Organigrama Cadena De Restaurantes ensayos y trabajos de investigación

Organigrama de un restaurante Jefe de partida Jefe de sala (maître) Gerencia Jefe de cocina Camarero 1 Barman Camarero 2 Ayudante de cocina Funciones del jefe de cocina * Dirige la cocina y se responsabiliza ante la dirección de la empresa del buen funcionamiento del servicio * Cuida de que los platos que se sirvan cumplan las condiciones exigidas por el recetario nacional o internacional * Compra y realiza el escandallo * Distribución del trabajo en...

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cerveza; * la cocina del este, caracterizada por influencias alemanas, se sirve del tocino, las salchichas, la cerveza y el sauerkraut. En el extranjero se asocia normalmente la gastronomía francesa con la alta cocina servida en los grandes restaurantes y con elevados precios. Esta cocina, altamente refinada, es heredera directa de las cocinas regionales de Lyon (con sus conocidos bouchons) y de la región de París. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los franceses lógicamente no comen o no...

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1,100 establecimientos en 13 estados de los Estados Unidos, así como en México, Singapur y Rusia. Los franquiciatarios de Carl´s Jr forman parte del grupo CKE Restaurants, una de las compañías con más experiencia en su ramo con más de 3,200 restaurantes en Estados Unidos y en otros países. La franquicia Carl´s Jr ofrece todo el soporte y apoyo proveniente de una empresa con la capacidad de expansión que ha cuidado su calidad desde hace décadas, lo que contribuirá a lograr el éxito de sus franquiciatarios...

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Documentos de Investigación y Relación de Libros Una exclusiva base de datos de ensayos para estudiantes SuscríbaseAccesoTrabajos Guardados Síganos Suscríbase Búsqueda Categorías»Negocios Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones de cada Puesto Gerente General: Tomas de dediciones, Coordinación en general, Supervisión del área de operación, calculo de comidas por día. Administradora: Trabajos de Oficina y Contabilidad...

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Cadena de Valor del Restaurante Guanatos Infraestructura: Organigrama Administrador de Recursos Humanos: Perfil de Puestos Mesero  Salario $ 3000.00 (Neto mensual) Requisitos: Edad : 18- 30 Género : Indistinto Estado civil : Preferentemente casado Domicilio : Cercano al lugar de trabajo en radio no mayor a 30 min Escolaridad : mínimo secundaria Computo : Indistinto Idiomas : Ingles Básico preferentemente Experiencia : Preferente conocimiento de flameo, charoleo y secuencias de servicio, experiencia...

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Un organigrama es un esquema de la organización de una empresa, entidad o de una actividad. El término también se utiliza para nombrar a la representación gráfica de las operaciones que se realizan en el marco de un proceso industrial o informático. Un organigrama permite analizar la estructura de la organización representada y cumple con un rol informativo, al ofrecer datos sobre las características generales de la organización. Los organigramas pueden incluir los nombres de las personas que...

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catering | | | 23-11-2012 23-11-2012 1. Organigrama de un restaurante de comidas rápidas. Jefe de área o zona | 2. | Gerente restaurante | | Ayudante gerente | | | | | | | Telefonista cajero | | repartidor | | 3. Personal sala | cocinero | 2. relaciona las siguientes funciones con la persona encargada de realizarlas: a) atiende las reclamaciones, sugerencias y quejas de los clientes Gerente (a y g) c) realiza la compra de todo tipo...

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ORGANIGRAMA DE UN RESTURANTE PEQUEÑO: ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE MEDIANO: ◙EQUIPAMIENTO Y UTENCILIOS LA ELECTRICIDAD, EL AGUA Y EL GAS: Existen diferentes reglamentaciones a las cuales se debe de adecuar cada caso. Para asegurar unas condiciones eléctricas en óptimas condiciones hay que acogerse a la reglamentación. Además de la red, los conductos y los cuadros de mandos hay que...

