Politicas Salarial De Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

sociedad hondureña es la creación de empleo y no hay otra forma de crear empleos sino es la atracción de inversiones y el buen manejo de políticas salariales haciendo a un lado la corrupción y pensando más en el sector laboral en el país, tener un empleo significa tener mejor calidad de vida, mayor seguridad por lo que se deben cumplir todas las normas y regímenes salariales que se han obtenido a través de los años, y no evadiéndolas como es costumbre en nuestra sociedad. Entre...

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POLÍTICAS SALARIALES 1. Los Términos de contratación y los niveles de remuneración se fijarán de acuerdo a un estudio referencial de competitividad de mercado, disponibilidades presupuestarias y a la hoja de vida del candidato seleccionado. 2. Los sueldos se pagarán quincenalmente mediante depósito en la cuenta corriente o de ahorros de cada empleado. 3. Los empleados con contrato indefinido, podrán solicitar un anticipo de sueldo siempre y cuando no exceda el total de su remuneración mensual...

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1. 2. 3. que es política salarial Conjunto de principios que ayudaran a la organización o al Estado, en lo que se refiere a la administración de remuneraciones. Toda política salarial es dinámica porque tiene que ir cambiando, de acuerdo a las circunstancias que se pueden presentar dentro y fuera de las instituciones involucradas. 4. que son incentivos Incentivos es un sistema de remuneración por rendimiento donde se toma en cuenta la eficiencia con la que el individuo trabaja. 5. Qué tipo...

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POLÍTICAS SALARIALES 1. Los Términos de contratación y los niveles de remuneración se fijarán de acuerdo a un estudio referencial de competitividad de mercado, disponibilidades presupuestarias y a la hoja de vida del candidato seleccionado. 2. Los sueldos se pagarán quincenalmente mediante depósito en la cuenta corriente o de ahorros de cada empleado. 3. Los empleados con contrato indefinido, podrán solicitar un anticipo de sueldo siempre y cuando no exceda el total de su remuneración...

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PROPUESTA POLÍTICA SALARIAL DE “SEA” POLITICA SALARIAL DE S.E.A. Entendemos por Política Salarial a un conjunto de normas y procedimientos para determinar y dar valor monetario aún determinado puesto. Una política salarial institucional proporciona un marco referencial común en el cuál se determinan todos los salarios de toda la organización. La Política Salarial de SEA es elaborada en su conjunto por los Directivos de SEA. Objetivos de la política salarial.- - Captar a las...

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integrantes de su familia y también es uno de los principales costos de producción de un empresario, en la mayoría de los casos. Para mantener el equilibrio es necesario un manejo adecuado. Contar con una política salarial justa constituye un factor clave para administrar tus finanzas. La política salarial es el conjunto de orientaciones que tienen como finalidad distribuir equitativamente las cantidades asignadas para retribuir al personal, haciendo hincapié en la habilidad, responsabilidad, méritos...

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La política salarial Las presiones salariales se suceden, tratando de sacar provecho de un Presidente que, ansioso de plebiscitar su poder en las elecciones de Octubre, le cuesta decir que no. ¿Son legítimos los reclamos? La mayoría está convencida que asalariados y jubilados han perdido mucho y por lo tanto sus reclamos deben ser atendidos. La imagen es que el gobierno tiene superávit y por lo tanto puede aumentar sueldos públicos y jubilaciones. También creen que está bien que el gobierno obligue...

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POLITICA SALARIAL Política institucional que proporciona un marco referencial común basándose en el cual se determinan todos los salarios de una organización Es un conjunto de principios que ayudarán a la orientación y filosofía de la organización en lo que se refiere a administrar la remuneración, toda política salarial es dinámica, porque cambia con las diferentes circunstancias que se presentan dentro y fuera de la empresa, debe tomar en cuenta el sistema de recompensa al personal como: beneficios...

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Política Salarial. Es un conjunto de principios que ayudarán a la orientación y filosofía de la organización, en lo que se refiere a la administración de remuneraciones. Toda política salarial es dinámica porque tiene que ir cambiando de acuerdo a las diferentes circunstancias que se pueden presentar dentro y fuera de la empresa. Toda política salarial debe tomar en cuenta el sistema de recompensa al personal como: beneficios sociales, estímulos e incentivos de a cuerdo al desempeño de los empleados;...

