Proyeccion De Demanda En Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

UNS 1 UNS 2 Proyección de la Demanda en el Sector Publico ESQUEMA PRIMERA PARTE Aspectos Generales NOMBRE DEL NOMBRE DEL PROYECTO PROYECTO UNIDAD UNIDAD FORMULADORA Y FORMULADORA Y UNIDAD EJECUTORA UNIDAD EJECUTORA DE UN PIP A NIVEL SEGUNDA PARTE Identificación DIAGNÓSTICO DE LA DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL SITUACIÓN ACTUAL DEFINICIÓN DEL DEFINICIÓN DEL PROBLEMA PROBLEMA ARBOL DE CAUSAS Y ARBOL DE CAUSAS Y EFECTOS EFECTOS PARTICIPACIÓN DE ...

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DEMANDA Son los requerimientos del producto que se está analizando ejemplo el Cacao DEMANDA ACTUAL: La demanda actual es el Consumo Aparente (CA), es la cantidad de productos procesado de cacao que el mercado requiere y se expresa como: CA = PN + I - X Demanda = CA = producción nacional (PN) + importaciones (I) – exportaciones (X) Cuadro 1. Datos históricos de consumo aparente de chocolates (toneladas)   | AÑO | PROD. NAC | IMPORT. | EXPORT. | CONSUMO APARENTE | TASA CRECIMIENTO...

944  Palabras | 4  Páginas

PROYECCION DE DEMANDA Un pronóstico de ventas tiene como fin establecer metas de costos, gastos e inversiones para un determinado periodo. Construido a partir de los resultados históricos y las tendencias identificadas por las áreas comerciales esta herramienta puede serte de gran utilidad para iniciar el año. Rodrigo Rosas de la aceleradora de empresas Axeleratum, explica que el primer punto para crear una proyección de ventas es tener disponibles y completos los resultados históricos de los productos que...

527  Palabras | 3  Páginas

uno de sus productos o servicios? • ¿cuál es el nivel de satisfacción de sus clientes? • si tiene dirige un sanatorio ¿cuáles son las enfermedades que más clientes reportan? ¿cuáles son los problemas que más consultas originan? • si posee un restaurante ¿cuáles son los platos más pedidos durante el año y por temporada? ¿cuáles son los vinos más pedidos y cuáles los más vendidos? • si dirige una librería ¿cuáles son los temas más vendidos? ¿cuál es la rentabilidad que le aporta cada tema? ¿cómo...

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 Proyección de oferta y demanda La proyección de oferta y demanda es una fase importante en el estudio de mercado, que tiene la finalidad de determinar la situación conveniente del mercado al que se quiere ingresar con determinado bien o servicio. Este análisis se realiza a través de métodos de proyección de consumo aparente, como el de extrapolación de tendencia, ecuación exponencial y por número de habitantes o clientes. Proyección de demanda. Para proyectar la demanda se debe utilizar...

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Una aproximación a un modelo de proyección de demanda de abonados de telefonía móvil celular. Bajo una definición generalmente aceptada el nivel de consumo depende del nivel de ingreso de los agentes económicos, en el caso de la telefonía celular debería entenderse como una porción del gasto que estaría disponible después de los gastos básicos de subsistencia, a esto se considera que conceptos adicionales como el ciclo de vida de las personas y el nivel de expectativas que los agentes económicos...

542  Palabras | 3  Páginas

Económicas y Sociales Curso: Análisis Económico de Proyectos Prof. Ruth Guillén Práctica Nro. 1. Estudio de mercado - Técnicas de Proyección. A continuación se presentan una serie de ejercicios cuya resolución le permitirá hacer una revisión de los conceptos asociados con los estudios de mercado y lograr una mejor comprensión de las técnicas empleadas para hacer proyecciones. Algunos de los ejercicios que se presentan en esta práctica han sido tomados de los libros recomendados en el curso, especialmente...

613  Palabras | 3  Páginas

Metodología de Proyección Demanda Global del SEIN de la Resumen La proyección de la demanda del SEIN esta basada en el pronóstico de dos componentes importantes: La demanda vegetativa y la demanda de grandes cargas (cargas especiales, cargas incorporadas y proyectos) . La primera mediante el uso de un modelo econométrico de corrección de errores (MCE) y el segundo mediante la recopilación de información de los agentes y promotores de nuevos emprendimientos. Palabras clave: MCE, demanda vegetativa...

