Practica De Elaboracion De Mazapan ensayos y trabajos de investigación

MAZAPÁN

FIGURITAS DE MAZAPÁN ÍNDICE 1. 2. 3. 4. 5. Historia de San Dionisio. Ficha técnica. Ficha de escandallo. Desarrollo de figuritas. Bibliografía utilizada. 1. Historia de San Dionisio. Patrón de los enamorados valencianos. Obispo nacido en Italia que marchó a predicar a las Galias. Llegó a organizar un centro cristiano en la isla del Sena, llegando a ser obispo de París. No obstante, en la persecución del emperador Domiciano fue hecho prisionero, junto con el sacerdote Rústico...

1524  Palabras | 7  Páginas

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Practica elaboracion de chorizo

Introducción El chorizo es un producto elaborado con carne y grasa crudos que se somete a un proceso de maduración y que se embute en una tripa natural o artificial. En este artículo se describe el proceso de elaboración de un chorizo madurado elaborado de carne de cerdo, chile ancho y guajillo y especias principalmente. Todos los ingredientes fueron pesados y mezclados de acuerdo a porcentajes estrictos para obtener un producto de calidad. Finalmente se obtuvo un producto con buenas características...

1197  Palabras | 5  Páginas

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Elaboración de Concreto (Practica)

Universidad Iberoamericana Materiales y Procedimientos Para Construcción. Carlos A. Galván Práctica de Laboratorio:Elaboración de concreto.” Fecha: 05 de noviembre del 2014 Integrantes: Celina Martínez Javier Aranda Natalia Heredia Fabián Vázquez Introducción La resistencia a la compresión es la característica mecánica principal del concreto es la capacidad para soportar una carga por unidad de área, kg/cm2. Los factores que influyen en la resistencia...

789  Palabras | 4  Páginas

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practica de elaboracion de queso asadero

ASIGNATURA: PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS REPORTE DE PRÁCTICA: ELABORACION DE QUESO ASADERO 04 marzo de 2013 ELABORACION DE QUESO ASADERO INTRODUCCION el queso es un producto fresco o maduro, sólido o semisólido, obtenido por separación del suero, después de una coagulación de la leche natural, de la desnatada total o parcialmente, de la nata, del suero de la mantequilla o de una mezcla de algunos o todos estos productos, por la acción del cuajo u otros coagulantes apropiados, con...

1087  Palabras | 5  Páginas

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pauta elaboración informe practica

PAUTA DE ELABORACIÓN DEL INFORME DE PRÁCTICA En la elaboración del informe de práctica se deberá considerar los siguientes aspectos. 1.- PAGINA DE TITULO La primera pagina del informe anillado, deberá contener la siguiente información: Logos de la Universidad y de la Carrera, en la parte superior. Entre logos el nombre de la Universidad, en la línea siguiente el nombre de la Carrera. Al centro de página se deberá indicar: INFORMDE PRACTICA Nº TITULO DE LA PRÁCTICA Al pie de la...

673  Palabras | 3  Páginas

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Pauta Elaboracion Practica Profesional

[pic] PAUTA DE ELABORACION INFORME DE PRACTICA PROFESIONAL O DESEMPEÑO LABORAL Condiciones generales: • Respetar los principios de redacción de informes, en cuanto a sintaxis, ortografía, formato, diagramación, digitación y presentación. • Extensión: Mínimo de 23 carillas tamaño carta. • Ejemplares: Un original para el instituto, con disco de respaldo al final del Informe. PLAN: • Portada (ver modelo) • Hojas de agradecimiento y/o dedicatoria (optativas) • INDICE ...

789  Palabras | 4  Páginas

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Elaboracion Adecuada de Trabajos Practicos

Elaboración Adecuada de Trabajos Prácticos Contenido:  Caratula  Índice  Introducción  Objetivos  Contenido  Conclusión  Bibliografía  Anexo Elaboración adecuada de Trabajos Practicos: Introducción El Trabajo Práctico es una forma de evaluación institucional que tiene como objetivo unir la teoría con la práctica: el alumno debe aplicar lo aprendido en clases para la realización del trabajo y esto le ayudará a la comprensión e internalización...

1089  Palabras | 5  Páginas

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Practica elaboracion de fuente

Introducción En este reporte de la práctica de la fuente reguladora se procederá a explicar como es el diseño, armado y funcionamiento de una fuente de voltaje en este caso es una fuente de voltaje con 4 salidas una regulada, y tres salidas fijas de 5V, 12V, -12V. Resulta sencillo armar una fuente de alimentación fija. Pero Cuando necesitamos disponer de una fuente de alimentación con ciertas características, es decir los márgenes de tensión entre lo que podemos vernos obligados a utilizar entre...

