Proyecto De Un Restaurante Gourmet ensayos y trabajos de investigación

CITLALI * GONZALEZ MATEOS HECTOR TONATIUH Fecha: 21/julio/2010 Proyecto: Restaurante Gourmet Internacional Puntos a evaluar: * nombre de la empresa * logotipo * slogan * filosofía: * misión * visión * valores De la cual el alumno (s) obtuvo la calificación de: ___________. Numero: __________. Letra: _______________________________. Profesora: ADRIANA OLMOS C. Restaurante Gourmet Decea Av. Insurgentes Sur no.1223 Del. Benito Juárez Col. Extremadura...

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CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS PROGRAMA DE INGENIERIA AGROECOLOGICA GENETICA Y FITOMEJORAMIENTO PRÁCTICA No. 2. EXTRACCIÓN DE ADN VEGETAL Y ANIMAL Objetivos 1. Identificar la importancia de una adecuada extracción de ADN de acuerdo con su origen y utilidad 2. Reconocer las etapas de extracción de ADN y sus fundamentos 3. Ejecutar la extracción de ADN geonómico de origen animal (Homo sapiens)y vegetal (Pisum sativum, Musa paradisiaca, Fragaria) Fundamento Teórico Los...

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Capítulo I DESCRIPCIÓN GENERAL DEL ESTUDIO Introducción 1.1. Justificación del proyecto Ofrecer el servicio de alimentación personalizada a través del Restaurant Criollo HUCLIMALCRI WILL; el que brindará el servicio de alimentación sana, nutritiva, y de buena calidad, a través de la gastronomía peruana enfatizando en la entrega de platos tipos criollos, dirigida a clientes exigentes, de buen gusto. Estará ubicado en el Departamento de Lambayeque, Provincia, Distrito de Chiclayo, donde satisfacerla...

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realizar la apertura de un restaurante. Tratando de lograr una variedad de platillos mexicanos, y la aplicación de parte de ellos en el laboratorio de cocina, se lograron buenos resultados y la aceptación de ellos por la chef. La complejidad que éste proyecto conlleva nos ha hecho trabajar en equipo, administrativamente, operacionalmente, para que el proyecto sea lo más adecuado; ya que si hay alguna falta de comunicación o un desacuerdo no dicho, puede hacer que el proyecto fracase; teniendo como...

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GASTRONOMIA VEGETARIANA UNA ALTERNATIVA DIFERENTE [ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA IMPLEMENTAR UN RES-TAURANTE VEGETARIANO GOURMET EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL.] PRESENTADO POR: María Fernanda Salame Salazar. DIRECTOR DE TESIS: Master Danny Figueroa. II . Agradezco a Dios, a mis padres y a mis herma-nas por su constante apoyo y ayuda en este pro-yecto. Les agradezco a todas las personas que colaboraron de una u otra forma conmigo para poder culminar mi tesis de grado. III Dedicado a mis padres...

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campesina y de las clases menos pudientes que, en el transcurso del tiempo, han creado –no obstante las difíciles condiciones de vida- auténticas “especialidades”. Es por eso que me parecio una forma un poco más original a las demas para concluir mi proyecto AMBIENTE La idea principal que se tomara es algo moderno y original, algo que la gente no tenga en mente y que sea nuevo para ellos, pero tambien en el que se sientan agusto de estar en nuestra estancia. Tradicionalmente...

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combinando en primer lugar la cultura gastronómica de las regiones que la componen, y extrayendo innumerables alimentos y productos gastronómicos de otros países , desembocando en una cocina ya de renombre internacional. Debido a esta tendencia, el restaurante AZGHOR será de tipo evolutivo o establecimiento de Neo-restauración; ofrecerá productos y servicios: Carta: que incluirá platos sueltos/raciones para aquellos que busquen este tipo de servicio, ofrecerá también un Menú diario para aquellos que...

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CAPITULO V PROPUESTA 5.1 TEMA Para el desarrollo de este proyecto surge de las necesidades de realizar una investigación de mercado, ya que sus resultados permitirán: determinar la demanda insatisfecha con respecto a los restaurantes que encontramos en nuestra ciudad de Milagro, establecer las necesidades del consumidor, determinar la mejor zona para la ubicación de un nuevo restaurante buffet, medir el nivel de aceptación de los consumidores en obtener variedad de comidas en un solo lugar...

