Organigrama De Los Restaurantes De 5 Estrellas ensayos y trabajos de investigación

presente trabajo es exponer el organigrama de un hotel a elección, mostrando su distribución, funciones, interrelaciones entre las partes que lo componen, y específicamente, cómo está distribuido el sector de Housekeeping. Primeramente, expondremos de manera sintetizada, qué es un organigrama, cómo está armado, y cuáles son sus funciones específicas. El hotel elegido para este trabajo es “Decameron All Inclusive Hotels & Resorts”. Desarrollo: ORGANIGRAMA: Es una representación gráfica de...

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comer algo mientras bebían y decidieron optar por servir comidas. El negocio tuvo gran éxito que el habito de comer en tabernas estaba tan arraigado que se sugirió esta práctica. Ahora en los hoteles el cliente puede obtener lo que desee dentro del restaurante. En la primera mitad del siglo XX los hoteleros no le daban importancia a la venta de alimentos y bebidas dentro de un hotel, creían que era más importante vender habitaciones pues eso era lo que generaba dinero. Este concepto cambio debido al...

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Organigrama de un restaurante Jefe de partida Jefe de sala (maître) Gerencia Jefe de cocina Camarero 1 Barman Camarero 2 Ayudante de cocina Funciones del jefe de cocina * Dirige la cocina y se responsabiliza ante la dirección de la empresa del buen funcionamiento del servicio * Cuida de que los platos que se sirvan cumplan las condiciones exigidas por el recetario nacional o internacional * Compra y realiza el escandallo * Distribución del trabajo en...

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del trabajo. * Oportunidad de trabajar en proyectos importantes. * Oportunidades de desarrollo. 3. Escribir el desarrollo de la actividad en la cartulina con los marcadores. 4. El equipo elegirá al alumno que la presentará al grupo. 5. Cada equipo mostrará al grupo su presentación. 6. El profesor hará un cierre con las aportaciones de todos los alumnos. Al finalizar la clase entrega al profesor el resultado de tu actividad colaborativa. | Examen rápido. Prepárate para el examen...

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cerveza; * la cocina del este, caracterizada por influencias alemanas, se sirve del tocino, las salchichas, la cerveza y el sauerkraut. En el extranjero se asocia normalmente la gastronomía francesa con la alta cocina servida en los grandes restaurantes y con elevados precios. Esta cocina, altamente refinada, es heredera directa de las cocinas regionales de Lyon (con sus conocidos bouchons) y de la región de París. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los franceses lógicamente no comen o no...

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catering | | | 23-11-2012 23-11-2012 1. Organigrama de un restaurante de comidas rápidas. Jefe de área o zona | 2. | Gerente restaurante | | Ayudante gerente | | | | | | | Telefonista cajero | | repartidor | | 3. Personal sala | cocinero | 2. relaciona las siguientes funciones con la persona encargada de realizarlas: a) atiende las reclamaciones, sugerencias y quejas de los clientes Gerente (a y g) c) realiza la compra de todo tipo...

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Documentos de Investigación y Relación de Libros Una exclusiva base de datos de ensayos para estudiantes SuscríbaseAccesoTrabajos Guardados Síganos Suscríbase Búsqueda Categorías»Negocios Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones de cada Puesto Gerente General: Tomas de dediciones, Coordinación en general, Supervisión del área de operación, calculo de comidas por día. Administradora: Trabajos de Oficina y Contabilidad...

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Un organigrama es un esquema de la organización de una empresa, entidad o de una actividad. El término también se utiliza para nombrar a la representación gráfica de las operaciones que se realizan en el marco de un proceso industrial o informático. Un organigrama permite analizar la estructura de la organización representada y cumple con un rol informativo, al ofrecer datos sobre las características generales de la organización. Los organigramas pueden incluir los nombres de las personas que...

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.....................................5 4.- PRESENTACIÓN HOTEL MAJESTIC ...........................................................................................................5 4.1.- HISTORIA Y ARTE ......................................................................................................................5 4.1.1.- Historia.........................................................................................................................5 4.1.2.- Arte..........................

