Ovoscopio ensayos y trabajos de investigación

|FABRICACIÓN DE UN OVOSCOPIO | |  | |Ya era hora de encontrar algún buen sistema para poder diferenciar bien y con comodidad si los huevos de nuestros Diamantes estaban | |fecundados, sin tener que recurrir a técnicas poco fiables como las de mirar a contra luz o...

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Peruana. A).- De la Cáscara: Se tiene en cuenta 1. la forma, 2. textura, 3. sonido, 4. limpieza, 5. color 6. presencia o no de fisuras. TÉCNICA DE LA OVOSCOPIA. VISUALIZACIÓN INTERNA DEL HUEVO CON EL HUEVO CERRADO Todas estas observaciones se pueden realizar directamente o con la ayuda de un ovoscopio. La ovoscopia se basa en la translucidez de la cáscara y en las diferencias de transmisión lumínica, que presentan las estructuras internas del huevo, modificadas más o menos según...

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fisuras. Todas estas observaciones se pueden realizar directamente o con la ayuda de un ovoscopio. La ovoscopia se basa en la translucidez de la cáscara y en las diferencias de transmisión lumínica, que presentan las estructuras internas del huevo, modificadas más o menos según las alteraciones. El huevo debe colocarse ante el foco luminoso y la cáscara muestra su estructura porosa. El huevo fresco aparece en el ovoscopio de color amarillo-rosado claro. En la cáscara se pueden apreciar grietas, manchas...

1682  Palabras | 7  Páginas

grados sobre la horizontal. Huevo de 21 días, el polo grueso se eleva formando un ángulo de 60 grados sobre el eje horizontal. Huevo de más de 30 días, toma posición vertical, separándose del fondo y flotando el polo grueso. En la Ovoscopia se coloca el huevo en un ovoscopio y una lámpara de cuarzo y se observa el huevo. (Sauveur, Bernard. Reproduction des vollailes et production d oeufs. INRA, Paris, 1988). Objetivos: Objetivo general: Determinar la frescura del...

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les de automáticamente a las gallinas Ovoscopio El Ovoscopio es un aparato de alta tecnología y muy importante en este tipo de casetas, es un aparato implementado para la seoaracion del huevo. Empezó a usarse pero tuvo muchas fallas al principio y mucha gente no tenia el capital para adquirirlo y preferia la mano de obra manual auqnue con el tiempo le saliera mas cara pero tenían miedo por asi decirse de implementar este tipo de tecnología. El Ovoscopio es un aparato con la función de separar...

1662  Palabras | 7  Páginas

que los que presentan suciedad son devueltos para un segundo ciclo de lavado a través de una banda transportadora o empacados en bandejas. Los que tienen roturas son separados y empacados en categorías comestibles y no comestibles. OVOSCOPIADO: El sistema de ovoscopio está disponible para detectar excrementos, plumas, manchas de yemas y claras de huevo y otras anomalías en los huevos. En esta unidad podemos huevos blancos, rojos o una combinación de ambos. QUEBRADO: los huevos debidamente inspeccionados...

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Material: - 2 huevos - Separador de huevo - Vaso de precipitado de 250 ml - Vaso de precipitado de 500 ml - ·3 cajas petri - Tiras de pH - Regla graduada - Ovoscopio - Balanza analítica Procedimiento: A) Observación mediante Ovoscopio. 1. Colocar el huevo en el orificio del Ovoscopio. 2. Encender el Ovoscopio. 3. Observar la transparencia e integridad de la cáscara. 4. Identificar la cámara de aire, medir altura y determinar edad. 5. Observar el color de la clara y posición...

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tiene una textura lustrosa, no es traslúcida, no presenta salpicaduras de calcio ni protuberancia ecuatorial, no están rayados ni arrugados es de color blanca. Lo más importante es que no están trisados, no quebrados Examen de ovoscopio: En el examen del ovoscopio, se aprecian pequeños puntos transparentes en la cáscara, lo que indica la falta de calcio, no se aprecien manchas ni rayas ni grietas. Clasificación por peso: El peso del huevo es de 67,25 g. Ensayo de sacudida: No se escucha...

