Organigrama De Un Restaurante De Comida Japonesa ensayos y trabajos de investigación

catering | | | 23-11-2012 23-11-2012 1. Organigrama de un restaurante de comidas rápidas. Jefe de área o zona | 2. | Gerente restaurante | | Ayudante gerente | | | | | | | Telefonista cajero | | repartidor | | 3. Personal sala | cocinero | 2. relaciona las siguientes funciones con la persona encargada de realizarlas: a) atiende las reclamaciones, sugerencias y quejas de los clientes Gerente (a y g) c) realiza la compra de todo tipo...

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mediante tres "paquetes" de medidas legislativas actualmente en vigor. El tercer y último paquete, relativo al transporte público fue adoptado el 22 de junio de 1992 y constituye la última fase de la liberalización del transporte aéreo comunitario. Tenía como principales objetivos, la libre prestación de los servicios en el interior de la Comunidad, la armonización técnica y económica y la libertad de precios. A partir de 1997 se abrió totalmente a la competencia el transporte aéreo; es decir, se permitió...

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Organigrama de un restaurante Jefe de partida Jefe de sala (maître) Gerencia Jefe de cocina Camarero 1 Barman Camarero 2 Ayudante de cocina Funciones del jefe de cocina * Dirige la cocina y se responsabiliza ante la dirección de la empresa del buen funcionamiento del servicio * Cuida de que los platos que se sirvan cumplan las condiciones exigidas por el recetario nacional o internacional * Compra y realiza el escandallo * Distribución del trabajo en...

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Gastronomía Francesa La gastronomía de Francia está considerada como una de las más importantes del mundo. Es conocida a nivel mundial por su calidad y variedad ,. Los manjares , los vinos , las especias y una larga tradición culinaria combinan sus fuerzas para dar como resultado una de las cocinas mas elaboradas y deliciosas del planeta. Su influencia se deja sentir en casi todas las cocinas del mundo occidental, que han ido incorporando a sus bases conocimientos técnicos de la cocina francesa ...

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Ejercicio 4 | Instrucciones:El alumno de forma individual desarrollará los siguientes puntos: * Buscar en Internet un negocio de comida rápida y determinar cómo está departamentalizada. * Explica la forma en que se encuentra organizada por funciones, según su organigrama.Para entregar: a. Elaborar un reporte de la investigación b. Desarrollar una conclusión reflexión personal.Las referencias bibliográficas deberán realizarse según el formato de la APA.Envía el ejercicio a tu tutor, en formato...

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reciente, conocida como neolítico, surge la agricultura y ganadería por primera vez. La ganadería y la agricultura crean la primera economía en producción. Los agricultores no eran expertos en ese entonces y sembraban más lo que necesitaban para sustentarse, por lo tanto salían excedentes de producción. Ese excedente sirvió para alimentar otras personas que no eran agricultores y trabajaban en otras cosas como la cerámica. Personas con otro oficio empezaron a intercambiar sus bienes x comida con agricultores...

894  Palabras | 4  Páginas

J-31687276-9 Instituto Gastronómico Cuisine Art, C.A. COCINA JAPONESA La gastronomía de Japón como cocina nacional ha evolucionado, a través de los siglos, a causa de muchos cambios políticos y sociales, comenzando por la Edad Antigua, en la que la mayoría de la cocina estaba influenciada por la cultura china. Finalmente, la cocina cambió con el advenimiento de la Edad Media que marcó el comienzo de un abandono del elitismo con la normativa del shogunato. Al principio de la Edad Moderna tuvieron...

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de Occidente en general, y de Francia en particular, dio popularidad a los platos de carne y pescado. Algunos platos, como por ejemplo el buey “sukyaki”, el cerdo “tonkatsu” o bien el pollo “tyriyaki”; que hoy se consideran expresiones típicas de la cocina japonesa, en realidad se remontan a un pasado reciente de influencia portuguesa así como los fritos y buñuelos, que los japoneses adoptaron, lo que dio origen al “tempura”. En el caso de Japón nos encontramos con una isla pequeña, muy montañosa...

