Proyecto Sobre Elaboracion De Dulce De Leche ensayos y trabajos de investigación

Proyecto Laboral con TpP Elaboración y venta de dulce de leche Fundamentación El trabajo es una dimensión fundamental en la conformación del sujeto social. Los diseños y propuestas curriculares de la provincia de Buenos Aires introducen el trabajo y la cultura del trabajo como fundamento organizador de las prácticas educativas en todos los niveles. Durante años educación y trabajo fueron términos yuxtapuestos. Educación remitía al aula, a la educación formal, lectoescritura y saberes ...

571  Palabras | 3  Páginas

Elaboracion de Dulce de Leche Etapa 1: recepción de leche (Para el caso de recibir leche cruda, recién ordeñada) La leche se recibe y controla para conocer su calidad, luego se conserva refrigerada (2-8ºC) hasta el momento de procesarla. Algunos de los controles a realizar pueden ser: –Es aconsejable que la leche no tenga más de 24hs posterior al ordeñe. –Control visual: Observar si presenta impurezas o color anormal –Control aroma: Verificar si emana olores extraños –Controlar...

779  Palabras | 4  Páginas

MATERIA: Introducción a la industria PRACTICA: Dulce de leche NOMBRE: Elvia Patricia Alvarez Ramirez FECHA:06/09/2012 OBJETIVO DE LA PRÁCTICA: Analizar el proceso de creación de dulce de leche a base de cajeta utilizando el proceso tradicional regional utilizando los ingredientes mas comúnmente utilizados MARCO TEORICO (historia del dulce de leche): El dulce de leche, también conocido como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta es un dulce tradicional de Latinoamérica y que corresponde...

1386  Palabras | 6  Páginas

E.S.T.A No.0017 “Gustavo Baz Prada” Formación cívica y ética Proyecto de ética y valores Profa. Adriana Rodríguez Téllez Elaborado por: María Guadalupe Hernández Sánchez Freddy Cruz Valencia Jonatan Cruz Torres Lorena Carpio José Adrián Sánchez Fuentes Aura Noemi Cruz Sánchez Grado: 2° Grupo: “A” Ciclo escolar: ...

598  Palabras | 3  Páginas

PROYECTO: “EL DULCE DE LECHE” Un poco de historia… Según cuenta la leyenda, el 24 de junio de 1829, en la estancia “La Caledonia” se firmó el Pacto de Cañuelas entre Juan Manuel de Rosas (jefe de las fuerzas federales) y el comandante del ejército unitario Juan Lavalle. Supuestamente, una criada estaba a cargo de la lechada (leche caliente azucarada) con que tomaba sus mates Rosas. Al llegar Lavalle, cansado por el viaje, se acostó en el catre en el que usualmente descansaba Don Juan Manuel...

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Elevar los documentos anteriores a escritura pública (notaría). 4. Solicitar el Código de Identificación Fiscal y el alta en el censo de obligados tributarios. 5. Inscripción en el Registro Mercantil. 6. Solicitar, en su caso, el alta en el impuesto sobre actividades económicas –IAE– (Agencia Tributaria). 7. Afiliación del empresario autónomo a la Seguridad Social y alta en el régimen especial correspondiente. 8. Inscribir la empresa en la Seguridad Social. 9. Dar de alta y afiliar los trabajadores...

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Regiones productoras de dulce de leche en Argentina Las regiones productoras de dulce de leche en al Argentina están ubicadas en coincidencia con las cuencas lecheras más importantes del país. • Provincia de Buenos Aires: Cuenca Mar y Sierras, Cuenca Oeste, Cuenca Abasto Sur, Cuenca Abasto Norte. • Provincia de Entre Ríos: Cuenca A y Cuenca B. • Provincia de Santa Fé: Cuenca Santa Fé Sur y Cuenca Central. • Provincia de Córdoba: Cuenca Córdoba Sur, Cuenca Villa María y Cuenca Noroeste...

