Proyecto Administrativo De Un Restaurante ensayos y trabajos de investigación

 Principios administrativos de la gastronomía CONTENIDO ÍNDICE TEMÁTICO INTRODUCCIÓN 1. OBJETIVO DEL TRABAJO 2. CUERPO DEL MANUAL 2.1 NOMBRE DE LA EMPRESA 2.2 RAZÓN SOCIAL 2.3 HISTORIA DE LA EMPRESA 2.4 MISIÓN 2.5 VISIÓN 2.6 PROPÓSITOS 2.7 OBJETIVOS 2.8 ESTRATÉGIAS 2.9 POLÍTICAS 2.10 PRESUPUESTO 2.11 ORGANIGRAMA GENERAL 2.12 DESCRIPCIÓN DE PROCEDIMIENTOS 2.13 CUADRO DE DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO 2.14 DESCRIPCIÓN DE PUESTOS 2.15 TÉCNICA Y FORMATO DE CONTROL 3. ANEXOS ...

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Capítulo I DESCRIPCIÓN GENERAL DEL ESTUDIO Introducción 1.1. Justificación del proyecto Ofrecer el servicio de alimentación personalizada a través del Restaurant Criollo HUCLIMALCRI WILL; el que brindará el servicio de alimentación sana, nutritiva, y de buena calidad, a través de la gastronomía peruana enfatizando en la entrega de platos tipos criollos, dirigida a clientes exigentes, de buen gusto. Estará ubicado en el Departamento de Lambayeque, Provincia, Distrito de Chiclayo, donde satisfacerla...

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mercadeo, área administrativa, área de personal. Y un pequeño cronograma de actividades RESUMEN PROPIETARIO: Jonathan NOMBRE DEL RESTAURANTE: DIRECCIÓN: Con la creación de este negocio nos da la oportunidad de crecer en el negocio de la gastronomía, a través de la innovación y la creatividad, para lo cual se apoyará en un menú innovador, ambiente original, excelencia en el servicio buscando de este modo una ventaja competitiva. Para ello mi propósito es crear un restaurante con un formato...

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campesina y de las clases menos pudientes que, en el transcurso del tiempo, han creado –no obstante las difíciles condiciones de vida- auténticas “especialidades”. Es por eso que me parecio una forma un poco más original a las demas para concluir mi proyecto AMBIENTE La idea principal que se tomara es algo moderno y original, algo que la gente no tenga en mente y que sea nuevo para ellos, pero tambien en el que se sientan agusto de estar en nuestra estancia. Tradicionalmente...

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combinando en primer lugar la cultura gastronómica de las regiones que la componen, y extrayendo innumerables alimentos y productos gastronómicos de otros países , desembocando en una cocina ya de renombre internacional. Debido a esta tendencia, el restaurante AZGHOR será de tipo evolutivo o establecimiento de Neo-restauración; ofrecerá productos y servicios: Carta: que incluirá platos sueltos/raciones para aquellos que busquen este tipo de servicio, ofrecerá también un Menú diario para aquellos que...

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elementos indispensables para el Restaurante, ya sean los utensilios de cocina como (cuchillos, tenedores, cucharas, mantelería, el mobiliario, etc.), y en segundo lugar serían los ingredientes, bebidas, condimentos de la comida que se servirá como son (pastas, cremas, etc.), y en tercer lugar provisiones mecánicas tecnológicas (robots, circuitos, tarjetas madres, desarrollo de software, etc.). C. Aspectos fiscales: Régimen de incorporación fiscal. Giro. Restaurante; venta de alimentos al público en...

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mesa en cualquier lugar. $1590 Dimensiones: ancho de 121cm, alto: 87 cm, profundidad: 60cm Cubierta en Acero Inoxidable Entrepaño en lamina galvanizada Patas tubulares cromadas Cafetera Profecional Capri Recomendad para una cafetería o restaurante en donde el café es importante Alta Capacidad de producción,Diseno extraordinario,Capacidad de intercambio de te, capacidad de caldera de vapor.$35,000 Vitrina Delicatessen Ayuda a regular la temperatura según el producto en un rango de...

