Personas Que Trabajan En Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

ESPECIALIZACION ALTA GERENCIAS UNIVERSIDAD LIBRE RESTAURANTE EL BUEN COMER DONDE SU SALUD ES NUESTRA PRIORIDAD 1. Selección de cliente. Queremos llegar al mercado de las personas con sobre peso, hipertensos, diabéticos, en la ciudad de Cúcuta y zona fronteriza de Venezuela, la tendencia es mejorar localidad de vida 2. Conocer el producto. Las personas con los anteriores diagnósticos ya mencionados tienen en su dieta alimentos de selección...

606  Palabras | 3  Páginas

[pic] El presente trabajo tiene la finalidad de desarrollar un modelo de gestión de personas para un negocio u empresa, en este caso se escogió el restaurante de comida mejicana TEX TEX. 1. Análisis de Involucrados Los involucrados en el desarrollo del negocio se dividen en: a) Clientes internos – empleados Cuyas características son: |Sexo |Varones |Mujeres | |Edad |18 – 25 años ...

901  Palabras | 4  Páginas

JUSTICIA RESTAURATIVA EN EL PROCESO PENAL COLOMBIANO ¿Qué es la justicia?, para algunos es como una moneda, por un lado garantiza bajo el marco legal y normativo la compensación por un daño cometido ya sea a nivel individual o colectivo, y por otro lado sanciona y castiga a aquellos actores que infringen dichos estamentos, bajo este juego algunos ganan y otros pierden. Paradójicamente la esencia de la justicia no es nada mas ni nada menos que equidad, por ejemplo los antiguos romanos afirmaban...

1539  Palabras | 7  Páginas

Cualidades que se debe tener para trabajar con personas 1. Actitud positiva hacia el trabajo y la vida. Para resumirlo de forma sencilla, son aquellas personas que están felices y demuestran que tienen ganas de trabajar (muy pocos lo saben demostrar). 2. Facilidad para la comunicación. En un mundo cada día más globalizado y conectado, se valora que puedas comunicarte con otros. Ningún puesto de trabajo está aislado de las personas ya sean clientes, proveedores, compañeros, jefes, etc. 3. Capacidad...

536  Palabras | 3  Páginas

Trabajo practico de lenguaje artístico comunicacional. Actividades: 1. Investigar en Internet, 3 definiciones de marketing. 2. Investigar en casa, a 3 personas (edad, nombre). a. ¿Cómo evolucionó la comunicación con el paso de los años? b. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas del uso de Internet? c. ¿Qué opinas sobre las redes sociales? ¿Las utilizas? ¿Por qué? 3. Seleccionar 3 marcas y coloca las referencias de facebook, twitter y web. Respuestas: 1. Definiciones de...

561  Palabras | 3  Páginas

¿Es usted adicto al trabajo? CLAVES PARA RECONOCER EL TRASTORNO En España, alrededor de un 10% de la población activa es adicta a su trabajo Con 10 preguntas puede detectarse si una persona padece este trastorno Trabajan muchas más horas de la cuenta y lo hacen por iniciativa propia. Su obsesión les impide desconectar de la oficina, para ellos no existen los festivos ni las fiestas 'de guardar'. Pero lejos de ser un 'chollo' para la empresa, los adictos al trabajo sufren las consecuencias...

767  Palabras | 4  Páginas

tipo de alimentos para la venta, desde algo económico como un lugar de venta de comida popular hasta el restaurante gourmet más fino de la ciudad. Esto es un problema palpable y que va en crecimiento cada día en nuestros países. Es necesario que se desarrolle una solución para la higiene de los alimentos que consumimos y ponemos nuestra confianza al comer fuera de casa. En este trabajo podremos observar y aplicar lo aprendido a lo largo de la clase de Higiene y manipulación de Alimentos en...

