Manual Del Cajero De Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

DURANTE EL TURNO 1) El cajero deberá registrar cada venta, pasando el código de barra de cada producto por el escáner y sumando para así llegar al monto final de la misma. 2) El cajero deberá proceder al cobro de la venta, teniendo en cuenta algunas consideraciones respecto de la forma de pago del cliente: - Si es en efectivo - Si es con tarjeta de crédito - Si es con tarjeta de debito - Si es con cheque - Si es con moneda extranjera Documentos intervinientes: ticket cuando...

693  Palabras | 3  Páginas

MANUAL DEL CAJERO 1. Registrar entrada 2. Mantener limpio el área de trabajo (al llegar se deben limpiar: las cartas, las impresoras, los teléfonos, las cajoneras, así como todo el área de trabajo) 3. Revisar que los dispositivos electrónicos funcionen correctamente (terminales visa y american express, impresoras, checador, etc.) 4. Revisar papelería, encuestas, postales, tarjetas, comanderos, vales rosa, facturas. Libreta de reservaciones, check list de baños, libreta de propinas. (es...

1103  Palabras | 5  Páginas

FECHA: 12-07-2013 MANUAL TÉCNICO DE SERVICIO CODIGO: SOFT-0E0-11 VERSION: 01 Página: 1 MANUAL TECNICO SWITCH TRANSACCIONAL INTEGRACION TRANSACCIONES COOPERATIVA - SERVIPAGOS Preparado para: Dpto. Tecnología Cooperativa 29 de Octubre 12 de Julio de 2013 Versión 1.0 Release Preparado por: Ing. Juan Carlos Orellana jorellana@multiservice-ec.com Información Confidencial Manual Técnico Switch Transaccional Cooperativa 29 de Octubre – Servipagos, Versión 1.0 ProSupply...

1407  Palabras | 6  Páginas

          Puestos de trabajo del Hotel Zuldemayda  Jefe de guardia ­ Cajero  Objetivo  general  Asegurar el recibimiento de los huéspedes de la manera más  cordial, ya que esta es la primera impresión que brinda el hotel.  Perfil del cargo  Requisitos  básicos  Habilidades o  actitudes  Formación  académica  Funciones  Edad : 25 a 40  1 año en funciones prácticas  Debe presentar actitud de servicio, cordialidad y amabilidad.  Buena actitud y disposición para atender al huésped.  Presentación...

580  Palabras | 3  Páginas

, '. '- GOBIERNODE CHILE DIRECCION GENERALDELCREDITOPRENDARlO MANUAL DEL CAJERO DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD '- NOVIEMBRE - 2006 . ~a n A nto ni o 427 Piso 5 - Teléfono: 4711500 - 'V'\' 'v .dierep.el I ., --- . ''- '- GOBIERNO DE CHILE VDII~.ECCION GENERAlDELCREDITOPRENDARlO Departamento de Contabilidad RE"5QL.. N0 -~-~ .~_._-- 626 / DC. APRUEBA MANUAL DEL CAJERO DE LA DIRECCiÓN GENERAL DEL CRÉDITO PRENDARIO "--------.----.----.....

737  Palabras | 3  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE UN CAJERO 1. Al ingresar al punto de venta, lo debe hacer sin dinero en los bolsillos, para evitar malos entendidos. 2. El cajero debe presentarse 15 minutos antes de su turno de trabajo para realizar el arqueo y saber el valor de los billetes y monedas que tiene disponibles para su trabajo. 3. Al recibir el turno deberá verificar que esté conectada la impresora de tickets, computadora, y terminal bancaria, según sea el caso); si hay suficiente rollo térmico...

701  Palabras | 3  Páginas

MANUAL DEL CAJERO / RECEPCIONISTA De la Presentación y Deberes en el Área de Trabajo:  El Cajero / Recepcionista debe presentar en todo momento una actitud cordial y amena, para prestar el servicio que requieran los clientes.  Por ser la imagen de la empresa, debe utilizar el uniforme completo mientras se encuentre en el área de trabajo. Es el responsable de que el mismo se encuentre en perfecto estado (lavado y planchado).  Debe mostrar una postura adecuada para el servicio de atención...

