Mezcla De Marketing Para Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

Marketing para restaurantes 2.0 Marketing para restaurantes 2.0 En un momento de crisis como la que vivimos, muchos restaurantes han disminuido su facturación y en lo que llevamos de año 2011 se calcula que la ley antitabaco ha reducido hasta en un 20% la facturación en los establecimientos de hostelería respecto al año anterior. Sin embargo, no consideramos que sea cierto que la hostelería y la restauración estén en un período crítico, sino que lo que estamos viviendo es una gran transformación...

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pena comer en su restaurante. Elementos y características de un sitio web modelo para un restaurante: Su diseño y colores son el fiel reflejo de lo que es el establecimiento. El menú está presentado en forma ordenada y clara, con precios actualizados y fotografías. Tiene disponible la opción de hacer reservas online, a través de algún servicio como Open Table. Ofrece un mapa con la ubicación y direcciones para llegar. Tiene un teléfono de contacto y una persona designada para atender las llamadas...

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Se deduce que las organizaciones de servicios son aquellas que no tienen como meta principal la fabricación de productos tangibles que los compradores vayan a poseer permanentemente, por lo tanto, el servicio es el objeto del marketing, es decir, la compañía está vendiendo el servicio como núcleo central de su oferta al mercado. "un servicio es todo acto o función que una parte puede ofrecer a otra, que es esencialmente intangible y no da como resultado ninguna propiedad. Su producción puede o...

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MEZCLA DE MARKETING Principalmente se busca el posicionamiento de nuestros productos en la mente de los consumidores, atreves de la calidad de nuestro servicio. PRODUCTO Nuestra meta es ofrecer una alternativa diferente, un concepto innovador de calidad y que esté sea accesible a nuestros consumidores, para así obtener su satisfacción y lealtad, así como de los intermediarios de marketing hacia nuestra marca. PRECIO Para lograr una buena penetración en el mercado y poder considerarnos como...

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MEZCLA DEL MARKETING, LAS 4 P Kotler y Armstrong, definen la mezcla de mercadotecnia como "el conjunto de herramientas tácticas controlables de mercadotecnia que la empresa combina para producir una respuesta deseada en el mercado meta. La mezcla de mercadotecnia incluye todo lo que la empresa puede hacer para influir en la demanda de su producto, esta se compone de 4 elementos principales que son: PRODUCTO Un producto es un conjunto de atributos tangibles e intangibles que abarca empaque,...

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Mezcla Marketing Producto : Tachones de Futbol Mercurial Precio : 1,000 pesos Plaza: Se estarán vendiendo los tenis Mercurial en plazas comerciales, en tiendas de inovasport, y en tiendas deportivas. Promoción: Poner a un jugador de clase mundial ( Cristiano Ronaldo ) usando los nuevos tachones, así que los jóvenes que les guste el jugador querrán parecerse al e y así compraran los nuevos tenis. Este comercial va dirigido a todos los jóvenes de entre 12 y 25 años, que les guste el futbol...

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concepto Mezcla de mercadotecnia y luego explica con tus propias palabras en qué consiste la mezcla de mercadotecnia y cuál es la relación de la labor mercadológica en la empresa. El concepto de la mezcla de marketing se compone de cuatros partes o elementos que son: Producto, precio, plaza y promoción. Se puede decir que son estrategias que las empresas utilizan para captar más clientes, promocionar y posicionar sus productos en los mercados. Las empresas llegan al mercado con sus productos para satisfacer...

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¿EN QUÉ CONSISTE LA MEZCLA DEL MARKETING? Se denomina mezcla del Marketing (llamado también marketing mix, mezcla comercial, mix comercial, etc.) a las herramientas o variables de las que dispone el responsable de la mercadotecnia para cumplir con los objetivos de la Empresa. Son las estrategias de marketing, o esfuerzo de mercadotecnia y deben incluirse en el plan de marketing (plan operativo). La empresa usa esta estrategia cuando busca acaparar mayor clientela. Para que una estrategia de...