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HABILIDAD PARA HACER EL TRABAJO CON SEGURIDAD Señale 5 razones: ANÁLISIS DE LA SEGURIDAD DEL TRABAJO TRABAJO = Por ejemplo, voladura TAREA = Preparar el trabajo, por ejemplo, funciones de un detonador PASOS PARA HACER UN JSA (ANÁLISIS DE SEGURIDAD DEL TRABAJO) 1. Seleccionar el trabajo 2. Seleccionar la tarea (medida) 3. Particionar la tarea en pasos 4. Identificar las herramientas SHE críticas 5. Analizar estos pasos 6. Decidir sobre el camino seguro...

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ORGANIGRAMA DE UN RESTURANTE PEQUEÑO: ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE MEDIANO: ◙EQUIPAMIENTO Y UTENCILIOS LA ELECTRICIDAD, EL AGUA Y EL GAS: Existen diferentes reglamentaciones a las cuales se debe de adecuar cada caso. Para asegurar unas condiciones eléctricas en óptimas condiciones hay que acogerse a la reglamentación. Además de la red, los conductos y los cuadros de mandos hay que...

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Hotel cinco estrellas Europa El Hotel Marina d'Or 5 Estrellas es una referencia entre los hoteles balneario de Europa. Situado en la privilegiada zona de la costa Azahar, el hotel Marina d'Or 5 estrellas está ubicado en primera línea de playa. Dispone de 184 habitaciones, incluyendo esplendidas suites, suites junior y habitaciones adaptadas para minusválidos. Es un hotel moderno y funcional, con excelentes y exclusivas vistas al mar. Con un alto nivel de servicio y atención al cliente, ofrece una...

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 Be Live Grand Marien - All Inclusive El Be Live Grand Marien se encuentra junto a la playa Dorada, frente al océano Atlántico, y ofrece casino, varias piscinas y restaurantes. Además, hay clases de submarinismo para principiantes. Las habitaciones del Grand Marien Be Live disponen de cafetera, minibar y TV por cable. También incluyen aire acondicionado y baño privado. Hay conexión Wi-Fi en las habitaciones disponible por un suplemento. En las instalaciones del Be Live Grand Marien - All...

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pesos 00/100 MN) en concepto de pena convencional, deberá pagar además de esta, el importe de las rentas que se sigan causando hasta que desocupe y entregue el inmueble objeto de este contrato, no debiendo por ello este ultimo considerarse como novado 5.- a pagar por su cuenta el consumo de energía eléctrica , agua, basura y entregar al arrendador copia de los recibos por tales conceptos. En caso de no pagarse oportunamente los consumos de dicha energía eléctrica y agua, o en el caso de que las compañías...

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5estrellas. ¿Qué es un hotel? Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de alojamiento a las personas y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los huéspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderías. Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su establecimiento. Los hoteles están normalmente, clasificados en categorías según el grado de confort, posicionamiento...

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hoy | Historia Nuestra empresa pone a disposición de sus clientes, un servicio global, flexible y especializado en el envío de carga aérea, con respuestas ágiles y concretas a sus necesidades. Cuando definimos nuestra visión de convertirnos en una de las 5 mejores líneas aéreas de carga del mundo, estamos comprometiéndonos a entregar cada vez más valor a nuestros clientes. El compromiso de LAN CARGO es retribuir con eficiencia y responsabilidad, la confianza que nuestros usuarios depositan en la capacidad...

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Cinco Mejores Restaurantes del Mundo por Julieta Rincón “Ningún plato es intrínsecamente repugnante; si así fuera, entonces nadie lo comería”  The fat Duck   La revista Restaurant anualmente presenta la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo; aunque solo presentaré los primeros cinco, no puedo evitar comentar que entre esos 50, en el número 46 se encuentra el “Biko” un restaurante mexicano ubicado en Polanco, México DF.  Nuestra lista está comandada por el restaurante “Noma”, situado...

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SOLO HAY 39 HOTELES EN COLOMBIA CERTIFICADOS COMO 5 ESTRELLAS Esta realidad, para diferentes expertos, obedece a varios fenómenos, entre ellos lo complicado de la Norma Técnica Sectorial Colombiana 006, que define los parámetros que debe tener un hotel para entrar en la categoría de 5 estrellas.Pero además, también se cree que otras causas son la falta de información por parte de los hoteleros, así como el poco interés de las cadenas internacionales, ya que sus clientes dan por sentada la calidad...

