Politicas Internas De Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

 POLITICAS DE UN RESTAURANTE Ofrecer un servicio bien seleccionado, preparado, procesado y presentado y servido a un cliente cada vez más específico.   Llevar a cabo un cuidadoso proceso de higiene en todas las Areas del local, muebles, equipo de trabajo y alimentos.   Alcanzar un servicio rápido y eficiente, siempre cuidando cada paso del proceso, los modales y comportamiento para con el cliente.   Proporcionar al cliente un producto sano de excelente sabor y nutritivo...

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POLÍTICAS CONTABLES RESTAURANTE “EL CHILÍTO FELIZ” BASE DE PRESENTACION La empresa adoptara la Normas Internacionales de Información Financiera adoptadas en El Salvador (NIIF PYMES) como base para los registros contables y para la preparación y presentación de los estados financieros. COMPONENTES DE LOS ESTADOS FINANCIEROS La empresa deberá presentar al final de cada ejercicio contable los estados Financieros siguientes: • Balance General, • Estado de Resultados, • ...

675  Palabras | 3  Páginas

CONTROL INTERNO DE UN RESTAURANTE La rentabilidad se mide, básicamente, por medio de la utilidad operacional que arroja un negocio al final de cada periodo. Este indicador, que contempla tanto el nivel de ventas como el impacto del costo de los insumos y los gastos que se derivan de su operación y su administración, es el eje central del análisis de retorno de un restaurante. La rentabilidad no es siempre el feliz resultado de unas buenas ventas. De hecho, es muy común encontrar negocios que a...

512  Palabras | 3  Páginas

CUESTIONARIO DE CONTROL INTERNO EN RESTAURANTE ¿Existe una adecuada distribución de insumos de alto y bajo costo? ¿Qué posibilidad hay que existan robos de insumos o utensilios? ¿Qué posibilidad hay que se estén realizando compras en exceso? ¿Hay un encargado de revisar las facturas de los proveedores, y que estás coincidan en precio, cantidad y calidad con los productos solicitados? ¿Qué controles de entradas y salidas tenemos en los almacenes? ¿Qué posibilidad existe de un exceso de preparación...

716  Palabras | 3  Páginas

  0.09 2 0.18 Aparición de nuevos competidores     0.1 2 0.20 Incremento del poder de negociación de los clientes   0.1 2 0.20 Aparición de fenómenos naturales adversos   0.05 2 0.10 Políticas gubernamentales que afectan el comportamiento macroeconómico 0.05 3 0.15       Amenazas         Total   1.00 3 MATRIZ EFE LA MATRIZ EFE DE LA CASA DE LA PACHAMANCA CUENTA CON 12 FACTORES DETERMINANTES...

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Políticas Internas Generales 1.- Abuso de sustancias Está totalmente prohibidos el uso de sustancias toxicas o bebidas alcohólicas por parte de los empleados y más aún ser captados en lugares públicos ingiriendo este tipo de bebidas dejando mal el nombre de la empresa 2.-Código de vestimenta: En el ámbito de vestuario el personal deberá de asistir correctamente uniformado a su área de trabajo, de no tener el uniforme adecuado se le restringirá el acceso. 3.-Uso de la computadora: Se prohíbe...

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El Sistema de Costes de un Restaurante es similar al de cualquier otra actividad productiva. Ante todo se han de distinguir TRES NIVELES de coste: COSTE DIRECTO, COSTE INDIRECTO y GASTOS GENERALES IMPUTABLES. Después se ha de optar por el Modelo de Costes que desea aplicar: Coste Directo, Coste Completo o Coste Histórico. Coste Directo: solamente integra en el concepto COSTE los dos primeros niveles (COSTES DIRECTOS e INDIRECTOS de producción). Los GASTOS GENERALES se imputan a la Cuenta...