1418  Palabras | 6  Páginas

embarazo ectópico: Un embarazo ectópico es un embarazo que se desarrolla fuera del útero, usualmente, en las trompas de Falopio, ésta situación es amenazante para la vida de las mujeres epidemia nombre femenino Enfermedad que ataca a un gran número de personas o de animales en un mismo lugar y durante un mismo período de tiempo. "epidemia de gripe; epidemia de meningitis; hace unos años las focas del mar del Norte sufrieron una misteriosa epidemia" epidemiología nombre femenino Parte de la medicina que...

605  Palabras | 3  Páginas

DISPOSICIONES GENERALES 1.- Es responsabilidad del trabajador acatarse a lo establecido en el presente reglamento, ya que en caso de no hacerlo se les aplicaran las sanciones correspondientes, dependiendo de su falta. 2.- Para los puntos no tratados y explicados en dicho documento, entrara en rigor los artículos de la Ley Federal del Trabajo. 3.- Algunas normas establecidas en dicho reglamento, podrán tener variaciones según el criterio del Director General de la Empresa. 4.- Queda bajo...

1750  Palabras | 7  Páginas

presente Ley y las bases constitutivas, la Asamblea General conocerá y resolverá de: I.- Aceptación, exclusión y separación voluntaria de socios; II.- Modificación de las bases constitutivas; III.- Aprobación de sistemas y planes de producción, trabajo, distribución, ventas y financiamiento; IV.- Aumento o disminución del patrimonio y capital social; V.- Nombramiento y remoción, con motivo justificado, de los miembros del Consejo de Administración y de Vigilancia; de las comisiones especiales...

1004  Palabras | 5  Páginas

LOS TRABAJADORES HOTELEROS Los trabajadores hoteleros son representativos de la economía de servicio ·Hay cada vez más empleos de servicios; hay cada vez menos empleos de fabricación. ·Hay más de 1.3 millones de trabajadores de hoteles en este país; 500 mil trabajan en servicio completo en hoteles. Cerca de 900 mil están afiliados a UNITE HERE. · Los trabajadores de hoteles representan la diversidad de Estados Unidos. La mayoría son mujeres. Hay un gran porcentaje de inmigrantes...

1252  Palabras | 6  Páginas

cliente quien paga la tarifa –o no la paga- por una razón o serie de razones que él o ella determine. Punto. No hay debate. No hay discusión>> La calidad está constituida por una responsabilidad corporativa, donde están implicados todos los puestos de trabajo, además de cada uno de los aspectos y procesos que la actividad de la empresa incorpora. Berry, Bennet y Brown (1989). “Un servicio de calidad no es ajustarse a las especificaciones, como a veces se le defina, sino más bien, ajustarse a las especificaciones...

1489  Palabras | 6  Páginas

ROL DE TRABAJO : CHEFF | JOSE MANUEL. HORARIO 10 a 6 | Administración de recursos para la producción. | (que los stocks siempre estén previstos y checar listas de compras con jefe de cocina). siempre cuidando los gastos generales de la cocina. | Supervisar el buen funcionamiento de la cocina | Marcar ritmos de trabajo y funciones cuando sea necesario. | Supervisar la producción | Siempre tratar de bajar costos en la misma, sin afectar la calidad de los platillos. | Supervisar la calidad...

835  Palabras | 4  Páginas

PUESTO DE TRABAJO: Camarero / a de Restaurante - Bar RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Realizar la puesta a punto del comedor/restaurante y del bar - cafetería, así como atender y servir a los clientes cumpliendo las normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo de calidad y rentabilidad. ACTIVIDADES PRINCIPALES a) De ejecución personal: 1. 2. 3. 4. Analiza el funcionamiento interno de su área de trabajo y utiliza...

1279  Palabras | 6  Páginas

descubre que el encargado de ese turno tiene excelentes ideas de cómo hacer los procesos mas rápidos y lo pasa al primer turno. Descubre que hay algunas piezas que pasan por tratamiento térmico y que no lo necesitan, pues así disminuye la carga de trabajo de la maquina. De allí se definió que hay 4 tipos de tiempos en los que la producción debe tener en cuenta. Los cuatro tipos de tiempo son: 1-Tiempo de Preparación 2-Tiempo de Proceso 3-Tiempo en cola 4-Tiempo de espera Las colas y las esperas...

