Manual De Procedimientos De Un Capitan De Meseros ensayos y trabajos de investigación

3.1.5. CARGO: MAITRE, MESEROS Y CAPITÁN DE MESEROS Competencia 1: Dirigir el personal a cargo de acuerdo con políticas internas. Conocimientos que debe desarrollar: Normatividad laboral Liquidación del tiempo suplementario Lenguaje técnico Diligenciamiento de formatos. Técnicas de comunicación Interpretación de manuales de procedimientos Competencia 2: Realizar procesos básicos para la prestación del servicio. Conocimientos que debe desarrollar: Normas de higiene y aseo ...

888  Palabras | 4  Páginas

Objetivo General: Atender a los clientes, ofreciendo los servicios disponibles, según el estándar de calidad definido por el establecimiento, teniendo en vista la satisfacción del cliente. Adoptar procedimientos que atiendan a los estándares exigidos de higiene y seguridad alimentaria teniendo en vista asegurar la salud y el bienestar del cliente. Actuar en la ocupación, maximizando la seguridad y manteniendo la salud y seguridad personal de los clientes y del establecimiento. Comunicarse de...

579  Palabras | 3  Páginas

Capitán de meseros El puesto de capitán, es precisamente el que maneja la nave. cuyo papel era precisamente el que llevaba el control de la nave. Era el coordinador entre la recepción, el comedor, la cocina, el bar, etc. Es el maestro en el arte de servir. Era el director de orquesta. El que maneja el servicio, sin que hubiera un elemento desafinado, sin que hubiera un desacorde en la pauta. El puesto de un buen capitán es el resultado de muchos años de recorrer lugares de todos los niveles;...

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el capitan de meseros es aquel que es el jefe del servicio..el coordina la cocina y a los meseros. es el que tiene que estar pendiente de que la comida salga bien y a tiempo y que los meseros hagan un buen servicio ..checar que las mesas esten bien servidas y los clientes o invitados contentos. • Es el responsable de supervisar directamente al personal del comedor. • Es quién toma las reservaciones por teléfono. • Asigna las mesas reservadas, recibe a los clientes, los lleva a su...

662  Palabras | 3  Páginas

CAPITAN DE MESEROS Es responsable ante el jefe de piso o gerente del perfecto funcionamiento del servicio en el restaurante o cafetería. Sus principales funciones son: 1.     Recibe al cliente, lo acompaña a la mesa, da sugerencias, toma la orden, entrega la comanda al mesero y supervisa que sea surtida en la cocina o bar a la mayor brevedad posible.   2.     Recibe y despide amablemente al comensal. 3.     Comenta con el cliente los detalles de calidad en alimentos, servicio y bebidas; en caso...

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Descripción de Puesto Denominación del Puesto: Capitán Reporta a: Gerente de AYB Departamento asignado: Restaurante Propósito General del Puesto Alcances Responsable ante el Gerente de AYB del perfecto funcionamiento del restaurante o salón de grupos o banquetes al cuál es asignado. Actividades Días L M M J V S D 1.- Supervisar el restaurante en los siguientes...

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Capitan de meseros Denominación del puesto Es el responsable ante el maitre del perfecto funcionamiento del restaurante, cafetería, bar o salón de convenciones al cual es asignado. Departamento Alimentos y bebidas Área Restaurante, cafetería, bar o salón de convenciones. Jefe inmediato superior Maitre jornada de trabajo Horario laboral de 8 horas y por eventos Localización física Restaurante 1. Hace uso diario de la lista de revisión que la gerencia de alimentos ...

874  Palabras | 4  Páginas

 MANUAL DEL MESERO Mesero es la persona responsable de una estación en el salon-comedor, la cual se compone de un numero de mesas determinado y se encarga del servicio de alimentos y bebidas en forma rapida y amable, tambien atiende a las necesidades particulares de los comensales referentes al servicio y realiza otras actividades inherentes a su cargo de acuerdo con las caracteristicas del establecimiento en donde presta su servicio. HIGIENE NORMAS DIARIAS DE HIGIENE BAÑO DIARIO...