1395  Palabras | 6  Páginas

Establecer la naturaleza, requisitos, mínimos, misión y funciones de cada uno de los cargos, para una sucursal bancaria, como se detalla a continuación. NOMBRE DEL AREA : | | NOMBRE DEL CARGO: | Cajero | RELACION DE DEPENDENCIA: | Sub-gerente (Asistente administrativo) | RELACION DE AUTORIDAD: | No aplica | PERFILOBJETIVO GENERALGarantizar las operaciones de una unidad de caja, efectuando actividades de recepción, entrega y custodia de dinero en efectivo, cheques, giros y demás documentos...

652  Palabras | 3  Páginas

Barman 6 NORMAS DE ATENCION TELEFONICA 6.1 Situaciones de queja 6.2 Ejemplos de cómo tomar una reserva 6.3 Artículos perdidos 7 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN EL RESTAURANTE 7.1 Limpieza en el Restaurante 7.2 Montaje en el Restaurante 7.3 Servicio en el Restaurante Ejemplo de cómo tomar una comanda correctamente 8 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN BAR Y CAFETERIA 8.1 Limpieza y Montaje en Bar y Cafetería 8.2 Servicio en Bar y Cafetería...

1225  Palabras | 5  Páginas

Bienvenido a nuestra familia “Las Parrillas”, esperamos que puedas tener una grata experiencia con nosotros y que tu estancia sea larga ya que ahora eres parte esencial de nosotros. Este manual tiene la finalidad de que conozcas la empresa en la que laboras, ya que es nuestra intención es que el conocimiento de la empresa, más tu compromiso en este tu nuevo empleo, sean el punto de partida para que te sientas parte de esta familia y tengas las bases para el adecuado desempeño de tu trabajo. Desde...

988  Palabras | 4  Páginas

FUNCION DE LA CAJERA (1er turno) • Venir bien uniformado y tener sus implementos necesarios. • Controlar las gaseosas entradas y salidas • Maneja caja chica y rinde cuenta de ella • Mantiene limpia y ordenada su zona de trabajo • Cuadra la venta del dia con la team leader de turno • Toma los pedidos de delivery • Hacer las compras del dia ( cubiertos descartables, bolsas, servilletas, etc) • Limpiar la zona donde se servirá el desayuno buffet. • Colocar ordenadamente los pírex y fuentes...

1104  Palabras | 5  Páginas

“Manual Preventivo y Correctivo -Plan preventivo y correctivo de instalaciones y equipo del restaurante Este manual correctivo fue elaborado con el propósito de seguir los lineamientos necesarios para el prefecto cuidado y mantenimiento de los equipos y las instalaciones del restaurante , así como también evitar los gastos innecesarios por equipos, que por no dar un adecuado mantenimiento correctivo se descompongan totalmente y se tengan como un equipo en desperdicios. A continuación se mostraran...

1406  Palabras | 6  Páginas

El Restaurante “xxxx” es un restaurante que se especializa en desayunos, empeñado en satisfacer la continua demanda de sitios de calidad para reunirse y disfrutar de los alimentos en un lugar agradable y con excelente servicio a buen precio creando de esta forma una Agradable Experiencia Gastronómica con nuestros productos clave y que además brinda la posibilidad de hacer una comida o cena privada ideal para los empresarios y sus comidas de negocios. Atiende de esta manera 2 nichos de mercado...

681  Palabras | 3  Páginas

 Manual de Funciones Manual de Funciones Gerente General. Es la posición de mayor rango en el restaurante. Es responsable por los resultados del negocio, esto incluye: finanzas, estado de ánimo de los empleados y clientes y la forma en que las todas las partes de la organización trabajan en conjunto. Deberes de Gerente General: Ser profesional y cortés con todas las personas aún durante los períodos más ocupados. Tratar con el cliente directamente y resolver...

545  Palabras | 3  Páginas

El contar con un manual de para el restaurante, ayudará a crear uno de los activos más importantes de cualquier restaurante: la constancia y competitividad: bases para la innovación  Un manual de un restaurante se basa en crear un sistema de procedimientos estándares de rutina, es decir plasmar en un sistema todo lo que se hace paso a paso de tal forma que se convierta en una rutina y se pueda Desarrollar seguir previa capacitación al pie de la letra y así estandarizar tanto las recetas de su...