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DULCE DE LECHE El dulce de leche, también conocido como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta es un dulce tradicional de Hispanoamericano y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. El origen del dulce de leche es incierto, ya que existe una discusión entre argentinos, brasileños, chilenos, colombianos y uruguayos sobre su lugar de origen, pero su consumo es extendido por todos los países latinoamericanos y en aquellos lugares donde existe una extensa colonia inmigrante de estos...

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Dulce de Leche SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS | | |Introducción | |Según el Código Alimentario Argentino, con la denominación de dulce de leche se entiende el producto obtenido por | |concentración mediante calor, a presión normal o reducida, de leche fluida y/o reconstituida, con el agregado de azúcar | |blanco y aditivos permitidos. El contenido de humedad...

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DULCE DE LECHE INTRODUCCION.- La elaboración del dulce de leche o manjar es un derivado lácteo que resulta de la concentración de la leche mediante la eliminación de un 70% de agua por evaporación y un incremento de solidos con la cocción del azúcar en un recipiente puede realizarse a fuego lento. El manjar o dulce de leche es un postre muy popular en algunos países y sirve de rellenos en algunos pasteles, tortas, ensaladas, etc. Su elaboración es práctica sencilla y rápida, podremos degustar...

1003  Palabras | 5  Páginas

El dulce de leche —también conocido como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta— es un dulce tradicional latinoamericano que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Su consumo se extiende a todos los países de América Latina, a Francia —donde se lo llama confiture de lait—, y a aquellos lugares con minorías de esas nacionalidades, como España o los Estados Unidos. Este producto recibe diferentes nombres según el país en el que se consume y también presenta algunas variedades regionales...

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quería ser bailarina pero el cuerpo no le daba… después quiso cuidar niños, más le sobraba cariño; al final quiso intentar trabajar en un bazar Y muy triste se sentía por tener tan mala suerte, hasta que endulzó su vida comiendo Dulce de leche y fue así que descubrió su vocación verdadera y entonces se transformó en una vaca dulcera!! Distintas comunidades se adjudican ser los inventores del dulce de leche. La cuestión no está dilucidada, y al respecto presentan los más variados argumentos...

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Investigación el Sobre Dulce de Leche Alumno: Lucas Daniel Caballero Gaona Materia: Trabajo y Tecnología Profesora: Ana de Lugo Grado: Séptimo Sección: “C” AÑO: 2011 Desarrollo: El dulce de leche, también conocido manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta es un dulce tradicional de Sudamérica y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. El origen del dulce de leche es incierto...

1303  Palabras | 6  Páginas

Dulce de leche. Sistemas de elaboración del dulce de leche Hasta hace poco tiempo, el dulce de leche, se producía solamente utilizando pailas (tachos calentados en la parte inferior por vapor que circula por la doble pared y equipadas con un agitador). El material más utilizado era el cobre, pues el coeficiente de transmisión de calor es muy bueno, pero actualmente se tiende a sustituirlo por acero inoxidable, porque es más resistente e inalterable. Los recientes avances en la línea de producción...

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Dulce de Leche Argentino variedad tradicional – Su Caracterización Castañeda, R; Muset, G; Castells, L; Aranibar, G; Murphy, M; Rodríguez, G. INTRODUCCIÓN Con el fin de promover y difundir el dulce de leche como producto autóctono en el exterior se elaboró un programa de trabajo entre la Fundación Exportar, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, el INTI y las empresas elaboradoras del producto, para su caracterización. El objetivo del presente trabajo es mostrar y...

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El dulce de leche, también conocido como manjar,manjar blanco, arequipeo cajeta es un dulcetradicional de Latinoaméricay que corresponde a una variante caramelizada de laleche. Su consumo se extiende a por todos los países latinoamericanos y en Francia, donde se llamaConfiture de lait y en aquellos lugares con minorías de esas nacionalidades, comoEstados Unidos o España. Este producto recibe diferentes nombres según el país en el que se consume, y presenta también algunas variedades regionales. Es...