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conciso con respecto a la importancia del ciclo administrativo en las organizaciones gastronómicas, es decir en la planeación, organización, dirección y control de todos los procesos y actividades que se realizan o llevan a cabo dentro del establecimiento. PESADILLA EN LA COCINA “KITCHEN NIGHTMARES” IDENTIFICACION DE PROBLEMAS EN EL RESTAURANTE DILLONS Durante el proceso de identificación y análisis de los puntos críticos tanto en la parte administrativa, organizacional y operativa como en la parte...

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lugar a las cualidades que ha de poseer el/la cocinero/a. Los podemos agrupar en dos tipos: a.    Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo. b.    Cualidades que se refieren al perfil profesional. FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal...

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 FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal. SUB GERENTE DE SALON COMEDOR. Encargado de preparar el ciclo de menús; asegurar una relación de respeto con los clientes; planear y costear menús. CAPITAN DE MESEROS. Encargado de lograr el servicio y la atención...

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MANGIARE RICCHI INTRODUCCION: La idea de este proyecto surge a partir de la necesidad de insertar en la ciudad de México un restaurante italiano con la talla internacional en donde nuestros clientes dentro de nuestro salón, en compañía de nuestra música de piano en vivo sientan que están disfrutando de una comida italiana como si estuvieran en Italia. Para evaluar el proyecto de un restaurante italiano en la ciudad de México se implemento una hipótesis que consiste en analizar el mercado potencial...

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FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal. SUB GERENTE DE SALON COMEDOR. Encargado de preparar el ciclo de menús; asegurar una relación de respeto con los clientes; planear y costear menús. CAPITAN DE MESEROS. Encargado de lograr el servicio y la atención...

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DESCRIPCION DEL RESTAURANTE Y ENTORNO GENERAL: El restaurante esta ubicado en la calle 70 con carrera 4 en plena zona financiera de bogota una zona con gran demanda gastronómica debido a su ubicación y al constante movimiento de numerosas oficinas y zonas residenciales de estrato alto, el negocio va dirigido a personas entre 15 y 70 anos entre estratos 3 y 6 que buscan satisfacer sus necesidades gastronómicas de una forma practica, innovadora y económica. El restaurante cuenta con una cómoda...

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Manual para el manejo de Restaurantes EL SIGUIETE MANUAL ES PARA TENER CONOCIMIENTO DE LOS TIPS MAS IMPORTANTES PARA EL MANEJO DE UN RESTAURANTE PRELIMINARES Dos meses antes de abrir el restaurante se debe comenzar con: La contratación y entrenamiento del personal, con la preparación del menú y la preparación de la persona encargada de realizar la pagina WEB, también se debe de tener ya quien será la persona que será el encargado de la Empresa de hacer los servicios...

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rubro, además la mejora de la situación económica en general. La situación favorece a la inversión de proyectos como es el caso del servicio de restaurantes ofreciendo platillos que destacan en nuestro distrito ya que la demanda de la misma aumenta considerablemente en éste mercado. El mercado de restaurant campestre se muestra muy prometedor, ya que por el progresivo crecimiento...

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MICHELLE CITLALI * GONZALEZ MATEOS HECTOR TONATIUH Fecha: 21/julio/2010 Proyecto: Restaurante Gourmet Internacional Puntos a evaluar: * nombre de la empresa * logotipo * slogan * filosofía: * misión * visión * valores De la cual el alumno (s) obtuvo la calificación de: ___________. Numero: __________. Letra: _______________________________. Profesora: ADRIANA OLMOS C. Restaurante Gourmet Decea Av. Insurgentes Sur no.1223 Del. Benito Juárez Col. Extremadura...

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Planificación del Proyecto   Nombre Restaurante: “LAS PALMAS” Ubicación: Tiquipaya Av. Bush   Mercado Meta: La familia: Ofrecer un ambiente agradable para familias, donde los niños puedan sentirse cómodos y comer lo que les gusta, al mismo tiempo que los padres pueden tranquilamente degustar los alimentos de su agrado, con un servicio excelente y comida agradable.   Base Legal Tipo sociedad: Conforme al artículo 5 número 1 del código de comercio la sociedad es definido como: Empresa...

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francesa, cocina peruana, cocina tailandesa, restaurantes espectáculo, entre otros. OBJETIVOS GENERAL DEL PROYECTO El Objetivo de este proyecto es investigar y conocer más acerca de la gastronomía de mexico es especifico la cocina yucateca y poblana de alta calidad y el gusto de las personas hacia este tipo de restaurants. Para así tener claro si nuestro proyecto planteado puede ser factible o no. Y si se ejecuta, cumplir con este reto ambicioso del proyecto que es llegar hacerlo realidad en un...

