Organigrama Funcional En Un Restaurante Ejemplo ensayos y trabajos de investigación

Organigrama de un restaurante Jefe de partida Jefe de sala (maître) Gerencia Jefe de cocina Camarero 1 Barman Camarero 2 Ayudante de cocina Funciones del jefe de cocina * Dirige la cocina y se responsabiliza ante la dirección de la empresa del buen funcionamiento del servicio * Cuida de que los platos que se sirvan cumplan las condiciones exigidas por el recetario nacional o internacional * Compra y realiza el escandallo * Distribución del trabajo en...

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ORGANIGRAMA FUNCIONAL Gerencia de Unidad de Negocio Rev. 2012.03.21 GERENTE DE UNIDAD DE NEGOCIO Asesoría Legal Gestión de Procesos Planificación y Control Sistemas Seguridad Física Gestión Ambiental Subgerente Administrativo Financiero Subgerente de Producción GDP - Rev. 2012.03.21 ORGANIGRAMA FUNCIONAL Gerencia de Unidad de Negocio Rev. 2012.03.21 GERENTE DE UNIDAD DE NEGOCIO Secretaria de Gerencia (1) Profesional de Gerencia (1) Jefe de Asesoría Legal Secretaria de Jefatura (1)...

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ORGANIGRAMA FUNCIONAL DE UNA EMPRESA DE CONFECCIÓN ESQUEMA ORGANIZATIVO DE LAS ÁREAS FUNCIONALES BÁSICAS DE UNA EMPRESA ESTRUCTURA ORGÁNICA DE LA EMPRESA DE CONFECCIÓN 1.La Función Técnica Ésta es una función compleja e importante, conformando lo que podría llamarse la esencia y el núcleo de la empresa. Abarca desde la primera decisión de diseño hasta la plancha de las prendas acabadas, pasando por el control de materias...

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 ORGANIGRAMA FUNCIONAL Incluyen las principales funciones que tienen asignadas, además de las unidades y sus interrelaciones. Este tipo de organigrama es de gran utilidad para capacitar al personal y presentar a la organización en forma general NUEVA LEY UNIVERSITARIA Ahora no bastará con que el alumno cumpla con los créditos necesarios, sino que también deberá presentar un trabajo de investigación de forma obligatoria. El bachiller podrá sustentar una tesis, presentar un trabajo...

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cerveza; * la cocina del este, caracterizada por influencias alemanas, se sirve del tocino, las salchichas, la cerveza y el sauerkraut. En el extranjero se asocia normalmente la gastronomía francesa con la alta cocina servida en los grandes restaurantes y con elevados precios. Esta cocina, altamente refinada, es heredera directa de las cocinas regionales de Lyon (con sus conocidos bouchons) y de la región de París. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los franceses lógicamente no comen o no...

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1,100 establecimientos en 13 estados de los Estados Unidos, así como en México, Singapur y Rusia. Los franquiciatarios de Carl´s Jr forman parte del grupo CKE Restaurants, una de las compañías con más experiencia en su ramo con más de 3,200 restaurantes en Estados Unidos y en otros países. La franquicia Carl´s Jr ofrece todo el soporte y apoyo proveniente de una empresa con la capacidad de expansión que ha cuidado su calidad desde hace décadas, lo que contribuirá a lograr el éxito de sus franquiciatarios...

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Este tipo de intercambio perduro muy poco por la inconformidad de los usuarios. Había casos que personas no aceptaban lo que les querían intercambiar porque ellos no lo necesitaban y la otra persona se quedaba sin conseguir lo que quería. Hay un ejemplo perfecto que describe esta situación y es el siguiente: Un ganadero se dedica a criar cabras y necesita trigo para hacer pan. La persona que cultiva trigo no necesita ninguna cabra, y por lo tanto el intercambio directo no es posible. Un herrero sí...

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EMPRESA Sociedad de Infraestructuras Rurales Aragonesa, S.A. (SIRASA) Organigrama de la Empresa. Esta empresa cuenta, como todas, con una jerarquización donde se define un tipo de autoridad lineo-funcional, y, por supuesto, solo cuenta con lo más indispensable. Claramente posee la jerarquización de una empresa. El presente organigrama tiene una forma de representación vertical; cada puesto subordinado a otro se representa por cuadros en un nivel inferior. 1.- Tipo de Organización a nivel legal...