569  Palabras | 3  Páginas

Política interna: 1) habla de la necesidad de un “buen capital” ya que los ricos y los pobres se nesecitan como se necesita; el capital al trabajo y el trabajo al capital por lo cual no podrían subsistir. Los deberes del patrones se destaca por dar a cada uno lo que sea justo, como la medida del salario; han de evitar los ricos perjudican al proletariado. Al alcance de los gobernantes beneficiar a los demás ordenes sociales y aliviar grandemente la situación de los proletarios. 3)si; por...

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SE VA APONER EL RESTAURANTE.  PAULINA SALAZAR ESCALONA Y SANDRA MONICA CRUZ MUÑIZ SE HICIERON CARGO DE LOS PERMISOS Y HACIENDA PARA PONER EL RESTAURANTE  IVAN SALAZAR GRANILLO: APORTO LA MATERA PRIMA PARA LA CONTRUCCION DEL RESTAURANTE  ALINE LUNA PALAFOX: APORTARON MESAS, SILLAS, MANTELES, FUNDAS PARA LAS SILLAS, CUBIERTOS, VAJILLAS ENTRE OTROS.  MAICON JORDAN SANCHEZ JIMENEZ: SE ENCARGO DE LA DECORACION DE RESTAURANTE DE ALGUNOS OBJETOS PARA LA DECORACION DEL RESTAURANTE  EDGARDO EMANUEL...

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MANUAL DE POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS Pago a Proveedores y Otros Administrativos (Usuario) INDICE 1. 2. 3. 4. 5. OBJETIVO: ................................................................................................................ 2 ALCANCE:.................................................................................................................. 2 NORMAS Y POLÍTICAS: ............................................................................................. 2 PROCEDIMIENTOS ..........

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1. Políticas para la Presentación de Tesis Profesional de Licenciatura o Maestría Tesis Profesional Se considera tesis profesional al proyecto desarrollado en forma individual o colectiva (máximo tres integrantes), disciplinario o interdisciplinario, éste podrá ser: Teórico. Cuando aporte nuevos conocimientos técnicos y científicos, que enriquezcan el acervo de la técnica o de la ciencia, utilizando la metodología establecida en la investigación básica o científica, la investigación aplicada...

1544  Palabras | 7  Páginas

La Política de Calidad de “LA CANTINA DE DIEGO” El cliente es nuestra primera razón de ser y todo el servicio que prestamos en LA CANTINA DE DIEGO debe estar orientado a agradecerlo y facilitarle realizar sus gustos y preferencias. No debemos olvidar que la calidad de nuestro servicio es un compendio donde cada parte del proceso y cada uno de nosotros contribuyen a la satisfacción del cliente propiciando la formación de un recuerdo agradable de su estancia en nuestro restaurante. Por todo ello...

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PROCESOS ADMINISTRATIVOS. Por medio de la presente según acuerdos internos con cada uno de los colaboradores informamos los horarios, fecha para pago de turnos, propinas, y las multas por el incumplimiento de las normas establecidas en el restaurante. PAGO Y HORARIO DE TURNOS: El pago de los turnos se cancelara al mediodía de los días Lunes de cada semana o martes si tuviéramos festivos y los horarios son los siguientes: TURNO | NOMBRE EMPLEADO | DIA | HORARIO | DIA | | LUNES A SABADO...

574  Palabras | 3  Páginas

INFORME POLITICA COMERCIAL INTERNA EN EL ACTUAL GOBIERNO El comercio es una de las actividades de mayor importancia en la economía venezolana, debido a que permite la distribución interna y externa de todos los bienes y servicios producidos en los sectores primario y secundario. En las últimas décadas, el desarrollo de nuevas tecnologías de información y comunicación, así como la incorporación de algunos cambios en la legislación internacional, han favorecido las transacciones de...

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evidente a todas luces, pero el Gobierno no ha tenido la habilidad para presentarla con todas sus letras: para México, Cuba no es un asunto de política exterior, sino uno de política interna. Visto en su justa dimensión, el conflicto reciente no es ni nuevo ni excepcional: es evidente que el Gobierno cubano lleva años de intervenir en los asuntos internos del país pero sólo ahora, cuando los costos de esa intervención resultan intolerables, es que el Gobierno opta por definirse al respecto. El problema...