1286  Palabras | 6  Páginas

 Funciones y responsabilidades de los puntos de trabajos en la restauración: Jefe de área o zona: es la persona responsable del correcto funcionamiento y coordinación de los establecimientos situados en una determinada zona geográfica. El numero de establecimientos que supervisa depende de la extensión de la zona y el volumen de negocio, no suelen ser mas de cinco. Sirve de enlace entre los gerentes de los establecimientos y la dirección de la empresa. Coordina las políticas comerciales y...

880  Palabras | 4  Páginas

alimentos nutritivos y equilibrados a las personas que gustan de un buen sabor y servicio, que están inmersas en un ambiente global que dificulta el cuidado de la alimentación. MISIÓN Somos una empresa que busca desarrollar un nuevo concepto en comida brindando dificulta el cuidado de la alimentación. VISIÓN Ser el restaurante gourmet más reconocido de la Región V...

850  Palabras | 4  Páginas

Trabajo Fundamento del trabajo social y personas “Documental la cuarta guerra mundial”. Nombre: Bruno Fernando Campos Cozano Docente: Didier Angulo Henríquez Jefe carrera: Alexandra Hernández Asignatura: Fundamentos del trabajo social y personas Carrera: Servicio social ...

866  Palabras | 4  Páginas

EL TRABAJO CON PERSONAS DIFICILES “Una persona difícil no es alguien que simplemente tiene un día malo, o alguien con quien usted tiene un conflicto de personalidades. El individuo difícil lo es, frecuentemente, con casi todo el mundo”.- Bárbara Schmidt Harrison. En el modelo que utiliza Robbins, en el texto de “Comportamiento Organizacional”, los factores que influyen en el desempeño y resultados de los recursos humanos en las organizaciones se analizan en tres niveles: el individuo, el grupo...

1672  Palabras | 7  Páginas

 Características del Proceso de Selección de Personal SK Rental En SK Rental cuando se decide realizar un proceso de selección para el ingreso de un nuevo integrante al equipo de trabajo, se contrata a una consultora externa, la cual es la encargada de reunir toda la información necesaria para llevar adelante el proceso. Para esto SK Rental, define si desea contratar el proceso completo de selección (reclutamiento, entrevistas, psicotécnicos, examen ambiental), o bien que la consultora realice...

940  Palabras | 4  Páginas

PERSONA MAYOR Y TRABAJO SOCIAL La tercera edad hace referencia a la población de personas mayores o ancianas, normalmente jubilada y de 55 años o más, en Colombia 60 años. Es importante acudir al término de vejez que según Jacques Laforest, es el estado de una persona que a razón de su crecimiento general sufre un deterioro físico y estructural de su organismo y un receso en la participación social. Ahora bien, el envejecimiento concebido como el proceso biológico, social y psicológico, como...

804  Palabras | 4  Páginas

jurídicas privadas. -PROCESAL PENAL: Este tiene por objeto la aplicación coactiva de las normas jurídicas penales. -PROCESAL DE TRABAJO se encarga de regular y buscar solución a las controversias laborales, de forma individual o colectiva, que surgen en los procesos en materia de trabajo y seguridad social, que se dan entre empresas y trabajadores, sobre los contratos de trabajo o respecto de las prestaciones de seguridad social entre el beneficiario y la administración. También se encarga de la relación...

1039  Palabras | 5  Páginas

AJUSTE PERSONA-TRABAJO (TEMA 7) 1. El ajuste persona-entorno laboral encuentra dos formas básicas de ajuste. Indica cuales son y qué elementos intervienen en ella. Se puede observar, que el ajuste entre persona-entorno laboral se caracteriza, por la influencia conjunta de varios resultados personales y organizacionales. En consecuencia de...