816  Palabras | 4  Páginas

Técnicas de proyección y modelos comunes de demanda. (Métodos de Pronósticos). Técnicas de proyección y modelos comunes Contenido Técnicas cualitativas. Técnicas de análisis de series de tiempo. Técnicas de proyección casual. Técnicas de modelos de simulación. Técnicas cualitativas ¿Qué informa? Las técnicas cualitativas son subjetivas o de juicio y están basadas en cálculos y opiniones. •Proyección fundamental. •Investigación de mercado. •Consenso de grupo. •Analogía histórica...

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 DIPLOMADO EN LOGISTICA PROYECCION DE DEMANDA, ANALISIS DE PARETO Y LOTE ECONOMICO DE LA EMPRESA: MODULO: GESTION EFICIENTE DE ALMACENES EXPOSITOR: MIGUEL ORUNA 2009 LA EMPRESA HISTORIA DE LA EMPRESA IMPORTADORA EXPORTADORA IGARASHI ASCENCIO SR LTDA. GRUPO IGARASHI es una organización de primer nivel, una de las mayores importadoras de partes y piezas de cómputo en el Perú. Formada desde el año 1994 brindando un soporte especializado y un eficiente sistema...

883  Palabras | 4  Páginas

PROYECCIÓN DE LA DEMANDA GESTION DE OPERACIONES II ACERCA DE LA PROYECCIÓN ¤ ¤ ¤ La proyección constituye la base de la planificación corporativa a largo plazo. Respecto de las finanzas y contabilidad de una empresa, las proyecciones proporcionan las bases de la planeación presupuestaria y del control de costos. Respecto del Marketing, la proyección de ventas permite planear los nuevos productos y al personal de ventas. ACERCA DE LA PROYECCIÓN ¤ Respecto de las operaciones...

2939  Palabras | 12  Páginas

Técnicas de proyección del Mercado Proyección de Demanda Cada una de las técnicas de proyección tiene una aplicación de carácter especial que hace de su selección un problema decisional influido por diversos factores, como por ejemplo, • la validez y disponibilidad de los datos históricos, • la precisión deseada del pronóstico, • el costo del procedimiento, • los beneficios del resultado, • los períodos futuros que se desea pronosticar, y • el tiempo disponible...

1973  Palabras | 8  Páginas

ANÁLISIS Y PROYECCIÓN DE LA DEMANDA EN LOS ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD MARZO DE 2010 JULIO CÉSAR PORTEIRO 1 ÍNDICE Página OBJETIVOS DE APRENDIZAJE I. INTRODUCCIÓN II. PREMISAS MICROECONÓMICAS 1. Demanda de bienes 1.1. Comportamiento del consumidor individual 1.2. La demanda del mercado 1.2.1. La curva demanda-precio 1.2.2. La curva demanda-ingreso 1.2.3. Elasticidad-precio de la demanda 1.2.4. Elasticidad-ingreso de la demanda 1.2.5. Elasticidad cruzada 1.2.6. Curvas...

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ESTUDIO DE LA DEMANDA Del total de la producción nacional de papel, cartón y derivados el 39% corresponde a exportaciones de las exportaciones PERIODO | AÑOS | PRODUCCION NACIONAL | IMPORTACIONES | EXPORTACIONES | CONSUMO APARENTE | 0 | 2006 | 1010,25641 | - | 394 | 616,3 | 1 | 2007 | 1292,307692 | - | 504 | 788,3 | 2 | 2008 | 1520,512821 | - | 593 | 927,5 | 3 | 2009 | 1402,564103 | - | 547 | 855,6 | 4 | 2010 | 1274,358974 | - | 497 | 777,4 | | | | | | | n= 2010 - 2006=4...

