar la eficacia y eficiencia de los procesos en la empresa. Funciones PrincipalesPlaneamiento Toma de conocimiento de las reas a ser auditadas. Elaboracin de los procedimientos de auditora detallados en los programas de trabajo. Elaboracin de Cuestionarios de Control Interno. Ejecucin Cumplimiento de las instrucciones...

784  Palabras | 4  Páginas

Organización de la empresa Organigrama:[pic] Funciones: • Gerencia General: - Es el principal cargo ejecutivo, su función principal se enfoca en la puesta en marcha de la empresa, en el equilibrio coordinado de los recursos disponibles y la eficiencia de las funciones administrativa; así como la implantación de las políticas establecidas. - Planificar, organizar, dirigir, coordinar, controlar y supervisar las actividades de sus unidades dependientes. - Administrar...

994  Palabras | 4  Páginas

Cocinas ECOLOGICAS y economisadoras en el hogar funcionan con aserrin y economisan y el sabor es especial como comida criolla. En el cocimiento de alimentos como Frijoles,Sopas,Tamales,Maiz,Atoles y otros alimentos de largo cocimiento. No necesita atencion permanente,cuando prende hasta que termina su ciclo de carga de aserrin mas o menos 6 horas. Cocimiento de 3 lbs. de Frijoles mas o menos 3 hrs. Precio por unidad $ 35.00 Consultas de funcionamiento y pedidos al 7992 1200. Cocinas de Aserrín ...

505  Palabras | 3  Páginas

Visión-------------------------------------------------------------------------------------------------3 3. Misión -----------------------------------------------------------------------------------------------3 4. Organigrama general de la Sucursal Plaza Vea S.A.-Puente Piedra……...……4 5. Funciones según Jerarquía 5.1. Gerente……………………………………………………..5 5.2. Sub Gerente…...…………………………………………...5 5.3. J.Área de Caja…...…………………………………… 6 5.4. J.de Área textil……………………………………………8 5.5J.de Abarrotes……………………………………………9 5.6J.A de electro……………………………………………………9 ...

1644  Palabras | 7  Páginas

CARTILLA ORGANIGRAMA Diagrama en el que se representan gráficamente las relaciones entre funciones, departamentos y puestos de una organización. LA UNIDAD: Unidad de Línea.- Son aquellas cuya actividad típica coincide con la actividad típica de la unidad a la que reporta. Unidad de Asesora.- Son aquellas cuyas actividades típicas consiste en proporcionar consejo o información. Unidad de servicios.- Son todas las demás. Forma de Representación REPRESENTACIÓN...

690  Palabras | 3  Páginas

del contenido del compendio final de Manuales Administrativos 2014 Notas: Todos los manuales deben ser aplicados a una misma empresa y entregados para su revisión en las fechas establecidas. Entrega de Compendio Final 18/10/2014 1. MANUAL DE ORGANIZACIÓN (Fecha de entrega borrador, 13 de Septiembre 2014)  Hoja en blanco  Carátula  Índice  Introducción  Justificación del manual  Objetivos del manual o General o Específicos  Ventajas o beneficios del manual  Ámbito de aplicación  Antecedentes...

585  Palabras | 3  Páginas

los equipos, tanto en el área de ventas como en el área administrativa. Es responsable de la planificación, selección, entrenamiento, y renovación de los consejeros. REPORTA A: Gerente Comercial LINEA DE SUPERVISIÓN: Supervisores De Ventas FUNCIONES: 1. Dirigir y controlar la implementación de los objetivos, planes, metas, políticas, presupuestos y afines aprobados para la oficina a su cargo y ejecutar las directivas que emanen de la Gerencia General y el Directorio. 2. Plantear y formular...

740  Palabras | 3  Páginas

DESARROLLO ORGANIZACIÓN, ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL, ETC. FUNCIONES ESPECÍFICAS: SUPERVISION Y CONTROL DE PERSONAL  EJECUCIÓN DEL PROCESO DE PAGOS A MEDICOS. PLANIFICAR LOS CRONOGRAMAS DE MANTENIMENTO DE EQUIPOS. ELABORAR INFORMES DE APOYO AL GERENTE DE LA EMPRESA.  SUPERVISION Y CONTROL DE SERVICIOS CONTRATADOS.  CONTROL PATRIMONIAL.  FACTURACIÓN DE COMPAÑIAS DE SEGUROS.  RESPONSABILIDAD SOBRE EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA DE HONORARIOS MEDICOS MANUAL DE LA ORGANIZACION Apellido...