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representan en forma intuitiva y con objetividad en los llamados organigramas, conocido también como cartas o graficas de organización. Consiste en hojas o cartulinas en las que cada puesto de un jefe que representa por un cuadro que encierra el nombre de ese pesto (y en ocasiones de quien lo ocupa), representándose, por la unión de los cuadros mediante líneas, los canales de autoridad y responsabilidad ¿Para qué sirven los organigramas? Para un buen funcionamiento dentro de una empresa u organización...

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Un organigrama es un esquema de la organización de una empresa, entidad o de una actividad. El término también se utiliza para nombrar a la representación gráfica de las operaciones que se realizan en el marco de un proceso industrial o informático. Un organigrama permite analizar la estructura de la organización representada y cumple con un rol informativo, al ofrecer datos sobre las características generales de la organización. Los organigramas pueden incluir los nombres de las personas que...

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Exemplos Ejemplos de Estructura Organizacional Estructura Funcional de La Empresa Agropecuaria “ADECOAGRO S.A” Esta compañía está situada en España ,se dedica a la producción de bienes agrícolas y pecuarios en grandes cantidades. Es una empresa que proporciona materia prima a otras industrias, por ejemplo, pesca, agricultura etc. Esta compañía tiene una estructura funcional porque amplía a toda la organización Bajo una estructura funcional la gerencia diseña una organización...

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Cumplir con las metas de la organización de crecer nacional e internacionalmente. * Responsabilidades. Los resultados de la empresa, buenos o malos son el compromiso principal. * Relaciones con otros puestos. Como se menciona en el organigrama, el gerente general es la autoridad superior que existe en la organización. * Nivel de escolaridad requerido. Carrera trunca en últimos semestres o terminada relacionada con el puesto (Lic. Administración, Ing. Gestión empresarial) ...

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Documentos de Investigación y Relación de Libros Una exclusiva base de datos de ensayos para estudiantes SuscríbaseAccesoTrabajos Guardados Síganos Suscríbase Búsqueda Categorías»Negocios Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones de cada Puesto Gerente General: Tomas de dediciones, Coordinación en general, Supervisión del área de operación, calculo de comidas por día. Administradora: Trabajos de Oficina y Contabilidad...

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 ORGANIGRAMA DE LAS AREAS FUNCIONALES EN UNA EMPRESA. DESCRIPCION DE LAS AREAS FUNCIONALES DE UNA EMPRESA. DIRECCION GENERAL: Consiste básicamente en tomar decisiones con respecto a un negocio y con el objetivo de alcanzar determinados fines. Para alcanzar el éxito o lograr objetivos, no basta con que la empresa posea un producto innovador de gran aceptación en el mercado, pues esta inercia puede llegar a su fin en el momento en que la Dirección no ponga en marcha las estrategias adecuadas...

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catering | | | 23-11-2012 23-11-2012 1. Organigrama de un restaurante de comidas rápidas. Jefe de área o zona | 2. | Gerente restaurante | | Ayudante gerente | | | | | | | Telefonista cajero | | repartidor | | 3. Personal sala | cocinero | 2. relaciona las siguientes funciones con la persona encargada de realizarlas: a) atiende las reclamaciones, sugerencias y quejas de los clientes Gerente (a y g) c) realiza la compra de todo tipo...

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ORGANIGRAMA DE UN RESTURANTE PEQUEÑO: ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE MEDIANO: ◙EQUIPAMIENTO Y UTENCILIOS LA ELECTRICIDAD, EL AGUA Y EL GAS: Existen diferentes reglamentaciones a las cuales se debe de adecuar cada caso. Para asegurar unas condiciones eléctricas en óptimas condiciones hay que acogerse a la reglamentación. Además de la red, los conductos y los cuadros de mandos hay que...

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Organigrama Estructural y Funcional ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL ORGANIGRAMA FUNCIONAL Organigrama Es una representación visual de la estructura organizacional, líneas de autoridad, (cadena de mando), relaciones de personal, comités permanentes y líneas de comunicación. La representación gráfica de la estructura orgánica de una institución o de una de sus áreas, en la que se muestran las relaciones que guardan entre sí los órganos que la componen ...