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cronograma de actividades RESUMEN PROPIETARIO: Jonathan NOMBRE DEL RESTAURANTE: DIRECCIÓN: Con la creación de este negocio nos da la oportunidad de crecer en el negocio de la gastronomía, a través de la innovación y la creatividad, para lo cual se apoyará en un menú innovador, ambiente original, excelencia en el servicio buscando de este modo una ventaja competitiva. Para ello mi propósito es crear un restaurante con un formato diferente que brinde a los clientes un lugar agradable para...

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elementos indispensables para el Restaurante, ya sean los utensilios de cocina como (cuchillos, tenedores, cucharas, mantelería, el mobiliario, etc.), y en segundo lugar serían los ingredientes, bebidas, condimentos de la comida que se servirá como son (pastas, cremas, etc.), y en tercer lugar provisiones mecánicas tecnológicas (robots, circuitos, tarjetas madres, desarrollo de software, etc.). C. Aspectos fiscales: Régimen de incorporación fiscal. Giro. Restaurante; venta de alimentos al público en...

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mesa en cualquier lugar. $1590 Dimensiones: ancho de 121cm, alto: 87 cm, profundidad: 60cm Cubierta en Acero Inoxidable Entrepaño en lamina galvanizada Patas tubulares cromadas Cafetera Profecional Capri Recomendad para una cafetería o restaurante en donde el café es importante Alta Capacidad de producción,Diseno extraordinario,Capacidad de intercambio de te, capacidad de caldera de vapor.$35,000 Vitrina Delicatessen Ayuda a regular la temperatura según el producto en un rango de...

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rubro, además la mejora de la situación económica en general. La situación favorece a la inversión de proyectos como es el caso del servicio de restaurantes ofreciendo platillos que destacan en nuestro distrito ya que la demanda de la misma aumenta considerablemente en éste mercado. El mercado de restaurant campestre se muestra muy prometedor, ya que por el progresivo crecimiento...

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MANGIARE RICCHI INTRODUCCION: La idea de este proyecto surge a partir de la necesidad de insertar en la ciudad de México un restaurante italiano con la talla internacional en donde nuestros clientes dentro de nuestro salón, en compañía de nuestra música de piano en vivo sientan que están disfrutando de una comida italiana como si estuvieran en Italia. Para evaluar el proyecto de un restaurante italiano en la ciudad de México se implemento una hipótesis que consiste en analizar el mercado potencial...

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DESCRIPCION DEL RESTAURANTE Y ENTORNO GENERAL: El restaurante esta ubicado en la calle 70 con carrera 4 en plena zona financiera de bogota una zona con gran demanda gastronómica debido a su ubicación y al constante movimiento de numerosas oficinas y zonas residenciales de estrato alto, el negocio va dirigido a personas entre 15 y 70 anos entre estratos 3 y 6 que buscan satisfacer sus necesidades gastronómicas de una forma practica, innovadora y económica. El restaurante cuenta con una cómoda...

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Planificación del Proyecto   Nombre Restaurante: “LAS PALMAS” Ubicación: Tiquipaya Av. Bush   Mercado Meta: La familia: Ofrecer un ambiente agradable para familias, donde los niños puedan sentirse cómodos y comer lo que les gusta, al mismo tiempo que los padres pueden tranquilamente degustar los alimentos de su agrado, con un servicio excelente y comida agradable.   Base Legal Tipo sociedad: Conforme al artículo 5 número 1 del código de comercio la sociedad es definido como: Empresa...

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francesa, cocina peruana, cocina tailandesa, restaurantes espectáculo, entre otros. OBJETIVOS GENERAL DEL PROYECTO El Objetivo de este proyecto es investigar y conocer más acerca de la gastronomía de mexico es especifico la cocina yucateca y poblana de alta calidad y el gusto de las personas hacia este tipo de restaurants. Para así tener claro si nuestro proyecto planteado puede ser factible o no. Y si se ejecuta, cumplir con este reto ambicioso del proyecto que es llegar hacerlo realidad en un...

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RESTAURANTE LOS INFIELES Cocina internacional Dirección: angelopolis sur no: 4534 Tel: 4554345 Horario: de lunes a miércoles de 2 a 11pm, de jueves a sabado de 2 a 11:30pm Este proyecto se basara en una inversión de 8 millones de pesos los cuales seran utilizados de la siguiente manera: *4 millones para la construcción del inmueble *comedor *bar *cocina *salon fumador *alimentos para el primer mes de trabajo *sueldo de los empleados para primer mes *publicidad la construcción...