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Hoteles 5 estrellas DoubleTree El Pardo by Hilton Hotel    Ubicación: Independencia 141 Miraflores, Lima, Perú Lima 18 Teléfono : 51-1-617-1000 www.doubletreeelpardo.com.pe Gerente: Ricardo Bracale Silva. Hotel estelar Ubicación: Av. Benavides 415, Miraflores 00018 Teléfono: (01) 6307777 E-mail: reservas.peru@hotelesestelar.com Thunderbird Hotel J. Pardo Ubicación: Av Pardo cuadra 4, esq. General Borgoño Miraflores, 018 Lima Teléfono: (01) 6169900 E-mail:...

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Hoteles de 5 estrellas de lima que tienen facilidades para banquetas y  eventos para más de 300 personas Sheraton Lima Hotel & Convention Center Comparta y celebre sus recuerdos con nosotros y nos haremos cargo de todo durante ese día tan especial para usted. Entre nuestras opciones de bodas ofrecemos la mejor cocina peruana, personal experto que gestionará todas sus solicitudes y cómodos espacios para satisfacer todas las necesidades de sus invitados. Disfrute de su noche de bodas en una de...

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CARACTERISAN LOS RESTAURANTES 5 TENEDORES? Al igual que los hoteles, los restaurantes también reciben una clasificación basada en varios conceptos: Instalaciones, servicios, menú, etc., siendo el servicio de los camareros en las mesas uno de los criterios más valorados. RESTAURANTE DE LUJO 5 TENEDORES Este tipo de establecimientos debe tener una organización eficaz, regidas por normas y procedimientos y, contar con políticas internas y externas para su manejo. Los restaurantes de este tipo son...

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Reglas de un hotel 5 estrellas. Artículo 1.- El presente reglamento es de carácter obligatorio y establece normas a las que deberán sujetarse todos los trabajadores dentro de la empresa Artículo 2.- Todos los asuntos no especificados en este reglamento queda bajo lo estipulado en la Ley Federal del Trabajo. Artículo 3.- Cada trabajador tendrá un jefe inmediato al cual tiene el deber de comunicar sus actividades y cualquier modificación de ellas. Artículo 4.- El Hotel se deslinda de cualquier...

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HOTELES CINCO (5) ESTRELLAS (*****) 6.1.1 A rquitectónicos 1.2.1.3 Estacionamiento. Comprenderán: 1.2.1.3.1 Estacionamiento público, cuya capacidad estará en función, del número de habitaciones del establecimiento, de las áreas sociales y comerciales que lo conforman. 2.2.1.3.1 Zona especial para el estacionamiento de taxis y autobuses de turismo. 3.2.1.3.1 Estacionamiento para empleados gerenciales. 2.2.1.3 Area cubierta en la entrada principal del establecimiento (cubre carros de entrada)...

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Características sobresalientes de los hoteles de 5 estrellas El galardón de ser considerado uno de los pocos hoteles de 5 estrellas del mundo es un premio de excelencia que todos los hoteles buscan conseguir, pero sólo unos pocos cumplen con los estándares que la hotelería del mundo requiere para ser considerado tal. Existen ciertas condiciones que hacen que un hotel sea considerado dentro de la categoría de hoteles de 5 estrellas, que no pueden ser omitidas, está en su sangre, en la concepción...

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Concepto de restaurante El término restaurante proviene del francés “RESTAURANT”, palabra que se utilizó por primera vez en París (1765), a pesar de que anteriormente ya existían locales que calzaban con dicha definición. En castellano “RESTAURANT” significa “RESTAURATIVO”, refiriéndose a la comida que se ofrecía en el siglo XVIII que era un caldo de carne. También denominaba las casas de comidas, la encontramos también en Francia. Según esta segunda versión, un mesonero llamado Boulanger, al inaugurar...

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presupuestario del Estado, política que se llamó politíca fiscal. La justificación económica para actuar de esta manera, parte sobre todo, del efecto multiplicador que se produce ante un incremento en la demanda agregada. KEYNES John Maynard Keynes, nació el 5 de Junio de 1883, falleciendo el 21 de abril de 1946) siendo un economista británico cuyas ideas tuvieron una fuerte repercusión en las teorías económicas y políticas modernas, así como también en las políticas fiscales de muchos gobiernos. Keynes fue...