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CAPITULO V PROPUESTA 5.1 TEMA Para el desarrollo de este proyecto surge de las necesidades de realizar una investigación de mercado, ya que sus resultados permitirán: determinar la demanda insatisfecha con respecto a los restaurantes que encontramos en nuestra ciudad de Milagro, establecer las necesidades del consumidor, determinar la mejor zona para la ubicación de un nuevo restaurante buffet, medir el nivel de aceptación de los consumidores en obtener variedad de comidas en un solo lugar...

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presente tesis es un estudio de factibilidad para implementar un restaurante vege-tariano-gourmet en la ciudad de Guayaquil. Debido al crecimiento de la alimentación nutricional y saludable se estima este acontecimiento como una oportunidad de nego-cio para difundir el vegetarianismo agregándole el factor gourmet. Esta investigación bajos su objetivos principales de analizar necesidades y rentabili-dad del funcionamiento del restaurante, basó sus estudios de acuerdo a encuestas y entrevistas realizadas...

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Administración de Proyectos WEBinar Objetivos Revisar a manera de resumen los conceptos fundamentales de la Administración de Proyectos Presentar al auditorio una introducción del curso Administración de Proyectos que imparte Avantare Referencias • • • A guide to the Project Management Body of Knowledge (PMBoK Guide – Fourth Edition) Harold Kerzner, “Project Management”, A Systems Approach to Planning, Scheduling and Controlling. www.pmi.org Contenido Introducción Contexto de la...

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RESTAURANTE LOS INFIELES Cocina internacional Dirección: angelopolis sur no: 4534 Tel: 4554345 Horario: de lunes a miércoles de 2 a 11pm, de jueves a sabado de 2 a 11:30pm Este proyecto se basara en una inversión de 8 millones de pesos los cuales seran utilizados de la siguiente manera: *4 millones para la construcción del inmueble *comedor *bar *cocina *salon fumador *alimentos para el primer mes de trabajo *sueldo de los empleados para primer mes *publicidad la construcción...

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IDENTIFICACION DEL PROBLEMA. Inexistencia de equipos de oficina tales como: computadora, impresora y fotocopiadora para el cumplimiento de las actividades administrativas. JUSTIFICACION En la Unidad Educativa San Jerónimo no contamos con la plataforma tecnológica que nos permita satisfacer la demanda de la entrega de los recaudos administrativos como es la digitalización de la inscripción inicial, estadística, las solicitudes académicas de los estudiantes en cuanto a la entrega de sus boletines...

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DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA DE SERVICIOS ALIMENTICIOS GASTRONÓMICOS “ECOOL” EN LA CIUDAD DE CARANAVI (LA PAZ). Proyecto: Presentado en cumplimiento Como requisito para aprobar la Materia de Elaboración de proyectos. Por: Rodolfo Ariel Tarqui Chura Caranavi-La Paz-Bolivia del 2015 Estructura del proyecto 1. ANTECEDENTES DEL PROYECTO 3 2. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO 4 3. TÍTULO DEL PROYECTO 4 4. MARCO-INSTITUCIONAL...

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10 CLAVES PARA ADMINISTRAR UN RESTAURANTE FUENTE: Revista La Barra www.labarra.com.co Que un restaurante siempre esté lleno no quiere decir que el negocio sea rentable para sus dueños. Hoy en día el entorno varía constantemente y eso hace que la productividad y eficiencia en las operaciones de un establecimiento no sean las únicas variables que deben tenerse en cuenta para lograr un margen de rentabilidad alto. Como toda organización los restaurantes se han visto obligados a analizarse internamente...

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RESTAURANTE MEDITERRANEA “PIETRA” “Más allá de una explosión de sabores” Calle 118 #5-63 Bogotá - Usaquén Este lugar tiene un ambiente lounge y una decoración sobria y balanceada, sumada a espacios amplios, luz natural durante el día y calidez en la noche hacen que el espacio sea ideal para iniciar la aventura gastronómica que supone la visita a un nuevo restaurante. La carta ofrece opciones de carnes, pastas, risotos, pescados, mariscos o pollos, en preparaciones de excelente presentación...