2286  Palabras | 10  Páginas

RESTAURANTE DE COMIDA CAPACIDAD INSTALADA Cantidad de mesas Comensales por mesa Área construida 30 4 500 m2 Rotación promedio de mesas (considerando que se atiende en la tarde y en la noche) Máxima capacidad de atención anual (número de comensales) 3 131,400 ESTIMACIÓN DE LAS VENTAS 1. Determinación del precio promedio Servicio Entrada Plato de Fondo Postres Bebidas Barra (licores) Total consumo promedio por persona Precios S/10 a S/15 S/25 a S/40 S/8 a S/16 ...

564  Palabras | 3  Páginas

(GIN) Conclusiones * La pobreza es una de las causas que da origen al mercado laboral infantil y hace que ésta aumente y perdure por más tiempo. * La voluntad política de los estados es la única forma de combatir este mal global, es decir, demandar a todo adulto que esté cometiendo este delito. Así se podrá evitar la explotación infantil. Ante todo los países industrializados deben comprometerse a no adquirir productos en los cuales se haya usado niños, pero deben comprometerse a la vez en...

35462  Palabras | 142  Páginas

Desarrollo de sus colaboradores en el grupo. Tomando como estrategia principal el mejoramiento continuo de los estrictos estándares de higiene y buen servicio en un ambiente seguro, agradable y familiar a un precio justo. V I S I O N “Ser el Mejor Restaurante a nivel Regional y nacional" Ser reconocido y preferido a nivel Regional y Nacional, como un grupo de trabajo original, sólido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus clientes;...

1110  Palabras | 5  Páginas

"LA CLASIFICACIÓN DE LOS DEUDORES DE CREDITOS DE BANCOS Y FINANCIERAS" NCB-022 NORMAS PARA CLASIFICAR LOS ACTIVOS DE RIESGO CREDITICIO Y CONSTITUIR LAS RESERVAS SANEAMIENTO Las presentes Normas tienen por objeto regular la evaluación y clasificación de los activos de riesgo crediticio según la calidad de los deudores y exigir la constitución de reservas mínimas de saneamiento de acuerdo a las pérdidas esperadas de los respectivos activos. Además, según el artículo 2 los sujetos obligados al...

782  Palabras | 4  Páginas

Mauricio Cunalata CURSO: 8vo Ciclo FECHA: 11/01/2016 Métodos de proyección de la demanda y oferta Para realizar una proyección se requiere conocer el comportamiento de los componentes del estudio de mercado en el pasado, en el presente y en el futuro. Los modelos y técnicas de proyección ayudan a determinar éste comportamiento futuro. Los resultados de la proyección están relacionados con la calidad de los datos de entrada. ¿Qué es una proyección? Son métodos de predicción en los que, partiendo de determinadas...

1297  Palabras | 6  Páginas

la demanda: Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Año base 140 136 133 130 129 128 Calcular, para el segundo semestre: a) La proyección de la demanda por el método PROMEDIO MOVIL VERTICAL. n = 3 Mes Formula Ventas Julio (130+129+128)÷3 129 Agosto (129+128+129)÷3 128,67 Septiembre (128+129+128,67)÷3 128,56 Octubre (129+128,67+128,56)÷3 128,74 Noviembre (128,67+128,56+128,74)÷3 128,66 Diciembre (128,56+128,74+128,66)÷3 128,65 b) La proyección de la...

851  Palabras | 4  Páginas

consumir en tu restaurante, etc. 2. Aumentar el Consumo Promedio de tus Clientes Actuales Una vez que hemos hecho bien las cosas, y ya contamos con una buena base de clientes, de por lo menos 500 personas (si has logrado menos que esto, es porque la estrategia 1 debe afinarse más), podemos tener ya un dato claro del consumo promedio de los clientes de tu restaurante. Digamos por citar un ejemplo, que tenemos 500 personas en tu base de datos y el consumo promedio en tu restaurante es de US$10 (menciono...

632  Palabras | 3  Páginas

*PRODUCCION U OPERACIONES DE UN RESTAURANTE,* FUNCONES Y ACTIVIDADES. Dentro del ámbito empresarial existen una gran cantidad de negocios en cuales una persona activa se puede desenvolver de manera fácil y con existo , siempre y cuando esta persona conozca todos los requisitos , operaciones y actividades que hacen el giro o negocio en el que quiera empezar. En este ensayo hablaremos sobre las diferentes operaciones , actividades y funciones de un negocio que sin duda la mayoría de las veces...

