Manual De Procedimientos De Limpieza De Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

MANUAL DE LIMPIEZA DE TIENDAS DE CONVENIENCIA 1. AREAS DE LIMPIEZA A. INTERNA I. Pisos (área de venta y bodega) II. Paredes III. Ventanas IV. Cámaras de refrigeración V. Área comida rápida VI. Islas y góndolas | B. EXTERNA VII. área de mesas | 2. AREA INTERNA C. PISOS (ÁREA DE VENTA Y BODEGA) VIII. PRODUCTOS USADOS PARA LIMPIEZA DE PISOS 1. Desinfectante para superficies ...

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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEPARTAMENTO DE LIMPIEZA MANUAL DE PROCEDIMIENTOS | EDICIÓN | 1 | | FECHA | 10/08/2011 | | CLAVE | DCH-070909 | | PÁGINA | 1/3 | NOMBRE | Procedimiento de Limpieza. | OBJETIVO | Brindar el servicio de aseo en todas las áreas administrativas y de producción de la empresa de forma eficiente, eficaz y segura. | ALCANCE | El Manual de Procedimiento de Limpieza es de aplicación en todas las áreas. | REFERENCIAS | | RESPONSABILIDADES | Mantener limpias...

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DEPARTAMENTO DE LIMPIEZA Guatemala, septiembre 2005 Manual de Normas y Procedimientos – 2,005 – -1- HOSPITAL GENERAL SAN JUAN DE DIOS GERENCIA DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOS GENERALES DEPARTAMENTO DE LIMPIEZA INDICE PRESENTACIÓN 03 OBJETIVOS DEL MANUAL 03 PROCEDIMIENTO: Distribución de Insumos de Limpieza DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO NORMAS DEL PROCEDIMIENTO FLUJOGRAMA DEL PROCEDIMIENTO 05 PROCEDIMIENTO: Control de asistencia diaria DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO NORMAS DEL PROCEDIMIENTO FLUJOGRAMA...

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perdidos 7 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN EL RESTAURANTE 7.1 7.2 7.3 Limpieza en el Restaurante Montaje en el Restaurante Servicio en el Restaurante Ejemplo de cómo tomar una comanda correctamente 8 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN BAR Y CAFETERIA 8.1 Limpieza y Montaje en Bar y Cafetería 8.2 Servicio en Bar y Cafetería 9 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN EL BUFFET 9.1 Limpieza y Montaje en el Buffet 9.2 Colocación de los productos 9.3 Servicio en el buffet 2/7 10 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN...

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Limpieza de luces y ventilaciones 1. Apague los extractores. 2. Póngase los guantes. 3. Póngase protección para los ojos. 4. Limpie el polvo de las pantallas de las luces. 5. Limpie el polvo alrededor de los extractores. 6. Limpie el polvo de las orillas y esquinas del techo. Limpieza de puertas y paredes 1. Coloque una esponja en un extensor. 2. Aplique limpiador sobre la pared, con un atomizador verificar que la boquilla del aplicador este en posición de chorro contra neblina. ...

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UNIDAD 2: REALIZAR LA VENTA DEL EVENTO. Resultados de aprendizaje: 1. Reconocimiento y análisis del manual de procedimientos. 2. Reconocimiento de las características del servicio al cliente como el organizador toma sus cualidades como referencia principal al momento de organizar el evento. 3. Reconocimiento de los elementos Contrato, comanda y factura. 4. Uso de los medios de pago y ordenes de servicio para realizar la venta del evento. 5. Manejo de las ténicas y niveles...

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METODO DE COMPARACIÓN DE FACTORES EL PROCEDIMIENTO CONSISTE EN QUE SE ELABORARÁ UN CUADRO DE EVALUACIÓN PARA TODOS LOS PUESTOS POR CADA UNO DE LOS FACTORES A EVALUAR, QUEDANDO COMO SIGUE: ORDEN JERÁRQUICO DE ACUERDO A LA IMPORTANCIA DE CADA PUESTO. FACTOR: HABILIDAD Título del Puesto INTG. 1 INTG. 2 INTG. 3 INTG. 4 INTG. 5 INTG. 6 SUMA PROMEDIO O.F Cajera 5 5 Gerente 1 1 Secretaria 6 6 Analista Financiero 2 2 Contador 3 3 Guardia de Seguridad 8 8 ...