1338  Palabras | 6  Páginas

las cosas. Organización de un Restaurante Una organización restaurantera es el medio por el que las personas con habilidades especializadas en el arte culinario combinan esfuerzos y obtienen resultados concretos. Para organizar se debe tomar en cuenta diversas alternativas de inversión y profesión como dirigir para otra persona, comprar franquicias y encargarse del funcionamiento, adquirir un restaurante ya existente o construir un nuevo restaurante y encargarse del funcionamiento. El comprar...

1113  Palabras | 5  Páginas

ORGANIZACIÓN DE LOS RESTAURANTES En la organización interna del restaurante hay una no muy grande variedad de puestos, cuya jerarquía se inicia en forma descendente con el director de Alimentos y Bebidas, si se trata de un hotel, o con el maître si es un restaurante establecido en forma independiente. PUESTOS DEL RESTAURANTE EN AREA DE PREPARACION DE ALIMENTOS 1-.Gerente General a) Capitan o jefe de piso *Barman -Ayudante de bar *Meseros -Garroteros *Hostess b) Chef Ejecutivo o Chef...

518  Palabras | 3  Páginas

“ORGANIZACIÓN DEL RESTAURANTE” En esta restaurante la organización es importante, cada quien debe de cumplir y estar en el área que le corresponde, “El restaurante es el cuerpo y nosotros los órganos que lo hacemos funcionar” si un órgano falla en su deber el restaurante empieza a fallar, y no solo llega a afectar esa área si no las demás áreas también se ven afectadas. Cada uno de los encargados de sus áreas debe saber sus funciones exactas, al saber sus funciones deben encaminarse a las...

870  Palabras | 4  Páginas

Funciones GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Es el máximo responsable de los sectores del departamento de Alimentos y Bebidas. Tiene como tarea principal colaborar en la diagramación de los menúes. Funciones: • La dirección de personal. • Entrevistas con los nuevos ingresantes. • Control de horarios. • Control de horas extras. • Pedido de personal extra. • Control de existencias (Elaboración de fichas). • Mantener activa comunicación con los demás departamentos de la organización; Eventos...

1276  Palabras | 6  Páginas

Restaurante & Bar INDIES Manual de Organización MANUAL DE ORGANIZACIÓN Actual, Mayo de 2015 Restaurante & Bar INDIES Manual de organización INDICE Introducción ……………………………………3 Base legal ……………………………………...4 Estructura organizacional ……………………5 Organigrama …………………………………..6 Misión ……………………………………..........7 Visión …………………………………………...8 Función …………………………………….......9 Descripción de puestos ……………………...10 Directorio ……………………………………....11 Fecha: 10 de mayo 2015 Pág. 2/14 Sustituye a: Abril 2015 Restaurante...

1283  Palabras | 6  Páginas

Barman 6 NORMAS DE ATENCION TELEFONICA 6.1 Situaciones de queja 6.2 Ejemplos de cómo tomar una reserva 6.3 Artículos perdidos 7 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN EL RESTAURANTE 7.1 Limpieza en el Restaurante 7.2 Montaje en el Restaurante 7.3 Servicio en el Restaurante Ejemplo de cómo tomar una comanda correctamente 8 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN BAR Y CAFETERIA 8.1 Limpieza y Montaje en Bar y Cafetería 8.2 Servicio en Bar y Cafetería...

1225  Palabras | 5  Páginas

de una buena salud mental genera unos resultados positivos que se reflejan en el cuerpo, la mente y la conducta. Salud mental se define de varias formas, pero todas coinciden en que es un equilibrio emocional necesario para que una persona pueda funcionar adecuadamente en el diario vivir. Se crea un balance entre la persona y el ambiente que lo rodea. Es la capacidad de crecer, convivir y adaptarse a la vida creando un estado óptimo, físico, mental y conductual, el cual se comienza haciendo ajustes...

718  Palabras | 3  Páginas

 MANUAL: Documento que contiene información válida y clasificada sobre una determinada materia de la organización. Es un compendio, una colección de textos seleccionados y fácilmente localizables. IMPORTANCIA Los manuales de organización son de gran importancia para cualquier empresa por las razones siguientes: Presenta una visión de conjunto de la Dependencia o Entidad y de las unidades administrativas. Precisa el objetivo y las funciones encomendadas a la unidad administrativa para...