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(UNICARIBE) Sustentante Marianny A. Mariñez Rodríguez Matricula 2008-5041 Asignatura: Mercadotecnia I Tema Mezcla de Marketin Aplicada en la leche Nido Crecimiento Profesor Lic. José Manuel Feliz 24 de Octubre del 2013 Santo Domingo, R. D. Introducción Mi objetivo es presentar este trabajo, comunicar como utilizo la mezcla de marketing, en el producto, leche nido crecimiento de Nestlé. Ver cómo se maneja cada mescla, las variables en los precios y con...

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Introducción La mercadotecnia es el conjunto de actividades que desarrolla la empresa y que están enfocadas a satisfacer a los clientes, para lograr los objetivos de la organización. Los esfuerzos de mercadotecnia de una empresa deben enfocarse a satisfacer las necesidades de los clientes, las personas que trabajan en la empresa, los accionistas y la sociedad entonces se podrá decir que se tiene una buena estrategia de mercado. La mescla de mercadotecnia; las 4 P´s Producto: Taquería “Taco...

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ESTRATEGIA DE MARKETING Y MEZCLA DE MARKETING El plan estratégico define la misión y los objetivos globales de la empresa. El papel y las actividades de marketing se muestran en la siguiente figura, que resume las principales actividades implicadas en la administración de la estrategia de marketing y en la mezcla de marketing. Administración de la estrategia de marketing y de la mezcla de marketing La meta es crear sólidas relaciones redituables con los clientes. Después viene la estrategia de...

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 Mezcla de Marketing Introducción a la carrera de Mercadotecnia y Publicidad Profesor Arturo Sotelo Jessica Mariel Díaz Bahena LEMP 10/12/14 PRODUCTO 1.- Lamborghini Gallardo Variedad Actualmente existen 18 Modelos derivados del Lamborghini Gallardo, dentro de los cuales están: 1. Lamborghini Gallardo 2. Lamborghini Gallardo Police Car  3. Lamborghini Gallardo SE 4. Lamborghini Gallardo Spyder 5. Lamborghini Gallardo Nera 6. Lamborghini Gallardo Superleggera 7. Lamborghini Gallardo...

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Trabajo de Academia Introducción a la mercadotecnia Mezcla de Marketing El siguiente trabajo se basa en la investigación de los distintos museos que existen en la ciudad de Guanajuato, Guanajuato. Segmentándolo por tres zonas distintas (zona centro, zona metropolitana y zonas aledañas) analizaremos las promociones, la publicidad, la plaza y los precios. Producto Zona Centro: • Museo Diego Rivera • Museo Iconógrafo del Quijote • Museo del Pueblo de Guanajuato • Galería Mariana de la Basílica...

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significa para el. El subsistema de mercadeo es que facilita la labor de ajustar el producto al mercado, pues da la informacion para diseñar el producto adecuado, hace consciente de el al mercado objetivo y determinar el lugar, la hora y la forma adecuados de entregar dicho producto. El mercadeo se considera una filosofía de acción gerencial que evalúa la contribución de cada actividad del servicio de alimentación que se relacione con la satisfacción de sus clientes. Es un proceso para convertir...

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“LA MIOPIA EN EL MARKETING” Clave del éxito: ¿vendedor o consumidor? Problema de gran preocupación para el mundo empresarial hoy en día es lo que se conoce como “La miopía en el marketing”. La filosofía de perseguir lo que el cliente prefiera, ver cuales son las necesidades que este tiene, y basándose de ello es lo que dará como resultado la elaboración de lo productos; esto es lo que en verdad se necesita en las industrias, la capacidad de visión, acción y elaboración. Pero por qué a pesar...

