Organigrama Del Departamento De Almacen De Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

Organigrama Es un esquema de la organización de una empresa, entidad o de una actividad. El término también se utiliza para nombrar a la representación gráfica de las operaciones que se realizan en el marco de un proceso industrial o informático. Basándome en las clasificaciones planteadas por Enrique B. Franklin (en su libro "Organización de Empresas") y Elio Rafael de Zuani (en su libro "Introducción a la Administración de Organizaciones"), pongo a consideración del lector la siguiente...

1353  Palabras | 6  Páginas

Departamentos de un Restaurante Gerencia El gerente es el representante legal de la empresa; dictamina las políticas y asume todas las responsabilidades de esta Se produce la toma de decisiones para continuar con los diferentes estamentos que conformen la unidad de trabajo. Coordina las actividades en relación a las diferentes áreas de trabajo Contrata y aprueba el personal elegido por los diferentes jefes de sección Participa del presupuesto financiero anual de la empresa Administra...

835  Palabras | 4  Páginas

Real home Delivery” * Nombre: Esteffania M. Reyes Matrícula: 2007-0565 Profesora: Rosa De Los Santos Materia: Gestión y desarrollo de RRHH Fecha: 03-04-2013 Introducción: En el departamento de recursos humanos de Chef Pepper se realizan muchas actividades administrativas, manejo del personal, y actividades de desarrollo. En este proyecto desarrollaremos unas de las más importantes que es la satisfacción del empleado, la dirección...

1244  Palabras | 5  Páginas

HODELPA Hotels y Resorts Situado en el mismo centro de Colonial Santo Domingo, rodeado de cafés, bares y restaurantes muy conocidos. El Hodelpa Caribe Colonial se encuentra a pocos pasos de la Plaza España, la mansión de Don Diego Colón, la Catedral Primada de las Américas, ya pocos pasos de la calle El Conde, un centro comercial del centro peatonal tradicional considera una zona comercial importante, ya sólo 30 minutos del Aeropuerto Internacional Las Américas. El Hodelpa Caribe Colonial...

1648  Palabras | 7  Páginas

INTRODUCCIÓN El departamento de almacén es muy importante en una empresa junto con el departamento de compras ya que ellos se encargan de las materias primas y de los artículos que se van a emplear desde una empresa pequeña hasta una enorme. Se hablará acerca de que es un almacén, cuáles son sus características, sus responsabilidades y de igual manera sus funciones. De igual manera se tratara sobre la recepción e identificación de los productos que llegan a un almacén y los pasos que debe seguir...

1626  Palabras | 7  Páginas

Un organigrama es un esquema de la organización de una empresa, entidad o de una actividad. El término también se utiliza para nombrar a la representación gráfica de las operaciones que se realizan en el marco de un proceso industrial o informático. Un organigrama permite analizar la estructura de la organización representada y cumple con un rol informativo, al ofrecer datos sobre las características generales de la organización. Los organigramas pueden incluir los nombres de las personas que...

915  Palabras | 4  Páginas

Programa de aprendizaje (INCES) TIPOS DE ORGANIGRAMAS Y SUS DEPARTAMENTOS PROFESOR: INTEGRANTES: Vera Lino Lascano Beytzy Ledezma Yosmairy CIUDAD BOLIVAR /19/03/15 QUE ES UN ORGANIGRAMA Un organigrama es la representación gráfica de la estructura...

587  Palabras | 3  Páginas

Organigrama de un restaurante Jefe de partida Jefe de sala (maître) Gerencia Jefe de cocina Camarero 1 Barman Camarero 2 Ayudante de cocina Funciones del jefe de cocina * Dirige la cocina y se responsabiliza ante la dirección de la empresa del buen funcionamiento del servicio * Cuida de que los platos que se sirvan cumplan las condiciones exigidas por el recetario nacional o internacional * Compra y realiza el escandallo * Distribución del trabajo en...