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ELABORACIÓN DEL DULCE DE LECHE Camila Ponce 6to 2da Juárez Luciana INTRODUCCIÓN: El dulce de leche es conocido como una especialidad de sabor único típico de Sudamérica y de origen Argentino. Existen diversos relatos sobre el origen del dulce de leche, en argentina nuestro manjar se elabora a través de la leche de vaca. Existen variantes de este producto: Familiar Bajas calorías Repostero heladero En nuestra...

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DULCES DE LECHE DEFINICIÓN: Es el producto de la condensación de la leche azucarada, en recipientes abiertos y a la presión atmosférica ambiental. Es muy apreciado en el continente latinoamericano y en muchas zonas, en el hogar, se fabrica en grandes cantidades. Como ha sucedido con muchos productos lácteos caseros, en los últimos años su fabricación se ha ido industrializando y hasta cierto punto su composición esta siendo cada vez más normalizada. COMPOSICIÓN: La composición del dulce...

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La leche es importante, porque es un alimento saludable. Las condiciones de higiene y calidad de la leche, deben acompañar el proceso de elaboración desde el tambo hasta la planta elaboradora. ¿La vaca hace la leche? Bueno, un poco sí, pero la que compramos en el supermercado y tomamos en nuestra casa pasa por un montón de procesos más. Son procesos que realizan las empresas productoras de leche. El más importante se llama pasteurización que elimina cualquier bacteria. ¿Desde cuándo las personas...

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El dulce de leche, también conocido como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta es un dulce tradicional de Latinoamérica y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Su consumo se extiende por todos los países latinoamericanos y aquellos lugares con extensas colonias de estas nacionalidades, como España. Este producto recibe diferentes nombres según el país en el que se consume, presentando algunas variedades locales. Es ampliamente utilizado en postres como los alfajores, cuchuflíes...

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Mercado del Dulce de Leche Durante 2010, la producción del dulce de leche alcanzó las 131.000 toneladas, marcando un récord luego de nueve años de crecimiento consecutivo, según un informe de sectoresonline.com, la línea sectorial de la consultora Abeceb. También el consumo alcanzó niveles históricos, situándose en tres kilogramos per cápita anuales, cuando el promedio en la década del 90 era de 2,8 kg al año por habitante. El informe señala que luego de una fuerte caída de la producción...

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ELABORACION DE MANTEQUILLA Y LECHE DESCREMADA. *Mantequilla* INTRODUCCION. *La mantequilla o manteca es la emulsión de agua en grasa, obtenida como resultado del suero, lavado y amasado de los conglomerados de glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de leche y es apta para consumo, con o sin maduración biológica producida por bacterias específicas. No debe confundirse con la manteca vegetal que no es más que aceite vegetal solidificado tras...

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10. DULCES A BASE DE LECHE 10.1 CLASIFICACIÓN 10.1.1 Productos de baja humedad (menos del 12%) o endurecidos: caramelos, chiclosos, jamoncillos, etc. 10.1.2 Productos de humedad intermedia (12-20%) que se procesan mediante evaporación: glorias, cajeta y obleas con cajeta, etc. 10.1.3 Productos de alta humedad (más de 20%), procesados por coagulación, aireación y procesos enzimáticos: flanes, gelatinas, chongos, mousse, arroz con leche, etc. 10.2 PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD 10.2.1 Adicionalmente...

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Como vender un dulce de leche 1) ir a lo de andres 2) mandarle un mensaje dciendo "estoy abajo" 3) darle el dulce de leche Un recipiente con dulce de leche. El dulce de leche (también conocido como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta) es un dulce tradicional de América Latina y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Su consumo se extiende a todos los países latinoamericanos, a Francia, donde se lo llama confiture de lait, y a aquellos lugares con minorías de esas...