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------------------------------------------------- Platos para ocasiones especiales En la tradición japonesa, algunos platos se encuentran estrechamente unidos a ciertas festividades o eventos. Las principales combinaciones de este tipo incluyen: * Osechi - Año nuevo * Chirashizushi, sopa ligera de migas y amazake - Hinamuhdohwdpi * Botamochi (pasta de azuki cubierta de masa de arroz) - equinoccio de primavera * Chimaki (pastel de arroz dulce al vapor) - Tango no Sekku y el festival...

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ensayos para estudiantes SuscríbaseAccesoTrabajos Guardados Síganos Suscríbase Búsqueda Categorías»Negocios Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones de cada Puesto Gerente General: Tomas de dediciones, Coordinación en general, Supervisión del área de operación, calculo de comidas por día. Administradora: Trabajos de Oficina y Contabilidad, Recursos Humanos, Supervisora en caso de no encontrase el Gerente General...

580  Palabras | 3  Páginas

Un organigrama es un esquema de la organización de una empresa, entidad o de una actividad. El término también se utiliza para nombrar a la representación gráfica de las operaciones que se realizan en el marco de un proceso industrial o informático. Un organigrama permite analizar la estructura de la organización representada y cumple con un rol informativo, al ofrecer datos sobre las características generales de la organización. Los organigramas pueden incluir los nombres de las personas que...

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CONDIMENTOS JAPONESES TRADICIONALES Los condimentos tradicionales japoneses son mirin: que es un condimento con un sabor levemente dulce.Es un vino de arroz similar al sake, pero con un bajo contenido de alcohol; cebolla, ajo, puerro,cebollino,chalote- todos desaprobados por el budismo, pero populares en el Japon moderno, semillas de sésamo, aceite de sésamo, sal de sésamo, furikake( condimento a base de algas, pescados, huevos,o vegetales secosy deshidratados,en finas y pequeñas hebras. Se usa...

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Comida japonesa Sushi fue técnicamente inventado en China pero perfeccionada por los japones y renacido en U.S.A por Japonese que trabajaban en las vias del tren Cómo comer sushi Los elementos básicos al momento de consumir sushi son: un plato, hashi (o palillos de madera), hashioki (o posa-palillos), wasabi y gari (o jengibre encurtido). • Los japoneses aconsejan comerlo con palillos o cubiertos de madera, o directamente con la mano; pero se debe evitar el uso de utensilios metálicos...

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Comida japonesa Introducción. La gastronomía de Japón puede disfrutar de ser una de las más preferidas y populares en todo el mundo. De hecho la comida japonesa es la más popular de toda Asia. La comida y los platos japoneses han evolucionado a lo largo de los años influenciados por los cambios sociales y políticos que ha sufrido la región. La cultura gastronómica japonesa está basada principalmente en el arroz que se desarrolló a partir de la introducción del cultivo en Asia hace más de 2.000...

505  Palabras | 3  Páginas

ORGANIGRAMA DE UN RESTURANTE PEQUEÑO: ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE MEDIANO: ◙EQUIPAMIENTO Y UTENCILIOS LA ELECTRICIDAD, EL AGUA Y EL GAS: Existen diferentes reglamentaciones a las cuales se debe de adecuar cada caso. Para asegurar unas condiciones eléctricas en óptimas condiciones hay que acogerse a la reglamentación. Además de la red, los conductos y los cuadros de mandos hay que...

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valdrá perfectamente para hacer el sushi. El lavado y preparación Con uno o con otro arroz, el primer paso es lavarlo bien, no vale con sumergirlo en agua o dejarlo en remojo sino que hay que frotarlo con fuerza bajo el grifo. Fijaos en las fotos como al principio el agua está muy blanca, llena de almidón, pero tras lavarlo y remojarlo a conciencia, – ¿veis mi mano en movimiento? – y cambiar el agua hasta ocho veces se consigue que el arroz esté limpio y listo para cocer. La cocción se puede hacer...