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PROCESO…………………………………………………………………………………………….. | 3 | | | | 6 | SEGURIDAD E HIGIENE…………………………………………………………………………. | 3 | | | | | | | | | | | | | 1. OBJETO El objeto del presente procedimiento es establecer los requisitos y definir el procedimiento, equipos y materiales necesarios para la limpieza de las cubas utilizadas en los baños electrolíticos. 2. GENERALIDADES A pesar de que los baños de proceso están sometidos a una serie de medidas de mantenimiento que les dan una duración...

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Procedimiento de limpieza de Instamasa S.A Objetivo: Garantizar que las superficies en contacto directo en los alimentos se encuentren libres de cualquier tipo de contaminación a fin de asegurar la inocuidad de los alimentos Alcance: Este procedimiento va dirigido a todos los equipos, utensilios e instalaciones en Instamasa S.A que tengan contacto con el producto. Responsables: Personal de limpieza y desinfección. Líder del equipo de Inocuidad. Todos los operarios y funcionarios Procedimiento de...

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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA INDICE 1. Introducción. 2. Manual de Procedimientos de Limpieza y Desinfección 3. Programa de Limpieza y Desinfección. 4. Procedimiento de Limpieza en el área de alojamiento ( habitación ) 5. Procedimiento de Limpieza en el área de Baños 6. Procedimiento de Limpieza en Oficinas Introducción ...

878  Palabras | 4  Páginas

MANUAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCION DEL AREA ODONTOLOGICA TABLA DE CONTENIDO 1. INTRODUCCION 2. OBJETIVOS 3. PROTOCOLO DE LIMPIEZA DEL AREA ODONTOLOGICA 4. USO Y FORMA DE PREPARACION DEL HIPOCLORITODE SODIO EN AREAS ASISTENCIALES 5. LIMPIEZA Y DESINFECCION DEL AMBIENTE INTRODUCCIÓN El manejo del instrumental y equipos en un consultorio odontológico para evitar la contaminación cruzada, es de vital importancia si tenemos en cuenta que de este depende la salud del paciente hasta...

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Procedimientos de limpieza Lo primero que se debe hacer es separar los componentes del sistema, después inundar cada componente con R-141b para posteriormente ingresar el nitrógeno a presión para arrastrar los contaminantes. Es importante mencionar que el nitrógeno debe ser ingresado a una presión de 100 @ 150 psig por lo tanto se requiere colocar un regulador ya que estos cilindros manejan presiones de hasta 2500 psig. Este procedimiento se debe repetir hasta que el agente de limpieza salga completamente...

660  Palabras | 3  Páginas

trabajadores del restaurante Nombre del procedimiento: Limpieza de los muebles del restaurante Ámbito de aplicación: * Departamento de finanzas * Departamento de cocina * Departamento de intendencia Políticas de procedimiento: * El encargado de la limpieza deberá acatar las órdenes que proceden del jefe de finanzas. Departamento: Intendente Propósito del puesto: Limpiar y sacudir el espacio en donde laboran todos los trabajadores del restaurante Nombre del procedimiento: Limpieza del piso del...

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INTRODUCCIÓN El objetivo de este manual es establecer las normas que forman los lineamientos del programa de limpieza del inmueble y sus instalaciones que pertenecen a Dish , con el fin de mantener dichas instalaciones libres de polvo para poder disponer de un área de trabajo limpia y segura. El acatamiento de estas normas permitirá una operación más eficiente.   LIMPIEZA Suciedad es cualquier cuerpo extraño indeseado que esta depositado en una superficie. TIPOS DE LIMPIEZA Las zonas de paso, las salidas...