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Para nadie es un secreto que el éxito de una compañía está en satisfacer plenamente a los clientes, ellos son la razón principal de la supervivencia y buen funcionamiento de cualquier empresa, y para lograr que ellos se sientan a gusto y por ende se consiga una respuesta favorable que redunde en beneficios para la compañía, se utiliza lo que comúnmente se denomina MEZCLA DE MERCADOTECNIA Combinar correctamente las "Cuatro P" es sinónimo de éxito en cualquier compañía, sin olvidar, claro está, la...

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Mezcla de Mercadotecnia Producto: Small SUV X Trail 2011 (Automóvil de Nissan) Precio: Versión LE, $301 mil 600 pesos Plaza: Distribuidores Autorizados Nissan Promoción: nueva campaña publicitaria: Nissan Sports Adventure, que remiten a “salir de la rutina y vivir una aventura que rompa con lo cotidiano”. X-Trail forma parte de este concepto al contar con los atributos para ello. Producto: Minivan Sienna de Toyota Motor Sales de México Precio: $24,460 Plaza: Distribuidores Autorizados...

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Mezcla de marketing (4Ps) 1) Tradicional: a) Producto: El restaurante Rustica ofrece una variedad de platos nacionales como internacionales, acompañados de un servicio de atención personal. Entre ellos se puede mencionar: Pizzas: Americana, Hawaiana, Vegetariana, 4x4, Alemana, Rustica, Africana e Italiana. Pastas: Poker de Pastas, Lasagna, Ravioles, Fetuccini, Spaguetti, Como Kids, Pan al ajo y Pan al ajo especial. Pollos: Pollo a la brasa, Pollo o Filete Parrillero, Pollo o Filete a lo...

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tecnología, trabajo, infraestructura, capital y comunicación, permite el libre movimiento de éstos. Para que dicho proceso se lleve completamente a cabo se necesita de muchas personas y principalmente estar de acuerdo en los términos y condiciones que a ambas partes favorezcan, entendiendo que sea entre dos o más naciones. Es aquí cuando toma parte fundamental la logística, pues se necesita de ella para concretar la mayoría de las transacciones. Es así como conocemos de la existencia de muchas empresas...

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COMPARACION Es el estudio de los casos o hechos para igualar, descubrir, diferenciar, examinar con fines de descubrir diferencias o semejanzas. * REVISION Consiste en el examen ocular y rápido con fines de separar mentalmente las transacciones que no son normales o que reviste un indicio especial en cuanto a su originalidad o naturaleza. * RASTREO Consiste en seguir una transacción o grupo de transacciones de un punto u otro punto del proceso contable para determinar su registro contable. b.- Técnicas...

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 Redacción del Marketing que lleva a cabo el restaurante: Freiduría LAS FLORES, PESCAITO FRITO Sara Ortega Rivera 5ºB Asignatura: PROGRAMA COMERCIAL El restaurante Las Flores, es una freiduría cervecería situada en Cádiz, posee dos establecimientos, uno en la popular plaza las flores (Plaza Topete) del centro de nuestra ciudad, que está considerado como centro comercial abierto, por tanto hay un elevado transito de persona. El otro establecimiento está en la calle Brasil, a pocos...

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CHICHARRONERIA RESTAURANTE IVAN VISIÓN.- Somos un restaurante comprometido con la tradición, no dejando a un lado sobrepasar las expectativas de nuestros clientes con una gama amplia de comida y especialidad en el chicharrón. Ofrecemos conceptos únicos e integrales de alimentos, bebidas donde se sobrepasan las expectativas del cliente. MISIÓN.- La visión del Chicharroneria Restaurante” IVAN” es ser reconocidos como un restaurante original, sólido y profesional, con calidad humana y principios...

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Desarrollo de la mezcla de marketing La mezcla de marketing es el conjunto de herramientas de marketing tácticas y controlables que la empresa combina para producir la respuesta deseada en el mercado meta. La mezcla del marketing incluye todo lo que la empresa puede hacer para influir en la demanda de su producto. Las muchas posibilidades pueden reunirse en cuatro grupos de variables conocidas como las cuatro P: producto, precio, plaza y promoción. Producto se refiere a la combinación de bienes...