1354  Palabras | 6  Páginas

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Guia De Elaboracion De Un Reporte De Practica

Guía para la elaboración del Reporte de Práctica MC José Ignacio Bañuelos Moro 27 de agosto de 2010 1.Objetivo del presente documento El objetivo es presentar un apoyo a los alumnos que cursan materias en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (Introducción a la Electrónica y Electrónica Digital 2), para presentar correctamente sus reportes de prácticas. La mejor forma de comprender y poder describir la naturaleza de la ciencia, es la experiencia cotidiana y el trabajo experimental....

1362  Palabras | 6  Páginas

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Practica De Elaboración De Helados

PracticaELABORACION DE HELADOS I. OBJETIVOS: • Conocer el procedimiento de la elaboración de helados de crema empleando una tecnología intermedia. • Aplicar los conocimientos científicos en la elaboración practica de helados de crema. II. FUNDAMENTO. El helado es una de las golosinas más completas y nutritivas, por su contenido de leche, azúcar y en algunas ocasiones huevo, así como su interminable variedad de deliciosos sabores. Las clasificaciones tradicionales de helados incluyen...

938  Palabras | 4  Páginas

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PRÁCTICA 02 Elaboracion De Panela

PRÁCTICA 02: ELABORACIÓN DE QUESO PANELA COMPETENCIA: 1. Aplica Las técnicas apropiadas en la elaboración del queso panela considerando las medidas de seguridad e higiene que garanticen un producto de calidad a través de un control documental del proceso. MATERIAL DEL TALLER: Contenedor limpio de leche Cucharon limpio Parrilla Termómetro de carátula Lactodensímetro Probeta Tela Manta (mas porosa) Canasta chica de plástico Encendedor largo Detergente MATERIA PRIMA: 10 lts....

1055  Palabras | 5  Páginas

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pauta elaboracion informe de practica

 PAUTA DE ELABORACIÓN Y CONFECCIÓN DE INFORME DE PRÁCTICA LABORAL O PROFESIONAL. Mediante esta Pauta de Diseño de Informe de Práctica, se intenta orientar al alumno que se encuentra realizando este proceso y servirá como referencia para su elaboración y confección. El Informe de Práctica es un documento escrito, elaborado en forma individual y presentado por el alumno al término de su Práctica Profesional a su Profesor Supervisor para que lo evalúe. En líneas generales...

1619  Palabras | 7  Páginas

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Prácticas de Elaboración de productos quimicos

Práctica #1 JABÓN DE GLICERINA Introducción: El jabón de glicerina es un jabón con pH neutro, es decir con un pH parecido al de la piel, de manera que consigue eliminar impurezas si resultar agresivo. A diferencia de los jabones industriales, cuya mayoría contienen grasas animales y suelen afectar a la piel, y causar descamación, irritación, piel seca, etc. En general el jabón de glicerina se utiliza para pieles grasas por su carácter específico que tiende a cerrar las glándulas sebáceas; resulta...

769  Palabras | 4  Páginas

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Práctica para elaboración de Shampoo

Analiza muestras de fármacos y cosméticos con base a normas Práctica no.___ Elaboración de shampoo 1. MARCO TEÓRICO: El champú (en inglés: Shampoo) es un producto para el cuidado del cabello, usado para limpiarlo de suciedad, la grasa formada por las glándulas sebáceas, escamas de piel y en general partículas contaminantes que gradualmente se acumulan en el cabello. HISTORIA: El término y el servicio fueron introducidos en Gran Bretaña por Sake Dean Mahomed, migrante de India, que abrió unos...

1226  Palabras | 5  Páginas

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Practica De Laboratorio Elaboracion De Vino1

Nacional de Ingeniería UNI-Norte Asignatura: introducción a la Ingeniería Industrial Elaborada por: Ing. Sandra Blandón Navarro Docente: Ing. Marianela Portillo. Abril, 2009 Práctica de Laboratorio 1 Título: Elaboración de vino a partir de flor de Jamaica Hibiscus sabdariffa I. Introducción Hibiscus tiene más de 300 especies, las cuales están distribuidas en las regiones tropicales y subtropicales alrededor del mundo. Más especies de Hibiscus...

650  Palabras | 3  Páginas

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prácticas de elaboración de un vino

MEMORIA DE PRÁCTICAS DE VINOS PRÁCTICA 1: ELABORACIÓN DE UN VINO TINTO En primer lugar, se pesa la uva y se introduce en la despalilladora para eliminar el raspón. Después, llevamos la pasta al depósito. Esta parte es diferente con respecto a la elaboración de vino blanco, ya que dejamos los hollejos en el mosto. Se miden los siguientes parámetros: Densidad: 1095 kg/m3 pH: 4,46 Acidez total: 2,775 g/l de tartárico por tanto una acidez baja Posible grado alcohólico: 13,9 º En este...

