Objetivos De Helados Donofrio ensayos y trabajos de investigación

donde laboro actualmente es una organización preparada para la gestión por procesos, el Consejo de Dirección esta como órgano ejecutivo de mayor rango en la empresa, pues son los que mantienen el control estratégico, mediante la definición de los Objetivos Estratégicos y su seguimiento. Por lo tanto me es grato mencionar que se cumplen con los 10 roles abajo mencionados: *Los tres Roles interpersonales: La empresa Interaxis Sourcing INC. Esta empresa mantiene relaciones estrechas tanto internas como...

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CAPÍTULO 1: Análisis de la situación. 1.1 Antecedentes de la empresa (historia, visión y misión, actividades, sucursales o sedes). Historia.- El nombre donofrio viene de un apellido italiano, es el apellido de Pedro D’onofrio nacido en el 1859 en la ciudad de Sessa Aurunca Casera, Italia. Un hombre emprendedor e intrépido que a los 21 años dejó su pueblo para ir a buscar la tierra prometida en Argentina en una época en que Bueno Aires empezaba a surgir y hacia mucha falta de mano de obra. ...

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VelayarceSanchez, Jeanpierre Villa 2014-1 Contenido Introducción En este trabajo nos encargaremos de analizar el comportamiento de compra de los consumidores del panteón D’Onofrio, con el objetivo de analizar el comportamiento del consumidor con este producto. Comprendiendo la influencia de las necesidades, motivaciones, percepciones, experiencias, personalidades y actitudes de la desición de compra. Historia de la Empresa Nestlé en el...

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Conclusiones No tiene competencia directa (En el 2011 Helados D´Onofrio compró los activos de Lamborgini, su principal competidor). Es el líder del mercado de helados Tiene un 90% del mercado. Conclusiones D´Onofrio compite en una categoría (impulso) muy grande, y agresiva Compite con grandes marcas (Coca Cola, Sublime, Claro). Punto de Venta Estacionalidad Plataforma de comunicación Precio Conclusiones Fijarse un frente, camino que aunque largo y difícil es la única manera...

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HELADOS D’ONOFRIO Historia Como resultado de su espíritu innovador y por consejo de su amigo Rafael Cimonelli, en 1897 don Pedro D’onofrio Di Resta adquirió el primer carrito preparador de helados, iniciándose de este modo en nuestro país la poderosa industria de helados. Por ese entonces, los limeños utilizaban el hielo de los andes para la elaboración de dicho producto que gozaba de una creciente demanda local. En 1908 don Pedro D’onofrio adquirió una planta para la fabricación de hielo artificial...

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DONOFRIO Desde su llegada al Perú en 1897, Helados D’Onofrio, se ha destacado por ofrecer una amplia variedad de helados, cuidando al detalle la calidad de todos sus ingredientes y recetas; además de su elaboración, que se realiza con la más alta tecnología.Con el tiempo Helados D’Onofrio se ha consolidado como la marca de helados preferida y una de las más queridas por los peruanos. Con más de 30 productos, se ha caracterizado por ofrecer helados ricos, de diferentes sabores y de calidad. Dividido...

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PRODUCTO: HELADOS DONOFRIO. Helados D’onofrio tiene en el mercado cerca de 113 años, en los que se ha consolidado como la marca de helados preferida y una de las mas queridas por los peruanos. Con mas de 30 productos, Helados D’onofrio se ha caracterizado por ofrecer helados ricos, nutritivos y de calidad. Desde su llegada al Perú en 1897, Helados D’onofrio, se ha destacado por ofrecer una amplia variedad de helados, cuidando al detalle la calidad de todos sus...