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desagradables como húmedo, mohoso, pútrido. • Cáscara: Se tiene en cuenta la forma, textura, sonido, limpieza, color y presencia o no de fisuras. Todas estas observaciones se pueden realizar directamente o con la ayuda de un ovoscopio. Aspecto de la cáscara: Se ve transparente por el ovoscopio. Conforme envejece el huevo se forma una enzima que degrada la mucina (proteína de la clara) dándole un color oscuro a la clara. Cuanto más densa sea la clara mejor sostiene a la yema en posición central....

541  Palabras | 3  Páginas

las chalazas, tiene una contextura firme y no se rompe con facilidad. Se encuentra incolora e inolora. pH: Yema  4,5 Clara  8 Flotación: el huevo en un recipiente con NaCl al 10%, no flotó. Obervacion al ovoscopio: no pudimos obtener datos importantes en la observación al ovoscopio, sólo pudimos contemplar los poros presentes en la cáscara. Con respecto al interior del huevo no pudimos examinar la yema, la clara ni la cámara de aire. Cuestionario 1) En un servicio de cocina, al recibir huevos...

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en el (estos huevos son descartados como claros programado durante las épocas de interior de los nidos exceda al mirarlos con el ovoscopio porque no calor o de frio. los 20 grados, recoja los presentan ninguna formación de sangre. El ...

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desagradables como húmedo, mohoso, pútrido. Cáscara: se tiene en cuenta la forma, textura, sonido, limpieza, color y presencia o no de fisuras. Todas estas observaciones se pueden realizar directamente o con la ayuda de un ovoscopio. Aspecto de la cáscara: se ve transparente por el ovoscopio. Conforme envejece el huevo se forma una enzima que degrada la mucina (proteína de la clara) dándole un color oscuro a la clara. Cuanto más densa sea la clara mejor sostiene a la yema en posición central. En un huevo...

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El 60% de la mortalidad de los embriones, ocurre en dos periodos críticos, el primero es los 3-4 primeros días, debido a: infertilidad, poco vigor, o consanguinidad. Para evitar seguir incubando huevos que no son ya viables, se visualizan con un ovoscopio. El segundo periodo crítico son los tres últimos días, generalmente debido problemas de regulación de temperatura y humedad en la incubadora. La eclosión comienza, cuando el polluelo hace un agujero a través de las membranas y asoma su pico a la...

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incluso rehusando los muy pigmentados. - La posición de la yema, en el huevo entero, la yema puede tener una posición central o bien estar más o menos desituada. * Según la sombra de la yema (con ovoscopia), puede estar mal definida y solo se aprecia un ligero indicio de sombra a la ovoscopia, o bien no apreciarse definido, neto y claramente su contorno. CONSIDERACIONES GENERALES: HUEVOS DE GALLINA FRESCA PARA CONSUMO Atributos de calidad | Categoría A | Categoría B | Cáscara y cutículaCámara...

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HUEVO: Definiciones a tener en cuenta en la comercialización de huevosy que hay que considerar a la hora de realizar la inspección y el control de calidad de los huevos: Huevos frescos: aquellos que no han sufrido ninguna manipulación. Observados al ovoscopio aparecerán completamente claros, sin sombra alguna, con yema apenas perceptible y cámara de aire pequeña, la clara será fina transparente, sin enturbiamientos la yema de color uniforme, pudiendo oscilar del amarillo claro al anaranjado rojizo, sin...