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ENTORNO DEL MARKETING El entorno del marketing son los participantes y fuerzas externas que influyen en la capacidad del marketing para desarrollar y mantener transacciones exitosas con sus consumidores objetivo. Se trata pues de un elemento de profunda incidencia sobre la empresa, el cual tan pronto puede representar ventajas como inconvenientes, y la empresa debe utilizar sus sistemas de investigación de mercados y su información del marketing para observar el medio cambiante en el que se desenvuelve...

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empresa con sus públicos para trasmitirles información a fin de evaluar la eficiencia de estos. SELECCIÓN DEL PRODUCTO Los proveedores son todas aquellas empresas encargadas de suministrar insumos en general, materiales, equipos, herramientas y principalmente ingredientes para la preparación de os platos de la carta. Los proveedores más importantes son:  Material directo: son todos aquellos insumos que son utilizados de manera directa para la preparación de los platos...

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Actividad 1 del Portafolio Mezcla de marketing Propósito: Identificará la mezcla de marketing de la empresa seleccionada. Para el logro de las metas y objetivos estratégicos de las organizaciones, no importando su giro y tamaño, es necesario plantear un adecuado plan de mercadotecnia. Para esto es necesario conocer la situación actual de la empresa en la que se quiere implementar estrategias en lo que respecta al producto, precio, plaza y promoción; con ello, se podrá dar una dirección a diversas...

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conjunto de consideraciones que se hacen para llevar a delante un negocio. Ya que en una empresa es importante planificar los pasos por delante y no descuidar la planificación de los pasos por seguir. 2. Que factores integran el micorentorno del marketing MICROENTORNO: acciones que yo puedo controlar en mi empresa -investigación -planeamiento -control -Desarrollo -plaza -precio -promoción -producto 3. Que factores tradicionales integran la mezcla de la mercadotecnia PRODUCTO: se refiere...

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POSTVENTA en la mezcla de mercadeo. La mezcla de mercadotecnia (en inglés: Marketing Mix) forma parte de un nivel táctico de la mercadotecnia, en el cual, las estrategias se transforman en programas concretos para que una empresa pueda llegar al mercado con un producto satisfactor de necesidades y/o deseos, a un precio conveniente, con un mensaje apropiado y un sistema de distribución que coloque el producto en el lugar correcto y en el momento mas oportuno PLAZA PRODUCTO MARKETING MIX PROMOCION...

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MEZCLA DE MARKETING EN LOS MERCADOS INTERNACIONALES. (estratégico, 2005) Para realizar una acción de marketing eficaz, el mercado global tiene que ser dividido en una serie de submercados, o de grupos significativos de compradores o de posibles compradores, de tal manera que, mediante una mejor adecuación de las acciones a las condiciones particulares de cada uno de estos grupos, se puede lograr la plena satisfacción de sus necesidades y obtener un mayor rendimiento de los recursos empleados por...

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1.- Objetivos de la mezcla de marketing Objetivos Primarios o Generales: Identificar oportunidades de mercadotecnia: Es decir, "detectar" aquellas situaciones en las que existen posibilidades de que la empresa obtenga una utilidad o beneficio al satisfacer una o más necesidades y/o deseos. Identificar mercados rentables en los que la incursión de la empresa sea factible: Luego de identificar las oportunidades de mercadotecnia, la mercadotecnia tiene como objetivo identificar mercados que por...

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1) Realizar una mezcla de mercadeo para una industria de alta tecnología Producto: Los productos tecnológicos, hoy en día forman parte del diario vivir, son común mente utilizados en la mayoría de los hogares, por todos los usuarios que los habitan, desde hijos hasta padres, la industria tecnológica nos ofrece gran variedad de artículos muy esenciales que se podrían utilizar para desarrollar múltiples tareas. Precio Al observar el mercado de tecnología y luego de hacer varias visitas a centros...