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Examine un proyecto en el cuál esté participando o haya participado recientemente en caso de no haber participado en ningún proyecto puede buscar uno en internet e identificar y analizar los siguientes puntos: Describa: 1. Los objetivos del proyecto 2. Sus productos entregables 3. El presupuesto de costo 4. El tiempo estimado 5. ¿En dónde se encuentra el proyecto en el ciclo de vida del proyecto? 6. ¿Se estableció el programa de actividades? ¿Una línea Base? 7. ¿Quién y cómo se...

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limpieza de los interiores de loa autos. Obligaciones. Director General. Mantener económicamente la empresa y ser puntual con los sueldos. Contador. Distribuir en forma correcta el dinero en los gastos de la empresa. Área Recursos Humanos. Administrar los recursos humanos de modo que la empresa sea totalmente funcional, reclutar al personal, y crear medidas de higiene y seguridad. Gerente. Coordinar y dirigir de manera correcta según el rumbo que se le quiera dar a la empresa y dar informe al...

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belleza de nuestros clientes. Creemos fervientemente que la satisfacción de la belleza y lo que llamamos una imagen perfecta conlleva a un equilibrio emocional y una mejor calidad de vida. A continuación presentamos el desarrollo de nuestro proyecto. Plan de trabajo, descripción del giro. Nuestra empresa tiene como principal objetivo brindar a nuestros clientes todos los servicios estéticos necesarios para mejorar su imagen y resaltar su belleza en un solo lugar. La finalidad...

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consecuencias Se aprovecharían más los recursos, tanto humanos como materiales y monetarios. * Nuevas alternativas Proponer objetivos de productividad, analizándolos, midiendo de que manera se logran o no. C. REDUCIR LAS DIMENSIONES DEL PROYECTO * Cómo se puede lograr? Tener en cuenta nuevos mercados, nuevos contratistas que exijan una menor producción en un determinado tiempo * Qué sucedería? Las ganancias no serian las mismas teniendo una producción reducida, pero hay que tener...

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registrada y al día siguiente se considerará presentada la subsanación al trámite. Centro de Consultas Lima y provincias (01) 614-3636 Visite : www.rnp.gob.pe Bienes y Servicios BB/SS Sede Central Central Administrativa (01) 613-5555 Teléfonos Directos Arbitraje Administrativo (01) 261-8922 / 261-9160 Capacitación (01) 462-1011 / 460-2147 Imagen y Comunicaciones (01)462-8286 Av. Gregorio Escobedo cdra. 7 s/n - Jesús María www.osce.gob.pe SGE/CPCG - Noviembre 2010 ¿Cómo inscribirse...

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INTRODUCCIÓN El siguiente proyecto de Contabilidad es desarrollado con el fin de implementar un asador en un ambiente real. Por medio de la utilización de la contabilidad empleado libro diario. Mayor general, etc. Efectuamos este proyecto con el fin de que en un futuro podamos introducir en el mercado de Cuenca un negocio que sea competitivo, y estable, llevando a cabo una contabilidad, lo cual nos permita controlar financieramente nuestro negocio con la finalidad de controlar pérdidas o ganancias...

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¿Manejaremos nosotros mismos la producción, o necesitaremos transferir actividades a personas externas? 15. ¿Será posible desarrollar la idea en un período razonable y con un nivel de recursos justificable? 16. ¿Cómo se va a financiar el proyecto? ❖ “Es importante recordar que generalmente un concepto de negocio carece de méritos para ser financiado hasta que demuestre ser concreto y contundente para ser lanzado al mercado en un futuro previsible y con riesgo razonable”. 17...

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Proyecto remodelación y operación de Restaurant & Bar Popotla Remodelación Se contemplaría manejar una remodelación por etapas 1.- Baños de bar 2.- Área de bar Área operativa Modo de operación Retorno de inversión Baños de bar Mingitorios Es necesario realizar el cambio de ellos para une mejor imagen e higiene del lugar, así como disminuir el consumo de agua y no gastar en químicos para el mantenimiento de los mismos. Actuales | Propuestos | | | * Alto consumo...