1626  Palabras | 7  Páginas

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Practica de elaboración de yogurt

 Practica de elaboración de yogurt 1. Introducción: Desde hace muchísimos siglos -e incluso milenios- el hombre consumía leche agria, la cual era una suerte de leche fermentada o sea una forma de yogurt. Basta con repasar las fuentes históricas, para descubrir que la leche agria ya era consumida en la india 3500 años atrás; de igual manera se lo menciona en la biblia, lo que indica que los lugareños del cercano oriente ya lo disfrutaban cientos de años antes de cristo, claro que los griegos...

848  Palabras | 4  Páginas

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practica elaboracion de un cable de red

Centro De Bachillerato Tecnológico Agropecuario #102 “Juan Pablo Galeana” Practica #2: ELABORACION DE UN CABLE DE RED Materia: Modulo profesional Maestro: Liberio Carbajal Merino Alumna: Ana Gritssel González Pérez Grado y Grupo: 6 ‘B’ Informática INTRODUCCION El cable directo se trata de un cable en el que en ambos extremos los colores de los hilos es igual. Para ello podemos utilizar tanto el estándar 568-A o 568-B, pero el mismo en ambos extremos. Este cable nos...

708  Palabras | 3  Páginas

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Practica Para Elaboracion De Sake

2-3 veces superior a la cerveza. Por decantación podrá clarificarla. .1.- ¿De donde es originario el sake? 2.- ¿Qué es el sake? 3.-Contenido aproximado de alcohol en el sake: 4.- ¿Qué otro tipo de arroz (además del común) se mezcla para la elaboración del sake? 5.- ¿Qué cantidad de alcohol contiene el sake en comparación con la cerveza? 6.- ¿A qué temperatura se debe enfriar el sake? 7.- ¿Para qué sirve en este proceso la levadura de cerveza? 8.- ¿Cuánto tiempo se deja remojar el arroz? ...

537  Palabras | 3  Páginas

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practica de laboratorio."elaboracion de unalombricomposta"

Práctica de Laboratorio de Ecología y medio ambiente. Elaboración de una lombricomposta FUNDAMENTO Una composta es la mezcla de materiales orgánicos, de tal manera que fomenten su degradación y descomposición. La lombricomposta es un método cada vez más popular de composteo y se reconoce como el composteo del futuro. Para elaborar la lombricomposta se introduce la lombriz roja. Si se crea las condiciones óptimas para que se desarrollen las lombrices, ellos nos pueden elaborar un humus...

654  Palabras | 3  Páginas

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practica de elaboracion de chocolate

DGETI SEMS CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS N°66 AGUSTIN DE ITURBIDE, TIERRA BLANCA .VER TALLER DE REALIZA LA TRANSFORMACIÓN DE CERIALES U OLEAGINOSAS PRACTICA: NOMBRE DE LA PRACTICA: producción de chocolate NOMBRE DEL MODULO: procesa alimentos a partir de cereales u oleaginosas NOMBRE DEL SUBMODULO: realiza procesos de transformación de cereales u oleaginosas NOMBREDEL PROYECTO: producción de chocolate GRADO:...

1646  Palabras | 7  Páginas

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Práctica Elaboración Cerveza

PRÁCTICA 1.- ELABORACIÓN DE CERVEZA Primera sesión: Viernes 11 de Noviembre Pusimos en marcha 3 fermentadores: Fermentador nº 1: la maceración se llevó a cabo por curva de activación. El tipo de malta utilizada fue una mezcla de Pale y Caramel. El lúpulo añadido en la cocción fue 107g de Stitiran Golding al principio de la ebullición y 25g de Cascade 15 minutos antes del final. Fermentador nº 2: la maceración se llevó a cabo por infusión. El tipo de malta utilizada fue una mezcla de Pale y...

670  Palabras | 3  Páginas

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elaboración de un herbario(practica)

Elaboración de un Herbario Objetivos: El alumno realizará una recolección de plantas e identificara a qué grupo vegetal pertenece así como su taxonomía. El alumno elaborara un herbario para organizar las clasificaciones de las plantas recolectadas. Antecedentes: El herbario es una colección científica de plantas secas o herborizadas. Los herbarios surgen de la necesidad de conocer la composición vegetal con el fin de estudiar con precisión su presencia en determinada región geográfica en...