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El trabajo educativo con personas adultas en la sociedad del aprendizaje La Educación para adultos desempeña un papel importante dentro de la Educación permanente, ya que toda persona debe ir renovándose a lo largo de la vida, la división de las etapas entre, escolar, laboral y de jubilación se ha quedado atrás debido a la necesidad de renovar continuamente las competencias. Una parte que a mi parecer es muy importante dentro de la educación de personas adultas es la alfabetización. Para...

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40.418.745 Delegación: Villa María. Carrera: Derecho. Materia: Filosofía. “SER PERSONA” INDICE: Introducción………………………………………………………………………..Pág. 2 Desarrollo…………………………………………………………………………..Pág. 3 Conclusión………………………………………………………………………….Pág. 4 Bibliografía………………………………………………………………………….Pág. 5 Introducción: En este trabajo se desarrollara el concepto de persona desde dos puntos vista, por un lado el de la filosofía con todos los diferentes cambios...

1446  Palabras | 6  Páginas

AJUSTE PERSONA–TRABAJO Hace referencia a las características de la persona y del ambiente que son puestos en correspondencia (rasgos de personalidad, valores, intereses y preferencias, necesidades y motivos, entre otros) que son agrupados en dos dimensiones, una de ellas hace referencia a las necesidades de la persona (necesidades) vs los recursos que aporta el ambiente (oportunidades), y las habilidades de la persona (competencia de la persona) vs las demandas requeridas por el ambiente (carga...

539  Palabras | 3  Páginas

EL DESARROLLO DE LAS PERSONAS EN LAS ORGANIZACIONES El desarrollo personal, implica el autoconocimiento, la autoestima y la interrelación para lograr el bienestar a nivel personal, familiar, laboral y social, el cual es una ventaja para toda organización. El objetivo de una empresa es ser líder en el mercado por el cual fue creada, por tanto es importante hablar sobre nuestro personal el cual es igual o más importante que nuestros clientes, los trabajadores deben estar constantemente motivados para...

1715  Palabras | 7  Páginas

Discapacidad y empleo. Estrategias empresariales para la Atención de Personas con Discapacidad. 21/02/2011 Ramón Sosa, Director de Asuntos Corporativos de Cargill aperturó el taller haciendo un llamado a las empresas asistentes, a comprometerse con la integración de personas con discapacidad. “Ellos forman parte de nuestra sociedad, tienen potencialidades, hay que hacer esfuerzos para reconocerles, incluirlos e integrarlos. Al respecto Sosa destacó el compromiso de la empresa Cargill con la diversidad...

562  Palabras | 3  Páginas

Cooperativa de trabajo: “TODOS JUNTOS SOÑAMOS” La cooperativa de trabajo todos juntos soñamos es el organismo dependiente del ministerio de desarrollo social, que ejerce las funciones que le competen al estado, en materia de promoción, desarrollo y control de la acción cooperativa y mutual. El emprendimiento nació por la preocupación de un grupo de padres de personas con patologías auditivas por la integración laboral y social de sus hijos. El objetivo de nuestra cooperativa es...

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Comunidad Dirección de Atención a Víctimas del Delito PROYECTO DE TRABAJO EQUIPO: TRATA DE PERSONAS OBJETIVO GENERAL: La trata de personas en general (incluyendo niñas, niños, adolescentes y mujeres), es un tema que requiere de un trabajo especial para el Estado de Puebla. Sus diferentes modalidades y la vulnerabilidad de las víctimas del delito obliga a la Dirección de Atención a Víctimas del Delito a generar un plan de trabajo integrador con un frente de lucha común en donde la atención, restitución...

1656  Palabras | 7  Páginas

en comparación con el gran salón con solo una pequeña mesa vacía, una cocina al fondo, una improvisada sala de masajes con evidente desgaste y un patio con la misma carencia de objetos que el salón. Dentro de este ambiente, que para cualquier persona que no tuviera discapacidad visual hubiera resultado bastante desoladora, para mi entrevistado resultaba un lugar cómodo, libre de obstáculos y hasta acogedor, en donde se desenvolvía con fluidez y autoridad demostrando conocimiento total sobre...

