Politicas De Produccion De Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

POLÍTICAS CONTABLES RESTAURANTE “EL CHILÍTO FELIZ” BASE DE PRESENTACION La empresa adoptara la Normas Internacionales de Información Financiera adoptadas en El Salvador (NIIF PYMES) como base para los registros contables y para la preparación y presentación de los estados financieros. COMPONENTES DE LOS ESTADOS FINANCIEROS La empresa deberá presentar al final de cada ejercicio contable los estados Financieros siguientes: • Balance General, • Estado de Resultados, • ...

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 POLITICAS DE UN RESTAURANTE Ofrecer un servicio bien seleccionado, preparado, procesado y presentado y servido a un cliente cada vez más específico.   Llevar a cabo un cuidadoso proceso de higiene en todas las Areas del local, muebles, equipo de trabajo y alimentos.   Alcanzar un servicio rápido y eficiente, siempre cuidando cada paso del proceso, los modales y comportamiento para con el cliente.   Proporcionar al cliente un producto sano de excelente sabor y nutritivo...

882  Palabras | 4  Páginas

------------------------------------------------- POLÍTICAS DE PRODUCTOS 1. CONCEPTO DE PRODUCTOS SON: medios para satisfacer determinadas NECESIDADES Y DESEOS. Se distinguen tres conceptos distintos de PRODUCTOS: * TANGIBLES * AMPLIADO * GENÉRICO * PRODUCTOS TANGIBLES: es la entidad física que se ofrece al comprador (fácil de reconocer). Ej: Shampoo-Dentífrico-etc. * PRODUCTOS AMPLIADOS: es el producto TANGIBLE...

648  Palabras | 3  Páginas

La Política de Calidad de “LA CANTINA DE DIEGO” El cliente es nuestra primera razón de ser y todo el servicio que prestamos en LA CANTINA DE DIEGO debe estar orientado a agradecerlo y facilitarle realizar sus gustos y preferencias. No debemos olvidar que la calidad de nuestro servicio es un compendio donde cada parte del proceso y cada uno de nosotros contribuyen a la satisfacción del cliente propiciando la formación de un recuerdo agradable de su estancia en nuestro restaurante. Por todo ello...

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PROCESOS ADMINISTRATIVOS. Por medio de la presente según acuerdos internos con cada uno de los colaboradores informamos los horarios, fecha para pago de turnos, propinas, y las multas por el incumplimiento de las normas establecidas en el restaurante. PAGO Y HORARIO DE TURNOS: El pago de los turnos se cancelara al mediodía de los días Lunes de cada semana o martes si tuviéramos festivos y los horarios son los siguientes: TURNO | NOMBRE EMPLEADO | DIA | HORARIO | DIA | | LUNES A SABADO...

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Políticas de uniformes y códigos de vestimenta La imagen es todo en la industria de servicio de alimentos. Si un empleado entra y está usando un uniforme sucio, no está poniendo adelante una buena imagen del restaurante. Además, los uniformes fomentan un espíritu de trabajo en equipo. OBJETIVO Determinar las políticas para el uso de uniformes y vestimenta de los empleados de una institución de servicio de alimentos. ALCANCE Este procedimiento incluye al Gerente General de la unidad,...

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del 5 por ciento en España, y un 10 por ciento en México y Brasil, respectivamente. El cincuenta por ciento de la producción de nosotros, el 90 por ciento de los irlandeses, y el 70 por ciento de la producción en México y Brasil fue compartido con otros mercados. Becton Dickinson unido sus operaciones inconexas regionales en 1979. El primer paso consistió en estandarizar la producción de agujas, que representa el 63 por ciento del producto de valor añadido. Las plantas modernas se construyeron en...