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Mezcla Estratégica de Marketing Nosotros identificamos dos segmentos meta: Alumnos de Pre y Post grado que en su tiempo libre fueron a conocer el mercado Ico-Market, y por otro lado funcionarios de la UDD. -Estrategia e Asignación de Precios: Para ambos segmento utilizamos la misma estrategia, esta fue Basada en el Valor, ya que nos caracterizamos por ofrecer un producto único en el mercado Ico-Market, basado en un gran sabor, impecable presentación y con distintas posibilidades de consumo (vaso...

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Marketing Mix Consiste en combinar correctamente los instrumentos destinados a estimular la demanda del producto o servicio, de una parte, y de la otra, los instrumentos encaminados a satisfacer con prontitud la demanda de los mismos, lo que conocemos en el marketing por las 4P, entre otros elementos que lo acompañan. Los primeros son: el producto, el precio, la marca, el empaque, la publicidad y la promoción; y los segundos son: los canales, el almacenamiento o bodegaje, los inventarios de productos...

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PROPUESTA DE NEGOCIOS ESTRATEGIAS DE MARKETING PARA EL RESTAURANT TEMATICO EN LA CIUDAD DE MACHALA “BISTRO BAR-RESTAURANT” CÉSAR ERIQUE ULLAURI TORRES MACHALA, NOVIEMBRE DE 2010 1. TEMA ESTRATEGIAS DE MARKETING PARA UN RESTAURANT TEMATICO EN LA CIUDAD DE MACHALA “BISTRO BAR-RESTAURANT” 2. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 3.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA En el Ecuador al igual que en la mayoría de los países de Latinoamérica la microempresa constituye un alto porcentaje...

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Estrategias de Marketing para los Gerentes de  Restaurantes para Trabajar  con su Personal.   Los gerentes deben demostrar interés por su personal y para esto deben:   Aplicar el marketing interno, si entregamos valor a nuestros clientes es aún mas importante entregar valor a nuestros trabajadores, siempre estar atentos a sus opiniones, un trato respetuoso, impulsarlos a su desarrollo, confiar en ellos, y delegarles la responsabilidad al principio asistirlos y poco a poco dejarlos. Un análisis detallado de la competencia...

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PRACTICA SEGUNDO PARCIAL “La fijación de precios de un restaurante al igual que en cualquier empresa es una decisión delicada y de gran importancia ya que afecta por un lado a los ingresos y a la rentabilidad del negocio y por otro lado al sustraendo de la fórmula fundamental de satisfacción de los clientes”.-A) Partiendo del párrafo anterior desarrolle los factores que inciden en la fijación de precios? B) Desarrolle cuales son los enfoques de fijación de precios de un restaurant? Desarrolle...

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1. Nombre restaurante: Restaurante La Fabbrica Nombre administrador: Jaime Mazuera ó Mariana González Dirección física: Calle 93A# 13-25 Bogotá, D.C. - Colombia. Teléfonos: (57-1)601 8151 / (57-1)601 8266 Dirección Electrónica: https://www.facebook.com/LaFabbricaBogota 2. Plato solicitado: Fettuccine Carbonara (Pasta Fresca, Crema de Leche, Tocineta, Queso Parmesano) Razón de la devolución: El plato se devolvió porque uno de los ingredientes principales de este es la tocineta y realmente...

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manual de para el restaurante, ayudará a crear uno de los activos más importantes de cualquier restaurante: la constancia y competitividad: bases para la innovación  Un manual de un restaurante se basa en crear un sistema de procedimientos estándares de rutina, es decir plasmar en un sistema todo lo que se hace paso a paso de tal forma que se convierta en una rutina y se pueda Desarrollar seguir previa capacitación al pie de la letra y así estandarizar tanto las recetas de su restaurante como el...