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LA DEMOCRACIA INTERNA DE LOS PARTIDOS POLITICOS El artículo 41 de la Constitución de los Estados Unidos Mexicanos define a los partidos políticos como entidades de interés público, que tienen como fin promover la participación del pueblo en la vida democrática, contribuir a la integración de la representación nacional y como organizaciones de ciudadanos, hacer posible el acceso de éstos al ejercicio del poder público sin embargo, no podemos soslayar que cuando no existen los controles democráticos...

749  Palabras | 3  Páginas

TRABAJO ESCRITO Políticas Internas de Hitler (1933-1939) 1. Abandonó de la sociedad de Naciones para así lograr destruir el tratado de Versalles, pues Hitler al estar en contra del arbitraje, la perdida de territorio y la disminución de armamentos decide salir de este tratado para así comenzar el rearme de Alemania para luchar contra quienes había sido vencido. 2. Política antisemita. La política de exterminio contra la población judía o la actitud criminal del ejército alemán en el frente oriental...

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EL MUNDO INTERNO Y LA POLÍTICA. Capitulo 1: Maestros y gobernantes en la vida democrática. Como introducción cabe señalar la idea que Freud tenía acerca de las tareas que realizamos a diario, las cuales pueden resultar imposibles y a la vez, esenciales en nuestra vida. Este autor sostenía también una huída constante de omnipotencia pero en realidad, sucede lo contrario. A través de la misma, se intentan evitar el conjunto de frustraciones que tienen lugar en nuestro día a día. El ser humano pretende...

830  Palabras | 4  Páginas

Gobierno de Urquiza: “Política interna” Su gobierno fue paternalista, gobernó sin consultar al pueblo, pero en beneficio de éste. Gobernaba desde Concepción del Uruguay o desde su campamento miliar de Calá. Fue muy similar a Rosas y a otros caudillos dela época. Protegió a la ganadería, favoreció la instalación de saladeros de carne vacuna, hizo exigir la papeleta de conchabo a todos los peones rurales, mejoro los caminos y los puertos, instalo molinos de agua, y yudo al establecimiento de pequeñas...

825  Palabras | 4  Páginas

Regional y Local emplean para cubrir un déficit presupuestario o para asignar recursos financieros provenientes de un superávit presupuestario. El financiamiento se compone del financiamiento externo e interno y de los recursos provenientes de las privatizaciones o concesiones. FINANCIAMIENTO INTERNO Es un importe de los empréstitos que se obtengan en efectivo o en especie de acreedores nacionales y que son además, motivo de autorización, sin importar el tipo de moneda en que se documenten. ...

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Hotel Villas Miramar Políticas Internas Políticas de Reservación. Para Reservar: • Las reservaciones directas (cuando el cliente personalmente solicita su cotización) e indirectas (las agencias de viajes, promotores, etc.) pueden ser confirmadas hasta con once meses de anticipación a su llegada. Estas últimas tendrán las mismas políticas de reservación que los clientes directos y sus comisiones se otorgarán según el contrato convenido con la Gerencia. Las tarifas con promoción o descuento...

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Políticas de uniformes y códigos de vestimenta La imagen es todo en la industria de servicio de alimentos. Si un empleado entra y está usando un uniforme sucio, no está poniendo adelante una buena imagen del restaurante. Además, los uniformes fomentan un espíritu de trabajo en equipo. OBJETIVO Determinar las políticas para el uso de uniformes y vestimenta de los empleados de una institución de servicio de alimentos. ALCANCE Este procedimiento incluye al Gerente General de la unidad,...