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katsuobushi (shaved bonito flakes), and green onions and seasoned with soy | | |sauce. Diners should pour a little soy sauce over the tofu before eating it if it did | | |not come already seasoned. | | | | |[pic] ...

869  Palabras | 4  Páginas

Pensaba en que era mejor estar en la fila, sin que nadie se fijara en él, ni que él se fijara en nadie; aunque siempre había la posibilidad de que en la fila él se fijara en lo que quisiera, fuera persona, animal, mueble o ciudadano director (así era como le gustaba que le dijeran al ciudadano director). Pero ni modo. Lo escogieron y ahí si no se podía decir fíjese que no, gracias. Siempre lo decidían el ciudadano director y los maestros de cada grupo. Decían que se fijaban en todo, ósea a lo que...

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Historia de la comida japonesa Los primeros habitantes del actual Japón vivían de la caza. Más tarde se introdujo la agricultura, traída desde el continente asiático. En el período Nara se adoptó la costumbre budista de tomar dos comidas diarias (desayuno y cena) con platos principalmente de legumbres y verduras. Como en el budismo se prohíbe comer carne, se dejó de incluir esta en las comidas. Entonces, nacieron el té verde japonés, sake (licor de arroz), condimentos de soya (miso y salsa...

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ALUMNO(A): ANDREA FERNÁNDEZ PROFESOR(A): ALEJANDRO HUUAMBACHANO CURSO: GASTRONOMÍA PERUANA Y TURISMO TEMA: INFLUENCIA DE LA COMIDA JAPONESA EN EL PERÚ CARRERA: ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS TURÍSTICOS Y HOTELEROS CICLO: VII 2015 ÍNDICE INTRODUCCIÓN 1. INMIGRACIÓN JAPONESA 2. COCINA NIKKEI 2.1 ¿QUÉ ES NIKKEI? 2.2 COCINA PERUANO – JAPONESA 2.2.1 PLATOS RESULTANTES 3. CHEFS DESCTACADOS BIBLIOGRAFÍA INTODUCCIÓN La Cocina del Perú es una mezcla heterogénea...

806  Palabras | 4  Páginas

desocupado el inmueble arrendado precisamente el día señalado como fecha de vencimiento de este contrato y en caso de que el arrendatario no diera cumplimiento a lo convenido, la cantidad de $ 15.00 (quince pesos 00/100 MN) en concepto de pena convencional, deberá pagar además de esta, el importe de las rentas que se sigan causando hasta que desocupe y entregue el inmueble objeto de este contrato, no debiendo por ello este ultimo considerarse como novado 5.- a pagar por su cuenta el consumo de energía...

1458  Palabras | 6  Páginas

En Japón existe una variedad de costumbres, modales y etiquetas que se deben seguir al momento de comer. Una regla inquebrantable de etiqueta es decir "ITADAKIMASU" (disculpe que comience a comer) antes de comenzar a comer y decir "GOCHISOSAMA" (gracias por la comida) al terminar. Estas dos expresiones no son literales, ni dirigidas al anfitrión, es como la costumbre de bendecir la comida. A la hora de sentarse en la mesa, los hombres deben hacerlo con las piernas entrelazadas una con la otra, dobladas...

733  Palabras | 3  Páginas

LA COMIDA JAPONESA EN EL TIEMPO. Los japoneses, agricultores y pescadores de hábitos vegetarianos, casi siempre se alimentaron con verduras, hervidas y fermentadas, a la vez que con abundante pescado. Los brotes de soja, base de numerosos platos, aportan las indispensables proteínas cuando el pescado y los otros frutos de mar escasean. Algunos platos, como por ejemplo el buey “sukyaki”, el cerdo “tonkatsu” o bien el pollo “tyriyaki”; que hoy se consideran expresiones típicas de la cocina japonesa...

