agrega las claras y los Crutones. Sírvase caliente. Papas con chipotle Ingredientes para 4 personas: 1 taza de catsup 4 cucharadas de salsa inglesa 2 cucharadas de jugo maggi 2 chiles chipotles Aceite 4 cucharadas de cebolla finamente picada 20 papas cambray cocidas Modo de preparación LICUA la catsup, la salsa inglesa, el jugo maggi y los chiles. Reserva FRIE la cebolla en un sartén, agrega las papitas y por último la mezcla que licuaste. Deja sazonar Cascaritas...
1155 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoMenú de postres mexicanos Churros………………………………………………………..$50 Bastones preparados con harina de trigo, cubiertos en canela y azúcar. Flan……………………………………………………………..$70 Deliciosa leche condensada y huevos horneados y bañados en caramelo. Cocadas………………………………………………………$40 Preparado azúcar y exquisito coco rallado. Pan de elote……………………………………………....$80 Preparado con mantequilla, leche y deliciosos trozos de elote. Arroz con leche……………………………………………$65 Arroz cocido con leche y deliciosa ...
564 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoMENÚ BREAKFASTS TYPICAL BREAKFAST (Scrambled eggs ,beans, cheese, cremates and bananas.) COUNTRY BREAKFAST (Eggs with tomato and onion, beans, cheese, cremates and sausage.) AMERICAN BREAKFAST (Starry eggs, pancakes and bacon.) All include bread or tortilla and coffee or tea. SOUPS SOUP BRETONIA (Meat, ham and cilantro.) SWISS SOUP (Cream of tomato with noodles) NATIONAL SOUP (Soup of black beans) PASTAS ALFREDO PASTA (Noodle with cream) FRUTIMARY PASTA ...
1018 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo Cultura Mexicana Cultura Inglesa Gastronomía La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de elaboración de ciertos platillos. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con frecuencia aderezados con una gran variedad de salsas. El 16 de noviembre de 2010 la gastronomía mexicana fue reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. La cocina inglesa no disfruta un alto perfil como las tradiciones...
552 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completo“COMPARACIÓN ENTRE, PRESIDENCIALISMO MEXICANO Y PARLAMENTARISMO INGLES” La comparación es en la ciencia política es un método de control. Comparar es controlar. Por medio de la política comparada la ciencia política puede recupera grandes problemas, a un nivel elevado de conocimiento científico y de validez empírica. El método comparado, es aquel en el que se apoya el método estadístico cuando este se encuentra en problemas (cuando el experimento es imposible, faltan datos, etc.), que no se...
1716 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoMenu Caesar Salad Romaine lettuce and croutons dressed with olive oil, egg, lemon juice, Worcestershire sauce and black pepper. $25.65 Pasta Alfredo the paste is mixed with Parmesan cheese and butter. And it can be mixed with other ingredients such as broccoli, parsley, cream, garlic, shrimp or chicken. $54.14 Apple Salad Lettuce, nuts, apples, celery sticks, parsley and vinegar $21.54 Spaghetti Bolognese ground beef (or ground) beef (or beef), ground pork, carrots, celery (celery...
654 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoes un menu El menú (del francés menu) es una especie de documento ofrecido en los restaurantesen el que se muestra a los clientes una secuencia o lista de posibles opciones disponibles para un cliente. El menú puede estructurarse en platos por tipologías de contenido: carne, pasta, pescado, etc. o por tipo de cocinado. Existen menús con la misma funcionalidad y especializados en una temática como por ejemplo: menú de vinos, menú de postres, etc. Hoy en día suele emplearse la palabra menú como sinónimo...
1680 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completointuitivo, el conocimiento demostrativo y el conocimiento sensible. El planteamiento empirista de John Locke nace como reacción al Racionalismo cartesiano y a la posibilidad de las ideas innatas. John Locke (1632-1704) es un médico y filósofo inglés muy implicado en la vida política de la Inglaterra del siglo XVII. Tuvo que exiliarse en Holanda hasta el triunfo de la Monarquía Constitucional, en la Revolución de 1688, a la que contribuyó. Por eso los temas éticos y políticos tendrán un gran peso...