934  Palabras | 4  Páginas

POLITICA INTERNA DEL SEGUNDO GOBIERNO DE ROSAS Fue dictatorial, tal como dice el forista anterior. Mantuvo a raya toda expresión opositora y hacía fusilar a adversarios sin vacilaciones. Era producto de su ideario conservador, ultra-católico y enemigo del liberalismo y la ilustración de la revolución francesa. Se recusaba del mismo conflicto que tenía lugar en Europa, donde monarquistas y eclesiásticos resistían el avance del laicismo, la democracia y la división de poderes. En la década de 1830...

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Jorge Zambrana G.Cargo: Subgerente de Sistemas | | Nombre: Manuel Quintanilla A.Cargo: Jefe Área Sistema ERP | | Nombre: Manuel Quintanilla A.Cargo: Jefe Área Sistema ERP | | 1. Objetivo Normar la documentación aplicable a todo desarrollo interno dentro de la plataforma SAP de SAESA. 2. Alcance y/o Aplicación Este instructivo contempla a toda la plataforma SAP de Saesa. 3. Desarrollo 3.1 Descripción técnica del desarrollo/modificación 3.2.1 Adjuntar especificación...

546  Palabras | 3  Páginas

Política Interna Durante los dos primeros años de su administración, Kennedy dio mas importancia o prioridad a la economía del país, el riesgo que implicaba una recesión o una amenaza de la inflación. Para ello, no dudó en utilizar su poder para persuadir a la industria y a los poderosos sindicatos de que mantuvieran los precios y los salarios dentro de las pautas recomendadas “Los americanos tendían a creer que allí donde Roma ejercía su influencia, los hombres y las mujeres se hacían dependientes...

756  Palabras | 4  Páginas

PARTICIPANTES ANALISIS DE LAS POLÍTICAS DE ORDEN INTERNO, SEGURIDAD Y DESARROLLO. Integrantes: Cap. Tomás Pérez Ptte. Humberto Romero Ptte Jesús Giménez Ptte Alirio Rodríguez Caracas, 10 de noviembre de 2015 INTRODUCCIÓN El presente trabajo tiene por objeto analizar las políticas que emplea la República Bolivariana de Venezuela en materia de Orden Interno, Seguridad y Desarrollo. Que de acuerdo con...

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RESPONSABILIDAD, POLÍTICA Y ÉTICA INTERNA DE BEST BUY EL CÓDIGO Y LAS CLAVES: HONRAR LAS DIFERENCIAS Best Buy se energiza constantemente con el aporte individual y exclusivo de cada persona. Aspira a celebrar las diferencias y reconocer el valor de la diversidad en todo lo que hace. Uno de los valores es demostrar respeto, humildad e integridad. Crear un ambiente de trabajo positivo que respalde este valor. Cualquier tipo de discriminación constituye una violación de este principio. ...

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Gobierno de José López Portillo Política Interna: El 20 de septiembre de 1975 José López Portillo acepto ser candidato del partido Revolucionario Institucional. Asumió la jefatura del Poder Ejecutivo el 1° de diciembre de 1976 en medio de un ambiente de incertidumbre y bajo el impacto psicológico de la devaluación decretada por Luis Echeverría Álvarez en el sexenio anterior. El mandatario abordo el tema como eje central en su discurso inaugural. En uno de sus discursos, López Portillo anunció...

563  Palabras | 3  Páginas

Política Interna El gobierno de Gustavo Díaz Ordaz, ante todo se caracterizo como un gobierno autoritario y rigido. No toleraba la crìtica y mucho menos la disidencia. Primeras Muestras de Autoritarismo Primer conflicto que enfrento Díaz Ordaz, surgio en la claes media profesional entre los médicos del ISSTE. Organizó un movimiento de protesta y amenazó con huelga en caso de que sus condiciones económicas y laborales no mejoraran. La respuesta por parte del gobierno fue destituir a...

674  Palabras | 3  Páginas

POLITICAS DE CONTROL INTERNO CAJA Y BANCOS Verificar mensualmente que la suma de los saldos en registros auxiliares sea igual al saldo de la cuenta mayor. Establecer la política de que todos los cheques que se expidan se hagan nominativamente; que se fije un importe mínimo para efectuar pagos por medio de éstos. Deberá responsabilizarse a una persona para el manejo de las cuentas de cheques. Por ningún motivo se deberán netear ingresos (disponer de los ingresos entrantes para efectuar...