1044  Palabras | 5  Páginas

MANUAL DE ORGANIZACION LARA PEREZ NERI ALAN Riverol Contenido Pagina I. Introducción……………………………………………………. 3 II. Marco Legal………………………………………………………..4 III. Historia de la Organización………………………………………5 IV. Objetivo(s) del manual……………………………………………6 V. Misión de la Organización………………………………………..6 VI. Misión del área…………………………………………………….6 VII. Filosofía y valores de la organización…………………………..7 VIII. Organigrama General…………………………………………….8 IX. Organigrama del área…………………………………………….9 X...

1008  Palabras | 5  Páginas

ÍNDICE 1. Hoja de formalización 3 2. Datos generales de la empresa 3 * Logotipo * Dirección * Teléfono * E-mail 3. Reglamento 4 4. Historia 5 5. Objetivo del manual de organización 6 6. Misión 7 7. Visión 7 8. Filosofía 7 9. Valores 7 10. Organigrama 8 11. Objetivos de Hawái Paradise 9 12. Políticas generales 9 13. Descripción de puestos ...

1578  Palabras | 7  Páginas

------------------------------------------------- El servicio en el restaurante es muy importante, yo considero que es hasta más importante que la misma comida, porque si el servicio no es bueno no importa lo rica que este la comida pues esto se echara a perder porque el comensal no tendrá una buena experiencia en el restaurante. Y en un restaurante es importante hacer que el comensal se sienta cómodo y tenga una buena experiencia en el establecimiento. Los pasos en el servicio son los siguientes: ...

764  Palabras | 4  Páginas

Manual de funciones Información Razón social: Stampaint Ltda. Slogan: “diseña tu mundo “ Nit: 2155548-5 Dirección: Calle 75 sur # 1g-31 este Teléfono: 7671878 Logo: Correo: stampaint@gmail.com Horizonte institucional Misión Somos una empresa dedicada a la fabricación de estampados para la satisfacción de las personas para el diseño de su ropa Visión La empresa stampaint Ltda. En el 2019 será reconocida a nivel nacional Por la calidad de sus productos y aunaremos...

1071  Palabras | 5  Páginas

* Regulaciones gubernamentales * Diferenciación de productos * Economías de escalas Conoce e identifica aquellas condiciones de su entorno que el negocio puede aprovechar La clave para competir con éxito radica en que toda la organización internalice que se tiene que ofrecer algo diferente y mejor que la competencia si se quiere captar el mercado y permanecer a largo plazo. Los factores básicos de competencia son los que afectan en forma directa la preferencia del cliente y por...

1460  Palabras | 6  Páginas

MANUAL DE ORGANIZACIÓN DE LA COCA-COLA Coca-Cola es un refresco efervescente vendido en tiendas, restaurantes y máquinas expendedoras en más de 200 países. Es producido por The Coca-Cola Company. En un principio, cuando la inventó el farmacéutico John Pemberton, fue una medicina patentada, aunque fue adquirida posteriormente por el empresario Asa Griggs Candler, cuyas tácticas de márketing hicieron a la bebida una de las más consumidas del siglo XX. La compañía produce realmente un concentrado...

1694  Palabras | 7  Páginas

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES El Manual de Organización y Funciones (MOF) es un instrumento normativo de gestión institucional que describe las funciones básicas a nivel depuestos de trabajo o cargos contenidos en el cuadro de asignación de personal (CAP), formula los requisitos esenciales exigibles y establece las relaciones internas del cargo. 1. ¿QUÉ PRETENDE EL MANUAL DE ORGANIZACION Y FUNCIONES? El manual de organización y funciones (MOF) pretende: Proporcionar información de...

1500  Palabras | 6  Páginas

directiva CARGOS: Uno (1) RESPONSABILIDADES El Gerente es responsable de las funciones y toma de decisiones que se realiza en la organización. Mantener discreción con la información. FUNCIONES Dirigir y coordinar el trabajo que todo el talento humano de la empresa debe realizar. Controlar y supervisar el equipo de trabajo de cada área de la empresa. Aprobar las normas internas, manuales de procedimiento y funciones. Dirigir y aprobar la correcta ejecución de planes y programas de trabajo de la...

1031  Palabras | 5  Páginas

TEMA: FUNCIONES DE LA ORGANIZACIÓN COORDINACION DE TRABAJO Coordinación • Acción y efecto de disponer elementos metódicamente o concertar medios y esfuerzos para buscar un objetivo común. • Una vez realizado el diseño organizativo basado en conceptos de “división de trabajo”, paradójicamente, al ser la empresa un ente con un objetivo común, surge la necesidad de coordinar para armonizar los esfuerzos estructurados con arreglo al modelo organizativo elegido. TRABAJO: La definición teórica del...