1057  Palabras | 5  Páginas

INTRODUCCIÓN GENERAL Manual de Entrenamiento para Meseros (as) Funciones y Responsabilidades de un Mesero (a) Las ventas exitosas y la calidad en el servicio son el resultado de la confianza, que tan sólo puede ser desarrollada a través del conocimiento. Nosotros le daremos un amplio material para desarrollar el conocimiento necesario y la confianza necesaria con relación a las técnicas de servicio. El menú y la lista de bebidas son la clave que usted como mesero (a) de La Casita Mexicana...

1328  Palabras | 6  Páginas

MANUAL DEL MESERO 4 La orden LA BIENVENIDA Salude al cliente a su llegada, con una frase como esta: Buenas tardes Sr. González, Mi nombre es José García es un placer poderle atenderle La elección " Sugerir" Sugiera al cliente un aperitivo o una entrada, ¿ Desea algo de tomar? Si el cliente lo desea tome la orden y llévela de inmediato al departamento que corresponda (bar o cocina). Sirva los aperitivos y en su caso las entradas Ofrézcale la carta menú, para seleccionar lo que...

703  Palabras | 3  Páginas

MANUAL DE CAPACITACION A MESEROS 1.- Brindarles a los meseros desde el primer día el manual general que incluye la historia de puro corazón. 2.- Adjuntarles el menú con las descripciones de cada platillo para que puedan ir familiarizándose con él y aprendérselo en un período de tiempo establecido por la persona que esta capacitándolos 3.-Establecer desde el principio algún tipo de vestimenta en particular (uniforme) que va a caracterizar a todos los meseros de puro corazón, establecer que...

720  Palabras | 3  Páginas

Descripción de puesto Mesero Título: Mesero Reporta a: Mandil Resumen del Puesto: Proporcionar al invitado un excelente servicio, divertido y de calidad, cumpliendo y excediendo sus expectativas, promoviendo la venta, siempre apegados a lo que el invitado busca. Participar en todo momento en el entretenimiento que se proponga según la ocasión. Deberes:  Conocer la filosofía e historia de Grupo Anderson’s así como el concepto de la marca Carlos’n Charlie’s.  Aplicar...

1376  Palabras | 6  Páginas

ACTIVIDAD MANUAL DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS Una vez leído el material de apoyo, y si considera necesario refuerce sus conocimientos investigando en biblioteca o en la web que considere apropiada, y resuelva la siguiente actividad, en grupos de máximo 5 personas: 1. Identifique las áreas funcionales de un establecimiento gastronómico. 2. Liste los cargos que pertenecen a cada una de las áreas identificadas en el punto anterior. 3. Basándose en el ejemplo de las lecturas, diseñe un manual de procesos...

684  Palabras | 3  Páginas

 IDENTIFICACION DEL PUESTO DE TRABAJO NOMBRE DEL PUESTO DE TRABAJO: MESERO UNIDAD ESTRATEGICA DE NEGOCIO: UBICACIÓN: RESTAURANTE COMEDOR CARGO SUPERIOR INMEDIATO: PUESTOS A SU CARGO: JEFE DE COMEDOR NINGUNO   INDIRECTAMENTE CONTACTOS PERMANENTES EXTERNOS: INTERNOS:   ADMINISTRADOR   JEFE DE COCINA Y COMEDOR CLIENTES PERSONAL DE COCINA   PERSONAL DE MESAS   PERSONAL DE BAR   PERSONAL DE DOMICILIOS PERFIL Y COMPETENCIAS DEL PUESTO DE TRABAJO   EDUCACION: bachillerato secundaria CONOCIMIENTOS:...

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Carlos Josué Herrera Paz Manual del mesero Su imagen profesional Elementos para una buena apariencia Higiene personal: limpieza y pulcritud Este es uno de los puntos, no olvide que usted está en continuo contacto con los alimentos y los clientes. Debe estar afeitado, las manos pulcras y las uñas aseadas y el cabello limpio y bien peinado, para las meseras es recomendable el cabellos corto o sujeto. Debe entrar en el comedor desprovisto de alhajas, reloj, anillos, esclavas, etcétera. Todos...

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| Manual de Procedimiento | Fecha: 28/01/2013 | | Ikebana | Página: 4 de 6 | | | Clave: LDGPO4 | Recursos Humanos 1. Obtiene del archivo alfabético permanente el Expediente de personal y el expediente de movimientos de personal y consulta los movimientos de altas y bajas del personal. 2. Accesa al módulo de Recursos Humanos del Sistema, actualiza las altas y bajas quincenales del personal y verifica los movimientos en la nómina. 3. Archiva de manera cronológica permanente el...