1228  Palabras | 5  Páginas

científicos para organizar mejor las aves que crecen en el laboratorio y ser observados por todos los ángulos. La clasificación comercial de los huevos se hace en base a dos parámetros el aspecto interno del huevo visto al ovoscopio y el peso: 1. EL ASPECTO INTERNO DEL HUEVO VISTO AL OVOSCOPIO Para conseguir la uniformidad de calidad que favorezca la comercialización del producto, se fijan las siguientes categorías que deben de presentar las características descritas en siguiente cuadro: • Categoría A (HUEVOS...

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huevos con el ovoscopio y romper los huevos claros para determinar los huevos que son fértiles o rompiendo los huevos sin incubar que potencialmente son fértiles para examinar el disco germinal (ejemplo. una muestra de huevos pueden ser examinados para estimar la fertilidad de un lote reproductor). Nacimientos de fértiles - el porcentaje de huevos fértiles que han nacido (Se espera un 85%). Fertilidad al trasluz- porcentaje de huevos claros que se retiran al observarlos con el ovoscopio; no es la fertilidad...

1350  Palabras | 6  Páginas

0.02 - 0.05 ml. Vía Intracerebral (embrión): Se emplea embriones de 8 – 14 días, específicamente para virus que producen alteraciones cerebrales: la rabia, herpes, etc; 0.01 – 0.02 ml. MATERIALES Y MÉTODOS Material de Laboratorio: • Ovoscopio. • Tijera Quirúrgica. • Agua Destilada. • Azul de Metileno. • Agujas Hipodérmicas. • Placas Petri amplias. Los virus pueden propagarse en las membranas extraembrionarias o en el propio embrión. Anatómicamente el huevo embrionado...

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peso de los huevos se determina por pesadas semanales y en base a esta perdida se puede ajustar la humedad en las incubadoras. La Ovoscopía o iluminación del huevo se hace generalmente a intervalos semanales para identificar los infertiles o muertos. Los huevos son llevados a las nacedoras cuando han iniciado el picoteo interno, se les realiza una segunda ovoscopia con el objeto de descartar los muertos, esta transferencia ocurre generalmente de 24 a 48 horas antes del nacimiento. La temperatura...

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Definiciones a tener en cuenta en la comercialización de huevosy que hay que considerar a la hora de realizar la inspección y el control de calidad de los huevos: Huevos frescos: aquellos que no han sufrido ninguna manipulación. Observados al ovoscopio aparecerán completamente claros, sin sombra alguna, con yema apenas perceptible y cámara de aire pequeña, la clara será fina transparente, sin enturbiamientos la yema de color uniforme, pudiendo oscilar del amarillo claro al anaranjado rojizo, sin...

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alta calidad basada en su inocuidad, lo cual constituye una garantía para su uso en la industria alimentaria. Diagrama de proceso de ovoproductos Recepción e inspección de materia prima Almacenamiento y refrigerado Yema Lavado y sanitizado Ovoscopiado Clara Filtrado Homegeneizado Enfriado Enfriado Extración de lisozima Homogeneizado Precalentamiento para desglucosado Pasteurizado Enfriado Desglucosado Pasteurizado Enfriado Secador Spray Envasado del producto líquido Envasado del...

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500 g) para sedimentar detritus. 6. Se debe dejar actuar los antibióticos por espacio de 30 minutos, conservando la muestra en refrigeración. 12. Procedimiento: 1. Inoculación de los embriones de pollo. Los embriones deben ser ovoscopiados antes de proceder a inocularlos, para evitar inocular huevos infertiles o embriones muertos. En el extremo opuesto a donde se encuentra el embrión se debe delimitar la cámara de aire y marcar el punto de inoculación, este debe estar localizado...

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quedó en cascarón y se utilizará como material didáctico, confirmaron fuentes del zoológico de Guayllabamba. Esta mañana, en la transmisión de video en vivo se podía observar en color negro una frase donde se informaba la necesidad de realizar la ovoscopía hoy miércoles 27 de noviembre. Miles de personas siguieron por internet durante semanas la incubación del huevo del que se esperaba que surgiera el sexto hijo de la pareja de cóndores Auki y Kawsay. La cóndor hembra había depositado el...