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RESTAURANTE MEDITERRANEA “PIETRA” “Más allá de una explosión de sabores” Calle 118 #5-63 Bogotá - Usaquén Este lugar tiene un ambiente lounge y una decoración sobria y balanceada, sumada a espacios amplios, luz natural durante el día y calidez en la noche hacen que el espacio sea ideal para iniciar la aventura gastronómica que supone la visita a un nuevo restaurante. La carta ofrece opciones de carnes, pastas, risotos, pescados, mariscos o pollos, en preparaciones de excelente presentación...

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INTRODUCCIÓN El siguiente proyecto de Contabilidad es desarrollado con el fin de implementar un asador en un ambiente real. Por medio de la utilización de la contabilidad empleado libro diario. Mayor general, etc. Efectuamos este proyecto con el fin de que en un futuro podamos introducir en el mercado de Cuenca un negocio que sea competitivo, y estable, llevando a cabo una contabilidad, lo cual nos permita controlar financieramente nuestro negocio con la finalidad de controlar pérdidas o ganancias...

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¿Manejaremos nosotros mismos la producción, o necesitaremos transferir actividades a personas externas? 15. ¿Será posible desarrollar la idea en un período razonable y con un nivel de recursos justificable? 16. ¿Cómo se va a financiar el proyecto? ❖ “Es importante recordar que generalmente un concepto de negocio carece de méritos para ser financiado hasta que demuestre ser concreto y contundente para ser lanzado al mercado en un futuro previsible y con riesgo razonable”. 17...

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Proyecto remodelación y operación de Restaurant & Bar Popotla Remodelación Se contemplaría manejar una remodelación por etapas 1.- Baños de bar 2.- Área de bar Área operativa Modo de operación Retorno de inversión Baños de bar Mingitorios Es necesario realizar el cambio de ellos para une mejor imagen e higiene del lugar, así como disminuir el consumo de agua y no gastar en químicos para el mantenimiento de los mismos. Actuales | Propuestos | | | * Alto consumo...

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Introducción La Habana – Bar Caribeño es un proyecto que nació por el amor que tenemos por la coctelera caribeña así fue como decidimos comenzar con el proyecto de un bar en la ciudad de Tepic. Nuestro propósito no es solo introducir un nuevo concepto sino de mostrar la novedad en el diseño y arte de crear un trago con ingredientes 100% de la región y la utilización de jarabes diseñadas de manera artesanal para dar un toque único a la bebida y por ende en el paladar de cada comensal que desea...

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CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA DE SERVICIOS ALIMENTICIOS GASTRONÓMICOS “ECOOL” EN LA CIUDAD DE CARANAVI (LA PAZ). Proyecto: Presentado en cumplimiento Como requisito para aprobar la Materia de Elaboración de proyectos. Por: Rodolfo Ariel Tarqui Chura Caranavi-La Paz-Bolivia del 2015 Estructura del proyecto 1. ANTECEDENTES DEL PROYECTO 3 2. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO 4 3. TÍTULO DEL PROYECTO 4 4. MARCO-INSTITUCIONAL 4 4.1. Visión...

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GOURMET - FRANQUICIA CONCEPTO DEL NEGOCIO Historia de empresa La empresa nace con un proyecto realizado por estudiantes emprendedores de la maestría en marketing y dirección comercial de la universidad Autónoma de Asunción en julio del año 2012. Este proyecto fue asesorado por el profesor Claudio Bullón quien con su vasta experiencia en el rubro de franquicias y comercio internacional guión al mismo convirtiendo en lo que a hoy día es Boulevar Gourmet. Proyecto El negocio...

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PROYECTO EMPRESARIAL Razón social: LIMA INVERSIONES S.R.L. Nombre: Restaurante “EL RICO TRIGAL” Tipo de empresa: S.R.L. Sociedad de responsabilidad limitada. Clasificación internacional industrial uniforme CIIU: H 5500 00 HOTELES Y RESTAURANTES (DIVISION 55) H 5520 03 Venta de comidas y bebidas en restaurantes, cafés, merenderos y puestos de refrigerios, restaurantes. Dirección: Av. Próceres de la Independencia Nº 2018 Urb. Las Flores San Juan de Lurigancho Misión:...