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Departamento de Restaurante: ? Horario: 7.30 a 23.00 h ? Maître: - Atender cualquier duda que le pueda surgir al cliente y ayudarle en todo lo posible. - Organiza horarios y tareas personal de restaurante. - Delegación de tareas. - Realiza inventarios de material y mantener el control de los mismos. - Dar la orden de servicio. - Atender la entrada de los clientes y su postréis despedida. - Ofrecer la carta y menú y carta de vinos. - Aconsejar la elección de vino. - Tomar la...

513  Palabras | 3  Páginas

Tema 1 - descripción de la documentación interna y externa de una empresa A) Definición y características B) Importancia en una empresa C) Tipos La documentación interna es la que se hace dentro de la empresa, y se usa ahí dentro entre sus departamentos, algunos ejemplos seria memorándums, oficios, cartas etc. Y la externa es la que viene de afuera de otras empresas o personas como pueden ser solicitudes. & estos sirven para informar o dar respuesta a alguna actividad que se dará entre ellos....

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cerveza; * la cocina del este, caracterizada por influencias alemanas, se sirve del tocino, las salchichas, la cerveza y el sauerkraut. En el extranjero se asocia normalmente la gastronomía francesa con la alta cocina servida en los grandes restaurantes y con elevados precios. Esta cocina, altamente refinada, es heredera directa de las cocinas regionales de Lyon (con sus conocidos bouchons) y de la región de París. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los franceses lógicamente no comen o no...

879  Palabras | 4  Páginas

1,100 establecimientos en 13 estados de los Estados Unidos, así como en México, Singapur y Rusia. Los franquiciatarios de Carl´s Jr forman parte del grupo CKE Restaurants, una de las compañías con más experiencia en su ramo con más de 3,200 restaurantes en Estados Unidos y en otros países. La franquicia Carl´s Jr ofrece todo el soporte y apoyo proveniente de una empresa con la capacidad de expansión que ha cuidado su calidad desde hace décadas, lo que contribuirá a lograr el éxito de sus franquiciatarios...

591  Palabras | 3  Páginas

ORGANIGRAMA DE UN RESTURANTE PEQUEÑO: ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE MEDIANO: ◙EQUIPAMIENTO Y UTENCILIOS LA ELECTRICIDAD, EL AGUA Y EL GAS: Existen diferentes reglamentaciones a las cuales se debe de adecuar cada caso. Para asegurar unas condiciones eléctricas en óptimas condiciones hay que acogerse a la reglamentación. Además de la red, los conductos y los cuadros de mandos hay que...

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LA ESTRUCTURA EN ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE VENTAS El departamento de ventas es el que se encarga de la distribución y venta de los productos y dar seguimiento día a día de las diferentes rutas de vendedores para garantizar la cobertura total y abastecimiento a los locales comerciales. En este departamento se prepara día a día el pedido de ventas a manufactura según su requerimiento y trabaja en conjunto con mercadeo para lanzamiento de productos, promociones y ofertas. Está encargado de contratar...

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El Departamento de Costos y Almacen El Departamento de Costo y Almacen MISION. Controlar, y supervisar que se cumplan de una manera eficaz y eficiente las normativas de ingresos y egresos de insumos para lograr obtener los estándares de operación. VISIÓN. Dar información oportuna y lograr ser un eje fundamental para la toma de decisiones y el mejor control de los resultados del hotel OBJETIVOS DEL MANUAL El presente manual ha sido elaborado con la finalidad de dotar a la...

1073  Palabras | 5  Páginas

 FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO DE ALMACÉN Ingeniería Industrial Octavo Semestre INTRODUCCION El almacén es una unidad de servicio en la estructura orgánica y funcional de una empresa comercial o industrial con objetivos bien definidos de resguardo, custodia, control y abastecimiento de materiales y productos. La manera de organizar u administrar el departamento de almacenes depende de varios factores tales como el tamaño y el plano de organización de la empresa, el grado de descentralización...