1065  Palabras | 5  Páginas

Cambia restaurante meseros por tecnología Las tecnologías de la información y la Comunicación, conocidas como TIC, han cambiado el mundo entero. La industria restaurantera es una de las industrias que se ha metido de lleno en la innovación y en la tecnología, todo con el fin de hacer que los costos sean menores y que al mismo tiempo, los comensales tengan el mejor servicio posible, porque, déjame preguntarte ¿Quieres comer fuera, una buena comida, buen vino y un ambiente agradable?, ¿Por qué permitir...

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 Técnicas de proyección del Mercado FORMULACION DE PROYECTOS Profesor: ING.MG. ROBERTO ESPARZA S. Cada una de las técnicas de proyección tiene una aplicación de carácter especial que hace de su selección un problema decisional influido por diversos factores, como por ejemplo, la validez y disponibilidad de los datos históricos, la precisión deseada del pronóstico, el costo del procedimiento, los beneficios del resultado, los períodos...

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estudio de la Demanda De las 37 personas a quienes se les aplicó la encuesta el 49 % viven en una zona situada a menos de 2 Km., 5% viven a mas de 2 y menos de 15 Km., y 47 % viven a mas de 15 Km. El 35 % tendrá una estancia en el Campus de entre 1 y seis meses como máximo a partir del 20 de julio y el 65 % refieren una estancia a tiempo indefinido lo que representa una clientela potencial para el comedor. De acuerdo a las costumbres, tipos y gustos por un restaurante el 35 %...

1709  Palabras | 7  Páginas

obtenido por diversas franquicias peruanas en el exterior, cuyo impresionante desarrollo ha colocado al rubro de restaurantes como uno de los primeros lugares más importantes dentro de la industria de servicios. La importancia de la gastronomía ha rebasado el tema mediático causando gran impacto en la economía. Es así, que según el último estudio, el movimiento de los restaurantes y establecimientos gastronómicos equivale a un 5% del Producto Bruto Interno (PBI) al año. La oferta gastronómica...

731  Palabras | 3  Páginas

principios de 1700 A.C. En el siglo XVIII, en estos sitios sólo se podía comer a una hora fija y con un menú específico. Poco después se abrió un restaurante en París del cual surgieron muchos y grandes Chefs. Después de la Revolución Francesa se suprimieron las corporaciones y concesiones, empezando a multiplicarse los restaurantes Antiguamente, el hombre vivía de una rudimentaria agricultura, de una limitada caza y de la recolección de frutos silvestres. Los aderezaba a lo rústico...

971  Palabras | 4  Páginas

al sector de comercio, reparación, RESTAURANTES y hoteles el cual durante 2008 se mantuvo estable. Gráfica 1 Gráfico de variación anual de ingresos, según actividad económica, I, II y III Trimestre 2008-2007 [pic] Según la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (ACODRES) el primer bimestre de 2009 hubo un decrecimiento en las ventas de este sector debido a la desaceleración económica. Es muy normal el hecho de que muchos restaurantes de zonas exclusivas de las grandes...

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 LA HISTORIA DE LOS RESTAURANTES El concepto de restaurante tal y como lo conocemos hoy en día tiene su origen en Francia, más concretamente en el París de 1765. Aunque, con todo, cabe señalar que antes de esa fecha ya había locales que utilizaban dicha denominación para definirse. Existen dos teorías sobre qué fue lo que hizo denominar las casas de comidas “restorants” nacen en Francia. La primera afirma que fue a causa de un plato llamado restaurant, un caldo de carne que se ofrecía en dichas...

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Resumen: Este trabajo habla sobre que es un restaurante, que es donde surge es mostrar su esencia y saber por q la importancia de este las diferentes definiciones y conceptos que se le dan a este. Como se tiene una diferente visión en cada una de ellas y engloba o reduce actividades responsabilidades características etc. El hablar de un restaurante también es hablar como se maneja organizacionalmente y quien lo hace; también aquí se anexa un organigrama para tener una clara visión sobre...