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hago lo mismo que en el mail anterior. abajo los cambios son las 2 am! carancho me fui al sobre. saludos   Rubro de dulce de leche: Observaciones general / análisis del rubro Envases de PS termoformado. Conformado por 3 partes, cuerpo, sello y tapa. El Poliestireno es un material amigable al contacto con los alimentos, es utilizado frecuentemente en diferentes rubros alimenticios, así como el PET y el aluminio. El envase se encuentra sellado en su parte superior por una lámina de aluminio...

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DULCE DE LECHE ARTESANAL El dulce de leche no es más que el proceso de hervir la leche y agregarle azúcar y esencia de vainilla, pero aunque parezca así de simple el secreto está en la preparación y el tipo de componentes que se use para ello.  Debido a la oleada migratoria de argentinos a España, la receta de dulce de leche se comenzó a utilizar también en este país, donde hoy en día se encuentran todo tipo de postres que se consumen en esa zona del mundo tales como: arrollado de dulce de leche...

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PCC Los productos lácteos y azucarados, como es el caso del dulce de leche, presentan una defensa propia que los protege de posibles ataques microbianos. La elevada concentración de azúcar y la baja proporción de humedad permiten solo el crecimiento de algunas formas microbianas. Para poder identificar posibles puntos críticos de control primero se deben determinar los defectos y alteraciones que puede sufrir el dulce de leche. Defectos de textura  Presencia de cristales  Presencia de...

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cual encontramos textos como estos: Sobre el Destete el texto dice: …Después del destete se altera la parte afectiva del ternero y dura 1 o 2 días bramando, caminando a lo largo de la cerca y casi no come…. Para atenuar el problema afectivo, generalmente es mejor llevar la vaca a potreros distantes. …Al meter los terneros a la manga, hay que hacerlo en pequeños grupos de manera suave, porque con frecuencia se caen, se voltean con facilidad y pueden brincar sobre los demás, con el peligro de que se...

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DE 2012, SANTA FE. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO EXPORTADOR ARGENTINO DE DULCE DE LECHE. PERÍODO 2006-2011. 1 Mayda Gimena Trentin * 1. Cientibecaria – FCE-UNL. Instituto de Economia Aplicada. Estudiante de Licenciatura en Economia (FCE-UNL). *mayda_tr@hotmail.com Palabras claves: Dulce de Leche - Concentración - Diferenciación. Área temática: Ciencias Sociales Sub-área: Economía INTRODUCCIÓN El dulce de leche es un producto tradicional que los Argentinos defienden como invento propio...

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ELABORACION DE DULCE DE LECHE 1. INTRODUCCIÓN Se entiende por dulce de leche, el producto obtenido por concentración y acción del calor a presión normal o reducida de la leche, o leche reconstituida, con o sin adición de sólidos de origen láctico y/o crema y adicionado de sacarosa (parcialmente sustituido o no por monosacáridos y /u otros disacáridos) con o sin adición de otras sustancias alimenticias. 2. OBJETIVOS 2.1. Objetivo General • Elaborar dulce de leche, un producto dentro de los parámetro...

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ELABORACION DE DULCE DE LECHE INTRODUCCIÓN El dulce de leche, también conocido manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta es un tradicional de Sudamérica y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. El origen del dulce de leche es incierto, ya que existe una discusión entre argentinos, brasileños, chilenos, colombianos y uruguayos sobre su lugar de origen, pero su consumo es extendido por todos los países latinoamericanos y en aquellos lugares donde existe una extensa colonia inmigrante...

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productivo. Elaboración del dulce de leche El Dulce de Leche es conocido como una especialidad de sabor único, típico de Sudamérica y de origen argentino donde se lo declaró patrimonio gastronómico nacional. Este especial sabor fue difundiéndose por el mundo y así se puede encontrar al Dulce de Leche en otros países con diferentes nombres. Para garantizar la buena calidad del producto es necesario que la elaboración se realice aplicando las prácticas de fabricación y con los cuidados de elaboración, conservación...