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MANUAL DE SERVICIO PARA EL MESERO 1.- Llegar 15 min antes de la hora de entrada y verificar la portación del uniforme. 2.- Presentarse con el gerente a cargo y anunciar su llegada, checar su hora de entrada y dirigirse al área de Host. 3.- Verificar el área que se le ha encomendado, checar las mesas asignadas y mantener limpia el área mientras espera la llegada de una mesa. 4.- Al llegar una mesa, ir y presentarse ante su mesa (previamente asignada por el personal del área de Host), dar...

557  Palabras | 3  Páginas

Manual de operación para empleados El presente manual tiene el objetivo de especificar claramente el “como” se hacen las cosas en X. Ingreso Los empleados deberán de presentarse 10 minutos antes de su hora de entrada específica. Deberán de anotarse en las hojas de papel que están en la zona de barra y en el sistema. Para anotarse en el sistema deben de teclear “f12” y agregar su clave de empleado. Es obligación de cada trabajador, registrar la hora de ingreso en las hojas de registro de entrada...

517  Palabras | 3  Páginas

de hoy estamos aquí para entrevistarlo sobre algunos aspectos de su trabajo.   B) Datos generales del entrevistado • Nombre de la persona entrevistada: Miguel Vásquez • Profesión de la persona entrevistada: Capitán de camareros • Ocupación actual (Puesto que desempeña): Capitán de camarero y supervisor • Lugar de trabajo: El carrito de Marchena   C) Entrevista y respuestas 1- ¿Cuáles son los conocimientos, habilidades y aptitudes para desempeñar con éxito su labor? Estar pendiente...

1202  Palabras | 5  Páginas

VOLATILIDAD 14.- OTROS DATOS pH CONCENTRADO < 2.0 100% ND SECCION V RIESGO DE FUEGOS O EXPLOSION 1.- MEDIO DE EXTINCION NIEBLA DE AGUA X ESPUMA X CO2 X POLVO QUIMICO SECO X OTROS (ESPECIFICAR) _NA__ 2.- EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL 3.- PROCEDIMIENTO Y PRECAUCIONES ESPECIALES EN EL COMBATE DE INCENDIOS. 4.- CONDICIONES QUE CONDUCEN A OTRO RIESGO ESPECIAL 5.- PRODUCTOS DE LA COMBUSTION NOCIVOS PARA LA SALUD NA = No Aplicable CPT = Concentración Promedio Tiempo de 8 hrs. NC = No Conocido EL...

902  Palabras | 4  Páginas

Manual del puesto de mesero Objetivos del manual Este manual de capacitación tiene como objetivo principal instruir a aquellas personas, que deseen insertarse a trabajar como meseros, o incluso para perfeccionar a aquellos que ya lo son, dado que en muchas ocasiones dejan a un lado algunos de los puntos como lo es el manejo de clientes difíciles, su autoestima, y pierden de las manos el objeto real por el que se encuentran trabajando. “Hacer felices a los demás” Cuyo lema nos caracteriza...

687  Palabras | 3  Páginas

del restaurante Nombre del procedimiento: Limpieza de los muebles del restaurante Ámbito de aplicación: * Departamento de finanzas * Departamento de cocina * Departamento de intendencia Políticas de procedimiento: * El encargado de la limpieza deberá acatar las órdenes que proceden del jefe de finanzas. Departamento: Intendente Propósito del puesto: Limpiar y sacudir el espacio en donde laboran todos los trabajadores del restaurante Nombre del procedimiento: Limpieza del piso del restaurante ...

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equipo golden nigth. Objetivo: Nuestro principal objetivo será llegar a establecer varias sucursales en cada estado Valores: Respeto, honestidad, amabilidad, esfuerzo, dedicación, confianza, tolerancia e innovación. Organigrama Manual de procedimientos Puestos Gerente Perfil: Licenciatura, espíritu emprendedor y de liderazgo, amabilidad, experiencia, debe ser capaz de tomar decisiones bajo presión, habilidad verbal, puntualidad, honestidad y respeto, saber trabajar en equipo y capacidad...