537  Palabras | 3  Páginas

Huevo con cascara: Lavado, enjuagado, sanitizado Selección por ovoscopia Quebrado y separación mecánica Filtrado Pasteurizado Envasado Almacenamiento Refrigerado Huevo desecado o en polvo: Huevo con cascara: Lavado, enjugado, sanitizado Selección por ovoscopia Quebrado y separación mecánica Filtrado Desazucarado...

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calidad de un huevo se debe pasar por rápido enfriamiento a 4°C y mantenerlo en un lugar fresco , donde debe estar cerrado (retarda la perdida de Co2). Así se mantiene de 4 a 6 meses en caso contrario se producen cambios. 1.- Prueba de trasluz (ovoscopio): Permite observar a) la porosidad de la cáscara que debe ser opaca y áspera. b) la longitud de la cámara de aire. c) el espesor de la clara, y por ende d) la estructura y posición de la yema. 2.- El examen del peso específico con solución...

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EN ESTE LAPSUS DE TIEMPO, LO MEJOR EN ESTE CASO ES POLERLOS COM UNA LINTERNA CALIENTE O DARLES MUCHO AIRE 4. SI QUIERES PON ASERRIN DEBAJO DE LOS HUEVOS PARA QUE NO RESBALEN Y PARA QUE MANTENGAN MAS CALOR LA ECOGRAFIA DE LOS POLLOS LA OVOSCOPIA es como una radiografía que se les debe hacer diariamente para ver el progreso del embrión por dentro de los huevos Se hace con una linterna apuntando fijamente hacia el huevo en el cual se podrán ver imágenes como esta LA DURACION Esta...

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(el extremo más redondeado del huevo). De estar presente un virus con capacidad de replicarse (término que en Virología significa que se están formando nuevos virus iguales al original), lo harán en el embrión, él que al observarse por medio del ovoscopio, mostrará movimientos muy lentos o muerto. En el llamado líquido alantoideo, en el que está como flotando el embrión, se encuentran los virus que se replicaron en el embrión. El líquido se obtiene por medio de jeringas, cuya aguja atravesó la cámara...

739  Palabras | 3  Páginas

física e interna de los huevos, quienes deben contar con buen tamaño, excelente aspecto, en lo posible no tener arrugas en su cascara, no ser frágiles, estar almacenados a temperaturas adecuadas, y si se cuenta con los quipos especializados como ovoscopios observar su estructura en el interior. Quizá todos estos aspectos sumados a un manejo adecuado son finalmente quienes determinan un grado de incubabilidad eficiente. Para la incubación se deben tener en cuenta los siguientes pasos: Selección del...

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peso del pollito es de 70 – 72%. INDICE DE INCUBABILIDAD.- relación huevos puesto a incubar y cantidad de pollitos nacidos de esos huevos. INDICE DE FERTILIDAD.- porcentaje de pollitos nacidos de una cantidad x de huevos puestos a incubar, previa ovoscopia. Temperatura, humedad, ventilación, volteo PARRILLEROS EVOLUCION PESO CORPORAL ALIMENTACION PARRILLEROS CALENDARIO VACUNACION ...

584  Palabras | 3  Páginas

produce un aumento en el pH y pérdida de consistencia de la clara y la yema del huevo. Según HERRERA, Carlos H, el método más común para clasificar los huevos consiste en examinarlos delante una fuente de luz, en la llamada cámara de miraje u ovoscopio, pero en la práctica de laboratorio no se optó por ese método ya que no se cuenta con el equipo, aún así se obtuvo resultados que coinciden con otros autores. VI. CONCLUCIONES De la evaluación realizada se concluyó que se puede evaluar...