649  Palabras | 3  Páginas

En este trabajo veremos cómo se da la comunicación escrita en todos los departamentos de una empresa para el buen funcionamiento y la obtención de los objetivos que tiene la empresa. En una empresa es fundamental la comunicación sobre todo la escrita ya que con esta no se cometerán errores de mala comunicación que puedan generar pérdidas de tiempo, dinero y trabajo. Un Almacén tiene comunicación con todos los departamentos y es importantísimo comenzar desde esta parte ya que aquí se encuentra toda...

930  Palabras | 4  Páginas

Documentos de Investigación y Relación de Libros Una exclusiva base de datos de ensayos para estudiantes SuscríbaseAccesoTrabajos Guardados Síganos Suscríbase Búsqueda Categorías»Negocios Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones de cada Puesto Gerente General: Tomas de dediciones, Coordinación en general, Supervisión del área de operación, calculo de comidas por día. Administradora: Trabajos de Oficina y Contabilidad...

580  Palabras | 3  Páginas

catering | | | 23-11-2012 23-11-2012 1. Organigrama de un restaurante de comidas rápidas. Jefe de área o zona | 2. | Gerente restaurante | | Ayudante gerente | | | | | | | Telefonista cajero | | repartidor | | 3. Personal sala | cocinero | 2. relaciona las siguientes funciones con la persona encargada de realizarlas: a) atiende las reclamaciones, sugerencias y quejas de los clientes Gerente (a y g) c) realiza la compra de todo tipo...

697  Palabras | 3  Páginas

empresa. Se recomienda incluir organigrama general de la empresa y der área de mantenimiento. ORGANIGRAMA GENERAL DE LA GRANJA “LOS MOLINOS” UBICADA EN TURMERO-ESTADO ARAGUA Gerente General Administración Producción Mantenimiento Recursos Humanos Ventas ORGANIGRAMA DE MANTENIMIENTO Gerente de Mantenimiento Mantenimiento. Supervisores Refrigeración Limpieza y sanitización Electricidad Mecánica La organización del Departamento de Mantenimiento depende de...

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Organigrama del departamento R.H La plantilla de estos departamentos es muy variable dependiendo del tamaño de la empresa, aunque usualmente suelen constar de un Director de Departamento, un técnico de recursos humanos, especializado en el departamento en que trabaje, y uno o varios administrativos. Con respecto a la ubicación del departamento de RR.HH. en el organigrama, suele estar situado debajo del director general o del gerente, formando parte de los departamentos comunes de la empresa, o...

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DEPARTAMENTO DE VENTAS Las ventas se han convertido en una de las funciones primordiales de la hotelería, en la actualidad se considera como parte integrante de la administración. Tienen un departamento o un gerente de ventas, pero la función de ventas se lleva a cabo en la gran mayoría de ellos. ORGANIGRAMA La organización depende de numerosos factores, tales como el tamaño y la ubicación del hotel, las capacidades y las responsabilidades del personal y las normas del gerente. Para evitar dificultades...

807  Palabras | 4  Páginas

51020538-39 ALUMNO: MENDOZA VAZQUEZ PÁVEL MATERIA: SUELDOS Y SALARIOS PROFESIONISTA: LIC. NORMA EDITH SEGURA OLIVARES GRADO Y GRUPO: ADM4SA309 / TRABAJO: ORGANIGRAMA POR DEPARTAMENTO CONSECUTIVO: 3 FECHA DE ENTREGA: 05 DE FEBRERO DEL 2010 PRINCIPALES FUNCIONES DESEMPEÑADAS POR PUESTOS DENTRO DEL DEPARTAMENTO DE: MESA DE CONTROL THE PHONE HOUSE VERACRUZ Puesto DIRECTOR DE PROYECTOS MESA DE CONTROL Y MERCADOTECNIA Responsable: Lic. Román Romano Ramos Funciones Principales:...