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Caso: Helados D’ONOFRIO Diseño e Implementación de Campañas Promocionales y de Publicidad EXPOSITORES: William La Portilla Roberto Santiago José Víctor Ortiz Perfil del Consumidor SEGMENTACION GEOGRÁFICA Zonas Tropicales Fiestas de Primavera (Tru) Semana Santa (Aqp) Perfil del Consumidor SEGMENTACION DEMOGRÁFICA NIÑOS JOVENES ADULTOS FAMILIAS Perfil del Consumidor SEGMENTACION PSICOGRAFICA • • • • Personalidad Estilos de Vida Intereses Gustos SEGMENTACION CULTURAL ...

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Donofrio Tenia 21 años cuando decidió ir en busca de lo desconocido. A bordo de un barco a vapor , el muchacho italiano nacido en Caserta en 1859 y agobiado por los problemas económicos en su Italia natal , opto por la aventura y se embarco en una larga travesía que lo depositaria en el Nuevo Mundo . Pedro D'Onofrio Di Restra se alejo así de su familia , y a finales del siglo XIX se instalo en Buenos Aires , Argentina. América era vista por los europeos como la tierra prometida , y Argentina...

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KIARA ARTETA REPUTACION ONLINE HELADOS DONOFRIO INTEGRANTES  JOANA CASAZOLA  JOYCE PEREZ  LUCAS VALDIVIA  ALEXIS TORRES  LADY DEL ALGUILA HELADOS DONOFRIO Desde hace 70 años, Nestlé promueve en el Perú, el crecimiento y beneficio de generaciones enteras de familias involucradas en una cadena de valor que ha contribuido con el desarrollo del país, es una marca líder en el rubro de helados. MISION: D'onofrio es una empresa productora y comercializadora de helados y productos complementarios,...

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 2.2. Publico objetivo: segmentación, descripción del público objetivo Entrevista a Profundidad TRIANGULO DE DONOFRIO Nº 01   1. ¿Con que frecuencia consumes chocolates? Casi todos los días.   2. ¿Qué atributos, beneficios valoras en el chocolates que consumes? Sabor.   3. ¿Cuánto tiempo te demoras en comprar un chocolate? Me demoro comprando menos de 5 minutos.   4. ¿Qué te decide a comprar un chocolate determinado? Sabor, depende lo que busco, a veces quiero algo para masticar (Snickers)...

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Donofrio cerca de ti 50 ganadores - recargas de cajas de helados por 214.95 AGUILAR MAMANI RITA MONICA ALMEIDA QUISPE TEODOR ALVARADO MALPARTIDA CARMEN BERASTEGUI SOLANO NIXON BRAVO ESPICHE YRAIDA VICTORIA CABRERA GIL SANTOS CAPACOILA COILA ANGEL ESTEBAN CEVIVE EIRL CORPORACION TEOS SA CUSTODIO GONZALES ELMER DITCEL NORPERU S.A.C. - DITCEL FLORES FLORES HENRY JOSE FLORES HUAMANI ALBERTO FLORES MOTTA YRENE JULIA Franquicias Alimentarias S.A. GRAUS SANTOS JEANETT DEL ROSARIO GUERRA...

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fines de 1897. Se trajeron desde Richmond un carro de madera a tracción humana para el reparto de helados en el que se encontraban pintadas las palabras "Hokey Pokey" que tienen origen en las palabras latinas "hocus-pocus" que son utilizadas como cábala en trucos para distraer al público.se verificó el traslado de la planta de helados totalmente modernizada con equipos para la producción de helados tipo "ice cream" Esta carreta fue la famosa Fundadora, piedra angular de una gran industria. La familia...

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D'Onofrio sucesor de Pedro D'Onofrio”. El deseo de don Pedro de formar al primogénito como su sucesor se transformó en realidad. Un muchacho digno hijo de su padre. Ya en posesión del negocio Antonio se impuso la tarea de ampliarlo y modernizarlo. Los helados se vendían cinco meses al año; había que extenderlo a una nueva industria que se mantuviera activa en cualquier época el año; creó así una fábrica de chocolates de alta calidad, de la que carecía hasta entonces el Perú. El crecimiento de la industria...