1530  Palabras | 7  Páginas

MANUAL DE ORGANIZACIÓN ATRIBUCIONES Realizar y coordinar en sus instalaciones todo tipo de eventos artísticos, sociales. Comercializar, promover, desarrollar y administrar tiendas, restaurantes, agencias, galerías, etc. en los espacios bajo su administración o aquellos que contrate y convenga para el cumplimiento de su objeto y programas. MANUAL DE ORGANIZACIÓN MISIÓN Administrar eficaz y eficientemente el inmueble a fin de prestar un servicio de calidad a la sociedad con eventos, sociales...

2208  Palabras | 9  Páginas

FUNCIÓN DE ORGANIZACIÓN El funcionamiento del sistema de Organización varía de acuerdo con el desarrollo de la organización, dentro de la que se ubica y con las técnicas a las cuales pueden recurrir para el desarrollo de sus funciones de análisis y diagnóstico administrativo y diseño organizacional. "Las funciones consisten en una orientación general en el conjunto de la administración" y se pueden destacar de la siguiente manera: Estudiar y analizar de manera permanente la estructura...

651  Palabras | 3  Páginas

UNIVERSIDAD VERACRUZANA FACULTAD DE CONTADURIA Y ADMINISTRACION CAMPUS IXTACZOQUITLAN PRESENTA Manual de Organización – Hotel Holiday Inn Materia: Organización y Reingeniería de Procesos Profesor: Rafael Quiroz 28-Nov-2011 UBICACIÓN GENERAL DEL HOTEL Holiday Inn Ciudad de México Plaza Dalí Ubicado a 4 kilómetros del Aeropuerto Internacional a 5 minutos del Palacio Legislativo, Foro Sol, Palacio de los Deportes, Autódromo Hermanos Rodríguez...

1030  Palabras | 5  Páginas

evitando en esta forma que se deje los problemas a la suerte o a las creencias religiosas. -Para obligar a pensar en .forma coordinada, esto permite que las personas sean concientes de qué es lo que se espera de ellas y así puedan cumplir con las funciones asignadas. -Para evitar riesgos y. pérdidas, si no se ha realizado por anticipado una planeación, los riesgos de pérdidas se aumentan y lo más seguro es que la empresa fracase. Esto no significa" que la planeación es la fórmula para que una empresa...

963  Palabras | 4  Páginas

Manual de organización Identificación: Este manual debe incluir en primer término los datos siguientes: * Logotipo de la organización * Nombre de la organización * Denominación y extensión del manual (general o especifico). En caso de corresponder a una unidad en particular, debe anotarse el nombre de la misma. * Lugar y fecha de elaboración * Números de páginas. * Sustitución de páginas (actualización de información). * Unidades responsables de su elaboración, revisión...

824  Palabras | 4  Páginas

ELABORACION DEL MANUAL DE ORGANIZACIÓN ETAPAS PARA SU ELABORACION: Ponentes: MATERIA: El proceso de elaboración del manual de organización: Define el manual de organización como aquel que expone con detalle la estructura de la organización y señala los puestos y la relación existente entre ellos, explica la gerarquia y los grados de autoridad. (DUHALT KRAUSS) La lista comprende de los siguientes títulos: Declaración de objetivos de la empresa. Políticas generales...

1524  Palabras | 7  Páginas

Introducción Cuando hablamos de manual de organización decimos que es un instrumento de trabajo necesario para normar y precisar las funciones del personal que conforman la estructura organizativa, delimitando a su vez, sus responsabilidades y logrando mediante su adecuada implementación la correspondencia funcional entre puestos y estructura. Algunos objetivos de un manual de organización son: Presentar una visión de conjunto de la organización, precisar las funciones encomendadas a cada unidad, coadyuvar...

890  Palabras | 4  Páginas

55 MANUAL DE ORGANIZACIÓN MANUAL DE ORGANIZACIÓN IMPLEMENTOS EL PESCADOR S.A. de C.V. IMPLEMENTOS EL PESCADOR S.A. de C.V. | Implementos el pescador S.A de C.V. | Fecha | | | | Página | | | | Sustituye a | | Manual General de Organización | Fecha | | | | Página | | | Índice | 1.- Prólogo……………………………………………………….. | 1 | 2.- Introducción………………………………………………….. | 2 | 3.- Antecedentes Históricos……………………………………. | 3 | 4.- Legislación o Base Legal…………………………………… |...