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Universidad de Buenos Aires Facultad de Ingeniería 72.15 Industrias de Alimentación Pablo Clément Melisa Linarello ELABORACIÓN DEL DULCE DE LECHE TP 2: Proceso de Elaboración de un Alimento TP 3: Sistemas de Higiene y Limpieza de equipos e instalaciones en la industria alimentaria TP 4: Envases y Embalajes TP 5: Aplicación de HAAC ÍNDICE Proceso de elaboración de un alimento ................................ ................................ .................... 3 Introducción .....

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Elaboración Leche de Soya INTRODUCCIÓN El ritmo agitado de vida de las personas a hecho que el mundo en este último tiempo se torne un tanto mas rápido, dejando el descanso y la vida saludable en un segundo plano, trayendo esto consigo enfermedades tanto psicológicas como corporales, por lo que hoy en día se han buscado distintas estrategias para combatir esto, ya sea incentivando a la comunidad a realizar deportes por lo menos tres veces por semana, buscando terapias de relajación...

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Ingredientes:  Leche Condensada 1 lata  Azúcar La medida de la lata  Cacao Amargo cant.nec.  Coco Cant.nec.  Glucosa La medida de la lata  Manteca La medida de la lata  Nueces Cant.nec.  Preparación  Colocar la leche condensada en un recipiente.  Agregar la glucosa, el azúcar y la manteca.  Cocinar, removiendo con cuchara de madera, hasta que la preparación tome casi punto de bolita dura, es decir cuando al colocar un poco de preparación dentro de agua se forme una bolita consistente...

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Q U ÍM I C A S Y N AT U R A LE S EL DULCE DE LECHE Pedrozo Marianela Meza Ayelen Montenegro Julián Introducción a la Ingeniería en Alimentos 2014 INTRODUCCIÓN DEL DULCE DE LECHE En esta monografía hablaremos de uno de los productos más consumidos por las familias argentinas El dulce de leche es un producto lácteo que corresponde a una variante caramelizada de la leche de consistencia pastosa y de color caramelo. Desarrollaremos su proceso de elaboración desde la materia prima hasta llegar al...

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PRODUCCION DEL DULCE DE LECHE EN ARGENTINA HISTORIA El Dulce de leche constituye uno de los hábitos más arraigados en la alimentación rioplatense, pero aún su origen no es bien reconocido, porque tanto Chile, Perú y Uruguay se disputan con la Argentina la paternidad del dulce de leche, la tradición oral bonaerense cuenta que el 24 de junio de 1829 en la estancia La Caledonia, se firmó el Pacto de Cañuelas entre Juan Manuel de Rosas, jefe de la fuerza Federal y el Comandante del ejercito...

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RAZON SOCIAL DE LA EMPRESA DULCE DE LECHE “CARFI” Producto 100% natural QUIENES SOMOS La empresa dulce de leche CARFI es una empresa dedicada a la producción y distribución de dulces típicos de la región que son elaborados de forma artesanal. [pic] MISION DULCES DE LECHE “CARFI” es una empresa dedicada a la elaboración y distribución de dulces de leches que viene en diferentes presentaciones que se ajustan a las...

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cada alumno aprenderá como por medio del azucarado se puede conservar una materia prima fácil de descomponer como es la leche Introducción: El dulce de leche, también conocido manjar, o cajeta es un dulce tradicional de Latinoamérica y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. El origen del dulce de leche es incierto, pero su consumo es extendido por todos los países latinoamericanos y en aquellos lugares donde existe una extensa...

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ELABORACIÓN DE DULCE DE LECHE La elaboración del manjar se puede realizar en pailas abiertas provistas de agitadores a la presión atmosférica o por combinación de evaporadores al vació y pailas abiertas. Si el proceso es realizado por el primer sistema, la forma de elaborar el dulce de leche es el siguiente; Recepción de la materia prima. Junto con disponer de los elementos, materiales y condiciones sanitarias necesarias para el procesamiento (las cuales son indispensables), es precisó...