738  Palabras | 3  Páginas

SERVICIO DE RESTAURANTE MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 02 DE SEPTIEMBRE DE 2010 PRESENTADO POR: ERIKA JOHANA PEÑA ROJAS * MISIÓN El servicio de restaurante busca siempre mantener la excelencia en su calidad para alcanzar el éxito en el desempeño de sus operaciones. Este corresponde al grado de satisfacción que experimenta el cliente relacionado con la atención recibida, la eficiencia y la manera de cómo fue entregado el servicio. VISION El servicio de restaurante logrará la...

1584  Palabras | 7  Páginas

Manual para el manejo de Restaurantes EL SIGUIETE MANUAL ES PARA TENER CONOCIMIENTO DE LOS TIPS MAS IMPORTANTES PARA EL MANEJO DE UN RESTAURANTE PRELIMINARES Dos meses antes de abrir el restaurante se debe comenzar con: La contratación y entrenamiento del personal, con la preparación del menú y la preparación de la persona encargada de realizar la pagina WEB, también se debe de tener ya quien será la persona que será el encargado de la Empresa de hacer los servicios...

952  Palabras | 4  Páginas

MANUAL OPERATIVO LOS ALMUERZOS 1. Misión Los Almuerzos somos una empresa nacional socialmente responsable creada con el fin de ofrecer lo mejor de la gastronomía tradicional mexicana a nuestras familias queretanas, que en conjunto con un excelente servicio haremos un homenaje a nuestra idiosincrasia. Tenemos como fin ser proactivos con nuestra comunidad, ser una fuente de empleo donde se desempeñe un ambiente de trabajo sano y con oportunidades reales para nuestros jóvenes, así como también...

554  Palabras | 3  Páginas

“compensados” se sientan en su interacción con usted y el restaurante, mas predispuestos estarán a seguir utilizando sus servicios en el futuro. En el momento de abrir el restaurante todo el personal del mismo debe estar dispuesto para comenzar el servicio. Esto quiere decir que cada jefe de rango con su ayudante estarán en posición correcta y guardando la compostura debida, esperando la llegada de los clientes. ASPECTOS QUE SE TOMARÁN EN CUENTA EN ESTE MANUAL  Desarrollo de procedimientos En este punto...

618  Palabras | 3  Páginas

ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS 2010 MANUAL DE INDUCCIÓN DE PERSONAL RESTAURANTE “SR. GEORGE” David Alonso Sánchez Mejía. GASTRONOMIA 4B INDICE MISIÓN, VISIÓN Y VALORES…………………………………………………………………………………………………………….….…..… 3 ORGANIGRAMA GENERAL………………………………………………………………………………………………………………….…..….. 4 OBJETIVO…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..……. 6 NUESTRA FILOSOFIA……………………………………………………………………………………………………………………………..……. 6 SISTEMA DE PAGO………………………………………………………………………………………………………………………...

1484  Palabras | 6  Páginas

 MANUAL DE SERVICIO MOZOS – AZAFATAS ENTRENAMIENTO MOZO Para obtener de nuestro cliente el 100% de satisfacción, es importante que conozcas la manera correcta de preparar nuestros productos y como se sirven. Serás entrenado en todo lo referente a políticas de y procedimientos propios de la marca y si tuvieras preguntas durante o después de tu entrenamiento, no dudes en hacerlas a tu supervisor. Recuerda que mientras más información obtengas, más preparado estarás para...

1320  Palabras | 6  Páginas

Administración de Empresas o Ingenieria Comercial • Experiencia de 3 años mínimo en el cargo • Tener conocimiento de Contabilidad y Finanzas I .- DATOS GENERALES: Nombre del Puesto: Jefe de Finanzas Depende de: Gerente General Supervisa a: Cajero y Contador II .- OBJETIVO DEL CARGO: • Controlar las finanzas de la empresa. III .- FUNCIONES: • Administrar los recursos financieros • Controlar las cuentas Bancarias • Supervisar y llevar una contabilidad adecuada ...

1578  Palabras | 7  Páginas

HABILIDAD Título del Puesto INTG. 1 INTG. 2 INTG. 3 INTG. 4 INTG. 5 INTG. 6 SUMA PROMEDIO O.F Cajera 5 5 Gerente 1 1 Secretaria 6 6 Analista Financiero 2 2 Contador 3 3 Guardia de Seguridad 8 8 Ejecutivo de Cuenta 4 4 Promotor 7 7 FACTOR: RESPONSABILIDAD Título del Puesto INTG. 1 INTG. 2 INTG. 3 INTG. 4 INTG. 5 INTG. 6 SUMA PROMEDIO O.F Cajera 6 6 Gerente 1 1 Secretaria 5 5 Analista Financiero 2 2 Contador...