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¿QUÉ ES UN RESTAURANTE? Vamos a definirlo en principio como un establecimiento donde se sirven alimentos y bebidas. Los llamados como tal, funcionan generalmente en las horas de almuerzo y cena, mientras que los que se especializan en el servicio del desayuno se les califican como cafeterías. Los precios de los alimentos son de acuerdo a la categoría del establecimiento, que varía según el lugar donde se halle situado, la comodidad de sus instalaciones y la calidad de su servicio. Existen una...

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CAPÍTULO 1 Introducción El tiempo es un recurso limitado para los clientes de un restaurante, pues cuentan con una cantidad específica de tiempo para comer, dicha cantidad puede ser de muy pocos minutos hasta varias horas, dependiendo de las circunstancias en las que se encuentra el cliente. Según Kotler, Bowen & Makens (1999) durante las horas pico en un restaurante, que es el momento de mayor demanda, es más difícil ofrecer un servicio que satisfaga las necesidades de sus clientes pues...

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PROYECCION DE INGRESOS RESUPUESTO DE INGRESOS 8.2.1 DEFINICIÓN Es aquel presupuesto que permite proyectar los ingresos que la empresa va a generar en cierto periodo de tiempo. Para poder proyectar los ingresos de una empresa es necesario conoce las unidades a vender, el precio de los productos y la política de ventas implementadas. 8.2.2 POLÍTICAS DE VENTAS Son disposiciones que se fijan en cuanto a la forma de realizar los cobros de los productos vendidos, teniendo en cuenta que lo ideal es...

1939  Palabras | 8  Páginas

MINISTERIO DE MINAS Y ENERGÍA UNIDAD DE PLANEACIÓN MINERO ENERGÉTICA DOCUMENTO UPME “PROYECCIÓN DE DEMANDA DE GAS NATURAL EN COLOMBIA” Revisión, Diciembre de 2011 SUBDIRECCIÓN DE PLANEACIÓN ENERGÉTICA GRUPO DE DEMANDA ENERGÉTICA República de Colombia Ministerio de Minas y Energía Unidad de Planeación Minero Energética, UPME. www.upme.gov.co Elaboró: Subdirección de Planeación Energética. Grupo de Demanda Energética Equipo de trabajo: Jaime Fernando Andrade Mahecha Juan Carlos Aponte...

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inversionistas. * Ofrecer 2 modelos de negocio: restaurante y fast food. Pronóstico El éxito y aceptación del concepto como empresa franquicia te de productos naturales de la empresa 100% natural lleva un buen rumbo ya que debido a que la amplitud de demanda que se tiene hoy en día hacia el consumo de comida natural es más demandante. En estas circunstancias las posibilidades de éxito comercial para cada establecimiento de restaurantes de la empresa 100% Natural depende del grado de estrategias...

822  Palabras | 4  Páginas

LA PROYECCIÓN: Cuando se trata de representar un objeto en un plano se recurre a la proyección sobre él, es decir, a hacer pasar por todos los puntos notables del objeto líneas de proyección, que al incidir sobre el plano dan los puntos proyectados correspondientes. La proyección es la representación gráfica de un objeto sobre una superficie plana, obtenida al unir las intersecciones sobre dicho plano de las líneas proyectantes de todos los puntos del objeto desde el vértice. Proyectar es hacer...

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INFORME NOMBRE DEL RESTAURATE.- LA FOGATA CATEGORIA DEL ESTABLECIMIENTO.- BAJO NIVEL UBICACIÓN.- Sector, LA RAYA - sur de Quito. FECHA DE LA VISITA.- 6 de OCTUBRE 2012 EL RESTAURANTE COMO PRODUCTO GLOBAL LA INTANGIBILIDAD En este restaurante no ponen atención en este aspecto ya que no se preocupan de crear una experiencia buena en el cliente, no toman en cuenta que la hospitalidad es tan o mas importante que el tipo de comida que se ofrece. Según las principales tácticas que se...

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Eléctrica Proceso Demanda Eléctrica Modelos de Proyección de la Demanda de Energía Eléctrica Consultor: Ing. Diego Otero Prada Indice Objetivos. Modelos Actuales. Análisis de la información. Estimaciones de las funciones de demanda por energía Eléctrica. La Econometria Clásica. La Cointegración. Concepto de estacionaridad. Teoría de la Cointegración Ecuación de Corrección de errores ECM Metodología de Modelos Nacionales Metodología Demanda Máxima Metodología Demanda por Subestaciones ...