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en el tiempo y los recursos propios del cargo que se tiene. 3. Reporte oportuno de las anomalías que se generan de manera voluntaria o involuntaria. 4. Planear en tiempo y forma las diferentes acciones que conforman una actividad general. 5. Asumir con prestancia las consecuencias que las omisiones, obras, expresiones y sentimientos generan en la persona, el entorno, la vida de los demás y los recursos asignados al cargo conferido. 6. Promover principios y prácticas saludables para...

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deber de comunicar sus actividades y cualquier modificación de ellas. Articulo 4.- El Hotel se deslinda de cualquier responsabilidad en cuanto a objetos personales perdidos, ya que es obligación de cada trabajador cuidar sus pertenencias. Articulo 5.- El personal esta obligado a cumplir su contrato de trabajo, así como cualquier instrucción que determine el hotel Articulo 6.- Es obligación del personal cumplir con las reglas de higiene y seguridad. • Articulo 7.- Queda estrictamente prohibido...

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DECRETO 187-2001 condiciones especiales de hoteles de cinco estrellas 2001/132 - Miércoles 10 de Octubre de 2001 I. DISPOSICIONES GENERALES Consejería de Turismo y Transportes DECRETO 187/2001, de 3 de octubre, por el que se regulan las condiciones especiales que han de cumplir los hoteles de cinco estrellas para entenderse comprendidos en el supuesto previsto en el artículo 2.4.e).2) de la Ley 6/2001, de 23 de julio. La Ley 6/2001, de 23 de julio, de medidas urgentes en materia de ordenación...

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Más de 2500 trabajadores • 75% del mercado de cerveza española exportada PRODUCTO: MAHOU CINCO ESTRELLAS NUESTRO SABOR INSIGNIA Las mejores variedades de lúpulo y levadura se concentran en Mahou Cinco Estrellas. Una cerveza dorada, de espuma cremosa y consistente, con un sabor característico, moderado y fino, de aroma afrutadoo IMAGEN Y ENVASE La conocida etiqueta cinco estrellas proporciona un valor de producto tradicional de calidad en su típico envase de vidrio. PRECIO ...

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PRODUCTOS TERMINADOS | | |PARA SU POSTERIOR  DESTINO. | COMO HACER EL ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE • [pic]Hacer el organigrama de tu restaurante puede ser considerado como un trabajo facil, ya que como todos hemos visto ya muchos organigramas, en libros,  en la escuela o en algún lugar de trabajo, podemos considerar hacelo nosotros, y la manera tradicional es utilizar del sistema tipo militar que es el...

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mundialmente el antiguo restaurante familiar. Con tres estrellas de la Guía Michelin (1961, 1962 y 1965), el local renovado, L'Auberge Paul Bocuse, se caracteriza por ofrecer una cocina natural en combinación con la dietética. Es el primero de su profesión que ha sido distinguido con la Legión de Honor (1975). Entre sus libros destaca La cuisine du marché 1976. Contenido  [ocultar]  * 1 Biografía * 2 Restaurantes * 3 Contribución a la cocina francesa * 4 Enlaces externos * 5 Referencias | -------------------------------------------------...

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Misión …………………………………………………………………………………………………………………… 3 Visión ……………………………………………………………………………………………………………………. 3 Valores …………………………………………………………………………………………………………………. 3 Especialización ……………………………………………………………………………………………………… 4 Organigrama …..……………………………………………………………………………………………………. 5 Nuestros Recursos ……………………………………………………………………………………………….. 6 Proceso del mantenimiento …………………………………………………………………………………. 6 Pronósticos ………………………………………………………………………………………………………….. 7 Ciclo de vida de nuestros servicios ………………………………………………………………………...

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Organigrama de un hotel Cómo es la estructura de recursos humanos de un hotel 5 estrellas. Fernando Bayón Mariné. 50 casos prácticos sobre Recursos Humanos y Organización de empresas. Ed. Síntesis Madrid 1996. (Los nombres de empresas no son reales) - 01/06/2008 El hotel Weren-Shangay es, sin duda, uno de los mejores hoteles de la ciudad y el de mayor capacidad. Hotel de cinco estrellas, situado en el corazón comercial y administrativo, lleva desde hace algo más de 20 años siendo el estandarte...