826  Palabras | 4  Páginas

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mazapan

todas las tardes los pequeños se reunieran en los espacios libres que encontraban. Así, la plaza se llenaba de risas y cantos. Cada encuentro era un festín para los niños y un regalo para los ancianos. DOMINGO 30 DE SEPTIEMBRE DE 2007 Mazapán de cacahuate Riquísimo dulce de cacahuate para disfrutar o regalar H Ingredientes para 15 piezas: 4 tazas de cacahuate pelado y tostado. 4 tazas de azúcar glass. 4 cucharadas de agua. Utensilios: Licuadora o picadora. Moldes para galletas...

799  Palabras | 4  Páginas

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Reporte de practica de la elaboracion del pan

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHUA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS ELABORACION DE PAN DE TELERA Y PAN DANES [pic] PROCESAMIENTO DE CEREALES TITULAR: MARIA GUADALUPE GASTELUM GRUPO: 8 “F” HECTOR JIMENEZ CAMPOS 205254 DELY RUBI CHAVEZ GARAY 205210 VIANEY ONTIVEROS ONTIVEROS 205279 EDMUNDO JUAREZ RESUMEN La elaboración del pan se hace con masas ácidas que son cultivos mixtos de bacterias ácido lácticas y levaduras que crecen de manera espontánea en los cereales. Estas...

1297  Palabras | 6  Páginas

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Practica elaboracion de un producto

QUIMICA DE LOS ALIMENTOS REPORTE 2 Elaboración de un producto de humedad intermedia. INDICE Contenido Pág. 1 Resumen o Introducción 1 2 Objetivo 1 3 Antecedentes 2 4 Metodología 3 5 Resultados 4 6 Conclusiones ...

743  Palabras | 3  Páginas

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practicas para la elaboración de cosmeticos

 Objetivo: Que el alumno aprenda a desarrollar sentidos para la elaboración de una mascarilla facial casero a base de aguacate. Fundamento: Una mascarilla es una capa de productos cosméticos o naturales que se aplica bien sobre toda la cara o bien sobre una parte de ella, el cabello o el cuello con una finalidad estética. Absorber la capa superficial de la piel Retener el agua en la piel e hidratarla Atenuar las finas líneas de expresión Exfoliar y retirar las células muertas de la superficie...

1571  Palabras | 7  Páginas

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Practica. Elaboracion De Crema Humectante

Elaboración de crema humectante Objetivo: Elaborar un crema corporal que sea capaz de hidratar la piel firmemente, así como conocer un poco más sobre la importancia de la química en la industria (en este caso la industria de cosméticos). Introducción: La piel es el órgano más extenso del cuerpo humano, cubre a todos los demás órganos y representa el 16% del peso corporal. El cuidado de todas las estructuras que integran la piel para que se mantengan en completo estado de salud es un requisito...

795  Palabras | 4  Páginas

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Practica Elaboracion Perfumes

aromas ya que contiene entre 2% y 5% de concertación. Es recomendable aplicarse continuamente para mantener el olor, las notas medias duran hasta 2 horas en el cuerpo, es la más económica y son muy pocos los que se ofrecen en esta presentación. ELABORACIÓN DEL PERFUME Realizaremos un perfume, ya que según los datos presentados al comienzo, nuestra preparación tiene una concentración del 20% MATERIALES * Beaker de 50ml o 100ml * Embudo * Jeringa de 5 o 10ml ...

1060  Palabras | 5  Páginas

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Practica Elaboracion De Colorantes

de aplicación del colorante, éstos pueden clasificarse en: - Colorantes directos. - Colorantes dispersos. - Colorantes desarrollados. - Colorantes reactivos. - Colorantes de tina. OBJETIVO De acuerdo al procedimiento que ofrece la práctica, lograr la creación de un colorante tanto sintético proveniente de sustancias como ácidos asi como un colorante natural proveniente de un planta que se le pueda extraer el pigmento. Lograr la coloración de 3 tipos de telas (algodón, poliéster y...

688  Palabras | 3  Páginas

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Informe pràctica elaboración del iogurt

Exercici pràctic 4: Controls de: pH (pHímetre, valoració) Viscositat Textura Extracte sec d’un iogurt. [pic] [pic][pic] Índex 1. Objectiu .............................................................................................................Pàg. 2. Fonament teòric .....................................................................................................................Pàg. 3. Material .........................................

1358  Palabras | 6  Páginas

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Practico elaboracion de naranja

ion de “Elaboración de mermeladas” Instroducciòn La fruta, el azúcar y el agua son los tres componentes básicos para la elaboración de mermeladas. Las especias que se ven en algunas recetas o cualquier otro ingrediente es un añadido para enriquecer el sabor de la preparación. Otro ingrediente que se añade con frecuencia a las mermeladas es la sal común. Con ella se consigue atenuar el sabor amargo que presentan algunos frutos cítricos, como el limón o el pomelo. Para ello se...