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CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO INDUSTRIAL Y DE SERVICIO No. 66 Agustín de Iturbide, tierra blanca, ver MODULO ll: procesa alimentos lácteos con calidad e inocuidad. SUBMODULO ll: Realiza los procesos de transformación de la leche en diferentes productos lácteos. Reporte de prácticas en taller de alimentos Presenta: Equipo 6 Abigail Arano terrones Andrea yosyed chena rodríguez Edith López renteral Beatriza Lara Anzures José Alejandro Pérez sandria Amairían Vargas López...

829  Palabras | 4  Páginas

Olor). Además para la elaboración artesanal de panecillos de dulce de membrillo se cuenta con el instrumento necesario, la mano de obra. Es importante destacar que el mismo redundará en beneficio tanto económico, como personal de los integrantes, debido a que en todo momento se trabajará en forma activa, solidaria y con espíritu cooperativista. • OBJETIVOS: Conocer la técnica y metodología sobre la elaboración artesanal de panes de dulce de membrillo. ...

573  Palabras | 3  Páginas

Bombitas con dulce de leche Ingredientes Para las bombas 1 taza de agua 1 pizca de sal 100 grs de manteca 1 taza de harina 4 huevos Para el armado dulce de leche, c/n azúcar impalpable, c/n Preparación • Poner en una olla el agua con la sal y la manteca cortada en cubos. • Cuando rompa el hervor, volcar de golpe la harina y con cuchara de madera revolver enérgicamente por 5 minutos. • Retirar la olla del fuego y comenzar a agregar los huevos uno por uno, cuidando de mezclar...

532  Palabras | 3  Páginas

Exportación de dulce de leche: La Argentina vende dulce de leche a unos 30 países, aunque sólo la mitad de ellos tuvo un peso relativo superior al 1% sobre el total y los siete primeros concentraron el 82% de las colocaciones. El Mercosur fue el destino más importante del producto, con el 42% de participación. Dentro del bloque, Paraguay ha sido en años recientes el mercado más significativo. Los países árabes, grandes consumidores de golosinas muy dulces, son un ejemplo concreto de la reciente...

1202  Palabras | 5  Páginas

 Producto Dulce de Leche Argentino Pais de Destino Paraguay Mercado Objetivo Consumidores q viven en areas urbanas Pertenecen a una Clase media y Clase Alta Un amplio rango de consumidores (Años) Autores Datos importantes del producto a exportar Dulce de Leche Argentino Posicion Arancelaria: Mercosur 1901.90.20 Arancel Externo Comun (AEC) 16% Derechos de Exportacion ExtraZona (DIE) 16% Reintegros a la Exportacion (RE) 5% Produccion: 131.000...

756  Palabras | 4  Páginas

“DULCE DE LECHE” “ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL DULCE DE LECHE EN EL CANTÓN EL PANGUI- PARROQUIA EL PANGUI” EL PANGUI-ZAMORA CHINCHIPE –ECUADOR 2013-2014 ÍNDICE 1 Caratula…………………………………………………………………1 2 Índice…………………………………………………………………….2 3 Dedicatoria…………………………………………………………...3 4 Agradecimiento……………………………………………………...4 5 Resumen Ejecutivo……………………………………………………5 1. Desarrollo 1.1 Análisis Situacional……………………………………………………. 1.2 Misión del Proyecto……………………………………………………...

2931  Palabras | 12  Páginas

producción Productos lácteos Elaboración de Dulce de Leche n ió ic Ed Instituto Nacional de Tecnología Industrial 2ª lácteos página 27 lácteos página 1 cuadernillo para unidades de producción Material de distribución gratuita productos lácteos Elaboración de Dulce de Leche Instituto Nacional de Tecnología Industrial lácteos página 2 Cuadernillo para Unidades de Producción Productos lacteos : elaboración de dulce de leche / coordinado por José Kurlat...