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HISTORIA DE LA COMIDA JAPONESA Wednesday, March 5, 2008 3:20:27 PM Historia de la comida japonesa Cuando comenzaron a habitar en el terreno actual Japón, la gente vivía por caza. Más tarde empezó la agricultura después de que se introdujera desde el continente asiático. En el periodo Nara adaptaron la costumbre budista, que tomaban 2 comidas diarias (desayuno y cena) con platos principalmente de porotos y verduras. Como en el budismo se prohibe comer carne, no se desarrollaban los platos de carne...

869  Palabras | 4  Páginas

Como entender a los japoneses  Los japoneses presentan características únicas que facilitan o dificultan los tratos comerciales. De estas características pueden mencionarse: o Necesidad de crear confianza personal. o Seriedad y honradez en los tratos. o La exigencia respecto de la calidad. o La vida japonesa está sujeta a una gran cantidad de regulaciones oficiales que dificultan mucho los tratos comerciales. o Importancia de trabajo en equipo y deseo de superación personal. o Las decisiones...

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Cultura y sociedad japonesa Semestre II, 2012 ------------------------------------------------- Cómo Negociar con Japoneses Japón es considerado actualmente como uno de los países con mayor potencial en el mercado internacional. Por lo tanto, se hace imprescindible conocer sus estrategias y comportamientos más trascendentales al momento de una negociación. Es importante reconocer los aspectos más relevantes antes de empezar un proceso de negociación con japoneses. Su país se presenta...

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50 c.c. de vinagre de arroz 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de mirin 1 aguacate 1 cucharada de semillas de sésamo blancas palitos de cangrejo (surimi) 1 trozo de pepino de unos 6 cm 2 láminas de alga nori Wasabi y salsa de soja japonesa Elaboración: 1. Lava el arroz con agua en un colador hasta que ésta salga clara. 2. Poner el agua y el arroz en un cazo. A continuación, poner a hervir al máximo hasta que el agua hirviendo esté a punto de salirse. 3. Una vez llegados a este...

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Como crear un organigrama Primero visualizaremos la pantalla de PowerPoint luego le damos un clic en el botón En el grupo de Diapositivas, luego de damos un Clic en luego nos aparecerá la siguiente grafica. Luego escogemos la diapositiva que deseamos trabajar en este caso será Titulo y objetos le damos un clic, luego nos aparece la diapositiva que escogimos y le damos un clic en Insertar grafica SmartArt tal como nos aparece la grafica siguiente. 1. para insertar un organigrama...

976  Palabras | 4  Páginas

PROCESO PARA LA ELABORACIÓN DE ORGANIGRAMAS Se conocen cinco pasos básicos que se han de seguir en el procedimiento para la elaboración de los organigramas: − Autorización y apoyo de los niveles superiores. − Acopio de la información. − Clasificación y registro de la información. − Análisis de la información. − Diseño del organigrama. 1.-Autorización y Apoyo de los Niveles Superiores La unidad encargada de elaborar los organigramas, podrá intervenir por propia iniciativa, a petición de parte...

941  Palabras | 4  Páginas

¿Cómo hacer el organigrama del MINEDU en VISIO? 1. Ingrese al programa VISIO. Le mostrará la siguiente pantalla: 3. Luego haga clic en “Crear” 3. Luego haga clic en “Crear” 2. Seleccione la plantilla de organigrama, para disponer de los símbolos que permiten elaborar un organigrama 2. Seleccione la plantilla de organigrama, para disponer de los símbolos que permiten elaborar un organigrama 4. Le mostrará la siguiente pantalla: 5. En el lado izquierdo usted dispone de los símbolos de...