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a la normativa dispuesta por el ministerio de la protección social mediante el Decreto 3075 de 1997 en el cual formula las buenas prácticas de manufactura, exigidas para todos los establecimientos dedicados al procesamiento de alimentos. En este manual tendrá como objetivo principalmente las áreas de proceso para eliminar o disminuir a un mínimo aceptable la carga microbiana presente en los equipos, personal, y utensilios planta física y en el ambiente donde se realiza el proceso, además de mejorar...

1749  Palabras | 7  Páginas

Manual de Restauración -EXTRACTOPUEDE PEDIR EL MANUAL COMPLETO EN WWW.QUALITY--CONCEPTS.NET Este documento está licenciado única y exclusivamente a ABC Hotels para su uso interno de formación y calidad. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida o transmitida en manera alguna ni por ningún medio, ya sea eléctrico, químico, mecánico, óptico de grabación o fotocopia, sin permiso previo de Quality Concepts. INDICE 1 2 3 4 5 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 6 Jefe de Restauración ...

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INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIÓN DEL MANUAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LABORATORIOS GRUPO DE PROYECTO 2 INTRODUCCIÓN Un programa de limpieza y desinfección, es aplicado por algunos motivos tales como: Es importante mantener el laboratorio y el material limpios, ya que el propio trabajo crea un flujo microbiano ya que estos microorganismos vienen del exterior: • Con materias u objetos contaminados ...

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una reserva 6.3 Artículos perdidos 7 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN EL RESTAURANTE 7.1 Limpieza en el Restaurante 7.2 Montaje en el Restaurante 7.3 Servicio en el Restaurante Ejemplo de cómo tomar una comanda correctamente 8 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN BAR Y CAFETERIA 8.1 Limpieza y Montaje en Bar y Cafetería 8.2 Servicio en Bar y Cafetería 9 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN EL BUFFET 9.1 Limpieza y Montaje en el Buffet 9.2 Colocación de...

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FARMA CIA PROGRAMA NORMALIZADO DE OPERACIÓN DEL TRABAJO DE LIMPIEZA Elaborado por Alejandro López Gallegos Subjefe de Farmacia 1. INTRODUCCIÓN Cada uno de los aspectos relacionados con la fabricación, almacenaje, distribución y finalmente, dispensación de medicamentos, debe ir acompañado de un elevado nivel de saneamiento e higiene, el cual debe abarcar al personal usuario, instalaciones, equipos, materiales y recipientes para la limpieza y desinfección de todo aquello que pueda ser fuente de contaminación...

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| EMPRESA: CLINICA DENTAL WORLDMANUAL DE PROCEDIMIENTOS: Sellantes | LUGAR: MEDELLINFECHA: 14/09/2012 | CODIGO: 009 | | | | VERCION: 1 | ELABORADO: DIANA TABARES | REVISADO: | APROVADO: | 1. TITULO: Manual de procedimientos Sellantes de fosas y fisuras. 2. CODIGO: mpp 009. 3. INTRODUCCION: La utilización de sellantes es una de las técnicas de prevención más eficaces de los que dispone la odontología actual. Un sellante es una barrera física de acción inmediata que protege...

987  Palabras | 4  Páginas

6. DESARROLLO Tabla 1. Procedimientos de Operaciones de limpieza. RESTAURANTE K. |OBJETIVO DE LIMPIEZA |INSTRUCTIVO |FRECUENCIA DEL PROCESO |RESPONSABLES |IMPLEMENTOS Y AGENTES DE | | | | | |LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN | |Manos de...

3145  Palabras | 13  Páginas

Manual de limpieza de un pc. Manual (paso a paso) de la limpieza interna y externa de los equipos de cómputo. 1. Primero desconectamos todos los cables del ordenador y buscamos un bien sitio donde hacer la limpieza, A continuación quitamos la tapa de la caja para acceder a la placa base y demás componentes del ordenador y nos aseguramos de que estamos libres de electricidad estática 2. Luego limpiaremos el interior del chasis con una aspiradora y algún trapo con líquido limpiador, ya que si no...