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RESTAURANTES EN CADENA Chili´s Grill & Bar Chili´s Grill & Bar es una cadena de restaurantes con mas de 1.400 sucursales, situadas la mayoria en los Estados Unidos. Fue fundada por Larry Lavine y es poseída actualmente por Brinker International, quien también posee los restaurantes: On the Border Mexican Grill & Cantina, Maggiano´s Little Italy y Romano´s Marcaroni Grill. El primer restaurante, fue abierto en Dallas, Texas el 13 de marzo de 1975. Lavine le dio a su restaurante...

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La cadena de valor del restaurante Autor: Ricardo Ortiz Fecha: 01-10-2009 Temática: Operaciones Nivel: N3- Alta dirección Focus: General Resumen: Crear o añadir valor en términos puramente económicos consiste en aumentar la utilidad o capacidad de satisfacción de un producto o servicio a través de una serie de operaciones o actividades empresariales. Consecuentemente añadir valor al producto o servicio inicial, también denominado “input”, provoca que la empresa pueda vender el producto o...

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VIENA: BOCADILLOS AL INSTANTE - LA CADENA CATALANA REVISTE DE CALIDAD A LA COMIDA RÁPIDA Establiments Viena establece un nuevo concepto en la preparación y entrega de comida rápida muy parecida a la de los famosos y populares Fast Food de E.U.A, pero preocupándose por la calidad ofrecida a los clientes sin dejar de lado la rapidez. Estos establecimientos cuentan con una amplia gama de platillos principalmente bocadillos, también cuentan con ensaladas, croissantería y cafetería, además de locales...

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Cadena de Valor La Cadena de Valor como Medio de Identificación de Ventajas Competitivas En 1985 el profesor Michael E. Porter de la Harvard Business School, introdujo el concepto del análisis de la Cadena de Valor en su libro Competitive Advantage (Ventaja Competitiva). El punto de partida del análisis de la Cadena de Valor de Porter es la identificación de dos fuentes separadas y fundamentales de ventaja competitiva: El liderazgo en costes y en diferenciación. La ventaja competitiva implica la...

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RECICLADO DE ACEITE EN UNA CADENA RESTAURANTERA “O eres parte de la solución o eres parte del problema”, esta frase muchas personas la hemos escuchado en diferentes momentos, circunstancias y ocasiones, desde cuestiones personales o familiares hasta profesionales e institucionales. Y es de notar, que cuando se trata de temas ambientales tales como el manejo responsable de residuos o reciclaje de aceite, dicha frase no se aplica de manera cotidiana. En ocasiones me toca escuchar argumentos tales...

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Elaborar una cadena de valores explicando en qué consisten cada una de los mismos. - Proponer la creación de tres tipos de valores agregados explicando en qué consiste cada uno. - Plantear un problema de productividad en la empresa y darle una solución hipotética La Cadena de Valor en el restaurante Le Marche En el siguiente documento realizaremos un análisis generalizado de la Cadena de Valor de Porter, será enfocado para el sector restaurantero. Un restaurante, al igual que...

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Schneider Electric en acción Schneider Electric dota de iluminación LED a las cadenas de restaurantes de Walmart Vips y El Portón marcan la pauta en iluminación sustentable para cadenas de restaurantes en la República Mexicana. RESUMEN DEL PROYECTO Tipo de proyecto > Sistema de iluminación LED Alcance > 80 establecimientos distribuidos en más de 60 Ciudades de la República Mexicana Cadenas de Restaurantes > El Portón > Vips Equipo instalado > Luminarios LED de 14W La implementación de...

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PRODUCTOS TERMINADOS | | |PARA SU POSTERIOR  DESTINO. | COMO HACER EL ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE • [pic]Hacer el organigrama de tu restaurante puede ser considerado como un trabajo facil, ya que como todos hemos visto ya muchos organigramas, en libros,  en la escuela o en algún lugar de trabajo, podemos considerar hacelo nosotros, y la manera tradicional es utilizar del sistema tipo militar que es el...

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partir de 1959 hizo famoso mundialmente el antiguo restaurante familiar. Con tres estrellas de la Guía Michelin (1961, 1962 y 1965), el local renovado, L'Auberge Paul Bocuse, se caracteriza por ofrecer una cocina natural en combinación con la dietética. Es el primero de su profesión que ha sido distinguido con la Legión de Honor (1975). Entre sus libros destaca La cuisine du marché 1976. Contenido  [ocultar]  * 1 Biografía * 2 Restaurantes * 3 Contribución a la cocina francesa * 4 Enlaces...