1518  Palabras | 7  Páginas

Manuales administrativos Concepto: Los manuales administrativos son documentos que sirven como medios de Comunicación y coordinación que permiten registrar y transmitir en forma ordenada y sistemática la información de una organización. "Un folleto, libro, carpeta, etc., en los que de una manera fácil de manejar (manuable) se concentran en forma sistemática, una serie de elementos administrativos para un fin concreto: orientar y uniformar la conducta que se presenta entre cada grupo humano...

1307  Palabras | 6  Páginas

Nombre de la Organización Pastel Eros Fecha 04/29/2010 Pagina 1 De 9 Sustituye a Manual de Organización General Pagina De De fecha CONTENIDO Prologo………………………………………….2 Antecedentes históricos………………………3 Estructura Orgánica…………………………..4 Organigrama……………………………………5 Marco Filosófico……………………………….6 Funciones………………………………………7 Objetivo del Uso del Manual………………….8 Elaboro Reviso Autorizo ...

1130  Palabras | 5  Páginas

Estructura Organizativa | Manual de Organización | | A continuación, se presentara todo lo relacionado acerca de la organización, ya que es un paso importante en la implementación de alguna organización de carácter formal. | | Claudia Lorena Román de MatíasCelular: 56596405Licenciada: Dora de Morales | 07/03/2011 | | ORGANIZACIÓN Es una estructura organizativa, el cual permite poner en orden claro y conciso la forma en la cual estará organizada una institución de cualquier tipo...

1169  Palabras | 5  Páginas

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES El Manual de Organización y Funciones (MOF) es un instrumento normativo de gestión institucional que describe las funciones básicas a nivel depuestos de trabajo o cargos contenidos en el cuadro de asignación de personal (CAP), formula los requisitos esenciales exigibles y establece las relaciones internas del cargo. 1. ¿QUÉ PRETENDE EL MANUAL DE ORGANIZACION Y FUNCIONES? El manual de organización y funciones (MOF) pretende: Proporcionar información de...

1015  Palabras | 5  Páginas

Manual de Organización Es el instrumento en el que se plasma la parte del proceso administrativo en la que los administradores estructuran el trabajo de la empresa o institución. En el se encuentra formalizada la estructura de la propia entidad organizacional como son las decisiones tomadas a la definición de puestos, la departa mentalización, el tramo de control y la delegación de autoridad. Indica los puestos y las relaciones de autoridad, los objetivos y funciones de cada una de las...

875  Palabras | 4  Páginas

trabajo: Manual de organización de Operadora multiservicios del golfo. Cd del Carmen Campeche a 23 de septiembre del 2013. Índice Introducción……………………………………………………...3 Objetivos del manual…………………………………………..4 Antecedentes históricos…………………………………….....4 Estructura funcional…………………………………………….5 Funciones…………………………………………………………5 Organigrama…………………………………………………….8 Bibliografía………………………………………………………..9 Introducción El presente manual de Organización de la...

949  Palabras | 4  Páginas

* MANUAL DE ORGANIZACIÓN CONCEPTO: El documento que contiene, en forma ordenada y Sistemática, la información y/o las instrucciones sobre historia, organización, Política y/o procedimientos de una institución, que se consideren necesarios para la mejor ejecución del trabajo. Documento oficial que describe claramente la Estructura orgánica y las funciones asignadas a cada elemento de una Organización, así como las tareas específicas y la autoridad asignada a cada Miembro del organismo. ...

1733  Palabras | 7  Páginas

Los manuales son documentos detallados que contienen en forma ordenada y sistemática, información acerca de la organización de la empresa. Los manuales, de acuerdo con su contenido, pueden ser: a) De políticas b) Departamentales c) De bienvenida d) Organización e) De procedimientos f) De contenido múltiple g) De técnicas h) De puesto. Utilidad  Controlan el cumplimiento de las funciones de la empresa.  Delimitan actividades, responsabilidades y funciones.  Aumentan la eficiencia de...

554  Palabras | 3  Páginas

Documentos de Investigación y Relación de Libros Una exclusiva base de datos de ensayos para estudiantes SuscríbaseAccesoTrabajos Guardados Síganos Suscríbase Búsqueda Categorías»Negocios Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones de cada Puesto Gerente General: Tomas de dediciones, Coordinación en general, Supervisión del área de operación, calculo de comidas por día. Administradora: Trabajos de Oficina y Contabilidad...

580  Palabras | 3  Páginas