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El texto escrito por Múnera intenta analizar el proceso de unificación política como fenómeno definitivo en la formación del Estado en Colombia. De acuerdo a Múnera la formación del Estado colombiano se caracteriza por su enfoque teleológico y normativo. En otras palabras, el análisis histórico de la formación del Estado en Colombia se ha enfocado a hacia las causas finales y ha sido juzgada de acuerdo a un final imaginado y deseado de acuerdo a un “deber ser teórico y práctico” a un modelo ideal...

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 EQUIPO DE PRODUCCIÓN Este equipo es el núcleo creativo de campaña. Usualmente tiene su base principal en una agencia de publicidad, pero puede tener una localización autónoma. Como tal, se responsabiliza de la producción del material de campaña, redactando los programas, los folletos, los afiches, entre otras piezas gráficas, concibiendo los carteles, las fotografías y los materiales. Además, se preparan los spots de TV, las apariciones públicas del candidato y los mensajes televisivos. Los...

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 Modo de Producción Fuerzas Productivas Relaciones de Producción Evolución Comunidad Primitiva: La vida surgió en la Tierra hace unos 900 millones de años, y los primeros hombres aparecieron hace menos de un millón de años. La primera formación económico-social fue el régimen de la comunidad primitiva. Con él comienza el desarrollo de la sociedad, al principio los hombres eran semisalvajes y se hallaban indefensos ante las fuerzas de la naturaleza. Se alimentaban...

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*PRODUCCION U OPERACIONES DE UN RESTAURANTE,* FUNCONES Y ACTIVIDADES. Dentro del ámbito empresarial existen una gran cantidad de negocios en cuales una persona activa se puede desenvolver de manera fácil y con existo , siempre y cuando esta persona conozca todos los requisitos , operaciones y actividades que hacen el giro o negocio en el que quiera empezar. En este ensayo hablaremos sobre las diferentes operaciones , actividades y funciones de un negocio que sin duda la mayoría de las veces...

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TEMA 7 POLITICAS: o Políticas del comedor o Conceptos claves o Glosario de servicio de alimentos o Proyectos de práctica Diez pasos para montar un restaurante En un establecimiento nuevo, antes de comenzar con la etapa de compras, es preciso determinar un proceso claro de los pasos previos, para conocer muy bien la orientación de los primeros gastos. Aquí diez puntos ineludibles. 1. Tener un concepto. Es lo más importante antes de llevar a cabo cualquier emprendimiento...

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Restaurante Un restaurante es un establecimiento comercial, en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. Un restaurante está compuesto por tres sectores de operaciones bien definidos: la cocina, la sala de servicio y la oficina administrativa. Tipos de restaurantes en Venezuela Típicos o Criollos Cuentan con un menú variado donde...

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EMPRESA : MANBRINO S.A. RESTAURANTE : LA BODEGA DE LA TRATTORIA RESEÑA DE LA EMPRESA HISTORIA : La Bodega de la Trattoria nace como su propio nombre lo dice crear una bodega donde poder vender sus productos que ya eran muy conocidos por su primer restaurante La Trattoria di Manbrino que fue comprado por Ugo Plevisani y su esposa Sandra hace 25 años, a un italiano para asi poder ofrecer sus excelentes pastas frescas, panes caseros y sus deliciosas salsas. La Bodega tuvo mucho éxito y una...

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 Resumen Modo Esclavista de Producción Es el primer modo de producción basado en la explotación que aparece en la historia; surge por descomposición del régimen de la comunidad primitiva. El modo esclavista de producción alcanzó su máximo desarrollo en la Grecia antigua y, sobre todo, en la Roma clásica. En el régimen esclavista, las relaciones de producción se basaban en la propiedad de los dueños de esclavos sobre los medios de producción y sobre los esclavos considerados como “instrumentos...

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Centro de Investigaciones Interdisciplinarias para el Desarrollo Rural Integral (CIIDRI) Tesis Doctoral Definición de Políticas Públicas para el Sector Orgánico de México Por: Javier Ortigoza Rufino Comité asesor Dr. Manuel Ángel Gómez Cruz, Dra. Rita Schwentesius Rindermann, Dr. Elías Jaime Matadamas Ortiz Dr. Dante Ariel Ayala Ortiz DATOS BIOGRÁFICOS Ingeniero Agrónomo Especialista en Economía Agrícola (2000) egresado de la Universidad Autónoma Chapingo, donde obtuvo la distinción...