1135  Palabras | 5  Páginas

Caso limpieza del restaurante -¿Que tengo que hacer?-Carlos, empleado de limpieza en “RICAS AMBURGUESAS”, Karina, Gerente del establecimiento el parqueo -¿Voy a limpiar el parqueo o la Cocina? -Debe ser obvio para ti que la Cocina esta primero que el parqueo. La comida en nuestro negocio y la Cocina debe estar limpia en todo momento. Y si el Cocinero te pidió que limpies la Cocina, será mejor que así lo hagas. -Eso es lo que usted dice ahora –respondió el-: pero no sabe cómo me regaño el líder de...

710  Palabras | 3  Páginas

 Manual de Funciones Manual de Funciones Gerente General. Es la posición de mayor rango en el restaurante. Es responsable por los resultados del negocio, esto incluye: finanzas, estado de ánimo de los empleados y clientes y la forma en que las todas las partes de la organización trabajan en conjunto. Deberes de Gerente General: Ser profesional y cortés con todas las personas aún durante los períodos más ocupados. Tratar con el cliente directamente y resolver...

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PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA TUNELES DE CONGELAMIENTO CONTINUO IQF Objetivos Objetivo General Garantizar la calidad del producto con respecto a la inocuidad y seguridad del alimento. Objetivos Específicos Promover una filosofía de prevención y protección del alimento. Incentivar e integrar a las personas involucradas en la Limpieza y Saneamiento de los Túneles de Congelamiento Continuo IQF(Nantong, Secadores, Giroscandia), Con objeto de obtener resultados óptimos y evitar el crecimiento...

571  Palabras | 3  Páginas

Descripción de la tarea: Elaboración de producto de limpieza No. 1 VAJILLERO Referencia: Normas de Salubridad de la legislación Boliviana Pág. 1-1 Realizó: Vanessa S. Cueto D.; Aprobó: Rev:0 MPO-001 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS OBSERVACIONES: • Inicio DOCUMENTO RESPONSABLE ACTIVIDAD 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 PASO Descripción de la tarea: Elaboración de producto de limpieza No. 2 QUITA SARRO Referencia: Normas de Salubridad...

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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL PROCESO DE ENTREGAS “MUEBLES Y EQUIPOS” MANUAL DE PROCEDIMIENTOS – MUEBLES Y EQUIPOS ÍNDICE No. De Página I.- Introducción II.- Objetivo del Manual V.- Presentación de los Procedimientos: “PROCEDIMIENTO PARA EL PROCESO DE ENTREGA” Descripción del Procedimiento Diagrama de Flujo Verificación de la Ejecución del Procedimiento VI.- Bibliografía 10 4 -9 2 3 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 1 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS – MUEBLES Y EQUIPOS INTRODUCCIÓN El presente...

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El sabor de Guatemala Restaurante “Eterna Primavera” Fecha: -Junio 2007- Manual de Procedimientos ÍNDICE Contenido              Pagina Introducción Definición del Manual Objetivos del Manual  Objetivo General  Objetivos Específicos Antecedentes Históricos Marco Legal Misión de la Organización Visión de la Organización Definición de la Organización Objetivos de la Organización  Objetivo General  Objetivos Específicos Organigrama General ...

4731  Palabras | 19  Páginas

PROCEDIMIENTO OPERATIVO Gobierno del Estado de México Coordinación de Prestaciones y Seguridad Social PARA EL SERVICIO DE LIMPIEZA EN HABITACIONES PO CPSS SPP 16 1. Definiciones Ama de Llaves Persona responsable de la imagen física, organización y operación de las actividades de limpieza y funcionabilidad de las habitaciones. Persona responsable de realizar la limpieza de las habitaciones. Ligero deterioro de objetos y artículos. Espacio destinado al alojamiento de los huéspedes. Persona...

1110  Palabras | 5  Páginas

 MANUAL DE PROCEDIMIENTO TECNICO DE CAMPO ___________________________________________ CODIGO: SECCION: REVISION FECHA : PAGINA: ELABORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR: MANUAL DE PROCEDIMIENTO DE TECNICO DE CAMPO MTL001 Pasteurizadora Táchira C.A RIF: J- 07001473-3 RECEPTORIA LA PEDRERA ORGANIGRAMA DE LA RECEPTORIA DEFINICION DE RECEPTORIA LA PEDRERA Reseña histórica La década de los 50 fue cuna de grandes realizaciones...