2081  Palabras | 9  Páginas

actuales y elegantes, combinados con diseño, calidad y buen precio. Los utensilios de mesa y cocina que promovían un estilo de vida dinámica y moderna se convirtieron en un éxito instantáneo, y pronto, para mantenerse a la par con la creciente demanda se empezaron a abrir tiendas en las principales ciudades del país. Desde su origen, la Compañía ha mantenido el compromiso de patrocinar el emprendimiento y el desarrollo personal, y fue así como decidió compartir su éxito con otros apasionados...

1424  Palabras | 6  Páginas

MOYA MAYRA SEILEMA QUINTO AÑO-A34 2011-2012 Grupo Nº 3 CONSUMO DE CEMENTO CONTENIDO ANTECEDENTES ............................................................................................................................. 4 ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA ..................................................................................................... 4 A. EXTRAPOLACIÓN DE LA TENDENCIA HISTÓRICA ................................................................... 4 1. EXTRAPOLACIÓN DE LA TENDENCIA...

7218  Palabras | 29  Páginas

MINISTERIO DE MINAS Y ENERGÍA UNIDAD DE PLANEACIÓN MINERO ENERGÉTICA DOCUMENTO UPME “PROYECCIÓN DE DEMANDA DE ENERGÍA ELÉCTRICA Y POTENCIA” Revisión, marzo de 2007 SUBDIRECCIÓN DE PLANEACIÓN ENERGÉTICA GRUPO DE DEMANDA ENERGÉTICA República de Colombia Ministerio de Minas y Energía Unidad de Planeación Minero Energética, UPME Elaboró: Subdirección de Planeación Energética. Grupo de demanda Energética Carrera 50 No. 26 – 00 PBX : (57) 1 2220601 Bogotá D.C. Colombia Abril de 2007...

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MÉTODOS DE PROYECCIÓN DE LA DEMANDA MARILYN DUARTE ACOSTA LINA GUERRA GUERRA JOSE JOSÉ RAMIREZ CASTRO Estudiantes HUGO RINCÓN Docente UNIVERSIDAD DE CARTAGENA AREA DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL IX SEMESTRE CARTAGENA DE INDIAS D. T. Y C. 2010 INTRODUCCIÓN Un sistema productivo es eficaz en la medida en que logra entregar su producto en condiciones de calidad, cantidad y oportunidad, sin embargo, no basta con tener un sistema eficaz, se requiere...

6685  Palabras | 27  Páginas

INTRODUCCION Los compómeros se están utilizando como materiales para cementado. Uno de los últimos materiales desarrollados en este tipo de materiales es Dyract Flow, desarrollado para restaurar las cavidades más pequeñas y por extensión para el sellado de pequeñas fisuras. La fluidez de este material es muy importante en la adaptación a las paredes de las cavidades más pequeñas. Este nuevo material posee una liberación de Flúor durante largo tiempo. ...

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GESTION Y ECONOMIA AMBIENTAL DEPARTAMENTO DE INGENIERIA INDUSTRIAL U N I V E R S I D A D D E C H I L E PROGRAMA DE GESTIÓN Y ECONOMÍA AMBIENTAL (PROGEA) UNIVERSIDAD DE CHILE Departamento de Ingeniería Industrial Diseño de un Modelo de Proyección de Demanda Energética Global Nacional de Largo Plazo Informe Final Preparado para la Comisión Nacional de Energía Investigador Responsable: Raúl O`Ryan. 30 de Junio, 2008 PROGRAMA DE GESTION Y ECONOMIA AMBIENTAL DEPARTAMENTO DE INGENIERIA INDUSTRIAL...

81287  Palabras | 326  Páginas

 Facultad de Humanidades Escuela Académico Profesional de Psicología Proyecto de Proyección Social “FORTALECER EL AUTOCONCEPTO DE LOS DOCENTES DE LA I.E. DANIEL HOYLE” AUTORES: Jurado Quiñones, Maite Soto Valles, Elvis Valderrama Sánchez, Arnol ASESOR: Coronado Matta, Susana Trujillo – 2014 PROGRAMA DE PROYECCIÓN SOCIAL 1. Datos generales: a. Nombre del programa: Fortalecer el Autoconcepto de los Docentes de la “I.E. Daniel Hoyle 80865” b. Lugar de ejecución del...