973  Palabras | 4  Páginas

"cachoras" o lagartijas, las iguanas y las diferentes especies de víboras, entre las que destacan la cascabel, la sorda, el falso coralillo y la chirrionera. Población 637,026 hab. 251,871 hab. Actividad económica Sistema político División política  73.475 km², ocupando un 3,8% del territorio nacional.  20.274,98 kilómetros cuadrados que representan el 27,51% de la extensión total de Baja California Sur. Sector de actividad económica Porcentaje de aportación al PIB estatal ...

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ESTUDIO DE MERCADO 4 PLAN ESTRATÉGICO Y DE MARKETING 5 ORGANIZACIÓN Y PLAN DE PRODUCCIÓN 6 ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS 7 ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO 8 SIST DE CONTROL, CMI Y PLANES DE CONTINGENCIA 9 CONCLUSIONESPlan de Negocio Número 2 3. INDICE RE LA X FOOD HEA LTH & TheClub 1 RESUMEN EJECUTIVO 2 DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO 3 Y FINANCIERO 8 SIST DE...

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PERFIL DE INVESTIGACIÓN I. TITULO “POLÍTICAS DE SERVICIO Y LA ATENCIÓN AL CLIENTE EN LOS RESTAURANTES DE COMIDA REGIONAL EN LA CIUDAD DE HUARAZ” II. PROBLEMA ¿De qué manera las políticas de servicio influyen en la atención al cliente en los restaurantes de comida regional en la ciudad de Huaraz? Problemas específicos: • ¿Cuáles son las características de las políticas de servicio en los restaurantes de comida regional en la ciudad de Huaraz? • ¿Cuál...

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HABLARA DE LA POLÍTICA ECONÓMICA QUE HA EXISTIDO EN MÉXICO AL PASO DE LOS AÑOS DE SEXENIO EN SEXENIO Y PRESIDENTE EN PRESIDENTE. HABLAREMOS TAMBIÉN DE CÓMO NUESTRA REGIÓN SE INVOLUCRA Y HACE CRECER LA ECONOMÍA POLÍTICA, Y DE LAS ACTIVIDADES POR LAS CUALES NUESTRO ESTADO AYUDA AL CRECIMIENTO DE LA ECONOMÍA POLÍTICA. DESARROLLO: A LO LARGO DE LA HISTORIA DEL PAÍS SE HAN DESATADO GRANDES PROBLEMAS TANTO DE SALUD COMO ECONÓMICOS DE LOS CUALES ES PARTICIPA EL ESTADO. LA ECONOMÍA POLÍTICA SE DEFINE COMO:...

600  Palabras | 3  Páginas

Transcripción de RESTAURANTE SHAWARMA KEBAB GRILL HOUSE MISION VISION OBJETIVOS Objetivos Específicos Objetivos Específicos Objetivos Generales Satisfacer los gustos culinarios de nuestros clientes ofreciendo con excelencia en nuestros platos, acompañamiento de un agradable entorno y ambiente familiar comprometidos plenamente con el paladar y el medio ambiente en el que nos encontramos. Además buscamos afianzar la aceptación entre nuestros clientes a través de la calidad de nuestro producto...

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OBJETIVO GENERAL: Observar las instalaciones y equipos necesarios en las diferentes áreas “operación, producción, servicio, y administración” de los distintos servicios de alimentos y bebidas OBJETIVO ESPECIFICO: Hacer énfasis en el análisis de la ergonomía y de los tiempos y movimientos. INTRODUCCION: El concepto de comida rápida es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros) o a pie...