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la inflación. En consecuencia, los salarios son un elemento importante de las políticas de trabajadores, empleadores y gobiernos y de las relaciones entre ellos. Políticas de Investigación salarial Concepto Política institucional que proporciona un marco referencial común basándose en el cuál se determinan todos los salarios de una organización. Qué es una Política Salarial Política Salarial, es un conjunto de principios que ayudarán a la orientación y filosofía de la...

1136  Palabras | 5  Páginas

. POLITICAS SALARIALES A pesar de los planteamientos iniciales de Herzberg en los que se entendía el salario como un factor higiénico o preventivo cuya influencia sobre la satisfacción y el rendimiento de los trabajadores es muy escasa, existe una tendencia generalizada a valorar el salario como el factor más relevante de cuantos motivan a las personas a desempeñar su trabajo. En la encuesta mundial de valores realizada anualmente, el salario es uno de los aspectos mas valorados por ciudadanos de...

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MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES ASIGNATURA: Economía Monetaria y Bancaria. DOCENTE: Palomino Chinchay, Víctor Raúl. TEMA: Política salarial de la empresa Camposol. AULA: 406 - Mañana INTEGRANTES: Narváez Vásquez, Robert Jesús. Rufino Vargas, Aaron Huayhua Tembladera, Cristhian Lucas, Diego Hurtado Esteban, Dennis 2015 POLÍTICA SALARIAL DE CAMPOSOL Empleo formal El sector agroexportador genera empleo de calidad en un contexto como el peruano, donde la mano de obra no calificada...

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POLITICA SALARIAL Jornada laboral y pago de horas extras La jornada de trabajo se encuentra legislada dentro del Código de Trabajo de Paraguay, en el libro II, título I “De la duración máxima de las jornadas”. A continuación las respuestas a las preguntas más frecuentes sobre la jornada laboral: ¿Qué es la jornada de trabajo efectivo? Es el tiempo durante el cual el trabajador permanece a disposición del empleador. ¿Cuánto debe durar? La jornada ordinaria de trabajo efectivo, no podrá exceder...

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por David Ricardo  en sus Principios de Economía Política y Tributación (1817).  En relación con la mano de obra, dice que su precio natural es el que permite a los trabajadores “subsistir y perpetuar su raza”, sin incrementos ni disminuciones.  A su vez, el precio de mercado de la mano de obra es igual al precio que resulta del juego natural de las fuerzas de la oferta y la demanda. TEORÍA DEL FONDO DE SALARIOS: Jhon Stuart Mill en su obra Principios de Economía Política (1848), sostuvo que los salarios ...

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3 | | Definiciones ---------------------------------------------------------------- | 3 | 4 | | Responsable de la revisión de la política ---------------------------- | 3 | 5 | | Revisión de la política --------------------------------------------------- | 3 | 6 | | Documentos Aplicables y/o anexos ----------------------------------- | 3 | 7 | | Política -------- ------------------------------------------------------------- | 4 | 8 | | Lista de Distribución -----------------------------------------------------...

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POLÍTICAS CONTABLES RESTAURANTE “EL CHILÍTO FELIZ” BASE DE PRESENTACION La empresa adoptara la Normas Internacionales de Información Financiera adoptadas en El Salvador (NIIF PYMES) como base para los registros contables y para la preparación y presentación de los estados financieros. COMPONENTES DE LOS ESTADOS FINANCIEROS La empresa deberá presentar al final de cada ejercicio contable los estados Financieros siguientes: • Balance General, • Estado de Resultados, • ...

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 POLITICAS DE UN RESTAURANTE Ofrecer un servicio bien seleccionado, preparado, procesado y presentado y servido a un cliente cada vez más específico.   Llevar a cabo un cuidadoso proceso de higiene en todas las Areas del local, muebles, equipo de trabajo y alimentos.   Alcanzar un servicio rápido y eficiente, siempre cuidando cada paso del proceso, los modales y comportamiento para con el cliente.   Proporcionar al cliente un producto sano de excelente sabor y nutritivo...