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(Lateral, 1998). La novela pseudodocumental La literatura nazi de América (Bolaño, 1996b) se regocija en imitar los manuales y diccionarios de literatura y muestra un estilo de investigación histórico-literaria similar a la que recorre las páginas de Estrella distante, sólo que la matriz investigativa resulta detectivesca en el caso de esta última, puesto que junto con el seguimiento de la desquiciada carrera vanguardista de Wieder se desarrolla la pesquisa de su dimensión criminal, principalmente por...

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 El dinero es un medio de intercambio común que fue inventado siglos antes de Cristo. Su invención fue a causa de una necesidad de la gente vivía en esas épocas. Durante la edad piedra reciente, conocida como neolítico, surge la agricultura y ganadería por primera vez. La ganadería y la agricultura crean la primera economía en producción. Los agricultores no eran expertos en ese entonces y sembraban más lo que necesitaban para sustentarse, por lo tanto salían excedentes de producción. Ese excedente...

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Instituto Hondureño de Turismo GUIA DE HOTELES DE CINCO ESTRELLAS GUÍA PARA UN HOTEL DE CINCO ESTRELLAS A NIVEL DE PLANTA FÍSICA Y CALIDAD DEL SERVICIO HONDURAS 2006 Instituto Hondureño de Turismo GUIA DE HOTELES DE CINCO ESTRELLAS I PARTE REQUISITOS TÉCNICOS A NIVEL DE PLANTA FÍSICA Instituto Hondureño de Turismo GUIA DE HOTELES DE CINCO ESTRELLAS 1. HABITACIONES Se exige un 25% del total de las habitaciones para no fumadores Se exige un 10% del total de las habitaciones...

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temperatura promedio. ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- _____________________________________________________________________ ------------------------------------------------- 5-Las consecuencias derivadas de no intentar solucionar ese problema son potencialmente catastróficas, especialmente para las poblaciones más pobres, que son las que más padecen la escasez del agua. Son tres los problemas principales que caracterizan a...

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ORGANIGRAMAS Y FUNCIONES DEL PERSONAL. La estructura organizativa de una empresa es un factor fundamental para lograr sus fines. Esta estructura se divide en unidades más pequeñas y especializadas, llamadas departamentos, con el fin de facilitar la coordinación y la consecución de los objetivos fijados. Los departamentos a su vez están formados por colectivos de personas, cada una con una serie de funciones, según la categoría profesional que ocupen dentro de la empresa. El organigrama...

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Título: Caso Farmacias Estrella. Introducción: En este artículo donde principalmente hace mención de Kaleb Gómez farmacéutico independiente desde hacía 20 años, y que gracias a varios socios que en este momento trabajaban de manera conjunta, deciden crear el concepto nuevo de farmacias, dándole el nombre de farmacias Estrella, gracias al increíble incremento en la ventas que se dio, se logran abrir 4 farmacias del mismo tipo y que llevaban el mismo nombre. Objetivo: Encontrar una o posible...

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ORGANIZACIÓN DEL RESTAURANTE MEGA CAFÉ Los organigramas son útiles instrumentos de organización, puesto que nos proporcionan una imagen formal de la organización, facilitando el conocimiento de la misma y constituyendo una fuente de consulta oficial; algunas de las principales razones por las que los organigramas se consideran de gran utilidad, son: • Representan un elemento técnico valiosos para el análisis organizacional. • La división de funciones. • Los niveles jerárquicos. ...

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4.1.1 Diseño administrativo: Se basa en la descripción de los puestos y el diseño del organigrama donde se definen las funciones del personal que labore en el comedor. Descripción de las funciones del personal 4.1.1.1 GERENTE ADMINISTRATIVO Sus funciones son: a) Planeación de los menús b) Capacitación al personal sobre manejo higiénico y conservación de los alimentos y atención al comensal. c) Organización de talleres para transformación y...

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por estrellas Mobil Travel Guide: Guía Turística otorga las estrellas desde 1958. En Europa se evalúan las categorías: Habitación 40 Servicios principales 25 Servicios complementarios 10 Instalación física 15 Personal administrativo y de servicio 10 De acuerdo con el número de puntos es el número de estrellas 1 estrella 50-59 puntos 2 estrellas 60-69 puntos 3 estrellas 70-84 puntos 4 estrellas 85-94 puntos 5 estrellas 95-100 puntos Establecimientos de 5 estrellas 5 Estrellas: Establecimiento...