806  Palabras | 4  Páginas

¿Cuáles son las áreas de un Restaurante? Puerta Principal Cerca de la entrada de deberá colocar un mueble tipo aparador al que lamamos “PODIUM” donde permanece e libro de reservas y un teléfono con un timbre discreto, para la toma de reservas y mensajes. Es el área donde se recibe al cliente, si el restaurante dispone de una hostess (anfitriona) ésta deberá permanecer allí durante todo el servicio para recibir y despedir a los clientes y sólo se desplazará para conducirlos hasta sus mesas...

1279  Palabras | 6  Páginas

3.1. Cajero Este cargo lo ejerce según el acuerdo 020 de 2003 del Consejo Superior un Auxiliar de Oficina, el cual tiene como función, recibir los recaudos hechos por la comunidad universitaria para la compra de los almuerzos que ofrece el restaurante. 3.2. CAVASA Son las siglas para la Corporación de Abastos del Valle del Cauca S.A., la cual emite el listado de precios de las verduras en el Valle del Cauca que sirve para constatar los precios ofrecidos por los distribuidores a la Universidad. Cocinero...

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 MANUAL ORGANIZACIONAL: DESCRIPCIÓN DE PUESTOS EN UN RESTAURANTE: Personal de Piso o Comedor: Host(ess): Es el encargado(a) de dar la bienvenida al cliente, recibirlo con una cálida recepción, y con una sonrisa; toma las reservaciones, asigna la mesa del cliente, los acompaña a su mesa, lleva el control de la disponibilidad de mesas, así como también de la limpieza de menus, marcos, pódium, entre otras cosas mas. Garroteros: Ayudan al personal de servicio (meseros) a poner las mesas...

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administrar un restaurante se debe tener en cuenta lo siguiente: La concepción, el establecimiento y la operación de un restaurante es una experiencia muy personal construida alrededor de un sueño cuya oportunidad de realizarse ha llegado. Un restaurante o un bar es un negocio pequeño de ventas al por menor, especializado en un producto o servicio que se le ofrece a un sector particular del mercado. Se calcula que cada año, aproximadamente una tercera parte de los restaurantes nuevos quiebran...

667  Palabras | 3  Páginas

la misma rapidez de una comida rápida; pero con la diferencia de ser un producto saludable poco común al paladar. Los establecimientos de los centros comerciales de la ciudad ofrecen una gran variedad de platos típicos o internacionales, excepto restaurantes de comida saludable. Ofrecer como plato principal salmón en salsa de perejil es una muy buena alternativa para el usuario de comer un producto delicioso, rápido, nuevo y balanceado. En la actualidad existen muy pocos establecimientos de comidas...

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Bebidas Es el coordinador y supervisor de las diferentes areas del restaurante llevando un control de calidad. Sommelier En el restaurante vi a una persona encargada de ofrecer y degustar los diferentes tipos de vinos que ofrece el restaurante aparte le sugieren a la clientela el vino apropiado para esa ocasión. Capitán de Saloneros Apoya al Gerente de servicios de A&B en la coordinación y dirección de la operación del restaurante o centro de consumo de acuerdo a los estándares y lineamientos...

595  Palabras | 3  Páginas

Restaurante es  aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes con un servicio alimenticio de diverso tipo. Un restaurante (o restaurant como también puede conocérselo) es un espacio público ya que cualquier persona puede acceder a él. Sin embargo, no es una entidad de bien público ya que el servicio de alimentación se otorga a los clientes a cambio de un pago y no gratuitamente. Tipos de establecimientos de restaurantes Esta clasificación se hace tomando como base el tipo...

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CONCEPTO DE ESTACION (COMEDOR DE RESTAURANTE) El comedor designa un espacio o lugar en el cual las personas se reúnen para ingerir alimentos, ya sea desayuno, comida, cena o refrigerio.  Dependiendo del lugar, del servicio y de los productos que ofrezca el comedor puede cambiar de nombre: restaurante o cafetería, pero cumple la misma finalidad. El comedor es una ampliación de la cocina y por lo general se encuentra cerca de ésta, con la finalidad de atender bien a los comensales, y de llevar...