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MANUAL DE POLITICAS SALARIALES. POLITICA SALARIAL.- Conjunto de principios que ayudará a la orientación y filosofía de la organización, en lo que referente a la administración de remuneraciones. Toda política salarial es dinámica porque tiene que ir cambiando de acuerdo a las diferentes circunstancias que se pueden presentar dentro y fuera de la empresa. Para pick & go el ser una empresa competitiva que busca alcanzar la calidad, eficiencia , productividad, optimización...

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POLITICAS SALARIALES ¿Qué hacer para mejorar los resultados del mercado laboral? Se ha evidenciado que el incremento de la productividad y la educación para todos servirían de ayuda para mejorar tanto el nivel como la distribución de los salarios. La productividad por su parte, es un determinante clave del nivel de los salarios, mientras que las personas con poca educación corren el riesgo de terminar con un trabajo de salarios bajos. Pero es importante saber que estos dos factores por si solos...

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GESTIÓN DE CALIDAD A TRAVÉS DE LOS RECURSOS HUMANOS DOCENTE MARITZA PAUTT INTEGRANTE PATRICIA ROMERO NARANJO Cartagena de Indias, diciembre de 2011 POLÍTICAS SALARIALES EN COLOMBIA Entiéndase por política salarial, a aquel mecanismo que, en este caso, el estado Colombiano utiliza para desarrollar de manera equitativa, proporcional y constante una remuneración a los empleados de acuerdo con sus obligaciones y responsabilidades asignadas. Esta misma, debe motivar y estimular...

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Póliticas Salariales de Grupo Modelo * Aumento Salarial: Se lleva acabo cada año, correspondiendo a un porcentaje definido, resultado del reajuste de la clase salarial en función de las alteraciones del mercado. * Ajustes: * Colectivo: Grupo Modelo establece la proporción del salario según los índices de Reajuste Salarial publicados por el gobierno. * Individuales: Grupo Modelo paga salarios por * Encuadre: compatibles y relacionados con el Departamento. * Mérito: a los...

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Aspectos para fijar las políticas salariales ¿Qué es una política salarial? Una política salarial es una política institucional que proporciona un marco conceptual común en base a la cual se determinan todos los salarios del personal de la organización. ¿Cuáles son los objetivos de una política salarial? · Atraer a las personas mejor calificadas disponibles, con el fin de lograr la misión de la organización; · Proporcionar una remuneración equitativa y constante a los empleados de acuerdo...

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La Política de Calidad de “LA CANTINA DE DIEGO” El cliente es nuestra primera razón de ser y todo el servicio que prestamos en LA CANTINA DE DIEGO debe estar orientado a agradecerlo y facilitarle realizar sus gustos y preferencias. No debemos olvidar que la calidad de nuestro servicio es un compendio donde cada parte del proceso y cada uno de nosotros contribuyen a la satisfacción del cliente propiciando la formación de un recuerdo agradable de su estancia en nuestro restaurante. Por todo ello...

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PROCESOS ADMINISTRATIVOS. Por medio de la presente según acuerdos internos con cada uno de los colaboradores informamos los horarios, fecha para pago de turnos, propinas, y las multas por el incumplimiento de las normas establecidas en el restaurante. PAGO Y HORARIO DE TURNOS: El pago de los turnos se cancelara al mediodía de los días Lunes de cada semana o martes si tuviéramos festivos y los horarios son los siguientes: TURNO | NOMBRE EMPLEADO | DIA | HORARIO | DIA | | LUNES A SABADO...

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Políticas de uniformes y códigos de vestimenta La imagen es todo en la industria de servicio de alimentos. Si un empleado entra y está usando un uniforme sucio, no está poniendo adelante una buena imagen del restaurante. Además, los uniformes fomentan un espíritu de trabajo en equipo. OBJETIVO Determinar las políticas para el uso de uniformes y vestimenta de los empleados de una institución de servicio de alimentos. ALCANCE Este procedimiento incluye al Gerente General de la unidad,...

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se fue consolidando en el gobierno de Miguel de la Madrid (1982) y Carlos Salinas de Gortari. En el gobierno de Portillo es donde se comienza a utilizar el modelo neoliberal y se consolida al sexenio siguiente. Para José López Portillo la caída salarial es principalmente una forma de superar los desequilibrios del sexenio anterior.2 Posteriormente Echeverría sube los salarios pero fueron por encima de la productividad y por ello se obtienen menores ganancias. Con estos problemas se empieza a...