505  Palabras | 3  Páginas

Estándares De Servicio De Un Restaurante ESTANDARES DE SERVICIO                               MESERO COMIDAS-CENAS 1.-El mesero que tenga el primer contacto visual con el cliente se dirigirá con una sonrisa, mirándolo a los ojos y hablara de una manera clara y cortes. 2.-El cliente será bienvenido antes de 20 segundos una vez que haya llegado al área correspondiente y se le pedirá su nombre a menos que la hostelería ya lo haya comunicado así. Se extenderá la servilleta y se retiraran lugares...

753  Palabras | 4  Páginas

1. Usted puede ser un mesero de buena clase, sonriendo y saludando al cliente, proporcionandole lo que necesite , no dejando que se pare a pedir algo , dandole amablemente las gracias e invitandole a que vuelva. 2. Si no tiene por costumbre de sonreir, por curiosidad hagalo; vera que tendra muy buenos resultados. 3. Si un cliente esta sentado de mal forma impidiendo asi que se le sirva conforme a las lineas del servicio, por ejemplo: pegado a la pared o sosteniendo alguna conversacion con algun...

1506  Palabras | 7  Páginas

 Manual de Procedimientos Página 1 de 4 introducción Código: mpi-052015-1 Emite: Carlos García Revisión: (1) Fecha: (03 –05m –2015) Bienvenido Felicidades por formar parte del equipo de trabajo de El Fabuloso Fred, desde este momento siéntete afortunado de trabajar con nosotros ya que somos una empresa donde encontraras un excelente ambiente de trabajo y mayor grado de conocimiento donde jamás lo hayas tenido. Siente orgulloso ya que después del proceso de selección de personal, has sido elegido...

1555  Palabras | 7  Páginas

CUESTIONARIO 1. ¿Cuáles son las ventajas de servir bebidas alcohólicas en un restaurante? 2. ¿Qué es el BOUQUET del vino y que debe hacer el mesero para que surja el BOUQUET del vino tinto? 3. ¿Cuándo se deben servir vinos secos y dulces durante la comida? 4. ¿Qué indica la cosecha en los vinos estadounidenses y en los europeos? 5. ¿Por qué deben almacenarse horizontalmente las botellas con corcho? 6. ¿Cuál es el tiempo máximo que debe mantenerse un vino en refrigerador? 7....

533  Palabras | 3  Páginas

CONTADOR: ANALIZAR Y PROPONER LOS MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS PARA REALIZAR LOS REGISTROS CONTABLES, TRIBUTARIOS Y FINANCIEROS DEL NEGOCIO. COLABORAR CON LA EMPRESA EN LOS ASPECTOS RELATIVOS A SUS FUNCIONES. CAJERO: ATENCION AL CLIENTE Y COBRO DE MERCANCÍA, RESPONSABLE DE LA CAJA DE INGRESOS Y EGRESOS, APOYO A LA GERENCIA Y MANEJO DE EFECTIVO DESPACHADOR: ATENCIÓN AL CLIENTE, SU LABOR SERÁ PREPARAR LOS ALIMENTOS QUE EL CLIENTE DESEE MESERO: SU LABOR SERÁ SERVIR AL CLIENTE LO QUE PIDA HARA...

584  Palabras | 3  Páginas

OBJETIVOS Y PROCEDIMIENTO DE COMPRAS Las compras son una serie de actividades diseñadas para obtener productos con la calidad adecuada y en la cantidad debida, al precio y en el momento adecuado y del proveedor conveniente. Tal vez sea difícil lograr esos objetivos, debido a que el ciclo de compras comprende una variedad de diferentes procedimientos son muchas las actividades que deben controlarse cuando se diseñan o se administran las tareas de compras. Nótese que el ciclo de compras comprende...

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 Colocar los cubiertos sucios en el coche negro. ACTIVIDADES DESPUES DEL SERVICIO  Botar los residuos de salsas del día de labores.  Dejar el área de preparación de salsas limpio.  Dejar el coche de platos sucios limpio. FUNCIONES DEL MESERO  Atender a los clientes.  Limpiar mesas.  Servir y retirar lo utilizado por el cliente en el servicio.  Conocer la carta y aconsejar al cliente.  Verificar que el pedido no tarde mucho tiempo en llegar.  Limpiar el área de servicio y...