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LAS ÀREAS DE UN RESTAURANTE La ubicación y distribución de cada una de las distintas áreas del restaurante deberá estar vinculada directamente con las normas de higiene y con la funcionalidad de este tipo de establecimiento: por ejemplo Servicios anexos Cocina Comedor Zonas de un restaurante reservadas a los clientes: estas son las zonas donde los clientes tendrán comodidad deseada siempre en cuando se mantenga en orden y pulcros: Recepción Bar El comedor(Salón) Baños públicos Teléfono ...

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RESTAURANTE ORIGEN: Proviene de la palabra Restauración y se origina del término Restaurador (restaurator) que consistía en una sopa espesa que se le ofrecía a las personas con el propósito de restaurar sus energías luego de sus actividades cotidianas. HISTORIA DEL RESTAURANTE Se abrió allá por el año de 1766 en Paris cuando Boulanger decidió abrir un establecimiento al que denominó Restaurat y que para llamar la atención hizo pintar la siguiente invitación “ VENID A MI LOS QUE SUFRIS...

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CUESTIONARIO: RESTAURANTE, COMEDOR Y GASTRONOMIA 1. Para las personas que laboran en un establecimiento gastronómico ¿Por qué es tan importante su imagen personal? R/ La imagen, gestos y actitud cuentan a la hora de hacernos una primera idea sobre la persona con la que estamos tratando. Esa es nuestra mejor carta de presentación, la primera imagen que el cliente o la visita van a recibir de la empresa. Representamos a una entidad, y por eso debemos cuidar al máximo nuestro aspecto personal...

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Cuáles son las áreas de un Restaurante? • Puerta Principal Cerca de la entrada de deberá colocar un mueble tipo aparador al que lamamos “PODIUM” donde permanece e libro de reservas y un teléfono con un timbre discreto, para la toma de reservas y mensajes. Es el área donde se recibe al cliente, si el restaurante dispone de una hostess (anfitriona) ésta deberá permanecer allí durante todo el servicio para recibir y despedir a los clientes y sólo se desplazará para conducirlos hasta sus mesas. En...

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escenografia como Producto Global de Restauración. 4. Imagen corporativa. Argumentación comercial en elección de logotipos, símbolos y sus aplicaciones. 5. Análisis en cifras absolutas y relativas de los gastos de materias primas. 6. Política i aplicación de precios. Metodologías utilizadas. Precio medio de la oferta i Rev-Pash (rendimiento por asiento y hora de trabajo). 7. Análisis de las ventas y la rentabilidad parcial (platos y servicios) y globales (facturaciones previstas en...

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interior, a sonreír, a vencer el malestar, a reconocer y disfrutar el bienestar a través de una actitud entusiasta, positiva, de amor a nosotros mismos, a nuestros semejantes y nuestro medio ambiente”. Valores * Honestidad: Trabajando apegados a políticas, códigos de ética y  conducta dictados por la  organización. * Responsabilidad: Cumpliendo en tiempo y forma con nuestras labores. * Servicio: Espíritu de compromiso para  atender las necesidades  y preocupaciones del cliente. * Compromiso: Haciendo...

822  Palabras | 4  Páginas

mantiene la oferta culinaria v Como se está mejorando el servicio constantemente No se debe dejar de lado que la cocina es parte de un proceso que va de la mano con el servicio y la satisfacción en conjunto Como la cocina es una unidad de producción el papel más adecuado para asumir es el de intermediario, cuya principal función es la máxima calidad que se ofrece en cuanto a servicios, y los precios quienes, son el mayor incentivo para los clientes. JUSTIFICACION El proyecto de creación...