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garantiza al colaborador de establecer sus compensaciones las cuales se reciben del trabajo que como empleados se presta a una empresa, derivado de esto se entiende como Política Salarial el conjunto de principios que ayudarán a la orientación y filosofía de la organización, siempre en el marco de las remuneraciones. Las Políticas Salariales son establecidas conforme a parámetros internos de las entidades, quien según su giro habitual de su negocio establecerá las mismas, así como en base a calificaciones...

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Pág. INTRODUCCIÓN 2 SISTEMAS DE COMPENSACIÓN 2 Principales elementos que integran la compensación. 2 Objetivos de la administración de compensación 2 POLÍTICAS SALARIALES 2 Objetivos de una política salarial 2 Principios generales de una política salarial o retributiva 2 CARÁCTER VARIADO DEL SALARIO. 2 RETRIBUCIONES Y BENEFICIOS. 2 Beneficios. 2 Incentivos. 2 SISTEMA DE SEGURIDAD SOCIAL 2 Antecedentes...

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Montero Pérez Jairo Andrés Montero Pérez Rúgero Navarro Meza Rúgero Navarro Meza Ing. Industrial VII Ing. Industrial VII CECAR 2009 II CECAR 2009 II Estructura y Curva Salarial , Políticas Salariales CONTENIDO LA CURVA SALARIAL POINT RATING FACTOR COMPARISON EJEMPLO DE APLICACIÓN POLÍTICAS SALARIALES FIN Estructur a y Curva Salarial Point Rating DEFINICIÓN Y ALCANCES  Después de la evaluación de los cargos, la tarea consiste en convertir los valores de los puntos en valores monetarios . Debe...

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toda una vida para aprender a ser persona” FORMULACION DE POLITICAS SALARIALES Política Salarial. Es un conjunto de principios que ayudarán a la orientación y filosofía de la organización, en lo que se refiere a la administración de remuneraciones. Toda política salarial es dinámica porque tiene que ir cambiando de acuerdo a las diferentes circunstancias que se pueden presentar dentro y fuera de la empresa. Toda política salarial debe tomar en cuenta el sistema de recompensa al personal como:...

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DESARROLLO DE UNA POLITICA SALARIAL Stacey Irwin Downey March 1999 Management Sciences for Health Family Planning Management Development Project USAID Cooperative Agreement No. CCP-A-00-95-00000-02 -1 - Introducción ¿Qué es una política salarial? Una política salarial es una política institucional que proporciona un marco conceptual común en base a la cual se determinan todos los salarios del personal de la organización. ¿Cuáles son los objetivos de una política salarial? • Atraer a las...

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propia Organización: Equidad Interna, hace referencia a las comparaciones salariales entre puestos de trabajo de una Organización. Es decir, si dos puestos son similares en contribuciones a la Organización y requerimientos al individuo deberían tener asignada igual contribución. Los salarios respecto de los mismos cargos de otra empresa que actúa en el mismo mercado de trabajo. Estos datos se obtienen a través de una herramienta muy útil: LA ENCUESTA SALARIAL. ¿Cómo se definen las remuneraciones? Siempre es un tema...

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 DE LA POLITICA DE SALARIOS INTRODUCCIÓN: La fijación del salario básico es una de las medidas articuladas por el Gobierno Nacional que impulsa el equilibrio en la relación capital-trabajo. El artículo 328 de la Constitución del Ecuador determina que: “La remuneración será justa, con un salario digno que cubra al menos las necesidades básicas de la persona trabajadora, así como la de su familia”. El artículo 117 del Código del Trabajo dispone que la fijación de sueldos y salarios que...

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Participante: Cátedra: Lorena Artenay Acción y Política de Remuneración. C.I 22.701.627 Sección INFORME Con respecto a la política de salario de se puede entender como la compensación que tiene cada trabajador y trabajadoras de acuerdo a una labor realizada, se ha encontrado que el salario dentro de las organizaciones cada función...