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clientes (72%) han utilizado Facebook para tomar una decisión sobre un restaurante, basando esta en comentarios o imágenes que han sido compartidas por otros usuarios Según un estudio realizado por eltenedor.es, las reservas onlinesuponen ya cerca del 40% de las reservas totales que recibe un restaurante, frente a un 50% quereciben aún de manera telefónica y un 10% proveniente directamente de personas que pasan porel restaurante. Beneficios de una web para un restaurante: 1) La evolución de internet :...

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Mercadotecnia Para Restaurantes ¿Qué es producto? Un conjunto de materias primas, semi elaboradas y/o elaboradas, son manipuladas y combinadas para transformarlas en producto de consumo inmediato a gusto del consumidor. Dentro del mercado de la actividad productiva que ofrece un restaurante, está también incluido como servicio la labor del: maître, camarero, servicio de lencería, vajilla, cubertería, cristalería, etc. De manera que: en la cocina se elabora el producto manufacturado; en la barra...

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10 Claves para el diseño de restaurantes Arquitectura Gastronómica,Artículos destacados,Destacado-InferiorPrint www.arquint.net El diseño interior de un restaurante es vital para atraer y mantener a sus clientes sentados en las mesas mientras consumen sus manjares. Aquí los 10 mandatos para no equivocarse. El restaurante perfecto es el compendio de muchos elementos. Si todos hacen parte de una historia con pasión y decisión podemos decir “¡cerramos el circulo!”. 1. No es decorar Es definir...

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Marketing para emprendedores ¡Hola! ¿Que es el marketing? ¿Donde van a comer cuando celebran un cumpleaños? ¿Que toman cuando van a una discoteca? ¿Que regalan en un aniversario? ¿Que modelos de celulares tienen? ¿Te has dado Vendo cuenta un iphone lo que 5scompras? ¿Necesitan esas cosas? Según la teoría antigua: El marketing es el arte o ciencia de satisfacer necesidades*. *pero no todo lo que ve el marketing es realmente una necesidad, ¿O si? ¿Comprar esto, es una necesidad? Eso es...

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un plan de acción que se lleva a cabo para lograr un determinado fin a largo plazo. Marketing El marketing es el arte de "coaccionar voluntades", se trata de la herramienta más empleada para que usted o yo gastemos el dinero en un producto y no en otro, para que nos sintamos identificados con una marca determinada y para que siempre encontremos esa marca identificativa hagamos la actividad que hagamos y aunque nuestra edad continúe avanzando. El marketing puede definirse como: "el proceso de planificar...

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PROGRAMA DE MARKETING PARA EL DESARROLLO DE MEZCLA YA JOHANNA GALINDO JEINEY LOPEZ MARCIA ANDREA SILVA MARIO MESA HOLGUIN Docente en el área de Fundamentos de Mercadeo UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA ESCUELA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS SOGAMOSO, NOVIEMBRE DE 2007 PROGRAMA DE MARKETING PARA EL DESARROLLO DE MEZCLA YA JOHANNA GALINDO CODIGO 80044683 JEINEY LOPEZ CODIGO 80044690 ...

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 ESTRATEGIAS PARA ATRAER CLIENTES A LOS RESTAURANTES Usa estrategias de bajo costo de comercialización para llenar las mesas en tu restaurante. Los restaurantes desarrollan una clientela en base a su reputación y sus esfuerzos de marketing. Cuando la gente está buscando un lugar para ir a comer, tu comercialización debe ser lo suficientemente fuerte para que ellos hayan oído hablar de tu negocio y quieran probarlo. Varias estrategias pueden atraer clientes a tu restaurante; dichas estrategias...