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para los peruanos de aquel entonces era desconocido, la preparación de los helados. Los D’Onofrio se establecen primero en la calle Pachacamilla, después en la calle Granados y por último en la esquina de Sandia y Tipuani, en el barrio de Chacarilla donde permanecen hasta 1914, año en que se trasladan a su nuevo local de la Av. Grau. Inician el negocio con una carretita de madera a tracción humana para el reparto de sus helados. Así, la figura de Pietro empieza a hacerse famosa, tanto como el toque...

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información pertinente. Esta herramienta en conjunto con la investigación de mercado nos ayudará a resolver situaciones importantes para la empresa. a.- La investigación de mercados se desarrolla con un primer paso, estableciendo el problema y los objetivos de la investigación, los cuales se dividen en tres categorías: Exploratoria, descriptiva y causal. b.-Luego se realiza el desarrollo de la investigación es necesario contar con fuentes secundarias, las cuales pueden ser páginas web de consulta...

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información fresca del mercado, esta puede ser cualitativa (obtener ideas, comprensión y motivación de las razones) o cuantitativa (cuantificar datos y generalizar los resultados). Dentro de sus pasos encontramos: * Definir el problema y los objetivos de la investigación, determinando problemáticas y oportunidades, * Desarrollar el plan de investigación, determina como vamos a obtener dicha información (cualitativa o cuantitativa). * Implementación del plan de investigación, se añade...

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DEL PRODUCTO: Fuente de calcio Los helados elaborados con leche pueden contribuir al necesario aporte de calcio en la dieta. Son los que aportan más calcio con menos calorías. El calcio de los helados de leche es, desde el punto de vista nutricional, equiparable al de la leche. El aporte de calcio de 100 ml de algunos helados de leche es comparable La brújula nutricional: Helados Nestlé y su brújula nutricional te ayudarán a decidir y a conocer el helado que vas a consumir a través de bloques...

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que llegó el día en que decidió su futuro: recibió una carta de Buenos Aires de un amigo de la familia, Don Raffaele Cimarelli, que era propietario de un carrito de helados y le ofrecía el traspaso de su negocio. Don Pedro aceptó la oferta, dejó su trabajo en Rosario de Santa Fe y volvió a Buenos Aires. Aprendió allí a preparar helados y compró además el carrito con todo el equipo. La nueva actividad le fue muy favorable. En 1888 Don Pedro toma la determinación de retornar de vuelta a su tierra natal...

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una marca y empresa HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/PerC3BA o Per peruanafundada por el HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Italia o Italia italiano HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/Pedro_D27Onofrio o Pedro DOnofrio Pedro DOnofrioque est ligada a la venta de helados as como de panetn, chocolates, etc. La empresa tiene una trayectoria muy larga en HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/PerC3BA o Per Per. Actualmente, pertenece a HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/NestlC3A9 o Nestl...

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teléfono a una fuente de alimentación. Puede usar el teléfono mientras lo está cargando. La batería comenzará a descargarse un poco después de haberse cargado completamente. Luego, se cargará nuevamente después de un cierto tiempo. Esto tiene como objetivo extender la vida útil de la batería y, como consecuencia, el estado de la carga puede mostrar un nivel inferior a 100%. 2 1 9 Ésta es una versión de Internet de esta publicación. © Imprimir sólo para uso privado. • Cargar el teléfono...

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• Público Objetivo (definir territorio, edad, sexo, y patrones de comportamiento) este producto podría tener distintos consumidores potenciales: La juventud. Siempre abierta ante los nuevos productos que irrumpen en el mercado. Este segmento es muy importante de captar ya que normalmente serán estos los que incitaran a probar el yogur helado a gente de mayor edad. La gente a la que le guste mucho el yogur. Con la venta de este producto verían una nueva y diferente forma de consumir...