629  Palabras | 3  Páginas

 INCUBACIÓN DE HUEVOS - Material Usaremos una incubadora comercial modelo 1-2 con volteo automático de huevos, con la que se incubarán 60 huevos comerciales de broilers. Para el miraje de los huevos se usará un ovoscopio portátil. Aspectos a tratar durante el desarrollo Desarrollo embrionario Las primeras etapas se inician antes de ser puesto el huevo. En el huevo recién puesto ya es visible el blastodermo, que se aprecia como un pequeño disco entre la yema y la membrana vitelina. A los...

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produce un aumento en el pH y pérdida de consistencia de la clara y la yema del huevo. Según HERRERA, Carlos H, el método más común para clasificar los huevos consiste en examinarlos delante una fuente de luz, en la llamada cámara de miraje u ovoscopio, pero en la práctica de laboratorio no se optó por ese método ya que no se cuenta con el equipo, aún así se obtuvo resultados que coinciden con otros autores. VI. CONCLUCIONES De la evaluación realizada se concluyó que se puede evaluar...

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fisicoquímicos en el huevo de la gallina, determinar si cumplen con las especificaciones que marca la Norma Oficial Mexicana. * Clasificar la calidad AA, A, B o C de acuerdo a las normas. 1. DETERMINACION DE CALIDAD EXTERIOR Material. * 1 ovoscopio. * 1 foco de 200 watts. * 1 vaso de precipitados de 250 ml. * 1 vernier. * 1 plato extendido. * Cámara oscura Equipo. * Balanza Analítica. * Potenciómetro. Muestra a analizar. * Huevo bachoco blanco fresco y añejo...

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movimiento de rotación con la cual se voltearan. En el caso de pocos huevos, el volteo puede hacerse de uno en uno cambiando la posición de los mismos. • Durante el quinto y décimo primero día de incubación puede hacerse un observación con un ovoscopio. • No olvidar que durante los dos últimos días la incubadora debe mantener el agua necesaria para lograr la humedad adecuada. MENU Unidad No. 3 - Reproducción, Incubación y Mercado Sistemas de Incubación LOS...

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marrón claro, presencia de grieta, superficie limpia y sin manchas Muestra “B”: Tiene menor tamaño que el huevo de la muestra “A”, su color es marrón oscuro, no presenta grietas, superficie limpia y sin manchas 3.- PRUEBA DE TRANSILUMINACIÓN (ovoscopía): Fundamento: Se basa en la traslucidez de la cascara y las diferencias de transmisión lumínica que presenta la estructura interna del huevo. La técnica nos permite observar el interior del huevo sin necesidad de abrirlo, se puede observar el...

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las técnicas de inoculación de agentes virales en huevos embrionados MATERIALES: • • • • • • • • • Huevos embrionados de 6 a 11 días Jeringa de tuberculina. Estufa. Incubadora Algodón. Cera o parafina Muestras de virus en dilución Mechero bunzen Ovoscopio casero METODO DE INOCULACION DE LOS VIRUS • Seleccione los huevos embrionados de 6 a 11 días de incubación (verificar por transluminación) • Ordene los huevos en el soporte, con la cámara de aire hacia arriba, rotular. • Con algodón embebido de...

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posibilidades de contaminación. Los factores que favorecen esta situación son: los métodos de rotura y separación de las cáscaras utilizados, la incorporación de huevos con podredumbre que no hayan sido detectados con la observación al trasluz del ovoscopio, la incorporación de “huevos claros”, que fueron incubados y no embrionaron y el efecto antimicrobiano de la clara desaparece cuando se mezcla con la yema (3). MICROORGANISMOS PATÓGENOS Las bacterias del género Salmonella están asociadas a...

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decepcionado Eduardo Rivera, estudiante de la facultad de Agronomía de la UNCP. Este proyecto parece no tener avance y quedar estancado, pues no se cuenta con el presupuesto para la adquisición de máquinas, como: una incubadora, una nacedora y un ovoscopio que son necesarios para la reproducción de estas aves. Sin la adquisición de estas maquinarias este proyecto estaría retrocediendo en vez de avanzar y las autoridades universitarias no hacen nada por su desarrollo. Otra instancia que se encuentra...