823  Palabras | 4  Páginas

POLITICA DE USO DE AUTOS UTILITARIOS La presente política tiene como finalidad dar a conocer los lineamientos para la asignación de autos como herramienta de trabajo al personal que labora directa e indirectamente en esta empresa. Para los efectos de esta política y Lineamientos en lo sucesivo se entenderá por: BITACORA: registro de uso de vehículo el cual deberá de contener fecha y horarios de salida y entrada, kilómetros salida, kilómetros llegada y kilómetros recorridos, en el mismo caso...

516  Palabras | 3  Páginas

TEMA 7 POLITICAS: o Políticas del comedor o Conceptos claves o Glosario de servicio de alimentos o Proyectos de práctica Diez pasos para montar un restaurante En un establecimiento nuevo, antes de comenzar con la etapa de compras, es preciso determinar un proceso claro de los pasos previos, para conocer muy bien la orientación de los primeros gastos. Aquí diez puntos ineludibles. 1. Tener un concepto. Es lo más importante antes de llevar a cabo cualquier emprendimiento...

3643  Palabras | 15  Páginas

Migración Interna y Políticas de Migración en México. La formulación de políticas públicas entorno a los procesos demográficos recoge la voluntad de acción del Estado en una dimensión decisiva del bienestar social: La calidad de vida de las poblaciones. Consecuencia directa de de la migración interna: * La contribución a la distribución espacial de la población característica del México Moderno. En 1940 la región centro este (D.F., Hidalgo, Morelos, Puebla, Querétaro, Tlaxcala y México)...

518  Palabras | 3  Páginas

Equilibrio interno y externo con políticas de ajuste y de desviación del gasto Aquí se hará el análisis acerca de cómo es posible que una nación logre el equilibrio interno y externo simultáneamente con políticas de ajuste y desviación del gasto suponiendo que: * El flujo internacional de capital es cero * Los precios permanecen constantes hasta que la demanda agregada excede el nivel de pleno empleo de producción T I P O De C A M B I O R J’ EE II Superávit Inflación ...

821  Palabras | 4  Páginas

Nombre: Materia: Administración financiera II Catedrática: Herrera Arvizu maricela Numero de control: 090234 Ensayo FINANCIAMIENTO INTERNO Y LA POLITICA DE APLICACIÓN DE UTILIDADES ACUMULADAS Es la primera fuente potencial de fondos que es la financiación propia. La financiación propia incluye fondos personales invertidos en el negocio la forma más común son los ahorros personales así como la retención de utilidades la cual consiste en el dinero que es reinvertido en el negocio después...

554  Palabras | 3  Páginas

*PRODUCCION U OPERACIONES DE UN RESTAURANTE,* FUNCONES Y ACTIVIDADES. Dentro del ámbito empresarial existen una gran cantidad de negocios en cuales una persona activa se puede desenvolver de manera fácil y con existo , siempre y cuando esta persona conozca todos los requisitos , operaciones y actividades que hacen el giro o negocio en el que quiera empezar. En este ensayo hablaremos sobre las diferentes operaciones , actividades y funciones de un negocio que sin duda la mayoría de las veces...

1065  Palabras | 5  Páginas

Restaurante es  aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes con un servicio alimenticio de diverso tipo. Un restaurante (o restaurant como también puede conocérselo) es un espacio público ya que cualquier persona puede acceder a él. Sin embargo, no es una entidad de bien público ya que el servicio de alimentación se otorga a los clientes a cambio de un pago y no gratuitamente. Tipos de establecimientos de restaurantes Esta clasificación se hace tomando como base el tipo...