1197  Palabras | 5  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA DROGUERÍA OBJETIVO DEL MANUAL: Informar, orientar, determinar y establecer acerca de las condiciones esenciales para la prestación del servicio farmacéutico y brindar procedimientos para cada uno de sus procesos establecidos para el desarrollo de las actividades de mi droguería. DEFINICION DE DROGUERIA: Es el establecimiento farmacéutico dedicado a la venta al detal de medicamentos, Alopáticos, Homeopáticos, Fitoterapeuticos, Dispositivos médicos, Suplementos...

1640  Palabras | 7  Páginas

| MANUAL DE PROCEDIMIENTO | Numero: | Versión: | | | Página: 1 de 7 | Fecha de emisión: | Título: OBJETIVO Y POLITICAS DEL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO | Elaborado por: | Revisado por: | Aprobado por: | OBJETIVO Informar acerca de las actividades y procedimiento de se desarrollan en el departamento de mantenimiento emprendiendo acciones de mantenimiento preventivo o correctivo. POLITICAS * Garantizar el óptimo funcionamiento del mobiliario, equipo e instalaciones que se encuentren...

647  Palabras | 3  Páginas

Manual de Procedimientos KFC KFC RESEÑA HISTORICA:  todo comenzó con un pollo frito preparado por horland sanders, quien nació en henrryville, indiana en 1890. quien desde pequeño aprendió a luchar por la vida, por tener la responsabilidad de cuidar de sus hermanos pequeños. Cuando su madre falleció y tuvo que trabajar para sustentar a su familia, sanders logro el dominio del arte culinario. RESEÑA HISTORICA: Después de haber intentado varias profesiones, sanders descubrió su verdadera vocación...

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 Introducción El manual de procedimientos contiene una descripción precisa de cómo deben desarrollarse las actividades de la empresa. Es un documento interno, en el que registra y controla las copias de los procedimientos que se realizan. Objetivo del manual Mejorar la coordinación entre las diferentes áreas. Precisar las funciones y responsabilidades a cada puesto, para definir responsabilidades, evitar duplicaciones y detectar omisiones. Establecer claramente el grado de autoridad...

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| Manual de Procedimiento | Fecha: 28/01/2013 | | Ikebana | Página: 4 de 6 | | | Clave: LDGPO4 | Recursos Humanos 1. Obtiene del archivo alfabético permanente el Expediente de personal y el expediente de movimientos de personal y consulta los movimientos de altas y bajas del personal. 2. Accesa al módulo de Recursos Humanos del Sistema, actualiza las altas y bajas quincenales del personal y verifica los movimientos en la nómina. 3. Archiva de manera cronológica permanente el...

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HUERTA ECOLOGICA MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 09/Julio/2010 Página de 32 PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA 1.-Objetivo Estandarizar la forma de realizar el aseo dentro del negocio para mantener conservar la higiene que esta requiere 2.-Area de aplicación o alcance Tienda 3.-Responsable: Dueño de la tienda 4.-Glosario de términos: • Biodegradable: Sustancia que puede ser descompuesta con cierta rapidez por organismos vivientes, los más importantes de los cuales son bacterias...

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Colegio de estudios científicos y tecnológicos Alumnos: Angélica Beatriz Pérez Díaz Saúl Gerardo Coello Flores Diego Ulises Jiménez Nicolás Profesora: Rosaura Irene Pérez Pérez Proyecto: Manual de procedimientos para enfermería en la clínica de campo San cristobal de las casas Chiapas a 21 de marzo del 2013 ÍNDICE: • Presentación 1-2 • • Índice 3-3 • • Introducción 4-4 • • Aseo de la unidad clínica 5-5 • •...