5912  Palabras | 24  Páginas

Dulce de Leche “EL LECHERITO” [pic] ¡¡¡Pruébalo y te apasionarás!!! Un poco de historia: La tradición oral bonaerense cuenta que el 24 de junio de 1829, en la estancia "La Caledonia", se firmó el ¨Pacto de Cañuelas¨ entre Juan Manuel de Rosas - jefe de las fuerzas federales - y el comandante del ejército unitario Juan Lavalle. Supuestamente, una criada estaba a cargo de la lechada (leche caliente azucarada) con que tomaba sus mates Rosas. Al llegar Lavalle, cansado por...

12746  Palabras | 51  Páginas

AUDITORIA FINANCIERA O CONTADURIA PÚBLICA CARRERA DE CONTADURIA PÚBLICA 1596390130175 PROYECTO ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE DULCE DE LECHE INTEGRANTES: Rocio Ayala Antezana Sabrina Méndez Cuellar Micaela Kallizaya Marco Mirian DOCENTE: Lic. Jesús Bolívar Menacho MATERIA : Preparación y Evaluación de proyectos GRUPO: ECO 4OO “T” SANTA CRUZ -BOLIVIA ELABORACION Y COMERCIALIZACION DEL DULCE DE LECHE 1. OBJETIVOS 1.1.-OBJETIVOS GENERAL Realizar el estudio técnico, económico, financiero...

6420  Palabras | 26  Páginas

Proyecto fabricación productos de limpieza Enviado por somy04 16/08/2012 575 Palabras PROYECTO FABRICACION DE PRODUCTOS DE LIMPIEZA Idea del Proyecto: Proporcionar al cliente productos de aseo a bajo costo y de buena calidad teniendo en cuenta su necesidad de tener y mantener un ambiente limpio, ofreciendo productos que estén a su alcance en el momento y lugar que éste los necesite, mediante una Unidad Socio-Productiva dedicada a fabricar productos de limpieza como: blanqueadores, ceras emulsionadas...

1554  Palabras | 7  Páginas

INFORME ELABORACIÓN DE PAN DE DULCE Entregado por: María Helena Salazar Anyela Enríquez Johana Vázquez Camila Riascos Diana Gallardo Leidy Pejendino Servicio Nacional de Aprendizaje Sena Nariño Centro Internacional de Producción Limpia-Lope San Juan de Pasto 2013 INFORME ELABORACIÓN DE PAN DE DULCE Presentado por: Elida Guerrero Gonzales Entregado...

1032  Palabras | 5  Páginas

cuales desempeñan un papel muy importante por tratarse de un sector sensitivo a los diferentes cambios que se dan en la economía nacional. La pequeña y mediana industria de productos nostálgicos, se caracteriza en gran medida por la producción de dulces típicos, rosquillas, quesadillas, tamales, productos lácteos etc. de tipo artesanal en el ámbito familiar. La mayor parte de esta producción; no es exportada, debido a la falta de incentivos, capacitación, tecnología e investigación. Honduras en...

1445  Palabras | 6  Páginas

por su entorno No obedece ni sigue instrucciones Pide las cosas tomando la mano de alguien y dirigiéndola a lo que desea Evita el contacto físico. No le gusta que lo toquen o lo carguen. Aleteo de Manos en forma rítmica y constante Gira o mece sobre sí mismo Se queda quieto observando un punto como si estuviera hipnotizado Camina de puntitas No soporta ciertos sonidos y luces Hiperactivo o extremo pasivo Agresividad y/o auto agresividad Obsesión por el orden y la rutina Se enoja mucho...