881  Palabras | 4  Páginas

RESTAURANTE ORIGEN: Proviene de la palabra Restauración y se origina del término Restaurador (restaurator) que consistía en una sopa espesa que se le ofrecía a las personas con el propósito de restaurar sus energías luego de sus actividades cotidianas. HISTORIA DEL RESTAURANTE Se abrió allá por el año de 1766 en Paris cuando Boulanger decidió abrir un establecimiento al que denominó Restaurat y que para llamar la atención hizo pintar la siguiente invitación “ VENID A MI LOS QUE SUFRIS...

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Los Restaurantes historia 1. Origen de los Restaurantes: El primer Restaurante que existió tenía en la puerta de entrada estas palabras: venite adme omnes qui stomacho laboratoriatis et ego restaurabo vos: venid a mi todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiado que yo restauraré. El origen de los restaurantes tal y como se les conoce actualmente no es muy antiguo. En el siglo 18, en los sitios donde se servía comida, sólo se podía comer a una hora fija y usted tenía que someterse a lo...

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S.A. RESTAURANTE : LA BODEGA DE LA TRATTORIA RESEÑA DE LA EMPRESA HISTORIA : La Bodega de la Trattoria nace como su propio nombre lo dice crear una bodega donde poder vender sus productos que ya eran muy conocidos por su primer restaurante La Trattoria di Manbrino que fue comprado por Ugo Plevisani y su esposa Sandra hace 25 años, a un italiano para asi poder ofrecer sus excelentes pastas frescas, panes caseros y sus deliciosas salsas. La Bodega tuvo mucho éxito y una gran demanda de sus...

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INSTITUCIÓN EDUCATIVA MUNICIPAL TÉCNICO INDUSTRIAL ÁREA DE DIBUJO TÉCNICO AÑO LECTIVO 2013 GUÍA DE CONTENIDO PROYECCION ORTOGRAFICA Y ORTOGONAL Cuando observamos objetos, por lo general, distinguimos tres dimensiones; con anchura, profundidad, y altura, dependiendo de la forma y proporción del objeto. Las formas esféricas, como la pelota de futbol, se describen con un solo término al indicarse que tienen cierto diámetro. Las formas cilíndricas, como un bate de beisbol, tienen diámetro...

824  Palabras | 4  Páginas

Proyección de Mercator: Ver: Proyección cilíndrica conforme. Proyección de Mercator-Sanson: Ver: Proyección cilíndrica conforme. Proyección de Mercator-Sanson-Flamsteed: Ver: Proyección si Proyección cilíndrica conforme: Creada por el cartógrafo flamenco Gerhard Kremer que latinizó su nombre en Gerardus Mercator. Proyección cilíndrica que conserva las formas. Los paralelos son líneas rectas de igual longitud que el ecuador divididos en partes iguales por los meridianos, equidistantes entre sí...

754  Palabras | 4  Páginas

La proyección es la representación gráfica de un objeto sobre una superficie plana, obtenida al unir las intersecciones sobre dicho plano de las líneas proyectantes de todos los puntos del objeto desde el vértice. Los elementos principales de la proyección son el punto de vista o foco de proyección (V), el punto que se desea proyectar (A), el punto proyectado (A'), la línea proyectante (VAA') y el plano sobre el que se proyecta, que recibe diferentes denominaciones como plano de proyección, plano...

991  Palabras | 4  Páginas

¿Qué es una proyección geográfica? Una proyección geográfica es una fórmula matemática utilizada para representar la superficie redondeada y en tres dimensiones de la Tierra en un mapa plano de dos dimensiones. 1. Tierra en 3D 2. Proyección de Mercator Este proceso siempre da como resultado una distorsión en una o más propiedades del mapa, como en el área, la escala, la forma o la dirección. Por esta razón, se han desarrollado cientos de proyecciones a fin de representar de forma precisa...