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ORGANIGRAMAS Y FUNCIONES DEL PERSONAL. La estructura organizativa de una empresa es un factor fundamental para lograr sus fines. Esta estructura se divide en unidades más pequeñas y especializadas, llamadas departamentos, con el fin de facilitar la coordinación y la consecución de los objetivos fijados. Los departamentos a su vez están formados por colectivos de personas, cada una con una serie de funciones, según la categoría profesional que ocupen dentro de la empresa. El organigrama...

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……………………………………………………………………………………………………... 3 Misión …………………………………………………………………………………………………………………… 3 Visión ……………………………………………………………………………………………………………………. 3 Valores …………………………………………………………………………………………………………………. 3 Especialización ……………………………………………………………………………………………………… 4 Organigrama …..……………………………………………………………………………………………………. 5 Nuestros Recursos ……………………………………………………………………………………………….. 6 Proceso del mantenimiento …………………………………………………………………………………. 6 Pronósticos ………………………………………………………………………………………………………….. 7 Ciclo de vida de nuestros...

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Este trabajo habla sobre que es un restaurante, que es donde surge es mostrar su esencia y saber por q la importancia de este las diferentes definiciones y conceptos que se le dan a este. Como se tiene una diferente visión en cada una de ellas y engloba o reduce actividades responsabilidades características etc. El hablar de un restaurante también es hablar como se maneja organizacionalmente y quien lo hace; también aquí se anexa un organigrama para tener una clara visión sobre los puestos...

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 El dinero es un medio de intercambio común que fue inventado siglos antes de Cristo. Su invención fue a causa de una necesidad de la gente vivía en esas épocas. Durante la edad piedra reciente, conocida como neolítico, surge la agricultura y ganadería por primera vez. La ganadería y la agricultura crean la primera economía en producción. Los agricultores no eran expertos en ese entonces y sembraban más lo que necesitaban para sustentarse, por lo tanto salían excedentes de producción. Ese excedente...

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10/2/2015 Diferencia entre una cadena y un restaurante franquiciado | Pequeña y mediana empresa - La Voz Texas Diferencia entre una cadena y un restaurante franquiciado Escrito por Luke Arthur, Demand Media | Traducido por Cesar Daniel González Ménez Share[1] Desde que el Great Atlantic & Company Pacific Tea, popularmente conocido como el supermercado A & P, introdujo el concepto de tienda de la cadena en los Estados Unidos en 1859, muchos restaurantes han utilizado este modelo de negocios para...

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Taller de turismo practico,(2001),”POSIBLE ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE…” recuperado el día 22 de septiembre: http://tallerdeturismopractico2.blogspot.mx/p/posible-organigrama-de-un-restaurante.html Universidad Nacional de Colombia, Carrera 30 No 45-03-Edificio477, Bogotá D.C. – Colombia (S/F) 6.9.6. DEPARTAMENTALIZACION. recuperado el día 22 de septiembre 2012 en : http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4010014/Contenidos/Capitulo6/Pages/6.9/69Diseno_organizacional_continuacion3...

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Hacer el organigrama de tu restaurante puede ser considerado como un trabajo facil, ya que como todos hemos visto ya muchos organigramas, en libros, en la escuela o en algún lugar de trabajo, podemos considerar hacelo nosotros, y la manera tradicional es utilizar del sistema tipo militar que es el mas conocido, colocando hasta la cima al dueño y de ahí para abajo a todos los demás, ¿no?, bien pues asi lo he visto ya en varios negocios. La razon de hacer un organigrama es mucho mas que sentir el...

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Hotelera Organigrama Estudiantes: Fecha: 22/10/2013 Organigrama de un Hotel Los departamentos más importantes que operan en este concepto son: Recepción, Reservaciones, Alimentos y Bebidas, Actividades Recreativas y/o animación. Los servicios de Lavandería, Teléfonos, Internet, Tintorería, Tabaquería, etc., de ser solicitados, se cargarán a la cuenta del huésped al check out de recepción. En la siguiente figura se muestra un modelo de organigrama de un hotel...