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INSTITUTO SUIZO DE HOTELERIA Y GASTRONOMIA ANA DE LOURDES AGUILAR FLORES ADMNISTRACION 17 DE FEBRERO 2010 RESTAURANTE ITALO-MEXICANO “LA NOSTRA CASA” ANTECEDENTES: * COCINA ITALIANA: Para los italianos el comer no es un simple hecho de saciedad o necesidad, es un momento de socialización y unión. La cocina italiana es variada, extensa y confortante, tiene sabores suaves y fuertes a la vez, es especiada, esencialmente aromática, saludable y nutritiva, esta ligada a la tierra por lo que sus...

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SABORES DEL MUNDO ELIJE TU ORIGEN!!! Restaurante “Sabores del Mundo” La Empresa Es un proyecto que se encuentra en etapa de nacimiento, desarrollo y evolución como negocio. Objetivo: La empresa va enfocada a todo público, sobre todo entorno a un nivel económico medio, medio-alto; tanto residentes como no residentes en la zona centro de la Ciudad de Eldorado, ya que es el mejor mercado para que evolucione y se desarrolle el concepto del negocio. Estrategia de Mercado: La idea de empresa...

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1. Objetivo: Facilitar la organización y operación de los restaurantes o negocios similares 2. Herramientas: Organigrama (sugerido) Procedimientos operacionales y lineamientos de rutina 3. Lineamientos: • Estructura básica de los establecimientos de restaurantes: Para poder comprender mejor al establecimiento de alimentos y bebidas, es necesario saber que sus funciones principales o sustantivas se encuentran englobadas en dos áreas: Operaciones...

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La Guía Michelin es una guía que recoge una amplia y variada selección de hoteles, restaurantes y establecimientos de turismo rural de todas las categorías de confort y precio. Además cuenta con planos y mapas regionales del fondo cartográfico Michelin. Esta guía se hace aplicando estrictamente compromisos para garantizar la fiabilidad, exactitud e independencia de la información. Hay inspectores que visitan anónima y periódicamente los establecimientos para comprobar y valorar la calidad de...

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 5º Semestre Lic. en Educación Preescolar Integrantes: Campos Franco Lucero García de Jesús Andrea Juárez Hernández Yamili Yaratzet Mendoza Esparza Laura Araceli Mónica Paola Vidal Arvizu Organigrama del Preescolar Federico Froebel Jardín de Niños “Federico Froebel” El jardín de niños “Federico Froebel” es una Escuela de PREESCOLAR situada en la localidad de Santiago de Querétaro. Imparte EDUCACION BASICA (PREESCOLAR GENERAL), y es de control PÚBLICO...

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Alimentos Restaurante-Bar MaZaCo Mariel Colmenares Álvarez Diana María Cortina Zamudio Académico: Mtra. María de la Luz Tovar Hernández Fecha de entrega: 1. Misión, visión, valores Misión: Somos un restaurante bar dirigido a toda persona que busca lo mejor de la comida española de la zona de la Condesa. Contamos lo mejor de los alimentos y servicio, así como con la mayor rapidez y comodidad para el consumidor brindándoles satisfacción. Visón: Para el 2030 seremos un restaurante reconocido...

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.........................................3 Marco Teórico...........................................................................................................5 Marco Histórico.........................................................................................................6 Proyecto “Restaurante”.............................................................................................8 Proyecto “Bar”.........................................................

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inversiones y supermercados, constituida el 10 de noviembre de 1978, con actividades en los sectores de supermercados, homecenters, tiendas por departamento, servicios financieros, centros comerciales e inmobiliario. Su R.U.T. como empresa es 93.834.000-5. La escritura de constitución se otorgo el mismo día de su constitución en la Notaria Enrique Morgan Torres, en Santiago. Su existencia y su estatus fueron aprobados por la resolución N° 554-1, de fecha 27 de noviembre de 1978. La escritura de constitución...

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otros. El sushi es el plato más popular en Japón y uno de los platos más famosos fuera de él, pudiéndose encontrar actualmente en cualquier parte del mundo. En los últimos tiempos se ha puesto tan de moda que no sólo lo puedes degustar en el propio restaurante sino que, cada vez más en más ciudades, lo puedes pedir para llevar como en múltiples sitios de comida a domicilio. Japón tiene una longitud de aproximadamente 1000 km de Norte a Sur y está constituido por 1042 islas. Debido a esta dispersión...