752  Palabras | 4  Páginas

obtenido por diversas franquicias peruanas en el exterior, cuyo impresionante desarrollo ha colocado al rubro de restaurantes como uno de los primeros lugares más importantes dentro de la industria de servicios. La importancia de la gastronomía ha rebasado el tema mediático causando gran impacto en la economía. Es así, que según el último estudio, el movimiento de los restaurantes y establecimientos gastronómicos equivale a un 5% del Producto Bruto Interno (PBI) al año. La oferta gastronómica...

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Estudio sobre el restaurante “Tierra colorada” de Rodolfo Angenscheidt Direccion Su dueño y creador es un reconocido chef de origen uruguayo que está radicado desde joven en el Paraguay y tiene actuación publica en los medios que se ha formado en los centros culinarios internacionales mas renombrados (incluyendo stages en el restaurant Maxim de Paris y el Hotel Ritz de esa capital). Tierra Colorada abri? sus puertas un jueves 4 de febrero de 2010 respondiendo a un viejo sueño juvenil de su creador...

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PROYECTO: BUFFET EL TRIANGULO DEL CAFÉ JUSTIFICACIÓN Los restaurantes se ven obligados a enfrentar una actualización permanente en su menú de comidas, porque los consumidores están atentos a descubrir nuevas opciones, así mismo con la tendencia hacia lo saludable. Es posible ver que existe un vacío en la cocina de Risaralda ya que la gran mayoría de restaurantes del eje cafetero se inclinan en la comida corriente, pero todavía no existe un buffet por esta razón se desea entrar en el negocio...

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Los Restaurantes historia 1. Origen de los Restaurantes: El primer Restaurante que existió tenía en la puerta de entrada estas palabras: venite adme omnes qui stomacho laboratoriatis et ego restaurabo vos: venid a mi todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiado que yo restauraré. El origen de los restaurantes tal y como se les conoce actualmente no es muy antiguo. En el siglo 18, en los sitios donde se servía comida, sólo se podía comer a una hora fija y usted tenía que someterse a lo...

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Visión Llegar a ser la cadena de restaurantes más exitoso en nuestra especialidad y constituirnos como franquicia, así como en una  muy atractiva fuente de  trabajo. Tener el liderazgo en el mercado que atendemos. Buscar oportunidades de desarrollo. Sinergia con los clientes, proveedores y empleados para lograr el crecimiento en participación del mercado, eficiencia de la operación y utilidades  sanas. Misión En restaurant “EL OVEJERO”, nos dedicamos a preparar alimentos y bebidas de calidad atendiendo...

543  Palabras | 3  Páginas

Generales Manejo del Personal Organización y supervisión del restaurante Logística del establecimiento Manejo y control de caja Seleccionar los carnicos y demás productos según los requerimientos necesarios Manejar inventarios de abastecimientos para el restaurante Controlar y calificar proveedores FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PREAPERTURA • APERTURA Y CIERRE DEL LOCAL Se encargara de la apertura y cierre del Restaurante de acuerdo al horario establecido en el siguiente cuadro y...

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El Restaurant 1. Definición de restaurante Se define así a todo establecimiento que ofrece al publico, a cambio de un importe, una serie de ofertas gastronómicas para ser consumidas en el mismo local. 2. Clasificación y condiciones que deben reunir los restaurantes según su categoría. Los restaurantes reciben una clasificación basada en varios conceptos: Instalaciones, servicios, menú, etc., siendo el servicio de los camareros en las mesas uno de los criterios más valorados. Muchos...

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este equipo. Máquinas fabricadoras de hielo cubo y frappé: El precio y tamaño depende de la capacidad de producción que requiera, tienen un costo aproximado de $25, pero si no está en la posibilidad de adquirirla, puede conseguir un proveedor de hielo. Máquina lavatrastos: El precio va desde $90 mil pesos. El equipo a adquirir dependerá del No. de comensales que tendrá el restaurante, así como el tipo de comida y los tiempos en que servirá el menú. Este gasto se puede aplazar contratando una...