537  Palabras | 3  Páginas

Desarrollo Se estructuró un organigrama integral, funcional, de puestos, plazas y unidades horizontales, verticales, mixtos y de bloque. Se aplicó el criterio según la autoridad de Las personas responsables de realizar el organigrama pertenecen a la institución, debido a su conocimiento y pertenencia dentro de ellas tuvieron la iniciativa de crearla y constituirla para hacer un sistema funcional. El organigrama tuvo su diseño inicial después de muchos años de trabajo, en el año 2008 después...

1618  Palabras | 7  Páginas

Crear un organigrama Mostrar todoMostrar todo Si desea ilustrar las relaciones jerárquicas de su compañía u organización, puede crear un gráfico SmartArt que utilice un diseño de organigrama como, por ejemplo, Organigrama, o puede utilizar Microsoft Office Visio 2007 para crear un organigrama. Si dispone de Office Visio 2007, puede obtener más información acerca de cuándo Visio es la mejor forma de crear su organigrama. En este artículo Descripción general de la creación de organigramas Crear...

1261  Palabras | 6  Páginas

Licenciatura en Administración Pública “ORGANIGRAMA DE LA DEPENDENCIA DE MI ADSCRIPCION Y ANALISIS DE FUNCIONES” PRIMER TRABAJO DE Administración 1 PRESENTA CesarJaime Grupo (AG) Jueves 17:00-21:00 Catedrático i n d i c e Pág. INTRODUCCIÓN ii CAPITULO 1. “Organigrama”. 1 CAPITULO 2. “Análisis de Funciones”. 2 2.1. “Docencia”. 2 2.2. “Investigación”. 3 2.3. “Extensión”. 3 2.4. “Servicio Externo”. 5 ...

561  Palabras | 3  Páginas

Restaurantes: cómo superar la crisis económica Si la situación ya ha sido difícil en 2008, las previsiones para 2009 todavía pueden ser peores (ver Perspectivas económicas 2009). Al respecto los mejores analistas auguran una situación todavía más deteriorada durante este primer semestre de 2009. Los restaurantes de todo el mundo han notado como la demanda se ha retraido y se retraerá (al parecer aun más) en España quizás un poco más severamente y también en la mayoría de los países. Al descenso...

726  Palabras | 3  Páginas

Para subir las ventas en restaurantes hay algunas premisas que puedes seguir: Traer más clientes a tu negocio: Para esto tienes que saber qué tipo de cliente quieres tener o ya tienes, conocer sus gustos, segmentarlos. Pero sobre todo conocer cuáles son los pasos que siguen en el proceso de compra y buscar la manera que te conozcan en cada una de las etapas que recorren hasta llegar a ti. Aquí entran estrategias de marketing antes de que te conozcan físicamente, como pueden ser lasestrategias de...

913  Palabras | 4  Páginas

CÓMO PROMOCIONAR UN RESTAURANTE Para tener éxito con un restaurante no basta con ofrecer buenos platos y brindar un buen servicio al cliente, sino que es necesario también hacerle una adecuada promoción que nos permita darlo a conocer e incentivar al público a que lo visite. Veamos a continuación algunas formas efectivas de promocionar un restaurante: Promoción en Internet La forma tradicional de promocionar un negocio es hacerlo a través de medios como la televisión, la radio, los diarios...

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Cómo usar Restaurar sistema para restaurar Windows XP a un estado anterior Nota: para realizar una restauración del sistema, tiene que iniciar sesión en Windows como administrador. Si se trata de su propio equipo, es probable que ya haya iniciado sesión con una cuenta de administrador. En caso de que se trate de un equipo que forme parte de una red en el trabajo, será necesario que pida ayuda al administrador del sistema. Para asegurarse de que ha iniciado una sesión en Windows con una cuenta de...

537  Palabras | 3  Páginas

Psicología del color en la comida. Los colores condicionan nuestra percepción de todo incluso, de los alimentos. No es lo mismo comer la negrura de la berenjena, que el color vivo de un tomate. Con seguridad, el color llamativo del tomate resultara mucho más atractivo. Pues los colores inciden en la apreciación del sabor y, de esta manera, influyen en el apetito. Los colores de los alimentos también ayudan a distinguir los alimentos naturales de los artificiales. Por ejemplo, el color azul no...