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Organigrama funcional de la empresa Etapas del proceso administrativo PLANEACION Fija el curso concreto de acción que ha de seguirse, estableciendo los principios para orientarlo, la secuencia de operaciones para realizarlo y la determinación de tiempos y de números necesarios para su realización. ETAPAS: Propósitos: Son las aspiraciones fundamentales o finalidades de tipo cualitativo que persigue en forma permanente o semipermanente un grupo social. Objetivos: Representa los resultados que la...

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parte de los atributos de las pequeñas y medianas empresas se encuentra lo sencillo de su organización, los niveles jerárquicos son casi nulos, los empleados se reportan directamente con el gerente o administrador. Organigrama de la empresa [pic] Nuestro restaurante contará con una junta directiva conformada por los socios, los cuales se reunirán una vez al mes con el administrador del negocio para conocer las necesidades de la empresa y los avances obtenidos. El administrador...

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------------------------------------------------- EXPERIENCIA EN CARGA AÉREA A casi 80 años de su creación, LAN puede mostrar con orgullo su compañía especializada en el transporte de carga aérea: LAN CARGO. Ésta es usualmente citada en la industria como un ejemplo de eficiencia. A través de sus vuelos regulares, el uso de combinado de su flota de aviones de carga y de pasajeros, y a través de una red de acuerdos con otras compañías, permiten a LAN CARGO brindar una cobertura mundial. Nuestra flota de aviones...

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ORGANIGRAMA ADMINISTRATIVO Y FUNCIONAL DEL CENTRO DE INTERPRETACION. 5. MARCO LEGAL El presente diseño del Centro de Interpretación Ambiental está basado en las siguientes leyes y reglamentos que proponen los siguientes lineamientos y enfoques. Ambiental.- El centro de Interpretación ambiental estará orientado a inculcar una conciencia de respeto en los visitantes y en los pobladores de las Comunidades locales sobre la conservación...

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 Manual de Funciones Manual de Funciones Gerente General. Es la posición de mayor rango en el restaurante. Es responsable por los resultados del negocio, esto incluye: finanzas, estado de ánimo de los empleados y clientes y la forma en que las todas las partes de la organización trabajan en conjunto. Deberes de Gerente General: Ser profesional y cortés con todas las personas aún durante los períodos más ocupados. Tratar con el cliente directamente y resolver...

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EJEMPLO DE PROYECTO DE RESTAURANTE EXOTICO (RESTAURANTE KAMURI) FODA FORTALEZAS DEBILIDADES *Somos una empresa única. *Son recetas creadas por nosotros mismos. *Somos ejecutivos y también operativos. *Vamos a ofrecer una gran variedad de platillos. *Que nuestra aun no sea muy reconocida. *Aparición de otro restaurante de nuestro mismo giro. *Recursos financieros limitados. *Alto precio de los platillos por su elaboración. OPORTUNIDADES AMENAZAS *Asesoramiento de una...

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estudio, planificación y control de nuevos desarrollos informáticos. - Análisis Funcional: dependiendo del anterior, diseña las aplicaciones de acuerdo con las especificaciones del usuario final, y en consonancia con la tecnología de que se dispone. - Análisis orgánico: su función consiste en la adaptación a una tecnología concreta de los análisis funcionales previamente realizados. - Programación: elaboración de organigramas, codificación en lenguajes informáticos, pruebas de programas, etc. - Formación...

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RESTAURANTES EN CADENA Chili´s Grill & Bar Chili´s Grill & Bar es una cadena de restaurantes con mas de 1.400 sucursales, situadas la mayoria en los Estados Unidos. Fue fundada por Larry Lavine y es poseída actualmente por Brinker International, quien también posee los restaurantes: On the Border Mexican Grill & Cantina, Maggiano´s Little Italy y Romano´s Marcaroni Grill. El primer restaurante, fue abierto en Dallas, Texas el 13 de marzo de 1975. Lavine le dio a su restaurante...