1410 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoCómo gastas el agua en casa? El 30% en el wáter. En el wáter, cada descarga gasta entre 6 y 10 litros de agua. Para una familia de 3 miembros esto representa entre 70 y 100 litros al día. Utiliza la cisterna con medida. No la utilices si no es necesario. Puedes instalar cisternas ahorradoras, ya sea la de doble pulsador, que nada más libera entre 3 y 6 litros, o bien la cisterna con pulsador que interrumpe la descarga. Piensa que con estos dispositivos, una familia de 3 personas puede ahorrar...
1748 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoCómo seleccionar el menú Con frecuencia sucede que al pensar en el presupuesto de una fiesta tan importante como lo es una boda se pretenda dar poco presupuesto al menú... Con frecuencia sucede que al pensar en el presupuesto de una fiesta tan importante como lo es una boda se pretenda dar poco presupuesto al menú. Desde tiempos inmemorables los grandes banquetes de la antigüedad eran siempre con motivo de impresionar a los huéspedes. Los Emperadores romanos por ejemplo impresionaban a otros...
1317 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoAlimentación adecuada Durante años, hemos crecido con la idea de que una alimentación balanceada significa “comer de todo”, o “no dejar fuera ninguno de los grupos alimenticios”. Desafortunadamente esto es totalmente falso. Cientos de miles de personas que “comen de todo” están sufriendo infartos cardiacos, diabetes, hipertensión, arteriosclerosis, deficiencia renal y otras muchas enfermedades derivadas de una mala alimentación. Sin embargo, una dieta realmente balanceada consiste en darle a nuestro...
763 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completo| | | Menu Desayunos Jugos y Frutas Jugo de naranja natural | 14.00 | Jugo de toronja | 13.00 | Jugo de tomate | 13.00 | Jugo de piña | 13.00 | Jugo de Nopal | 15.00 | Orden de melón | 14.00 | Orden de papaya | 16.00 | Ensalada de frutas | 25.00 | Se sirve con pasas, cottage cheese y miel de abeja | | Plato de Frutas | 23.00 | (Servida con yogart) | | Hot Cakes y Panes Hot cakes americanos | 20.00 | 3 Hot cakes, mantequilla y miel de maple | | Con jamón |...
1277 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoMENU FLAUTAS: Con carne, lechuga, tomate, cebolla, aguacate,queso,crema | $30.00 | FLAUTAS NORTEÑAS: Carne, lechuga, tomate,cebolla, queso, crema | $35.00 | TOSTADAS: Carne, papa, frijol,lechuga, tomate,queso, crema, cebolla | $8.00 | SINCRONIZADAS: Jamon, queso americano, lechuga, frijoles, queso | $35.00 | TAQUITOS PICADILLO: tortilla de harina o maíz. | $9.00 | MILANESA RES: Arroz, papa, lechuga, tomate, cebolla | $45.00 | MILANESA POLLO: Arroz, papa, lechuga, tomate, cebolla |...
607 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoMENÚ “SABOREA MÉXICO” Comida yucateca Sopa de lima Esta es una sopa histórica ya que es la que los Mayas solían preparar y está a punto de probar una sopa milenaria llena de historia , costumbres y tradiciones. El sabor de esta sopa Yucateca es ligero, refrescante y con un toque cítrico proveniente de la lima. Pero hay más ya que la sopa se acompaña con pollo, jitomate, pimiento morrón, cilantro, totopos Cochinita pibil Este platillo se prepara con carne de cerdo adobada en achiote y envuelta...
991 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoMenú Entradas: Ensalada de espinacas: Jícama, crujiente de maíz, camarones con vinagreta de tequila y limón Salpicón de Venado Escamoles a la mantequilla y epazote acompañados de tortillas hechas a mano. Tacos de Chinicuil: tacos de gusano de maguey, guacamole. Chapulines al Ajillo, nopales y tortillas hechas a mano Queso fundido con chorizo acompañado de tortillas de harina y guacamole Sopas: Sopa de tortilla Tlaxcala: Julianas de tortilla y chile guajillo, queso fresco...