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producto final de este proyecto, será la realización de un Restaurante en la sala (a modo de juego dramático) en la que los niños asumirán distintos roles y serán ellos los que elaboren las comidas y bebidas que se ofrecerán. Compartirlo con las familias es una buena forma para que los niños les muestren a sus padres el trabajo realizado y a su vez, compartan y disfruten de un momento con ellos. OBJETIVOS Que el niño logre: * Conocer el funcionamiento de un restaurante para luego aplicarlo...

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Proyectos de Hostelería: Abrir un bar o restaurante SINCO INGENIEROS es especialista en la realización y ejecución de proyectos de hostelería. Si desea abrir un negocio de hostelería podemos realizarle toda la documentación técnica necesaria y la tramitación de las correspondientes licencias. Los pasos a seguir para abrir un bar, restaurante, etc, son los siguientes: 1. Elección del local: No todos los locales son aptos para la apertura de un negocio de hostelería. Podemos tener restriciones...

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RESTAURANTE ARABE GOURMET PROYECTO DE ESTABLECIMIENTO GASTRONÓMICO Colombia actualmente se enfrenta a la posibilidad de abrir sus puertas de una mayor forma ante el mundo, dándose a conocer así, como una cultura de gente trabajadora y creativa. Hemos podido ver como el mercado internacional se ha interesado en nuestro País y en nuestra gente, produciéndose así un intercambio cultural. A partir de lo anterior, El Restaurante ARABE GOURMET ha decidido formar parte de dicho intercambio incursionando...

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desarrollo de laempresa “El Galápago” restaurante en donde la innovación, calidad y servicio se refleja laidoneidad y empresarismo del Administrador de Empresas Agropecuarias. 1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS • Presentar la plataforma estratégica de la empresa • Establecer la estrategia organizacional del “Galápago” restaurante. • Sustentar legal y comercialmente la actividad del restaurante. 9 2. HISTORIA DE LA EMPRESA El “Galápago” restaurante nace de la idea de dos hermanos que...

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Introducción Nuestro propósito es crear un restaurante en el cual se da a conocer algunas de las distintas comidas de Paris y con ello degustar el paladar de los clientes mostrándoles algo nuevo. El restaurante sera llamado Montre Paris; “Montre” significa muestra que es lo que queremos dar a los clientes. Como su nombre lo indica tiene como base temas relacionados con parís, Francia. Justificación Escogimos restaurante gourmet para utilizar un estilo único y diferente ya que es refinado...

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INTRODUCCIÓN AMBIENTE GOURMET® es una empresa que nace como respuesta a la marcada tendencia por la cultura culinaria y la buena presentación de los alimentos en la mesa. Desde el año 2000, Ambiente Gourmet ha ayudado a reunir personas alrededor de la mesa y a divertirse elaborando las comidas con utensilios llenos de diseño y calidad profesional en la cocina cotidiana. La Compañía fue creada por su fundadora y presidenta Patricia Vélez, quien considera que la buena mesa es un lenguaje...

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ESQUEMA DE PROYECTO Estudiante: María del Rosario Moreno F. 1. DENOMINACIÓN PLAN DE APERTURA DEL RESTAURANTE GOURMET “CHAYOYIN” 2. JUSTIFICACION – PROBLEMATIZACIÓN El siguiente trabajo presenta el desarrollo de un plan de negocio para el establecimiento de un Restaurante Gourmet de Comida Internacional y una temática propia. El enfoque Gourmet pretende dirigirse a una clientela selecta y refinada, amante de las nuevas tendencias y que busca explorar ambientes variados, con lujosos...

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Que es gourmet? Vaya que es un concepto más que utilizado, y a veces abusado. Vamos a cualquier tienda y nos invaden con una gama de productos gourmet, hechos por gente gourmet para gente gourmet para elaborar comida gourmet. Sencillamente caemos ante la tentación del marketing y nos encontramos con elaboraciones que no son fuera de lo común. Después de décadas de irrupciones gourmet, ¿sabemos lo que significa? *** ¿Es solo un lujo? Comúnmente esta noción es asociada a productos finos, de...

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obtenido por diversas franquicias peruanas en el exterior, cuyo impresionante desarrollo ha colocado al rubro de restaurantes como uno de los primeros lugares más importantes dentro de la industria de servicios. La importancia de la gastronomía ha rebasado el tema mediático causando gran impacto en la economía. Es así, que según el último estudio, el movimiento de los restaurantes y establecimientos gastronómicos equivale a un 5% del Producto Bruto Interno (PBI) al año. La oferta gastronómica...