538  Palabras | 3  Páginas

Alternativa: si no se tuviéramos a los mejores chefs para lograr nuestro objetivo, los chefs deberán tomar un curso los fines de semana para ir perfeccionando su estilo de cocina. OBJETIVO ECONOMICO: Nuestro restaurante desea alcanzar el primer lugar en el mercado como el mejor restaurante de comida en la región, con un excelente servicio y calidad en nuestros productos y vendiendo franquicias para establecernos tanto a nivel nacional como internacional y así poder recuperar la inversión inicial...

1133  Palabras | 5  Páginas

DESCRIPCION DE PUESTOS EN RESTAURANTES Restaurante Entendemos por restaurante aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes con un servicio alimenticio de diverso tipo. Un restaurante es un espacio publico ya que cualquier persona puede acceder a el. Sin embargo, no es una entidad de bien publico ya que el servicio de alimentación se otorga a los clientes a cambio de un pago y no Gratuitamente. El término "RESTAURANTE" es de origen francés, y fue utilizado...

544  Palabras | 3  Páginas

13 14 14 18 20 23 28 28 29 36 36 38 40 NORMAS DE ATENCION TELEFONICA 6.1 6.2 6.3 Situaciones de queja Ejemplos de cómo tomar una reserva Artículos perdidos 7 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN EL RESTAURANTE 7.1 7.2 7.3 Limpieza en el Restaurante Montaje en el Restaurante Servicio en el Restaurante Ejemplo de cómo tomar una comanda correctamente 8 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN BAR Y CAFETERIA 8.1 Limpieza y Montaje en Bar y Cafetería 8.2 Servicio en Bar y Cafetería 9 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO...

1298  Palabras | 6  Páginas

los procesos de compra. ➢ Verifica que toda la mercadería esté almacenada con su precio y fecha de recepción. ➢ Compara el inventario físico de alimentos contra kárdex. ➢ Supervisa aspectos de higiene de la bodega, cocina, bares y restaurante ➢ Verifica que toda la mercadería esté correctamente almacenada. ➢ Revisa el correcto cargo de requisiciones. ➢ Junto al Chef trabaja en la preparación de pruebas de rendimientos y calidad de cortes de carnes, latería, alimentos congelados...

1523  Palabras | 7  Páginas

ESCRIPCIÓN El Proyecto consiste en establecer un nuevo restaurante en la ciudad de Río Cuarto, provincia de Córdoba, cuya ubicación geográfica de la misma se encuentra en la intersección de las calles San Martín y Alvear (ex ESSO). Por tratarse de un lugar céntrico, muy transitado, con un amplio frente de estacionamiento, cómodo espacio interno, cercano a la plaza principal y al monumento mas antiguo de la ciudad, la catedral. Es un local que cuenta con amplia visibilidad desde las dos cuadras...

1388  Palabras | 6  Páginas

UNIDAD 2: REALIZAR LA VENTA DEL EVENTO. Resultados de aprendizaje: 1. Reconocimiento y análisis del manual de procedimientos. 2. Reconocimiento de las características del servicio al cliente como el organizador toma sus cualidades como referencia principal al momento de organizar el evento. 3. Reconocimiento de los elementos Contrato, comanda y factura. 4. Uso de los medios de pago y ordenes de servicio para realizar la venta del evento. 5. Manejo de las ténicas y niveles...

929  Palabras | 4  Páginas

condiciones: · La superficie a limpiar y desinfectar y la naturaleza de la mugre. · El procedimiento adecuado previo y posterior al lavado. · El restregado adecuado para eliminar toda la suciedad. · Temperatura correcta del proceso. Limpieza manual La limpieza manual se aplica con la ayuda de una acción mecánica fuerte como el frotado o fregado con cepillo y otros elementos. Ventajas: · Mayor probabilidad de remoción de las incrustaciones de la piedra de leche. · Útil cuando se desarman los equipos ...