893  Palabras | 4  Páginas

Reglas de oro del Buen Camarero “Mozo, traiga otra copa…” No se trata de un oficio menor y es, junto a la buena comida, la clave para lograr que los clientes siempre vuelvan… .Empecemos por su definición: "Un camarero, mozo, o mesero es la persona que tiene como oficio atender a los clientes de un establecimiento proporcionándoles alimentos, bebidas, asistencia durante la estancia, proporcionar La cuenta (En establecimientos de mayor categoría, La cuenta y el cobro lo realiza el Maître)...

962  Palabras | 4  Páginas

¿Qué es un manual de procedimientos? Es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos o más de ellas. ¿Cómo son los manuales de procedimientos? El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, máquinas o equipo de...

1313  Palabras | 6  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS El Manual de Procedimientos es un mecanismo de control interno, con la información detallada, ordenada, sistemática e integral que contiene todas las instrucciones, responsabilidades e información sobre políticas, funciones, sistemas y reglamentos de las distintas operaciones o actividades que se deben realizar individual y colectivamente en una empresa, en todas sus áreas, secciones, departamentos y servicios. El manual incluye además los puestos o unidades administrativas...

1576  Palabras | 7  Páginas

DISEÑO DEL MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 1.1INTRODUCCION Un manual de procedimientos es el documento que contiene un instructivo de las  actividades que deben seguirse dentro de una empresa u organización, El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. En él se encuentra registrada toda la información básica que se debe de conocer para un mejor funcionamiento de una empresa u organización facilita las labores...

848  Palabras | 4  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò mas de ellas. El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, máquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro...

1113  Palabras | 5  Páginas

  Introducción Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò más de ellas. El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, máquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro...

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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Un manual de procedimientos es un instrumento administrativo que apoya el quehacer cotidiano de las diferentes áreas de una empresa.  En los manuales de procedimientos son consignados, metódicamente tanto las acciones como las operaciones que deben seguirse para llevar a cabo las funciones generales de la empresa. Además, con los manuales puede hacerse un seguimiento adecuado y secuencial de las actividades anteriormente programadas en orden lógico y en un tiempo definido...

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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS [pic] Nombre de la empresa: MARINELA Denominación o razón social: GRUPO BIMBO, S.A.B. DE C.V. Lugar / Fecha: Salamanca, Gto.,01 DE JUNIO DEL 2011 Revisión: 1/1 Responsables de la elaboración y revisión: • Arredondo Ochoa Alejandra (Responsable del dpto. de Gerencia) • Cárdenas Santamaría Brenda Paola (Responsable del dpto. de Admón.) • González López Diego (Responsable del dpto. de Producción) Clave de la empresa: MARINELAPROD1 ...

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Introducción Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò más de ellas. El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, maquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro dato...

1257  Palabras | 6  Páginas

Manual de procedimiento 1. Introducción 2. Utilidad 3. Conformación Del Manual 4. Fuentes De Información 5. Preparación Del Proyecto 6. Bibliografía 1.-Definicion Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripciòn de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò mas de ellas. 2.- Utilidad Permite conocer el funcionamiento interno por lo que respecta a descripción de tareas, ubicación, requerimientos...

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D.; Aprobó: Rev:0 MPO-001 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS OBSERVACIONES: • Inicio DOCUMENTO RESPONSABLE ACTIVIDAD 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 PASO Descripción de la tarea: Elaboración de producto de limpieza No. 2 QUITA SARRO Referencia: Normas de Salubridad de la legislación Boliviana Pág. 1-1 Realizó: Vanessa S. Cueto D.; Aprobó: Rev:0 MPO-002 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS OBSERVACIONES: • Inicio ...

631  Palabras | 3  Páginas

COMPONENTES PRINCIPALES DEL MANUAL DE PROCEDIMIENTOS: El contenido de los manuales de procedimientos es diferente en cada organización; varía según su ámbito de aplicación y su alcance. No obstante, se recomienda adoptar, en su caso, el modelo siguiente: * Presentación * Objetivo General * Identificación e integración de procesos * Relación de procesos y procedimientos * Descripción de los procedimientos ƒ Nombre del procedimiento: ƒ Objetivo ƒ Alcance ƒ Referencia...