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y cuidado corporal. •· Variables Conductuales: Usan cosméticos extranjeros o de marcas reconocidas mundialmente, pagan por cuidar su cutis, buscan calidad, son usuarias constantes de cremas Heavy Users, suelen no variar la marca. PUBLICO OBJETIVO PILSEN CALLAO PERFIL DEMOGRAFICO • • • • • • PERFIL PSICOGRAFICO • • • Hombres de 28 a 40 años de los NSE B,C y D, en Lima y Provincias. En su mayoría casados y convivientes con responsabilidades familiares. Cuentan con un...

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¿Quienes Somos? Productos D'Onofrio Historia del Helado HELADOS D'ONOFRIO - NESTLÉ ★FRIO RICO Tradicional cono relleno de helado de crema y una dulce capa de chocolate y maní. Encuéntralos en 3 sabores: Vainilla-Chocochips, Lúcuma-Chocochips y Trufa. Además, disfruta de sus nuevas presentaciones: Frio Rico Black,helado de Vainilla Blanca con salsa butterscotch de principio a fin, dentro de un riquísimo wafer sabor chocolate; y Frio Rico Lúcuma,helado de Crema con Lúcuma, cobertura y chips sabor chocolate...

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COMPETENCIA Analisis de los Competidores: HELADOS DONOFRIO: Alicorp había comprado la empresa Alimentun SA, que fabricaba los helados Lamborghini, por US$ 185 mil y asumió su deuda financiera por US$ 2.58 millones el 30 de enero del 2004. En el 2005, Alicorp se asoció al International Ice Cream Consortium, que agrupa a 12 productores de helados a nivel mundial que compiten con Nestlé y Unilever. Alicorp también se internacionaliza con el negocio de helados al comprar la ecuatoriana Eskimo SA, la...

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FÁBRICA DE HELADOS QUESOHELADO AREQUIPEÑO 1. RESUMEN DE OBJETIVOS: Incrementar las ventas en el año 2012 comparadas con el año anterior, incidiendo en la incursión en los supermercados de la ciudad de Arequipa con nuestro nuevo producto de queso helado en la presentación de litro, así como implementar la campaña de verano que sería la primera vez en esta empresa. Actualmente la participación en el mercado de helados en Arequipa está distribuida de la siguiente manera: * Helados Nestlé D’onofrio...

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Conductual Beneficios deseados: Los beneficios deseados que se buscan conseguir por los consumidores helados de D’onofrio se pueden separar en dos: 1. Quienes consumen helados para refrescarse en el calor del verano. 2. Quienes consumen helados reemplazando a los postres tradicionales para satisfacer su necesidad de antojo . Tasa de uso: Los clientes de D’onofrio suelen consumir helados frecuentemente en estas situaciones: 1. En temporada de verano, tanto en la playa como en la calle. 2...

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El proceso de elaboración del helado de vainilla N1 El equipo mínimo necesario para elaboración de base para helado y helado es: Mezclador de Batch o pasteurizador lento Pasteurizador HTST Homogenizador Enfriador (cortina, tubos o placas de enfriamiento si no se contara con el parteurizador HTST) Tanque de maduración Batidora de helado o máquina para helado Cuartos de congelación Camiones de distribución Mezclador: Los ingredientes se mezclan en los tanques provistos de agitadores. El...

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LA HELADA Es un fenómeno climático que consiste en un descenso de la temperatura ambiente a niveles inferiores al punto de congelación del agua y hace que el agua o el vapor que está en el aire se congele depositándose en forma de hielo en las superficies. Tipos Helada por radiación (hielo) La helada por radiación se debe a un enfriamiento progresivo e intenso del suelo, por radiación de su calor en las noches de cielo despejado y limpio. La humedad atmosférica, que puede ser relativamente...

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limitada que se encarga de la elaboración de Helados a base de alcohol para atraer un target que les gustan los helados con un toque de alcohol. Actualmente el capital que vamos a invertir es de $500 proveniente de un préstamo bancario para la compra de maquinarias. Sus Principales competidores son los helados artesanales, Pingüinos (caseros) y los helados salcedo, la ventaja con la que contamos es que somos los únicos que ofrecemos este tipo de helados, aparte el precio es económico a diferencia...