583 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoCRICKET’ GRILL MENU ENTRADAS PRECIO BOTANA DE LA CASA LOS CLASICOS NOPALES CRICKETS (SI NO TE GUSTAN LOS NOPALES, ESTOS TE GUSTARAN) GUACAMOLE A LA MEXICANA (ES EL CLASICO PERO AQUÍ SABE MEJOR) $55.OO QUESO...
781 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoEl menú del banquete nupcial El Palacio Real de Estocolmo, en el corazón de la capital sueca, acogió la celebración de la boda de la princesa heredera Victoria y el príncipe Daniel. Los recién casados hicieron su entrada en el Salón del Estado del palacio después de que lo hicieran los invitados a la cena de gala. Tras el saludo de bienvenida del rey Carlos Gustavo, los 558 convidados (casi la mitad de los asistentes a la ceremonia de boda en la catedral) comenzaron a degustar el banquete de bodas ...
1029 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo Principio del formulario Final del formulario Principio del formulario Final del formulario Menu Inicio Principio del formulario Final del formulario Contacto Descargas Buscar Suscribete Juegos ANTIGUA BANDERA MATRÍCULA Rusia Nombre: Rusia Población: 142.008.838 habitantes. Superficie: 17.075.400 km². Capital: Moscú. Idioma: Ruso. Moneda: Rublo. Esperanza de vida (2006): 67 años. Religión (Datos 1999): Ortodoxos Rusos, Musulmanes, y otras. Densidad de población:...
1435 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completo 10/3/2013 TriForce Pizza A. Concepto del restaurant- Es un restaurante de pasta y especializados en PIZZA. B. Tipo de comida que se ofrecerá: Pasta Carnes Menú de niños Pescados Refrescos Pizza Bebidas Embriagantes Postres C. Logo del restaurante: D. Lista de materiales: 20 mesas 80 sillas 320 cubiertos 2560 servilletas E. ¡Se busca ayuda! Se requiere personas responsables que puedan ejecutar las...
606 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completocalidad en un ambiente familiar y acogedor, donde se combinan perfectamente con las especialidades de la casa. Lo invitamos a disfrutar la experiencia de saborear cualquiera de nuestros deliciosos cortes de carnes, vinos, postres y demases. MENU DEL DIA Entrada Betarragas rellenas Suaves Betarragas rellenas con una sabrosa pasta de pollo con crema Principal Plateada al horno con salsa de ciruelas Exquisito trozo de plateada con una agridulce salsa de ciruelas Postre Copa a la...
1035 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoLA HISTORIA DEL MENU Se le llama menú a la lista de platillos que componen una comida y por decisión al papel o cartulina donde están escritos y que en los restaurantes se conoce como carta. La palabra menú data de 1718 aunque se dice que desde mucho antes ya existía en un principio la lista se colocaba en la pared para que los oficiales de boca siguieran el orden del servicio. Los primeros menú contenían una larga lista de platos, frecuentemente en desorden y poco variados, con el tiempo el número...
543 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completo------------------------------------------------- El menú es la lista de platillos que se sirven en una comida o cena. Existen dos tipos: el menú clásico y el menú moderno. Ambos pueden ser utilizados, depende de la formalidad y el presupuesto. Entre más complejo es un menú, mayor cuidado se debe tener al elegir los platillos que lo integran, así como las porciones de estos. Actualmente el menú moderno es el más utilizado y está compuesto por cuatro tiempos: * Entremés. Es el primer tiempo del menú. Consiste en preparaciones...
852 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoalimentos con los que vamos a confeccionar nuestro menú. Una vez que sabemos de cuánto dinero disponemos para comprar, ya podemos confeccionar la lista de ingredientes necesarios para las diversas recetas a preparar. Para comprar las cantidades adecuadas de cada alimento, debemos conocer con cierta exactitud el número de comensales. A partir de ahí haremos los cálculos pertinentes para nuestras recetas. Alimentos de un menú. A la hora de confeccionar un menú de estas características, debemos contemplar...