803  Palabras | 4  Páginas

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elaboracion de practica Orina

CLINICOS” PROF. QFB. DAVID CASTILLO GONZÁLEZ REGLAMENTO DE PRACTICAS DE LABORATORIO I. La asistencia a la práctica es obligatoria. II. La tolerancia para entrar al laboratorio será la que rige el reglamento establecido. III. Acatar las instrucciones indicadas en el Reglamento. IV. No dejar abrigos, carpetas u otros objetos sobre las mesas de trabajo. Cuando más despejado este el lugar de trabajo mejor se desarrollará la práctica y menos peligro existirá para nosotros y para nuestras cosas...

750  Palabras | 3  Páginas

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Elaboracion De Mazapan

LISTA DE LICORES * VINO TETRA SANGRÍA N° | TIPO | NOMBRE | % DE ALCOHOL | CÓDIGO DE BARRA | PROCEDENCIA | PRECIO S/. | REGISTRO SANITARIO | 1 | Sangría | Selección Giol | 7 % vol. | 7750995000211 | Envasado en bodega san pedro | 7.99 | NAGOSA | 2 | Espumante | Ricca Donni Asti | 7 % | 8000368560101 | Italia | 56.99 (4u. x 200ml) | ------------------------- | 3 | Vino Sauvigno Blanco | Trapichi Varietales | 13.5 VOL. | 7790240017106 | Argentina | 27.99(4u. x 187 ml) | --------------------------...

963  Palabras | 4  Páginas

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Historia del mazapan

Orígenes del Mazapán En el caso de un dulce tan sabroso y alimenticio como es el mazapán numerosos países reclaman su origen. Aquí hemos reflejado dos de las más contrastadas versiones de la historia (la del origen toledano y la del siciliano). La primera cita de un postre similar se remonta a Grecia, donde ya se ensalzaban los valores culinarios de una pasta de almendra y miel. Pero es en la era cristiana cuando se incorpora la tarta de almendras a la celebración de la Pascua bajo el nombre de...

768  Palabras | 4  Páginas

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Reporte de practica elaboracion de crema y manqutequilla

Elaboración de crema y mantequilla Tabla 1) Leche para elaboración de crema Densidad pH Acidez Alcohol 1.0286 gr/ml 6.7 0.171% Negativo 1.029 19℃-0.0004=1.0286 15℃1.9×0.1×0.09÷10×100=0.171%Tabla 2) Crema para elaboración de mantequilla # Equipo Densidad Marca Coliformes 1-10 1-10 mil Mesofilicos 1-10 1-10 mil 1 1.030 gr/ml Sello azul 10,000 0 20,000 2 1.030 gr/ml San Marcos ----------- ------- -------- 100,000 3 1.0284 gr/ml ----------- --------------- ------ --------- ------------- ...

825  Palabras | 4  Páginas

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Elaboración de investigación acción: Orientaciones prácticas

 Pautas elaboración de investigación acción: Orientaciones prácticas Damaris Díaz Santo Domingo, R. D. 2011 INVESTIGACIÓN ACCIÓN EN EL PROCESO ENSENANZA APRENDIZAJE Esquema -Portada - Índice - Resumen -Agradecimiento -Dedicatoria -Introducción FASE I. IDENTIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA Contexto Diagnostico Jerarquización de los problemas Delimitación y Descripción de la Problemática Preguntas de Investigación e Hipótesis de cambio ...

1316  Palabras | 6  Páginas

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Reporte Practica De Laboratorio Elaboracion De Un Unguento

Control De Calidad PRACTICA No 2 Ungüentos (Pomadas) 19-Septiembre-2011 PROPÓSITO: Se fabricará un ungüento o pomada a nivel laboratorio, y posteriormente se hará una verificación del producto fabricado según los parámetros estipulados en la Norma Oficial Mexicana vigente. INTRODUCCIÓN: Los ungüentos o pomadas, están constituidos por grasas o sustancias de parecidas características que presenten aspecto semisólido a 25ºC. Es esta propiedad física lo que realmente las define ya...

1329  Palabras | 6  Páginas

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Practica I Elaboracion De Moldes Y Duplicados

ELABORACIÓN DE MOLDES EN ALGINATO Y DUPLICADOS EN YESO Introducción: Casi todo el mundo tiene una cierta noción de lo que es un fósil. La idea popular del animal o planta ’petrificado’ sirve para caracterizar de una forma un tanto simple pero acertada una parte de lo que los paleontólogos consideramos fósiles. En Paleontología la noción de fósil tiene un alcance muy superior1, ya que con esa ¡»labra se designa cualquier resto, molde o huella de un organismo o de su actividad biológica conservada...