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UNIVERSITARIA AGUSTINIANA NEGOCIOS INTERNACIONALES Organización y Tipos de Organización Por Johanna Alexandra Rodríguez Murcia JUSTIFICACION Este trabajo se realiza para conocer que los organigramas nos ayudan a diferenciar los niveles y áreas jerárquicas dentro de una organización entre los trabajadores. Es importante realizar esta investigación porque ayuda a que el trabajador conozca su ubicación en la organización y sepa, principalmente...

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Organigrama del Hotel Gerente General Asistente Division de cuartos Recepcion Amas de llaves Conserjes Ventas Ejecutivos de ventas Dpto. de alimentos y bebidas Banquetes Centro de Cocina Administracion Contabilidad Ingeniero Compras y almacenes Cajero RR HH Capacitacion Seguridad Mantenimiento Operadores Recepcion- atender cualquier duda que le pueda surgir al cliente, encargado de realizar ckeck-in y check-out correspondientes,encagado de tomar notas de los room- services...

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EL ORGANIGRAMA: DISEÑO DE LA ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA El diseño de la organización es una representación gráfica de los distintos componentes de la organización, de su distribución y de su orden. A este diseño lo llamamos organigrama de una empresa. Un organigrama debe diferenciar: - Los elementos que componen la organización. - Los distintos niveles y posiciones de autoridad. Existen muchos tipos de organigrama. Veamos a continuación, los principales y más comunes en las empresas: el funcional...

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ORGANIZACIÓN DEL RESTAURANTE MEGA CAFÉ Los organigramas son útiles instrumentos de organización, puesto que nos proporcionan una imagen formal de la organización, facilitando el conocimiento de la misma y constituyendo una fuente de consulta oficial; algunas de las principales razones por las que los organigramas se consideran de gran utilidad, son: • Representan un elemento técnico valiosos para el análisis organizacional. • La división de funciones. • Los niveles jerárquicos. ...

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Acapulco, Gro. Viernes 09 de Mayo del 2014. Bryan Alexis Castañeda Sánchez 4.- Técnicas y herramientas de la organización 4.1 Organigramas (4. 2 Clasificación 4.2.1 formas de representar los organigramas) ENSAYO Introducción Un organigrama es la representación gráfica de la estructura de una empresa o cualquier otra organización. Representan las estructuras departamentales y, en algunos casos, las personas que las dirigen, hacen un esquema sobre las relaciones jerárquicas y competenciales de...

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Dania Muñoz Índice Introducción Empresa líder Objetivo e historia de líder Misión y visión de líder Proceso administrativo Organigrama de líder Empresas aguas andinas Objetivo e historia de aguas andinas Misión y visión de aguas andinas Proceso administrativo de aguas andinas Organigrama de aguas andinas Conclusión Introducción En este trabajo se expondrán la historia y objetivo de aguas andinas y supermercado LIDER, su misión y visión...

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Organigrama de una empresa En este ensayo se hablara sobre la estructura que tiene un organigrama de una empresa, la estructura organizacional es la disposición formal de los puestos de trabajo que representa la estructura orgánica de una empresa dentro de una organización, en otras palabras significa la clasificación de los puestos de trabajo en una organización desde los presidentes hasta los trabajadores de piso y que se representa en forma esquemática, esta estructura se conoce como organigrama...

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Ferrel, Hirt, Adriaenséns, Flores y Ramos, autores del libro "Introducción a los Negocios en un Mundo Cambiante", el organigrama es una "representación visual de la estructura organizacional, líneas de autoridad, (cadena de mando), relaciones de personal, comités permanentes y líneas de comunicación" [1]. Para Enrique B. Franklin, autor del libro "Organización de Empresas", el organigrama es "la representación gráfica de la estructura orgánica de una institución o de una de sus áreas, en la que se muestran...

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actualización es onerosa. Normalización de organigramas NORMALIZAR: Dar normas, fijar reglas Las entidades normativas que han tratado este tema son AFNOR (Association Francaise de Normalisation) e IRAM (Instituto Argentino de Racionalización de Materiales) Normalización de organigramas SISTEMAS DE DIAGRAMACIÓN: Las formas mas conocidas de representación se inspiran en dos formas geométricas: TRIANGULARES: CIRCULARES: Normalización de organigramas a) Piramidal Horizontal Diagramación Horizontal...