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Heladas Se puede decir que una helada ocurre cuando la temperatura del aire cercano a la superficie del terreno disminuye a 0 ºC o menos, durante un tiempo mayor a cuatro horas. Generalmente las heladas se presentan en la madrugada o cuando está saliendo el sol. La severidad de una helada depende de la disminución de la temperatura del aire y de la resistencia de los seres vivos a ella. Elementos metere4ologicos que afectan la formación de las heladas. Los principales elementos del tiempo que...

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PROYECTO helados fruver — Presentation Transcript 1. INVESTIGACION DE MERCADOAl analizar el mercado local, se identifico quelos productos ofrecidos en la línea de heladosson los sabores tradicionales; vainilla,chocolate, nata, entre otros; por lo tanto, se viola oportunidad de innovación en la línea dehelados, produciendo y comercializandohelado nutritivos con sabores noconvencionales como son las verduras. 2. NOMBRE DEL PROYECTO FORMATIVOCreación de rutas gastronómicas comoalternativa de...

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y 10 litros de helado al año. En temporada de verano la demanda de helados crece abruptamente, alcanzando un aumento de 125% más, comparado con un mes normal del año. Entre octubre y marzo se venden en Chile casi el 80% de la venta total de helados que se consumen al año. Como se trata de un producto estacional, las empresas dedican grandes esfuerzos buscando nuevos productos y sabores para captar al consumidor local y para extender a otras épocas del año el consumo de helados a través de postres...

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de la película Presentar elementos biográficos del director de la película y su relación con la versión cinematográfica de la vida de Helen keller. Elaborar un mapa, o un grafico, en el que se represente la estructura temática (contenido) de la película. Caracterizar el contexto espacio temporal en el que se desarrollan los hechos en torno a la vida de Helen keller. Caracterizar el perfil de los personajes principales de la película teniendo en cuenta: Rol que desempeña en el desarrollo de...

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municipio. DIAGNÓSTICO Las heladas son un producto nutritivo y delicioso para deleitar en las tardes, en nuestro municipio se carece de variedad de heladas de frutas es por eso que vemos como favorece la producción y comercialización de las frutas, las cuales tienen vitaminas y minerales que favorecen nuestra salud y ayuda a mejorar el crecimiento y desarrollo de las personas. JUSTIFICACIÓN Teniendo en cuenta la variedad de heladas que ofrece nuestro municipio, hemos...

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 HELADAS Las Heladas en Uruguay se producen ante situaciones que permitan al suelo un escape de calor durante la noche y se enfríe hasta temperaturas de 0º o menos. Este fenómeno normalmente tiene presencia en condiciones de aire y suelos secos y fríos, con dominio de altas presiones, cielo despejado (que permite el escape de calor a la atmosfera) y vientos calmos. La energía que emite el sol, también influye, la duración del día y la noche, y la inclinación terrestre originaria de las estaciones...

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Materias primas utilizadas en la elaboración del helado * GRASA: Es un ingrediente importante en la elaboración del helado, esta puede variar del 8 al 12% en base al volumen total de la mezcla, este ingrediente es vital tanto por costo por las características que imparte el producto final.La grasa puede ser tanto de origen lácteo como de origen vegetal siendo las fuentes de obtención la misma grasa láctea la leche fluida, crema, mantequilla, aceite de mantequilla (butter-oil), leche entera en...

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Helados “Aragatza” Antecedentes. Aragatza, es una empresa Cochabambina dedicada a la producción y comercialización de helados de crema, ubicada en la calle Calancha # 1409 en la zona de Cala Cala. Aragatza nace bajo el emprendimiento del señor Gonzalo Salazar el año 1997, en principio la producción y comercialización de los helados era realizada por el propietario, en un primer carrito distribuidor, en la actualidad cuenta con 20 empleados y 8 puntos de venta móviles que están...