1046  Palabras | 5  Páginas

MANUAL DE LIMPIEZA DE TIENDAS DE CONVENIENCIA 1. AREAS DE LIMPIEZA A. INTERNA I. Pisos (área de venta y bodega) II. Paredes III. Ventanas IV. Cámaras de refrigeración V. Área comida rápida VI. Islas y góndolas | B. EXTERNA VII. área de mesas | 2. AREA INTERNA C. PISOS (ÁREA DE VENTA Y BODEGA) VIII. PRODUCTOS USADOS PARA LIMPIEZA DE PISOS 1. Desinfectante para superficies ...

1529  Palabras | 7  Páginas

Tema: Técnicas de desarrollo en el área de cocina. Objetivos: Objetivo General: Elaborar un manual de capacitación para el uso adecuado de los utensilios y equipo en el área de cocina. Objetivos Específicos: * Identificar las partes en que se divide la cocina. * Brindar pautas para los equipos y utensilios de cocina. * Demostrar los cuidados necesarios para el buen mantenimiento de los utensilios. * Organizar los espacios disponibles con que cuenta la cocina. * Aplicar...

737  Palabras | 3  Páginas

poder ingresar a Micros, todos los empleados que tengan la clase de Cajeros deben de hacer un Clock In para poder ingresar a las mesas y a las formas de pago [pic] Para hacer el Clock In es necesario pulsar la tecla Clock In/Out: [pic] Una ves que se pulsa, aparece una nueva ventana numérica, en la cual se debe de poner el número del empleado o pasar su tarjeta Micros: [pic] En este ejemplo, el ID del empleado Cajero es 302, este numero se debe de teclear en esta pantalla. Ya que se...

2627  Palabras | 11  Páginas

JEFE DE BANQUETES Y EVENTOS ESPECIALES • Encargado de las bodas, bailes, fiestas de cócteles y otros eventos sociales. • Sus deberes son los mismos que los de cualquier otro vendedor: escribir cartas, hacer llamadas telefónicas, llevar a cabo visitas personales y seguir los indicios obtenidos a partir de diversas fuentes. • Los representantes de ventas disponen tanto de productos tangibles como intangibles. • El trabajo de los vendedores hoteleros se ocupa de instrumentos...

527  Palabras | 3  Páginas

1    Manual Para Cajeros AirTM Versión 1.0 2    Tabla de contenidos Contenido Número de página Glosario 3 ¿Qué es AirTM? 4 ¿Para qué es este manual? 5 ¿Cómo aseguramos tu dinero? 5 ¿Qué es ser un Cajero en AirTM? 5 ¿Cuáles son las ventajas de ser 5 Cajero en AirTM? Dashboard 6 Retiros 7 Depósitos 7 Mediaciones 8 Fondear tu Cuenta AirTM 9 Configuración de tu Cuenta AirTM 10 Legalidad 11 Contacto 11 3    Glosario Retiro​: es una transacción en la cual un cliente...

1787  Palabras | 8  Páginas

 Manual de Caja Área de Operaciones Agosto 2010 MANUAL CANALES DE ATENCION – CAJA Contenido Contenido 2 5.1 Caja: PPS y EPS 9 5.1.1 Apertura De Caja 10 5.1.3 Módulo De Egresos: 19 5.1.4 Estado De Cuenta: 25 5.1.5 Comisiones: 27 5.1.6 Cierre De Caja: 31 5.3.2 Módulo de Ingreso: 38 5.3 Manual de Supervisor Cajero 47 5.3.1.1 Cuadro cobranzas efectivo: 62 5.3.1.2 Cuadro de Bóveda 64 5.3.1.2.1 Ingresos 64 5.3.1.2.2 Egresos 65 5.3.1.2.3 Cuadro de Resultados...

3515  Palabras | 15  Páginas

Manual del cajero Aprende con nuestro curso las funciones más importantes que un cajero(a) debe realizar todos los días, así como los conocimientos fundamentales en cuanto a banca; te enseñaremos a realizar arqueo de caja, a ordenar los billetes en fajos, galletas y picos y podrás reconocer los billetes falsos, las características y las medidas de seguridad que debes de tener con esos billetes, que se pueden presentar en diferentes formas como ser: fotocopias, impresos y adulterados. Veremos las...