702  Palabras | 3  Páginas

9. Trabajo - dignidad de la persona Continuando todavía en la perspectiva del hombre como sujeto del trabajo, nos conviene tocar, al menos sintéticamente, algunos problemas que definen con mayor aproximación la dignidad del trabajo humano, ya que permiten distinguir más plenamente su específico valor moral. Hay que hacer esto, teniendo siempre presente la vocación bíblica a «dominar la tierra»,(14) en la que se ha expresado la voluntad del Creador, para que el trabajo ofreciera al hombre la...

759  Palabras | 4  Páginas

Trabajo de la Persona Moral Acto Jurídico y Personas Persona Moral. Una persona moral es todo el conjunto de Persona físicas que se unen y como ejemplo se pueden ver en el tema de Organizaciones y Sociedades Civiles. Una persona moral es una empresa legalmente constituida, puede también estar constituido de varias personas morales que tengan el capital requerido por la ley. Otro caso es cuando una persona moral o más personas morales se asocia con Personas físicas que tengan el capital...

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GUÍA DE TRABAJO GRADO SEXTO “JESUCRISTO VERDADERO DIOS Y VERDADERO HOMBRE” Maestra: Ivonne Jiménez 1. Lee atentamente la siguiente Biografía: NOMBRE: Jesús EDAD: 33 años ORIGEN: Judío LUGAR DE NACIMIENTO: Pueblo de Palestina llamado Belén PADRES: José: y María ABUELOS MATERNOS: Joaquín y Ana TRAVESURAS: -Quedarse en Jerusalén en el templo, cuando tenía solo doce años, conversando con los maestros de la ley sin pensar ofender a sus padres terrenos, porque...

636  Palabras | 3  Páginas

tenido la oportunidad de tratar con personas difíciles, ya sea por ser mandonas, llenas de negatividad, quejicas o incluso agradable en exceso.Este tipo de personas nos hace el trato complicado. He aquí una lista confeccionada por Clay Tucker-Laad de 6 tipos de personas difíciles para el trato cotidiano y algunas sugerencias de cómo tratarlas con vídeo. El compañero hostil lidiar con personalidades agresivas u hostiles requiere tacto y esfuerzo. Como estas personas pueden ser muy sensibles a las...

848  Palabras | 4  Páginas

pues las personas intervienen en una relación jurídica que tiene apariencia de legalidad Fraude a la ley: “Hecha la ley, hecha la trampa” no se quiere otra cosa que burlar la ley para evadir someterse a sus efectos Improcedencia por aprovechamiento en dolo propio: La persona se aprovecha de su culpa o mala fe a pesar de ser personas indignas de ser escuchadas por la justicia pretenden reclamar algo después de ser declarado indigno La teoría de la imprevisión: Libre voluntad de personas para la...

1087  Palabras | 5  Páginas

que se dedican a publicar las listas de incumplidores morosos, en contraposición con el derecho al honor, el derecho a la propia estimación y a la estimación social de la recurrente, en cuanto que no en vano la publicación de la morosidad de una persona incide negativamente en su buen nombre, prestigio o reputación y en su dignidad personal. 2. ¿Qué argumentos utiliza el Tribunal en la ponderación de los derechos? ¿Cuál hace prevalecer? Respecto a los argumentos que utiliza el Tribunal, en primer...

890  Palabras | 4  Páginas

Persona e individuo. Toda persona es individuo, pero no todo individuo es persona; la persona es valiosa pero también es individuo. ¿Qué es la persona? La persona no es un objeto. El concepto de persona no se desarrolla desde el ser personal humano sino desde el divino y su origen está en el campo teológico y como consecuencias de las reflexiones teológicas se acentúa el valor y dignidad de lo particular , su vocación individual y su libre decisión frente al destino eterno. Solamente tenemos...