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1.2 Subsistema de administración de recursos humanos II. LA POLITICA SALARIAL EN EL SECTOR PÚBLICO PERUANO 2.1 REGIMENES VIGENTES D.L. 276 D.L. 728 REGIMEN DE CONTRATACION ADMINISTRATIVA DE SERVICIOS 2.2 Retención de recursos humanos 2.2.1.-Sistemas de prestaciones 2.3 Planes de incentivos 2.4 Prestaciones sociales 2.5 Relaciones laborales 2.5.1 Políticas de relaciones laborales 2.5.2 El sindicalismo ...

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social de duración corta, máxima de dos años Requiere educación superior técnica completa o formación equivalente a la gama de las diversas especialidades relacionadas con el que hacer de la Cooperativa, finanzas, microempresa, ciencias sociales y políticas, derecho, contabilidad, comunicaciones Requiere educación universitaria completa o formación equivalente, más estudios cortos de especialización no conducentes a grados académicos en las ciencias o especialidades ya señaladas y título Profesional...

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ENCUESTA SALARIAL Políticas y estrategias frente al tema de compensación y saber cómo posicionarse en el mercado laboral. HUMA CAPITAL LEGIS muestra encuestas salariales de todos los años, LEGIS es una empresa colombiana líder en proveer productos e información legal, profesional y empresarial en América Latina. Desde hace más de 54 años, ofrece el más completo portafolio de Soluciones para las áreas de Gestión Humana de las organizaciones. Con más de 350.000 suscriptores y apoyado en permanente...

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LA ESCALA SALARIAL Lo más importante a la hora de establecer una escala salarial es conocer lo que dice la legislación a este respecto. Son pocas las empresas que contemplan una distribución equitativa de las remuneraciones que otorgan a sus colaboradores, pero aquellas que valoran a su personal y obtienen rentabilidad o ganancias, que no es más que los esfuerzos del capital inteligente que integran estas organizaciones, reconocen estos resultados obtenidos y deciden establecer una adecuada y...

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TEMA 7 POLITICAS: o Políticas del comedor o Conceptos claves o Glosario de servicio de alimentos o Proyectos de práctica Diez pasos para montar un restaurante En un establecimiento nuevo, antes de comenzar con la etapa de compras, es preciso determinar un proceso claro de los pasos previos, para conocer muy bien la orientación de los primeros gastos. Aquí diez puntos ineludibles. 1. Tener un concepto. Es lo más importante antes de llevar a cabo cualquier emprendimiento...

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salarios y menús o cartas, que hay en el restaurante chalet, mediante el análisis y planteamiento de una base de datos para el manejo adecuado de nuestros productos, servicios y necesidades. Objetivos Específicos: *Facilitar una mejor forma de organización a nuestra información.  * Mejorar el manejo de las propinas y del menú diario para tener información rápida, veraz y eficaz. * Mediante este sistema de control de la base de datos, tendrá el restaurante chalet una administración organizada y...

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DESARROLLO DE UNA POLITICA SALARIAL  Introducción   ¿Qué  es  una  política  salarial?   Una  política  salarial  es  una  política  institucional  que  proporciona  un  marco  referencial  común  basándose  en  el  cuál  se  determinan  todos  los  salarios de una organización.  Objetivos de una política salarial  § § § § Captar a las personas más calificadas disponibles con el objeto de lograr la misión de la  Institución  Proporcionar una remuneración equitativa y constante a los empleados de acuerdo ...

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2 POLITICA SALARIAL 3 Objetivos de una política salarial 3 Componentes de una Política Salarial 3 POLITICA SALARIAL DE HONDURAS 4 El aumento al salario mínimo en Honduras 6 ACUERDO Nº STSS-342-2010 6 LEY DE INCENTIVOS A LA PRODUCCION 12 LEY DE INCENTIVOS A LA PRODUCCIÓN BANANERA 13 CONCLUSIONES 14 BIBLIOGRAFIA 15 INTRODUCCION Nuestro trabajo se basa en la política salarial y la ley de incentivos a la producción, en donde la política salarial...