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Introducción Un organigrama es un esquema de la organización de una empresa, entidad o de una actividad. El término también se utiliza para nombrar a la representación gráfica de las operaciones que se realizan en el marco de un proceso industrial o informático. Un organigrama permite analizar la estructura de la organización representada y cumple con un rol informativo, al ofrecer datos sobre las características generales de la organización. Los organigramas pueden incluir los nombres de las...

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Que es un organigrama Según Ferrel, Hirt, Adriaenséns, Flores y Ramos, autores del libro "Introducción a los Negocios en un Mundo Cambiante", el organigrama es una "representación visual de la estructura organizacional, líneas de autoridad, (cadena de mando), relaciones de personal, comités permanentes y líneas de comunicación" En síntesis, una definición de organigrama que se puede extraer de todos estos aportes o propuestas, y que en lo personal sugiero, es la siguiente: "El organigrama es una representación...

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ORGANIGRAMAS: Concepto: esquema de la organización de una empresa, entidad o de una actividad. El término también se utiliza para nombrar a la representación gráfica de las operaciones que se realizan en el marco de un proceso industrial o informático. Objeto El organigrama consiste en hojas o cartulinas en las que se muestran gráficamente las funciones departamentos o posiciones de la organización y cómo están relacionados, mostrando el nombre del puesto y en ocasiones de quien lo ocupa. Las...

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ORGANIGRAMAS: El organigrama puede describirse como un instrumento utilizado por las ciencias administrativas para análisis teóricos y la acción practica. Finalidad Del Organigrama • Refleja los diversos tipos de trabajo, especializados o no, que se realizan en la empresa debidamente asignados por área de responsabilidad o función. • Representa las diferentes unidades que constituyen la compañía con sus respectivos niveles jerárquicos. • Muestra una representación de la división de trabajo, indicando:...

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ORGANIGRAMA Concepto de Organigrama: El organigrama se define como la representación gráfica de la estructura orgánica de una institución o de una de sus áreas y debe reflejar en forma esquemática la descripción de las unidades que la integran, su respectiva relación, niveles jerárquicos y canales formales de comunicación. Señala que la finalidad de un organigrama se fundamenta en la condición de reflejar hasta donde sea posible la organización con sus verdaderas implicaciones y relaciones...

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negocio, detectar problemas potenciales y completar proyectos específicos en el área financiera. Cadena de Suministros: Nuestra misión es crear ventajas competitivas en la cadena de valor que nos permitan deleitar a nuestros consumidores y clientes y ser reconocidos por ellos como su proveedor preferido. Área Técnica: en esta área tenemos que ser brillantes en lo básico y ejecutar toda la cadena de valor sin fallas, siempre alineados con nuestros colegas de las otras áreas del negocio.  Incluye...

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ORGANIGRAMA. Definición: Un organigrama es la representación gráfica de la estructura de una empresa u organización. Representa las estructuras departamentales y, en algunos casos, las personas que las dirigen, hacen un esquema sobre las relaciones jerárquicas y competenciales de vigor en la organización. El organigrama es un modelo abstracto y sistemático, que permite obtener una idea uniforme acerca de la estructura formal de una organización. ELEMENTOS BÁSICOS UTILIZADOS PARA EL DISEÑO...

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4.1.1 Diseño administrativo: Se basa en la descripción de los puestos y el diseño del organigrama donde se definen las funciones del personal que labore en el comedor. Descripción de las funciones del personal 4.1.1.1 GERENTE ADMINISTRATIVO Sus funciones son: a) Planeación de los menús b) Capacitación al personal sobre manejo higiénico y conservación de los alimentos y atención al comensal. c) Organización de talleres para transformación y...

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 Organigramas Presentado por: Dalma Castillo Docente: Cecilia León Materia: Organización de Oficina Curso: 3°A Santiago de chile ,09 de Abril del 2013 Indicé 1. Introducción 2. Definición de...