1189  Palabras | 5  Páginas

FACTORES POLÍTICOS INTERNOS Y EXTERNOS QUE INFLUYERON EN LA CONSUMACIÓN Napoleón Bonaparte invadió España en 1808, El pueblo español se resistió y luchó en contra del invasor francés, Mientras los insurgentes no ganaran la guerra, nuestro país seguía siendo parte del imperio español, por lo que la Constitución de Cádiz también tenía validez aquí. Esta Constitución limitó los poderes absolutos del rey, y algunos de los privilegios de las clases más poderosas de España y América, en especial de los...

610  Palabras | 3  Páginas

Generales Manejo del Personal Organización y supervisión del restaurante Logística del establecimiento Manejo y control de caja Seleccionar los carnicos y demás productos según los requerimientos necesarios Manejar inventarios de abastecimientos para el restaurante Controlar y calificar proveedores FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PREAPERTURA • APERTURA Y CIERRE DEL LOCAL Se encargara de la apertura y cierre del Restaurante de acuerdo al horario establecido en el siguiente cuadro y...

504  Palabras | 3  Páginas

Los Restaurantes historia 1. Origen de los Restaurantes: El primer Restaurante que existió tenía en la puerta de entrada estas palabras: venite adme omnes qui stomacho laboratoriatis et ego restaurabo vos: venid a mi todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiado que yo restauraré. El origen de los restaurantes tal y como se les conoce actualmente no es muy antiguo. En el siglo 18, en los sitios donde se servía comida, sólo se podía comer a una hora fija y usted tenía que someterse a lo...

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El Restaurant 1. Definición de restaurante Se define así a todo establecimiento que ofrece al publico, a cambio de un importe, una serie de ofertas gastronómicas para ser consumidas en el mismo local. 2. Clasificación y condiciones que deben reunir los restaurantes según su categoría. Los restaurantes reciben una clasificación basada en varios conceptos: Instalaciones, servicios, menú, etc., siendo el servicio de los camareros en las mesas uno de los criterios más valorados. Muchos...

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N=nk ) tomamos al azar una unidad entre las primeras unidades, y de ahí en adelante tomamos cada k-ésima unidad. Nota: k recibe el nombre de intervalo de selección. Ejemplo En un restaurante se seleccionan las comandas de los vendedores de manera sistemática en múltiplos de 5 para enviarlas a auditoria interna. VENTAJAS Fácil de aplicar No siempre es necesario tener un listado de toda la población DESVENTAJAS Existe un margen de error Se puede poner en práctica sin conocer de antemano...

1034  Palabras | 5  Páginas

LAS VENTAS INTERNAS EN EL RESTAURANTE LA VENTA SUGESTIVA Los recursos humanos del restaurante y en concreto el personal que entra en contacto con los clientes deben ser considerados no sólo como los encargados de realizar toda la operativa de servicio, sino que además se debe incluir en sus tareas la de incrementar los ingresos por ventas del establecimiento. En este sentido no es descabellado considerarlos como los vendedores o comerciales del local. Sin embargo, conseguir que el personal de...

3850  Palabras | 16  Páginas

PERFIL DE INVESTIGACIÓN I. TITULO “POLÍTICAS DE SERVICIO Y LA ATENCIÓN AL CLIENTE EN LOS RESTAURANTES DE COMIDA REGIONAL EN LA CIUDAD DE HUARAZ” II. PROBLEMA ¿De qué manera las políticas de servicio influyen en la atención al cliente en los restaurantes de comida regional en la ciudad de Huaraz? Problemas específicos: • ¿Cuáles son las características de las políticas de servicio en los restaurantes de comida regional en la ciudad de Huaraz? • ¿Cuál...

966  Palabras | 4  Páginas

APUNTES DE DIRECCIÓN DE RESTAURANTES… Dirigir = Administrar = es el arte de delegar responsabilidades Objetivos: al término del curso del alumno estará capacitado para dirigir restaurantes, desde la administración, servicio y atención de los establecimientos; conjuntando la teoría y la práctica. Restaurantes viene de la palabra “Resaturabo” en latín restaurar que significa “lugar en donde saciar el hambre y la sed”. Boulanger funda el primer restaurante (con menú) en 1765 con su lema...