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Almacén INTRODUCCIÓN Esta pequeña investigación es para comprender lo importante que es el departamento de compras y almacén, ya que es fundamental para una empresa tener un control al comprar y al almacenar la materia prima de la misma. El departamento de compras se encarga de realizar las adquisiciones con cantidades y calidad requerida, así como obtenerlos a un precio adecuado. Es muy importante que este departamento tenga mucho cuidado al adquirir los insumos...

1226  Palabras | 5  Páginas

|COMPRAS NORMALES  AL MENOR COSTO POSIBLE SIN PERJUICIO DE LA | | |CALIDAD Y CON LA MAYOR RAPIDEZ. | |JEFE DE ALMACEN |¡SU FUNCION ES RECIBIR PARA SU CUIDADO Y PROTECCION  TODOS LOS| | |MATERIALES Y SUMINISTROS :MATERIA PRIMAS MATERIALES | | ...

2921  Palabras | 12  Páginas

TEMA: organigrama del departamento de recursos humanos y tipos de autoridad que ejerce ----------- Organización Dirección Dirección de finanzas Dirección de mercadotecnia Dirección de producción Dirección de R.H Dpto. de contabilidad Dpto. De R.materiales Dpto. crédito bobranza Control de calidad Ventas Dpto. De publicidad Gerente Dpto. de R.H Dpto. de ventas Dpto. de finanzas Promoción Departamento de Productos Gerente de relaciones laborales Departamento...

597  Palabras | 3  Páginas

DEFINICIÓN El almacén es una unidad de servicio en la estructura orgánica y funcional de una empresa comercial o industrial, con objetivos bien definidos de resguardo, custodia, control y abastecimiento de materiales y producto. Por lo tanto, el almacenamiento o resguardo de los materiales ha de ser ordenado y con las condiciones más favorables que ayuden a la consecución de los objetivos de la empresa. OBJETIVOS El departamento de almacenes cuenta con sus objetivos principales, los cuales son:...

2390  Palabras | 10  Páginas

MANEJO DE ALMACEN UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Competencias Gestionar eventos y servicios gastronómicos, a partir de la planeación logística, técnicas de supervisión y evaluación, para satisfacer los requerimientos del cliente y contribuir al desarrollo económico de la región. 2. Cuatrimestre SEGUNDO 3. Horas Teóricas 25 4. Horas Prácticas 20 5. Horas Totales 45 6. Horas Totales por Semana Cuatrimestre 3 7. Objetivo de aprendizaje El alumno determinará el manejo del almacén de alimentos...

757  Palabras | 4  Páginas

Los departamentos de servicio de un hotel compras y almacén INTRODUCCIÓN El hotel  para programar el normal funcionamiento de las áreas de  alimentos y bebidas (restaurante, cafetería, bar, eventos), lo efectuará en primer lugar en relación a la  ocupabilidad  del hotel, tipo de huéspedes, localización y la estrategia de marketing que desarrolle. Las áreas de alimentos y bebidas, para su desarrollo diario, necesita comprar a sus proveedores. Almacenar los insumos, transformar la materia prima...

874  Palabras | 4  Páginas

“Organigrama” Alumno: Cecilia Hernández Pizarro No luches para vivir, Vive para luchar. Anónimo Organigrama Gerente General. Se hace cargo de la administración, control y desarrollo del hotel cuidando que los distintos departamentos lleven a cabo de la mejor manera sus funciones dentro del mismo, es decir, que cumplan con sus objetivos de forma que el desempeño general sea de alta calidad y satisfactorio. Gerente de Alimentos y Bebidas. Es el encargado de supervisar el óptimo...

704  Palabras | 3  Páginas

1. JORGE Departamento de Almacén 1.DEFINICION: El Departamento de Almacenes se encarga de garantizar el abasto suficiente de los artículos y productos recurrentes, así como el adecuado manejo y custodia de las existencias, verificando la exactitud del registro de los bienes, y la integración de los datos que forman el catálogo de productos, así como la información que conforma el detalle de sus inventarios. 2.OBJETIVOS: El almacén tiene como propósito fundamental proveer a...