887  Palabras | 4  Páginas

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Practica de laboratorio de química, elaboración del shampoo

2. OBJETIVO: REALIZAR LA PREPARACIÓN DEL SHAMPOO PARA EL CABELLO, TENIENDO MUY EN CUENTA LOS MATERIALES Y SUSTANCIAS, AL IGUAL QUE LOS PASOS DE ELABORACIÓN 3. SUSTANCIAS: • Agua 720ml • Texapon 4ml • Comperlán 130ml • Betaina 40ml • Perlante Nacarado 30ml • Acido Cítrico 1,50 • Peg – 7 glyceryl cocate (Cetiol HE) • Propilenglicol • Aroma 3ml • Color vegetal c.s. 4. PROCEDIMIENTO 4.1. Mezcle Lauril Sulfato de Sodio (TEXAPÓN) con la sal disuelta en 50 ml de agua ...

891  Palabras | 4  Páginas

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mazapan

Los lutrinos (Lutrinae), conocidos vulgarmente como nutrias, son una subfamilia de mamíferos carnívoros de la gran familia Mustelidae. Existen 13 especies de nutrias repartidas en 7 géneros,[1] con una distribución de la población prácticamente mundial. En América del Sur es común que se llame «nutria» a otro animal, el coipo o quiyá, de costumbres predominantemente acuáticas, pero es un roedor de la familia de los miocastóridos. Índice Características Historia natural Taxonomía Referencias ...

622  Palabras | 3  Páginas

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Buenas Practicas Para La Elaboracion De Alimentos Fritos

TALLER DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS FRITOS SERVICIO DE REGULACIÓN ALIMENTARIA INTENDENCIA DE MONTEVIDEO TALLER DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS FRITOS SERVICIO DE REGULACIÓN ALIMENTARIA – INTENDENCIA DE MONTEVIDEO ¿Por qué debemos preocuparnos por el aceite en el cual freímos alimentos? • La calidad del aceite de fritura va cambiando durante la elaboración de los alimentos • Si no tratamos correctamente al aceite, rápidamente se forman compuestos que...

1026  Palabras | 5  Páginas

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PRACTICA N 3 ELABORACION DEL PRE TEST

UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA FACULTAD DE PSICOLOGIA Y CIENCIAS SOCILAES ELABORACION DE INSTRUMENTOS PRACTICA Nº 3 3° PASO DETERMINACION DE LAS CARACTERISTICAS DEL TEST PSICOMETRICO 1. Ejecución Máxima a. Rendimiento b. Aptitud c. Habilidad 2. Ejecución Típica a. Cuestionario b. Inventario c. Escalas 4° PASO ELABORACION DEL PRETEST 1. VARIABLE PROCRAST INACION Tabla de Especificaciones y Elaboración de Ítems DEFINICION TEORICA DIMENSIONES INDICADORES OPERACIONALIZA CIÓN Está definido...

1553  Palabras | 7  Páginas

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Practica de elaboracion de papas fritas a base de salmuera

procesos culinarios hidroliza parcialmente estos alcaloides inactivando su acción tóxica. ELABORACIÓN DE PAPAS FRITAS A BASE DE UNA SALMUERA MATERIALES 300 gr. de sal Bandeja con capacidad 3lts de agua 5 Papas blancas 1 Pela papas 1 Trapo de cocina 1Lt. Aceite Patrona METODOLOGÍA Al momento de llevar a cabo el proceso de la elaboración de papas fritas a base de salmuera se realizaron los pasos que se mencionaran a continuación...

1665  Palabras | 7  Páginas

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Practica n°1 elaboracion de calamar en escabeche

PRACTICA N°1 ELABORACION DE CALAMAR EN ESCABECHE INTRODUCCION. Es un molusco cefalópodo que posee una cabeza grande y un cuerpo en forma de vaina. Su cuerpo (fortalecido por un esqueleto interno cartilaginoso) es esférico con dos aletas laterales. En el Cantábrico se capturan en verano y en el Mar del Norte en otoño e invierno. El calamar no resulta adecuado para personas que tengan el colesterol elevado, ya que este molusco posee cantidades altas de colesterol; tampoco va a ser recomendado...