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Taller de turismo practico,(2001),”POSIBLE ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE…” recuperado el día 22 de septiembre: http://tallerdeturismopractico2.blogspot.mx/p/posible-organigrama-de-un-restaurante.html Universidad Nacional de Colombia, Carrera 30 No 45-03-Edificio477, Bogotá D.C. – Colombia (S/F) 6.9.6. DEPARTAMENTALIZACION. recuperado el día 22 de septiembre 2012 en : http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4010014/Contenidos/Capitulo6/Pages/6.9/69Diseno_organizacional_continuacion3...

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Hacer el organigrama de tu restaurante puede ser considerado como un trabajo facil, ya que como todos hemos visto ya muchos organigramas, en libros, en la escuela o en algún lugar de trabajo, podemos considerar hacelo nosotros, y la manera tradicional es utilizar del sistema tipo militar que es el mas conocido, colocando hasta la cima al dueño y de ahí para abajo a todos los demás, ¿no?, bien pues asi lo he visto ya en varios negocios. La razon de hacer un organigrama es mucho mas que sentir el...

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Hotelera Organigrama Estudiantes: Fecha: 22/10/2013 Organigrama de un Hotel Los departamentos más importantes que operan en este concepto son: Recepción, Reservaciones, Alimentos y Bebidas, Actividades Recreativas y/o animación. Los servicios de Lavandería, Teléfonos, Internet, Tintorería, Tabaquería, etc., de ser solicitados, se cargarán a la cuenta del huésped al check out de recepción. En la siguiente figura se muestra un modelo de organigrama de un hotel...

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PROCESO DE CREACIÓN DE UN HOTEL DE CATEGORÍA 5 ESTRELLAS ASESOR DEL CURSO INTEGRADOR: BADILLO PASACHE, JOSÉ GABRIEL ASESORA DEL CURSO DE FORMACIÓN GENERAL: LEÓN TORRES, ELVIRA EMPERATRIZ AUTORES: VALENTÍN ALONSO SAAVEDRA CARMEN CARMELITA JESÚS FARJE SILVA SHEILA LIDIA ROMERO MONSEFÚ ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE TURISMO Y HOTELERÍA LIMA – 2009 Cuando viajo por Europa paso tiempo en la habitación del hotel, repasando la cultura local a través de los programas...

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RESPONSABILIDADES. PERSONAL DE RESTAURANTE: FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO. Se define como brigada el grupo de personas con distinta categoría profesional, cuya misión es el servicio y atención al cliente. Según la categoría del establecimiento y su tamaño, el organigrama se ve afectado suprimiendo alguna de las categorías profesionales, con lo que pasan a realizar sus tareas y funciones aquellas otras que siguen configurando el organigrama del establecimiento. Un claro ejemplo...

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determinando la parte estratégica de la organización determinando la razón de ser considerando las siguientes preguntas:¿Quién es mi cliente?¿Qué necesidades le satisfago?¿A través de que producto (bien o servicio) se logra esa satisfacción? Misión de “Estrella dorada 81” Tener un crecimiento como negocio a nivel de calidad y a nivel prestigio, Brindar el mejor ambiente de comodidad, discreción, seguridad al cliente. Obteniendo el reconocimiento de los clientes como la mejor opción de la ciudad por ...

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Organigrama del Hotel Gerente General Asistente Division de cuartos Recepcion Amas de llaves Conserjes Ventas Ejecutivos de ventas Dpto. de alimentos y bebidas Banquetes Centro de Cocina Administracion Contabilidad Ingeniero Compras y almacenes Cajero RR HH Capacitacion Seguridad Mantenimiento Operadores Recepcion- atender cualquier duda que le pueda surgir al cliente, encargado de realizar ckeck-in y check-out correspondientes,encagado de tomar notas de los room- services...

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Este trabajo habla sobre que es un restaurante, que es donde surge es mostrar su esencia y saber por q la importancia de este las diferentes definiciones y conceptos que se le dan a este. Como se tiene una diferente visión en cada una de ellas y engloba o reduce actividades responsabilidades características etc. El hablar de un restaurante también es hablar como se maneja organizacionalmente y quien lo hace; también aquí se anexa un organigrama para tener una clara visión sobre los puestos...

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