956  Palabras | 4  Páginas

Matrimonio: Es un contrato por el cual el hombre y la mujer se unen jurídicamente con la intención de formar una vida en común, está prohibido la poligamia y la poliandria. En los últimos años, cada vez más Estados han aceptado el matrimonio entre personas del mismo sexo, con lo que esta unión conyugal ha dejado de ser patrimonio de la heterosexualidad. Las características del matrimonio son: I. Es un contrato, por tal motivo requiere del acuerdo de quienes contraen el matrimonio y el cumplimiento...

646  Palabras | 3  Páginas

25 | 0.25 | 0.75 | 1 | - | | | Estacionamiento | Estacionamiento de servicio | Cajones(20) | 2.50x5.00=12.5 | 144 | 394 | 985 | | Trasladarse | Vestíbulo de acceso | - | - | - | 4.5 | 4.5 | 13.5 | | Esperar | Sala de espera | 2 sofás (3 personas) | 0.63X1.56=0.9828X2=1.965 | 2.92 | 7.16 | 10.08 | 35.28 | | | | Sillón de reposo | 0.63X0.72=0.4536 | | | | | | | | Mesa de centro | 0.50X050=0.25 | | | | | | | | Mesa de esquina | 0.50X0.50=0.25 | | | | | | Comer...

707  Palabras | 3  Páginas

Trabajo en Hoteles, Restaurantes, Bares y Otros Establecimientos Análogos Trabajo en hoteles, restaurantes, bares y otros establecimientos análogos La Ley Federal del Trabajo en su Art.344 nos dice: “Las disposiciones de este capítulo se aplican a los trabajadores en hoteles, casas de asistencia, restaurantes, fondas, cafés, bares y otros establecimientos análogos”. A estos trabajadores, también se les conoce como “trabajadores de la propina” ya que las funciones que realizan son muy similares...

676  Palabras | 3  Páginas

TRABAJO FINAL DE DISEÑO Y EQUIPAMIENTO Introducción: En nuestro plan de negocios, nos decidimos por un Restaurante- comida criolla ya es la comida mas popular de y que a todo el mundo le gusta, la comida criolla es un negocio para el que siempre se encuentra público, en especial en lugares donde hay oficinas o donde transita una cantidad de gente considerable Descripción de la empresa: Es una empresa de servicios de comidas y bebidas, con una variedad de platos criollos que se basan en...

1497  Palabras | 6  Páginas

“La persona humana: sujeto y fin de trabajo” La persona humana: sujeto y fin de trabajo Para poder hablar del trabajo se debe empezar con su elemento esencial, aquel que es anterior a, y que en este caso corresponde específicamente a la persona humana. En este aspecto, la persona humana representa un ente que debe ser analizado en su composición para comprender con mayor facilidad qué es lo que le da vida y lo trasciende. Primero hay que comenzar definiendo a la persona humana como un ser...

1688  Palabras | 7  Páginas

1. Cuándo se extinguen las personas naturales? El fin de la existencia de las personas termina con la muerte encefálica y esta ha sido posteriormente determinada por los expertos en el área de la salud según art 2 inciso 2 del decreto 1546 / 98 Se entiende igual que en la muerte se deja de ser sujeto de derechos, pero solo de derechos patrimoniales ya que los transmite a sus hereditarios y legatarios vivos, mientras que los derechos extra patrimoniales si se terminan definitivamente...

699  Palabras | 3  Páginas

MODELO CONTRATO DE TRABAJO para PERSONA EXTRANJERA EN CHILE En Puerto Montt, a ……… de ………. de ……., entre …………………………., RUT ……………….., que en adelante se denomina el “Empleador”, con domicilio en Pasaje ……………., ciudad de …………… y don …………………., que en adelante se denomina el “Trabajador”, de nacionalidad …………, estado civil ………….., Pasaporte N° ……………, nacido el………..de …………..del año……….. y domiciliado en …………………………, se ha convenido el siguiente CONTRATO DE TRABAJO. PRIMERO: El Trabajador se compromete...