542 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoEl Menú, su mejor vendedor Lajapyme SA de CV Importancia del menú El menú es probablemente el elemento más importante y de menor costo para hacer una GRAN diferencia en su restaurante… John Gruner, Consultor norteamericano experto en restaurantes Errores comunes • • • • • Mal costeado Confuso o difícil de leer Pobre y monótono diseño Muy amplio: Tener de todo por si lo pide el cliente No diferenciar productos que el restaurante quiere vender • Dar porciones muy grandes • ...
1024 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoMéxico DF a 8 de enero del 2011. At’n. Alejandra: P R E S E N T E Por medio de la presente me es grato presentarte el presupuesto de su evento próximo a realizarse. NOTA: Las Fechas disponibles pueden variar de un momento a otro. MENÚ Para recibir a los invitados en el jardín Lista de cocteles a escoger (2 opciones) • Mojitos cubanos (tradicionales y de moras) • Frappe de naranja y maracuyá • Daiquiris de té verde, frambuesa, y melón • Margaritas de chamoy...
1356 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoMENU La palabra menú fue tomada del francés, menú significa lista de selección y dicha palabra aparece por primera vez en el siglo XVIII en Paris donde se inventaron los primeros restaurantes. El menú es la lista de platillos que se sirven en una comida o cena. Existen dos tipos: el menú clásico y el menú moderno. Ambos pueden ser utilizados, depende de la formalidad y el presupuesto. Entre más complejo es un menú, mayor cuidado se debe tener al elegir los platillos que lo integran, así como las...
826 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoResumen “El menú” El menú de un restaurante es muy importante ya que este influye en varios aspectos como: el decorado, el plan de marketing y el tipo de clientes donde el establecimiento va dirigido. El menú es como la firma del restaurante y así como evolucione y crece el establecimiento lo hará al mismo tiempo que el menú. Es importante también recalcar que el establecimiento debe crear un menú con platos que este en capacidad de preparar, y agregando también que el ayudante del chef también...
859 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoplatos acabados. Es cierto que anteriormente a estos escritos existían en Francia, España y otros lugares de Europa, listas algo similares, porque eran en esencia listas de compras y gastos, de interés más para un contador que para un chef. El menú como nosotros lo concebimos hoy nace hacia fines del siglo XVIII y comienzos del XIX; los primeros surgieron en los restaurantes del Palais Royal de París, que se había establecido como el centro gastronómico de la ciudad de Luz. No eran listas...
1054 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo CHAUFA MENU CARTA PLATOS ADICIONALES SOPAS 1. Sopa Wantan con pollo S/. 5.00 2. Sopa Wantan con kion S/. 6.00 3. Sopa Wantan con chancho S/. 6.50 4. Sopa Wantan con carne S/. 7.50 5. Sopa Wantan Mixto S/. 8.00 6. Sopa Fuchifu S/. 8.00 7. Sopa Wantan Especial S/. 9.00 8. Sopa Wantan con langostinos S/. 9.00 9. Sopa Fensi (fideo fino) S/. 8.00 10. Sopa con...
1389 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoPLANEACION DE MENÚ OBJETIVO: Al finalizar el curso, el alumno, elaborara menús de acuerdo al servicio, tipo, espacio, y necesidades del evento, desarrollando la habilidad creativa, de conjugar los alimentos, bebidas, decoración y presentación. MENÚS: Es un conjunto de diferentes alimentos y bebidas, los cuales deben de escogerse con arte inteligencia, usando nuestros cinco sentidos, ya que al formar un menú estos deberán quedar armonizados. La elaboración de un buen menú depende del éxito ó fracaso...
1548 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoLa ficha de menú Insertar Excel es una barra horizontal que forma parte de la cinta de opciones de Excel y se encarga de todos los comandos que permiten insertar algún objeto o elemento dentro de un documento, tales como gráficos, tablas, imágenes, texto, y más. Los comandos que forman parte de la ficha de menú Insertar se organizan en grupos: Tablas, Ilustraciones, Gráficos, Vínculos y Texto. Tabla: es un conjunto de datos organizados en filas o registros, en la que la primera fila contiene las...