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 SPAIN GOURMET Bajo esta denominación esta un grupo de empresarios y profesionales de la hostelería interesados en explorar el mercado panameño con el fin de instalar en el país una empresa que pueda abarcar diferentes aspectos del negocio hostelero y restaurador. Motivados por buena situación económica que vive Panamá y las posibilidades de crecimiento del sector turístico, que cada vez esta mas relacionado con una oferta gastronómica de excelencia, una atención al cliente profesional y...

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IDENTIFICACION DE LA OPORTUNIDAD Hemos visto que en todos los restaurantes sean o no sean gourmet, el cliente siempre tiene algún problema al momento realizar su pedido, desde la falta de meseros para brindarle la atención al cliente hasta el tiempo de espera para la entrega de su pedido. Debido a estos frecuentes problemas identificamos la oportunidad de implementar el uso de una tablet para que el cliente pueda hacer su pedido desde su mesa y así brindarle un mejor servicio. Dicho software será...

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..............................................5 Marco Histórico.........................................................................................................6 Proyecto “Restaurante”.............................................................................................8 Proyecto “Bar”...........................................................................................................11 Carta...........................................................

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RESTAURANTE CASA COLOMBIANA MISION Ofrecer un excelente servicio a nuestros clientes del área metropolitana de Bucaramanga, a través de una gran variedad y exquisitez de platos típicos con productos de alta calidad, que permita la realización y el desarrollo personal de todo el equipo de Trabajo de la empresa. “El desafío está en nuestra mesa y es allí donde los esperamos” VISION En el año 2013 ser reconocidos como el mejor restaurante de comida típica a nivel Regional...

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13.8  PROYECTO       DOTACIÒN Y ADECUACIÒN DEL RESTAURANTE ESCOLAR  EN  LAS SEDES DE LA INSTITUCIÒN     EDUCATIVA SAN JOSE DE  MULATOS            PREPARADO POR:     RAFAEL PALACIOS CALDERON                INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAN JOSE DE MULATOS                                PRESENTACIÒN    Con la  realización y ejecución de este  proyecto se beneficiara una población  estudiantil  de  730  estudiantes,  26  docentes,  y  administrativos docentes, 145  padres de familia.    La ejecución de este proyecto integrara y acercara a ...

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13.8  PROYECTO       DOTACIÒN Y ADECUACIÒN DEL RESTAURANTE ESCOLAR  EN  LAS SEDES DE LA INSTITUCIÒN     EDUCATIVA SAN JOSE DE  MULATOS            PREPARADO POR:     RAFAEL PALACIOS CALDERON                INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAN JOSE DE MULATOS                                PRESENTACIÒN    Con  la  realización  y  ejecución  de  este  proyecto  se beneficiara  una  población  estudiantil  de  730  estudiantes,  26  docentes,  y  administrativos  docentes,  145  padres de familia.    La ejecución de este proyecto integrara ...

1264  Palabras | 6  Páginas

o bien, información obtenida de las mismas (INE, Gremios, Institut d´Estadística de la Generalitat de Catalunya, etc...). 7. Entrevistas a empresarios. 8. Análisis de resultados y conclusiones. 9. Objetivos y parámetros de inicio del proyecto de negocio. 10.1 Expectativas sobre la aceptación del negocio. 10.2 Crecimiento previsto. 4-Plan de marketing. 1. Descripción detallada del producto gastronómico. Conceptos y precios. Instrumentación de venta escrita. Cartas...

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Para nosotros la industria del café, helados, postres; dulces y salados, se asemeja bastante al mercado “gourmet”, es por esto que describiremos con este nombre a esta industria. Hace veinte años la mayoría de los consumidores Gourmet sobrepasaba los 60 años, hoy en día el 67% de las personas que tienen entre 25 y 35 años adquiere estos productos. Los consumidores actuales buscan más que un producto alimenticio, ya que su estilo de vida es otro, Status, belleza, placer y emoción. Se definen...

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PROYECTO SOBRE SEGURIDAD EN EL MANEJO DE LOS ALIMENTOS DENTRO DE UN RESTAURANTE: “Todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades nutricionales y sus preferencias alimentarias a fin de llevar una vida activa y sana”. Requisito Básico de Calidad Ausencia de contaminantes, adulterantes, toxinas y otras sustancias que puedan hacer nocivo el alimento para la salud. • Fortalecimiento institucional...