555  Palabras | 3  Páginas

Trabajo Práctico Trimestral de Educación Artística (3º Año) Música Tradicional De Corrientes A partir de lo desarrollado en clase, apuntes y videos, acerca de la música folclórica de Corrientes realice: Una síntesis explicativa de las regiones folclóricas de la Provincia, de los exponentes o referentes de cada una de las regiones y de los agrupamientos de voces e instrumentos de los grupos musicales La búsqueda en la internet de dos ejemplos, uno instrumental y otro cantado, para cada caso del...

859  Palabras | 4  Páginas

TITULO: Organigrama con perfil de puestos, proyección a cinco años en una empresa proveedora de servicios de seguridad. El presente trabajo ha sido realizado de acuerdo a los reglamentos de la UNIVERSIDAD ESAN POR: Liliana Isabel Santos Vargas ……………………………………… Ronald Nelson Pomacino ...

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mundo del placer. RESTAURANTE SONKO SUA II. Objetivo General: Dar a conocer los servicios que brinda Sonko Sua, a nivel de toda la Provincia de Huancayo. 2.1 Objetivos del Restaurante: Cambiar el estilo de vida de las parejas haciéndolo emocionante e inolvidable. Brindar un servicio cada vez más diferenciándose innovador. Posicionar en la mente del consumidor, a Sonko Sua. Generar puestos de trabajo. Incrementar la rentabilidad financiera. ...

923  Palabras | 4  Páginas

APUNTES DE DIRECCIÓN DE RESTAURANTES… Dirigir = Administrar = es el arte de delegar responsabilidades Objetivos: al término del curso del alumno estará capacitado para dirigir restaurantes, desde la administración, servicio y atención de los establecimientos; conjuntando la teoría y la práctica. Restaurantes viene de la palabra “Resaturabo” en latín restaurar que significa “lugar en donde saciar el hambre y la sed”. Boulanger funda el primer restaurante (con menú) en 1765 con su lema...

1004  Palabras | 5  Páginas

Resumen: Este trabajo habla sobre que es un restaurante, que es donde surge es mostrar su esencia y saber por q la importancia de este las diferentes definiciones y conceptos que se le dan a este. Como se tiene una diferente visión en cada una de ellas y engloba o reduce actividades responsabilidades características etc. El hablar de un restaurante también es hablar como se maneja organizacionalmente y quien lo hace; también aquí se anexa un organigrama para tener una clara visión sobre...

1448  Palabras | 6  Páginas

la misma rapidez de una comida rápida; pero con la diferencia de ser un producto saludable poco común al paladar. Los establecimientos de los centros comerciales de la ciudad ofrecen una gran variedad de platos típicos o internacionales, excepto restaurantes de comida saludable. Ofrecer como plato principal salmón en salsa de perejil es una muy buena alternativa para el usuario de comer un producto delicioso, rápido, nuevo y balanceado. En la actualidad existen muy pocos establecimientos de comidas...

937  Palabras | 4  Páginas

 MANUAL ORGANIZACIONAL: DESCRIPCIÓN DE PUESTOS EN UN RESTAURANTE: Personal de Piso o Comedor: Host(ess): Es el encargado(a) de dar la bienvenida al cliente, recibirlo con una cálida recepción, y con una sonrisa; toma las reservaciones, asigna la mesa del cliente, los acompaña a su mesa, lleva el control de la disponibilidad de mesas, así como también de la limpieza de menus, marcos, pódium, entre otras cosas mas. Garroteros: Ayudan al personal de servicio (meseros) a poner las mesas...

1268  Palabras | 6  Páginas

*PRODUCCION U OPERACIONES DE UN RESTAURANTE,* FUNCONES Y ACTIVIDADES. Dentro del ámbito empresarial existen una gran cantidad de negocios en cuales una persona activa se puede desenvolver de manera fácil y con existo , siempre y cuando esta persona conozca todos los requisitos , operaciones y actividades que hacen el giro o negocio en el que quiera empezar. En este ensayo hablaremos sobre las diferentes operaciones , actividades y funciones de un negocio que sin duda la mayoría de las veces...