569 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoMenú para la 26ª semana de embarazo Viernes desayuno Desayuno: Zumo de naranja o kiwi Almuerzo: Yogur con muesli y fruta. almuerxzoaaaaaaa Comida: Muslo de pollo a la plancha Pan integral y fruta de temporada. Merienda: Macedonia de fruta con frutos secos. Cena: Ensalada de tomate cena: Hígado de ternera con espinacas y piñones Pan integral y fruta del tiempo. Sábado Desayuno: desayuno: Zumo de naranja o kiwi Sándwich de jamón york y queso. Almuerzo: Pan con atún...
795 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoFruta Fresh fruit Dieta blanda / Special diets NOTA: si el alumno necesita dieta blanda, se intentará adaptar el menú del comedor, cocinando según se precise, si no fuera posible, se seguirá el menú que se adjunta a continuación. NOTE: if the student requires a special diet, every effort will be made to adapt the Standard menu for that day, and if that in not posible, the following menu will be prepared. Lunes/Monday Arroz blanco Boiled white rice Pollo hervido Boiled chicken Fruta astringente...
1361 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoMENÚ En una definición clásica, el menú es la estructura ordenada o conjunto armónico de los platos que componen una comida, sea cual sea el momento de consumo. Desde el desayuno hasta la cena, el menú ordena las preparaciones de acuerdo a la cantidad y secuencia del servicio pre-establecido. Es aplicable a todo el ámbito de la alimentación y ya que debe valorizarse, su precio de venta lo llevará desde lo sencillo a lo más sofisticado. Dado que el menú es la base sobre la cual cada establecimiento...
1053 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoMenú (restaurante) El Menú (del francés menu) es una especie de documento ofrecido en los restaurantes en el que se muestra a los clientes una secuencia o lista de posibles opciones disponibles para un cliente. El menú puede estructurarse en platos por tipologías de contenido: carne, pasta, pescado, etc. o por tipo de cocinado. Existen menús con la misma funcionalidad y especializados en una temática como por ejemplo: menú de vinos, menú de postres, etc. Hoy en día suele emplearse la palabra menú...
551 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoMILLER’S ALE HOUSE MENU MILLER’S ALE HOUSE MENU STARTERS POTSTICKERS Pork Dumplings on a Bed of Cabbage Drizzled with a Tangy Plum Sauce. $7.69 BUFFALO SHRIMP Fried & Tossed in Your Choice of Wing Sauce. Try them in our Signature Medium Garlic Sauce! $8.99 FRIED MOZZARELLA 6 Large Mozzarella Planks Coated with Italian Breadcrumbs, Fried Golden Brown and Served with Marinara Sauce...
605 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoFILETE AL FUNGHI PORCCINI:Filete a la plancha jugosa,rociado con salsa de champiñones y acompañado con un suave rissotto al funcchi porcini. MENU NIÑO: PECHUGA A LA PLANCHA:Filete de pollo a la plancha con papas fritas. FILETE A LA PLANCHA:Filete de vacuno a la plancha con papas fritas. PESCADO...
960 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoMenú semanal equilibrado 1.500 calorías LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO DESAYUNO 1 pieza de fruta Zumo de naranja 1 pieza de fruta 1 pieza de fruta Zumo de naranja 1 pieza de fruta Zumo de piña 1 taza de café con leche semidesnatada 1 taza de café con leche semidesnatada 1 taza de café con leche semidesnatada 1 taza de café con leche semidesnatada 1 taza de café con leche semidesnatada 1 taza de café con leche...
627 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoterminar, el final más dulce…. Te consentiremos con una exquisita variedad de postres mexicanos que te arán recordar los momentos de la vida que merecen ser contados. El cariño que ponemos en la elaboración de cada uno de nuestros platillos no sólo es parte de un buen servicio, si no resultado de nuestra experiencia, esperando que tengas una estancia placentera que te haga regresar una y otra vez. El Portón, sabor mexicano que te consiente. ¡Buen provecho! PARA UN DULCE DESPERTAR. Orden de fruta ...