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Cómo se monta un restaurante? En España existen más de 360.000 negocios de hostelería. Se trata de uno de los sectores más importantes de la economía y uno de los mayores generadores de empleo. Cuando alguien monta un negocio de hostelería imagina cómo va a ser. Parte de una visión sobre cómo quiere montar su negocio. Esta visión ilumina la acción que más adelante ejecutará para hacer realidad este negocio. Este proceso se realiza siempre, en muchas ocasiones de manera informal y sub consciente...

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Cómo hacer un menú de restaurante en Word Escrito por amy dombrower Un buen diseño del menú de un restaurante es importante para atraer a los clientes y para comunicar toda la información que ellos necesitan saber, incluyendo los elementos del menú, las descripciones y los precios. Crear un menú de cero puede ser difícil, pero Microsoft Word ofrece una variedad de plantillas con las que puedes comenzar. Una vez que hayas reunido toda la información pertinente para el menú, selecciona una plantilla...

542  Palabras | 3  Páginas

Restaurante de comida latinoamericana. (Lugar: Las Vegas, Nevada) I. Define qué áreas debes analizar para evaluar efectivamente la industria, el mercado y el cliente meta. A continuación definiré las áreas medulares a considerar con el fin de lograr analizar efectivamente la industria, el mercado y los clientes meta alineado al negocio seleccionado. Comenzare por definir que un negocio se refiere a un sistema, métodos o formas de obtener dinero, a cambio de algún producto o servicio. También según...

1740  Palabras | 7  Páginas

“EL RESTAURANTE COMO EMPRESA” Muchas personas creen que el establecer un negocio es algo fácil y más aún cuando se trata de un restaurante, dado a que es comida, se tiene la falsa idea de que no se necesitan de mayores conocimientos que el de saber cocinar, lo cual no es así. Por lo general en lo primero que se preocupan es en recuperar la inversión hecha, más ganancias, a corto plazo siendo que esto se logra ver al largo plazo, claro esto sucede cuando la empresa logra tener éxito. ...

1140  Palabras | 5  Páginas

Como respaldar los Driver y como restauralos Drivers Para hacer una copia de respaldo de los drivers sigue estos pasos: • Descarga DriverMax e instálalo en el PC. La versión del programa es de evaluación por 30 días, sin embargo si quieres tener el programa totalmente gratis, tan solo tienes que registrarte y recibirás un email con un código de activación. • Una vez instalado el programa ábrelo y en la ventana principal haz clic en Driver operations y selecciona Export drivers • Te aparecerá...

604  Palabras | 3  Páginas

muchas culturas y cosas innovadoras nunca dejara atrás las bases de cada platillo. Por último se quiso dar a conocer la marca por el nombre pero siempre habrá dudas en cuanto a que es el giro de la empresa y por eso se le adiciono la palabra “restaurante”. 2. INTRODUCCION Con este proyecto buscamos transportarte a lugares de todo el mundo por medio del paladar, es decir nuestros platillos. No solamente es usar recetas de determinados lugares, sino realmente conseguir la mejor y más...

1470  Palabras | 6  Páginas

derecho de todo consumidor a la protección contra los métodos comerciales agresivo o engañoso implica que los proveedores no pueden llevar a cabo prácticas que mermen de forma significativa la libertad de elección del consumidor a través de figuras como el acoso, la coacción, la influencia indebida o el dolo. En tal sentido, están prohibidas todas aquellas prácticas que importen: a. Crear la impresión de que el consumidor ya ha ganado, ganará o conseguirá, si realiza un acto determinado, un premio...