4563  Palabras | 19  Páginas

Departamento de Almacén El departamento de almacén se encarga de garantizar el abasto suficiente de los artículos y productos recurrentes, así como el adecuado manejo y custodia de las existencias de mercancías, verificando la exactitud del registro contables y la integración de los datos que forman el catálogo de productos que manejan los diferentes almacenes, así como la información que conforma el detalle de sus inventarios. Funciones Programar, dirigir y controlar las actividades de...

3010  Palabras | 13  Páginas

| El departamento de almacén en las empresas. Introducción: hoy en día, implementar almacenes es una estrategia para lograr la satisfacción del cliente, ya que los clientes piden que el producto se encuentre en buen estado (en lo que respecta al empaque), debido a que si éste no se encuentra bien, el producto podría estar dañado o inservible; como consecuencia de este problema, las empresas han decidido implementar un departamento especial para esto, lo cual es el...

983  Palabras | 4  Páginas

ALMACÉN El almacén es una unidad de servicio en la estructura orgánica y funcional de una empresa comercial o industrial, con objetivos bien definidos de resguardo, custodia, control y abastecimiento de materiales y productos. ESTRUCTURA DEL ALMACEN Cada almacén es diferente, no hay un esquema fijo, sí que hay una serie de pautas a seguir a la hora de diseñar un almacén, puntos clave: 1. Aprovechamiento del espacio, tanto horizontal como vertical (estanterías, etc.) 2. Recorridos mínimos,...

1392  Palabras | 6  Páginas

segunda planta y lo desarrolla como centro de hospedaje (mesón en aquel tiempo). En 1793 el hotel es inaugurado como el primer mesón de lujo de Veracruz, manejando el concepto de habitaciones individuales, no colectivas, además de tener servicio de restaurante, cafetería, servicio a cuartos por pedidos con anticipación, y baños. Desde esa fecha hasta hoy, el hotel no ha dejado de funcionar. En 1890 se construye una tercera planta aumentando las capacidades de hospedaje del hotel y mejorando los servicios...

1284  Palabras | 6  Páginas

Y BEBIDAS Es el máximo responsable de los sectores del departamento de Alimentos y Bebidas. Tiene como tarea principal colaborar en la diagramación de los menús. Funciones: • La dirección de personal. • Entrevistas con los nuevos ingresantes. • Control de horarios. • Control de horas extras. • Pedido de personal extra. • Control de existencias (Elaboración de fichas). • Mantener activa comunicación con los demás departamentos de la organización; Eventos, Reservas (Vips), Ventas...

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¿Que son los organigramas de cocina? El departamento de cocina tiene como función preparar platos y especialidades culinarias para ser servidas en el restaurante y satisfacer las exigencias de los clientes. La máxima autoridad de dicho departamento es el chef ejecutivo, siendo este el encargado de administrar la cocina, luego este tiene a su cargo el sous de chef que sustituye al chef ejecutivo durante su ausencia, después el sous de chef tiene a su cargo el chef de partie quien va a ser el que...

773  Palabras | 4  Páginas

……………………………………………………………………………………………………... 3 Misión …………………………………………………………………………………………………………………… 3 Visión ……………………………………………………………………………………………………………………. 3 Valores …………………………………………………………………………………………………………………. 3 Especialización ……………………………………………………………………………………………………… 4 Organigrama …..……………………………………………………………………………………………………. 5 Nuestros Recursos ……………………………………………………………………………………………….. 6 Proceso del mantenimiento …………………………………………………………………………………. 6 Pronósticos ………………………………………………………………………………………………………….. 7 Ciclo de vida de nuestros...