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CONVERSIÓN en el marketing de restaurantes: haga que sus clientes consuman MÁS. El habitual "va a querer un postre?", si bien tiene una manera más efectiva de preguntarse, es la forma más simple de aumentar las ventas, lo que se denomina "upsell". Haga un análisis de las alternativas a ofrecer según el pedido del cliente y capacite a su staff. Si va a un McDonald's próximamente entenderá a qué me refiero En algunos casos, los representantes de venta de los demandados intentaron vender otros artículos...

803  Palabras | 4  Páginas

CREATIVIDAD, BELLEZA, POESIA, MAGIA, HUMOR, PROVOCACION Y CULTURA. - ROMPER BARRERAS ENTRE EL MUNDO DULCE Y SALADO. - OFRECEMOS CATERING (elbullicatering). - INVESTIGACION SOBRE LOS ALIMENTOS (CREACION, INNOVACION). - CREACION DE VAJILLAS Y PRODUCCION DE HERRAMIENTAS GASTRONOMICAS. -PRODUCTOS TEXTILES (COCINA Y HOGAR). -VENTA DE LIBROS (elbullibooks). -CURSOS DE COCINA. -TALLER DE CREATIVIDAD. -SERVICIO DE CONSULTORIA. -FAST GOOD (REINVENCION DE FAST FOOD). -COCTELERIA. Enfocar más al...

1098  Palabras | 5  Páginas

preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos para consumo humano, con el objeto de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción. Biotecnología de tercera generación: Es la rama de la ciencia basada en la manipulación de la información genética de las células para la obtención de alimentos. Certificado de inspección sanitaria: Es el documento que expide la autoridad sanitaria...

1537  Palabras | 7  Páginas

-Caja 16.-Entrada principal (recepción) 17.-Estacionamiento Horarios de servicio Abierto de 12:00pm a 1:00am Lunes a Sábado * Personal * Turnos de 8:00am a 4:00pm y 4pm a 1am (1 hora de comida10:00pm a 11:00pm) Aforo del restaurante: 230 personas Recursos financieros Proyecciones * Ventas Cheque promedio ($165 por cliente) Ventas semanales 20,000 - 40,000 (Lunes a Jueves)= $ 110, 000 ...

669  Palabras | 3  Páginas

algún orden. Para seleccionar una muestra de n unidades (siendo N=nk ) tomamos al azar una unidad entre las primeras unidades, y de ahí en adelante tomamos cada k-ésima unidad. Nota: k recibe el nombre de intervalo de selección. Ejemplo En un restaurante se seleccionan las comandas de los vendedores de manera sistemática en múltiplos de 5 para enviarlas a auditoria interna. VENTAJAS Fácil de aplicar No siempre es necesario tener un listado de toda la población DESVENTAJAS Existe un margen...

1034  Palabras | 5  Páginas

Aprovechamiento de Residuos Orgánicos de un Restaurante para la Producción de Biogás Reportan Yadira Edith Silva Romero Adriana Rodríguez Villavicencio Salvador Renteria Jasso Mario Enrique Paredes Casillas  Adrian Beteta Klinckwort   Samuel Corona Sánchez Itchel Sebastian Martinez Delgado Manuel Alejandro Arias Bustamante Profesor Dr. Froylan...

4903  Palabras | 20  Páginas

Políticas de producción Producir es reunir una serie de acciones para, mediante un proceso determinado, lograr la obtención de un producto. Costo es el valor que se incorpora a un artículo para producirlo u obtenerlo. A) La productividad La productividad mide la relación entre los insumos y los resultados o productos de una actividad o proceso. Por ejemplo: habrá más productividad si se logra hacer la misma cantidad de zapatos con menor consumo de piel, gracias a la disminución de desperdicios...

2228  Palabras | 9  Páginas

Políticas de producción POLITICA AGROPECUARIA — Se busca: producir más alimentos; generar más divisas con la producción agropecuaria; elevar el nivel de vida de la población campesina. — Se reactivará el sector agropecuario hasta lograr un crecimiento del 4% anual en el cuatrienio. — Se impulsarán las exportaciones de modo que crezcan a tasas anuales superiores al 10%. — Se combinarán tres grandes factores: aumento de la producción, reducción de costos y dinamización...