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TACO FISH MANUAL DE POLITICAS Y PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO INDICE BIENVENIDA PAG HORARIOS DE ENTRADA, SALIDA Y COMIDA PAG ASISTENCIAS PAG RETARDOS PAG PERMISOS PAG FALTAS PAG VACACIONES PAG PRIMA VACACIONAL PAG ACTITUD PERSONAL EN EL TRABAJO PAG SERVICIOS, REPARACIONES Y MANTENIMIENTO DE EQUIPO PAG COMPRAS PAG TACO FISH TACO FISH TE DA LA BIENVENIDA A LA QUE A PARTIR DE...

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Administración de recursos humanos. Amayrani Elizabeth Dorantes Hernández. Manual de procedimientos. 21AD Jueves 12 de marzo del 2015. RITAL DE PUNCHANA MANUAL DE PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS Iquitos, Julio del 2011 ÍNDICE 1.0. INTRODUCCIÓN 2.0. DATOS GENERALES DEL MANUAL 2.1. OBJETIVO 2.2. ALCANCE 2.3. APROBACIÓN Y ACTUALIZACIÓN 3.0. DESCRIPCIÓN DE PROCEDIMIENTOS 4.0. ANEXOS 1.0. INTRODUCCIÓN En la actualidad...

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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL RESTAURANTE [pic] TEMARIO |1. Misión de nuestra sociedad cooperativa. |3 | |2. Objetivos. |5 | |3. Estándares. |7 | |4. Capacitación. ...

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MANUAL DE PROCEDIMIENTO PRENDER EL EQUIPO 1. Entrada 7:00am registrar en la lista de asistencia. 2. Enchufar todas las conexiones de las computadoras. 3. Revisar las computadoras que no haga falta nada y 4. prender el equipo de cómputo. 5. Inspeccionar que las computadoras no tengan ningún tipo de virus y que se encuentren en buen estado. 6. Programar la hora en las computadoras para iniciar las actividades. IMPRESORA 1. Conectar la USB de impresora con la computadora...

539  Palabras | 3  Páginas

DIVINO NIÑO CENTRO TEXTIL MANUAL DE PROCEDIMIENTOS REV PEI 2014-2015 PAGINA 2 de 6 MANUAL DE PROCEDIMIENTO PARA EL CONTROL DE INVENTARIO DE JEFE DE BODEGA --------------------- ----------------------------- ----------------------- Belkis Andrade Belkis Molina Isaura Pérez REVISADO ...

1063  Palabras | 5  Páginas

 CASA MARI RUBY S.A DE C.V Manual de procedimientos MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Contenido INTRODUCCION La empresa CASA MARI RUBY S.A DE C.V fue creada en 1990 por Jesús Ortiz Hernández en JUAN CUAMATZIN No. 8 MERCED BALBUENA, Venustiano Carranza. Inicio ofreciendo botes y sillas de plástico en el mercado y estableció un negocio en un pequeño local, vendiendo productos de plástico y escobas. Se...

1741  Palabras | 7  Páginas

Elaboración de Manual de procedimientos para tanque de 60mil litros. Objetivo del proyecto: El objetivo principal de éste proyecto es la documentación de la serie de procedimientos que se llevan a cabo durante la fabricación de un tanque de 60 mil litros en acero inoxidable de tipo 304L para contener leche cruda. Debido a que el método de elaboración de un proyecto como tal es muy especializado y variado en sus procesos, es necesario un registro detallado y programado de modo que facilite la administración...

928  Palabras | 4  Páginas

refiere al personal que realiza la limpieza en general del local, sus instalaciones y maquinaria el cual se realiza antes de la llegada de la brigada de cocina. El encargado de limpieza tiene la labor de conservar en condiciones de óptima limpieza y sanidad las instalaciones, equipos, maquinaria y utensilios de toda el área. Crew Messman: Se ocupa del mantenimiento y limpieza de los utensilios de cocina y responde ante el primer cocinero. Frega platos: Limpieza y mantenimiento general de las piezas...