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DESCRIPCION DE LOS PROCESOS El proceso de helado incluye 9 etapas de producción y una última etapa de limpieza. Las etapas son las siguientes: •Recepción de Materia Prima •Disolución •Pasteurización •Homogeneización •Maduración •Saborización •nfriamiento •Llenado-envasado •lmacenado •Despacho 3.1 Recepción de Materia Prima Se dispone de un almacén de tres plantas para las materias primas naccionales e importadas. Aquí solo se emplea agua para la limpieza de pisos. 3.2 Disolución ...

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Nutrición y ciencia de los alimentos Taller de producción de alimentos Practica #2 Helado 13 de junio del 2012 Introducción_____________________________________________________ El helado es un lácteo solidificado producido por el congelamiento de una mezcla pasteurizada por agitación para incorporar aire y garantizar una uniformidad en la consistencia. Alimento de sabor dulce procedente de una mezcla homogénea y pasterizada de diversos ingredientes como leche, agua, azúcar, nata...

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Helados Mil Sabores — Document Transcript • 1. Fortalezco mi perfil para el mundo del trabajo HELADOS MIL SABORES BRAYAN ANDRES TOVAR PERDOMO btovarr@misena.edu.co JHON EDINSON ROJAS REINA jhonrorre@misena.edu.co KEVIN ALEXANDER SEPULVEDA kevinsepl@misena.edu.co FRANCISCO JAVIER MARTINES francisco16@misena.edu.co JUAN DAVID VARGAS CANTE juanchoo09@misena.edu.co http://heladosmilsaboresjbfkj.blogspot.com/ INSTITUCION EDUCATIVA AGUSTIN CODAZZI SENA Neiva, 29 de octubre de 2009 • 2. 1. OBJETIVOS...

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Introducción…………………………………………3 Objetivos……………………………………………..6 Material y métodos………………………………….6 Resultados…………………………………………..8 Discusión……………………………………………. 8 Conclusión…………………………………………. 9 Bibliografía………………………………………….. 9 GLOSARIO Crioscópico: o depresión del punto de fusión, es la diferencia entre el punto de fusión de un solvente puro y una solución de este con un soluto a una concentración dada. System HTST: high temperature short time. INTRODUCCION Tomar alimento y bebidas heladas es una costumbre...

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Introducción…………………………………………………… El helado……………………………………………………….. Diagrama de bloques de la elaboración del helado…………… Descripción del proceso de elaboración del helado…………... Bibliografía…………………………………………………….. INTRODUCCION Este reporte trata sobre la elaboración de los helados, para tales fines realizamos una visita a HELADOS BON donde se nos dieron los detalles acerca de los procesos que intervienen en la elaboración de su producto, que por cierto resulto muy interesante ya que pude saber que a los helados se les agrega...

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DICIEMBRE DEL 2014 EVALUACIÓN DE POBLACIONES NATIVAS DE MAÍZ EN AMBIENTES CON HELADAS EN VALLES ALTOS DE PUEBLA El presente trabajo nos habla sobre las heladas en cultivos de maíz la resistencia que tienen contra estas. OBJETIVO El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de las heladas en rendimiento del grano de maíz y seleccionar poblaciones nativas con mayor rendimiento en ambientes con presencia de heladas El maíz constituye el alimento básico de mayor importancia en todo México al respecto...

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Helado crema con sabor a Chocolate Información General del Producto Descripción del Producto: Helado crema con sabor a Chocolate Uso Intencionado y Consumidor: Consumo directo, público en general Método de Almacenaje y Distribución: Mantenerse en congelación. Información de Vida de Anaquel y Trazabilidad: 5 meses, # lote indicado en Etiquetado Información Técnica del Producto Conservantes : Ninguno Actividad de Agua : > 0.86 Requerimientos de Empacado:...