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PASOS A LA ELABORACION DE UN RESTAURANTE,NEGOCIO U EMPRESA. Los requisitos de presentación La Dirección del Registro de Comercio, un órgano del Centro Nacional de Registro (CNR), es la institución encargada de controlar que cualquier empresa mercantil esté matriculada para que funcione de acuerdo a las leyes nacionales. * Primer paso: Llenar solicitud La solicitud debe contener la denominación o razón social, nacionalidad, domicilio, capital social o plazo de la sociedad y manifestación...

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paso para abrir un restaurante Obtener una licencia de funcionamiento es un requisito básico si se busca abrir una cebichería, un chifa, una sanguchería o cualquier establecimiento donde se sirvan alimentos al público Domingo 28 de marzo de 2010 - 11:25 am 8 comentarios Consenso. Antes de abrir un restaurante, es recomendable conocer la opinión de los vecinos para evitar posibles quejas y reclamos que más tarde lo lleven a uno a cerrar el negocio. (Foto: Archivo El Comercio) Para esto hay...

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:: SOFTWARE DE GESTIÓN PARA RESTAURANTES :: Un sistema de gestion para restaurantes debe contemplar numerosas variantes. No sólo lo tradicional, que es controlar mesas y mozos, las consumiciones, la emisión de pedidos en la cocina, el control de stock, el arqueo de los turnos de cajeros. Existen muchas otras posibilidades que, aunque sean excepciones a la regla, suelen suceder con frecuencia en los establecimientos gastronomicos. La unión de mesas, la división de la consumición general en varias...

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ELLAS CUALES LOS CARGOS POR SEGURIDAD SOCIAL, QUE PORCENTAJE SALUD PENSIÓN Y ARP QUE SON LOS PARAFISCALES, CUALESA SON Y CUAL ES EL PORCENTAJE (TENER EN CUENTA ÚLTIMA REFORMA) QUÉ ES EL IMPUESTO AL CONSUMO Y CUAL ES EL PORCENTAJE. (HOTELES Y RESTAURANTES) MARGEN DE ERROR, MERMA, DESPEDICIO Y PORCENTAJES, IMPUESTO AL CONSUMO. Trabajo suplementario El trabajo extra o trabajo suplementario como también se le conoce, se refiere a las horas de trabajo adicionales a la jornada laboral ordinaria pactada...

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TECNOLOGICO PARTICULAR SUDAMERICANO ESCUELA DE GASTRONOMIA TEMA CREAR UN RESTAURANTE REALIZADO POR KERLY CUEVA ERIKA CHICAIZA LUIS MIGUEL SAMANIEGO NIVEL PRIMERO “B” SECCIÓN DIURNA PROFESORA LCDA. ALEXANDRA ALVAREZ Objetivo General Hacer un esquema de la creación de un restaurante que cumpla las exigencias normativas estudiadas en clase, dentro de ¨La Clasificación de Restaurantes”. Objetivo específico Aplicar los conocimientos adquiridos hasta el momento...

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ROMY LIGHT RESTUARNTE El proyecto a realizar lleva por nombre Romy Light Restaurant, el cual será un restaurante caracterizado por la comida ligera, dedicándose a la elaboración y comercialización de comida light con una gran variedad de platos para aquellas personas que quieren llevar una vida saludable, además de ofrecer un menú para diabéticos, lo cual lo hace innovador frente a otros competidores en el área en el que se establecerá. El mismo estará ubicado en los Jardines Metropolitanos de...

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con las operaciones de un restaurante manuales? El funcionamiento de un restaurante puede ser un trabajo muy desafiador que requiere mucho tiempo, pacientes y conocimiento. La mayoría de los nuevos propietarios encuentran extremadamente difícil permanecer en pista y continuar con todo cuando va siempre tanto encendido. Sin embargo, tener operaciones de un restaurante manuales puede diferenciar enorme y ayudar le y a su personal a lograr todas las metas dispuestas para su compañía. ¿Así pues, cuál...