2183  Palabras | 9  Páginas

DESCRIPCION DEL PUESTO I.- IDENTIFICACION |NOMBRE DEL PUESTO: |CAJERO | | | | | | | |CLAVE DEL PUESTO:...

2495  Palabras | 10  Páginas

dependencia o sección de una institución ya sea bancaria o comercial, destinada a recibir el efectivo por las transacciones propias de la empresa. ¿Quién es el Cajero? Es la persona que se encarga de realizar todas las actividades diarias del dinero que se recibe en la empresa así como los arqueos depósitos, pagos, etc. CUALIDADES DE UN CAJERO Todo cajera(o) debe reunir ciertas cualidades básicas para el mejor desempeño de su función podemos clasificar estas cualidades en dos: las innatas tales como la...

4410  Palabras | 18  Páginas

Número: Revisión: Universidad del Valle Manual de Procesos y Procedimientos Título: OPDI 001 Página: 000 1 de 1 Universidad del Valle Fecha de Emisión: Junio de 2006 Elaborado por: Oficina de Planeación y Desarrollo Institucional -Área de Calidad y Mejoramiento- PROCEDIMIENTOS DEL SERVICIO DE RESTAURANTE Aprobado por: Aprobado por: Jefe de la Sección de Restaurante Vicerrector de Bienestar Universitario TABLA DE CONTENIDO 1. 2. 3. OBJETIVO ........................

18456  Palabras | 74  Páginas

 MANUAL ORGANIZACIONAL: DESCRIPCIÓN DE PUESTOS EN UN RESTAURANTE: Personal de Piso o Comedor: Host(ess): Es el encargado(a) de dar la bienvenida al cliente, recibirlo con una cálida recepción, y con una sonrisa; toma las reservaciones, asigna la mesa del cliente, los acompaña a su mesa, lleva el control de la disponibilidad de mesas, así como también de la limpieza de menus, marcos, pódium, entre otras cosas mas. Garroteros: Ayudan al personal de servicio (meseros) a poner las mesas...

1268  Palabras | 6  Páginas

músculo-esquelético. Un diseño ergonómico adecuado del puesto, junto con una buena organización del trabajo, unas condiciones termohigrométricas y de iluminación idóneas y la correcta evaluación de la carga física y mental que deben soportar las cajeras y cajeros, se presentan como aspectos imprescindibles que se deben tener en cuenta a la hora de implantar las medidas preventivas necesarias para preservar la salud y el bienestar de dichos trabajadores. Entre los factores relacionados con la carga...

1555  Palabras | 7  Páginas

ESTANDARIZACION DE PROCESOS POR AREA DE TRABAJO A. IDENTIFICACION 1. Nombre del Puesto : Cajero - Supervisor 2. Numero de Plazas : 1 3. Ubicación física y administrativa : caja y zona de servicio 4. Tipo de contratación : Prestación de servicios 5. Jornada laboral : T B. RELACIONES DE AUTORIDAD 6. Jefe inmediato : Administrador 7. Subordinados directos : Cocineros / parrilleros / despachadores / auxiliar de salon C. PROPOSITO DEL PUESTO Persona...

504  Palabras | 3  Páginas

*PRODUCCION U OPERACIONES DE UN RESTAURANTE,* FUNCONES Y ACTIVIDADES. Dentro del ámbito empresarial existen una gran cantidad de negocios en cuales una persona activa se puede desenvolver de manera fácil y con existo , siempre y cuando esta persona conozca todos los requisitos , operaciones y actividades que hacen el giro o negocio en el que quiera empezar. En este ensayo hablaremos sobre las diferentes operaciones , actividades y funciones de un negocio que sin duda la mayoría de las veces...

1065  Palabras | 5  Páginas

un sistema global de procesos en su producción o en sus servicios; como lo han hecho varias cadenas comerciales, restaurantes, fábricas de autos, etc.; así que por pequeño que sea el negocio, teniendo una reputación en algún lugar entonces tendrá éxito. Por lo tanto, y ya con nuestro giro definido que es el de servicios, vamos a crear nuestra empresa que sería un pequeño restaurante de comida rápida, que se va a caracterizar por tener un servicio rápido y amable, además de que los alimentos serán...