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Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Química Taller de Calidad Profesora Fabiola Silvia Saldaña Lara Trabajo#3: “Especificaciones del envase del helado sabor mango de la marca Holanda e investigación del código de barras y el panton“ Integrantes del equipo:Cruz Rodríguez Eduardo Martínez Álvarez Brenda Lucia Mora Reyes Mario Alberto Pérez Pacheco Ivonne Bersabee TIPO DE ENVASE Y MATERIAL Tipo de material: Eco Envase. El Eco Envase está fabricado en cartoncillo laminado...

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e Imelda García. (2013). Diputados aprueban reforma con impuestos alimentos chatarra y refrescos. 23/08/2015, de CNN México Sitio web: http://mexico.cnn.com/nacional/2013/10/18/reforma-hacendaria-iva-impuestos-isr-colegiaturas-mascotas-postres Objetivo: Conocer el impacto del nuevo impuesto (que en si no es totalmente nuevo pues salió el 2013) sobre la comida chatarra, y en base a esto proponer un plan para no perder ventas en la empresa elegida. Procedimiento: Para la realización de la actividad...

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INFORME TECNICO ECONOMICO Para la constitución de nuestra pequeña empresa como es helados en la ciudad de Huamachuco, hemos presentado lo siguiente. En lo que respecta a los egresos tenemos: Gatos operativos mensuales es de S/. 2027.30 nuevos soles, aproximadamente y gastos de venta con un total de S/. 3870.00 nuevos soles mensuales. Los ingresos pronosticados que recaudaremos mensualmente será un total de S/. 6390.00 nuevos soles, con una utilidad neta mensual de S/. 492.00 nuevos soles. ...

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Tecnología La elección del más adecuado tiene en cuenta la fórmula, el proceso, las exigencias referentes al equipamiento , el comportamiento frente a la fusión, el aspecto organoléptico y el precio. E l empleo de estabilizantes en el helado ofrece las siguientes ventajas: • Aumentan la viscosidad de la mezcla. De esta manera se retrasa el desnatado (separación de la emulsión en una fase rica en grasa y otra pobre en ésta) y favorecen así la estabilidad de la emulsión. • Mejoran la incorporación...

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Conclusion: HELADO DE FRESA Y KIWI Objetivo: Elaborar un helado que pueda ser consumido por personas con sobrepeso, a base de kiwi y fresa para poder contrarrestar las calorías que aporta este Planteamiento del problema: En la actualidad existe una gran cantidad de personas con problemas de sobrepeso, lo que en ocasiones les impide consumir ciertos alimentos, uno de ellos es el helado, debido a que contiene una gran cantidad de endulzantes artificiales y muchas calorías. Introducción: El helado es un...

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DETERMINACIÓN DEL FACTOR DE VAN’T HOFF EN UNA SALMUERA A TRAVÉS DE LA ELABORACIÓN DE HELADO PROBLEMA: Determinar el factor de van't Hoff en una disolución saturada de NaCl, a partir de su temperatura de congelación. CUESTIONARIO: 1. Explicar que es una disolución ideal de no electrolito y de electrolito fuerte. 2. Explicar la teoría de disociación de Arrhenius para una disolución de electrolito fuerte. 3. Investigar qué diferencia existe entre las propiedades coligativas de disoluciones de...

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HeLa: Las primeras células humanas inmortales Henrietta Lacks fue una simple mujer que vivió hace más de 50 años, a la cual le descubrieron un cáncer de útero terminal. Al morir, las células del tumor fueron extraídas y llegaron a manos de George Gey, quien descubrió que eran inmortales. El objetivo de este ensayo es dar respuesta a cómo pueden existir células inmortales, y cuáles son sus usos hoy en día. Cuando se extraen células del cuerpo humano éstas mueren, no pueden sobrevivir...