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SAND chispas 10 EJEMPLOS FUNCIONALISTAS VILLA TUGLENTHAT CASA GAROTTA CASA FARNSWORTH CASA DOUGLAS Casa Schroeder Pabellón alemán de Barcelona BIBLIOTECA DE LA UNAM CASA SMITH MODERN WHITE BEACH HOUSE El Museo Casa Estudio Diego Rivera y Frida Kahlo 10 EJEMPLOS MIMETICOS CASA DE BOLHAS CASA MILA CASA BATLLO SALA DE CONCIERTOS DE DISNEYLANDIA CASA NAUTILUS PARQUE GUELL EL NIDO DE QUETZALCOATL SHELL HOUSE RESIDENCIA WILKINSON ...

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DIAGRAMA FUNCIONAL OBJETIVO  Realizar un diagrama funcional de producto, donde aparezcan en nuestro caso las funciones y las sub-funciones de un reproductor de audio asociado a su conjunto de altavoces. SÍNTESIS DE LA TÉCNICA UTILIZADA  El producto se estudia de manera global. Se identifican tanto las entradas, como las salidas así como la función principal que realiza el producto (CAJA NEGRA)  Se desglosa la función principal en sus funciones secundarias.  Mediante un diagrama de bloques...

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División de Exportación, la cual atiende todo el mercado de América Latina y el Caribe, donde SED International hace presencia directa atendiendo los mercados locales. ¿QUE MARCAS MANEJAN? ÍNDICE CONSOLIDADO  MISION  VISION  PROPUESTA  ORGANIGRAMA  MANUAL DE FUNCIONES BIBLIOGRAFIA-WEBGRAFIA   CONSOLIDADO Nosotros como grupo de Gestión del Talento Humano con la ficha no. 954027 y conformado por: Ángela Almario, María Elena Tovar, Dora Zamora, Andrea Castillo, Jaime Tejada y Olga Hermann...

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operación , tratándose de restaurantes que vendan vinos y licores o sin venta pero mayores a 400 metros cuadrados Declaración de apertura (sin venta de vinos y licores). MUSICA pago de cuota de la sociedad de autores y compositores de la música , en caso de tener música videos en cualquier modalidad Pago de cuota al IMSS Alimento y número oficial y constancia de seguridad estructural Estudio de impacto ambiental LICENCIA COMERCIAL Para abrir un restaurante primero debes obtener una...

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6. Análisis Funcional a) Análisis Corporativo Avocado Chile es líder en exportaciones de paltas de la variedad Hass, este producto es comercializado con empresas del grupo al cual pertenece, y es adquirido en el mercado interno a los productores de palta local. Cabe destacar que el holding está conformado por 5 empresas, cuya casa matriz se encuentra en Estados Unidos. Chile es una Filial que está conformada por una gerencia general, un departamento de administración y finanzas y un...

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PRODUCTOS TERMINADOS | | |PARA SU POSTERIOR  DESTINO. | COMO HACER EL ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE • [pic]Hacer el organigrama de tu restaurante puede ser considerado como un trabajo facil, ya que como todos hemos visto ya muchos organigramas, en libros,  en la escuela o en algún lugar de trabajo, podemos considerar hacelo nosotros, y la manera tradicional es utilizar del sistema tipo militar que es el...

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Introducción Un organigrama es un esquema de la organización de una empresa, entidad o de una actividad. El término también se utiliza para nombrar a la representación gráfica de las operaciones que se realizan en el marco de un proceso industrial o informático. Un organigrama permite analizar la estructura de la organización representada y cumple con un rol informativo, al ofrecer datos sobre las características generales de la organización. Los organigramas pueden incluir los nombres de las...

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comercial se centra en la venta de hamburguesas a la parrilla con diversas combinaciones. Tipo de sociedad: Bembos Burguer Grill es una sociedad anónima cerrada. Antecedentes: Abre sus puertas el 11 de junio de 1988, con un pequeño restaurante en pleno corazón de Miraflores en la capital peruana. Fue tanta la acogida que tuvieron que en abrir una sucursal en la vecina San Isidro. Con el correr del tiempo, Bembos empezó a tener más acogida en distintos puntos de Lima, actualmente cuenta...