2875  Palabras | 12  Páginas

PROYECTO: BUFFET EL TRIANGULO DEL CAFÉ JUSTIFICACIÓN Los restaurantes se ven obligados a enfrentar una actualización permanente en su menú de comidas, porque los consumidores están atentos a descubrir nuevas opciones, así mismo con la tendencia hacia lo saludable. Es posible ver que existe un vacío en la cocina de Risaralda ya que la gran mayoría de restaurantes del eje cafetero se inclinan en la comida corriente, pero todavía no existe un buffet por esta razón se desea entrar en el negocio...

1105  Palabras | 5  Páginas

RESTAURANTE MANUAL DE FUNCIONES - RESTOBAR CAJEROS – SUPERVISORES DEL UNIFORME 1. Asistir a laborar correctamente uniformados y limpios. 2. El uniforme consta de camisa blanca, bividí blanco, corbata negra o color oscuro, pantalón negro y zapatos negros bien lustrados. 3. En el caso de las mujeres deberán usar blusa blanca, saco negro, pantalón negro, zapatos cerrados negros, con su respectivo pin de identificación, el pelo debe de estar limpio y bien peinado con moño 4. Debe tener...

2071  Palabras | 9  Páginas

Enunciado del Trabajo Práctico: Diseñar un programa que gestione un cajero automático. Una de las funciones de un cajero automático es que puede entregar cantidades que son múltiplos de 10, suponemos que el cajero dispone de una cantidad determinada de billetes de 100, 50 y 10. Este programa no entregará billetes, pero sí mostrará las cantidades de cada tipo de billete por pantalla. Suponemos que inicialmente el cajero está cargado con 500 billetes de cada tipo. El programa deberá permitir...

576  Palabras | 3  Páginas

MANUAL DE RESTAURANTES Ximena Romo Leroux BIBLIOGRAFÍA * BAEZ CASILLAS, Sixto Descripción de puestos en Hoteles Bares y Restaurantes * DAHINDEN, Justus Nuevos Restaurantes * LEONI LAMBERTINI, Comblence Administración de Bares, Cafeterías y Restaurantes * COLTMAN, Michael Como Iniciar y Administrar un Restaurante * SCHEEL MAYENBERGER, Adolfo Enciclopedia de Hostelería y Restaurantes * DURON GARCÍA, Carlos El Restaurante como empresa * GALLARDO LARA, Edwin ...

6933  Palabras | 28  Páginas

pueden dividirse en cuatro grandes grupos: APTITUDES FISICAS APTITUDES INTELECTUALES APTITUDES PROFESIONALES APTITUDES MORALES       Resistencia física. Fortaleza. Buena salud. Ligereza de movimientos. Habilidad manual. Buena presencia.      Adquisición de un buen nivel cultural. Facilidad para los idiomas. Buena memoria. Facilidad de expresión. Corrección del lenguaje.           Disciplina y subordinación. Franqueza...

815  Palabras | 4  Páginas

DE LA INDUSTRIA RESTAURANTERA 2.1. CLASIFICACION/TIPOS 3. OPERACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS (RESTAURANTE CON UN MÍNIMO PARA 100 COMENSALES) 3.1. DESCRIPCIÓN DE LA DECORACIÓN Y DEL AMBIENTE 3.2. DESCRIPCIÓN DE UNIFORMES DEL PERSONAL Y FOTOS DE LOS MISMOS 3.3. PLANOS DEL RESTAURANTE Y DE LA COCINA 3.4. CARTAS DE ALIMENTOS, POSTRES, VINOS, COCTELERÍA Y ...

10240  Palabras | 41  Páginas

 MANUAL DE RESTAURANTES Ximena Romo Leroux BIBLIOGRAFÍA BAEZ CASILLAS, Sixto Descripción de puestos en Hoteles Bares y Restaurantes DAHINDEN, Justus Nuevos Restaurantes LEONI LAMBERTINI, Comblence Administración de Bares, Cafeterías y Restaurantes COLTMAN, Michael Como Iniciar y Administrar un Restaurante SCHEEL MAYENBERGER, Adolfo Enciclopedia de Hostelería y Restaurantes DURON GARCÍA, Carlos El Restaurante como empresa GALLARDO LARA, Edwin Manual de...