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HELEN ERICKSON Biografía: Helen C. Erickson nació en 1936. Obtuvo su título de postrado de la Universidad de Michigan, Ann Arbor, en mediados de 1970.  Durante este tiempo conoció a Evelyn M. Tomlin, y fueron sus conversaciones, que comenzaron la investigación en el modelado y la teoría de modelos de rol de la enfermería. En 1986, Erickson comenzó a servir como Decano Asociado de Asuntos Académicos de la Universidad de Carolina del Sur. En 2006, edito un libro que proporciona más información...

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éxito de la Compañía de Alimentos “Delizia” en sus 20 años de operación en el mercado boliviano y que permitieron materializar sus objetivos de ser conocida y reconocida en el país como una empresa que ofrece productos de buena calidad y a un precio accesible para los consumidores. Con mucho esfuerzo y creatividad, “Delizia” le ganó la pulseta del mercado de los helados en Bolivia a las transnacionales Unilever y Nestlé que a partir de 1997 ingresaron con las marcas Bresler y Savory (Chile) en una...

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INTRODUCCION El helado tiene un origen indefinido, pues se le atribuye a los chinos el ser los creadores de este grandioso postre, pero existen otras teorías que desmienten este hecho, es así que hasta ahora se desconoce al verdadero creador de este producto. Por otro lado la demanda de este producto es influenciado por muchos factores, tal es el caso del clima, pues como todos saben el helado en nuestro país es un producto estacional, el cual se da en temporadas de primavera y verano, mientras...

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Té helado Ejecución de la campaña de comunicación de Fuze Tea por parte de Coca-Cola FEMSA El crecimiento del 13% del mercado de consumidores de té a nivel mundial motivó a Coca Cola a buscar consolidar su propio mercado y dejar de pagar regalías y promover la marca Nestea de la empresa Nestlé, con el lanzamiento de su propia línea "Fuze Tea". Fuze Tea es la primera marca global de té helado de Coca- Cola, nace en el 2012, simultáneamente en cuatro continentes en más de 20 países de todo el...

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DEMANDA Y OFERTA DE HELADOS EN EL PERÚ El mercadode helados en el Perú permite analizar las variaciones de éste tanto en la demanday oferta, según los factores que la afectan o varían. Teniendo en cuenta para ello que las empresasde helados en el Perú tienen mayor facturación durante el verano. DEMANDA DE HELADOS EN EL PERÚ Si analizamos la demanda de helados en el Perú, los relacionaremos inmediatamente con el ingreso del consumidor, el precio de los bienes relacionados y el clima. ...

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alto que en el resto de los otros tipos de helados. Algunos autores definen al helado como un producto lácteo que esta elaborado con nata(o grasa vegetal), leche, azúcar y aditivos. No debe tener menos de 7.5 % de otros sólidos lácteos no grasas y no menos de un 5% de grasa. VALOR NUTRITIVO Es una fuente concentrada de leche. Tiene de 3 a 5 veces mas contenido de grasa de leche y aproximadamente un 50% mas de proteína y minerales que la leche. El helado es una excelente fuente de energía. Sin...

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El té helado se ‘toma’ un mercado en crecimiento Con un mayor número de marcas, sabores y formatos, el consumo de té helado experimenta un acelerado crecimiento. Y aunque no supera a la demanda de gaseosas, la aceptación de esta bebida ha incidido para que cada vez más fabricantes incursionen en el negocio. Un estudio efectuado por la consultora Ipsa Group revela que 4 de cada 10 hogares de Guayaquil ya consumen este producto, mientras que en Quito, 3 de cada 10 hogares compran la bebida. ...

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TEMA 8: HELADOS Origen Chino mezcla nieve con miel y frutas Califas de Bagdad mezcla nieve con zumos de frutas "sharbets" Marco Polo introdujo en Europa las f órmulas Los helados pocos medios de elaboración helados de agua manjar de Reyes y privilegiados Carlos I de España Carlos I de Inglaterra Enrique II de Francia helados de leche Cocinero francés Helados heladeros italianos (venta ambulante) Introducción en Europa los helados Año 1700 los helados Europa ...

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