779  Palabras | 4  Páginas

la integridad de la cáscara y la presencia e integridad de la cutícula externa que recubre toda la cáscara, protegiendo al huevo de contaminaciones. Estas características se pueden visualizar externamente mediante la observación de los huevos al ovoscopio o con la ayuda de una lámpara de luz ultravioleta que ponga en evidencia la cutícula. En la actualidad los grandes centro de producción realizan esta clasificación con equipos automatizados. Las técnicas de calidad interior, necesitan de la destrucción...

1123  Palabras | 5  Páginas

INFLUENCIA DE LOS ALIMENTOS SOBRE LOS HUEVOS o Página 11 de 64 o o o o o o o o Página 12 de 64 LOS HUEVOS PARA INCUBACIÓN o o o o o o o o o o o Página 13 de 64 MIRAGE U OVOSCOPÍA DESENVOLVIMIENTO EMBRIONARIO Página 14 de 64 LA CARNE DE CODORNIZ Página 15 de 64 COMPOSICION DE LA CODORNIZ DOMÉSTICA CABEZA TRONCO MIEMBROS Página 16 de 64 PIERNAS. PLUMAS Y SU COLORACIÓN. Página 17 de 64 ...

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colocarlos sobre un vidrio Los que poseen forma anormal Se pueden detectar manchas de sangre, descomposición, cascaras rasgadas Rotos, resquebrajado y sucios Yema: forma, si está pegada, movimiento natural, color parejo, etc. Esto se observa en el ovoscopio Los huevos mayores a precio mayor Clara: movimiento que tiene la yema - La yema blanca está en el centro y está conectada con el embrión - La membrana que recubre a la yema se llama vitelina y tiene en los extremos la chalaza - Rodeando...

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al medio día y en la tarde. • Durante el tiempo que dura la rotación, se debe dejar la incubadora abierta para que los huevos se ventilen. • Entre el quinto y décimo primer día de incubación puede hacerse una observación de los huevos con un ovoscopio, para eliminar los infértiles, que se verán claros al trasluz, o aquéllos con embriones muertos, que se observan como un anillo completamente cerrado. El embrión vivo muestra una serie de vasos sanguíneos de color rojizo. • A partir del día catorce...

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Clasificación del huevo: Fresco: sólo limpieza en seco. Refrigerado: 15-30 días desde su puesta a 4ºC. Conservado: a 4ºC 30 días hasta 6 meses. Defectuoso: rotos pero con membrana intacta. Olor y sabor no característico. Al ovoscopio con sombra oscura. Cámara de aire >12 mm. Averiados: mal olor o sabor Bacterias u hongos Sanguíneos o incubados Cámara de aire >20 mm. ...

907  Palabras | 4  Páginas

la cascara formando colonias en el interior , concretamente, en la zona de la clara. Las colonias son verdosas si el contaminante es Aspergillus; azuladas en el caso de contaminación por Penicillum; grises cuando el contaminante es el Mucor. Al ovoscopio pueden verse manchas de diferentes tamaños. Huevos jaspeados METODO DE CONSERVACION Se ha distinguir entre la conservación que se hace en frio, ya sea de forma industrial o domestica, y la que se practica por métodos tradicionales. Conservación...

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(el extremo más redondeado del huevo). De estar presente un virus con capacidad de replicarse (término que en Virología significa que se están formando nuevos virus iguales al original), lo harán en el embrión, él que al observarse por medio del ovoscopio, mostrará movimientos muy lentos o muerto. En el llamado líquido alantoideo, en el que está como flotando el embrión, se encuentran los virus que se replicaron en el embrión. El líquido se obtiene por medio de jeringas, cuya aguja atravesó la cámara...