2059  Palabras | 9  Páginas

Asignatura ADMINISTRACION AGROPECUARIA DE LA PRODUCCION Catedrático DR. FREDDY GARMENDIA ELABORACION DE PASTEL TRES LECHES Integrante Nombre No Cuenta Nely Maribel García López 20061400320 El Progreso, Yoro 04/08/20013 INTRODUCCION Los pasteles en nuestra actualidad tienen una gran demanda ya que lo consumen todas las personas de nuestra sociedad, ha dado como resultado un gran mercado, experimentado...

874  Palabras | 4  Páginas

Introducción El siguiente proyecto descrito a continuación, se encuentra adaptado a las formas de negociación de los empresarios rusos; de esta manera, se coloca la información para abrir el interés de las negociaciones e inversiones ruso-mexicano. En nuestro primer encuentro de la negociación, enviáremos a nuestros ejecutivos para obtener una buena impresión y así demostrar que la negociación es seria a los inversionistas, socios, proveedores o minoristas rusos para el proyecto a continuación descrito...

11011  Palabras | 45  Páginas

always loved to travel and experience new tastes and flavours. During one trip to South America they fell for dulce de leche and decided to introduce it to Australia´s market. Paradise runs a factory in Adelaide where the dulce de leche is made, and distributed all along Australia. The base of its business is to create an exclusive, high quality dulce de leche. So, what is dulce de leche? It is a milk-based creamy sauce/syrup, originated in Latin America, especially popular in Argentina, Brazil...

1605  Palabras | 7  Páginas

-Receta de dulce de leche 1 litro de leche - 200 gramos de azúcar blanca - 1 cucharada de bicarbonato de sodio disuelto en media taza de agua - esencia de vainilla Se debe hervir siempre en una olla de cobre, allí colocamos la leche y el azúcar, esto se debe hacer a fuego lento y revolviendo constantemente. De a poco se va a agregando la mezcla de agua con bicarbonato y la vainilla. El tiempo de cocción es hasta que va tomando el color “marrón” tradicional de este tipo de dulce. Receta...

631  Palabras | 3  Páginas

TRABAJOS PRÁCTICO EN PLANTA PILOTO ELABORACIÓN DE DULCE DE MEMBRILLO 1. Introducción: El membrillo es un arbusto de la familia de las rosáceas, Cydonia vulgaris, cuyo fruto comestible contiene 83.8 % de agua, 15.3 % de hidratos de carbono, 1.7 % de fibra cruda, 0.4 % de cenizas, 0.4 % de proteínas y 0.1 % de grasa. El membrillo, como las demás frutas, tiene un carácter ácido ya que posee un pH= 3-3,5. Se lo utiliza para la elaboración de dulces, jaleas y mermeladas, alimentos calóricos con...

1300  Palabras | 6  Páginas

I. OBJETIVOS : Conocer el proceso de pasteurización, controlando sus parámetros de tiempos y temperaturas. Utilizar el proceso de pasteurización para elaborar una bebida agradable en base a leche en polvo. II. MARCO TEORICO Pasteurización Los alimentos envasados de baja acidez y acidificados deben cumplir con los requisitos de calidad sanitaria e inocuidad que permitan proteger la salud de los consumidores; el uso de los diversos tratamientos térmicos, junto con otras tecnologías, facilita...

1466  Palabras | 6  Páginas

Producción mensual (se cambian en Resultados) Paquete x 500 grs. Cajon x 5 Kgs. Unidades Kgs/Unid Total Kgs. Precio Vta. 4000 0.50 2000 2.92175 2000 5.00 10000 28.3475 12000 Costo de elaboración del dulce de membrillo Costos variables - directos Membrillo Azucar TIPO ''A'' ''000'' Aditivos varios Costo dulce membrillo x kg. Nylon impreso paquete 500 grs. Caja cartón, bolsa nylon y etiqueta Total costo variable Costos fijos - directos (anuales) Salarios 3 operarios planta Servicios (gas, agua...

790  Palabras | 4  Páginas