673  Palabras | 3  Páginas

Manual de organización COOL-SPA, S.A. MAYO 2012 PAGINA: INDICE Introducción………………………………………………………….…… 1 Justificación del Manual………………………………………….………. 2 Objetivos del Manual………………………………………….………… 3 Ventajas del Manual………………………………………….… ..……. 4 Ámbito de Aplicación……………………………………...

1577  Palabras | 7  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL PROCESO DE ENTREGAS “MUEBLES Y EQUIPOS” MANUAL DE PROCEDIMIENTOS – MUEBLES Y EQUIPOS ÍNDICE No. De Página I.- Introducción II.- Objetivo del Manual V.- Presentación de los Procedimientos: “PROCEDIMIENTO PARA EL PROCESO DE ENTREGA” Descripción del Procedimiento Diagrama de Flujo Verificación de la Ejecución del Procedimiento VI.- Bibliografía 10 4 -9 2 3 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 1 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS – MUEBLES Y EQUIPOS INTRODUCCIÓN El presente...

1396  Palabras | 6  Páginas

Definición de manual Instrumento administrativo que contiene en forma explícita, ordenada y sistemática información sobre objetivos, políticas, atribuciones, organización y procedimientos de los órganos de una institución; así como las instrucciones o acuerdos que se consideren necesarios para la ejecución del trabajo asignado al personal, teniendo como marco de referencia los objetivos de la institución. adj. Que se ejecuta con las manos. Manuable. Que exige más habilidad de manos que inteligencia...

933  Palabras | 4  Páginas

LA ELABORACIÓN DE MANUALES DE OPERACIONES 1. Diagnóstico de la estructura Documental 2. Capacitación en manuales de Políticas y Procedimientos 3. Diseño de la Estructura Documental 4. Desarrollo de las Políticas y Procedimientos 5. Difusión del manual de Operaciones en todas las areas de la empresa 1 1. DIAGNÓSTICO DE LA ESTRUCTURA DOCUMENTAL Se busca identificar la situación real de cómo están los manuales de políticas y procedimientos: a) b) c) d) e) ...

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Administración de recursos humanos. Amayrani Elizabeth Dorantes Hernández. Manual de procedimientos. 21AD Jueves 12 de marzo del 2015. RITAL DE PUNCHANA MANUAL DE PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS Iquitos, Julio del 2011 ÍNDICE 1.0. INTRODUCCIÓN 2.0. DATOS GENERALES DEL MANUAL 2.1. OBJETIVO 2.2. ALCANCE 2.3. APROBACIÓN Y ACTUALIZACIÓN 3.0. DESCRIPCIÓN DE PROCEDIMIENTOS 4.0. ANEXOS 1.0. INTRODUCCIÓN En la actualidad...

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MANUALES DE PROCEDIMIENTOS Son aquellos instrumentos de información en los que se consignan, en forma metódica, los pasos y operaciones que deben seguirse para la realización de las funciones de una unidad administrativa. Los manuales de procedimientos, como instrumentos administrativos que apoyan el que hacer institucional, están considerados como elementos básicos para coordinación, dirección y control administrativo, y que facilitan la adecuada relación entre las distintas unidades administrativas...

1316  Palabras | 6  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENto Desarrollo Manual de procedimiento Concepto Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò más de ellas. También el manual de procedimientos contiene una descripción precisa de cómo deben desarrollarse las actividades de cada empresa. Ha de ser un documento interno, del que se debe registrar y controlar las copias que de...

1399  Palabras | 6  Páginas

 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò más de ellas. En él se encuentra registrada y transmitida sin distorsión la información básica referente al funcionamiento de todas las unidades administrativas, facilita las labores de auditoria, la evaluación y control interno y su vigilancia, la conciencia en los empleados y en sus...

610  Palabras | 3  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS • DEFINICIÓN DE PROCEDIMIENTO: Un procedimiento es una serie de actividades u operaciones ligadas entre si, ejecutadas por un conjunto de empleados ya sea dentro de un mismo departamento o abarcando varias dependencias, para obtener el resultado que se desea. • OBJETIVOS DE LOS MANUALES DE PROCEDIMIENTOS: Los manuales de procedimientos en su cualidad de instrumentos administrativos, tienen por objeto: a) Compilar en forma ordenada, secuencial y de tallada las operaciones...