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es fresco aparece coloración roja, si es viejo aparece coloración azul. Hay que tener en cuenta los cambios genéticos que cambian la coloración de la hematoporfirina.. Hay reacciones que nos dan indicios de su calidad, pero hay que romperlo. a) Ovoscopio ( ver la cámara de aire ) b) Contenido en nitrógeno amoniacal de la yema c) PH d) Contenido en fósforo inorgánico e) Relación yema – clara f) Recuento microbiano Un huevo sacado del almacén nunca debe ser almacenado de nuevo, debe ser consumido...

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determinación de la prueba presuntiva de coliformes este fue negativo total. Palabras Claves: Huevo, Agar (PCA-YGC-ABP-XLD-Sulfito bismuto), Salmonella Introducción El huevo fresco de gallina es aquel que observado por transparencia en el ovoscopio se presentan absolutamente claros, sin sombra alguna, con yema apenas perceptible, cámara de aire que no sobrepasa la altura establecida en los requisitos, con cáscara fuerte y homogénea. Al huevo lo componen las siguientes estructuras: Yema es la...

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la actualidad existen avestruces en todos los estados de la Unión Americana, así como en Canadá y en el Norte y Centro de México. 17.- ¿Pueden los huevos checarse si fueron fértiles? Sí, regularmente después de 10 a 15 días, por medio de una ovoscopía. 18.- ¿Qué hacen con los huevos infértiles? Son utilizados para decoraciones, así como deleitados en sabrosos platillos. 19.- Cuál de los productos derivados del avestruz es el más cotizado? En la actualidad es el cuero, por su demanda a...

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proceso de incubación. Movimiento del huevo: Es necesario girar los huevos cada 4 horas al día como mínimo, ya que permite que el huevo retenga el calor en su totalidad. Supervisión constante: Primeramente, se realiza una revisión a través de la ovoscopia que es un huevoscopio (lámpara incandescente) para determinar si los huevos son fértiles o no. Al concluir, se procede a evacuar los huevos infértiles o dañados después de un periodo de 7 días ya iniciado dicho proceso. Para los huevos restantes...

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El 60% de la mortalidad de los embriones, ocurre en dos periodos críticos, el primero es los 3-4 primeros días, debido a: infertilidad, poco vigor, o consanguinidad. Para evitar seguir incubando huevos que no son ya viables, se visualizan con un ovoscopio. El segundo periodo crítico son los tres últimos días, generalmente debido problemas de regulación de temperatura y humedad en la incubadora. Entre los días 2 al 5 el corazón comienza a latir y las patas y alas comienzan a aparecer, también ocurre...

1678  Palabras | 7  Páginas

ahorrado, además del ventilador por casi 24 horas por más de 21 días consecutivos. 3.- Es impredecible saber si los huevos comprados para incubación casera realmente están fecundados con anterioridad por el macho (gallo), ya que no se cuenta con un ovoscopia, aparato empleado para verificar la fertilidad y mortalidad de los huevos. 4.- A pesar de que no se obtuvieron los resultados esperados, porque los huevos no llegaron a eclosionar para la fecha indicada, fue posible observar más tarde las distintas...

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actualmente en desuso. Toda incubadora deberá de tener una oficina para el encargado principal de la incubadora que hará análisis de nacimiento, de muerte temprana y muerte tardía; además de pruebas serológicas y prueba de pit, al igual que la ovoscopía a los 8, 14 y 17 días. Comenzando desde la parte posterior de la planta incubadora, se encuentra una recepción. La recepción, es por donde entran los huevos y se realiza su clasificación. Una vez que estos llegan y son clasificados, pasaran a...

1160  Palabras | 5  Páginas

proceso de incubación. Movimiento del huevo: Es necesario girar los huevos cada 4 horas al día como mínimo, ya que permite que el huevo retenga el calor en su totalidad. Supervisión constante: Primeramente, se realiza una revisión a través de la ovoscopia que es un huevoscopio (lámpara incandescente) para determinar si los huevos son fértiles o no. Al concluir, se procede a evacuar los huevos infértiles o dañados después de un periodo de 7 días ya iniciado dicho proceso. Para los huevos restantes...