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Introducción La Habana – Bar Caribeño es un proyecto que nació por el amor que tenemos por la coctelera caribeña así fue como decidimos comenzar con el proyecto de un bar en la ciudad de Tepic. Nuestro propósito no es solo introducir un nuevo concepto sino de mostrar la novedad en el diseño y arte de crear un trago con ingredientes 100% de la región y la utilización de jarabes diseñadas de manera artesanal para dar un toque único a la bebida y por ende en el paladar de cada comensal que desea...

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los restaurantes son algunos de los emprendimientos de más difícil sobrevivencia en el mercado. Aunque consiguen mantenerse activos por el tiempo suficiente para alcanzar un cierto éxito, pueden ser negocios de gran rentabilidad. Vea abajo algunas estrategias prácticas para ser exitoso en la administración de su restaurante. 1. Poner la inversión en la cuenta: La mayoría de las franquicias de alimentación, la inversión no se tiene en cuenta como parte de los costos. No se deje engañar. El costo...

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PROYECTO EMPRESARIAL Razón social: LIMA INVERSIONES S.R.L. Nombre: Restaurante “EL RICO TRIGAL” Tipo de empresa: S.R.L. Sociedad de responsabilidad limitada. Clasificación internacional industrial uniforme CIIU: H 5500 00 HOTELES Y RESTAURANTES (DIVISION 55) H 5520 03 Venta de comidas y bebidas en restaurantes, cafés, merenderos y puestos de refrigerios, restaurantes. Dirección: Av. Próceres de la Independencia Nº 2018 Urb. Las Flores San Juan de Lurigancho Misión:...

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desarrollo de laempresa “El Galápago” restaurante en donde la innovación, calidad y servicio se refleja laidoneidad y empresarismo del Administrador de Empresas Agropecuarias. 1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS • Presentar la plataforma estratégica de la empresa • Establecer la estrategia organizacional del “Galápago” restaurante. • Sustentar legal y comercialmente la actividad del restaurante. 9 2. HISTORIA DE LA EMPRESA El “Galápago” restaurante nace de la idea de dos hermanos que...

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producto final de este proyecto, será la realización de un Restaurante en la sala (a modo de juego dramático) en la que los niños asumirán distintos roles y serán ellos los que elaboren las comidas y bebidas que se ofrecerán. Compartirlo con las familias es una buena forma para que los niños les muestren a sus padres el trabajo realizado y a su vez, compartan y disfruten de un momento con ellos. OBJETIVOS Que el niño logre: * Conocer el funcionamiento de un restaurante para luego aplicarlo...

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Proyectos de Hostelería: Abrir un bar o restaurante SINCO INGENIEROS es especialista en la realización y ejecución de proyectos de hostelería. Si desea abrir un negocio de hostelería podemos realizarle toda la documentación técnica necesaria y la tramitación de las correspondientes licencias. Los pasos a seguir para abrir un bar, restaurante, etc, son los siguientes: 1. Elección del local: No todos los locales son aptos para la apertura de un negocio de hostelería. Podemos tener restriciones...

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es el administrador de proyectos que es un individuo que integra los esfuerzos dirigidos para la ejecución exitosa del proyecto a administrar. Además nos explica las funciones importantes que realiza son independientes a la organización y que además de administrar, dirige, evalúa, planea, propone, implementa, calendariza, reporta, resuelve problemas que obstruyen el objetivo, desarrolla y mantiene los planes con la finalidad del proyecto. Nos explica que por pequeño que sea el proyecto, se...

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13.8  PROYECTO       DOTACIÒN Y ADECUACIÒN DEL RESTAURANTE ESCOLAR  EN  LAS SEDES DE LA INSTITUCIÒN     EDUCATIVA SAN JOSE DE  MULATOS            PREPARADO POR:     RAFAEL PALACIOS CALDERON                INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAN JOSE DE MULATOS                                PRESENTACIÒN    Con la  realización y ejecución de este  proyecto se beneficiara una población  estudiantil  de  730  estudiantes,  26  docentes,  y  administrativos docentes, 145  padres de familia.    La ejecución de este proyecto integrara y acercara a ...

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de Panamá Facultad de Ingeniería de Sistemas Computacionales Licenciatura en Tecnología de Programación Evaluación de los Recursos de la Información El Administrador de Proyectos del Siglo XXI Presentado por: Luris Aguilar Ismael Pittí El Administrador de Proyectos del Siglo XXI Definiciones Proyecto: El término proyecto proviene del latín proiectus y podría definirse como el conjunto de actividades coordinadas e interrelacionadas que buscan cumplir con un cierto objetivo específico...