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001 Cabimas, Octubre de 2013. Pinchos Manía C.A. Fecha 21 de Octubre de 2013 Manual de Organización General Página 02 De 18 CONTENIDO I. INTRODUCCIÓN II. POLITICAS DE LA EMPRESA III. OBJETIVOS DEL MANUAL IV. OBJETIVOS DE LA EMPRESA V. ORGANIGRAMA GENERAL VI. MISIÓN VII. VISIÓN VIII. DIAGRAMA DE FLUJO Y PROCEDIMIENTOS IX. ANEXOS Elaboró: Sindy Pérez Yosnier Tremont José Chirinos Yoriendys García Daniel...

1680  Palabras | 7  Páginas

esterilización es probar y documentar que cumpla con los requisitos mínimos establecidos para la esterilización de materiales. 4.2 Requerimientos para el inicio de una calificación y/o validación La documentación asociada con la validación, incluye: Procedimientos operativos estándar (POSs) Especificaciones Plan maestro de validación (PMV) El plan maestro de validación debe reflejar los elementos claves del programa de validación. Éste debe ser conciso y claro, además contener al menos lo siguiente: ...

1568  Palabras | 7  Páginas

 MANUAL DE SERVICIO MOZOS – AZAFATAS ENTRENAMIENTO MOZO Para obtener de nuestro cliente el 100% de satisfacción, es importante que conozcas la manera correcta de preparar nuestros productos y como se sirven. Serás entrenado en todo lo referente a políticas de y procedimientos propios de la marca y si tuvieras preguntas durante o después de tu entrenamiento, no dudes en hacerlas a tu supervisor. Recuerda que mientras más información obtengas, más preparado estarás para...

1320  Palabras | 6  Páginas

Capítulo 1 La Empresa 01. Historia de la Empresa 02. Acerca del Manual 03. Ubicación de los Locales 04. Filosofía de la Empresa Capítulo 2 Beneficios para el empleado 01. Beneficios para el empleado 02. Riesgo de Trabajo 03. Vacaciones 04. Ausencias 05. Licencias 06. Feriados Nacionales y Días no Laborales 07. Préstamo y Anticipos de Sueldo 08. Descuentos a empleados 09. Premios a los empleados Capítulo 3 Políticas...

501  Palabras | 3  Páginas

Manual de Seguridad e Higiene en Laboratorios. Introducción La seguridad e higiene en el laboratorio es de suma importancia ya que asi prevalece la salud del usuario que realiza prácticas en este. En todo laboratorio se deben tener medidas de prevención, protección entre otras. Este manual es una guía que nos proporciona información acerca de cómo podemos actuar en un laboratorio, como manejar residuos que se generan en estos, donde almacenar productos químicos, donde colocar señalamientos...

1313  Palabras | 6  Páginas

piedra y suficiente desengrasante hasta quedar totalmente de su color original y retirando la grasa del depósito . Se deberá limpiar a profundidad una vez por semana Asador limpieza total 2 veces por semana retirando todos los residuos de carbón además se tendrá que lavar la parrilla por lo menos 2 veces por semana Microondas limpieza diario y un día a la semana a profundidad Freidora se deberá limpiar diariamente . Además se debe filtrar el aceite por lo menos 2 veces por semana y cambiar por lo menos...

509  Palabras | 3  Páginas

 Manual de Procedimientos Página 1 de 4 introducción Código: mpi-052015-1 Emite: Carlos García Revisión: (1) Fecha: (03 –05m –2015) Bienvenido Felicidades por formar parte del equipo de trabajo de El Fabuloso Fred, desde este momento siéntete afortunado de trabajar con nosotros ya que somos una empresa donde encontraras un excelente ambiente de trabajo y mayor grado de conocimiento donde jamás lo hayas tenido. Siente orgulloso ya que después del proceso de selección de personal, has sido elegido...