831  Palabras | 4  Páginas

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Practica Lacteos Elaboración de cajeta diagrama de flujo

algunos casos puede incorporarse crema de leche. Si bien el dulce original se hace con leche de vaca, también puede elaborarse con leche de cabra (aunque no es una variedad habitual). De hecho, cada variante del nombre representa una variante en su elaboración] El arequipe colombiano está hecho con leche de vaca y azúcar con adición de bicarbonato de sodio; se hierve hasta caramelizar el azúcar y evaporar la leche. En Argentina, el Código Alimentario Argentino estipula y exige los requisitos mínimos...

1267  Palabras | 6  Páginas

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Practica 5 elaboracion de un plastico reforzado UPIIG

Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato Sistemas Automotrices Laboratorio de Química Práctica No. 5 ELABORACION DE UN PLASTICO REFORZADO Integrantes de Equipo Grupo: 1SV2 10 de Septiembre de 2013 Calificación: __________ ELABORACION DE UN PLASTICO REFORZADO Laboratorio de Química Grupo 1SV2 Resumen Esta práctica en si fue sencilla el principal objetivo fue obtener una placa de plástico reforzado con el método de laminado a baja...

606  Palabras | 3  Páginas

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Instructivo para elaboracion de informe de practica profesional

SAN PEDRO SULA, CORTES 2014 INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACION DEL INFORME DE PRCTICA PROFESIONAL COORDINACION DE PRCTICA LIC. LUDWIG RIVERA AREVALO PASOS PARA ELABORACION DE INFORME DE PRCTICA PORTADA CONTRAPORTADA INDICE DEDICATORIA AGRADECIMIENTO INTRODUCCION OBJETIVOS MARCO REFERENCIAL DEL CENTRO DE PRACTICA ACTIVIDADES GENERALES Y ESPECIFICAS DESARROLLADAS EN EL CENTRO DE PRACTICA CONCLUSIONES RECOMENDACIONES ANEXOS PORTADA Este paso es de suma importancia por tener un impacto visual inmediato...

1727  Palabras | 7  Páginas

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Practica 3 "Elaboracion De Jabon" Quimica General

Práctica No. 3 Elaboración de Jabón Objetivos: 1. Conocer y aprender uno de los procesos más antiguos en la elaboración de jabón. 2. Estudiar algunos de los términos químicos involucrados en la elaboración de jabón por el método de saponificación. Generalidades: La fabricación de jabón para limpieza es conocida hace muchos siglos y se encuentra relatada en las crónicas de los primitivos historiadores. Se cree que ...

771  Palabras | 4  Páginas

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Guía Práctica Para La Elaboración Delmanual Operativo

GUÍA PRÁCTICA PARA LA ELABORACIÓN DELMANUAL OPERATIVO PARA PRESTADORES DE SERVICIOS DE SEGURIDAD PRIVADA LINEAMIENTOS PARA EL MANUAL OPERATIVO. A. Directrices generales y específicas así como las limitantes que la ley y el prestador del servicio disponen para ser aplicadas por el personal operativo en el desempeño de los servicios. *Directrices Generales Son las normas generales establecidas para la ejecución del servicio de seguridad privada. Pudiéndose establecer en este apartado...

570  Palabras | 3  Páginas

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El hombrecito de mazapán

“El hombrecito de mazapán”, de James Patrick DonleavyEste cuento es de un viejecito y una viejecita que vivían en una casita vieja y que, a veces, se ponían muy tristes porque no tenían hijos.Un día la viejecita hizo un hombrecito de mazapán. Preparó la masa, hizo el cuerpo con ella y después le puso sombrero y chaqueta. Luego, le puso los ojos de uvas pasas y la nariz de nuez y, por último, lo metió en el horno.Al cabo de un rato, la viejecita pensó: «El hombrecito de mazapán ya debe estar cocido»...

717  Palabras | 3  Páginas

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Guía practica para la elaboración de un micro emprendimiento

GUIA PRÁCTICA PARA LA ELABORACION DE UN MICROEMPRENDIMIENTO A) GENERACION DE LA IDEA 1) La idea pensada es la prest5acion de canchas de futbol 5. 2) Las características que lo hacen rentable son las de satisfacer la necesidad de entretenimiento y recreación. 3) Mediante la práctica de futbol satisfacer la necesidad de recreación. 4) Este servicio cuenta con una innovación que es el servicio de cantina y/o parrilla. 5) Se puede asociar con otras canchas pero la nuestra tiene otros servicios...

1606  Palabras | 7  Páginas

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Historia Del Mazapan

Ciudad Hidalgo. Tema: Reporte de proyecto Materia: Taller de Herramientas Intelectuales. Profesor: Lic. Alejandro Hernández Gonzales. Carrera: Ingeniería Industrial. Grupo: 162 A Fecha: 16-marzo-2012 Antecedentes Históricos Del Origen Del Mazapán Existe una disputa entre varios países que se quieren adjudicar su creación por ejemplo: Grecia, Italia, España, Francia, Austria. Pero se tienen sus primeros registros los árabes. En "Las mil y una noches" hay infinidad de pistas literarias donde...