1674  Palabras | 7  Páginas

Historia de la comida japonesa Cuando comenzaron a habitar en el terreno actual Japón, la gente vivía por caza. Más tarde empezó la agricultura después de que se introdujera desde el continente asiático. En el periodo Nara adaptaron la costumbre budista, que tomaban 2 comidas diarias (desayuno y cena) con platos principalmente de porotos y verduras. Como en el budismo se prohibe comer carne, no se desarrollaban los platos de carne. Entonces, nacieron el té verde japonés, sake (licor de arroz),...

820  Palabras | 4  Páginas

extinguir la vida humana. Del mismo modo, la pobreza, practicada a escala universal, hundiría al mundo en la escualidez y en las tinieblas. Esto es tan obvio que, manifiestamente, estos grandes ideales de todas las religiones no pueden ser aceptados como reglas públicas de conducta humana. Están, sin embargo, relacionadas con la conducta humana, en el sentido de que una visión transformada de nosotros mismos puede modificar nuestros apetitos y pasiones. Idea Central: _ Es evidente que el ideal...

687  Palabras | 3  Páginas

 ¿COMO HA SIDO EL DESARROLLO DE LA SOCIEDAD JAPONESA? Las sociedades en el mundo se concibieron de manera casi que singular, unas parecidas y otras muy distantes de las demás, bajo el anterior contexto, en el siguiente escrito, se desea dar respuesta al interrogante ¿como ha sido el desarrollo de la sociedad japonesa? Japón es un país milenario, que ha recibido múltiples influencias de culturas orientales, pero quizás lo más relevante de dicha sociedad es la manera de concebir la vida,...

952  Palabras | 4  Páginas

donde genero el USB ... (E:, F:, G:) - ahora vayan a Inicio - ejecutar, escriban CMD y enter - les saldra una pantalla negra: ms-dos - alli ubiquen la unidad como pront.... ejm: en caso que tu usb eligio la unidad F:.... ESCRIBA ESA LETRA DE UNIDAD....F: - LUEGO EL PRONTARIO CAMBIARA A F: - ESCRIBAN LUEGO EL SIGUIENTE COMANDO - attrib -s -h -r /s /d - enter y luego esperen a que aparescan los archivos ocultos en su unidad USB a mi me sirvió mucho porque recupere todos mis datos ...

641  Palabras | 3  Páginas

PLAN DE NEGOCIOS PARA UN RESTAURANTE DE COMIDA JAPONESA Capitulo 1: Estado del Arte ESTADO DEL ARTE HISTORIA DEL GIRO: En el siglo XVI en la Nueva España se inicio el negocio casero de la comida. México fue el primer país en Latino América que inició y reglamentó el negocio público de alojamiento y comida. En diciembre de 1525 se solicitó la licencia para instalar el primer mesón de la ciudad de México con venta de "vino, carne y otras cosas necesarias". Al mesón se añadieron el bodegón...

10722  Palabras | 43  Páginas

Paso #2. Mantenga las plagas alejadas. Tan pronto como las plagas puedan penetrar al edificio, ninguna cantidad de pesticidas podrá resolver el problema. Una pistola para enmasillar es una excelente herramienta para el control de plagas. Los ratones entran a través de huecos del tamaño de un centavo. Las ratas entran a través de huecos del tamaño de una moneda de 25 centavos. Hormigas y cucarachas pueden entrar a través de las grietas más pequeñas. Las moscas entran a través de las ventanas...

504  Palabras | 3  Páginas

1¿ COMO SE CARACTERISAN LOS RESTAURANTES 5 TENEDORES? Al igual que los hoteles, los restaurantes también reciben una clasificación basada en varios conceptos: Instalaciones, servicios, menú, etc., siendo el servicio de los camareros en las mesas uno de los criterios más valorados. RESTAURANTE DE LUJO 5 TENEDORES Este tipo de establecimientos debe tener una organización eficaz, regidas por normas y procedimientos y, contar con políticas internas y externas para su manejo. Los restaurantes de este...