1430 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoMenú día de los enamorados. Congrio a la vasca Ingredientes: -congrio -ostiones -espárragos (en conserva) -salsa bechamel -papas -albahaca -vino blanco Preparación: En una sartén caliente sellar el filete de congrio por ambos lados, agregar vino blanco, esparragos y ostiones; agregar salsa bechamel sazonar y dejar cocinar en salsa…… mientras se cocina el pescado preparar papas a la albahaca. Camarón a la española Ingredientes: -camarón ecuatoriano -merluza austral ...
694 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoverduras, carne, huevo y camarón $57.00 con ajo $61.00 con salsa Tampico $69.00 con salsa chipotle $68.00 Yakimeshi de verduras Arroz frito con verduras con ajo con salsa Tampico con salsa chipotle $51.00 $55.00 $63.00 $62.00 Menú de servicio a domicilio y para llevar $37.00 Edamame $55.00 Frijol de soya tierno, cocido Kani Edith $37.00 o asado 1 pieza de cangrejo Vota y no es pelota $56.00 con queso crema 3 bolas de arroz mezclado con Trío Edith $92...
1565 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completocarta del restaurante representa la máxima oferta de platos del establecimiento de restauración, los cuales aparecen estructurados en series y todos ellos figuran con su precio correspondiente. He aquí, pues, una de las grandes diferencias entre el menú y la carta. La otra gran diferencia, obviamente, es que la carta permite al cliente una mayor pobilidad de elección en función de sus propios gustos, necesidades y economía. Al igual que ocurre con los menús, cada establecimiento goza de libertad...
1227 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo99pp Yellow rice mixed with chicken chunks and mixed vegetables Our chef’s favorite grilled Bassa fish topped with shrimp, scallops, calamari, clams and mussels, smothered with our own Meyer’s criollo creamy sauce Latin American Café CATERING MENU STIR-FRY “SALTADO” LATIN FLAIR 10.99pp FRIED RICE “CHAUFA” LATIN FLAIR The fusion of Latin fried rice with an oriental twist CHICKEN 9.99pp VEGGIES 8.99pp SHRIMP 14.99pp STEAK 13.99pp Your choice of tender strips of steak or chicken, oriental...
1200 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoBOLOGNESA Molida de res y pollo, jitomate, queso parmesano y perejil POMODORO Ajo, jitomate, queso parmesano y perejil. Alfredo Mantequilla, crema, tiras de pollo y queso parmesano. Al chipotle Crema, tiras de pollo, chile chipotle y salsa mexicana. LASAGNA GRATINADA Al horno con carne molida a la boloñesa, queso mozzarella, espinacas y una regia salsa de tomate. A LA PARRILLA Todos nuestros cortes son servidos al gusto con: frijoles de la olla, espinacas a la crema, verduras...
653 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoMenú (Carta) Entradas (Individuales) Salpicón de Robalo con tostón de plátano acompañado de mayonesa de habanero. Sope de chilorio de pulpo con espuma de aguacate y tropiezos de queso de cabra. Ceviche de salmón con mango y pitahaya con guacamole dulce y semillas de sésamo. Filete de res al aguachile de cilantro criollo, puré de aguacate con tropiezos de chile de árbol, crujiente de maíz y chutney de mango. Tostada de Pancita al mojo de ajo, cebolla y poblano caramelizado acompañado de trilogía...
1159 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoPimienta Manteca Mantequilla Harina Salsa inglesa 1 ¼ kg. 1 pza. 10 gr. 10 gr. 20 gr. 20 gr. 20 gr. 60 ml Limpiar la ternera. Picar la carne, agregar el jugo, sazonar y dejar reposar. Freír en la manteca la carne y tapar para que suelte su jugo y se cueza en el mismo. Se deja freír hasta que dore, sacar y reservar. Freír en mantequilla la harina, dejar dorar y agregar el jugo de la carne previamente colado, agregar salsa inglesa y dejar espesar. Cortar la carne en laminas y...