729  Palabras | 3  Páginas

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Informe de la practica "elaboración de caramelos de leche kramel"

CARAMELOS Y CHOCOLATES INFORME DE LABORATORIO NOMBRE: EDUARDO BARRIGA NIVEL: 7A 1. OBJETIVOS. ▪ Aprender los fundamentos básicos para la preparación de caramelos blandos. ▪ Llevar a cabo en laboratorio los procesos para la elaboración de caramelos blandos tipo Kramel. 2. INTRODUCCIÓN. CARMELOS Pasta de azúcar hecha de almíbar cocido que se endurece al enfriarse. Se presenta en pequeños trozos de diferentes colores y sabores, según las esencias con que se aromatizan:...

780  Palabras | 4  Páginas

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Práctica a9.- guia para la elaboracion de trabajos de grado en la fiet

PRÁCTICA A9.- Guia para la elaboracion de trabajos de grado en la fiet[1] PARA EL ANTEPROYECTO ASIGNADO, EFECTÚE LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL ANTEPROYECTO SEGÚN LOS SIGUIENTES CRITERIOS: |CRITERIOS DE EVALUACIÒN |Calificación |Página? | | |(1-10) |Línea? ...

613  Palabras | 3  Páginas

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Segunda concepción desde la perspectiva pedagógica: el curriculum es un proyecto practico de elaboración colectiva

“Segunda concepción desde la perspectiva pedagógica: El Curriculum es un proyecto practico de elaboración colectiva” * Schwab, Elliot Eisner, Lawrence Stenhouse, son algunos de los teóricos de un movimiento llamado “Enfoque practico”, que sienta las bases para un cambio radical en las concepciones pedagógicas del Curriculum. * Intenta definir una nueva forma de concebir la regulación de las prácticas de enseñanza y se proponen mostrar que el campo del Curriculum está siempre abierto al...

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De higiene en la elaboración de comidas y dietas díptico buenas prácticas de higiene en la elaboración de comidas y dietas

de la contaminación por acción directa o proximidad del consumidor. • Se debe promover entre los comensales la práctica del lavado de las manos antes de sentarse a comer proporcionando las facilidades para ello: agua potable, jabón líquido, papel toalla y mediante carteles educativos al respecto. BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE EN LA ELABORACIÓN DE COMIDAS Y DIETAS Dr. José Palomino Consultor en higiene alimentaria y HACCP Jpalomino@yahoo.com [pic] 1. ADQUISICIÓN...

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Formato Para La Elaboración De Reportes De Prácticas Del Laboratorio De Ingeniería Eléctrica

FORMATO PARA LA ELABORACIÓN DE REPORTES DE PRÁCTICAS DEL LABORATORIO DE INGENIERÍA ELÉCTRICA. Todos trabajo de ingeniería, por lo general, se realiza en la forma de un reporte, indicando éste, el objetivo así como los métodos empleados para obtener la información que se desea. Estos reportes, serán realizados de tal forma que su contenido se comprenda en forma rápida y fácil. La descripción de los equipos, diagramas, tabulación de resultados y gráficas son necesarios; ya sea para mostrar las...

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NORMAS PARA LA ELABORACIÓN DE LAS MEMORIAS DE LAS PRÁCTICAS DEL LABORATORIO DE FÍSICA Y QUÍMICA

NORMAS PARA LA ELABORACIÓN DE LAS MEMORIAS DE LAS PRÁCTICAS DEL LABORATORIO DE FÍSICA Y QUÍMICA Para redactar correctamente la memoria de las prácticas realizadas en el laboratorio de Física y Química se deben seguir las normas que a continuación se detallan. En primer lugar y atendiendo a lo dictado por el Método Científico, la memoria debe contener los siguientes apartados: 1- OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA 2- INTRODUCCIÓN TEÓRICA 3- MATERIAL Y MONTAJE 4- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 5-...

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Receta de mazapan y pechugas rellenas

RECETA MAZAPAN 20 porciones Ingredientes 2 tazas de leche en polvo 1 cucharada de aceite de almendras 1 tarro grande de leche condensada o la lechera 1 yema de huevo ¼ kg de azúcar glass Clavos de olor Pinturas vegetales Preparación Mezcla la leche en polvo con la yema de huevo y ¾ de la leche condensada. Cuando esté bien mezclado,añade el azúcar glass (pasada por un colador varias veces) y continúa revolviendo hasta formar una masa suave. Separa porciones para teñirlas y luego crea...

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