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fundamentales para facilitar y poder llevar a cabo la labor de incubación. Sala de incubación · Temperatura de la sala: 21-26ºC · Humedad de la sala: 30 - 60 % H.R. · Grupo sicrométrico (lectura tempera- tura y humedad) · 1 mesa · 1 silla · 1 ovoscopio · 1 balanza digital de precisión + - 1 gr.(máx. 2 Kg. - tipo pesa cartas-) · 1 linterna pequeña (preferiblemente halógena) · 1 lápiz (mina blanda) · 1 caja de guantes de látex de usar y tirar · 1 sonda electrónica de lectura de tem peratura...

1566  Palabras | 7  Páginas

la temperatura del agua de lavado es más baja que la del huevo, las porciones líquidas del último se contraen y parte del agua y las bacterias que ésta arrastra pueden pasar al interior. Los huevos que vayan a almacenarse deberán observarse al ovoscopio con cuidado, prestando especial atención a la presencia de manchas en la yema, al tamaño de la cámara de aire y a los posibles desplazamientos de la yema a consecuencia de la relajación de las capas de la clara. Antes del almacenamiento definitivo...

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El huevo cáscara procede de granjas seleccionadas o proveedores                   autorizados. Sólo se admiten partidas con una proporción baja de huevos sucios y                           ausencia de huevos rotos o visiblemente fisurados.    ● Ovoscopia: El examen al trasluz sirve para mirar el interior del huevo por una fuente de luz en un ambiente oscuro. Esto ayuda a detectar defectos de la piel, tales como grietas, rugosidad y pigmentación, así como la calidad...

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tiempo que dura la incubación, se siguen con mucho cuidado los parámetros de temperatura y humedad que llevarán a un exitoso nacimiento. Cada semana, por transparencia, es posible chequear el desarrollo del embrión dentro del huevo por medio de un ovoscopio, que posee un haz de luz. Cuando el pichón pica la cáscara para nacer comienza un proceso que dura tres días considerados uno de los momentos más críticos para su supervivencia. Esta etapa demanda cuidado continuo y el pichón es asistido para salir...

1600  Palabras | 7  Páginas

Más poros Poros pequeño Poros grandes Incubación: humedad 20% - Temperatura 37 ºC Nacimiento: humedad 60% - Temperatura 35 ºC IMP. Colocar los huevos con la célula de aire hacía arriba Girar 45º c/3 horasControlar peso - 1 vez por semana. Ovoscopia 14 y 40 días. Nacedora Incubación + Nacimiento 39 días + 3días = 42días Cuidados Pesar el avestrucito Desinfectar el ombligo Si es necesario, se asiste al avestrucito ? KINDER 1era cría Importante criadoras enseñar a comer control...

1476  Palabras | 6  Páginas

pesan menos. Tecnología de elaboración Se cuenta con tecnología de punta para los distintos procesos: -Recepción: Huevos frescos recogidos directamente de nuestros planteles. -Clasificación: Selección del huevo limpio y sin fisuras. -Ovoscopiado: Examen a trasluz para la eliminación del huevo defectuoso. -Sanitización: Lavado del huevo mediante un sistema automático de inmersión y suspensión. -Cascado: Mecanicamente se separa la cáscara y la pulpa del huevo, también la yema y la clara...

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enfermedades ni parásitos en su cuerpo. *No debe faltarle plumas, para que pueda cubrir y abrigar los huevos. *Debe ser mansa y tranquila; para probarla la ponemos durante tres días para ver si tiene cariño a su nido. *Ovoscopio: -revisar los huevos puestos a incubar, a los 6 días. -translúcidos infértiles se retiran para consumo. -mancha oscura presencia embrión fértil. FUENTE: ...

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