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zonas comprende el estudio? ......................................................... 4 3. ¿Qué es un restaurante? ......................................................................... 5 4. ¿Cuántos restaurantes hay en la zona? ¿Qué características presentan? 6 5. ¿Quiénes son los clientes de un restaurante? ......................................... 7 6. ¿Cuál es el mercado actual de los restaurantes de la zona? .................... 8 7. ¿Cuál es el futuro de la actividad?...........................

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Consejos para el éxito de un restaurante * Dentro de las personas que invierten en un restaurante, pocos son los que se preocupan por averiguar objetivamente los gustos y preferencias de sus clientes potenciales, así como las nuevas tendencias gastronómicas entre ciertos grupos de población. Tampoco analizan con cuidado la competencia directa e indirecta que podrían enfrentar tales como restaurantes con menús similares y otros de opciones gastronómicas diferentes. *El contar con alguien...

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Etiqueta Para Restaurante Cómo comportarse en el restaurante, qué ordenar cuando se es invitado, y otros detalles de importancia dentro de la etiqueta en ese tipo de locales. Aunque los tiempos modernos y la vida rápida de hoy hayan desplazado en gran parte los suntuosos banquetes y las cenas formales por los restaurantes, no así los buenos modales a la hora de comer. Las normas de educación en la mesa, dentro o fuera de casa, siguen vigentes y aun en el restaurante más incipiente prevalece aquel...

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Normas para abrir un restaurante. En vinos y licores * Certificado de uso de suelo. * Licencia de construcción (en caso de no existir local). * Visto bueno de seguridad y operación, tratándose de restaurantes que vendan vinos y licores o sin venta pero mayores a 400 metros cuadrados. * Declaración de apertura (sin venta de vinos y licores). Música  Pago de cuota a la Sociedad de Autores y Compositores de la Música, en caso de tener música o videos en cualquier modalidad. ...

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INVESTIGACIÓN El anteproyecto o protocolo de investigación, es un documento que el investigador presenta como su plan de acción donde formaliza la propuesta de su investigación, los diversos elementos que la componen y sus condiciones. 10 motivos para hacer un protocolo bien hecho | 1. Nos obliga a reflexionar de una forma metodológica sobre lo que queremos hacer y cómo hacerlo | 2. Si se hace bien, facilita el que se pueda recoger la discusión y el trabajo en equipo | 3. Permite...

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En los pequeños restaurantes, normalmente existen uno o dos meseros, y en ocasiones es el propio dueño quien auxilia en esta labor, Hay que atender a los clientes de la mejor manera posible, pero ¿lo estamos haciendo bien?, los pequeños restaurantes sobre todo los de emprendimiento familiar como fondas, comidas corridas, fuentes de sodas, no se capacitan en el servicio al cliente como quizás si lo hacen los restaurantes enfocados a niveles socio económicos más elevados, que ofrecen servicios de bar...

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REQUISITOS PARA RESTAURANTES Y ESTABLECIMIENTOS DE MANEJO DE COMIDA 1. Las comidas potencialmente riesgosas deben ser mantenidas a temperaturas menores de 45° F o a temperaturas mayores de 140° F. Se considera el intervalo entre 45° F y 140° F como “ZONA DE PELIGRO” para la comida ya que la bacteria crece en forma óptima entre estas temperaturas. 2. La carne asada debe ser cocinada a una temperatura interna minima de 130° F. La carne de cerdo debe cocinarse a una temperatura interna minima de...

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SERVICIO DE RESTAURANTE MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 02 DE SEPTIEMBRE DE 2010 PRESENTADO POR: ERIKA JOHANA PEÑA ROJAS * MISIÓN El servicio de restaurante busca siempre mantener la excelencia en su calidad para alcanzar el éxito en el desempeño de sus operaciones. Este corresponde al grado de satisfacción que experimenta el cliente relacionado con la atención recibida, la eficiencia y la manera de cómo fue entregado el servicio. VISION El servicio de restaurante logrará la...

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