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……………………………………………………………………………………………………... 3 Misión …………………………………………………………………………………………………………………… 3 Visión ……………………………………………………………………………………………………………………. 3 Valores …………………………………………………………………………………………………………………. 3 Especialización ……………………………………………………………………………………………………… 4 Organigrama …..……………………………………………………………………………………………………. 5 Nuestros Recursos ……………………………………………………………………………………………….. 6 Proceso del mantenimiento …………………………………………………………………………………. 6 Pronósticos ………………………………………………………………………………………………………….. 7 Ciclo de vida de nuestros...

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partir de 1959 hizo famoso mundialmente el antiguo restaurante familiar. Con tres estrellas de la Guía Michelin (1961, 1962 y 1965), el local renovado, L'Auberge Paul Bocuse, se caracteriza por ofrecer una cocina natural en combinación con la dietética. Es el primero de su profesión que ha sido distinguido con la Legión de Honor (1975). Entre sus libros destaca La cuisine du marché 1976. Contenido  [ocultar]  * 1 Biografía * 2 Restaurantes * 3 Contribución a la cocina francesa * 4 Enlaces...

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ORGANIGRAMA FUNCIONAL. DENOMINACIÒN DEL CARGO: GERENTE GENERAL. DEPENDE DE; GERENCIA GENERAL REPORTA A; DIRECTORIO SUPERVISA A; TODA LA EMPRESA NATURALEZA DEL PUESTO: Representación legal y judicial de la empresa. Direccionamiento estratégico de la funcionalidad de la EAPAM. DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES Y ACTIVIDADES. 1. Representar legal, judicial y extrajudicialmente a la EAPAM. 2. Diseñar, formular las políticas. Planes y objetivos de la Entidad y someterlos a consideración del Directorio...

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el planteamiento de la instalación de un software en la empresa, con la finalidad de que las operaciones se den de forma más rápida y eficiente. Para dicho proyecto, hemos escogido la empresa “Caracol Azul”, que se dirige hacia el rubro de los restaurantes que ofrecen comida típica de la ciudad. Para poder plantear nuestras ideas de forma coherente, primero nos dirigimos a explicar todo lo relacionado con la empresa, es decir, su historia, su evolución, posicionamiento, operaciones y los diferentes...

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Hacer el organigrama de tu restaurante puede ser considerado como un trabajo facil, ya que como todos hemos visto ya muchos organigramas, en libros, en la escuela o en algún lugar de trabajo, podemos considerar hacelo nosotros, y la manera tradicional es utilizar del sistema tipo militar que es el mas conocido, colocando hasta la cima al dueño y de ahí para abajo a todos los demás, ¿no?, bien pues asi lo he visto ya en varios negocios. La razon de hacer un organigrama es mucho mas que sentir el...

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4.1.1 Diseño administrativo: Se basa en la descripción de los puestos y el diseño del organigrama donde se definen las funciones del personal que labore en el comedor. Descripción de las funciones del personal 4.1.1.1 GERENTE ADMINISTRATIVO Sus funciones son: a) Planeación de los menús b) Capacitación al personal sobre manejo higiénico y conservación de los alimentos y atención al comensal. c) Organización de talleres para transformación y...

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ORGANIZACIÓN DEL RESTAURANTE MEGA CAFÉ Los organigramas son útiles instrumentos de organización, puesto que nos proporcionan una imagen formal de la organización, facilitando el conocimiento de la misma y constituyendo una fuente de consulta oficial; algunas de las principales razones por las que los organigramas se consideran de gran utilidad, son: • Representan un elemento técnico valiosos para el análisis organizacional. • La división de funciones. • Los niveles jerárquicos. ...

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EL ORGANIGRAMA: DISEÑO DE LA ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA El diseño de la organización es una representación gráfica de los distintos componentes de la organización, de su distribución y de su orden. A este diseño lo llamamos organigrama de una empresa. Un organigrama debe diferenciar: - Los elementos que componen la organización. - Los distintos niveles y posiciones de autoridad. Existen muchos tipos de organigrama. Veamos a continuación, los principales y más comunes en las empresas: el funcional...

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REPRESENTACIÓN GRÁFICA DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL LOS ORGANIGRAMAS Definición: es una representación gráfica de la estructura de una organización, en donde se pone de manifiesto la relación formal existente entre las diversas unidades que la integran, indicando y mostrando, en forma esquemática, la posición de la áreas que la constituyen, sus líneas de autoridad, relaciones de personal y la líneas de comunicación y de asesoría. Son considerados instrumentos auxiliares...