40305  Palabras | 162  Páginas

RESTAURANTES Tienen inicio desde los antiguos romanos, eran tabernas donde servían pan, queso, vino, nueces, dátiles, higos y comidas calientes. El primer restaurante propiamente dicho tenía la inscripción en latín en la puerta: Venid a mí todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiados que yo los restauraré, establecimiento de Monsieeur Boulanger llamado Champú d’Oiseau (Shampu du aso = champu de aves). Cobraba precios altos, por lo que las damas de sociedad acudían para mostrar su distinción...

1276  Palabras | 6  Páginas

instrumental rotatorio Acción química: bases cavitarias, resinas restauradoras, agentes desengrasantes, agentes cementantes. Acción bacteriana: caries no tratada, microfiltrados Prevención Uso de sistemas de enfriamiento Instrumental adecuado y en buen estado Material de lo más inocuo Manipulación correcta de material Remoción eficiente de la caries Buen sellado marginal Preservado de la estructura Restauraciones parciales Selección de una geometría marginal que sea conservadora...

941  Palabras | 4  Páginas

terminar con bechamel. No dejará de saborear, disfrutar y recomendar todo aquel que se atreva a conquistar este nuevo mundo del placer. RESTAURANTE SONKO SUA II. Objetivo General: Dar a conocer los servicios que brinda Sonko Sua, a nivel de toda la Provincia de Huancayo. 2.1 Objetivos del Restaurante: Cambiar el estilo de vida de las parejas haciéndolo emocionante e inolvidable. Brindar un servicio cada vez más diferenciándose innovador. Posicionar...

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 LA HISTORIA DE LOS RESTAURANTES El concepto de restaurante tal y como lo conocemos hoy en día tiene su origen en Francia, más concretamente en el París de 1765. Aunque, con todo, cabe señalar que antes de esa fecha ya había locales que utilizaban dicha denominación para definirse. Existen dos teorías sobre qué fue lo que hizo denominar las casas de comidas “restorants” nacen en Francia. La primera afirma que fue a causa de un plato llamado restaurant, un caldo de carne que se ofrecía en dichas...

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1. Elección y descripción del tipo de empresa de restauración. •Justificación de la elección: la empresa de restauración que he elegido es un restaurante. Me gustaría montar un restaurante típico valenciano aunque con alguna variación que otra en el menú. La categoría que le voy a otorgar al establecimiento es de tres tenedores, no demasiado lujo, pero tampoco un bar de carretera; algo típico de la ciudad, pero con un toque de modernismo. •Dimensiones del negocio: el negocio que he creado,...

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Resumen: Este trabajo habla sobre que es un restaurante, que es donde surge es mostrar su esencia y saber por q la importancia de este las diferentes definiciones y conceptos que se le dan a este. Como se tiene una diferente visión en cada una de ellas y engloba o reduce actividades responsabilidades características etc. El hablar de un restaurante también es hablar como se maneja organizacionalmente y quien lo hace; también aquí se anexa un organigrama para tener una clara visión sobre...

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UNIDAD ACADEMICA DE ARQUITECTURA Y URBANISMO INTERVENCIÓN EN MONUMENTOS Y SITIOS HISTÓRICOS RESTAURADORES JORGE LUIS CASTRO MARTINEZ GRUPO 402 TURNO VESPERTINO 3º SEMESTRE FEBRERO 2014-JULIO 2014 Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc (París, 27 de enero de 1814 - Lausana, 17 de septiembre de 1879)1 fue un arquitecto, arqueólogo y escritor francés. Famoso por sus "restauraciones" interpretativas de edificios medievales, fue un importante arquitecto del renacer gótico. Representa...

1057  Palabras | 5  Páginas