895  Palabras | 4  Páginas

fase del desarrollo, en que se presentan los resultados en planos definitivos. Por otra parte La perspectiva axonométrica es un sistema de representación gráfica, consistente en representar elementos geométricos o volúmenes en un plano, mediante proyección ortogonal, referida a tres ejes ortogonales, de tal forma que conserven su proporciones en las tres direcciones del espacio: altura, anchura y longitud. Los tres ejes del plano proyectante se dibujan así: el referente a la altura suele ser vertical...

1476  Palabras | 6  Páginas

La proyección es la representación gráfica de un objeto sobre una superficie plana, obtenida al unir las intersecciones sobre dicho plano de las líneas proyectantes de todos los puntos del objeto desde el vértice. Una proyección en la arquitectura es una estructura sobresaliente que puede proporcionar protección a los niveles más bajos. Existen varios tipos de proyecciones: Axonométrica. Es aquella en la que el objeto se representa por proyección ortogonal...

571  Palabras | 3  Páginas

TEMA: “PROYECCIONES” LOGRO DE LA SESIÓN • Al término de la sesión, el estudiante dibuja un sólido y sus proyecciones principales, tomando como objeto a analizar dichas vistas correctamente trazadas; demostrando orden, limpieza y trazo uniforme de las líneas. DIBUJO DE INGENIERIA I • ¿Qué son proyecciones? • ¿Qué tipos de proyecciones existen? • ¿Cuáles son las proyecciones principales de un sólido? • ¿Qué son proyecciones isométricas? • ¿Cuáles son las proyecciones cilíndricas...

1026  Palabras | 5  Páginas

TEORIA DE LAS PROYECCIONES: 1- proyección en perspectiva (escenográfica): en la proyección en perspectiva, las líneas de proyección (rayo visuales) convergen en un punto la representación del plano de la ilustración transparente puede considerarse la vista que pudiera verse por un ojo localizado en algún punto definido del espacio la gráfica se establece sobre un plano imaginario por los puntos de penetración de las líneas de proyección desde el eje al objeto. El tamaño de la vista depende de la distancia del...

1426  Palabras | 6  Páginas

PROYECCIONES ORTOGONALES I.-GENERALIDADES: El termino proyección se refiere a la representación de objetos tridimensionales en un solo plano, tal como una hoja de papel; la palabra ortogonal y ortográfica se derivan de dos palabras de origen Griego como son: ORTHOS: Que significa recto, correcto o en ángulo recto. GRAPHICOS: Que significa describir con líneas de dibujo. Por lo tanto, el termino “PROYECCIÓN ORTOGONAL U ORTOGRAFICA” se deriva de la interrelación de los vocablos. II.-DEFINICIONES: ...

1098  Palabras | 5  Páginas

grupos correspondientes, el jefe de cocina lo envía al maitre quien después de estudiarlo lo enviara a la imprenta y es costumbre en la mayoría de los hoteles hacer la impresión en varios idiomas. Datos del menú. Anagrama de la casa. Nombre del restaurante, dirección y teléfono. Indicación de si es almuerzo y comida. Fecha. Relación de platos con clara separación entre los diferentes grupos. Precio del cubierto por persona. Aclaración de que el precio es global y que en el se incluye servicio...

1486  Palabras | 6  Páginas

PROYECCIONES DEFINICIÓN: Habitualmente se requiere representar las formas  y tamaños  de los objetos tridimensionales sobre el plano de una hoja de papel. Es claro que se debe seguir un procedimiento conocido como lo es el de las proyecciones. Las líneas que definen las proyecciones son llamadas líneas de proyección. Dependiendo la dirección que tengan las líneas de proyección con respecto al plano, cambia la imagen y las proyecciones reciben diferentes nombres IMPORTANCIA: La proyección gráfica es...

803  Palabras | 4  Páginas

 INTRODUCCIÓN. Proyección procede del latín proiectio y hace mención al accionar y a los resultados de proyectar (provocar el reflejo de una imagen ampliada en una superficie). En dicho sistema intervienen cuatro elementos denominados: .- Objeto: Es lo que se desea representar .- Punto de observación: Es el punto desde el cual se observa el objeto que se quiere representar. .- Superficie de proyección: Es la superficie sobre la cual se proyectará el objeto. .- Proyectantes:...

743  Palabras | 3  Páginas