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Hernandez Maldonado BIOL3051 – 016L Presencia de grupos funcionales en sustancias desconocidas Resumen Para saber que moléculas orgánicas se encuentran en unas sustancias desconocidas se necesita hacer unas pruebas. Se realizo pruebas colorimétricas en sustancias desconocidas para determinar cuales grupos funcionales se encontraban en tales sustancias. Se investigo cuatros sustancias desconocidas, A, B, C y D. Los grupos funcionales que se quería investigar y saber si las sustancias los tenia...

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la organización. ORGANIGRAMA EMPRESARIAL Organigrama (órgano = órgano u organismo + grama = gráfico) Es la gráfica que representa la organización de una empresa, o sea, su estructura organizacional. FUNCIONES DEL ORGANIGRAMA 1. 2. 3. En forma general sirve para: Descubrir y eliminar defectos o fallas de organización. Comunicar la estructura organizativa. Reflejar los cambios organizativos. Ventajas del organigrama   Hacerlo puede mostrar incongruencias (por ejemplo, duplicidad de unidades)...

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 PROCESO DE FORMACION DEL PERSONAL GR-RH-09 Versión: 01 Revisión: 01 PROCESO DE FORMACION DEL PERSONAL CADENA DE VALOR ALIMENTARIA VERSION 01 15 de Febrero Del 2,013 CAMBIOS Y/O ACTUALIZACIONES No. De Revisión Paginas Modificadas Descripción del Cambio Fecha de Cambio Elaborado Por: Puesto: Firma: Aprobado Por: Puesto: Firma: Rige a Partir de: 25/02/2013 PROCESO DE FORMACION...

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República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior Universidad Bolivariana de Venezuela Misión Sucre – Aldea Benítez Organigrama [pic] Facilitador: Participante: Prof. José Rodríguez Antonio Toledo C. I. 15.554.132 5to Semestre Sección 4 El Pilar, mayo de 2011 INTRODUCCIÓN Por organizar entendemos que es establecer o reformar algo, sujetando a reglas el número, orden, armonía y dependencia de...

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TIPOS DE ORGANIGRAMAS: FUNCIONAL: 1 PROCESOS: Geográfico o por territorio: Cliente: Por productos: Mixtos: Un organigrama es la representación gráfica de la estructura de una empresa o cualquier otra organización. Representan las estructuras departamentales y, en algunos casos, las personas que las dirigen, hacen un esquema sobre las relaciones jerárquicas y competenciales de vigor en la organización. El organigrama es un modelo abstracto y sistemático...

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Tipos de Organigramas El organigrama es una representación gráfica de la estructura organizativa de una organización. Es un instrumento de análisis que permite visualizar en forma rápida los órganos que componen la estructura, las relaciones formales que existen entre ellos y los niveles jerárquicos. Existen distintos tipos de organigramas, entre ellos: Los organigramas estructurales son los más frecuentemente utilizados en la administración pública y en las organizaciones medianas y grandes...

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LOS ORGANIGRAMAS Estos son el medio que utilizan las empresas para el análisis teórico y la acción practica de la administración. También es la representación gráfica de la estructura orgánica y funcional de todas las unidades que integran la organización la organización indicando sus aspectos más importantes como son las relaciones jerárquicas, de comunicación y de coordinación. También indican sus funciones, las relaciones entre las unidades, los puestos, desde el mayor hasta el menor. REGLAS...

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CUESTIONARIO UNIDAD 3 ORGANIGRAMAS 1. CONCEPTO DE ORGANIGRAMA. Son representaciones gráficas de la estructura formal de una organización, que muestran las interrelaciones, las funciones, los niveles jerárquicos, las obligaciones y la autoridad 2. OBJETO DEL DE ORGANIGRAMA. Ser el instrumento idóneo para plasmar y transmitir en forma gráfica y objetiva la composición de una organización 3. UTILIDAD DEL DE ORGANIGRAMA. + Proporcionan una Imagen Formal de...