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Universidad Cuauhtémoc Campus Aguascalientes Carrera: Contaduría Publica “Políticas salariales en México y relaciones sindicales” Materia: Economía Índice TEMAS N° de pág. 1. Antecedentes 2 2. Introducción 5 3. Condición actual de las leyes salariales en México 6 4. Rigidez legal y flexibilidad de Hecho 7 4.1 Salarios 7 4.2 Contratación y despido de los trabajadores 8 4.2.1 Contratos 8 ...

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PERFIL DE INVESTIGACIÓN I. TITULO “POLÍTICAS DE SERVICIO Y LA ATENCIÓN AL CLIENTE EN LOS RESTAURANTES DE COMIDA REGIONAL EN LA CIUDAD DE HUARAZ” II. PROBLEMA ¿De qué manera las políticas de servicio influyen en la atención al cliente en los restaurantes de comida regional en la ciudad de Huaraz? Problemas específicos: • ¿Cuáles son las características de las políticas de servicio en los restaurantes de comida regional en la ciudad de Huaraz? • ¿Cuál...

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la misma rapidez de una comida rápida; pero con la diferencia de ser un producto saludable poco común al paladar. Los establecimientos de los centros comerciales de la ciudad ofrecen una gran variedad de platos típicos o internacionales, excepto restaurantes de comida saludable. Ofrecer como plato principal salmón en salsa de perejil es una muy buena alternativa para el usuario de comer un producto delicioso, rápido, nuevo y balanceado. En la actualidad existen muy pocos establecimientos de comidas...

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Bebidas Es el coordinador y supervisor de las diferentes areas del restaurante llevando un control de calidad. Sommelier En el restaurante vi a una persona encargada de ofrecer y degustar los diferentes tipos de vinos que ofrece el restaurante aparte le sugieren a la clientela el vino apropiado para esa ocasión. Capitán de Saloneros Apoya al Gerente de servicios de A&B en la coordinación y dirección de la operación del restaurante o centro de consumo de acuerdo a los estándares y lineamientos...

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Investigación Salarial La administración de salarios obtiene el equilibrio interno de salarios, sino externo con relación al mercado de trabajo. De esta manera, antes de definir las estructuras salariales de la empresa, es conveniente investigar y analizar los salarios. La investigación de salarios puede hacerse por medio de:  Cuestionarios  Visitas a empresas  Reuniones con especialistas en salarios  Llamadas telefónicas entre especialistas en salario. Selección de los cargos de referencia ...

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Restaurante es  aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes con un servicio alimenticio de diverso tipo. Un restaurante (o restaurant como también puede conocérselo) es un espacio público ya que cualquier persona puede acceder a él. Sin embargo, no es una entidad de bien público ya que el servicio de alimentación se otorga a los clientes a cambio de un pago y no gratuitamente. Tipos de establecimientos de restaurantes Esta clasificación se hace tomando como base el tipo...

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INVESTIGACION SALARIAL La administración de salarios intenta no sólo obtener el equilibrio interno de salarios en la organización, sino también el equilibrio externo de salarios con relación al mercado de trabajo.  En consecuencia, la empresa podrá: a. Utilizar investigaciones hechas por empresas en las cuales haya participado. b. Utilizar investigaciones hechas por empresas especializadas. c. Promover su propia investigación salarial. La implementación de una investigación de salarios debe...

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CUESTIONARIO: RESTAURANTE, COMEDOR Y GASTRONOMIA 1. Para las personas que laboran en un establecimiento gastronómico ¿Por qué es tan importante su imagen personal? R/ La imagen, gestos y actitud cuentan a la hora de hacernos una primera idea sobre la persona con la que estamos tratando. Esa es nuestra mejor carta de presentación, la primera imagen que el cliente o la visita van a recibir de la empresa. Representamos a una entidad, y por eso debemos cuidar al máximo nuestro aspecto personal...

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*PRODUCCION U OPERACIONES DE UN RESTAURANTE,* FUNCONES Y ACTIVIDADES. Dentro del ámbito empresarial existen una gran cantidad de negocios en cuales una persona activa se puede desenvolver de manera fácil y con existo , siempre y cuando esta persona conozca todos los requisitos , operaciones y actividades que hacen el giro o negocio en el que quiera empezar. En este ensayo hablaremos sobre las diferentes operaciones , actividades y funciones de un negocio que sin duda la mayoría de las veces...