791 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completode barbacoa. Se sirve con papas fritas francés $ 25.99 Sizzling Fajitas - Tu elección de pollo o carne de res a la brasa servido con cebollas chisporrotea, rojo y pimiento verde, queso cheddar y jack, tortillas de harina, lechuga picada y arroz mexicano fiesta $ 19.99 Pollo asado Medio - medio pollo asado con especias propias Planet Hollywood y se sirve con puré de papas y verduras frescas salteadas $ 19,99 MARISCOS Salmón Teriyaki - filete de salmón fresco glaseado con salsa teriyaki...
1420 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoMenú Entrada: sopa de fideo Plato fuerte calabacitas con pechugas de pollo y arroz blanco Agua: naranja Postre: melón Sopa de fideo * Ingredientes 1 sobre de pasta de fideo 1 litro del caldo 1 tomate ¼ de cebolla 1 diente de ajo Cilantro al gusto Aceite * Preparación 1.- en un sartén freír la pasta con un chorrito de aceite, mientas tanto en la licuadora moler el tomate con cebolla sal y ajo 2.- sofreír lo licuado y verterlo al caldo el cual previamente hemos puesto al...
568 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completo“postre”, lo mío son primeros y segundos platos, salados mejor. A pesar de esto, pondré unas recetas de postres clásicas o como alguna que he visto preparar a mi madre. El tiramisú es súper “clásica” y a falta del bizcochos “savoiardi”, en el corte Inglés he encontrado este producto que es muy parecido. Solo he tenido un inconveniente, no se empaparon bien, por lo tanto, el truco es tener el bizcocho en el café unos segundos más y que el café esté templado y no frío. Batir las claras a punto de...
1330 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoYAKINIKU Carne (Lomo de buey) o (Cerdo iberico) o (mixto de lomo de buey) y (Cerdo iberico) para 2 personas ..... 35,00 Pedido adicional - Lomo de buey 100 gr ..... 8,50 - Cerdo iberico ..... 9,50 - Verdura ..... 4,50 MENU DEL ALMUERZO TEMPURA (Fritura japonesa de langostino, pescado y verduras) ..... 16,00 SASHIMI(Filetes Pescado natural variados) ..... 20,00 SUSHI(Conbinacion de bolitas de arroz con lonchas de pescado natural(NIGUIRI) y rollitos de arroz envuelto con algas(MAKI)...
942 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoMENU DE NAVIDAD SOPA DE CALABAZA CON GAMBAS Y ESPÁRRAGOS Ingredientes para 4 personas: 1/2 kg de calabaza 3 patatas 1 tomate maduro 1 cebolla 1 puerro 2 dientes de ajo 8 espárragos verdes 250 g de gambas Agua Aceite virgen extra Sal Pimienta Elaboración para la receta de crema de calabaza con gambas y espárragos Pela las verduras (calabaza, cebolla, tomate, puerro, ajos) y trocéalas. Ponlas a hervir en una cazuela con 2 litros de agua con un poco de sal y tres cucharadas de aceite...
1153 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completojamón y pisto Pollo a la cazadora Pastel de mariscos chilenos Papa dauphine Arroz frito Legumbres Mississipi mud cake Suspiro limeño Tarta de crema bavaroise con frambuesas Mousse de maracuya BUFFET # 4 $30.00 Roastbeef a la inglesa con ensalada Waldorf Pulpo a la oliva Tortilla española Ensaladas: Tomate con albahaca Remolacha con piña Pisto Ballantine de ternera con champiñones y crema de pimienta de Madagascar Lomo de cerdo a la zíngara Pavo con miel y canela...
664 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completowith chocolate sauce for dipping. $35.ºº HELADO ARTESANAL: Chocolate, Vainilla y Fresa. Chocolate, Vanilla and Strawberry. $25.ºº PANNACOTTA: Deliciosa combinación de crema, azúcar y vainilla, de consistencia parecida a la gelatina mexicana. Delicious combination of cream, sugar and vanilla, consistency similar to Mexican gelatin. Bevande Bebidas / Beverage BISCOTTI: Galleta tradicional Italiana. Traditional Italian cookie. $15.ºº TIRAMISÚ: El clásico postre italiano...