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 Organigramas Presentado por: Dalma Castillo Docente: Cecilia León Materia: Organización de Oficina Curso: 3°A Santiago de chile ,09 de Abril del 2013 Indicé 1. Introducción 2. Definición de...

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Hotelera Organigrama Estudiantes: Fecha: 22/10/2013 Organigrama de un Hotel Los departamentos más importantes que operan en este concepto son: Recepción, Reservaciones, Alimentos y Bebidas, Actividades Recreativas y/o animación. Los servicios de Lavandería, Teléfonos, Internet, Tintorería, Tabaquería, etc., de ser solicitados, se cargarán a la cuenta del huésped al check out de recepción. En la siguiente figura se muestra un modelo de organigrama de un hotel...

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INDICE Pag. INTRODUCCIÓN Organigrama ------------------------------------------------------------------------------------- Tipos de organigrama 1. Por su Naturaleza Micro administrativos Macro administrativos Meso administrativos ----------------------------------------------------------------------- 2. Por su finalidad Informativo Analítico Formal Informal 3. Por su ámbito Generales Específicos 4. Por su contenido Integrales Funcionales De puestos, plazas y unidades...

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ORGANIGRAMAS Son sistemas de organización que se representa en forma intuitiva y con objetividad. También son llamados cartas o gráficas de organización. Consisten en hojas o cartulinas en las que cada puesto de un jefe se representa por un cuadro que encierra el nombre de ese puesto (y en ocasiones de quien lo ocupa) representándose, por la unión de los cuadros mediante líneas, los canales de autoridad y responsabilidad. En gerencia generalmente los diversos niveles administrativos o...

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LOS ORGANIGRAMAS Los organigramas son la representación gráfica de la estructura orgánica de una empresa u organización que refleja, en forma esquemática, la posición de las áreas que la integran, sus niveles jerárquicos, líneas de autoridad y de asesoría [1]. Por tanto, teniendo en cuenta que los organigramas son de suma importancia y utilidad para empresas, entidades productivas, comerciales, administrativas, políticas, etc., y que todos aquellos que participan en su diseño y elaboración deben...

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en este módulo: Obtenga el organigrama que existía en su organización en el periodo anterior al año 2000 y el organigrama actual. Registre estos organigramas en los espacios respectivos. ORGANIGRAMA ANTERIOR AL AÑO 2000 Fig. 1 ORGANIGRAMA ACTUAL Fig. 2 Observe estos organigramas y analícelos. Determine los cambios...

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Organigrama: Un organigrama es la representación gráfica de la estructura de una empresa o cualquier otra organización. Representan en un esquema jerárquico las estructuras departamentales y en algunos casos las personas que las dirigen. CARACTERÍSTICAS DE UN ORGANIGRAMA: - Permite obtener una idea acerca de la estructura de una organización o empresa. - Obtener todos los elementos de autoridad, los diferentes niveles de jerarquía, y la relación entre ellos. - No se tiene que encontrar toda...

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 TIPOS DE ORGANIGRAMA Nombre: Melissa Mesías Vergara Curso : Ayudante de Contador Profesor: Claudio Candia Tipos de organigramas Este término hace referencia a la representación esquemática de la disposición jerárquica en una organización. Es decir, que manifiesta gráficamente las áreas de la misma, junto con las autoridades y los...

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Organigramas Los organigramas son la representación gráfica de la estructura orgánica de una empresa u organización que refleja, en forma esquemática, la posición de las áreas que la integran, sus niveles jerárquicos, líneas de autoridad y de asesoría. Tipos de Organigramas 1. POR SU NATURALEZA: Este grupo se divide en tres tipos de organigramas: * Micro administrativos: Corresponden a una sola organización, y pueden referirse a ella en forma global o mencionar alguna de las áreas que...

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unidad, facilitándonos el reconocimiento y la respectiva aplicación de los organigramas en sus distintas clasificaciones, las cuales se mencionan a continuación: Por su naturaleza. Por su finalidad. Por su ámbito Por su contenido. Por su representación gráfica. En la clasificación POR SU CONTENIDO se subdividen en tres tipos de organigramas que son: Estructurales. Funcionales. Posicionales. Estos organigramas los definiremos a continuación, dando sus características y su importancia...

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