1498  Palabras | 6  Páginas

Manuales Administrativos Concepto: Son documentos que sirven como medios de comunicación y coordinación que permiten registrar y transmitir en forma ordenada y sistemática, información de una organización (antecedentes, legislación, estructura, objetivos, políticas, sistemas, procedimientos, etc.). Así como las instrucciones y lineamientos que se consideren necesarios para el mejor desempeño de sus tareas. Objetivos De Los Manuales Administrativos Presentar una visión de conjunto...

878  Palabras | 4  Páginas

| | | |Manual de procedimientos | |Sustituye a | | | | |Página | |De | | | | | |Fecha | | | | |Procedimiento para envío de fax ...

1058  Palabras | 5  Páginas

TRUJILLANO DEL DEPORTE MANUAL DEL CONTROL INTERNO DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS DE LAS INFRAESTRUCTURAS DEPORTIVAS ENERO, 2014 ÍNDICE GENERAL INTRODUCCIÓN La Evolución de la historia de la Organización Deportiva del Estado Trujillo ha sido un proceso de continuidad histórica, de etapas necesarias y de mutua interrelación, así como el Carácter Integral en la formación de atletas y todo el personal de la organización. El Manual del Control Interno de las...

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EMPRESA JUMAFERI S.A. MANUAL DE PROCEDIMIENTO 1 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2015 Nombre del cargo: Jefe de Producción   Supervisado por: Gerente General   Supervisa a: Asistente de Producción y Empacadores   Actividad Principal. Organizar y planificar la producción de la empresa         Actividades Secundarias: 1.- Conseguir el orden y aseo constante en el inicio de la jornada de trabajo para un mejor ambiente en la ejecución de labores. 2.-Le explica el procedimiento necesario a sus subordinados...

970  Palabras | 4  Páginas

general y pragmático que limita la venta solo al intercambio de un bien  o servicio donde se satisfacen las partes participantes en dicho intercambio. Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa. El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. En él se encuentra registrada y transmitida...

1334  Palabras | 6  Páginas

DEFINICIÓN DEL MANUAL DE PROCEDIMIENTOS El Manual de Procedimientos es un elemento del Sistema de Control Interno, el cual es un documento instrumental de información detallado e integral, que contiene, en forma ordenada y sistemática, instrucciones, responsabilidades e información sobre políticas, funciones, sistemas y reglamentos de las distintas operaciones o actividades que se deben realizar individual y colectivamente en una empresa, en todas sus áreas, secciones, departamentos y servicios...

925  Palabras | 4  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS HOSPITALIZACIÓN CONTÍNUA INTRODUCCIÓN Este hospital fue creado bajo el proyecto”Operación Castañeda”, el cual se desarrollo por la entonces Secretaría de Salubridad y Asistencia durante el periodo de 1996 a 1968, enfermo mental agudo, principalmente a los enfermos de escasos recursos económicos e indigentes. Anteriormente se contaba con 8 pisos y disponía de 600 camas. Durante el año 1992 inició la ampliación y remodelación de la planta física del hospital. A partir...

1013  Palabras | 5  Páginas

LOS MANUALES DE PROCEDIMIENTOS Sus contenidos El manual de procedimientos administrativo es un conjunto de instrucciones y normas reunidas en un cuerpo orgánico, que explican el desarrollo de los procedimientos administrativos. Es una fuente de información permanentemente actualizada que facilita al personal de una organización la correcta ejecución de las tareas normalizadas. Además, regula la participación de los distintos sectores de una organización, así como también de entes externos (usuarios...

1421  Palabras | 6  Páginas

“Los paisas” “Manual de procedimientos de la empresa” Empresa; Los Paisas. Indicé INTRODUCCION ORGANIGRAMA VISIÓN MISIÓN POLITICAS DE LA EMPRESA DEPARTAMENTOS Compras PRODUCCION VENTAS INTRODUCCIÓN Hoy en día las empresas buscan la manera de cumplir con los objetivos o metas Trazadas en un principio, para lo que hay que tener en claro que es necesario que las metas u objetivos propuestos...

849  Palabras | 4  Páginas