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perfecto el administrador de proyectos sólo ejecutaría el plan de proyecto y el proyecto se terminaría. Los administradores de proyecto hacen más que apagar fuegos y mantener en curso el proyecto. También innovan y se adaptan a circunstancias de de constante cambio. Con frecuencia tienen que desviarse de lo planteado y presentan cambios significativos en el alcance del proyecto y programa para responder a las amenazas imprevistas o a oportunidades. Los administradores de proyecto son responsables...

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Administración de proyectos implica el desarrollo del proyecto mediante una organización muy clara de participantes llamados stakeholders que son individuos y organizaciones que están involucrados o pueden verse afectados por las actividades del proyecto, siendo los principales: • El administrador del proyecto • El líder del proyecto • El equipo de trabajo • El cliente interno y externo • Quién recibirá el beneficio del proyecto (Owner) • Quién patrocinará  el proyecto (Sponsor) ...

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referentes a la administración de proyectos y a la persona encargada de conducirlos hacia un fin exitoso. Se exponen el significado de la administración de proyectos dentro de las organizaciones actuales, su importancia, funciones y se explica por qué se le considera una solución al problema surgido del incremento de operaciones, dentro de las actividades que llevan a cumplir un objetivo. También se hace mención al papel que cumple un administrador de proyectos dentro de una organización y las tareas...

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 UNIVERSIDAD DE SAN JOSE TAREA PRODUCCION I ENSAYO I ¿COMO ADMINISTRAR UN PROYECTO¿ ALUMNO: JUAN CARLOS MARTINEZ ALANIZ PROFESOR: DAVID ROJAS ¿COMO ADMINISTRAR UN PROYECTO? Este trabajo presenta varios puntos referentes a la administración de proyectos y a la persona encargada de conducirlos hacia un fin exitoso. Se exponen el significado de la administración de proyectos dentro de las organizaciones actuales, su importancia, funciones y se explica por qué se le considera...

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HABILIDADES DEL ADMINISTRADOR DE PROYECTOS La Administración de proyectos implica el desarrollo del proyecto mediante una organización muy clara de participantes llamados stakeholders que son individuos y organizaciones que están involucrados o pueden verse afectados por las actividades del proyecto, siendo los principales: • El administrador del proyecto • El líder del proyecto • El equipo de trabajo • El cliente interno y externo • Quién recibirá el beneficio del proyecto (Owner) • Quién...

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13.8  PROYECTO       DOTACIÒN Y ADECUACIÒN DEL RESTAURANTE ESCOLAR  EN  LAS SEDES DE LA INSTITUCIÒN     EDUCATIVA SAN JOSE DE  MULATOS            PREPARADO POR:     RAFAEL PALACIOS CALDERON                INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAN JOSE DE MULATOS                                PRESENTACIÒN    Con  la  realización  y  ejecución  de  este  proyecto  se beneficiara  una  población  estudiantil  de  730  estudiantes,  26  docentes,  y  administrativos  docentes,  145  padres de familia.    La ejecución de este proyecto integrara ...

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LIDERAZGO: COMO SER UN ADMINISTRADOR DE PROYECTO EFICAZ ADMINISTRAR O DIRIGIR UN PROYECTO: El administrador de Proyecto, como bien lo dice el texto, no solo es la persona contratada para ejecutar un proyecto, programar las tareas con su equipo, hacer un registro de la obra y terminar. Esta tarea de administrar no es tan sencillo como se piensa, ya que administrar un proyecto y hacer que el mismo lleve el rumbo que uno espera debe, a medida que se ejecuta cada fase, debe resolver problemas técnicos...

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SENA | Unidad 2: Habilidades del Administrador de Proyectos | ACTIVIDAD # 2 | | JAVIER ALEXANDER CARO MARIN | 24/03/2011 | El contenido de este documento son las ventajas y desventajas de cada estructura organizacional, logrando así una mayor asimilación e interpretación de que tipo de proyecto llevar a cabo, dependiendo del área directiva o funcional que se vaya a implementar. | INTRUDUCCION Las tres estructuras que se relacionan a continuación tienen aspectos únicos y basados...