15443  Palabras | 62  Páginas

 GUIA DE REFERENCIA MANUAL DE NORMAS “INSALATTA” INTRODUCCIÓN Cada día de trabajo en “INSALATTA” comienza varias horas antes de abrir. La comida debe ser preparada todos los días. Las salsas y todos los ingredientes también. Cuando inicia el día, los miembros de equipo deberán ocuparse de la preparación de los productos y asegurar un servicio cordial en un ambiente seguro y placentero. La elaboración de cada producto es un cuidadoso...

14197  Palabras | 57  Páginas

cuenta); void consulta (int cuenta); void depositoSaldo(int cuenta); void menuInicial(); int _tmain(int argc, _TCHAR* argv[]) { while(1) { menuInicial(); } } void menuInicial() { int select; system("cls"); cout<< "[1]Cajero\n"; cout<< "[2]Administracion\n\n"; cout<< "[0]Salir \n"; cin>> select; switch (select) { case 0: system("cls"); break; case 1: system("cls"); contraseña(); break; case 2: system("cls"); ...

1015  Palabras | 5  Páginas

MANUAL DE OPERACIÓN (COMEDOR) El objetivo principal es el de dar a conocer la filosofía y objetivos del restaurante, así como sus funciones y obligaciones, complementado además por recomendaciones en el desarrollo de sus actividades. INDICE 1. Introducción y objetivos 2. Servicio 3. Normas Básicas 4. Capitán 1. Perfil de puesto 2. Funciones y obligaciones 3. Antes de iniciar el servicio 4. Durante el servicio al cliente 5. Mesero 1. Perfil del puesto ...

2717  Palabras | 11  Páginas

Constituyen rentas de actividades económicas las originadas en los sectores económicos de: agricultura, ganadería, silvicultura ,pesca, minas, canteras, manufactura, electricidad, agua, alcantarillado, construcción, vivienda, comercio, hoteles, restaurantes, transporte, comunicaciones, Servicios de intermediación financiera y conexos, propiedad de la vivienda, servicios del gobierno, servicios personales y empresariales, otras actividades y servicios. Dentro de la sectorización de actividades económicas...

1031  Palabras | 5  Páginas

* Organización de contabilidad y auditoría interna. * Funciones y características del cajero de recepción. * Relaciones interdepartamentales. * Registros contables (cargos, abonos, saldos, ajustes y traspasos). * Saldos: deudores – acreedores. * Cargos misceláneos. * Proceso de recepción del turno. * Proceso del arqueo de caja. * Proceso del corte de turno. * Control de cuentas. * Formas de pago y tipos de cambio. * Reportes de ajustes y traspasos, relación de ...

883  Palabras | 4  Páginas

contacto con agentes contaminantes. RIESGO: El cargo está sometido a un riesgo irrelevante, con posibilidad de ocurrencia baja. ESFUERZO: El cargo exige un esfuerzo físico de estar sentado/parado constantemente y requiere de un grado de precisión manual y visual bajo. 3.- PERFIL DEL CARGO: EDUCACIÓN Y EXPERIENCIA: A) EDUCACIÓN: Bachiller Mercantil, más curso de contabilidad general de por lo menos seis (6) meses de duración. EXPERIENCIA: Cuatro (4) años de experiencia progresiva de carácter...

627  Palabras | 3  Páginas

y el respeto por igual. Todo aquello que está entre paréntesis ( ) es lo que se sugiere ELIMINAR. Todo aquello que está en rojo es lo que se sugiere AUMENTAR. Si en algo me equivoqué les doy todo el derecho de enmendarlo a bien de todos los Restaurantes del Ecuador que trabajen con este modelo. REGLAMENTO INTERNO DEL RESTAURANT PIQUE Y PASE PROLOGO Es muy importante e imprescindible que todos comos seres humanos e hijos de Dios, conozcamos el valor de la disciplina, el respeto,...

6703  Palabras | 27  Páginas

Un restaurante sirve en el lenguaje de negocios para hacer dinero, por lo tanto, debe haber alguien a cargo del manejo de las transacciones financieras, un trabajo que le pertenece al cajero. Las funciones y responsabilidades de los cajeros de restaurante a menudo van más allá del manejo de dinero Saludar y asignar lugares El cajero del restaurante puede ser la primer persona que ve un cliente al entrar en el establecimiento, por lo tanto, saluda al cliente y se entera de cuántas personas vienen...

833  Palabras | 4  Páginas