513 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoalguna actividad en la que perciban un ingreso para poder subsistir; pueden ser actividades insalubres y de poca productividad y remuneración. Entrevista -¿Qué piensas acerca del comercio ambulante? -Creo que es una forma de vida, la cual para unos mexicanos es incorrecta, pero para otros es la única forma de sobrevivir y mantener a sus familias. -¿Por qué razón? -Porque genera empleos y activa la economía, aunque de manera informal. -¿Crees que está bien que los puestos ambulantes invadan la vía pública...
737 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoSopa de fideo con espinacas | 60 g | Fideo | 2 C y T a) | | | 50 g | Cebolla, ajo y jitomate | 1 Verdura | | | 1/2 tza | Espinacas | 2 Verduras | | | | Caldo de pollo | | | | 3 cditas | Aceite | 3 A y G a) | | Pechuga asada a la mexicana | 100 g | Pechuga | 4 AOA a) | | | 1 pza. | Jitomate | 1 Verdura | | | 4 pzas | Chile de árbol | 1 Verdura | | Tortilla | 1 pza. | Tortilla | 1 C y T a) | | Agua de naranja | 1/2 tza | Jugo de naranja | 1 Fruta | | | | Agua simple...
1429 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoagitamos vigorosamente la coctelera y colamos a una copa de cóctel previamente enfriada, decoramos con una rodaja de limón. Bloody Mary/Clámate Ingredientes: 3 oz. de Vodka 4 oz de Jugo de tomate Sal Pimienta 2 o 3 gotas Salsa inglesa 2 o 3 gotas Salsa tabasco 2 cucharas de Jugo de limón ½ Apio Preparación: Se escarchar el borde del vaso con sal gorda mojada en limón. Se puede decorar con una rodaja apio u otras verduras. Ponga los condimentos en el vaso mezclador y mézclelos...
1736 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completodel Sabor del Sabor La Estación del Sabor La Estación del Sabor Appetizers Soups Sides Main Course Desserts Beverages Appetizers Soups Sides Main Course Desserts Beverages Main Course Chicken Rice_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _$5 Tamal_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ $2 Chicken with White Souce_ _ _$6 Casado with: _ _ _ _ _ _ _ _ $4.50 * Meat in Souce * Beefsteak and Onions * Fish * Chicken Soups Frito de Cerdo_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ $6 Black...
882 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoes un Menú? Menú: El menú es la oferta básica de un restaurante. Su composición suele ser variada y más o menos amplia y agrupa, por lo general, toda la oferta del establecimiento. Definición alternativa: Conjunto cerrado de platos definido con antelación que un establecimiento ofrece al cliente y que reduce la capacidad de elección del comensal. La carta es el compendio de todos los platos que ofrece el restaurante y en el que suele estar incluido el menú del día. Tipos de Menús Menú Fijo:...
556 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoCOMPOSICIÓN DE MENÚS Datos del menú. Anagrama de la casa. Nombre del restaurante, dirección y teléfono. Indicación de si es almuerzo y comida. Fecha. Relación de platos con clara separación entre los diferentes grupos. Precio del cubierto por persona. Aclaración de que el precio es global y que en el se incluye servicio e impuestos. Los grupos del menú son: 1º grupo (estimulan el apetito). Entremeses. Sopas. Cremas. Potajes. Consomés. 2º grupo (ligeros). Huevos. Arroces. Pescados...
1572 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoDIETA EQUILIBRADA Entrada|Plato fuerte|postre bebida| Lunes (S.1 S.3)|CREMA DE ZANAHORIA |-CALABACITAS RELLENAS DE ATUN Y PICO DE GALLO -CALABAZAS A LA MEXICANA-POLLO AL CURRY|GELATINA TRICOLOR|AGUA DE LIMON | Martes(S.1 S.3)|ESPAGUETTI |-ALBONDIGAS CON CHIPOTLE -PECHIGA RELLENA DE JAMON DE PAVO-CARNE CON TOMATE|MACEDONIA DE FRUTAS|AGUA DE FRESA | Miércoles(S.1 S.3)|ARROZ ROJO |CHILES RELLENOS DE QUESO EN SALSA DE JITOMATE-ALBONDIGAS DE ATUN -ENSALADA DE POLLO |DULCE...
532 Palabras | 3 Páginas
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