2439  Palabras | 10  Páginas

empresas -Busque la manera en que estaban organizadas -Seleccione una empresa para cada tipo de organigrama que me pedía -Elabore mi reporte (explicación) -Elabore los organigramas en base a la información que me dieron -Finalmente redacte mis conclusiones Resultados: [pic] Es una empresa de bienes que se encarga de la elaboración de partes para aviones y válvulas, este es un organigrama sobre la departamentalización por funciones. | |  ...

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ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE A Y B CARIBBEAN VILLAGE "PLAYA GRANDE" HOTEL & RESORT Gerente General. Se hace cargo de la administración, control y desarrollo del hotel cuidando que los distintos departamentos lleven a cabo dela mejor manera sus funciones dentro del mismo, es decir, que cumplan con sus objetivos de forma que el desempeño general sea de alta calidad y satisfactorio. Gerente de Alimentos y Bebidas. Es el encargado de supervisar el óptimo funcionamiento operacional del área de...

554  Palabras | 3  Páginas

ORGANIGRAMA DE “PEPSI” DIRECCION GENERAL DIRECCION GENERAL RESPONSABLE JURIDICO LABORAL RESPONSABLE JURIDICO LABORAL TECNICO EN PREVENCION TECNICO EN PREVENCION RESPONSABLE SALUD LABORAL RESPONSABLE SALUD LABORAL RESPONSABLE FORMACION RESPONSABLE FORMACION RESPONSABLE SELECCIÓN PERSONAL RESPONSABLE SELECCIÓN PERSONAL JEFES DE PERSONAL JEFES DE PERSONAL DIRECTOR DE COMPRAS ALIMENTACION FRESCOS DIRECTOR DE COMPRAS ALIMENTACION FRESCOS DIRECTOR DE COMPRAS ALIMENTACION DIRECTOR DE...

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APLICACIÓN DEL PROTOCOLO DE SERVICIO EN 2 MOMENTOS DE LA JORNADA LABORAL: 1.- V: buenos días C: buenos días V: son 270.00 pesos ¿Cuál es su forma de pago? C: con tarjeta V: me permite su tarjeta C: claro V: aquí esta su ticket, por favor fírmelo C: aquí esta V: esto es todo desea algo más C: no gracias V: gracias a usted por su compra vuelva pronto 2.- V: buenas tardes C: buenas tardes V: de esta mercancía son 200.00 pesos ¿Cuál va a ser su forma de pago? C: en efectivo V: muy...

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Taller de turismo practico,(2001),”POSIBLE ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE…” recuperado el día 22 de septiembre: http://tallerdeturismopractico2.blogspot.mx/p/posible-organigrama-de-un-restaurante.html Universidad Nacional de Colombia, Carrera 30 No 45-03-Edificio477, Bogotá D.C. – Colombia (S/F) 6.9.6. DEPARTAMENTALIZACION. recuperado el día 22 de septiembre 2012 en : http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4010014/Contenidos/Capitulo6/Pages/6.9/69Diseno_organizacional_continuacion3...

506  Palabras | 3  Páginas

DEPARTAMENT O DE COMPRAS Karla Peñaloza García Darinka Galvan Guerra Grecia Rosales Coutiño Adriana López Valentin Ivan Benito Rosales INTRODUCCIÓN El departamento de compras es uno de los más importantes del Hotel. Si compramos artículos de buena calidad, esto se reflejaré en la satisfacción del huésped y en mejores utilidades para la empresa. Es muy importante que las compras se centralicen en algún departamento que se haga responsable de ellas, pues de esta manera se obtienen muchas ventajas...

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Departamento de Restaurante Entendemos por restaurante aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes con un servicio alimenticio de diverso tipo. Un restaurante (o restaurant como también puede conocérselo) es un espacio público ya que cualquier persona puede acceder a él. Sin embargo, no es una entidad de bien público ya que el servicio de alimentación se otorga a los clientes a cambio de un pago y no gratuitamente. Gerente de Alimentos y Bebidas. Es el encargado de...