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ORGANIGRAMAS Definición de Organigrama: • Según Ferrel, Hirt, Adriaenséns, Flores y Ramos, autores del libro "Introducción a los Negocios en un Mundo Cambiante", el organigrama es una "representación visual de la estructura organizacional, líneas de autoridad, (cadena de mando), relaciones de personal, comités permanentes y líneas de comunicación. • Para Enrique B. Franklin, autor del libro "Organización de Empresas", el organigrama es "la representación gráfica de la estructura orgánica de una...

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EL ORGANIGRAMA PRESENTADO POR: Br. Espina Joendry, 19.680.614 Maracaibo, Junio de 2012. Esquema. - Introducción. 1.- El Organigrama. 1.1.- Definición. 2.- Elementos Básicos Utilizados en su Diseño. 2.1.- Líneas de Trazo Continuo. 2.2.- Líneas de Trazo Discontinuo. 2.3.- Líneas Verticales y Horizontales. 2.4.- Rectangulares. 3.- Aspectos que muestra un organigrama. 4.- Clasificación de los Organigramas. ...

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 Los organigramas, en su forma más simple, únicamente muestran las unidades y relaciones funcionales. En un estado más complejo, pueden añadirse el titular del puesto de trabajo u oficina, las responsabilidades principales, los comités, e incluso las relaciones de comunicación. Sin embargo son tan grandes y complejas que en tales organigramas pueden verse únicamente puestos claves o segmentos de la organización. ¿Qué es un organigrama? Un organigrama es la representación gráfica de la estructura...

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clases de organigramas Los Organigramas Estos son el medio que utilizan las empresas para el análisis teórico y la acción y la acción práctica de la administración. También es la representación gráfica de la estructura orgánica y funcional de todas las unidades que integran la organización. La organización indicando sus aspectos más importantes como son las relaciones jerárquicas de comunicación y coordinación también indica sus funciones. REGLAS PARA CONFECCIONAR UN ORGANIGRAMA El rectángulo...

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Organigrama De Una Empresa Previa 1.- Organigrama de un Hotel [pic] 2.- Describir la Organización a partir del Organigrama.- Las claves de su éxito se tendría que basar en la proliferaron de su oferta, es decir, es un hotel absolutamente dotado y preparado para todo tipo de servicios, y en la profesionalidad de todos cuantos trabajan en él. Los hoteles ofrecen servicios de alojamiento y restauración básicamente, aunque dependiendo del tipo de hotel pueden ofertar también alquiler...

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se realiza un organigrama? Toda estructura organizacional, por elemental que sea puede diagramarse, ya que un organigrama indica las relaciones entre sí de los distintos departamentos a lo largo de las principales líneas de autoridad. Resulta un tanto asombroso en consecuencia que haya administradores de alto nivel que se enorgullezcan de que su empresa carece de organigrama o que en caso de que éste exista, piensen que es conveniente mantenerlo en secreto. Un organigrama empresarial sirve...

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definición de Organigrama: * Según Ferrel, Hirt, Adriaenséns, Flores y Ramos, autores del libro "Introducción a los Negocios en un Mundo Cambiante", el organigrama es una "representación visual de la estructura organizacional, líneas de autoridad, (cadena de mando), relaciones de personal, comités permanentes y líneas de comunicación" [1]. * Para Enrique B. Franklin, autor del libro "Organización de Empresas", el organigrama es "la representación gráfica de la estructura orgánica de una institución...

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ESCUELA DE CIENCIAS CONTABLES. MATERIA: INVESTIGACION DE PROCESO ADMINISTRATIVO ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS. UNIDAD 4 4.5 INFORMACION QUE PRESENTAN LOS ORGANIGRAMAS. 4.6 ELEMENTOS DE LOS ORGANIGRAMAS. 4.7 CLASIFICACIÓN DE LOS ORGANIGRAMAS. DOCENTE: EC. ROSA ORDÓÑEZ VIVERO. CURSO: 2º “A” – DIURNO LOS ORGANIGRAMAS Los organigramas son la representación gráfica de la estructura orgánica de una empresa u organización que refleja, en forma esquemática, la posición de las áreas que la integran...