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"Todos al restaurador..." Desde la Edad Media existen en Francia numerosas albergues, tabernas donde se puede comer y beber en una mesa común, pero que está reservada a una clientela muy popular. Madame de Genlis, por ejemplo, confiesa en sus memorias haber ido, disfrazada de campesina, al Tambour Royal, célebre cabaret fundado por Ramponneau. En los caminos, las paradas de posta, donde se encuentra hospedaje, cubierto y monturas frescas, no son restaurantes en el sentido modreno de la palabra;...

549  Palabras | 3  Páginas

la misma rapidez de una comida rápida; pero con la diferencia de ser un producto saludable poco común al paladar. Los establecimientos de los centros comerciales de la ciudad ofrecen una gran variedad de platos típicos o internacionales, excepto restaurantes de comida saludable. Ofrecer como plato principal salmón en salsa de perejil es una muy buena alternativa para el usuario de comer un producto delicioso, rápido, nuevo y balanceado. En la actualidad existen muy pocos establecimientos de comidas...

937  Palabras | 4  Páginas

Bebidas Es el coordinador y supervisor de las diferentes areas del restaurante llevando un control de calidad. Sommelier En el restaurante vi a una persona encargada de ofrecer y degustar los diferentes tipos de vinos que ofrece el restaurante aparte le sugieren a la clientela el vino apropiado para esa ocasión. Capitán de Saloneros Apoya al Gerente de servicios de A&B en la coordinación y dirección de la operación del restaurante o centro de consumo de acuerdo a los estándares y lineamientos...

595  Palabras | 3  Páginas

RESTAURANTE CASA COLOMBIANA MISION Ofrecer un excelente servicio a nuestros clientes del área metropolitana de Bucaramanga, a través de una gran variedad y exquisitez de platos típicos con productos de alta calidad, que permita la realización y el desarrollo personal de todo el equipo de Trabajo de la empresa. “El desafío está en nuestra mesa y es allí donde los esperamos” VISION En el año 2013 ser reconocidos como el mejor restaurante de comida típica a nivel Regional...

1254  Palabras | 6  Páginas

RESTAURANTE ORIGEN: Proviene de la palabra Restauración y se origina del término Restaurador (restaurator) que consistía en una sopa espesa que se le ofrecía a las personas con el propósito de restaurar sus energías luego de sus actividades cotidianas. HISTORIA DEL RESTAURANTE Se abrió allá por el año de 1766 en Paris cuando Boulanger decidió abrir un establecimiento al que denominó Restaurat y que para llamar la atención hizo pintar la siguiente invitación “ VENID A MI LOS QUE SUFRIS...

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CUESTIONARIO: RESTAURANTE, COMEDOR Y GASTRONOMIA 1. Para las personas que laboran en un establecimiento gastronómico ¿Por qué es tan importante su imagen personal? R/ La imagen, gestos y actitud cuentan a la hora de hacernos una primera idea sobre la persona con la que estamos tratando. Esa es nuestra mejor carta de presentación, la primera imagen que el cliente o la visita van a recibir de la empresa. Representamos a una entidad, y por eso debemos cuidar al máximo nuestro aspecto personal...

961  Palabras | 4  Páginas

escenografia como Producto Global de Restauración. 4. Imagen corporativa. Argumentación comercial en elección de logotipos, símbolos y sus aplicaciones. 5. Análisis en cifras absolutas y relativas de los gastos de materias primas. 6. Política i aplicación de precios. Metodologías utilizadas. Precio medio de la oferta i Rev-Pash (rendimiento por asiento y hora de trabajo). 7. Análisis de las ventas y la rentabilidad parcial (platos y servicios) y globales (facturaciones previstas en...