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Introducción Durante este proyecto, desarrollaremos el plan de marketing de un restaurante llamado Asian Gourmet, la cual es un restaurante principalmente sobre comida japonesa, coreana y china. Además dentro del proyecto, intensificaremos nuestro mercado meta, la misión y visión del restaurante, un poco sobre la cartera de negocios, y las estrategias que implementaremos para que el negocio funcione. Índice Introducción…………………………………….pág 1 Índice…………………………………………….pág...

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1 PROYECTO EMPRESARIAL: RESTAURANTE “EL GALAPAGO” JUAN FRANCISCO MONTAÑEZ SANCHEZ UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS BOGOTA 2006 2 PROYECTO EMPRESARIAL: RESTAURANTE “EL GALAPAGO” JUAN FRANCISCO MONTAÑEZ SANCHEZ Proyecto presentado como requisito parcial para optar al título de Administración de Empresas Agropecuarias Director Claudia Patricia Alvarez Ingeniera de Alimentos Ms Administración UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE ADMINISTRACION...

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Luís Miguel Díaz Curso: Diseño y Equipamiento Tema: Proyecto de Implementación de un Restaurante Gastronomía IV. 2008 INTRODUCCIÓN La actividad de nuestro negocio consiste en la creación de una empresa de alimentos que busca mejorar la modernidad, en infraestructura, comida y servicio de los actuales restaurantes de “Pescados y mariscos”. Nuestro Proyecto cuenta con la adecuada distribución de sus áreas y cumple con los requisitos...

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PROYECTO BIJAO’S RESTAURANTE COCINA COLOMBIANA CONTEMPORANEA SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE- SENA TECNOLOGIA FORMULACION DE PROYECTO SOGAMOSO 2012 PROYECTO BIJAO’S RESTAURANTE COCINA COLOMBIANA CONTEMPORANEA CONSULTORA JOHANA MARCELA BALAGUERA CELIS ANA MARIA FORERO ABRIL INTERVENTORES JUAN FERNANDO CORREA VELEZ JOHN JAIRO PRECIADO PRECIADO SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE- SENA TECNOLOGIA FORMULACION DE PROYECTO SOGAMOSO 2012 INDICE ...

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UNIVERSIDAD ESTATAL DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS PLAN DEL PROYECTO PROPUESTO POR: Natalie Antonieta Cortez Valdiviezo AUSPICIADO POR: Lcdo. David Estrella, MBA ÁREA DEL TEMA: MARKETING FECHA: ENERO 2009 1. Tema o Título del Proyecto PLAN DE NEGOCIOS PARA LA APERTURA DE UN RESTAURANTE DE ALTA COCINA VEGETARIANO 2. Planteamiento del Problema En la actualidad, es cada vez mayor el número de personas que buscan mejorar la calidad de su alimentación. A nivel mundial se puede...

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 Republica Bolivariana de Venezuela Ministerio de Educación Superior UPTM Mérida edo. Mérida VIDA GOURMET Integrantes Carin Rondón CI: 19.895.142 Andreina Márquez CI: 25.151.920 Cateine Maldera CI: }17.663.183 Nelson Peña CI: 26.128.281 Yesenia Acosta CI: 16.934.162 TALLER 1.- CARACTERISTICAS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO: 1.- Su Universalidad: El fenómeno administrativo se dá en donde quiera que existe un organismo social...

998  Palabras | 4  Páginas

APLICACIÓN DEL CICLO CONTABLE Al RESTAURANTE LA ESTACIÓN GOURMET Ltda. Área: CONTABILIDAD GENERAL CONTENIDO pág. 0. INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………..1 1. OBJETIVOS………………………………………………………………………….3 1.1 Objetivo general……………………………………………………………………3 1.1.1 Objetivos...

6256  Palabras | 26  Páginas

 Universidad Técnica Nacional Sede Central Administración en Servicio de Alimentos y Bebidas Curso: Uso y Mantenimiento de Equipo Profesora: Cecilia Flores M. Alumna: ****** Proyecto Final 22/11/11 La Comida Mediterránea Básicamente la cocina denominada como mediterránea se sustenta de tres pilares fundamentales: el aceite de oliva, el pan y el vino. Estos tres elementos hermanan a los denominados pueblos mediterráneos desde hace más de cinco mil años. Es que los países ribereños...