884  Palabras | 4  Páginas

decidimos por un Restaurante− Peña Turística ya que el margen que nos dejará la materia prima será muy grande, y, la Gastronomía y el turismovienen de la mano y es un negocio muy rentable que llama la atención a todo el público que viene de visita a lugares donde tienen una gran riqueza turística como el de nuestra localidad. Podemos ofrecer una excelente variedad de platos típicos y un gran entretenimiento sumamente fantástico gracias a nuestra música criolla. Ya que dos exponentes como son la gastronomía...

837  Palabras | 4  Páginas

Ficha 17 Restaurante de comida marina Restaurante dedicado a la elaboración y venta de menús económicos preparados sobre la base de insumos marinos. Se puede ofrecer una carta en la que estén presentes caldos y cebiches, donde los menús ofrezcan al cliente una gran variedad de platos, para generar frecuencia de visitas. Este restaurante puede ubicarse dentro de un mercado o en algún otro lugar de alto tránsito. Inversión S/.11,140.00 Para una producción mensual de 1,000 menús en promedio. Clientes...

622  Palabras | 3  Páginas

Comida Victorense En Restaurantes De Primera Calidad Objetivo General: Dar a conocer a las personas sobre el beneficio que trae el comer este tipo de alimento detallando cierto tipo de platillos, resaltando sus cualidades, tipo de preparación así como su descripción gastronómica. A su vez especificar las características de cada alimento así como su información nutrimental. Objetivos Específicos: Cualitativos: -Verificar Platillos: Identificare los diferentes platillos existentes en los restaurantes...

538  Palabras | 3  Páginas

La Cocina Japonesa es una de las más deliciosas, sofisticadas y sanas del mundo La cocina japonesa tiene un sinfín de características. Destaca su riqueza en matices y su profundo sabor exótico . El arroz constituye un componente fundamental de la dieta japonesa. De hecho, en los hogares japoneses hay una suihanki, una olla dotada de termostato que permite cocinar grandes cantidades de arroz y lo mantiene a una temperatura adecuada para ser consumido a cualquier hora del día. Cocinando pescado...

1462  Palabras | 6  Páginas

[pic] El presente trabajo tiene la finalidad de desarrollar un modelo de gestión de personas para un negocio u empresa, en este caso se escogió el restaurante de comida mejicana TEX TEX. 1. Análisis de Involucrados Los involucrados en el desarrollo del negocio se dividen en: a) Clientes internos – empleados Cuyas características son: |Sexo |Varones |Mujeres | |Edad |18 – 25 años ...

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Caso Comida Gourmet Sana La Sra. Tercila Navarrete tiene mucha experiencia en el rubro alimentación, y está empeñada en concretar un emprendimiento ligado a la industria de la alimentación gourmet. En concreto desea instalar un restaurant de comida sana en un local que tiene a su disposición en pleno centro de la capital, a cuadras de la intersección de las calles Ejército y Alameda. El recinto que ya está disponible, tiene una capacidad instalada para operar y recibir al mismo momento más de...

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El Restaurant 1. Definición de restaurante Se define así a todo establecimiento que ofrece al publico, a cambio de un importe, una serie de ofertas gastronómicas para ser consumidas en el mismo local. 2. Clasificación y condiciones que deben reunir los restaurantes según su categoría. Los restaurantes reciben una clasificación basada en varios conceptos: Instalaciones, servicios, menú, etc., siendo el servicio de los camareros en las mesas uno de los criterios más valorados. Muchos...

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CONTRALOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS |VERIFICA QUE LAS REQUISICIONES ESTEN DEBIDAMENTE AUTORIZADAS;REVISAR LAS PORSIONES Y PREPARACION DE LOS PLATILLOS ASI COMO LOS INSUMOS UTILIZADOS PARA SU ELABORACION. | | |GERENTE DE COMPRAS |DEPENDE DIRECTAMENTE DEL CONTRALOR GENERAL  Y SE ENCARGA DE | | |ESTABLECER SISTEMA Y PROCEDIMIENTOS QUE PERMITAN EJECUTAR | | ...

2921  Palabras | 12  Páginas