1065  Palabras | 5  Páginas

administrar un restaurante se debe tener en cuenta lo siguiente: La concepción, el establecimiento y la operación de un restaurante es una experiencia muy personal construida alrededor de un sueño cuya oportunidad de realizarse ha llegado. Un restaurante o un bar es un negocio pequeño de ventas al por menor, especializado en un producto o servicio que se le ofrece a un sector particular del mercado. Se calcula que cada año, aproximadamente una tercera parte de los restaurantes nuevos quiebran...

667  Palabras | 3  Páginas

 LA HISTORIA DE LOS RESTAURANTES El concepto de restaurante tal y como lo conocemos hoy en día tiene su origen en Francia, más concretamente en el París de 1765. Aunque, con todo, cabe señalar que antes de esa fecha ya había locales que utilizaban dicha denominación para definirse. Existen dos teorías sobre qué fue lo que hizo denominar las casas de comidas “restorants” nacen en Francia. La primera afirma que fue a causa de un plato llamado restaurant, un caldo de carne que se ofrecía en dichas...

1021  Palabras | 5  Páginas

RESTAURANTES Tienen inicio desde los antiguos romanos, eran tabernas donde servían pan, queso, vino, nueces, dátiles, higos y comidas calientes. El primer restaurante propiamente dicho tenía la inscripción en latín en la puerta: Venid a mí todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiados que yo los restauraré, establecimiento de Monsieeur Boulanger llamado Champú d’Oiseau (Shampu du aso = champu de aves). Cobraba precios altos, por lo que las damas de sociedad acudían para mostrar su distinción...

1276  Palabras | 6  Páginas

Antecedentes de los restaurantes del mundo: El primer restaurante del mundo era de Monsieeur Boulanger, y se llamaba el Champú d´ Oiseau en el que se servían alimentos a las personas que ivan pasando, osea a aquellos viajeros. Ademas en 1785 este mismo abrió en la calle de Poulies de Paris un establecimiento donde se servían aves muy condimentadas, huevos y consomes, y puso en la puerta un conocido mensaje que decía: “ Venid a mi los que sufrís del estómago, que yo os restaurare”. A estados unidos...

1356  Palabras | 6  Páginas

CONTABLE (externo) Esta persona tendrá como función principal llevar a acabo toda la contabilidad del comedor y tendrá un trato muy directo con el administrador para unificar criterios en cuanto a la promoción y servicios que ofrecerá el comedor. Perfil Sexo masculino o femenino. Escolaridad mínima: Licenciado en contaduría. Aptitudes de: honestidad, puntualidad y responsabilidad. 4.1.1.3 COCINERO (A) Esta persona tendrá un trato muy...

1709  Palabras | 7  Páginas

RESTAURANTE CASA COLOMBIANA MISION Ofrecer un excelente servicio a nuestros clientes del área metropolitana de Bucaramanga, a través de una gran variedad y exquisitez de platos típicos con productos de alta calidad, que permita la realización y el desarrollo personal de todo el equipo de Trabajo de la empresa. “El desafío está en nuestra mesa y es allí donde los esperamos” VISION En el año 2013 ser reconocidos como el mejor restaurante de comida típica a nivel Regional...

1254  Palabras | 6  Páginas

servicio y la calidad, los valores fundamentales de nuestro trabajo,  garantizando la satisfacción total de nuestros clientes” Filosofía “Promover un estilo de vida que nos rete a escuchar nuestra naturaleza interior, a sonreír, a vencer el malestar, a reconocer y disfrutar el bienestar a través de una actitud entusiasta, positiva, de amor a nosotros mismos, a nuestros semejantes y nuestro medio ambiente”. Valores * Honestidad: Trabajando apegados a políticas, códigos de ética y  conducta dictados...

822  Palabras | 4  Páginas