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DEFIDefinición y Características de un Administrador de Proyecto La administración de proyectos también conocida AP, es la disciplina que guía e integra los procesos de planificar, captar, dinamizar, organizar talentos y administrar recursos, con el fin de culminar todo el trabajo requerido para desarrollar un proyecto y cumplir con el alcance, dentro de límites de tiempo, y costo definidos. Todo lo cual requiere liderar los talentos, evaluar y regular continuamente las acciones necesarias y suficientes...

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Describe detalladamente las funciones del administrador de proyecto de informática. Cuando hablamos de Gerente de Proyecto hacemos referencia a la persona responsable de alcanzar los objetivos del proyecto, que a su vez se logra mediante la aplicación e integración de los procesos de dirección de proyectos de inicio, planificación, ejecución, seguimiento, control, y cierre. Se dice que cuando la tecnología se abría camino en el mundo de los negocios, el equivalente al gerente de TI (Tecnología...

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Contextualización del proceso administrativo en el proyecto En la materia de manejo de procesos administrativos aprendimos que, un proceso administrativo es el conjunto sistemático de reglas para lograr la máxima eficacia en las formas de estructurar y manejar un organismo social. Igualmente Henry Fayol menciona que es proveer, organizar, mandar, coordinar y controlar, menciona que el proceso administrativo cuenta con dos fases, la fase dinámica y la fase mecánica. La fase dinámica es donde se...

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ESTUDIO ADMINISTRATIVO ANALISIS ADMINISTRATIVO Conjunto de procedimientos y programas relacionados que de manera conjunta aportan información administrativa de la organización. Planos del Análisis Administrativo En Una Organización.     plano organizativo dinámico plano funcional plano comportamental plano estructural Niveles del análisis administrativo:   Microanálisis Administrativo Macro análisis Administrativo CONSTITUCION JURÍDICA DE LA EMPRESA   elección de la forma jurídica...

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PROYECTO SOBRE SEGURIDAD EN EL MANEJO DE LOS ALIMENTOS DENTRO DE UN RESTAURANTE: “Todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades nutricionales y sus preferencias alimentarias a fin de llevar una vida activa y sana”. Requisito Básico de Calidad Ausencia de contaminantes, adulterantes, toxinas y otras sustancias que puedan hacer nocivo el alimento para la salud. • Fortalecimiento institucional...

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Determinar capacidad ejecutora de las entidades responsables del proyecto, analizar el ambiente donde se pretende realizar el proyecto. Relaciones interinstitucionales, identificar necesidades administrativas, personal, licitaciones, adquisiciones, comunicaciones, finanzas, necesidades de infraestructura, entre otras. Para decidir cómo será la figura con la cual funcionará el proyecto se debe hacer un estudio de que tipo de asociación es la más conveniente desde el punto jurídico y comercial, por...

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que permitan formar juicio respecto a la conveniencia y factibilidad técnico –económico de llevar a cabo la idea del proyecto. En la evaluación se deben determinar y explicitar los beneficios y costos del proyecto para lo cual se requiere definir previa y precisamente la situación "sin proyecto", es decir, prever que sucederá en le horizonte de evaluación si no se ejecuta el proyecto. El perfil permite, en primer lugar, analizar su viabilidad técnica de las alternativas propuestas, descartando las...

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manera individual y colectiva. Se hace necesario entonces, la planeación de un Proyecto Escolar que permitirá unificar criterios y contrarrestar en cierta medida los llamados “imprevistos” que puedan surgir, además de coordinar la participación y crear una corresponsabilidad entre la plantilla docente y los alumnos, así como del personal administrativo en las áreas tanto personales como profesionales. El Proyecto Escolar disminuye la incertidumbre y genera una gran expectativa si se trabaja en...

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   Propuesta administrativa 2.1.   Recursos Humanos Actualmente la empresa, necesita un director de proyectos que ejecute todo lo relacionado acuerdo a los plazos, costos y estándares de calidad establecidos. El mismo coordinara y supervisara al equipo de programadores, analistas y consultores que desarrollan el trabajo. Su misión fundamental va a ser establecer objetivos claros para todo el equipo y determinar los plazos en que se deben alcanzar. A partir de ahí, debe realizar un seguimiento...

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