1555  Palabras | 7  Páginas

BAJOS INGRESOS DE LOS USUARIOS * CARRETERAS EN MAL ESTADO * SUELDOS BAJOS * FALTA DE PRESUPUESTO | ALTERNATIVAS FUERZAS /AMENAZAS * PAGOS DE INCENTIVOS AL PERSONAL BASADO EN EL DESEMPEÑO | ALTERNATIVAS DEBILIDADES/AMENAZAS * REVISION DE PROCEDIMIENTOS PARA DISMINUI LOS CO0STOS Y TIEMPOS DE ESPERA Y MEJORAR LA CALIDAD DEL SERVICIO QUE PERCIBE AL USUARIO | Objetivo general Consolidarse como la mejor empresa de autotransporte individual, ofreciendo en nuestros servicios una mejor calidad...

1460  Palabras | 6  Páginas

NOMBRE | ALCANCE | Gerente Administrativo | . Este procedimiento abarca las áreas de Administración, Contabilidad Recursos Humanos, Nóminas y todo lo relacionado con el control de personal. | DEFINICION | REVISION DEL PROCEDIMIENTO | Este procedimiento abarca las áreas de Administración, Contabilidad Recursos Humanos, Nóminas y todo lo relacionado con el control de personal. | Este procedimiento será revisado cuando menos una vez al año, o antes si se cambia o mejora el sistema administrativo...

1353  Palabras | 6  Páginas

 Manual de Procedimientos biblioteca escolar EP 62 1. SELECCIÓN Y DESCARTE La biblioteca selecciona el material bibliográfico recibido. Criterios de Selección sugeridos: 1. Consideraciones sobre la calidad del contenido de las obras 2. Previsión de uso 3. Adecuación a la colección (pertinencia de los documentos) 4. Disponibilidad de espacio en los depósitos 5. Reposición y expurgo 6. Idioma 7. Fecha de publicación 8. Estado físico del documento ...

994  Palabras | 4  Páginas

“Manual Preventivo y Correctivo -Plan preventivo y correctivo de instalaciones y equipo del restaurante Este manual correctivo fue elaborado con el propósito de seguir los lineamientos necesarios para el prefecto cuidado y mantenimiento de los equipos y las instalaciones del restaurante , así como también evitar los gastos innecesarios por equipos, que por no dar un adecuado mantenimiento correctivo se descompongan totalmente y se tengan como un equipo en desperdicios. A continuación se mostraran...

1406  Palabras | 6  Páginas

MANUAL MANUAL DE FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR El administrador deberá dirigir y gestionar el restaurante Definir objetivos y metas del restaurante Definir estrategias adecuadas que permitan cumplir los objetivos de la empresa. Resolver cualquier tipo de problema que se pueda presentar con los proveedores, clientes, colaboradores. Determinar ofertas y promociones que se ofrecerán al cliente Construir una base de datos de clientes para ponerse en contacto con ellos y determinar sus preferencias...

511  Palabras | 3  Páginas

ufeff MANUAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCION INTRODUCCION Este plan o programa describe paso a paso el proceso de higienización, los agentes y las concentraciones de los productos a utilizar en la planta abarcando personal, áreas, equipos y utensilios. Sin embargo no se puede olvidar que para alcanzar los objetivos propuestos es necesaria la concientización de cada una de las personas que conforman la planta y un seguimiento estricto del programa, Solo de esta...

1540  Palabras | 7  Páginas

MANUAL DE PRODEDIMIENTO DE LA LIMPIEZA EXAHUSTIVA OBJETIVO: Brindar la seguridad de higiene de las áreas de las instalaciones libre de infecciones nosocominales, o a alguna bacteria que ponga en peligro la salud del paciente y del personal que elabore. ALCANCE: Este procedimiento es aplicable al área involucrada que elabore en el departamento de conservación de áreas y personal intendencia. POLÍTICAS: Es obligación del personal que interviene la realización de...

1698  Palabras | 7  Páginas

personal. Contar con procedimientos estándar de operación, áreas y personal para recolección, manejo, clasificación y disposición final de residuos sólidos. 2. ALCANCE: Este procedimiento implica que el personal que colabora en el equipo de limpieza cumpla con los parámetros establecidos en este procedimiento, para tener un ambiente agradable libre de microorganismo que afecten la calidad del producto. 3. POLÍTICA DE OPERACIÓN: Para la aplicación de este procedimiento el principal factor...

977  Palabras | 4  Páginas