1711  Palabras | 7  Páginas

1. Descripción del problema. Debido a que los clientes del mercado de la comida gourmet están demandando productos de mejor calidad y más variados de lo que se ofrece actualmente en muchos lugares de la ciudad. Se observó la necesidad actual del consumidor en adquirir productos transformados y/o de valor agregado, que le faciliten sus actividades a la hora de cocinar y/o alimentarse, ya que un gran porcentaje de la población no cuenta con el tiempo suficiente para preparar ellos mismos sus...

621  Palabras | 3  Páginas

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Poca diversidad de sitios de esparcimiento familiar, además de la baja oferta de restaurantes en este sector. JUSTIFICACION DEL PROBLEMA Aprovechando que en esta zona no hay sitios de esparcimiento a los que la población tenga fácil acceso y que su el nivel de turismo ha incrementado en los últimos tiempos, nos motiva a incursionar en este tipo de propuesta ya que, es algo novedoso por este sector tanto para la personas del municipio como también para los municipios...

6629  Palabras | 27  Páginas

PROYECTO DE GRADUACION Trabajo Final de Grado Crepes & Waffles Lanzamiento publicitario de la marca en Argentina David Fernando Dager Cuerpo B del PG 13 de diciembre de 2010 Licenciatura en Publicidad Facultad de Diseño y Comunicación Universidad de Palermo 1 Índice Introducción 6 Capítulo 1. La comunicación. Conceptualización 9 1.1. Las Comunicaciones de Marketing 10 1.2. El marketing y la publicidad en el sector gastronómico 11 1.3. La publicidad...

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¿Qué es un restaurante? Entendemos por restaurante aquel establecimiento o comercio en el cual se provee a los clientes un servicio alimenticio de diverso tipo. Un restaurante es un espacio público ya que cualquier persona puede acceder a él. Sin embargo, no es una entidad de bien público ya que el servicio de alimentación se otorga a los clientes a cambio de un pago y no gratuitamente. La noción de restaurante ha existido desde tiempos lejanos para la humanidad, aunque los modos de pago, los platos...

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Señores: Los suscritos VIVIANA DUQUE LAMIR , con C.C. No. 31.323.591 de Cali , y DARIO JOSE GOMEZ HERNANDEZ con C.C. No. 1.015.394.273 de Bogotá , autor(es) del trabajo de grado titulado ELABORACIÓN DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA FUSIÓN, ENFOCADO EN COMBINAR PLATOS ITALIANOS CON COMIDA LATINA, Y UBICADO EN EL SECTOR DE USAQUÉN DE LA CIUDAD DE BOGOTÁ presentado y aprobado en el año 2008 como requisito para optar al título de ADMINISTRADOR (A) DE EMPRESAS autorizo...

27936  Palabras | 112  Páginas

Estudio sobre ventajas y desventajas que ofrece Ecuador a exportadores de café Caso: Café gourmet de Galápagos Exportadores de Café • Asociados a ANECAFE, creada en 1983 para dar apoyo a los exportadores ecuatorianos de café : – http://www.anecafe.org.ec/ • El café ecuatoriano se exporta como: – Café tostado y/o molido, café liofilizado – Café verde Exportaciones de Café Mejor año de exportación: 1994: 411 Millones usd 2013: 218 Millones usd 2014: 178 Millones usd equivalente a 1Millón de sacos...

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RESTAURANTE Un restaurante es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. Tipos de establecimientos y fórmulas de restauración • Restaurante buffet. Es posible escoger uno mismo una gran variedad de platos cocinados y dispuestos para el autoservicio. A veces se paga una cantidad fija y otras veces...

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Un restaurante o restorán1 es un establecimiento comercial, en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. El término restaurante proviene del francés «restaurant», palabra que se utilizó por primera vez en el París de 1765, a pesar de que anteriormente ya existían locales que calzaban con dicha definición.2 En castellano, «restaurant» significa...

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MI RICO PERÚ CAPITULO I: PLANEACIÓN DEL NEGOCIO 1. MISIÓN DEL NEGOCIO: “Somos una empresa de comida gourmet dedicada a ofrecer el mejor servicio en comidas típicos del Perú en un espacio cálido y amigable para las familias de clase alta y media”. 2. VISIÓN DEL NEGOCIO “Queremos ser reconocidos como los mejores en el mercado gastronómico marcando la diferencia en la atención al cliente y consolidando Mi Rico Perú como marca para replicar y expandir la empresa, hacia otros...

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