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d´Aumale– F-75009 PARÍS Reglamento Interno junio 17, 2005 Nota. A excepción de donde expresamente se indíque lo contrario, para fines de este Reglamento Interno: • La frase “La Chaine” es utilizada como abreviación de “La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs”. • La palabra “miembros” se aplica a todos los grados de membresía. • El masculino incluirá al femenino • El singular incluirá el plural. “La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs” REGLAMENTO INTERNO ~1~ MEMBRESÍA Artículo 1. ADMISlÓN...

6796  Palabras | 28  Páginas

interior, a sonreír, a vencer el malestar, a reconocer y disfrutar el bienestar a través de una actitud entusiasta, positiva, de amor a nosotros mismos, a nuestros semejantes y nuestro medio ambiente”. Valores * Honestidad: Trabajando apegados a políticas, códigos de ética y  conducta dictados por la  organización. * Responsabilidad: Cumpliendo en tiempo y forma con nuestras labores. * Servicio: Espíritu de compromiso para  atender las necesidades  y preocupaciones del cliente. * Compromiso: Haciendo...

822  Palabras | 4  Páginas

dando forma a la idea que inicialmente se tenía. Aprovechando la experiencia en trabajos anteriores relacionados con el proyecto, y el apoyo familiar se da inicio a la investigación de creación empresa. Como respuesta a esta inquietud nace Restaurante ARRAYANES y su intención de ofrecerle al cliente lo mejor en gastronomía colombiana de excelente calidad donde la innovación en las combinaciones y la posibilidad de llegar a diferentes mercados, se lograra por medio de estrategias para bajar...

752  Palabras | 4  Páginas

peruanas en el exterior, cuyo impresionante desarrollo ha colocado al rubro de restaurantes como uno de los primeros lugares más importantes dentro de la industria de servicios. La importancia de la gastronomía ha rebasado el tema mediático causando gran impacto en la economía. Es así, que según el último estudio, el movimiento de los restaurantes y establecimientos gastronómicos equivale a un 5% del Producto Bruto Interno (PBI) al año. La oferta gastronómica de la ciudad de Lima es muy variada...

731  Palabras | 3  Páginas

EMPRESA : MANBRINO S.A. RESTAURANTE : LA BODEGA DE LA TRATTORIA RESEÑA DE LA EMPRESA HISTORIA : La Bodega de la Trattoria nace como su propio nombre lo dice crear una bodega donde poder vender sus productos que ya eran muy conocidos por su primer restaurante La Trattoria di Manbrino que fue comprado por Ugo Plevisani y su esposa Sandra hace 25 años, a un italiano para asi poder ofrecer sus excelentes pastas frescas, panes caseros y sus deliciosas salsas. La Bodega tuvo mucho éxito y una...

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saborizadas sin azúcar y jugos de frutas. El tipo de alimento que se venderá depende de los recursos de la escuela (heladera, por ejemplo). Restaurantes con menú saludable Continuando con la lucha por una mejor alimentación de los riocuartenses, la semana que viene el concejal del Frente de la Gente, Enrique Novo, presentará un proyecto para que todos los restaurantes de la ciudad tengan un menú saludable optativo para sus clientes. La propuesta también se implementaría desde el año que viene y establece...

1376  Palabras | 6  Páginas

oihgvb bvgwkiojfrnm yfrwfoi< hfoRESTAURATE: Propuesta innovadora: Fácil implementación en la carta. Permite sorprender al consumidor con los beneficios nutricionales y buenas calidades dietéticas de cada uno de los platos ofrecidos en su restaurante. El servicio resalta las cualidades de los platos fomentando una visión de una gastronomía selecta y saludable para la gente de hoy, que quiere una alimentación sana, natural y equilibrada. Con la libertad de elegir, combinar y repetir. ...

1000  Palabras | 4  Páginas

Restaurante Un restaurante es un establecimiento comercial, en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. Un restaurante está compuesto por tres sectores de operaciones bien definidos: la cocina, la sala de servicio y la oficina administrativa. Tipos de restaurantes en Venezuela Típicos o Criollos Cuentan con un menú variado donde...

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