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El Restaurant 1. Definición de restaurante Se define así a todo establecimiento que ofrece al publico, a cambio de un importe, una serie de ofertas gastronómicas para ser consumidas en el mismo local. 2. Clasificación y condiciones que deben reunir los restaurantes según su categoría. Los restaurantes reciben una clasificación basada en varios conceptos: Instalaciones, servicios, menú, etc., siendo el servicio de los camareros en las mesas uno de los criterios más valorados. Muchos...

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ORGANIGRAMAS Y FUNCIONES DEL PERSONAL. La estructura organizativa de una empresa es un factor fundamental para lograr sus fines. Esta estructura se divide en unidades más pequeñas y especializadas, llamadas departamentos, con el fin de facilitar la coordinación y la consecución de los objetivos fijados. Los departamentos a su vez están formados por colectivos de personas, cada una con una serie de funciones, según la categoría profesional que ocupen dentro de la empresa. El organigrama...

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1. Introducción El presente trabajo se realizó con el fin de analizar a la empresa “Cerámicas Gladymar regional Cochabamba” mediante su organigrama y descripción de puestos de la misma, con el propósito de seguir las normas de uso general para la diagramación, con el fin de mostrar diferencias entre los distintos puestos de trabajo, la nivelación jerárquica, dependencias lineales como también funcionales, la comunicación que existe entre los diferentes niveles, las funciones que emplean deferentes...

894  Palabras | 4  Páginas

Hotelera Organigrama Estudiantes: Fecha: 22/10/2013 Organigrama de un Hotel Los departamentos más importantes que operan en este concepto son: Recepción, Reservaciones, Alimentos y Bebidas, Actividades Recreativas y/o animación. Los servicios de Lavandería, Teléfonos, Internet, Tintorería, Tabaquería, etc., de ser solicitados, se cargarán a la cuenta del huésped al check out de recepción. En la siguiente figura se muestra un modelo de organigrama de un hotel...

979  Palabras | 4  Páginas

DESCRIPCION DE PUESTOS DEL ORGANIGRAMA HOTELERO INVERSIONISTA. Persona que proporciona el capital para formar cierta empresa, y con la finalidad de obtener ganancias y resultados. DIRECTIVO. Encargado de presentar los proyectos para el desarrollo de la empresa. GERENTE GENERAL. Máximo responsable de la eficiente presentación de los servicios y la plena satisfacción de los clientes. Dirigir y evaluar la gestión de los gerentes de cada unidad bajo su dependencia. Suministrar al gerente de administración...

952  Palabras | 4  Páginas

ORGANIGRAMA FUNCIONAL DE UN HOTEL Gerente de Recepción Gerente de Grupos Ay Convenciones Gerente Comercial Tour & Travel Coordinador de Capacitación Gerente de Relaciones Publicas Jefe de Dell Boys Jefe de Seguridad Jefe de ServyBar Gerente de Discoteca Jefe de Room Servece Jefe de Banquetes Jefe de Bares Gerente de Restaurante Chef Ejecutivo Jefe de personal Gerente de Ventas y Mercadotecnia Gerente de Mantenimiento Gerente de Recursos Humanos Contraloría Almacén Compras ...

532  Palabras | 3  Páginas

[pic] [pic] Manejo de insumos en el almacén de la cocina de un Restaurante Presenta Maytorena Fernández Judas Tadeo Hermosillo, Sonora. Agosto, 2011. [pic] MEMORIA Manejo de insumos en el almacén de la cocina del Restaurante Santos Grill Para obtener el título de Técnico Superior Universitario en Gastronomía Hermosillo, Sonora. ...

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Organigrama de Consiste básicamente en tomar decisiones con respecto a un negocio y con el objetivo de alcanzar determinados fines. Para alcanzar el éxito o lograr objetivos, no basta con que la empresa posea un producto innovador de gran aceptación en el mercado, pues esta inercia puede llegar a su fin en el momento en que la Dirección no ponga en marcha las estrategias adecuadas. Ninguna organización puede sobrevivir sin un líder apropiado. Funciones - tomar decisiones. - mantener a organización...