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escenografia como Producto Global de Restauración. 4. Imagen corporativa. Argumentación comercial en elección de logotipos, símbolos y sus aplicaciones. 5. Análisis en cifras absolutas y relativas de los gastos de materias primas. 6. Política i aplicación de precios. Metodologías utilizadas. Precio medio de la oferta i Rev-Pash (rendimiento por asiento y hora de trabajo). 7. Análisis de las ventas y la rentabilidad parcial (platos y servicios) y globales (facturaciones previstas en...

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interior, a sonreír, a vencer el malestar, a reconocer y disfrutar el bienestar a través de una actitud entusiasta, positiva, de amor a nosotros mismos, a nuestros semejantes y nuestro medio ambiente”. Valores * Honestidad: Trabajando apegados a políticas, códigos de ética y  conducta dictados por la  organización. * Responsabilidad: Cumpliendo en tiempo y forma con nuestras labores. * Servicio: Espíritu de compromiso para  atender las necesidades  y preocupaciones del cliente. * Compromiso: Haciendo...

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Costo Total = Costo Fijo + Costo Variable Utilidad Marginal = ? Facturación – Costo Variable Factor de Compensación Total = Utilidad Marginal X 0,33 Factor de Comp. Individual = Factor Comp. Total = Utilidad Marginal X 0,33 Masa Salarial Masa Salarial Para calcular la compensación particular de un asalariado: Compensación Particular = Salario Particular x Factor de Comp. Individual Salario Total = Salario Normal + Compensación Particular Ejemplo: UM = $ 50.000.- MS = 80...

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Los Restaurantes historia 1. Origen de los Restaurantes: El primer Restaurante que existió tenía en la puerta de entrada estas palabras: venite adme omnes qui stomacho laboratoriatis et ego restaurabo vos: venid a mi todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiado que yo restauraré. El origen de los restaurantes tal y como se les conoce actualmente no es muy antiguo. En el siglo 18, en los sitios donde se servía comida, sólo se podía comer a una hora fija y usted tenía que someterse a lo...

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Generales Manejo del Personal Organización y supervisión del restaurante Logística del establecimiento Manejo y control de caja Seleccionar los carnicos y demás productos según los requerimientos necesarios Manejar inventarios de abastecimientos para el restaurante Controlar y calificar proveedores FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PREAPERTURA • APERTURA Y CIERRE DEL LOCAL Se encargara de la apertura y cierre del Restaurante de acuerdo al horario establecido en el siguiente cuadro y...

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EMPRESA : MANBRINO S.A. RESTAURANTE : LA BODEGA DE LA TRATTORIA RESEÑA DE LA EMPRESA HISTORIA : La Bodega de la Trattoria nace como su propio nombre lo dice crear una bodega donde poder vender sus productos que ya eran muy conocidos por su primer restaurante La Trattoria di Manbrino que fue comprado por Ugo Plevisani y su esposa Sandra hace 25 años, a un italiano para asi poder ofrecer sus excelentes pastas frescas, panes caseros y sus deliciosas salsas. La Bodega tuvo mucho éxito y una...

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Restaurante Un restaurante es un establecimiento comercial, en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. Un restaurante está compuesto por tres sectores de operaciones bien definidos: la cocina, la sala de servicio y la oficina administrativa. Tipos de restaurantes en Venezuela Típicos o Criollos Cuentan con un menú variado donde...

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Estructura salarial La Estructura de los Salarios Se dice que la Estructura Salarial es el total del salario (la suma del salario base los complementos salariales). En algunos casos puede darse que no haya complementos salariales. Laestructura salarial como parte importante de la administración de recursos humanos se encarga de establecer una delimitación de rangos salariales por niveles, como el ejecutivo, directivo y staff, con base en la cual se realiza la asignación de salarios a lostrabajadores...

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El Restaurant 1. Definición de restaurante Se define así a todo establecimiento que ofrece al publico, a cambio de un importe, una serie de ofertas gastronómicas para ser consumidas en el mismo local. 2. Clasificación y condiciones que deben reunir los restaurantes según su categoría. Los restaurantes reciben una clasificación basada en varios conceptos: Instalaciones, servicios, menú, etc., siendo el servicio de los camareros en las mesas uno de los criterios más valorados. Muchos...

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