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empleos dentro de una organización. Cuando los gerentes desarrollan o cambian la estructura organizacional, participan en el diseño organizacional, este involucra decisiones sobre seis elementos claves: Especialización del trabajo Departamentalización Cadena de mando Amplitud de control Centralización y descentralización Formalización. Se refiere a la forma en que se dividen, agrupan y coordinan las actividades de la organización en cuanto a las relaciones entre los gerentes y los empleados, entre gerentes...

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Que son los organigramas Los organigramas son gráficos en los que se representan los departamentos o áreas funcionales de la empresa y las relaciones que existen entre ellos. En los organigramas verticales las unidades que tienen mayor autoridad se sitúan en posiciones más elevadas y debajo de ellas se colocan las que están subordinadas. Las líneas muestran las relaciones que existen entre las unidades. Por ejemplo, en el organigrama de la departamentación funcional, tanto el vicepresidente...

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ORGANIGRAMA DE L EMPRESA FUNCIONES SOCIO Y GERENTE Roberto Tostado Lozano * Creación y modificación de la comanda (menú y precios) * Contratación de personal * Controla los gastos administrativos, servicios como agua luz etc. * Relaciones Publicas * Supervisión sobre compras, recepción y almacenamiento SOCIO Y CHEF EJECUTIVO José Luis Gonzáles Flores * Elaboración de los platillos. * Innovación en platillos. * Elabora los presupuestos semanales y contacta...

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en cuenta, que el organigrama es una representación gráfica que expresa en términos concretos y accesibles la estructura, jerarquía e interrelación de las distintas áreas que componen una empresa u organización, resulta muy conveniente que todos los que la componen conozcan cuál es su definición, para que de esa manera, tengan un conocimiento básico pero fundamental, acerca de lo que es este sencillo pero valioso recurso. Por lo tanto, es necesario acotar que los organigramas son de suma importancia...

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la misma rapidez de una comida rápida; pero con la diferencia de ser un producto saludable poco común al paladar. Los establecimientos de los centros comerciales de la ciudad ofrecen una gran variedad de platos típicos o internacionales, excepto restaurantes de comida saludable. Ofrecer como plato principal salmón en salsa de perejil es una muy buena alternativa para el usuario de comer un producto delicioso, rápido, nuevo y balanceado. En la actualidad existen muy pocos establecimientos de comidas...

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representar las organizaciones y sus relaciones formales. 11 2.1 CONCEPTO Un organigrama es la representación gráfica de la estructura organizativa de una empresau organización. Representa las estructuras departamentales y, en algunos casos, laspersonas que las dirigen, hacen un esquema sobre las relaciones jerárquicas ycompetenciales de vigor en la organización. 2.2 UTILIDAD DE LOS ORGANIGRAMAS Los organigramas son útiles instrumentos de organización, puesto que nos proporcionanuna imagen...

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ORGANIGRAMA: Se entiende por organigrama a la representación gráfica de la organización de una entidad, empresa o actividad. A partir de este se puede presentar información general sobre las características de la empresa así como también realizar un análisis de su estructura organizacional. TIPOS DE ORGANIGRAMAS Existen distintos tipos de organigramas, y distintos criterios para clasificarlos. Algunos de ellos son: 1. Microadministrativos 1: pertenecen a una sola organización,...

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SABORES DEL MUNDO ELIJE TU ORIGEN!!! Restaurante “Sabores del Mundo” La Empresa Es un proyecto que se encuentra en etapa de nacimiento, desarrollo y evolución como negocio. Objetivo: La empresa va enfocada a todo público, sobre todo entorno a un nivel económico medio, medio-alto; tanto residentes como no residentes en la zona centro de la Ciudad de Eldorado, ya que es el mejor mercado para que evolucione y se desarrolle el concepto del negocio. Estrategia de Mercado: La idea de empresa...

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1. Objetivo: Facilitar la organización y operación de los restaurantes o negocios similares 2. Herramientas: Organigrama (sugerido) Procedimientos operacionales y lineamientos de rutina 3. Lineamientos: • Estructura básica de los establecimientos de restaurantes: Para poder comprender mejor al establecimiento de alimentos y bebidas, es necesario saber que sus funciones principales o sustantivas se encuentran englobadas en dos áreas: Operaciones...

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