679  Palabras | 3  Páginas

partir de 1959 hizo famoso mundialmente el antiguo restaurante familiar. Con tres estrellas de la Guía Michelin (1961, 1962 y 1965), el local renovado, L'Auberge Paul Bocuse, se caracteriza por ofrecer una cocina natural en combinación con la dietética. Es el primero de su profesión que ha sido distinguido con la Legión de Honor (1975). Entre sus libros destaca La cuisine du marché 1976. Contenido  [ocultar]  * 1 Biografía * 2 Restaurantes * 3 Contribución a la cocina francesa * 4 Enlaces...

4128  Palabras | 17  Páginas

la empresa Descripción de las principales áreas funcionales de la empresa. Mercado y Ventas: Nuestros equipos de Mercadeo proveen servicios y soluciones en tres áreas clave: gerencia de marcas, comunicaciones y conocimiento del consumidor. El departamento de Mercadeo no trabaja de forma aislada, nuestro foco en el consumidor asegura que demos un servicio  continuo trabajando mano a mano con los equipos de Ventas y Cuentas Clave. Finanzas y Control: Los equipos de Finanzas y Control tienen la gran...

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 “Control y manejo de almacén” Agosto, 2013 AGRADECIMIENTOS Gracias, primero dios por darme la vida y después el amor de esta, mi familia. Que me ha apoyado en momentos difíciles y ha sonreído conmigo en los felices te doy gracias dios por dejarme vivir y a ustedes padres por enseñarme a llorar y reír les doy gracias por su apoyo en mi formación profesional. Gracias a mis hermanas Minerva y Fernanda yo se que nuestras vidas año con año van tomando rumbos diferentes...

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Instituto de Estudios Gastronómicos Sugar Administración de Alimentos y Bebidas C.P. Delia Oliveros Pérez Organigrama De un Restaurante dentro de un Hotel César Daniel Palos Velázquez 4° Semestre 401 Director Director General General Gerente Gerente de de Alimentos Alimentos yy Bebidas Bebidas Gerente Gerente del del Restaurante Restaurante Control Control General General Jefe Jefe de de Piso Piso Capitán Capitán de de Meseros Meseros Meseros Meseros Garroteros Garroteros Somelier Somelier...

956  Palabras | 4  Páginas

Introducción Un organigrama es un esquema de la organización de una empresa, entidad o de una actividad. El término también se utiliza para nombrar a la representación gráfica de las operaciones que se realizan en el marco de un proceso industrial o informático. Un organigrama permite analizar la estructura de la organización representada y cumple con un rol informativo, al ofrecer datos sobre las características generales de la organización. Los organigramas pueden incluir los nombres de las...

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CONCEPTO DE ESTACION (COMEDOR DE RESTAURANTE) El comedor designa un espacio o lugar en el cual las personas se reúnen para ingerir alimentos, ya sea desayuno, comida, cena o refrigerio.  Dependiendo del lugar, del servicio y de los productos que ofrezca el comedor puede cambiar de nombre: restaurante o cafetería, pero cumple la misma finalidad. El comedor es una ampliación de la cocina y por lo general se encuentra cerca de ésta, con la finalidad de atender bien a los comensales, y de llevar...

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https://es.scribd.com/doc/96881794/EMPRESA-DE-FABRICACION-Y-VENTA-DE-ROPA-DE-NINOS-DE-0-A-4-ANOS Link de donde viene el organigrama y la descripción de los puestos Organigrama de empresa Descripción de puestos Director: Dirigir y controlar el funcionamiento de la compañía. Representarla en todos los negocios y contratos con terceros en relación con el objeto dela sociedad, también convoca y preside las reuniones de la Junta Directiva. Secretaria Director:...

1713  Palabras | 7  Páginas